Katalog místní výstavy vín Ratíškovice

KO Š T Letos moc mrzlo Letos bude dlouhá cesta k vínu Jako, když člověk do hor leze a těší se zpátky na rovinu A po všech vzestupech a pádech udělá jeden velký nádech Skleněné srdce se bezbarvou krví naplní Nalejeme si po pohárku a přičichneme ke květům jabloní. Ing. Jiří Hubáček, j.r. ČZS 1957-2012 již 55 let dáváme srdce naší zemi Vydala Základní organizace Českého zahrádkářského svazu, Ratíškovice - http://vinoratiskovice.cz ve spolupráci s OÚ Ratíškovice. Sazba, tisk a foto: Copyshop Papírový drak Hodonín, texty a korektury: Ing. Jiří Hubáček, PhDr. Radim Šťastný Projekt s podporou Vinařského fondu Katalog místní výstavy vín Ratíškovice 21. 4. 2012 Mopr 2012

Zahrádkáři a vinaři z Ratíškovic Vás vítajú na dnešním koště vín. Věříme a přejeme Vám ať si v širokéj nabídce skoro 1.100 vzorků najdete to, co Vám bude najvjec šmakovat. A takových vín je tady převážná čásť. Loňský rok ze začátku za moc nestál, ale jak sa říká - konec dobrý, šecko dobré. Podzim sa vydařil a teplé slunečné dně vykonaly ve vinohradech to najlepší, co mohly. Červené vína sú mimořádně barevné a tak vypucované, že by s nima mohli vítat každého prezidenta. Ale u některých bílých vín sa zdá, že sa slunkem trošku přehříly. Ale rozhodnutí necháme na Vás, určitě si s tým poradíte. Odborné komise před týdněm rozhodly tak, jak rozhodly. Ty najlepší vína z jednotlivých odrůd najdete zeřaděné na začátku kataloga. ZO ČZS Ratíškovice děkuje šeckým vinařom za poskytnuté vzorky, degustátorom, Obecnímu úřadu a aj ostatním, keří pomáhali a podílali sa na přípravě dnešní vinařské slávy. Tož napijte sa po chuti, zazpívajte si s muzikú lebo enom tak pobesedujte a ať je Vám u nás dobře. Na zdraví! Degustace 956 vzorků proběhla v neděli 15. dubna 2012 v 31 komisích. Degustaci řídil: Subkomise: Předseda výstavního výboru: Ing. Libor Výleta Ing. Libor Výleta Štěpán Maňák Ing. Jiří Hubáček Hodnocená vína nejsou v drtivé většině zatříděna podle vinařského zákona, a proto jsou označená pouze údajem o cukernatosti naměřené vinařem, pokud toto bylo provedeno tak, jak jsme žádali při sběru vzorků. U vzorků dodaných s údajem kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů byl tento nahrazen: kabinet - 20, pozdní sběr - 22º, výběr z hroznů 24º, výběr z bobulí - 27º. Všechna vína byla věnována bezplatně. Děkujeme. 1

ST L BODOVAC Í TABULKA k hodnocení vín dne 15.4.2012 HODNOCENÍ vynikající velmi dobré dobré dostate né nedostate né irost Vzhled V n Chu vzhled mimo irost istota pozitivní intenzita kvalita istota pozitivní intenzita 5 10 6 8 16 6 8 8 22 11 100 4 8 5 7 14 5 7 7 19 10 86 3 6 4 6 12 4 6 6 16 9 72 2 4 3 4 10 3 4 5 13 8 56 1 2 2 2 8 2 2 4 10 7 40 harm.perzistence kvalita Harmonie celkový dojem CELKEM BOD vz.. Ro ník Kategorie Poznámky Jak rozlišovat vína při stobodovém hodnocení 90-100 bodů MIMOŘÁDNÉ VÍNO, skvělé, ojedinělé, excelentní víno, výjimečné kvality i charakteru 85-89 bodů VÝBORNÉ VÍNO, vynikající, působivé, velmi povedené, zajímavé víno 80-84 bodů VELMI DOBRÉ VÍNO, harmonické víno, vyrovnané ve vůni i v chuti 75-79 bodů DOBRÉ VÍNO, víno standartní kvality, bez závad 70-74 bodů PRŮMĚRNÉ VÍNO, přijatelné víno, bez závažných závad Vína ohodnocena 85 a výše bodů získávají diplom. 2

Složení hodnotících komisí 1 RB Výmola Bronislav, Ehrlich Martin, Charvát Vít ml. 2 RB Kotásek Jiří, Dubas Ondřej, Novák Lukáš 3 RB Dobeš Vladimír Ing., Šťastný Mikuláš 4 CHRD Stránský Libor, Popelka Štěpán, Hubáček Jiří Ing. 5 RŠ Šupálek Jan, Hubáček Ondřej Ing., Macek Petr 6 RR Mokráš Dušan, Vecenovský Petr 7 RR Toman Libor, Nesvadba Petr, Kordula Petr Ing. 8 RR Kadlčík František, Lunga Tomáš, Nedůchal Jaroslav 9 SG Mokráš Petr, Buřinský Miroslav 10 SG Kotásek Antonín Ing., Ilčík František 11 TR Vacenovský Petr ml., Koplík Marek, Straka Ivan 12 VZ Hartman Jiří, Šnajdr Miroslav 13 VZ Frýdek Jan, Gajdík Petr, Toman Petr 14 VZ Valenta Vlastimil, Malenovský Václav 15 NG Macek Zdeněk, Měchura Josef 16 MT Kašík Petr, Polášek Zbyněk 17 RV Šťastný Radim PhDr., Chovanec Martin MUDr. 18 RV Příkaský Jiří, Knesl Lubomír 19 CHOR, SMB Borovec Zdeněk, Varadínek Jan 20 CM Antoš Radim, Hnilica Pavel 21 SV Charvát Vít, Příkaský Michal, Procházka Jaroslav 22 SV Hubáček Jiří Ing. ml., Kotásek Petr 23 PM Koten Vojtěch, Tříska Luděk 24 FR Vacula Pavel, Vařák Jan 25 FR, SMČ Svora Michal, Dolinská Dagmar 26 RM Šeďa Vladislav, Šupálek Milan, Koplík Josef 27 DORN, AN Sukop Pavel, Petržela Petr 28 ZW, CS Osička Ladislav, Kovářík František 29 ZW Charvát Jaroslav Ing., Zahrádka Josef 30 Rosé Vybíral Marek, Běhula Leoš 31 Rosé Příkazký Jan, Maňák Štěpán ml. Použité zkratky odrůd: AUR Aurelius SZ Sylvánské zelené CHARD Chardonnay TR Tramín červený IO Irsay Olivér VČR Veltlýnské červené ranné ME Merlot VZ Veltlýnské zelené MM Moravský muškát AN André MO Muškát Ottonel CS Cabernet Sauvignon MT Müller Thurgau CM Cabernet Moravia NG Neuburské DF Dornfelder RB Rulandské bílé FR Frankovka RR Ryzlink rýnský PM Portugalské modré RŠ Rulandské šedé SMČ Směs červená RV Ryzlink vlašský SV Svatovavřinecké SMB Směs bílá ZW Zweigeltrebe PA Pálava RM Rulandské modré SG Sauvignon CHOR Chorvát 3

NEJLÉPE HODNOCENÁ VÍNA DLE ODRŮD vz.č. odrůda Pěstitel Obec Přívl. ročník body 749 André Kotásek Petr Ratíškovice 88 750 André Kotásek Petr Ratíškovice 88 483 Aurelius Mokrášovi D a P Ratíškovice 22 89 807 Cabernet Moravia Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice 21 90 828 Cabernet Sauvignon Toman Libor Ratíškovice 20 90 598 Dornfelder Anth Milan Ch. N. Ves 19 90 686 Frankovka Otisk Milan Velká Polom 22 2009 bar. 91 538 Hibernal Sukop Borovec Ratíškovice 24 85 80 Chardonay Dohnal Miroslav Hlohovec 23 90 540 Chorvát Antoš Radim Ratíškovice 86 764 Merlot Výmola Bronislav Mikulčice VzH 88 489 Moravský muškát Ehrlich Lubor Milotice 22 87 368 Müller Thurgau Bílek Petr Josefov 19 88 476 Neuburg Sukop Borovec Ratíškovice 24 89 522 Pálava Nedvědický Jindřich Milotice 24 85 784 Portugalské modré Ryba Miroslav Josefov 93 919 Rose Rul. Modré Maňák Štěpán Žádovice VzH 90 8 Rulandské bílé Bureš Petr Ratíškovice 23 90 54 Rulandské bílé Příkaský Miroslav Ratíškovice 22 90 583 Rulandské modré Antoš Radim Ratíškovice 91 127 Rulandské šedé Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice 26 90 128 Ryzlink rýnský Antoš Radim Ratíškovice 91 424 Ryzlink vlašský Kotásek Jiří Ratíškovice 90 230 Sauvignon Ingr Zdeněk Ratíškovice 22 2010 93 874 Směs čer. CS-CM Vonend Petr Moravany 90 872 Směs čer. RM-DORN-ZW Šeďa Vladislav Ratíškovice 2009 90 848 Směs čer. FR-RM Bystřický Jar. Ing. Sobůlky 90 555 Směs bílá VZ+PA Charvát Vladislav Vacenovice 22,5 89 742 Svatovavřinecké Turkovský Zdeněk Bučovice 92 504 Sylvánské zelené Konečný A. Milotice 22 90 270 Tramín Koplík Josef Ratíškovice 25 2009 93 513 Veltlín.čer. rané Cuták Marek Milotice 22 93 358 Veltlínské zelené Varmuža Vladimír Mistřín 92 347 Veltlínské zelené Sklep Skalák VzH 92 617 Zweigeltrebe Danačík Josef Milotice 23 91 4

