Veřejná soutěž o nejvýhodnější nabídku na provozovatele (nájemce) občerstvení u Pavilonu evoluce v Zoologické zahradě Ostrava, příspěvkové organizaci Zoologická zahrada Ostrava, se sídlem Michálkovická 197, PSČ: 710 00, Ostrava vyhlašuje záměr na pronájem (provozování) prostor sloužících k provozování občerstvení v areálu Zoologické zahradě Ostrava, příspěvkové organizaci. Realizace výběrového řízení je uskutečněna v rámci projektu č. CZ.1.10/3.1.00/04.01209 Pavilon evoluce, který je spolufinancován z rozpočtu Regionální rady Regionu soudržnosti Moravskoslezsko. Popis objektu a specifikace pronajatých prostor: Prostory občerstvení (jiná stavba, budova bez čísla popisného nebo evidenčního) se nacházejí na pozemku parc. č. 5279/18, zastavěná plocha a nádvoří o výměře 143 m², v katastrální území Slezská Ostrava, obec Ostrava, okres Ostrava město zapsaném u katastrálního úřadu pro Moravskoslezský kraj, Katastrální pracoviště Ostrava, na listu vlastnictví č. 4729. Obslužnost objektu je zajištěna z místní komunikace. Z terénu je umožněn návštěvníkům přímý bezbariérový přístup na zastřešenou terasu občerstvení. Přístup je zajištěn ze dvou stran - z páteřní komunikace, která prochází celým areálem ZOO (a která slouží i pro zásobování) a ze strany od voliéry. Jedná se o přízemní nepodsklepený objekt na obdélníkovém půdorysu. Vnitřní prostor je rozdělen na část se zázemím občerstvení chodba (vstup m.č.101) 6,05m 2, sklad (m.č.102) 5,75m 2, předsíňku a technickou místnost (m.č.104) 2,65m 2, sociální zázemí personálu (WC m.č.103) 1,5m 2 a na místnost prodeje a přípravy (m.č. 105) 18,95m 2. Povrch podlah všech prostor je proveden jako keramická dlažba, v m.č. 103,104 a 105 je na stěnách keramický obklad do v 2,1m. Dělící stěna v m.č. 106 je v povrchové úpravě omývatelný nátěr. Terasa (m.č.106) o ploše 82,85m 2 je zastřešena pultovou střechou, jednotnou pro celý objekt. V případě nepříznivého počasí a zároveň pro komfortnější využití v chladnějších měsících roku je možné provést uzavření prostoru terasy pomocí posuvných panelů (zástěn). Terasa je vybavena stoly s lavicemi max. kapacita je 42 míst. Celková plocha k pronájmu: 117,75 m² Součástí nájmu bude rovněž vybavení občerstvení, včetně kuchyňského zařízení (seznam zařízení a dalšího vybavení je přílohou č. 2 této výzvy). Nájemce bude povinen o toto zařízení pečovat včetně zajištění základní údržby (zejména 1
provádění nátěru či oprava poškozených částí). Servisní úkony je nájemce povinen provádět u servisní organizace pronajimatele. Jakékoliv doplnění vybavení si budoucí provozovatel řeší ve vlastní režii. Toto doplnění musí být předem schváleno pronajímatelem. Podmínky provozu: Občerstvení je určeno primárně pro návštěvníky pronajímatele a nájemce není bez předchozího souhlasu pronajímatele oprávněn s kýmkoliv uzavírat smlouvy o podnájmu pronajatých prostor a stejně tak není bez předchozího souhlasu pronajímatele oprávněn pořádat v pronajatých prostorech jakékoliv skupinové akce (např. hostiny, oslavy, firemní večírky apod.). Naopak bude v případě, že jej o to pronajímatel požádá, povinen zajistit (bude-li zejména spojeno s občerstvením) nebo umožnit konání akcí organizovaných pronajímatelem za předem dohodnutých podmínek a tyto akce nebudou důvodem ke slevám z nájmu či jiné formě kompenzace nájemci, ale současně budou přednostně pronajímatelem plánovány tak, aby co nejméně narušily chod občerstvovacího zařízení (zejména v časech s nízkou návštěvností). Nájemce je povinen zajišťovat ve své režii pravidelný úklid pronajatých prostor včetně přiléhajícího okolí a hracích prvků zde umístěných (bude povinen hlásit zástupci zoo případné závady na těchto prvcích). Nájemce je povinen respektovat dohody o spolupráci uzavřené mezi pronajímatelem a dodavateli vybraných mražených výrobků a piva. Občerstvení bude provozováno jako nekuřácké. V občerstvení je zakázáno provozovat jakoukoliv zvukovou či vizuální produkci (např. rádio, televize apod.). Nájemce bude pro stravování ve vnitřních prostorech občerstvení vč. terasy používat neplastové (např. porcelánové) sady nádobí a neplastové příbory. Nájemce bude používat výhradně čistící a desinfekční prostředky označené: ekologicky šetrný výrobek, resp. výrobek šetrný k životnímu prostředí. V rámci pronajatých prostor je zakázáno umisťovat bez předchozího souhlasu pronajímatele jakoukoliv reklamu, a jakékoli automaty, zejména automaty hrací. Občerstvení bude nájemce povinen provozovat v období od 1. března do 31. října každodenně, a to Provozní doba občerstvení v jednotlivých obdobích: provozní doba od dubna do srpna: od 10.00 do 19.00 provozní doba v měsících březen, září a říjen: od 10.00 do 18.00 Nájemce bude moci provozovat občerstvení i mimo toto období. V pronajatých prostorech nebude prodáván alkohol s výjimkou max. dvanáctistupňového piva a v zimních měsících svařeného vína, medoviny a grogu. V pronajatých prostorech není nájemce oprávněn prodávat cokoliv jiného než potraviny. 2
Veškeré zásobování občerstvení bude možné pouze do začátku otevírací doby pronajímatele, tj. do 9.00, nebo po skončení otevírací doby zoo, různé podle jednotlivých měsíců. Velmi omezená možnost parkování v blízkosti občerstvení! Vyvážet uvařená jídla bude umožněno pouze po předchozí domluvě a odsouhlasení pronajimatelem. Nájemce se bude řídit Návštěvním řádem pronajímatele (zveřejněn na www.zoo-ostrava.cz) Základní podmínky pronájmu: Nájemce hradí veškeré náklady na spotřebovaná média a další služby s nájmem spojené (el. energie, voda, plyn, odvoz odpadů). Nájemce bude na tyto služby platit čtvrtletní zálohy v předpokládané výši 20.000,-Kč čtvrtletně (ročně tedy 80.000,-Kč), a to předem na základě platebního kalendáře vystaveného pronajímatelem se splatností k 15. dni prvního měsíce daného kalendářního čtvrtletí. Čtvrtletní zálohy budou vyúčtovány čtvrtletně dle skutečné spotřeby. Celkové roční náklady na tyto služby činí zhruba 60 tis. Kč bez DPH (rok 2014). Nájemné bude hrazeno čtvrtletně předem, a to vždy k 15. dni prvního měsíce daného čtvrtletí. Budoucí nájemce bude povinen složit před podpisem smlouvy vratnou kauci (jistinu) ve výši 100.000,-Kč na úhradu případných budoucích pohledávek pronajímatele vůči nájemci. Předpokládaná doba pronájmu je na dobu neurčitou s výpovědní lhůtou 3 měsíců. Nájemné se bude navyšovat každoročně o meziroční míru inflace zveřejněnou ČSU za předchozí rok. Po celou dobu trvání nájmu musí mít nájemce uzavřenu smlouvu na pojištění odpovědnosti za škodu vztahující se k jeho činnosti, která bude minimálně zahrnovat pojištění odpovědnosti za škodu na věcech včetně následných finančních škod, pojištění odpovědnosti za škodu na zdraví včetně následných finančních škod a pojištění odpovědnosti za škodu na věcech užívaných nájemcem (bližší specifikace požadovaného rozsahu pojištění viz článek 12 Přílohy č. 3). Tuto