ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ Národní odrùdový úøad a Agrární komora Èeské republiky

odrůdy ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ Národní odrùdový úøad a Agrární komora Èeské republiky APZL Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin Výzkumný ústav pivovarský a sladaøský, a.s. seznam doporučených odrůd pšenice ozimá, pšenice jarní, ječmen jarní, ječmen ozimý, žito ozimé, tritikale ozimé, oves setý pluchatý, hrách polní přehled odrůd oves nahý, tritikale jarní, bob polní, lupina úzkolistá

PODĚKOVÁNÍ Publikace byla projednána a schválena odbornými komisemi pro doporučování odrůd. Členové Komise pro doporučování odrůd pšenice: Prof. Ing. Jan Křen, CSc. Ing. Pavel Amler Ing. Vladimíra Horáková Dr. Ing. Pavel Horčička Doc. Ing. Marie Hrušková, CSc. Ing. Jana Chrpová, CSc. Ing. Karel Klaška Ing. Jaroslav Kopista Ing. Petr Laml Ing. Rudolf Malaska Ing. Zdeněk Nesvadba, Ph.D. Petr Saro Ing. Václav Staněk Ing. Antonín Tomšíček Ing. Jan Záhorka Ing. Libor Zahálka Členové Komise pro doporučování odrůd ječmene: Ing. Vratislav Psota, CSc. RNDr. Karel Kosař, CSc. Ing. Alena Bezdíčková Ing. Radomír Běhal Ing. Katarína Čapková Ing. Jaroslav Otisk Ing. Jan Hlaváček Ing. Petr Kofroň Ing. Olga Dvořáčková Ing. Milan Nečas Ing. Petr Svačina Ing. Lenka Stemberková Ing. Ladislav Menšík Vladimír Kratochvíl Mgr. Roman Novotný Ing. Richard Paulů Doc. MVDr. Vladimír Pažout, CSc Ing. Petra Vyzinová Ing. Josef Zimola Ing. Vratislav Šantrůček Prof. Ing. Josef Zimolka, CSc. Prof. Ing. Jaroslava Ehrenbergerová, CSc. Členové Komise pro doporučování odrůd žita ozimého, tritikale ozimého a ovsa pluchatého: Ing. Zdeněk Stehno, CSc. Ing. Pavel Amler Ing. Vladimíra Horáková Ing. Bohuslav Fendrych Prof. Ing. Jan Moudrý, CSc. Ing. Lenka Nedomová, Ph.D. Ing. Vratislav Šantrůček Ing. Jan Záhorka Členové Komise pro doporučování odrůd hrachu polního a sóje: Ing. Miroslav Hochman Vratislav Břínek Prof Ing. Václav Hosnedl, CSc. Dr. Ing. Pavlína Hrstková Ing. Tomáš Mezlík Ing. Zdeněk Šonský Ing. Antonín Tomšíček Ing. Vít Procházka Ing. Leoš Černík Národní odrůdový úřad děkuje za odbornou a technickou spolupráci při tvorbě této publikace následujícím pracovištím: AGRITEC, výzkum, šlechtění a služby, s.r.o., Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin, CEZEA šlechtitelská stanice, a.s., Čejč, Česká zemědělská univerzita Praha, Mendelova univerzita v Brně, Limagrain Central Europe Cereals. s.r.o., RAGT Czech s.r.o., Branišovice, SELGEN, a.s., Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzyně. Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o.,. Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský se sídlem v Brně, Národní odrůdový úřad, Brno Tato publikace nesmí být přetiskována vcelku nebo po částech, uchovávána v médiích, přenášena nebo uváděna do oběhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických či jiných prostředků bez povolení ÚKZÚZ. ISBN 978-80-7401-043-9

OBSAH Úvod... 5 Jak pracovat s publikací... Sledované znaky a vlastnosti... Výnos... 6 7 7 Odolnost proti chorobám... 7 Jakost... 8 Další významné hospodářské znaky... 8 Doporučování odrůd... Ochrana práv k odrůdám... 9 11 Charakteristiky zkušebních stanic... 12 SEZNAM DOPORUČENÝCH ODRŮD Seznam doporučených odrůd PŠENICE OZIMÁ... 16 Potravinářská jakost... 17 Významné hospodářské vlastnosti odrůd základní sortiment... 20 Významné hospodářské vlastnosti odrůd raný sortiment... 28 Diagram odolnosti odrůd... 32 Výnos a jakost na jednotlivých lokalitách v roce 2010, ročníkové výnosy (2007 2010)... 33 Pokusy s pozdním termínem výsevu sklizeň 2009 2010... 50 Číslo poklesu 2007 2010... 52 Objemová hmotnost 2007 2010... 53 Alveograf hodnocení reologických vlastností odrůd pšenice ozimé... 54 Fuzariózy klasů pšenice ozimé... 56 Popisy odrůd... 59 Popisy odrůd s vysokými množitelskými plochami již nezkoušených v pokusech pro SDO... 71 Nově registrované odrůdy... 74 Množitelské plochy... 83 Seznam doporučených odrůd PŠENICE JARNÍ... 86 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 87 Diagram odolnosti odrůd... 89 Fuzariózy klasů pšenice jarní... 90 Popisy odrůd... 92 Množitelské plochy... 97 Seznam doporučených odrůd JEČMEN JARNÍ... 99 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 102 Diagram odolnosti odrůd... 112 Popisy odrůd... 113 Nově registrované odrůdy... 123 Množitelské plochy... 126 Seznam doporučených odrůd JEČMEN OZIMÝ... 128 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 130 Diagram odolnosti odrůd... 133 Popisy odrůd... 134 Odrůdy registrované po sklizni 2010 nezařazené do SDO... 142 Množitelské plochy... 143 3

Seznam doporučených odrůd ŽITO OZIMÉ... 145 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 147 Diagram odolnosti odrůd... 149 Popisy odrůd... 150 Množitelské plochy... 153 Seznam doporučených odrůd TRITIKALE OZIMÉ... 155 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 156 Diagram odolnosti odrůd... 158 Popisy odrůd... 159 Množitelské plochy... 163 Seznam doporučených odrůd OVES SETÝ PLUCHATÝ... 165 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 166 Diagram odolnosti odrůd... 168 Popisy odrůd... 169 Množitelské plochy... 172 Seznam doporučených odrůd HRÁCH POLNÍ... 174 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 175 Diagram odolnosti odrůd... 180 Popisy odrůd... 181 Nově zařazené odrůdy... 184 Množitelské plochy... 186 PŘEHLED ODRŮD Přehled odrůd TRITIKALE JARNÍ... 189 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 189 Popisy odrůd... 191 Množitelské plochy... 192 Přehled odrůd OVES NAHÝ... 194 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 195 Popisy odrůd... 196 Nově registrované odrůdy... 197 Množitelské plochy... 198 Přehled odrůd BOB POLNÍ... 199 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 199 Diagram odolnosti odrůd... 201 Popisy odrůd... 202 Množitelské plochy... 204 Přehled odrůd LUPINA ÚZKOLISTÁ... 205 Významné hospodářské vlastnosti odrůd... 205 Popisy odrůd... 207 Množitelské plochy... 208 Slovník... 209 Seznam registrovaných odrůd... 220 Adresář firem... 237 4