RULANDSKÉ BÍLÉ Odrůda původem z Burgundska je pupenovou mutací odrůd Pinot. U nás se pěstuje od středověku. Paradoxní je český název Rulandské, který vychází z označení Burgundského šedého v Německu, kde se o jeho rozšíření zasloužil J. S. Ruland. Ale žádná souvislost neexistuje k označení ostatních burgundských odrůd jménem tohoto obchodníka. Do roku 1993 byla odrůda u nás zapsána pod názvem Burgundské bílé, který se musel změnit na základě soudního rozhodnutí z Haagu. Je středního růstu, hrozen je malý, bobule mají jemnou slupku a jsou náchylné k hnití. Je náročná na polohu i půdu, vyžaduje teplé hlinitopísčité půdy. Víno je plné, často s vyššími kyselinami, v plné zralosti sametové, kořenité s hořkomandlovou příchutí. 1 Antoš Radim Ratíškovice 86 85 1 2 Bábík Jakub Ratíškovice 859 77 1 3 Bábík Petr Ratíškovice 897 21 79 1 4 Bábíková Veronika Ratíškovice 1227 24 80 1 5 Běhula Leoš Milotice 552 24 88 1 6 Blaha Jan Ing. Ratíškovice 22 72 1 7 Blaha P. Ratíškovice 54 76 1 8 Bureš Petr Ratíškovice 1147 23 90 1 9 Cuták Martin Milotice 282 24 85 1 10 Čožík Zdeněk Domanín 362 22 80 1 11 Dobeš František Ratíškovice 380 21,5 70 1 12 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 22 76 1 13 Frýdek Jan Ratíškovice 1327 78 1 14 Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice 1261 21 85 1 15 Gajdík Stanislav Ratíškovice 828 23 85 1 16 Gasnárek Libor Ing. Ratíškovice 697 84 1 17 Hadamík Roman Milotice 342 22 86 1 18 Hartman Jiří Dubňany 1584 24 81 1 19 Hnilica František Ratíškovice 799 78 1 20 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 21 82 1 21 Charvát Jaroslav Ing. Ratíškovice 366 83 1 22 Charvát Vít Ratíškovice 384 2010 86 1 23 Charvát Vít Ratíškovice 384 80 1 24 Chvátal Antonín Vacenovice 56 79 1 25 Ilčík František Vacenovice 348 21 75 1 26 Ingr Blažej Ing. Vacenovice 386 22 80 1 27 Ištvánek Jaromír Josefov 110 22 82 1 28 Jaštík Jan Ratíškovice 866 23,5 81 1 5

RULANDSKÉ BÍLÉ 29 Kadlčík František Ratíškovice 987 23 2009 87 1 30 Knotek Marek Milotice 456 22 84 1 31 Koplík Josef Ratíškovice 971 25 84 2 32 Koplík Tadeáš Ratíškovice 971 24 85 2 33 Koplíková Dorota Ratíškovice 307 79 2 34 Kordula Petr Ing. Ratíškovice 1182 22 82 2 35 Kotásek Josef Ratíškovice 178 21 80 2 36 Kotásek Petr Ratíškovice 1168 23 85 2 37 Kotásek Petr Ratíškovice 1040 22 83 2 38 Králík Milan Ing. Kyjov 1155 22 83 2 39 Kratochvíla Rostislav Zaječí 106 23 79 2 40 Krist Ladislav Vacenovice 536 77 2 41 Lunga Ondřej Milotice 504 78 2 42 Macek Ladislav Milotice 420 23 80 2 43 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 L 38 2010 85 2 44 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 22 84 2 45 Maňák Štěpán Žádovice 54 2010 89 2 46 Marcián Jiří Ratíškovice 1244 80 2 47 Michenka Zdeněk Ratíškovice 1152 22 80 2 48 Mokrášovi D a P Ratíškovice 328 22 87 2 49 Panák Josef Ratíškovice 22,5 83 2 50 Petržela Petr Bučovice 192 2005 85 2 51 Petržela Petr Bučovice 192 82 2 52 Pokoj Jaroslav Ratíškovice 981 22 84 2 53 Příkaský Michal Ratíškovice 620 78 2 54 Příkaský Miroslav Ratíškovice 95 22 90 2 55 Ryba Václav ml. Vacenovice 269 23 84 2 56 Růžička Jan Ratíškovice 1130 21,5 79 2 57 Sabáček Pavel Vacenovice 336 23 80 2 58 Sečka František Mutěnice 963 23,5 86 2 59 Sklep Skalák VzB 86 2 60 Strýček Josef Ratíškovice 608 2010 84 2 61 Strýček Josef Ratíškovice 608 83 3 6

RULANDSKÉ BÍLÉ 62 Sukop Jiří Ratíškovice 1080 84 3 63 Šalša Josef Kostelec 300 23,5 89 3 64 Šeda Bronislav Svatobořice 148 22 79 3 65 Víno Škrobák Čejkovice 823 22 81 3 66 Šeďa Roman Milotice 495 22 79 3 67 Šťastný Jan Vacenovice 436 77 3 68 Šťastný Marek Vacenovice 298 80 3 69 Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice 475 2009 83 3 70 Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice 475 22 2010 80 3 71 Šupálek Milan Ratíškovice 1137 78 3 72 Tomanová Růžena Ratíškovice 120 21 76 3 73 Valkovič František Ratíškovice 972 20 79 3 74 Vacenovský Petr Ratíškovice 1309 24 78 3 75 Výleta Josef Ratíškovice 368 86 3 76 Zelinka Miroslav Ratíškovice 484 70 3 CHARDONAY Považuje se za francouzskou odrůdu pocházející z Burgundska, pravděpodobně vznikla volným křížením Rulandského bílého s odrůdou Heunisch (Heunisch je jedna z nejstarších odrůd, kterou do Evropy přivezli Hunové během stěhování národů). Před révokazovou kalamitou byla považována za klon Pinot blanc a také společně s ním vysazována. Teprve koncem 19. století byla vysazována samostatně. Je to celosvětově rozšířená odrůda. Je velmi náročná na polohu, potřebuje jižní stráně s vápenitými půdami. Vzhledově se podobá Rulandskému bílému (hlavní rozdíl je ve tvaru listu), je méně výnosná, ale hrozny lépe vyzrávají. Víno má podle vyzrálosti barvu žlutozelenou až slámově žlutou, svěží vůni s nádechem lískových oříšků, zelených jablek a melounů. Víno se hodí i pro technologii barrique a k delšímu uložení. 77 Bábík František Ratíškovice 1227 23,5 85 4 78 Dobeš Jan Vacenovice 430 24 80 4 79 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 22 86 4 80 Dohnal Miroslav Hlohovec 12 23 90 SK 4 81 Gajdíková Jitka ing. Ratíškovice 1261 22 70 4 82 Holeček Jan Ratíškovice 1119 23 78 4 83 Holeček Martin Ratíškovice 1119 21 2010 81 4 84 Hubáček Jiří ing. ml. Ratíškovice 1385 22 78 4 85 Kadlčík František Ratíškovice 987 24 75 SK 4 86 Kotásek Jiří Ratíškovice 1046 22 79 4 7

