5. mezinárodní konference VITAMINS 2005 - Cílená nutriční terapie 14. 15. 9. 2005, Aula Univerzity Pardubice Pod záštitou Primátora města Pardubice Rektora Univerzity Pardubice Organizuje Radanal s.r.o. Pardubice Společnost pro výživu Praha Fakulta chemickotechnologická Univerzity Pardubice Fakulta vojenského zdravotnictví Univerzity obrany Hradec Králové Česká společnost pro biochemii a molekulární biologii Praha Česká společnost klinické biochemie České lékařské společnosti J. E. Purkyně Pracovní skupina klinická výživa a metabolismus SKVIMP Slovenská společnosť laboratornej medicíny Bratislava Odborná skupina chromatografie a elektroforézy České společnosti chemické Endokrinologický ústav Praha Ústav analytické chemie ČAV Brno Česká asociace pro speciální potraviny Fakulta technologická Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně Lékařská fakulta Univerzity Palackého Hlavní partneři a sponzoři
STŘEDA 14.9.2005 místnost A1 11:00-13:30 REGISTRACE ÚČASTNÍKŮ, INSTALACE FIREMNÍCH STÁNKŮ 13:30-14:00 SLAVNOSTNÍ ZAHÁJENÍ 14:00-14:15 L30 P. HLÚBIK, H. STŘÍTECKÁ DOPORUČENÉ DENNÍ DÁVKY ANTIOXIDANTŮ 14:15-14:30 L21 A. GVOZDJÁKOVÁ PŘEDNÁŠKA V ANGLIČTINĚ PATHOBIOCHEMICAL MECHANISMS OF COENZYME Q10 EFFECT ON SUBCELLULAR LEVEL (REVIEW) 14:30-14:45 L14 V. SCHULZOVÁ, J. HAJŠLOVÁ, M. VRÁNOVÁ PŘEDNÁŠKA V ANGLIČTINĚ CHANGES OF BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS DURING RIPENING AND PROCESSING OF TOMATOES 14:45-15:00 Diskuse 15:00-15:30 Přestávka 15:30-15:45 L12 J. TŘÍSKA, N. VRCHOTOVÁ, M. HOUŠKA, M. KYSELÁKOVÁ, J. TOTUŠEK, J. STROHALM, J. BALÍK, M. VEVERKA, D. LEFNEROVÁ, P. GŘESOVÁ, K. LOUČKOVÁ BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS OF SELECTED FRUITS AND VEGETABLES AND NEW EMERGING TECHNOLOGY FOR THEIR PRESERVATION 15:45-16:00 L18 L. TREFIL, D. RAJDL, J. RACEK VLIV STŘÍDMÉHO PITÍ SVĚTLÉHO LEŽÁKU ČESKÉHO TYPU NA RIZIKOVÉ FAKTORY ARTEROSKLERÓZY U MUŽŮ STŘEDNÍHO VĚKU 16:00-16:15 L15 P. HOFTA, P. DOSTÁLEK, B. ÅKESSON BEER: A SOURCE OF NATURAL ANTIOXIDANTS 16:15-16:30 L04 V. FIC, D. JAŠKOVÁ, A. MASARYK PŘÍRODNÍ ANTIOXIDAČNÍ LÁTKY VE VÍNĚ, JEJICH POZNÁNÍ, STANOVENÍ, UCHOVÁNÍ, VYUŽITÍ V TECHNOLOGICKÝCH POSTUPECH 16:30-16:45 L17 M. KYSELÁKOVÁ, J. BALÍK, J. VEVERKA, J. TŘÍSKA, N. VRCHOTOVÁ, J. TOTUŠEK, D. LEFNEROVÁ, P. STOPKA VLIV TECHNOLOGIE VÝROBY VÍNA NA ANTIOXIDAČNÍ KAPACITU ČERVENÝCH VÍN 16:45-17:00 L39 P. STRATIL, B. KLEJDUS, V. KUBÁŇ SROVNÁNÍ OBSAHU FENOLICKÝCH LÁTEK A CELKOVÉ ANTIOXIDAČNÍ AKTIVITY V ZELENINĚ, OVOCI, ZRNINÁCH A ALKOHOLICKÝCH NÁPOJÍCH 17:00-17:15 L38 J. VĚTVIČKA, J. MARTINČA, I. MACH, P. TICHÝ JE OPRAVDU PRO SPORTOVCE DŮLEŽITÉ, CO PIJÍ? 17:15-17:45 Diskuse 17:45-18:00 Přestávka 18:00-19:00 POSTERY - DISKUSE S AUTORY 19:00-21:00 Raut v prostorách auly