odrůdy ÚVOD Předkládáme vám nové vydání publikace o vlastnostech odrůd obilnin a luskovin. Tuto publikaci jsme v minulých letech vydávali v edici s názvem Přehledy odrůd, která od roku 2006 změnila název na Odrůdy a má dvě části. V první části, týkající se obilnin a hrachu, vychází šesté vydání řady Seznam doporučených odrůd, kterým se naplňuje ustanovení 38 zákona č. 219/2003 Sb., o uvádění do oběhu osiva a sadby pěstovaných rostlin a o změně některých zákonů (zákon o oběhu osiva a sadby). Seznam doporučených odrůd obsahuje navíc kvalitativně novou informaci doporučení a měl by být pravidelně vydáván pro většinu významných plodin. Pro některé druhy, kde dosud nejsou vytvořeny podmínky k vydávání Seznamu doporučených odrůd, budeme dále prezentovat informace v řadě Přehled odrůd, v níž zveřejňujeme vše podstatné o odrůdových vlastnostech. Nemáme však z objektivních důvodů dostatek informací k vyhodnocení těchto vlastností formou doporučení. Přehled odrůd tvoří druhou část publikace. Údaje použité pro vydání této publikace vycházejí z výsledků vedených ve víceleté řadě. Poslední zahrnutý sklizňový ročník byl 2010. Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 5

odrůdy JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ Tato publikace má sloužit především pěstitelům, zpracovatelům, množitelům a celé odborné veřejnosti jako vodítko v široké nabídce odrůd. Pěstitelé by měli upřednostňovat odrůdy uvedené v seznamu, pokud nemají důkazy či zkušenosti, že jiná odrůda je pro jejich konkrétní stanovištní a pěstební podmínky vhodnější. Informace zde uváděné vychází z víceletého ověřování osvědčených i perspektivních odrůd v široké síti pokusných míst v České republice a představují takto poměrně přesné a objektivní odhady jejich vlastností. Termínem odhady chceme zdůraznit, že na konkrétní lokalitě může dojít k mírné odchylce od námi uváděných vlastností. Aktuální stav odrůdy bude vždy výslednicí vztahu genetického základu odrůdy a prostředí, které ovlivňuje projev jednotlivých znaků. Zde je nutné upozornit na riziko méně přesného odhadu u odrůd zkoušených menší počet let (nové odrůdy). Na tento fakt je u jednotlivých odrůd upozorněno a je na zvážení každého uživatele těchto odrůd, jak posoudí míru rizika spojenou s každou novinkou, zejména s ohledem na frekvenci chorob a jakostní ukazatele. Obecně lze doporučit, aby s rozšiřováním pěstování nových odrůd bylo postupováno obezřetně. Nakonec je vždy nejcennější vlastní zkušenost, která by však mohla být draze zaplacena chybným rozhodnutím o náhlém přechodu na jinou odrůdovou skladbu. Chce-li být pěstitel ekonomicky úspěšný, musí mimo jiné respektovat především tyto podmínky: stanovení užitkového směru (sladovnický, pekařský, krmný, výroba osiva apod.) volbu nejvhodnější odrůdy pro zvolený účel a dané klimatické a půdní podmínky kvalitní osivo respektování agrotechniky ve vztahu k odrůdě a užitkovému směru Následující obecný přehled publikovaných vlastností odrůd uvádí svým souhrnem nejdůležitější informace o odrůdě, potřebné ke správnému rozhodnutí o odrůdové skladbě. Je zřejmé, že pěstitel musí při výběru odrůd zohlednit zejména místní podmínky ve vztahu k plodině (výrobní typ, klimatické charakteristiky, výskyt chorob apod.) a rovněž požadavky odběratele, jehož zájmem je podpořit pěstování odrůd s jasně definovanou jakostí. 6 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

odrůdy SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI 1. VÝNOS Výnos zrna a jeho jakost mají při volbě odrůdy zásadní význam. Ostatní hospodářské vlastnosti, zejména odolnost proti poléhání a odolnost proti napadení chorobami, mohou významně ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pěstování. Pšenice ozimá, pšenice jarní, ječmen jarní, ječmen ozimý, žito ozimé a tritikale ozimé jsou hodnoceny v neošetřené a ošetřené variantě pěstování. 2. ODOLNOST PROTI CHOROBÁM Choroby obilnin a luskovin snižují výnos i kvalitu produkce. Ochrana proti nim spočívá v pěstování odolných odrůd, uplatnění vhodných pěstebních opatření a aplikaci fungicidů. Výše ztrát zapříčiněných chorobami závisí na pěstované odrůdě, na příslušné chorobě a složení její populace, a na době a intenzitě napadení. Rozvoj chorob je ovlivněn průběhem počasí a pěstební technologií. Pěstování odolných odrůd je pro pěstitele nejlevnější způsob omezení škodlivosti chorob a je také významným požadavkem v rámci systému ekologického zemědělství. Ke snížení rizika rychlého překonání odolnosti je nezbytné pěstovat více odolných odrůd (s různým typem odolnosti). Čím pestřejší je skladba pěstovaných odrůd, tím menší je také riziko šíření chorob. Účinnost odolnosti se v podmínkách monokultur pěstovaných na velkých plochách často snižuje. Příčinou je adaptace choroby. Proto je třeba sledovat aktuální informace o zdravotním stavu odrůd a to zejména u odrůd určených pro technologické zpracování. Při zvýšeném ohrožení porostu chorobou je vhodné aplikovat fungicidy. Tento způsob ochrany je drahý a skrývá v sobě určitá rizika. Reakce odrůd na ošetření fungicidy závisí na odolnosti či toleranci odrůdy k chorobě, na účinnosti zvoleného přípravku, případně i na jeho vedlejším působení na danou odrůdu. Odolnost odrůd uvedená v tabulkách jednotlivých plodin je hodnocena devítibodovou stupnicí. Hodnocení vychází z výsledků vybraných lokalit, na kterých se příslušná choroba vyskytla s dostatečnou intenzitou. Hodnocení odolnosti odrůd: Odrůdy hodnocené stupni 9-8 jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnosu ani ke snížení kvality nedochází. Odrůdy hodnocené stupni 7-6 jsou středně odolné, choroba se na nich může projevit a zapříčinit menší ztráty, ošetření fungicidy se však (zvláště u odrůd s bodovým hodnocením 7) zpravidla nevyplácí. Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 7

odrůdy Odrůdy hodnocené stupni 5-4 jsou méně odolné, choroba může vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na těchto odrůdách musí být sledován, potřeba ošetření fungicidy je častá. Odrůdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, obvyklou nutností při jejich pěstování je včasné, někdy i opakované ošetření fungicidy; na lokalitách s častým výskytem dané choroby by měly být zváženy důvody pro jejich pěstování. Jelikož bodové hodnocení odolnosti vychází z pokusů se silným výskytem patogena, je třeba chápat uváděné bodové hodnocení odrůd jako limitní bude dosaženo pouze v případě velmi silného výskytu choroby. 3. JAKOST Vyjádření jakosti odrůd jednotlivých plodin vychází z obecně akceptovaných ukazatelů, které jsou geneticky podmíněny. Jakost konkrétní odrůdy však může být významně ovlivněna ročníkem, lokalitou, úrovní hnojení dusíkem, výskytem chorob a poléháním. 4. DALŠÍ VÝZNAMNÉ HOSPODÁŘSKÉ ZNAKY U jednotlivých plodin jsou hodnoceny další znaky, které mohou ovlivnit vhodnost odrůdy pro určitý region či významně redukovat výnos a jakost (odolnost proti poléhání a vyzimování, vegetační doba, délka rostlin). Každá plodina je doplněna stručným popisem odrůd, kde jsou zvýrazněny přednosti odrůdy, případně pěstitelská rizika. 8 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

