revue vydává ORGANIC HARMONY s.r.o. Výrobce a dodavatel organických produktů v péči o tělo a zdraví každého z nás Telefon: +420 724 208 526 E-mail: organicharmony@email.cz www.organicharmony.cz Červenec / Srpen 2
Jak zůstat letos v létě v pohodě Uklidněte Pittu dosha Hurá léto je tady a v plné síle Léto bylo vždy pro Annu oblíbený čas, ale se dvěma předškoláky Záchvaty vzteku na denním pořádku, běhavka, bolesti žaludku, vyrážka a bezradnost. Někdy se stávalo a to může Anna přísahat, že počet denních záchvatů vzteku se pohyboval v dokonalé synchronitě s naměřenou venkovní teplotou. Konečně Anna zjistila, že když vzala své děti jednou denně na plavání, nastal neskutečný mír a dramaticky se obnovila pohoda v domácnosti. Podařilo se jí tuto pohodu udržet přes celé léto bez jediného záchvatu. Plavání je totiž jednou z činností, která je velmi účinná pro uklidnění nevyrovnané Pitta doshy. Pitta je spojena s teplem, a jeho účinky jsou patrné především během horké Pitta sezóny - od července do konce září. Ať už jste typ Pitta, nebo ne, je třeba věnovat pozornost nadměrnému teplu během této doby. Červenec / Srpen 3
Co je Pitta? Je to jeden ze tří základních faktorů, které řídí všechny činnosti mysli a těla. Ovládá metabolismus, zejména trávení, a má na starosti všechny procesy přeměny v těle. Při první vlně letního tepla většina z nás začne zažívat účinky nadměrné Pitty. Pokud je ve vašem okolí Pitta zbystřete! Začne se projevovat výbuchy častěji než obvykle, nebo je velmi snadno podrážděný, roztěkaný, snadno naštvatelnější a to je právě znamení, že se Pitta dosha zhoršuje. Mohlo by se to zdát jako nesmysl, že tak obyčejná věc, jako je teplé počasí může ovlivnit naši náladu, ale je tomu tak. Ve statistikách je dokonce ukázáno, jak je horké počasí přímo úměrné trestné činnosti. Data ukazují, že policie řeší mnohem více násilné trestné činnost během léta, než v zimě. Pěstní souboje, rvačky, urážky jsou na denním pořádku. Jak z toho? Musíme zklidnit Pittu. Ke známkám nadměrné Pitta patří: pálení žáhy, kyselý reflex, žaludeční nebo peptické vředy špatné zažívání, nevolnost nebo nepohodlí při vynechání jídla řídká stolice nadměrné tělesné teplo a pocení červené, zanícené vyrážky, akné, opary akutní zánět v těle nebo kloubech brzké šedivění vlasů frustrace, zlost, podrážděnost a hněv netrpělivost, kritika, intolerance vůči ostatním někdy až agresivita červené, zánětlivé nebo citlivé oči nadměrná perfekcionalistická tendence Jak můžete vidět, jedná se o velmi odlišné vlastnosti, ale všechny souvisí s stejným faktorem - Pitta. Krása a jednoduchost Ájurvédy tkví v tom, že řeší jedním tahem všechny nerovnováhy konkrétní doshy a tím může řešit či zabraňovat celé řadě poruch najednou. Znalost jednoduchých receptů, které si můžete udělat sami doma nebo si je nechat udělat v ajurvédském salonu, pro uklidnění Pitty vám pomůže užít si toto léto víc, než byste čekali. Ochlazující dieta Co je první věc, na kterou myslíme abychom se ochladili v horkém letním dnu? Studený nápoj? Instinktivně víme, že chladné nápoje a chladné potraviny pomáhají snižovat teplo a tím Pittu. Nicméně, pokud je nápoj příliš studený, uhasí i zažívací oheň a zkazí trávení, proto je nutné naopak VYHNOUT SE příliš ledovým nápojům, a to zejména při jídle. Také mnoho potraviny má vynikající chladicí vlastnosti: sladké ovoce, jako melouny, třešně, nebo hrozny, zelenina jako je chřest, okurky, brokolice, květák, cuketa, ale i