STŘEDA 14. 9. 2005 místnost A2 15:30-15:40 L25 V. LIPŠOVÁ ČESKÁ ASOCIACE PRO SPECIÁLNÍ POTRAVINY SOUČASNOST A PERSPEKTIVA 15:40-15:50 L28 A. RASTOGI, P. WEITZ, J. KREPELKA MARKET OPPORTUNITIES IN SELECTED NUTRITIONAL ACTIVE INGREDIENTS 15:50-16:05 L16 I. MÁROVÁ, S. MACUCHOVÁ, R. KOTRLA, J. HIEMER SROVNÁNÍ VLIVU PODÁVÁNÍ RŮZNÝCH TYPŮ ANTIOXIDANTŮ NA METABOLISMUS PACIENTŮ S DIABETEM A HYPERLIPIDÉMIÍ 16:05-16:20 L22 K. VOLKOVOVÁ, A. KAŽIMÍROVÁ, M. BARANČOKOVÁ, M. STARUCHOVÁ, Z. HUDECOVÁ, M. BAČEKOVÁ, M. DUŠINSKÁ OXIDATIVE DAMAGE OF BIOMOLECULES AND ANTIOXIDANT PROTECTION MARKERS IN ELDERLY AND YOUNG PEOPLE 16:20-16:35 L33 R. KANĎÁR, P. ŽÁKOVÁ, M. RICHTER PŘÍPRAVA VZORKU PŘED HPLC STANOVENÍM KYSELINY ASKORBOVÉ V LIDSKÉ PLAZMĚ 16:35-16:50 L23 J. JEDLIČKA, M. HABÁNOVÁ REDUCTION OF BODY WEIGHT BY PHYSICAL EXERCISE AND DIET 16:50-17:00 L35 V. KRÓLIKOWSKI STANOVENÍ VITAMINŮ POMOCÍ REAGENČNÍCH KITŮ FIRMY CHROMSYSTEMS 17:00-17:30 Diskuse 17:30-18:00 Přestávka 18:00-19:00 POSTERY - DISKUSE S AUTORY 19:00-21:00 Raut v prostorách auly
ČTVRTEK 15. 9. 2005 místnost A1 8:30-8:45 L01 J. HYÁNEK, L. DUBSKÁ, V. MAŤOŠKA, H. PEJZNOCHOVÁ, F. PEHAL, S. VEIGARTOVÁ, V. MARTINÍKOVÁ HOMOCYSTEIN - MARKER HYPOMETYLACE ORGANISMU 8:45-9:00 L27 P. BLAŽÍČEK, M. KUDLÁČKOVÁ KONCENTRÁCIA HOMOCYSTEÍNU U VEGETARIÁNOV 9:00-9:15 L05 P. VALKOVIČ, P. BLAŽÍČEK, G. TIMÁROVÁ, J. BENETIN ZÁVAŽNÉ NEUROLOGICKÉ POSTIHNUTIE AKO NÁSLEDOK ALTERNATÍVNEJ VÝŽIVY: MÝTUS ALEBO SKUTOČNOST? 9:15-9:30 L34 J. GAŠPAROVIČ, Z. BAŠISTOVÁ, M. ZACHAROVÁ, D. SIVÁKOVÁ, P. BLAŽÍČEK, L. WSÓLOVÁ, M. DUŠINSKÁ, K. RAŠLOVÁ RISK FACTORS OF ARTHEROSCLEROSIS AND THE EFFECT OF POLYMORPHISM 677 C T IN MTHFR GENE ON HOMOCYSTEIN LEVELS IN SLOVAK-ROMANY AND SLOVAK- CAUCASIAN POPULATIONS 9:30-9:45 L11 C. MIŠĽANOVÁ, A. MAĎARIČ ZMENY V HLADINÁCH HOMOCYSTEÍNU V ĽUDSKEJ PLAZME PO SUPLEMENTÁCII KVERCETÍNU V CIBUĽOVÝCH CEREÁLNYCH SUŠIENKACH 9:45-10:00 L02 P. VALKOVIČ, J. BENETIN, P. BLAŽÍČEK, L. VALKOVIČKOVÁ, K. GMITTEROVÁ, P. KUKUMBERG REDUCED PLASMA HOMOCYSTEINE LEVELS IN LEVODOPA/ENTACAPONE TREATED PARKINSON PATIENTS 10:00-10:15 L10 M. KRAJÍČEK RIBOFLAVIN (VITAMIN B2) S ŘÍZENÝM UVOLŇOVÁNÍM 10:15-10:30 Diskuse 10:30-11:00 Přestávka 11:00-11:15 L07 M. HOLČAPEK, M. LÍSA CHARACTERIZATION OF TRIACYLGLYCEROL COMPOSITION OF PLANT OILS IMPORTANT IN FOOD INDUSTRY AND NUTRITION 11:15-11:30 L06 F. MOMENBEIK, C. JOHNS, M.C. BREADMORE, P. ZAKARIA, E. F. HILDER, M. MACKA, P. R. HADDAD PŘEDNÁŠKA V ANGLIČTINĚ SENSITIVE DETERMINATION OF SUGARS DERIVATISED WITH P-NITRO-ANILINE BY CAPILLARY ELECTROPHORESIS WITH PHOTOMETRIC DETECTION USING A SPECTRALLY MATCHING 406 NM LIGHT EMITTING DIODE 11:30-11:45 L37 K. M. KNIRSCH PŘEDNÁŠKA V ANGLIČTINĚ RECIPE HPLC KITS AND CONTROL MATERIALS FOR CLINICAL DIAGNOSTICS