odrůdy DOPORUČOVÁNÍ ODRŮD ÚKZÚZ byl na základě 38 odst. 3 zákona č. 219/2003 Sb., o uvádění do oběhu osiva a sadby pěstovaných rostlin a o změně některých zákonů (zákon o oběhu osiva a sadby), ve znění pozdějších předpisů, pověřen Ministerstvem zemědělství u vybraných plodin prováděním pokusů pro Seznam doporučených odrůd. Následně ÚKZÚZ uzavřel smlouvy s tzv. garanty (Agrární komora ČR, VÚPS, APZL), kteří zejména finančně prostřednictvím dotačního titulu 9.A.b.4) zajišťují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Byly jmenovány odborné komise pro jednotlivé plodiny nebo skupiny plodin, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrůd pro Seznam doporučených odrůd včetně doporučení odrůd. Zkoušení odrůd probíhá podle metodik ÚKZÚZ pro provádění zkoušek užitné hodnoty. Odrůdy jsou nejprve hodnoceny v rámci zkoušek pro registraci ÚKZÚZ. Po registraci odrůdy může udržovatel nebo zmocněný zástupce podat žádost o zařazení do zkoušek pro Seznam doporučených odrůd. Podle délky zkoušení a dosažených výsledků ve zkouškách je pak odrůdě na základě výchozích kritérií pro doporučování přidělena kategorie doporučení. Výchozí kritéria pro doporučení pšenice ozimá: výnos zrna, kvalita zrna (zařazení do jakostní skupiny), zimovzdornost, odolnost proti napadení padlím travním na listu, padlím travním v klasu, komplexem listových skvrnitostí, braničnatkou plevovou v klasu, rzí pšeničnou, chorobami pat stébel (komplex), běloklasostí, fuzariózami klasů, odolnost proti poléhání, odolnost proti porůstání pšenice jarní: výnos zrna, kvalita zrna, odolnost proti napadení padlím travním na listu, padlím travním v klasu, komplexem listových skvrnitostí, braničnatkou plevovou v klasu, rzí pšeničnou, odolnost proti poléhání ječmen jarní: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrůd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, zájem o odrůdu ze strany sladařského průmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos předního zrna, odolnost proti poléhání, zdravotní stav Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 9

odrůdy ječmen ozimý: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrůd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, výnos předního zrna, zájem o odrůdu ze strany sladařského průmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos předního zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti vyzimování, zdravotní stav žito ozimé: výnos zrna, odolnost proti vyzimování, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení padlím travním, rzí žitnou, komplexem listových skvrnitostí tritikale ozimé: výnos zrna, odolnost proti vyzimování, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení padlím travním, rzí žitnou a pšeničnou, braničnatkou v klasu, komplexem listových skvrnitostí oves setý pluchatý: výnos zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení rzí ovsa, komplexem listových skvrnitostí hrách polní: výnos zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení komplexem kořenových chorob, obsah dusíkatých látek, aktivita trypsin inhibitoru. Z hlediska doporučování jsou odrůdy rozděleny do několika kategorií: Odrůdy předběžně doporučené odrůdy nově zařazené do zkoušek pro doporučování s nejméně tříletými výsledky zkoušení. Odrůdy doporučené odrůdy zkoušené nejméně čtyři roky a splňující výchozí kritéria pro doporučení. Odrůdy ostatní odrůdy nesplňující některé z výchozích kritérií pro doporučení. 10 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

odrůdy OCHRANA PRÁV K ODRŮDÁM Ochrana práv k odrůdám zajišťuje držiteli šlechtitelských práv výlučné právo k využívání chráněné odrůdy (tj. výroba nebo množení, úprava za účelem množení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádění do oběhu, vývoz, dovoz, skladování pro některý z těchto účelů). Držitel šlechtitelských práv může jiné osobě poskytnout souhlas s využíváním chráněné odrůdy a stanovit výši licenčních poplatků za využívání odrůdy. Jako doplňkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrůdě udělena národní ochranná práva podle zákona č. 408/2000 Sb., o ochraně práv k odrůdám, ve znění pozdějších předpisů nebo odrůdová práva Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94), případně je podána žádost o udělení těchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 408/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrůdě uděleno odrůdové právo Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94). Seznam použitých zkratek: PO udělena ochranná práva k odrůdě podle zákona č. 408/2000 Sb. P podána žádost o udělení ochranných práv k odrůdě podle zákona č. 408/2000 Sb. CPG udělena odrůdová práva Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94) CPA podána žádost o udělení odrůdových práv Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94) Jedná se o informativní údaj, u kterého může dojít od vydání publikace ke změnám. Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 11

odrůdy Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Nadmořská výška (m) Dlouhodobá průměrná teplota t ( C) 30 Dlouhodbý průměrný úhrn srážek s (mm) 30 Bezkov OB 415 8,3 530 Branišovice* BR 190 8,8 460 Chrlice CHR 190 9,0 451 Čáslav - Filipov CAS 260 8,9 555 Čáslav - VÚRV CA 263 8,9 555 Domanínek DOM 572 6,9 588 Hněvčeves HN 265 8,2 573 Horažďovice HOR 475 7,8 585 Hradec nad Svitavou HRA 450 7,4 616 Hrubčice* HE 210 8,5 578 Chlumec nad Cidlinou* CH 240 8,7 642 Chrastava CHT 345 8,0 738 Jaroměřice nad Rok. JAR 425 8,0 481 Krásné Údolí KUD 647 6,3 602 Kroměříž* KM 235 8,7 599 Kujavy KUJ 260 8,2 604 Lednice na Moravě LED 171 9,6 461 Libějovice LIB 460 7,9 563 Lípa LIP 505 7,5 594 Lužany* LU 360 7,9 565 Nechanice NEC 235 8,8 597 Pusté Jakartice PJA 295 8,3 584 Sedlec SED 300 8,9 520 Staňkov STV 370 8,1 537 Stupice* ST 287 8,3 588 Šumperk SU 315 7,5 693 Trutnov TRU 450 7,2 708 Uherský Ostroh UHO 196 9,1 521 Úhřetice* UH 253 8,2 588 Věrovany VER 207 8,7 502 Vysoká VYS 585 7,1 611 Znojmo - Oblekovice OBL 242 9,3 435 Žabčice ZA 187 9,2 480 Žatec ZAT 285 9,0 439 * Dlouhodobá průměrná teplota t 50 a dlouhodobý průměrný úhrn srážek s 50 (1901 1950) Dlouhodobá průměrná teplota t 30 a dlouhodobý průměrný úhrn srážek s 30 (1971 2000) Půdní typ a druh nový HM - h ČMm - h FMm - h ČMh - h SEm - h PZk - h HMm - jh KMm - ph HMm - jh ČM - h HM - ph HMl - ph HMm - jh KMm - hp ČM - h LMm - h ČMm - h KMm - ph KMg - ph HMm - jh HMm - h HMl - h ČMh - h HMm - h HMm - jh HMI - h KMm - ph KMm - h ČMh - h ČMh - h LMg - h ČMm - h FMg - jh ČMh - jh 12 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