smlouvu, která bude platná a účinná, předloží nájemce před podpisem smlouvy o nájmu. Bez pro pronajímatele akceptovatelné pojistné smlouvy nebude smlouva o nájmu se zájemcem uzavřena. Ostatní podmínky budou součástí smlouvy o nájmu, která je přílohou č. 3 této výzvy. Porušení podmínek nájmu (zejména opožděné platby za nájem a služby s ním spojené) bude považováno za hrubé porušení smluvních podmínek a za důvod pro předčasné ukončení nájmu. Kvalifikační požadavky na provozovatele (povinné přílohy nabídky): Zkušenost s provozováním občerstvovacího zařízení po dobu min. 2 roky v předchozích 3 letech, a to jako majitel nebo nájemce. Toto zájemce prokáže podepsaným čestným prohlášením, ve kterém uvede občerstvovací zařízení se stručnou charakteristikou provozu. Kvalifikační předpoklady v souladu s požadavky živnostenského zákona (zájemce doloží příslušným oprávněním, postačí prostá kopie), trestní bezúhonnost (zájemce doloží výpisem z rejstříku trestů ne starším než 1 měsíc, v případě právnické osoby doloží výpis všech členů statutárního orgánu ne starším než 1 měsíc a výpis z rejstříku trestů 3
právnických osob ne starším než 1 měsíc) a prokázaná bezdlužnost vůči orgánům státní správy (potvrzení finančního úřadu, státní správy sociálního zabezpečení, příslušné zdravotní pojišťovny ne starší než 3 měsíce). Vůči zájemci nesmí být vedeno insolvenční a ani exekuční řízení toto zájemce prokáže podepsaným čestným prohlášením. Předpokládaná hodnota zakázky: 400.000,-Kč bez DPH/rok Hodnotící kritéria: Výše nabídnutého ročního nájemného bez DPH s váhou 100% Zájemce předloží svou nabídku, která bude zahrnovat nabízenou celkovou cenu za roční pronájem včetně požadovaných příloh (viz výše) v termínu do 30.9.2015 do 14.00. Přihláška, která nebude obsahovat požadované náležitosti, bude z výběrového řízení vyřazena. Nabídku v písemné formě (ne elektronicky!) v jednom vyhotovení doručte, v uzavřené obálce s uvedením zpáteční adresy zpracovatele nabídky (v levém horním rohu) a dále označené: Výběrové řízení nájem občerstvení NEOTEVÍRAT Nabídky, které nebudou takto označeny, budou z výběrového řízení vyřazeny! Předpoklad zahájení provozu občerstvení je od 01.01.2016. Výsledky výběrového řízení budou zveřejněny na webových stránkách vyhlašovatele (www.zoo-ostrava.cz), a to do 05.10.2015. Podané nabídky se nevrací. Adresa pro předložení nabídky: Zoologická zahrada Ostrava, se sídlem Michálkovická 197, PSČ: 710 00, Ostrava Nabídku lze předložit poštou nebo osobně v sídle Zoologické zahrady Ostrava, příspěvkové organizace v průběhu pracovní doby pondělí pátek od 9.00 do 14.00 hod. na sekretariátu ředitele. Prohlídka občerstvení (doporučeno!) je možná v následující dny: pondělí 14.9.2015 a čtvrtek 17.9.2015. Sraz v daný den vždy v 13.30 u hlavního návštěvnického vstupu do Zoo Ostrava. Kontaktní osoba: Ing. Tomáš Hanzelka, e-mail: hanzelka@zoo-ostrava.cz, tel. 596 241 269 4
Vyhlašovatel výběrového řízení si vyhrazuje právo, toto řízení v jakékoliv jeho fázi zrušit a provozovatele občerstvení nevybrat. Veškeré náklady spojené s účastí v tomto výběrový řízení si nese každý zájemce sám. Přílohami tohoto dokumentu jsou: Příloha č. 1: Přehled struktury návštěvnosti vyhlašovatele za posledních 5 let, včetně návštěvnosti v jednotlivých měsících Přílohy č. 2: Seznam zařízení a dalšího vybavení Přílohy č. 3: Smluvní podmínky - Smlouva o nájmu prostor občerstvení V Ostravě dne 11.09.2015 5