ČTVRTEK 15. 9. 2005 místnost A1 11:45-12:00 L24 F. KÜHLWEIN, F. HERDTLE PŘEDNÁŠKA V ANGLIČTINĚ CHROMSYSTEMS HPLC ANALYSIS OF VITAMINS AND OXIDATIVE STRESS PARAMETERS 12:00-12:10 L26 M. DOUŠA APLIKACE SPOJENÍ IMUNOAFINITNÍ CHROMATOGRAFIE A HPLC V ANALÝZE VITAMINU B12 12:10-12:30 Diskuse 12:30-13:30 Oběd 13:30-13:45 L20 J. BUREŠ, M. KOPÁČOVÁ, V. VOŘÍŠEK, A. HORNA DEPLECE VITAMINŮ V RÁMCI MALASIMILAČNÍHO KARENČNÍHO SYNDROMU U CROHNOVY CHOROBY 13:45-14:00 L19 M. KOPÁČOVÁ, J. BUREŠ, V. VOŘÍŠEK, J. CYRANY, A. HORNA KLINICKÉ VYUŽITÍ VODÍKOVÝCH A METANOVÝCH DECHOVÝCH TESTŮ 14:00-14:15 L31 V. VOŘÍŠEK, J. CYRANY, M. KOPÁČOVÁ, J. BUREŠ, A. HORNA PŘEDNÁŠKA V ANGLIČTINĚ DETERMINATION OF MOLECULAR HYDROGEN AND METHANE IN HUMAN BREATH ON QUINTRON MICROLYZER DP FIRST CZECH EXPERIENCE 14:15-14:30 L29 M. STRÁNSKÝ, R. SIEBER, M. DE VRESE LAKTÓZA VE VÝŽIVĚ A DIETETICE, LAKTÓZOVÁ INTOLERANCE 14:30-14:45 L09 K. GEBAUER REMODELACE KOSTÍ A ÚLOHA VÁPNÍKU PŘI TVORBĚ KOSTNÍHO MINERÁLU 14:45-15:00 L36 L. VORLOVÁ NUTRIČNÍ VÝZNAM VYBRANÝCH KOMPONENT MLÉKA 15:00-15:15 L13 J. TŘÍSKA, A. HEYBERGER, K. RŮŽIČKOVÁ, M. KRTIČKA, M. MILICHOVSKÝ PHYTOSTEROLS, THEIR SOURCES AND THEIR POTENTIAL IMPACT ON HUMAN HEALTH. NEW PERSPECTIVES OF THE OLD NATURAL COMPOUNDS 15:15-15:45 Diskuse 15:45-16:00 Závěr
BOX TV Časopis Elixír Časopis Fit pro život Časopis Gurmet magazín Časopis Kvalita potravin Časopis Kvasný průmysl Časopis Muscle &Fitness Časopis Men s Health Časopis Moje zdraví Časopis Pekař Cukrář Časopis Regena Mediální partneři Časopis Výživa a potraviny Český rozhlas Pardubice Deníky Bohemia Pardubické noviny CHEMagazín Internet. mag. Jídlo Pití Žití www.jidlo-piti-ziti.cz Kstudio&K Přírodovědecký časopis Vesmír Rádio Hey Profil Sdružení pro bezp. potr. a ochr. spotřebitele Vinařské noviny www.vinarske-noviny.cz www.doktor-vino.com Zemědělská a potravinářská knih. ÚZPI Vystavovatelé Agrobac Hrobice Arnaud Česká s.r.o. BIA Separations d.o.o. Esa Inc. Holding mlékáren Promil Galmed, a.s. LIFTEC CZ, spol. s r.o. Medesa s. r.o. Penco s. r.o. PURUS-MEDA, s.r.o. Randox Laboratories s. r.o. Radanal s. r.o. Recipe GmbH Shimadzu GmbH organizační složka 2 Theta Ase, s.r.o. Partneři a sponzoři Bohemia Sekt, Českomoravská vinařská a.s. Budějovický Budvar České Budějovice Hotel Zlatá štika Languedoc s.r.o. Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod a.s. Minerální voda Korunní Pekárna Hrubý Pivovar Náchod a.s. Pivovar Pardubice a.s. Plzeňský Prazdroj, a.s. Řeznictví a uzenářství Oldřich Čejka Vincentka Luhačovice Vinopol Velké Bílovice