odrůdy Genetický půdní typ a subtyp Zkratka Zkratka ČMm ČMh HMm HMl KMm PZm Černozem typická Černozem hnědozemní Hnědozem typická Hnědozem luvizemní Kambizem typická Podzol typický KMg LMm LMg PGm LIm FMm Kambizem pseudoglejová Luvizem typická Luvizem pseudoglejová Pseudoglej typický Litozem typická Fluvizem typická PZk Podzol kambizemní SEm Šedozem modální FMg Fluvizem glejová Půdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) p písčitá půda (lehká) jh jílovitohlinitá půda (těžká) hp hlinitopísčitá půda (lehká) jv jílovitá půda (těžká) ph písčitohlinitá půda (střední) j jíl (těžká) h hlinitá půda (střední) Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 13

odrůdy Krásné Údolí KARLOVY VARY PLZEŇ Staňkov Lužany Horažďovice PRACOVIŠTĚ PRO POLNÍ ODRŮDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ČR skupina plodin: OBILNINY, LUSKOVINY Chrastava LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM Trutnov Žatec Tursko Praha-Ruzyně PRAHA Stupice Hvěvčeves Nechanice Chlumec n. Cidl. Čáslav HRADEC KRÁLOVÉ PARDUBICE Úhřetice Šumperk Hradec nad Svit. Kujavy Vysoká Lípa Věrovany OLOMOUC Domanínek Hrubčice JIHLAVA Ivanovice Kroměříž ZLÍN BRNO Libějovice Jaroměřice nad Rok. Brno-Chrlice Žabčice Uherský Ostroh Branišovice ČESKÉ BUDĚJOVICE Znojmo-Oblekovice Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektů Pusté Jakartice OSTRAVA 14 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

SEZNAM DOPORUČENÝCH ODRŮD

odrůdy PŠENICE OZIMÁ Z hlediska reakce odrůd na klimatické a půdní podmínky lze pěstování a zkoušení pšenice ozimé rozdělit do následujících oblastí: Zkušební oblasti: Kukuřičná Branišovice, Lednice, Oblekovice, Uherský Ostroh Řepařská Čechy Čáslav, Nechanice, Sedlec, Stupice, Úhřetice, Žatec, Staňkov Řepařská Morava Hrubčice, Chrlice, Kroměříž, Pusté Jakartice, Věrovany Obilnářská Bezkov, Chrastava, Jaroměřice, Kujavy, Libějovice, Trutnov Bramborářská Domanínek, Horažďovice, Hradec nad Svitavou, Lípa, Vysoká Pícninářská (vzhledem k nedostatečnému počtu zkušebních lokalit není oblast samostatně prezentována) Krásné Údolí Pokusy byly založeny ve dvou variantách pěstování: neošetřené a ošetřené. 1. neošetřená varianta: mořidlo (účinné proti snětem mazlavým, sněti zakrslé), základní dávka dusíku, bez ošetření morforegulátorem, bez ošetření fungicidem. 2. ošetřená varianta: mořidlo (účinné proti snětem mazlavým, sněti zakrslé), základní dávka dusíku zvýšená o 40 kg.ha -1 (aplikace na začátku metání), morforegulátor (aplikuje se dle potřeby), fungicid proti chorobám pat stébel (dle potřeby) a proti listovým a klasovým chorobám (první ošetření do konce sloupkování, druhé na začátku metání až před kvetením). Základní dávka dusíku se skládá z jarního regeneračního hnojení -1-1 (30 70 kg.ha ) a produkčního hnojení (40-60 kg.ha ). Velikost dávky se upravuje dle lokality, předplodiny, obsahu Nmin v půdě a aktuálního stavu porostu. Odrůdy ozimé pšenice jsou rozděleny do dvou sortimentů základního a raného. Raný sortiment vznikl oddělením raných odrůd od základního sortimentu. Oddělení raných odrůd umožnilo provádět všechny agrotechnické zásahy včetně sklizně v termínech odpovídajících jejich vegetační fázi a bylo tím 16 Pšenice ozimá

odrůdy vyloučeno jejich možné znevýhodnění. O zařazení odrůdy do sortimentu rozhoduje udržovatel nebo zástupce odrůdy v ČR. Do základního sortimentu mohou být umístěny odrůdy všech raností. Do raného sortimentu mohou být zařazeny pouze odrůdy, které metají v rámci neošetřené varianty pěstování maximálně o jeden den později než odrůda Samanta. Výsledky obou sortimentů nejsou plně srovnatelné, protože vychází z různých pokusů. Výnosy základního sortimentu jsou uvedeny v procentech k čtyřletému průměru standardních odrůd Akteur, Cubus, Seladon a Biscay (2007 2010) v ošetřené variantě pěstování. Relativní výnos odrůd označených hvězdičkou byl získán na základě hodnocení tří sklizňových ročníků. Průměrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrůdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekařské jakosti. Výnosy raného sortimentu jsou uvedeny v procentech k čtyřletému průměru všech odrůd v ošetřené variantě pěstování. Podkladem pro hodnocení raných odrůd jsou výsledky hodnocení raného sortimentu z období registrace odrůd 2007 2008 a výsledky pokusů pro doporučování odrůd ze sklizně 2009 2010. Průměrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrůdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekařské jakosti. POTRAVINÁŘSKÁ JAKOST Cílem je zařadit každou odrůdu do přesně definované jakostní kategorie a tím umožnit spotřebiteli zvolit optimální odrůdu pro daný užitkový směr. Pšenice vhodné pro pekařské zpracování (převážně pro výrobu kynutých těst) jsou členěny dle jakosti na skupiny: Elitní pšenice E dříve označované jako velmi dobré, zlepšující. Kvalitní pšenice A dříve označované jako dobré, samostatně zpracovatelné. Chlebová pšenice B dříve označované jako doplňkové, zpracovatelné ve směsi. Nevhodné pšenice C odrůdy nevhodné pro výrobu kynutých těst. Systém pro hodnocení pekařské kvality zahrnuje přímá i nepřímá hodnocení, která jsou dle významu rozdělena na hlavní (mající vliv na zařazení odrůdy do jakostní kategorie) a doplňková (sloužící k další specifikaci jakosti odrůdy): Pšenice ozimá 17

odrůdy Hlavní kritéria: 1. Rapid Mix Test (objemová výtěžnost) 2. Obsah hrubých bílkovin (N x 5,7) 3. Sedimentační test (Zelenyho test) 4. Číslo poklesu 5. Objemová hmotnost 6. Vaznost mouky Doplňková kritéria: 1. Hodnocení pečiva - součást RMT posouzení vlastností těsta a pečiva 2. Farinografické údaje (vývin, stabilita a stupeň změknutí těsta) 3. Obsah popele v zrně pšenice 4. Tvrdost zrna 5. Hmotnost tisíce zrn 6. Alveografické hodnocení Při hodnocení odrůd pšenice a jejich zařazování do skupin a tříd za použití převodu absolutních hodnot do devítibodové stupnice je třeba brát v úvahu minimální požadavky pro jednotlivé skupiny (E=elitní pšenice, A=kvalitní pšenice, B=chlebová pšenice). Absolutní hodnoty byly stanoveny na základě reálných čísel, dosažených odrůdami v tříletém zkušebním cyklu. V roce 2006 byly minimální požadavky na zařazení do skupin aktualizovány s ohledem na požadavky zpracovatelského průmyslu a víceleté zkušenosti s uvedeným systémem zařazování odrůd do jakostních kategorií. Minimální požadavky na zařazení odrůd do skupin jakosti Jakostní skupina E - elitní A - kvalitní B - chlebová Vyjádření hodnoty absolutně bod (9-1) absolutně bod (9-1) absolutně bod (9-1) Objemová výtěžnost (ml) 530 8 500 6 470 4 Obsah hrubých bílkovin (%) 12,6 6 11,8 4 11 2 Zelenyho test (ml) 49 7 35 5 21 3 Číslo poklesu (sec) 286 6 226 4 196 3 Objemová hmotnost (g.l-1) 790 7 780 6 760 4 Vaznost mouky (%) 55,4 7 53,2 5 52,1 4 18 Pšenice ozimá