CHARDONAY 87 Králík Milan Ing. Kyjov 1155 22 73 4 88 Kvasnovský Martin Mor. N. Ves 22 78 4 89 Maňák Štěpán Žádovice 54 22 74 4 90 Minx František Dubňany 392 70 síra 4 91 Nedvědický Petr Ratíškovice 1268 23,5 83 4 92 Nováček Josef Ing. Mutěnice 888 25 81 4 93 Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice 993 23 79 4 94 Rodriguez Eduardo Ratíškovice 189 21 2010 81 4 95 Rodriguez Eduardo Ratíškovice 189 23 82 4 96 Sukop Borovec Ratíškovice 22 82 4 97 Šalša Josef Kostelec 300 23 82 4 98 Šebesta Josef Ratíškovice 365 22 79 4 99 Štefanov Miroslav Domanín 369 78 4 100 Toman František Sudoměřice 22 76 4 101 Toman Jiří Rohatec 23 82 4 102 Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice 1309 27 89 SK 4 103 Valkovič František Ratíškovice 972 20 75 4 104 Vavrys David Mikulčice 24 80 4 RULANDSKÉ ŠEDÉ Pochází pravděpodobně z Francie. Jedná se o pupenovou mutaci Rulandského modrého (Pinot noir). Původní český název je Roučí šedé. Je středního růstu, hrozen je malý s drobnými bobulemi modrošedě zbarvenými. Víno má zlatožlutou barvu, někdy, při nedostatečně rychlém zpracování, získává až narůžovělý odstín. Chuť je plná, extraktivní, jemně kořenitá. Ve vůni můžeme hledat pomeranč, med, hrušky, mango, někdy i kozí pysk. K dosažení typických charakteristik je nutná vyzrálost alespoň pozdního sběru a výše. 105 Bábíková Hana Ratíškovice 1227 24 80 5 106 Běhula Leoš Milotice 552 22 85 5 107 Hnilica Petr Ratíškovice 29 26 86 5 108 Hubáček Ondřej ing. Ratíškovice 965 21 78 5 109 Chludil František Ratíškovice 1228 65 5 110 Kadlčík František Ratíškovice 987 24,5 85 5 111 Komoň Tomáš Petrov 89 24 81 5 112 Koplík Josef Ratíškovice 971 26 86 5 8

RULANDSKÉ ŠEDÉ 113 Kordula Zbyněk Ratíškovice 1120 23 80 5 114 Košutovi M a M Mor. N. Ves 170 23 80 5 115 Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice 1171 24 85 5 116 Kotásek J+P Ratíškovice 489 25 76 5 117 Kotásek Tomáš Ing. Ratíškovice 1046 22 87 5 118 Koten Lukáš Ratíškovice 154 21 65 5 119 Mokrášovi D a P Ratíškovice 328 23 75 5 120 Mokrášovi D a P Ratíškovice 328 25 81 5 121 Pokoj Jaroslav Ratíškovice 981 22 82 5 122 Polášek Zbyněk Milotice 270 VzH 86 5 123 Sklep Skalák VzH 86 5 124 Toman František Sudoměřice VzB 65 5 125 Tomanová Růžena Ratíškovice 120 82 5 126 Tomeček Stanislav Ing. Ratíškovice 1086 80 5 127 Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice 1309 26 90 5 RYZLINK RÝNSKÝ Stará odrůda pocházející pravděpodobně z Porýní. Současné genetické studie ukazují, že Rýnský ryzlink je pravděpodobně nahodilým křížencem mezi odrůdami Heunisch a semenáčem Tramínu. Je považován za nejkvalitnější odrůdu severních oblastí. Je středně bujného růstu, malý hrozen, s drobnými zelenými až zelenožlutými bobulemi. Zrání je pozdní. Je možno sklízet hrozny napadené ušlechtilou plísní Botrytis cinerea a vyrábět výběry z hroznů, případně ledová vína. Víno vyniká jemností, kořenitostí, postupným zráním přechází do vůně rozkvetlé lípy. V chuti je lehčí, s výraznější, ale velmi příjemnou kyselinou a dlouhou dochutí. Vína z dobrých ročníků mají vysoký potenciál dlouhodobé uchovatelnosti. 128 Antoš Radim Ratíškovice 86 91 6 129 Bábík František Ratíškovice 1227 23 80 6 130 Běhula Leoš Milotice 552 24 84 6 131 Bíza František Mutěnice 419 19 2008 85 6 132 Blaha Jan Ing. Ratíškovice 22 83 6 133 Brhel Zdeněk Ratíškovice 912 80 6 134 Brhel František Vacenovice 17 75 6 135 Bureš Petr Ratíškovice 1147 23 85 6 136 Čech Roman Kyjov 611 25 84 6 137 Dobeš František Ratíškovice 315 22 79 6 138 Dobeš František Ratíškovice 380 21 72 6 9

RYZLINK RÝNSKÝ 139 Dohnal Miroslav Hlohovec 12 23,2 81 6 140 Dubina Rudolf Mutěnice 662 23 80 6 141 Filipovič Jaromír Hrušky 78 78 6 142 Forman Petr Dubňany 925 76 6 143 Gajdík Petr Ratíškovice 561 82 6 144 Gajdík Petr Ratíškovice 1172 68 6 145 Gajdík Stanislav Ratíškovice 828 23 81 6 146 Hadamík Roman Milotice 342 22 81 6 147 Hartman Jiří Dubňany 1584 21,5 84 6 148 Holeček Jan Ratíškovice 1119 20 2010 85 6 149 Holeček Jan Ratíškovice 1119 20,5 78 6 150 Holeček Martin Ratíškovice 1119 20 2010 84 6 151 Holeček Martin Ratíškovice 1119 20,5 76 6 152 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 73 6 153 Ilčík Petr Ratíškovice 954 23 82 6 154 Ingr Zdeněk Ratíškovice 937 23 2010 90 6 155 Kadlčík František Ratíškovice 987 22 2010 86 6 156 Kadlčík František Ratíškovice 987 23 2009 85 6 157 Kobliha Zdeněk Sobůlky 266 21 80 6 158 Koplík Josef Ratíškovice 971 22,5 81 7 159 Koplík Marek Ratíškovice 811 76 7 160 Kordula Milan Ratíškovice 741 80 7 161 Kordula Petr Ing. Ratíškovice 1182 21 81 7 162 Kotásek J+P Ratíškovice 489 22,5 79 7 163 Kotásek Jiří Ratíškovice 1046 22 88 7 164 Kotásek Petr Ratíškovice 865 22 80 7 165 Kotásek Petr Ratíškovice 1040 VzH 90 7 166 Koten Lukáš Ratíškovice 154 21 73 7 167 Králík Milan Ing. Kyjov 1155 22 77 7 168 Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice 1211 20 79 7 169 Lokaj Jakub Mutěnice 532 2010 81 7 170 Lunga Tomáš Milotice 504 22 82 7 171 Macek Vladislav Milotice 420 23 81 7 10

RYZLINK RÝNSKÝ 172 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 21,5 85 7 173 METROFLORA Milotice 22 2010 87 7 174 Machlica Peter Skalica 36 22 80 7 175 Měchura Petr Dubňany 22 80 7 176 Netík Jan Josefov 102 21,5 72 síra 7 177 Ondříšek Albín Moravany 21 82 7 178 Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice 993 23 80 7 179 Opavský Petr Dubňany 391 83 7 180 Otisk Milan Velká Polom 130 2009 84 7 181 Ott Petr Dubňany 81 7 182 Panák Josef Ratíškovice 22,5 83 7 183 Příkaský Jan Milotice 140 70 7 184 Příkaský Jiří Ratíškovice 744 21 80 7 185 Příkaský Michal Ratíškovice 620 82 7 186 Příkaský Miroslav Ratíškovice 95 21 84 7 187 Příkaský Vojtěch Ratíškovice 397 24 84 7 188 Příkazský Petr Vacenovice 541 80 8 189 Rodriguez Eduardo Ratíškovice 189 20,5 81 8 190 Rodriguez Eduardo Ratíškovice 189 20 2010 83 8 191 Ryba Václav Vacenovice 269 22 75 8 192 Rybecký Josef Ratíškovice 960 89 8 193 Sklep Skalák VzH 83 8 194 Šebesta Josef Ratíškovice 365 21 78 8 195 Šeďa Miloš Milotice 285 79 8 196 Šeďa Vladislav Ratíškovice 471 22 83 8 197 Šimek Jaroslav Dubňany 1427 22 77 8 198 Toman František Sudoměřice 22 81 8 199 Toman Jiří Rohatec 23 84 8 200 Toman Libor Ratíškovice 685 21 92 8 201 Tomeček Stanislav Ratíškovice 1086 77 8 202 Tomšej Miroslav Ratíškovice 1231 21 78 8 203 Trávníček Jiří ing. Rohatec 941 83 8 204 Trojan František ing. Týnec 61 83 8 11