mléko, máslo, a přírodní sladidla - výjimkou je med a melasa. Hlavní zásadou je, že byste měli upřednostňovat potraviny, které chutnají převážně sladce, hořce a svíravě. Minimalizovat příjem vřelých a kořeněných jídel a potraviny slané nebo kyselé chuti, jako je jogurt, zakysaná smetana, podmáslí nebo kyselé pomeranče, grapefruity či ananas. Vhodné je i minimalizovat příjem zeleniny se zahřívajícími vlastnostmi, jako jsou feferonky, ředkvičky, řepa, cibule, česnek nebo špenát. Ochlazující životní styl Vyhněte se Pitta přitěžujícím činnostem, jako je přepracování, termínování a dlouhé dojíždění to jsou hlavní činnosti, které jsou ještě více stresující během letních veder. Dělejte naopak činnosti, které mají chladicí vliv na Pitta, ale jednejte při tom citlivě k životnímu prostředí. Zkuste si vzít třeba i jen krátkou dovolenou vícekrát během letní sezóny, abyste měli čas být venku. Ideální jsou procházky v ochlazujícím zeleném lese. Udělejte si čas užívat si života. Plavání je velmi příjemná chladící činnost, a také poklidné každovečerní procházky, když je noční vzduch chladný a osvěžující. Procházka v měsíčním světle je především uklidňující na Pitta doshu s přitíženou myslí a emocemi. Spěte při otevřených oknech a pokud je to možné zapojte se do out doorových aktivit dle svého aktuálního zdravotního stavu. Samozřejmě se vyhněte fyzické aktivitě při nadměrném působení slunce, zejména v průběhu nejteplejší části dne od 10 hodin do 14 hodin. Při práci, si dejte dostatek časové rezervy, aby 4 vyhovovala vašim termínům a vyhněte se přepracování.
DOPORUČENÉ POTRAVINY PRO PITTA SEZÓNU Ovoce Jablka Hrozny Švestky Avokádo Lunetky Granátová jablka Bobule Mango Třešně Melouny Kokos Hrušky Mléčné výrobky Kozí mléko Maso (pokud jíte) Drůbeží (bílé maso) Sladkovodní ryby Králík Zelenina Květák Kapusta Chřest Celer Salát hlávkový Řepa bílá Mangold Okurky Brokolice Brambory Růžičková kapusta Zelené fazolky Řeřicha Zelí čerstvé Cuketa Lilek Houby Tuky (velmi málo) Kokosový olej Olivový olej Slunečnicový olej Ghí Obiloviny Rýže Basmati Ječmen Pšenice Luštěniny Fazole Sojové boby Hrách Semena (s mírou) Pouze do jídla Lněná semínka Vlašské ořechy Namočené mandle Namočené kešu Sladidla Javorový sirup Třtinový cukr Koření Bazalka Koriandr Kardamon Kopr Máta Fenykl Petržel Doporučujeme omezit sůl a to všeobecně! Červenec / Srpen 5
sezónní rutina Snídaně Ideální a fungující volba je sladké a sacharidy. Vydatný ovocný salát (jablka, hrušky, červené hrozny a borůvky), zdobené rozinkami a strouhaným kokosem. Tato lehčí jídlo bude pravděpodobně fungovat lépe, v teplejších měsících než v zimě. Ovesné vločky s horkým mlékem a zdobené rozinkami a sekanými ořechy mandle (namočené a oloupané), ghí a javorový sirup. Vaječný bílek a zeleninová omeleta, podávaná s avokádem na celozrnném toastu. Večeře Na večeři je vhodné v ideálním případě něco menšího a lehčího než k obědu, ale také ji potřebujeme k udržení aktivního metabolismu. Jednoduché, ale výživné jídlo o něco menší porce než obědu může dobře fungovat pro harmonizaci Pitty. Vyzkoušejte: Tofu nebo maso s pečeným chřestem a rýží basmati. Bulgur s restovanými žampiony, kozí sýr, hlávkový salát, avokádo a domácích hranolky. Kari fazole, restované zelené fazolky (vařené s koriandrem na kokosu) s bramborami plackami. Oběd V ideálním případě je oběd hlavním jídlem dne, což znamená, že je to největší a nejvíce výživné jídlo. Široká škála vhodných obilí, fazolí