odrůdy Východiskem pro zařazení odrůdy do skupiny je dosažená hodnota objemové výtěžnosti v RMT. Má-li odrůda v některém dalším znaku nižší hodnotu, než je uvedena pro danou skupinu, je jakost odrůdy snížena. Z důvodu snížení vlivu ročníku na úroveň jednotlivých znaků jsou dosažené hodnoty srovnávány na standardní odrůdu (pšenice ozimá Samanta, pšenice jarní Aranka). Odrůdy pšenice mohou být členěny dle způsobu dalšího využití do následujících jakostních kategorií: pšenice pečivárenské (pro výrobu oplatků, sušenek) pšenice pro výrobu těstovin pšenice pro speciální použití (výroba škrobu a lihu) krmné pšenice Požadavky pro jakost, dodávání a kontrolu pšenice stanovují normy: ČSN 46 1200-2, ČSN 46 1100-2. Pšenice ozimá 19

odrůdy Federer Ludwig Akteur Brentano * Mulan Cubus Iridium Kerubino Aladin * Brilliant Manager * Sultan Bakfis * Eurofit Henrik * Seladon RW Nadal * Orlando Nikol * Etela Biscay Dromos 110 105 100 95 90 85 80 75 70 Výnos zrna kukuřičná oblast základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) 97 95 92 104 103 102 100 100 100 98 97 96 95 95 105 104 101 98 97 103 102 97 82 82 77 84 87 85 85 86 89 81 85 82 81 81 90 90 94 86 85 84 84 80 neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % 20 Pšenice ozimá

odrůdy Federer Ludwig Akteur Brentano * Aladin * Manager * Mulan Cubus Kerubino Brilliant Iridium Sultan Eurofit Bakfis * Henrik * Seladon Orlando RW Nadal * Nikol * Biscay Etela Dromos 110 105 100 95 90 85 80 75 70 Výnos zrna řepařská oblast Čechy základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) 96 90 89 103 103 102 101 99 99 98 98 96 96 95 106 105 103 101 97 106 100 97 84 80 74 90 94 91 90 86 87 86 84 83 82 83 92 89 93 92 84 89 86 81 neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % Pšenice ozimá 21

odrůdy Ludwig Federer Akteur Mulan Brentano * Iridium Aladin * Cubus Manager * Brilliant Kerubino Bakfis * Eurofit Sultan Henrik * Seladon RW Nadal * Orlando Nikol * Biscay Dromos Etela 110 105 100 95 90 85 80 75 70 Výnos zrna řepařská oblast Morava základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) 95 94 89 103 103 102 102 101 99 99 99 98 97 96 107 105 103 100 99 106 100 100 79 75 73 85 82 82 88 80 86 80 81 80 81 81 85 84 88 86 82 84 76 82 neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % 22 Pšenice ozimá

odrůdy Federer Ludwig Akteur Brentano * Mulan Manager * Aladin * Iridium Cubus Brilliant Kerubino Sultan Eurofit Bakfis * Seladon Henrik * Orlando Nikol * RW Nadal * Biscay Etela Dromos 110 105 100 95 90 85 80 75 70 Výnos zrna obilnářská oblast základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) 96 96 94 104 104 102 101 100 100 99 98 98 97 93 104 104 101 97 96 102 100 97 80 82 76 88 86 87 88 82 83 81 84 81 79 79 84 86 87 82 85 82 85 79 neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % Pšenice ozimá 23

odrůdy Federer Ludwig Akteur Mulan Brentano * Manager * Aladin * Cubus Kerubino Iridium Brilliant Sultan Eurofit Bakfis * Henrik * Seladon Orlando RW Nadal * Nikol * Biscay Dromos Etela 110 105 100 95 90 85 80 75 70 Výnos zrna bramborářská oblast základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) 95 94 93 103 103 102 101 101 100 98 97 96 96 94 105 102 102 99 96 104 99 99 82 82 79 88 87 90 87 85 86 84 82 83 81 82 89 85 89 86 82 85 81 84 neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % 24 Pšenice ozimá

Významné hospodářské vlastnosti odrůd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, 2007 2010) základní sortiment Kategorie doporučení Doporučené odrůdy Předběžně doporučené Ostatní Pekařská jakost E E E A A A A A A A A B B B C C A A B B A C Varianta pěstování Průměr standardních odrůd (t/ha) Federer Ludwig Akteur Manager * Mulan Cubus Kerubino Brilliant Sultan Eurofit Bakfis * Seladon Orlando Nikol * Biscay Etela Brentano * Aladin * Henrik * RW Nadal * Iridium Dromos Výnos zrna (%) Kukuřičná N 7,90 82 82 77 85 87 85 86 81 82 81 81 90 86 85 84 84 84 89 90 94 85 80 O 9,43 97 95 92 97 103 102 100 98 96 95 95 104 98 97 102 103 104 100 105 101 100 97 Řepařská Čechy N 9,20 84 80 74 91 90 86 87 86 83 82 83 89 93 84 89 86 90 94 92 92 84 81 O 10,86 96 90 89 102 101 99 99 98 96 96 95 105 103 97 106 100 103 103 106 101 98 97 Řepařská Morava N 8,46 75 79 73 86 85 80 81 80 81 81 80 84 86 82 84 82 82 88 85 88 82 76 O 10,53 94 95 89 99 103 101 99 99 96 97 98 105 100 99 106 100 103 102 107 103 102 100 Obilnářská N 7,75 80 82 76 87 86 83 84 81 81 79 79 84 87 82 82 85 88 88 86 85 82 79 O 9,52 96 96 94 102 104 100 98 99 98 97 93 104 101 97 102 100 104 101 104 96 100 97 Bramborářská N 7,97 82 82 79 90 88 85 86 82 83 81 82 85 89 82 85 84 87 87 89 86 84 81 O 9,54 95 94 93 102 103 101 100 97 96 96 94 102 102 96 104 99 103 101 105 99 98 99 Agronomická data: Metání - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech 5 2 6 4 2 3 2 4 3 2 0 2 5-2 5 4 3 5 5 4 2 3 Zralost - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech 2 1 3 3 1 1 2 2 2 2 0 1 3-1 2 2 2 2 2 2 1 2 Odolnost proti poléhání (9-1) 6 5 7 8 5 6 5 7 5 4 5 5 7 4 7 5 5 5 6 5 7 6 Délka rostlin (cm) 102 114 104 96 99 89 97 90 103 105 93 102 97 95 84 103 97 103 99 97 87 104 Počet produktivních stébel na m 2 668 619 649 690 703 649 710 651 660 636 754 645 654 644 691 630 711 651 700 668 661 673 Plíseň sněžná 2005/06 (9-1) 4 5 3 4 7 7 4 7 4 7 3 3 6 3 7 6 - - - - 4 7 Test zimovzdornosti Ruzyně (9-1) x 4,5 6 5,5 4 4,5 6,5 3,5 5,5 4* 6 4,5 6,5 2* - 3,5 4,5 5 5 4* 4* 3* 6 Mrazuvzdornost ÚKZÚZ (odhad % přežití, testy) 62 74 63 49 69 69 55 69 57 71 59 68 46 60 55 55 60 60 56 51 47 74 * Nově registrované odrůdy (menší počet dat) Bodové hodnocení: 9 = odrůda odolná proti poléhání, napadení chorobami; Varianta pěstování: N = neošetřeno fungicidy a morforegulátory 1 = odrůda náchylná k poléhání, napadení chorobami. O = ošetřeno fungicidy a morforegulátory, kvalitativní dusíkaté Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru standardních odrůd Akteur, Cubus, Seladon a Biscay v ošetřené hnojení 40 kg.ha -1 variantě pěstování. x test zimovzdornosti: Ing. Pavla Prášilová Výzkumný ústav rostlinné výroby, Praha-Ruzyně -" odrůda nebyla hodnocena