RYZLINK RÝNSKÝ 205 Vacenovský Zdislav Ratíškovice 1202 80 8 206 Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice 1309 23 86 8 207 Vařák Jan Ratíškovice 378 75 8 208 Vinařství Topolanský Pavlov 22 90 8 209 Vlk Josef Vacenovice 474 78 8 210 Vinařství Trávník Mutěnice 1028 78 8 SAUVIGNON Pochází z Francie z oblasti Bordeaux. Nové genetické poznatky ukazují na to, že vznikl asi ze samovolného křížení mezi odrůdami Chenin a Tramín. Má velmi bujný vzrůst a nízkou mrazuvzdornost. Hrozen je malý s drobnými bobulemi. Musí se vysazovat do chudších půd, aby se snížila bujnost růstu. Víno je světle zelené, chuť bohatá, kořenitá, svěží s výrazným aroma, které podle vyzrálosti hroznů přechází od kopřivového přes aroma květů černého bezu, angreštu až k aroma broskví a černého rybízu. U měkčích a kulatějších vín poznáme aroma nektarinky, melounu, u sladkých výběrů meruňky, pomerančů a ananasů. 211 Anth Milan Ch. N. Ves 73 23 79 9 212 Běhula Leoš Milotice 552 22 87 9 213 Blaha Jan Ing. Ratíškovice 22 80 9 214 Bureš Petr Ratíškovice 1147 84 9 215 Dobeš František Ratíškovice 315 23 85 9 216 Dobeš František Milotice 471 74 9 217 Dobeš Melichar Vacenovice 462 23 81 9 218 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 23 82 9 219 Doležal František Bučovice 982 2010 79 9 220 Ehrlich Martin Milotice 529 22 85 9 221 Frýdek Petr Mor. N. Ves 25 90 9 222 Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice 1261 20 75 9 223 Gajdík Stanislav Ratíškovice 828 24 83 9 224 Hnilica Petr Ratíškovice 29 22 73 9 225 Hubáčková Anna Ing. Ratíškovice 965 79 9 226 Hulcký Zdeněk Moravany 156 22 75 9 227 Ilčík Jiří ing. ml. Lužice 263 84 9 228 Ilčík Petr Ratíškovice 102 24 85 9 229 Ingr Petr Vacenovice 501 24 83 9 230 Ingr Zdeněk Ratíškovice 937 22 2010 93 9 231 Jaštík Jan Ratíškovice 866 23 87 9 12

SAUVIGNON 232 Lokaj Jakub Mutěnice 532 2010 89 9 233 Macek Vladislav Milotice 420 25,5 88 10 234 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 22,5 74 10 235 Macková Marie Ratíškovice 1012 23 79 10 236 Malík Marek Čejkovice 2008 76 10 237 METROFLORA Milotice 20 2010 85 10 238 Michenka Antonín Ratíškovice 832 72 10 239 Mikulčík František Vacenovice 247 82 10 240 Netík Milan Josefov 2 VzH 92 10 241 Panák Josef Ratíškovice 24 81 10 242 Příkaský Jiří Ratíškovice 744 23 83 10 243 Příkaský Vojtěch Ratíškovice 397 23 2010 87 10 244 Svora Petr Ratíškovice 338 23 86 10 245 Šimek Jaroslav Dubňany 1427 22 83 10 246 Šťastný Jan Vacenovice 436 75 10 247 Šťastný Pavel ml. Vacenovice 53 21 81 10 248 Štefanov Martin Domanín 369 81 10 249 Toman František Sudoměřice 22 84 10 250 Toman Jiří Rohatec 23 85 10 251 Toman Jiří Rohatec 24 80 10 252 Tříska Ludvík Ratíškovice 415 80 10 253 Vacenovský Petr Ratíškovice 1309 24 72 10 254 Vařák Jan Ratíškovice 378 72 10 581 Müller Stanislav Dubňany 1372 83 8 582 Nedvědický Jindřich Milotice 265 20,5 73 8 TRAMÍN Je to velmi stará odrůda a o jejím původu se vedou spory. Část enologů předpokládá, že tato odrůda byla pěstována již ve starém Římě pod názvem Vitis aminea, jiní tvrdí, že pochází z jižních Tyrol z obce Tramín. Zde se každoročně koná mezinárodní přehlídka Tramínů. U nás se Tramín pěstoval již v nejstarších dobách pod názvem Livora červená. V Čechách byla rozšířena bílá varianta pod názvem Brunet. Tramín má dobrou mrazuvzdornost ale kolísavé sklizně. Hrozny jsou malé, krátké, bobule jsou podlouhlého tvaru, malé, červené barvy. V minulosti se vyráběly Tramíny převážně se zbytkovým cukrem. V dnešní době jsou to vína suchá, zlatavé barvy s jemnými kyselinami a výraznou kořenitou chutí a aroma květin, perníku, tropického ovoce. 13

TRAMÍN 255 Běhula Leoš Milotice 552 25 87 11 256 Čambala Petr Ratíškovice 881 21 74 11 257 Dobeš František Ratíškovice 380 24 82 11 258 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 25 82 11 259 Dohnal Miroslav Hlohovec 12 24 80 11 260 Dubský Lubomír Moravany 23 74 11 261 Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice 1261 23 85 11 262 Gajdík Stanislav Ratíškovice 828 25 80 11 263 Hnilica Petr Ratíškovice 29 25 87 11 264 Hadamík Roman Milotice 342 22 86 11 265 Holešínský František Mutěnice 21 76 11 266 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 23 79 11 267 Chludil Karel Ratíškovice 827 68 11 268 Chovanec Martin Ratíškovice 23 70 11 269 Ilčík Jiří ing. ml. Lužice 263 83 11 270 Kadlčík František Ratíškovice 987 25 2009 90 11 271 Kadlčík František Ratíškovice 987 25 86 11 272 Koplík Josef Ratíškovice 971 25 92 SK 11 273 Kordula Jiří Ratíškovice 1182 83 11 274 Kotásek Petr Ratíškovice 1040 VzH 85 11 275 Krmíček Milan Sobůlky 275 22 82 11 276 Lunga Tomáš Milotice 504 23 81 11 277 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 24 2003 83 11 278 METROFLORA Milotice 20 85 11 279 Pokoj Jaroslav Ratíškovice 981 22 85 11 280 nehodnoceno SK 11 281 nehodnoceno SK 11 282 nehodnoceno SK 11 283 Rybecký Josef Ratíškovice 960 25 83 11 284 Svora Michal ml. Ratíškovice 812 23 muškátový 88 11 285 Šeda Bronislav Svatobořice 148 22 85 11 286 Štipčák Josef Vlkoš 105 23 87 11 287 Tomšej Miroslav Ratíškovice 1231 21 89 SK 11 14

TRAMÍN 288 Vinařství Trávník Mutěnice 1028 24 86 11 289 Varmuža Vladimír Mistřín 777 22 88 11 290 Výmola Stanislav Ing. Mikulčice 562 VzH 87 11 VELTLÍNSKÉ ZELENÉ Pochází z Rakouska, kde je nejrozšířenější odrůdou. Již dříve bylo známo, že jedním z rodičů je Tramín, ale pro druhého měly stávající odrůdy stále málo genetické shody. Až vinaři na jedné pastvině, která byla vinicí naposledy ve středověku, v St.Georgen (u města Eisenstadt) loni nalezli révu neznámé odrůdy. Genetická analýza prokázala, že jde pravděpodobně o druhého rodiče Veltlínského zeleného. Prozatím je tato stará odrůda nazývána réva ze St.Georgen, i když přímo v té obci ji prý dříve nazývali Muškát zelený. Veltlín je odrůda pozdní. Hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule drobnější, zelené nebo zelenožluté barvy. Víno je nažloutlé až světle zelené barvy, dosti plné, s nepatrnou hořčinkou, jemnými kyselinami, lehce kořenité. 291 Antoš Radim Ratíškovice 86 78 12 292 Bábík Petr Ratíškovice 897 82 12 293 Bílek Pavel Brno 85 12 294 Burianek Martin Bučovice 77 12 295 Doležal František Bučovice 982 65 SK ox 12 296 Dvořák Dalibor Kloboučky 22 85 12 297 Forman František Moravany 271 79 12 298 Frýdek Jan Ratíškovice 1327 89 12 299 Hnilica František Ratíškovice 799 80 12 300 Havlíček Jiří Ing. Kostelec 15 86 12 301 Holešínský František Mutěnice 73 12 302 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 77 12 303 Hubáček Jiří Ing. ml. Ratíškovice 1385 77 12 304 Chalupa Josef Rohatec 997 87 12 305 Charvát Šimon Ratíškovice 366 67 ox 12 306 Charvát Vít Ratíškovice 384 22 84 12 307 Charvát Vít Vacenovice 20 76 12 308 Chludil František Ratíškovice 1228 81 12 309 Chvátal Antonín Vacenovice 56 88 12 310 Ilčík Jaroslav Ratíškovice 179 84 12 311 Ilčík Petr Ratíškovice 102 67 síra 12 312 Ingr Pavel Vacenovice 151 74 12 15