a zeleniny jsou skvělými stavebními kameny pro oběd, a může být kombinován s vhodným typem masa, pokud ho jíte. Zkuste něco jako: Tofu s dušenými kapustičkami s divokou rýží. Podusíme tofu na slunečnicovém oleji a vmíchejte některé z vašich oblíbených Pitta uklidňujících koření. Obloha - zeleninový salát s olivovým olejem, čerstvě vymačkaná limetková šťáva, mletý koriandr a černý pepř. Hrášková polévka s celozrnným chlebem, dušeným fialovým zelím a zeleným salátem. Zeleninu jako je mrkev, celer a cibuli dáme vařit společně se zeleným hráškem jako polévku. Dochutíme a rozmixujeme. Dále podusíme nakrájené zelí v ghí s kmínem, koriandrem, kurkumou, limetkovou šťávou a trochou cukru. Polévka a zelí jsou samostatná jídla, ke kterým se může jako příloha dát opečený toust. Celozrnné těstoviny s čerstvou zeleninou (jako je paprika, brokolice, mrkev, celer, zelenými fazolkami, houbami, cuketou, nebo černými olivami). Zeleninu a uvařené těstoviny smícháme v míse a zakápneme olivovým olejem s koriandrem. Podáváme s malým zeleným salátem popř. polévkou. Červenec / Srpen 6
čas na relax i pohyb Ideální je jóga Léto je pulsující energie a většina lidí bez problémů vstává časně ráno. To je přirozené a prospěšné pro lidský organismus. Brzy ráno, je také nejlepší čas na cvičení. Jógová sestava je ideálním startem každodenní rutiny. Než se po cvičení budete koupat, vmasírujte do pokožky tenkou vrstvu Pitta uklidňujícího oleje od ORGANIC HARMONY, který pomůže zklidnit nervový systém a napomáhá ochlazení těla, nechejte 20 minut působit a dejte si denní sprchu. Olej Pitta je vynikající na léto, nebo si můžete vychutnat osvěžení BIO Růžovou vodu stříknutím do dekoltu nebo obličeje a užít si tak uklidnění, ochlazení a osvěžení mysli. Zakoupíte u Terapeuta nebo na WWW.ORGANICHARMONY.CZ Oblékejte se do světlého, prodyšného oblečení z bavlny nebo hedvábí a upřednostňujte chladící barvy, jako jsou bílé, šedé, modré, fialové a zelené odstíny, které Vám pomůžou zvrátit intenzitu a teplo. Léto je ideální pro trávení času v přírodě, ale když to budete dělat, noste široký klobouk a sluneční brýle. V horkých dnech, si dělejte krátké odpolední přestávky, kdy můžete znovu načerpat energii a možná zjistíte, že i krátké zdřímnutí je prospěšné. Ve večerních hodinách před spaním, omyjte a osušte nohy a lehkou masáží vetřete Pitta olej, který Vás uzemní, dodá energii a odstraní horkost z nohou. Nejlepší doba pro zahájení spánku je 22. až 23. hodina, aby se zabránilo přílišné stimulaci vyčerpané mysli. Ležte na pravé straně a tím budete aktivovat měsíční dráhy prostřednictvím levé nosní dírky, která má uklidňující a ochlazující funkci. www.organicharmony.cz Také si musíte být vědomi toho, že sexuální aktivita v nadbytku Pitty, může vyčerpávat energii, takže dbejte přirozené umírněnosti v tomto aspektu vašeho života, během letních měsíců. 7
sezónní terapie masáž nohou & chodidel pitta olejem složení: Slunečnicový olej, Brahmi olej, Máta, Koriandr, Kurkuma Fenykl, Levandule Použití: Po osprchování vetřete PITTA OLEJ do chodidel jemnou masáží. Ideální jako relaxační salonní masáž nebo jako duo partnerská masáž. Terapie již od 290,-Kč Terapie chodidel cca 30-50 minut! TERAPIE S PITTA OLEJEM od ORGANIC HARMONY Uklidňuje Pitta Doshu Zjemňuje pokožku Odstraňuje metličkové žilky na nohou Chrání před vznikem křečových žil Ochlazuje tělo Vyrovnává napětí v organismu Podporuje psychické zdraví Dodává sílu Obnovuje klidný