Významné hospodářské vlastnosti odrůd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, 2007 2010) základní sortiment, pokrač. tabulky Kategorie doporučení Doporučené odrůdy Předběžně doporučené Ostatní Pekařská jakost E E E A A A A A A A A B B B C C A A B B A C Federer Ludwig Akteur Manager * Mulan Cubus Kerubino Brilliant Sultan Eurofit Bakfis * Seladon Orlando Nikol * Biscay Etela Brentano * Aladin * Henrik * RW Nadal * Iridium Dromos Odolnost proti chorobám (9-1): Padlí travní na listu 6 6 4 6 6 7 6 7 7 6 7 6 6 6 6 6 5 7 7 6 6 6 Padlí travní v klasu 8 7 7 7 7 7 7 8 7 6 7 6 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 Listové skvrnitosti 5 5 4 5 5 4 5 5 5 5 4 4 5 4 4 4 5 5 5 6 4 5 Braničnatka plevová v klasu 7 7 7 6 7 7 6 7 7 6 6 6 7 6 6 6 6 7 7 7 6 6 Rez pšeničná 4 5 5 6 6 5 5 5 6 6 4 6 7 5 6 6 5 7 6 7 5 4 Rez travní - testy x 3 4 2 8 8 5 3 7 6 6 8 5 9 6 7 7 8 7 3 8 3 4 Rez plevová - testy x 9 9 4 9 9 9 9 5 9 7 8 9 8 8 9 8 7 9 9 9 5 7 Běloklasost 8 7 7 8 7 6 6 7 7 6 7 7 8-8 7 7 8 7 7 7 8 Kvalita zrna: Sedimentační test Zeleny (ml) 51 58 62 48 41 55 48 40 43 53 39 36 33 37 24 18 50 45 27 52 58 36 Obsah dusíkatých látek v sušině (%) 13,9 13,8 14,3 13,2 12,9 13,0 13,4 13,1 13,9 13,4 13,2 12,4 12,7 12,3 12,3 13,3 12,9 12,9 12,6 13,9 13,5 12,5 Číslo poklesu (s) 404 346 384 339 311 402 371 400 336 375 359 353 315 269 390 298 398 364 364 295 363 358 Objemová hmotnost (g.l -1 ) 798 802 802 790 780 789 785 794 791 802 799 789 788 775 758 776 796 787 770 785 796 789 Tvrdost - PSI (%) 14 14 15 14 13 15 14 13 13 17 16 13 14 16 14 25 14 13 14 12 14 15 Obsah škrobu v sušině (%) 67 68 67 69 69 69 68 69 68 68 68 70 69 70 69 68 69 69 69 67 68 69 Alveograf - W - deformační energie (10-4 J) 205 288 307 206 198 276 254 217 224 257 210 208 171-90 58 257 230 113 200 264 203 Alveograf - P/L - poměrové číslo 0,6 0,8 0,6 0,6 0,8 1,3 0,8 1,1 0,5 0,7 0,7 1,4 0,9-0,8 0,8 0,9 1,1 0,7 0,6 0,9 0,8 Hmotnost 1000 zrn (g) 44 48 43 41 43 42 44 37 44 45 39 47 45 49 42 49 41 46 45 45 41 40 Množitelské plochy 2010 (E+C1;%) 8,4 2,3 6,6 0,4 6,3 5,6 0,7 0,9 3,8 1,3 2,0 1,2 0,9 0,7 0,2 1,7 0,1 0,1 0,2 0,5-1,1 Rok registrace 2009 2000 2004 2007 2007 2004 2007 2009 2008 2006 2008 2009 2008 2008 2005 2006 2010 2010 2010 2010 2009 2006 * Nově registrované odrůdy (menší počet dat) Pozn.: podrobné hodnocení odolnosti odrůd proti napadení fuzariózami klasů je uvedeno v samostatné x testy Mgr. Alena Hanzalová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzyně kapitole Bodové hodnocení: 9 = odrůda odolná proti poléhání, napadení chorobami; Alveograf průměr hodnocení z let 2007-2009 1 = odrůda náchylná k poléhání, napadení chorobami. "-" odrůda nebyla hodnocena Kategorie rozmnožovacího materiálu: E Elita, C1 certifikované osivo.

odrůdy Výnos zrna raný sortiment Od roku 2004 jsou v rámci pokusů pro registraci odrůd vysévány rané odrůdy v odděleném sortimentu. Oddělení raných odrůd umožnilo provádět všechny agrotechnické zásahy včetně sklizně v termínech odpovídajících jejich vegetační fázi a bylo tím vyloučeno jejich možné znevýhodnění ve srovnání s pozdnějšími odrůdami. Podkladem pro hodnocení raných odrůd jsou výsledky hodnocení raného sortimentu z období registrace odrůd 2007 2008 a výsledky pokusů pro doporučování odrůd ze sklizně 2009 2010. 28 Pšenice ozimá

odrůdy 110 105 Výnos zrna kukuřičná oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % 100 95 90 85 80 75 70 103 99 98 96 102 101 88 86 84 86 91 90 Elly * Graindor * Jindra * Bohemia Baletka Secese neošetřená varianta ošetřená varianta 110 105 Výnos zrna řepařská oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % 100 95 90 85 80 75 70 102 102 100 97 101 99 90 87 86 85 86 86 Graindor * Elly * Jindra * Bohemia Secese Baletka neošetřená varianta ošetřená varianta Pšenice ozimá 29

odrůdy 110 105 Výnos zrna obilnářská oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % 100 95 90 85 80 75 70 102 101 100 95 102 100 86 90 85 84 87 87 Elly * Graindor * Jindra * Bohemia Secese Baletka neošetřená varianta ošetřená varianta 110 105 Výnos zrna bramborářská oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % 100 95 90 85 80 75 70 101 100 98 97 105 100 88 85 85 85 87 84 Graindor * Jindra * Elly * Bohemia Secese Baletka neošetřená varianta ošetřená varianta 30 Pšenice ozimá