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 313 Jahoda Josef Skoronice 19 74 12 314 Julínek Stanislav Kyjov 2352 86 12 315 Kadlčík František Ratíškovice 987 21 2010 88 12 316 Komoň Tomáš Petrov 89 84 12 317 Konečný A. Milotice 522 21,5 90 12 318 Koplíková Dorota Ratíškovice 307 77 12 319 Koplík Josef Ratíškovice 971 22 83 12 320 Kordula Jiří Ratíškovice 1182 81 12 321 Kordula Milan Ratíškovice 741 82 13 322 Kordula Tomáš Vacenovice 66 85 13 323 Košutovi M a M Mor. N. Ves 170 23 90 13 324 Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice 1171 85 13 325 Kotásek J+P Ratíškovice 489 80 13 326 Kovár Josef Ratíškovice 211 81 13 327 Kůřil Jaroslav Moravany 76 13 328 Lokaj Jakub Mutěnice 532 76 13 329 Lunga Ondřej Milotice 504 79 13 330 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 21,5 81 13 331 Malík Marek Čejkovice 86 13 332 Michenka František Ratíškovice 984 20,5 81 13 333 Michenka Zdeněk Ratíškovice 1152 84 13 334 Mikulčík František Vacenovice 247 83 13 335 Minx František Dubňany 392 2010 86 13 336 Mrkývka Jaromír Milotice 446 24 89 13 337 Nedvědický Jindřich Milotice 265 20 86 13 338 Nedvědický Libor Ratíškovice 1268 21 87 13 339 Panák Josef Ratíškovice 20 85 13 340 Polášek Pavel Milotice 40 24 87 13 341 Příkaský Josef Rohatec 908 86 13 342 Příkazský Josef Vacenovice 596 84 13 343 Příkaský Petr Ratíškovice 95 20 2010 80 13 344 Růžička Jan Ratíškovice 1130 21 74 13 345 Robek Ludvík Kostelec 316 75 13 16

VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 346 Rybecký Josef Ratíškovice 960 22 86 13 347 Sklep Skalák VzH 92 13 348 Sukop Borovec Ratíškovice 21 85 13 349 Šťastný Jan Vacenovice 351 75 13 350 Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice 475 21 2010 89 13 351 Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice 475 78 14 352 Šupálek Milan Ratíškovice 1137 78 14 353 Toman Jiří Rohatec 20 86 14 354 Tománek Václav Josefov 12 22 88 14 355 Tomeček Stanislav Ratíškovice 1086 80 14 356 Tomšej Miroslav Ratíškovice 1231 20 84 14 357 Tříska Ludvík Ratíškovice 415 82 14 358 Varmuža Vladimír Mistřín 777 92 14 359 Vařák Jan Ratíškovice 378 84 14 360 Zelinka Miroslav Ratíškovice 484 82 14 361 Zelinka Miroslav Ratíškovice 484 84 14 362 Žúrková Dana Bc. Popudinské Močidľany 26 86 14 363 Žurovec Josef Milotice 184 22 88 14 MÜLLER THURGAU Německá odrůda vyšlechtěná v německém Geisenheimu. Dlouhá léta se tradovalo, že je to kříženec Ryzlinku rýnského a Sylvánského zeleného. Genová analýza toto popřela a jako rodiče uvádí Ryzlink rýnský a Madlenku královskou. Zraje koncem září až počátkem října. Je rozšířena v Evropě i zámoří, Víno je světle zelenožluté barvy, středně plné se svěžím reduktivním charakterem, jemným broskvově muškátovým aroma. 364 Antoš Radim Ratíškovice 86 81 16 365 Bábík Jakub Ratíškovice 859 64 16 366 Bábíková Veronika Ratíškovice 1227 22,5 78 16 367 Bílek Pavel Brno 80 16 368 Bílek Petr Josefov 108 19 88 16 369 Blaha Jan Ing. Ratíškovice 24 77 16 370 Brhel František Vacenovice 17 82 16 371 Burianek Martin Bučovice 22 75 16 17

MÜLLER THURGAU 372 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 72 16 373 Filipovič Jaromír Hrušky 78 70 16 374 Hnilica František Ratíškovice 799 79 16 375 Holešínský František Mutěnice 19 79 16 376 Holešínský František Mutěnice 21 70 16 377 Chalupa Josef Rohatec 997 85 16 378 Charvát František Hodonín 78 16 379 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 72 16 380 Ilčík Petr Ratíškovice 102 81 16 381 Ingr Petr Vacenovice 501 21 76 16 382 Koplíková Dorota Ratíškovice 307 80 16 383 Koplík Marek Ratíškovice 811 79 16 384 Koplík Tadeáš Ratíškovice 971 22 74 16 385 Kotásek Josef Vacenovice 601 72 16 386 Kotásek Tomáš Ing. Ratíškovice 1046 85 16 387 Krist Ladislav Vacenovice 536 78 16 388 Lunga Tomáš Milotice 504 81 16 389 Minx František Dubňany 392 64 16 390 Malenovský Václav Bučovice 975 78 16 391 Ondříšek Albín Moravany 19 69 16 392 Panák Josef Ratíškovice 19,5 83 16 393 Příkaský Petr Ratíškovice 1186 85 16 394 Šrahulek Petr Milotice 488 21,5 87 16 395 Šrahulek Tomáš Milotice 458 21 86 16 396 Šťastný Jan Vacenovice 585 20,5 68 16 397 Šťastný Pavel ml. Vacenovice 53 20 78 16 398 Tomanová Růžena Ratíškovice 120 78 16 399 Vacenovský Zdislav Ratíškovice 1202 75 16 18

RYZLINK VLAŠSKÝ Původ není znám a k Ryzlinku rýnskému nemá žádný příbuzenský vztah. Název napovídá italský původ, ale pravděpodobně pochází z Německa nebo Rakouska. Na Moravě je to třetí nejrozšířenější odrůda. Má střední růst, raší poměrně pozdě, hrozen je válcovitý, bobule středně velké, žlutozelené mají na vrcholku černou tečku. Sklízí se v druhé polovině října nebo počátkem listopadu. Víno má žlutou barvu, plnou elegantní chuť s výraznějšími kyselinami, vůně po hroznech, s květinovým nádechem. Vína z dobrých ročníků jsou vhodná k archivaci. 400 Anth Milan Ch. N. Ves 73 20 79 17 401 Antoš Radim Ratíškovice 86 83 17 402 Bábíková Hana Ratíškovice 1227 78 17 403 Bábík Jakub Ratíškovice 859 72 17 404 Bábík Lubomír Vacenovice 79 17 405 Bílek Pavel Brno 86 17 406 Bíza František Mutěnice 419 19 2007 72 17 407 Dobeš Petr Ratíškovice 1167 76 17 408 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 21 82 17 409 Cuták Oldřich Milotice 578 89 17 410 Dubina Rudolf Mutěnice 662 77 17 411 Forman Petr Dubňany 925 66 17 412 Frýbort Slavomír Domanín 280 2010 83 17 413 Frýdek Petr Mor. N. Ves 21 85 17 414 Gajdík Petr Ratíškovice 1172 74 17 415 Holešínský František Mutěnice 19 69 17 416 Hubáček Jiří Ing. ml. Ratíškovice 1385 80 17 417 Hubáček Ondřej Ing. Ratíškovice 965 82 17 418 Charvát Vít Vacenovice 19,5 74 17 419 Chludil Karel Ratíškovice 827 77 17 420 Ilčík Jaroslav Ratíškovice 179 85 17 421 Komoň Dominik Petrov 89 89 17 422 Koplík Marek Ratíškovice 811 89 17 423 Kordula Tomáš Vacenovice 66 78 17 424 Kotásek Jiří Ratíškovice 1046 90 17 425 Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice 1171 81 17 426 Kotásek J+P Ratíškovice 489 82 17 427 Kotásek Petr Ratíškovice 667 21 82 17 428 Kotásek Petr Ratíškovice 1168 75 17 19

RYZLINK VLAŠSKÝ 429 Kovár Josef Ratíškovice 211 70 17 430 Kovařík František Ratíškovice 952 84 18 431 Králík Milan Ing. Kyjov 1155 22 86 18 432 Kratochvíla Rostislav Zaječí 106 21 74 18 433 Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice 1211 19,5 84 18 434 Kvasnovský Martin Mor. N. Ves 22 87 18 435 Michenka Pavel Ratíškovice 80 18 436 Malenovský Václav Bučovice 975 21 82 18 437 Nedvědický Petr Ratíškovice 1268 22 72 18 438 Nesvadba Petr Josefov 117 82 18 439 Machlica Peter Skalica 36 22 80 18 440 Nováček Josef Ing. Mutěnice 888 23 80 18 441 Novák Zdeněk Vacenovice 558 83 18 442 Novotný Josef Vacenovice 20 85 18 443 Prčík František Ratíškovice 237 83 18 444 Příkaský Michal Ratíškovice 620 80 18 445 Příkaský Petr Ratíškovice 95 76 18 446 Příkaský Petr Ratíškovice 1186 83 18 447 Ryba Antonín Ratíškovice 1088 85 18 448 Schüller Radek Ratíškovice 543 19 2007 72 18 449 Sukop Borovec Ratíškovice 23 78 18 450 Šnajdr Miroslav DiS Ratíškovice 830 70 18 451 Šnajdr Miroslav Ratíškovice 479 80 18 452 Šťastný Jan Vacenovice 351 81 18 453 Šťastný Jan Vacenovice 585 19,5 70 18 454 Šupa Antonín Josefov 36 22 78 18 455 Šupálek Vojtěch Ratíškovice 1137 76 18 456 Toman Jiří Rohatec 20 82 18 457 Vacenovský Petr Ratíškovice 1309 23 84 18 458 Valkovič František Ratíškovice 972 84 18 459 Výleta Viktor ing. Ratíškovice 368 83 18 20