spánek Odstraňuje stres Zklidňuje duševní disharmonii Omezuje výbušnost Dodává dobrou náladu Brání vzteku Vyrovnává zažívací pochody Vybízí k životní harmonii Co Vás čeká? Červenec / Srpen 8 Nejdříve Vám terapeutka vloží nohy (chodidla) do příjemně vlažné,solné lázně, kterou se rychle sníží horkost z těla. Tato osvěžující lázeň trvá asi 20 minut. Následuje dle vyšetření olejová masáž nohou (chodidla, popř.chodidla s lýtky nebo celé nohy), záleží dle disharmonie pitta doshy. Při masáži můžete popíjet vlažný, nebo vychlazený bylinný čaj. Vychutnejte si tuto osvěžující masáž za velmi příjemné ceny v salonu. SALON ORGANIC HARMONY Tel.: 724 208 526
Sortiment ORGANIC HARMONY se neustále rozrůstá a nyní je již na trhu 31 organických produktů. kosmetická séra masážní oleje ajurvédské terapeutické oleje koupelové soli dětská linii jílové tělové zábaly pleťové masky již brzy bylinné pudry tonika, mycí kosmetiku ZAKOUPÍTE TEL.: 724 208 526 www.organicharmony.cz 9
Ashwagandha-omlazující bylina Ashwaghanda aneb koňská síla Ashwagandha (Withania Somnifera) je populární léčivá rostlina, dobře známá pro své vitalizační vlastnosti. Je považována za rostlinu, která činí člověka vytrvalým,sílným a odolným. U Ashwagandhy je prokázáno, že pomáhá při léčbě úzkosti, neurologických poruch a také u Parkinsonovy choroby. Také pomáhá při léčbě artritidy, revmatismu a malomocenství. Klinické studie prokázaly schopnosti ashwagandhy při zvyšování sexuální výkonnosti u mužů ve věku 50 a více let. Je většinou spojena se zvýšením libida, vzhledem ke své schopnosti zesílit sílu a vytrvalost. Ashwagandha olej Ashwagandha je medikovaný masážní olej, který pomáhá zlepšit svalový tonus, poruchy nervů, tělesnou vyčerpanost a vyhublost. Tato omlazující rostlina pomáhá posilovat svaly a tonus nervů. Ayurveda navrhuje ashwagandhu jako vynikající při léčbě poruch Vata. Kromě léčby unavených a bolavých svalů, tento výživný olej pomáhá zmírnit napětí a posiluje unavené svaly při rekonvalescenci. Ashwagandha se svými výživnými vlastnostmi obnovuje přirozenou vláčnost a pružnost pokožky, a proto se doporučuje pro suchou a dehydratovanou pleť. Zabraňuje tvorbě vrásek, čímž se zabraňuje předčasnému stárnutí. Při aplikaci na nohy, pomáhá odstranit tuhosti, hrubost a necitlivost a posiluje je. Z toho těží místní žíly a vazy a zmírňuje ischias. Mezi další výhody tohoto oleje je, že je vynikající anti stresujícím, odlehčujícím, omlazovačem, sexuálním posilovačem. Je antisterový, anti-hypertenzní, imunitní stimulant, má silné analgetické vlastnosti a působí jako přírodní diuretikum. Ve skutečnosti je Ashwagandha považována za nejlepší zdroj pro fyzickou i psychickou kondici. Obsažena v produktech ORGANIC HARMONY: VÁTA OLEJ BODY& JOINT OLEJ BODY & SKELET JÍLOVÝ ZÁBAL SHIRODHAR A OLEJ ABHYANGA OLEJ Obvykle se nepoužívá samostatně, ale vždy ve směsi bylinných olejů. Lokálně na klouby a svaly jako preventivní opatření pro sportovce, tanečníky, pro lidi trpící osteoporózou, lékaře a lidi, kteří mají stojaté zaměstnání a v neposlední řadě pro každého jednotlivce se zvýšenou ale i sníženou fyzickou aktivitou, jako i pro ležící pacienty bez pohybu. Samo-masáž se doporučuje aspoň jednou týdně na snížení Vata poruch. Masážní olej se aplikuje zahřátý jemnou kruhovou masáží asi 15 minut. Počkejte minimálně dvě hodiny, a poté otřete měkkým hadříkem namočeným v teplém solném roztoku, omyjte v teplé vodní lázni. Příští vydání Září / Říjen 10