Významné hospodářské vlastnosti odrůd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, 2007 2010) raný sortiment Kategorie doporučení Pekařská jakost Doporučené Předběžně doporučené A B B A A A Kategorie doporučení Doporučené Předběžně doporučené Pekařská jakost A B B A A A Varianta pěstování Průměr všech odrůd (t/ha) Bohemia Baletka Secese Jindra * Elly * Graindor * Bohemia Baletka Secese Jindra * Elly * Graindor * Výnos zrna (%) Kukuřičná N 8,21 86 91 90 84 88 86 O 9,39 96 102 101 98 103 99 Řepařská N 9,40 85 86 86 86 87 90 O 10,82 97 99 101 100 102 102 Obilnářská N 8,08 84 87 87 85 86 90 O 9,34 95 100 102 100 102 101 Bramborářská N 7,89 85 84 87 85 85 88 Agronomická data: O 9,23 97 100 105 100 98 101 Metání - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech 0-2 0-3 -1-1 Zralost - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech 1 0 0 1 1 0 Odolnost proti poléhání (9-1) 6 5 7 6 4 7 Délka rostlin (cm) 110 93 93 94 95 95 Počet prod. stébel na m 2 623 729 722 702 721 695 Plíseň sněžná 2005/06 (9-1) 3 4 4 - - - Test zimovzdornosti Ruzyně (9-1) x 7 7 8 3* 6 2* Mrazuvzdornost ÚKZÚZ (odhad % přežití, testy) 76 76 76 48 64 38 * Nově registrované odrůdy (menší počet dat) Varianta pěstování: N = neošetřeno fungicidy a morforegulátory, O = ošetřeno fungicidy a morforegulátory, kvalitativní dusíkaté hnojení 40 kg.ha -1 Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru všech odrůd. Bodové hodnocení: 9 = odrůda odolná proti poléhání, napadení chorobami; 1 = odrůda náchylná k poléhání, napadení chorobami. xx testy Mgr. Alena Hanzalová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzyně x test zimovzdornosti Ing. Pavla Prášilová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, Praha-Ruzyně Odolnost proti chorobám (9-1): Padlí travní na listu 6 5 6 7 5 4 Padlí travní v klasu 8 7 8 8 7 6 Listové skvrnitosti 6 4 3 4 3 6 Braničnatka plevová v klasu 7 6 5 7 5 7 Rez pšeničná 5 6 5 4 4 6 Rez travní - testy xx 6 8 4 9 7 8 Rez plevová - testy xx 7 4 9 8 9 8 Kvalita zrna: Sedimentační test Zeleny (ml) 64 37 48 49 52 38 Obsah dusíkatých látek v sušině (%) 14,1 12,9 12,7 12,9 13,3 13,2 Číslo poklesu (s) 380 343 305 378 349 395 Objemová hmotnost (g.l -1 ) 787 804 795 810 812 799 Tvrdost - PSI (%) 15 17 13 14 13 14 Obsah škrobu v sušině (%) 67 69 69 69 68 68 Alveograf - W - deformační energie (10-4 J) 297 199 243 234 217 162 Alveograf - P/L - poměrové číslo 0,7 0,8 1,2 0,6 1,6 0,5 Hmotnost 1000 zrn (g) 49 40 42 44 44 42 Množitelské plochy 2010 (E+C1;%) Rok registrace 7,1 2,6 0,3 0,4 1,1 0,3 2007 2008 2009 2010 2010 2010 Alveograf průměr hodnocení z let 2007 2009 Kategorie rozmnožovacího materiálu: E Elita, C1 certifikované osivo. " odrůda nebyla hodnocena Pozn.: podrobné hodnocení odolnosti odrůd proti napadení fuzariózami klasů je uvedeno v samostatné kapitole

odrůdy Diagram odolnosti odrůd Odolnost proti chorobám odolná středně odolná méně odolná náchylná Padlí travní na listu Padlí travní v klasu Listové skvrnitosti Braničnatka plevová v klasu Rez pšeničná Rez travní testy Rez plevová testy Běloklasost Plíseň sněžná 2005/2006 Odolnost proti poléhání Test zimovzdornosti Ruzyně Mrazuvzdornost ÚKZÚZ Základní sortiment Akteur Aladin * Bakfis * Biscay Brentano * Brilliant Cubus Dromos Etela Eurofit Federer Henrik * Iridium Kerubino Ludwig Manager * Mulan Nikol * Orlando RW Nadal * Seladon Sultan Raný sortiment Baletka Bohemia Elly * Graindor * Jindra * Secese * Menší počet dat nová odrůda 32 Pšenice ozimá

odrůdy Výnos na jednotlivých lokalitách v roce 2010, ročníkové výnosy (2007 2010) Schopnost odrůdy vyrovnávat se s odlišnými podmínkami v jednotlivých ročnících a podávat stabilní výnosy je velmi důležitá. V tabulkách uvádíme ročníkové výnosy odrůd v rámci neošetřené a ošetřené varianty pěstování. Relativní výnosy jsou u základního sortimentu vztaženy k průměru standardních odrůd (Akteur, Cubus, Seladon, Biscay) v ošetřené variantě pěstování, u raného sortimentu k průměru všech odrůd v ošetřené variantě pěstování. V případě, že odrůda nebyla zkoušena ve všech sledovaných ročnících je průměrný výnos dopočítán pomocí Yatesovy korekce. Stručná charakteristika sledovaných ročníků Sklizňový rok 2007 Zima 2006/2007 byla mírná, měla středomořský ráz. Teploty v lednu a únoru byly o 3-6 C nad normálem, srážky byly normální. Díky těmto podmínkám prakticky nedošlo k přerušení vegetace, pěkné byly i pozdě seté porosty. Sucho a nadprůměrné teploty v dubnu a květnu nepříznivě ovlivnily stav pšenic. Nejvíce byly poškozené porosty v kukuřičné oblasti, kde trpěly nedostatkem vláhy i v červnu a došlo u nich k zaschnutí zrna a předčasnému dozrávání. Aplikace fungicidů a zvýšené dusíkaté hnojení nepřineslo v kukuřičné oblasti zvýšení výnosů, ale naopak u některých odrůd mělo záporný efekt. Přívalové deště v druhé dekádě června byly příčinou polehnutí pšenic v řepařské a obilnářské oblasti. Z pohledu chorob byl ročník 2007 průměrný. Sklizňový rok 2008 Podzim 2007 byl chladnější, ale zima měla opět mírný charakter byla teplá, srážkově průměrná. Březen byl teplotně průměrný až nadprůměrný, srážky, které přišly počátkem druhé dekády přerušily setí jařin, které se posunulo až do začátku dubna. Duben byl stejně jako zbytek vegetačního období teplotně nadprůměrný. Nedostatkem vláhy trpěly porosty pouze na několika místech Moravy (JAR, PJA, UHO, BR). V první dekádě května přišlo ochlazení, zbytek měsíce byl opět teplotně nadnormální. Srážkově byl květen optimální především na Moravě, v Čechách byly srážky průměrné až podprůměrné. Srážky v černu byly především na Moravě spojeny s bouřkami provázenými silnými větry, které na konci druhé dekády způsobily silné polehnutí porostů obilnin. Teplý červenec spolu s častými srážkami v prvních dvou dekádách prodloužil dozrávání. I přes chladný podzim Pšenice ozimá 33