NEUBURG Pochází z Rakouska a je to pravděpodobně náhodný kříženec Veltlínské červené a Sylvánské zelené. Traduje se, že jeden sedlák z Arnsdorfu zachytil po Dunaji plovoucí otýpku réví. Toto zasadil a jeden z keřů se mu tak zalíbil, že ho začal dále množit. Odrůda se šířila po celém Rakousku a později také na Moravu. Je to snad jediná odrůda, které byl postaven pomník, právě v Arnsdorfu. Odrůda má bujný vzrůst, nižší mrazuvzdornost a je náchylná na sprchávání hroznů. V poslední době se u ní objevil problém s metlovitostí a není doposud zjištěna věrohodná příčina tohoto onemocnění. Víno je příjemně harmonické, s bohatou strukturou chuti s medovými tóny lesních plodů a květnatým buketem. Při zrání v láhvi získává někdy jemně malinovou vůni. 460 Antoš Radim Ratíškovice 86 83 15 461 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 84 15 462 Dubský Lubomír Moravany 21,5 86 15 463 Ehrlich Martin Milotice 529 21 82 SK 15 464 Hubáček Ondřej Ing. Ratíškovice 965 84 15 465 Chludil František Ratíškovice 1228 63 SK 15 466 Ilčík Petr Ratíškovice 102 84 15 467 Kladňák Vlast. Milotice 359 22 87 15 468 Kordula Jiří Ratíškovice 1182 81 15 469 Kordula Milan Ratíškovice 741 86 15 470 Kůřil Jaroslav Moravany 2010 86 15 471 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 21,5 88 15 472 Příkaský Jiří Ratíškovice 744 20,5 87 15 473 Příkaský Michal ml. Ratíškovice 620 85 15 474 Příkaský Miroslav Ratíškovice 95 19 86 15 475 Ryba Václav Vacenovice 269 20 83 15 476 Sukop Borovec Ratíškovice 24 89 SK 15 477 Synek Antonín Vacenovice 597 84 15 478 Šupa Antonín Josefov 36 22 88 15 479 Toman Jiří Rohatec 22 86 15 AURELIUS Je to nová odrůda, která byla vyšlechtěna ve vinařské stanici v Perné, zapsána je od roku 1983. Vznikla křížením odrůd Neburské a Ryzlink rýnský. Vyznačuje se dobrými výnosy a vysokou cukernatostí. Poskytuje vína typu Ryzlinku rýnského. Vína jsou však výrazněji aromatická s větším zastoupením květinových tónů a s podtónem zralého domácího ovoce (jablko, hruška, meruňka, broskev). 480 Bábíček Bohuslav Vacenovice 491 22 84 15 481 Cuták Jan Vacenovice 548 22 86 15 482 Dobeš František Ratíškovice 315 22 83 15 21

AURELIUS 483 Mokrášovi D a P Ratíškovice 328 22 89 15 484 Neduchal Martin Milotice 417 23 86 15 485 Víno Škrobák Čejkovice 823 VzH 87 15 486 Konečný Tomáš Vnorovy 257 23 85 15 MUŠKÁT MORAVSKÝ Odrůda byla vyšlechtěna v Polešovicích křížením Muškát Otonel a Prachtraube. Původně byla uváděna pod názvem MOPR. Je bujného růstu a má pravidelnou plodnost. Je vhodná do drsnějších podmínek, v teplých oblastech ztrácí kyseliny. Víno je lehké, s příjemnými kyselinami a muškátovým aroma. 487 Buchta Petr Ratíškovice 1144 85 9 488 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 86 9 489 Ehrlich Lubor Milotice 529 22 87 9 490 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 78 9 491 Konečný Jiří Milotice 541 22 85 9 492 Koplík Marek Ratíškovice 811 77 9 493 Kotásek Jiří Ratíškovice 1046 80 9 494 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 21 79 9 495 METROFLORA Milotice 19 76 9 496 Šupálek Martin Ing. Ratíškovice 297 83 9 MUŠKÁT OTTONEL Muškát Ottonel je odrůdou francouzského původu, která je pravděpodobně křížencem odrůd Chrupka bílá a Muškát žlutý. Vína mohou být plná a harmonická, pokud mají příznivý obsah kyselin. Často se ale setkáváme s víny přívlastkovými z přezrálých hroznů, která postrádají úměrná množství kyselin. Z přezrálých hroznů této odrůdy však mohou vznikat vynikající přírodní dezertní vína. Má světle žlutou barvu, lehkou muškátovou chuť a voní po muškátu a rozkvetlé růži. 497 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 83 10 498 Toman Libor Ratíškovice 685 20 83 10 499 Vinařství Topolanský Pavlov PS 72 10 22

SYLVÁNSKÉ ZELENÉ Kdysi bylo Sylvánské nejrozšířenější odrůdou na Moravě. Z výsadeb bylo vytlačeno Neuburgským, které stihl stejný osud, když se objevila odrůda Müller Thurgau. Grüner Silvaner je rakouské označení, odkud tato odrůda pochází. Vznikla samovolným křížením mezi odrůdami Rakouské bílé a Tramín. Je slabšího růstu, bohatě plodící, má hustší olistění. Hrozny jsou středně velké, kompaktní se středně velkou bobulí zelené barvy. Víno je neutrální a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. Při vyšší vyzrálosti hroznů dává vína, která zráním v láhvi nabývají na olejovitosti, hladkosti a vláčné harmonii. Při vyšších sklizních jsou mladá vína tvrdá a hrubá. 500 Bílek Petr Josefov 108 22 85 3 501 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 22 89 3 502 Dubina Rudolf Mutěnice 662 75 3 503 Gajdík Petr Ratíškovice 561 84 3 504 Konečný A. Milotice 522 22 90 3 505 Kotásek J+P Ratíškovice 489 21 80 3 506 Kovařík František Ratíškovice 952 88 3 507 Kundrata Libor Milotice 557 21 pan. 85 3 508 Nedvědický Libor Ratíškovice 1268 22,5 83 3 509 Příkaský Petr Ratíškovice 95 22 86 3 510 Příkaský Vojtěch Ratíškovice 397 22 76 3 511 Vinařství Trávník Mutěnice 1028 72 3 512 Žurovec Josef Milotice 184 22 86 3 VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ Původ této odrůdy je značně nejasný. Existují domněnky, že pochází z italského údolí Valteline. Pravděpodobnější je však názor, že má svůj původ v Dolním Rakousku, kde se také nejvíce pěstuje. Na základě genetických analýz zjistili REGNER a kol. (1998) původ odrůdy jako Veltlínské červené x Sylvánské. Někdy je označována jménem Malvasia. Víno musí být vyškoleno přísně reduktivně, má tendenci k rychlému zrání. Hodně se využívá k výrobě Martinského vína. Je jemně ovocné, s tóny domácího ovoce, s jemnou chutí a pikantní kyselinkou. 513 Cuták Marek Milotice 282 22 93 14 514 Dubás Mikuláš Ratíškovice 2010 78 14 515 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 81 14 516 Příkaský Petr Ratíškovice 95 19 78 14 517 Štylárek Josef Rohatec 970 21 86 14 23

PÁLAVA Byla vyšlechtěna na Šlechtitelské stanici vinařské ve Velkých Pavlovicích. Zkoušena a povolena byla v roce 1977 v Perné u Mikulova. Vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau. Šlechtitelem je J. Veverka. Vzrůst má střední, hrozny velké s drobnějšími bobulemi růžové barvy. Víno má žlutou barvu se zeleným odstínem, je chuťově plné s výrazným květinovo-kořenitým aromatickým dojmem ve vůni i chuti. 518 Caletka Jozef Popudinské Močidľany 37 80 3 519 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 22 78 3 520 Gregorovič Bohuslav Milotice 451 VzH 83 3 521 Jurkovič Jaroslav Popudinské Močidľany 38 81 3 522 Nedvědický Jindřich Milotice 265 24 85 3 523 Nedvědický Petr Ratíškovice 1268 25 83 3 524 Příkaský Vojtěch Ratíškovice 397 23 83 3 MILIA Nová odrůda vyšlechtěná v Šenkvicích na Slovensku křížením Müller Thurgau a Tramín červený (opak Pálavy). Je citlivá na napadení padlím. Aromatické bobule jsou v době dozrávání velmi často napadány savým hmyzem. 525 Dubina Rudolf Mutěnice 662 85 19 526 Výmola Stanislav ing. Mikulčice 562 22 87 19 DĚVÍN Pochází ze Slovenska, kde byla tato odrůda vyšlechtěna na KVÚVV Bratislava křížením Tramín červený a Veltlínské červenobílé. Víno je extraktivní, plné, aromatické. Buket Děvínu je mezi tramínovým a muškátovým charakterem s medovými tóny. 527 Lunga Jaroslav Skoronice 25 24 83 19 528 Výmola Stanislav ing. Mikulčice 562 22 89 19 CHRUPKA 529 Chovanec Martin Ratíškovice 81 19 MALVERÍNA Byla vyšlechtěna ve Vinselektu Perná skupinou šlechtitelů pod vedením Doc. Michlovského a prof. Krause. Je to kříženec Rakiš (Vilaře Blanc x Veltlínské červené ranné) a Merlan (Merlot x Seibel1366). Vzhledem ke své odolnosti k houbovým chorobám je doporučována pro ekologické vinohradnictví. Zapsána ve Státní odrůdové knize v r oce 2001. 24

MALVERÍNA 530 Sotolář Radek Ing. Kostice 80 19 KERNER Středě ranná moštová odrůda vyšlechtěná v německém Weinsbergu A. Heroldem v roce 1929 jako kříženec Trolínského a Rýnského ryzlinku. Víno je velmi dobré kvality, podobné Rýnskému ryzlinku, harmonické, s lehkým muškátovým tónem. 531 Dohnal Miroslav Hlohovec 12 24 81 8 532 Holeček Josef Vacenovice 363 22 84 8 HIBERNAL Pozdní moštová odrůda, kříženec Seibel 5053 a Ryzlink rýnský. Byla křížena v Německu v Geisenheimu. Víno je výborné kvality, jemně aromatické vůně po lipovém květu či broskvích, kořenité, charakteru a typu Ryzlinku rýnského. Pro svoji vyšší odolnost k houbovým chorobám odrůda vhodná pro produkci biovína. 533 Havlíček Jiří Ing. Kostelec 15 81 5 534 Kopl Martin Moravany 228 21 79 5 535 Příkaský Michal Ratíškovice 620 78 5 536 Staněk Viktor Rohatec 1066 23 80 5 537 Sukop Borovec Ratíškovice 22 79 5 538 Sukop Borovec Ratíškovice 24 85 5 539 Vacenovská Mirka Ing. Ratíškovice 1309 23,5 81 5 CHORVÁT (NOAH) Další synonyma této interspecifické (rezistentní) odrůdy jsou Chorvát, Slovák, v červené podobě Othelo, Isabela, Delaware, Charvát červený. Je to kříženec amerických odrůd Vitis labruska (Liščí réva) x Vitis riparia. V Rakousku (jižní Burgenland) jsou odrůdy s podílem Vitis labruska součástí krajové speciality, bílé či růžové kupáže přímoplodných hybridů Uhudler. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám nepotřebuje žádné chemické ošetření. Víno má intenzivní jahodovou vůni a nehledě na to, že není odrůdou uznanou, našlo si mezi konzumenty své obdivovatele. 540 Antoš Radim Ratíškovice 86 86 19 541 Buchta Petr Ratíškovice 1144 84 19 542 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 80 19 543 Dohnal Miroslav Hlohovec 12 22 84 19 544 Hnilica Petr Ratíškovice 29 79 19 545 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 82 19 546 Sotolář Radek Ing. Kostice 22 76 19 25

AUXERROIS Původ odrůdy je z Francie, Heunisch a Pinot jsou její rodičové. (Heunisch je jedna z nejstarších odrůd, kterou do Evropy přivezli Hunové během stěhování národů). V minulosti byla odrůda často zaměňována s Pinot blanc. Patří do skupiny burgundských odrůd. 547 Blaha Antonín Vacenovice 681 19,5 80 19 548 Holeček Josef Vacenovice 363 21 84 15 CSERZEGI (ČERZEGI) Maďarská odrůda vzniklá křížením Irsai Olivek a Tramín červený v roce 1960 na Panonské zemědělské univerzitě. Chutí se velmi podobá Tramínu kořeněnému. 549 Bábíček Bohuslav Vacenovice 491 21 85 15 SCHEUREBE Odrůdu vyšlechtil v Německu v roce 1916 Georg Scheu křížením Sylvánského zeleného a Rýnského ryzlinku. Šlechtitelský název této odrůdy byl Samling 88 a v roce 1945 byl na počest svého šlechtitele přejmenován na Scheurebe sufix rebe znamená v překladu réva. Vína jsou jemná se zesíleným ryzlinkovým buketem. 550 Michenka Antonín Ratíškovice 832 75 4 SMĚS BÍLÁ vz.č. odruda pěstitel obec č.p. přívl. ročník body pozn DK 551 TR+VZ Bábík Jakub Ratíškovice 859 84 14 552 RV+VZ Bystřický Jar. Ing. Sobůlky 302 78 14 553 MEr+Ker Dohnal Miroslav Hlohovec 12 23 81 8 554 RŠ+MT Dubás Mikuláš Ratíškovice 70 5 555 VZ+PA Charvát Vladislav Vacenovice 694 22,5 89 14 556 CHOR+RV Knesl Lubomír Bučovice 37 77 19 557 NG+PA Kotásek Josef Ratíškovice 178 85 15 558 VČR+MT Novák Zdeněk Vacenovice 558 83 19 559 RB+MT Michenka Pavel Ratíškovice 2010 76 4 560 RV+VZ Opavský Petr Dubňany 391 78 14 561 TR+VČR Prčík František Ratíškovice 237 22 84 19 562 CHOR+MT Růžička Jan Ratíškovice 1130 21 82 19 563 SZ+VČR Ryba Antonín Ratíškovice 1088 86 19 26

564 RB+NG Ryba Petr Vacenovice 349 82 15 565 TR+RR Rybecký Josef Ratíškovice 960 87 19 566 MM+MT Sprušanský Marian Pop. Močidlany 141 69 19 567 AUR+TR Sprušanský Marian Pop. Močidlany 141 65 SK 15 568 RV+RB Sprušanský Marian Pop. Močidlany 141 65 těk 4 569 MT+VČR Synek František Vacenovice 600 77 síra 19 570 RV+RR Šnajdr František Milotice 362 19 82 19 571 RB+RŠ Šnajdr Miroslav DiS. Ratíškovice 830 20 75 4 572 MT+MM Štefanov Martin Domanín 369 83 19 573 CHARD+RŠ Vybíralová Viktorie Ratíškovice 69 23 2010 81 4 574 Směs bílá Čambala Petr Ratíškovice 881 20 84 14 575 Směs bílá Dobeš Jan Vacenovice 430 23 88 14 576 Směs bílá Holešínský František Mutěnice 19 84 14 577 Směs bílá Michenka Antonín Ratíškovice 832 84 14 578 Směs bílá Mladí vinaři Moravany 2010 87 14 579 Směs bílá Otisk Milan Velká Polom 130 2010 66 14 580 Směs bílá Prčík František Ratíškovice 237 22 82 14 955 Směs bílá Otisk Milan Velká Polom 130 72 19 956 RB+RŠ Pollák Jozef RULANDSKÉ MODRÉ (PINOT NOIR) Popudinské Močidlany 317 22 74 3 Je to velmi stará odrůda, která proslavila Burgundsko už v 6.století. Vznikla zřejmě náhodným křížením odrůd Tramín x Schwarzriezling (Mlynářka). Pěstuje se po celém světě. Je velmi náročná na polohu, sluneční svit a klimatické podmínky. Dává nevyrovnané sklizně. Víno má rubínovou barvu s cihlovým odstínem. Cukernatost a fenolická zralost jsou ve většině ročníků vhodné k výrobě vína metodami dlouhých macerací (někdy i více než 21 dní). V chuti je plné, extraktivní, jemně trpké s aroma po jádrech peckovin. 583 Antoš Radim Ratíškovice 86 91 26 584 Bábík František Ratíškovice 1227 23 2010 79 26 585 Holeček Jan Ratíškovice 1119 2003 87 26 586 Holeček Martin Ratíškovice 1119 26,5 2005 89 26 587 Hubáček Jiří Ing. Ratíškovice 965 23 80 26 588 Ilčík Petr Ratíškovice 954 85 26 589 Julínek Stanislav Kyjov 2352 VzH 82 26 590 Koten Lukáš Ratíškovice 154 22 77 26 27

591 Kudr Bronislav Ing. Ratíškovice 1211 23,5 85 26 592 Mokrášovi D a P Ratíškovice 328 25 79 26 593 Nedvědický Jindřich Milotice 265 25 68 SK ox 26 594 Příkaský Petr Ratíškovice 1186 86 26 595 Šebesta Josef Ratíškovice 365 22 80 26 596 Víno Škrobák Čejkovice 823 22 2010 75 26 597 Vodák Petr Milotice 575 63 26 882 Kotásek J+P Ratíškovice 489 21 75 26 883 Petržela Petr Bučovice 192 78 26 884 Příkaský Michal ml. Ratíškovice 620 77 26 DORNFELDER Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1955 ve Weinsbergu (Německo). Vznikla křížením Helfensteiner (Frühburgunder x Trollinger) x Heroldrebe (Portugal x Frankovka). V ČR je zapsána od roku 2004. Od svých předků si tento kultivar vybral ty nejlepší vlastnosti: je bujného vzrůstu, odolný proti plísním, má silné dřevo a velké hrozny, které dobře vyzrávají. Víno má intenzivní tmavočervenou barvu, výrazné ovocné aroma, jemnou tříslovinu. 598 Anth Milan Ch. N. Ves 73 19 90 27 599 Blaha P. Ratíškovice 54 79 27 600 Charvát Šimon Ratíškovice 366 83 27 601 Ilčík Petr Ratíškovice 954 81 27 602 METROFLORA Milotice 19 2010 69 27 603 Michenka Pavel Ratíškovice 77 27 604 Kvasnovský Martin Mor. N. Ves 20 66 27 605 Lokaj Jakub Mutěnice 532 76 27 606 Lunga Luboš Vlkoš 237 20 84 27 607 Nedvědický Petr Ratíškovice 1268 67 27 608 Šeďa Vladislav Ratíškovice 471 23 79 27 609 Toman Jiří Rohatec 2010 79 27 610 Vinařství Trávník Mutěnice 1028 72 27 611 Trojan František Ing. Týnec 61 84 27 612 Vinařství Maláník -Osička Mikulčice 261 PS 74 27 613 Výmola Bronislav Mikulčice 22 84 27 28

ZWEIGELTREBE Rakouská odrůda vyšlechtěná v Klosterneuburgu křížením Svatovavřinecké x Frankovka. Má střední růst, rodí pravidelně, hrozny jsou velké, křídlaté. Bobule kulaté s pevnou slupkou. Víno má velmi atraktivní rubínovou barvu. Ve vůni se projevují výrazné tóny višní a třešní, u vyšších stupňů zralosti potom vystupují tóny lesního ovoce. 614 Blaha P. Ratíškovice 54 85 28 615 Čožík Zdeněk Domanín 362 2010 82 28 616 Čožík Zdeněk Domanín 362 80 28 617 Danačík Josef Milotice 168 23 91 28 618 Dobeš František Ratíškovice 315 21 78 28 619 Dvořák Dalibor Kloboučky 79 28 620 Filipovič Jaromír Hrušky 78 79 28 621 Frýbort Slavomír Domanín 280 85 28 622 Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice 1261 21 84 28 623 Gasnárek Libor Ing. Ratíškovice 697 84 28 624 Holešínský František Mutěnice 20 82 28 625 Charvát Jaroslav Ing. Ratíškovice 366 88 28 626 Ilčík Petr Ratíškovice 954 80 28 627 Ingrová Ivana Vacenovice 683 78 28 628 Koplík Tadeáš Ratíškovice 971 88 28 629 Kordula Petr Ing. Ratíškovice 1182 22 86 28 630 Kotásek Josef Vacenovice 601 79 28 631 Kotásek Petr Ratíškovice 1168 82 29 632 Kotásek Tomáš Ing. Ratíškovice 1046 82 29 633 Kychler Libor Josefov 40 73 29 634 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 22 75 29 635 Malenovský Václav Bučovice 975 85 29 636 Michenka Antonín Ratíškovice 832 83 29 637 Mokrášovi D a P Ratíškovice 328 84 29 638 Opluštil Jaroslav Ing. Ratíškovice 993 22 89 29 639 Příkaský Jiří Ratíškovice 744 20 60 29 640 Příkaský Miroslav Ratíškovice 95 80 29 641 Příkazký Jan Ratíškovice 36 86 29 642 Strýček Josef Ratíškovice 608 76 29 643 Šabata Richard Dubňany 1134 22 82 29 644 Šeda Bronislav Svatobořice 148 83 29 29

ZWEIGELTREBE 645 Šnajdr Miroslav Ratíškovice 479 22 77 29 646 Šupálek Petr Ratíškovice 1281 77 29 647 Valkovič František Ratíškovice 972 75 29 648 Varmuža Vladimír Mistřín 777 75 29 649 Vinařství Maláník -Osička Mikulčice 261 PS 75 29 650 Vybíralová Viktorie Ratíškovice 69 2010 81 29 651 Zelinka Miroslav Ratíškovice 484 70 29 652 Žúrek Zlatko Popudinské Močidľany 26 76 29 653 Žurovec Josef Milotice 184 22 78 29 FRANKOVKA (LEMBERGER) Odrůda neznámého původu, rozšířena zejména ve střední Evropě. Je bujného vzrůstu, s dobrou mrazuvzdorností. Víno je granátově červené, suché, plné chuti, s výraznější kyselinou a tříslovinou, jemně kořenité s aroma višní a černých jeřabin. Mladé víno je dosti drsné a trpké, stářím se zjemňuje. 654 Bíza František Mutěnice 419 80 24 655 Blaha Martin Vacenovice 226 82 24 656 Bureš Petr Ratíškovice 1147 83 24 657 Čožík Zdeněk Domanín 362 85 24 658 Dobeš František Ratíškovice 315 22 75 ox 24 659 Dobeš Vladimír Ratíškovice 1304 75 24 660 Elšík Vladimír Ing. Rohatec 1010 22 90 24 661 Foltýn Stanislav Ratíškovice 525 2010 84 24 662 Frýdek Petr Mor. N. Ves 84 24 663 Gajdíková Jitka Ing. Ratíškovice 1261 86 24 664 Hnilica Petr Ratíškovice 29 22 77 24 665 Horváth Imrich Ing. Popudinské Močidľany 182 75 24 666 Horváthová Renata Popudinské Močidľany 182 83 24 667 Hubáček Ondřej Ing. Ratíškovice 965 80 24 668 Charvát Vít Ratíškovice 384 78 24 669 Chovanec Martin Ratíškovice 2010 75 24 670 Chludil František Ratíškovice 1228 65 síra 24 30

FRANKOVKA 671 Ilčík Jiří Ing. ml. Lužice 263 74 24 672 Kobliha Zdeněk Sobůlky 266 20 78 24 673 Konečný Jiří Milotice 541 22 82 24 674 Konečný Tomáš Vnorovy 257 88 24 675 Košutovi M a M Mor. N. Ves 170 23 84 24 676 Kotásek Antonín Ing. Ratíškovice 1171 82 25 677 Kotásek Jiří Ratíškovice 1046 76 25 678 Kovár Josef Ratíškovice 211 83 25 679 Krist Petr Milotice 191 79 25 680 Krmíček Milan Sobůlky 275 80 25 681 Macek Zdeněk Ratíškovice 691 22 76 25 682 Minx František Dubňany 392 86 25 683 Mokrášovi D a P Ratíškovice 328 79 25 684 Neduchal Jaroslav Milotice 542 21 84 25 685 Novotná Eva Vacenovice 20 89 25 686 Otisk Milan Velká Polom 130 22 2009 bar. 91 25 687 Polášek Pavel Milotice 40 62 25 688 Pomajblík Milan Milotice 555 77 25 689 Příkaský Miroslav Ratíškovice 95 81 25 690 Šeďa Vladislav Ratíškovice 471 77 25 691 Schüller Radek Ratíškovice 543 71 25 692 Šnajdr František Milotice 362 73 25 693 Šrahulek Tomáš Milotice 458 81 25 694 Šťastný Radim PhDr. Ratíškovice 475 78 25 695 Šupálek Petr Ratíškovice 1281 70 25 SVATOVAVŘINECKÉ (SAINT LAURENT) Původ odrůdy není dosud přesně objasněn. Předpokládá se, že patří do skupiny burgundských odrůd. Víno má tmavě červenou barvu, vyšší hladinu kyselin a tříslovin. Chuť má plnou, výraznou a sametovou. Ve vůni připomíná sušené švestky. V ČR patří mezi nejpěstovanější červené odrůdy. 696 Anth Milan Ch. N. Ves 73 90 21 697 Bábík František Ratíškovice 1227 80 SK 21 698 Bílek Pavel Brno 76 21 31