odrůdy byl sklizňový ročník 2008 teplotně nadprůměrný. Srážky nepřicházely vyrovnaně, ale v rozhodujících vývojových fázích porosty netrpěly nedostatkem vláhy a měly možnost se optimálně vyvinout. K dispozici měly i dostatek živin uvolněných díky zvýšené mineralizaci. Porosty byly vysoké, husté a mezi hlavní problémy patřilo poléhání. Výskyt padlí travního, rzi pšeničné a klasových chorob byl na nízké úrovni, výskyt listových skrvrnitostí byl středně vysoký. Výnosy byly nadprůměrné, jen o trochu nižší než v rekordním roce 2004. Sklizňový rok 2009 Podmínky na podzim 2008 byly optimální. Září i říjen byly teplotně i srážkově normální. Porosty bez problémů vzešly a v průběhu teplého listopadu i plně odnožily. Také prosinec byl ještě teplotně nadnormální, teploty výrazně klesly a půda promrzla až v lednu. Únor i březen byly teplotně normální, ale srážkově velmi bohaté. Celkově byla zima příznivá, poškození pšenic plísní sněžnou nebo holomrazy bylo minimální. Redukce odnoží poměrně hustých porostů proběhla v suchému období v průběhu dubna až do poloviny května. Následující období bylo srážkově bohaté, mimo ochlazení v první červnové dekádě teplotně normální. Bouřky s přívalovým deštěm, provázené silným větrem a někdy i kroupami na konci června a v první polovině července byly příčinou polehnutí především morforegulátory neošetřených pokusů. Díky suchu v jarních měsících se zpozdil nástup padlí travního a listových chorob, úroveň napadení porostů byla středně vysoká. Výskyt rzi pšeničné v kukuřičné oblasti byl vysoký, v řepařské oblasti a některých lokalitách obilnářské oblasti spíše středně vysoký. Vysoká vlhkost v červnu a červenci vyhovovala klasovým chorobám. Výskyt braničnatky plevové v klasu a především klasových fuzarióz byl ve srovnání s předchozími ročníky vysoký. Ve sklizňovém roce 2009 pšenice v ošetřené variantě pěstování reagovaly na ošetření fungicidy a morforegulátory výrazným navýšením výnosů. Sklizňový rok 2010 Porosty pšenice na podzim roku 2009 vzcházely vlivem sucha pomalu a nerovnoměrně. Odnožovat začaly koncem listopadu a v průběhu prosince, do zimy vstupovaly málo urostlé. Díky souvislé sněhové pokrývce nedošlo v teplotně vysoce podprůměrném lednu k vymrznutí porostů. Sníh na polích ležel do konce února až poloviny března a především na lokalitách v obilnářské a bramborářské oblasti umožnil slabý až středně vysoký výskyt plísně sněžné. Řidší porosty však tomuto patogenu lépe odolávaly a k silnějším úhynům rostlin proto nedošlo. Nástup jarní vegetace se opozdil, sloupkovat a metat začaly porosty ve srovnání s předchozími ročníky o 7-10 dnů později. Květen byl chladný, srážkově nadprůměrný, což se pozitivně projevilo především na hustotě 34 Pšenice ozimá

odrůdy porostů. Srážkově bohaté období přetrvalo až do druhé dekády června. Konec června a první dvě dekády července byly srážkově chudší, ale další deště v poslední červencové dekádě a začátkem srpna zkomplikovaly a prodloužily sklizeň. Povětrnostní podmínky v sklizňovém roce 2010 podpořily silný výskyt chorob. Především v řepařské a kukuřičné oblasti byl zaznamenán vysoký výskyt listových skvrnitostí a rzi pšeničné. Výskyt padlí travního byl středně vysoký až vysoký. Napadení porostů fuzariózami klasů bylo díky chladnějšímu počasí mírné. Dosažené výnosy byly průměrné. Ještě lépe jako v roce 2009 pšenice reagovaly na zvýšenou intenzitu pěstování. Na některých lokalitách měly odrůdy v neošetřené variantě pěstování i o 40% a více nižší výnosy než ve variantě s ošetřením fungicidy a morforegulátory. Z pohledu pekařské kvality byl tento ročník problémový v parametru objemová hmotnost a číslo poklesu, které byly silně ovlivněny srážkami v průběhu dozrávání a sklizně. Pšenice ozimá sklizňové plochy a výnosy 1991 2010 12 900 11 850 10 800 Výnos zrna (t/ha) 9 8 7 6 750 700 650 600 Sklizňová plocha tis. ha 5 550 4 500 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v neošetřené variantě pěstování Průměrný výnos zrna v ČR Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v ošetřené variantě pěstování Sklizňové plochy v ČR (tis. ha) Pšenice ozimá 35

Výnos zrna kukuřičná oblast základní sortiment Neošetřená varianta Odrůda Datum setí Standardy Jakost Výnosy 2010 (%) dle lokalit Branišovice Lednice Oblekovice Uherský Ostroh 8.10. 3.10. 2.10. 1.10. 2.8. 5.8. 22.7. 20.7. Ročníkové průměry (%) 2010 2009 2008 2007 Průměr 2007 2010 Datum sklizně Ludwig E 89 63 82 75 77 77 82 96 82 Federer E 89 59 81 64 72 77 88 90 82 Akteur S E 67 63 81 61 67 72 82 87 77 Aladin * A 90 75 97 87 87 83 89-89 Mulan A 87 67 91 78 80 87 89 94 87 Kerubino A 84 68 84 68 75 83 88 101 86 Cubus S A 83 65 76 58 70 81 89 103 85 Manager * A 92 74 93 73 82 78 87-85 Iridium A 71 60 72 67 67 85 88 100 85 Brentano * A 89 66 80 63 74 82 88-84 Sultan A 80 62 78 60 70 78 89 91 82 Brilliant A 84 61 80 56 69 75 89 94 81 Eurofit A 72 68 76 71 71 79 86 90 81 Bakfis * A 89 58 71 64 70 77 88-81 RW Nadal * B 100 79 82 92 88 89 93-94 Seladon S B 86 68 89 75 79 87 96 98 90 Henrik * B 79 59 82 72 73 88 96-90 Orlando B 101 82 95 78 88 83 84 93 86 Nikol * B 62 63 80 75 70 86 - - 85 Etela C 86 65 83 71 76 77 91 97 84 Biscay S C 82 63 85 62 72 83 91 90 84 Dromos C 80 60 78 61 69 74 84 95 80 Průměr standard (%) 79 65 83 64 72 81 90 94 84 Průměr standard (t/ha) 6,84 6,08 6,84 6,31 6,52 8,76 9,68 6,66 7,90 MD 0.05 v % 8 4 6 5 8 6 7 12 6 Počet průměrovaných 4 4 3 2 Výnos zrna kukuřičná oblast raný sortiment Neošetřená varianta Odrůda Standardy Jakost Výnosy 2010 (%) dle lokalit Branišovice Lednice Oblekovice Uherský Ostroh Ročníkové průměry (%) Průměr 2007 2010 Datum setí 8.10. 3.10. 2.10. 1.10. Datum sklizně 1.8. 2.8. 20.7. 16.7. 2010 2009 2008 2007 Baletka S B 82 71 101 74 81 87 93 107 91 Secese S B 78 69 92 70 77 88 94 104 90 Elly S A 78 61 93 67 74-94 104 88 Graindor S A 78 63 95 78 78-89 97 86 Bohemia S A 85 63 101 70 79 84 91 89 86 Jindra S A 75 59 82 57 67-91 99 84 Průměr standard (%) 79 64 94 69 76 86 92 100 87 Průměr standard (t/ha) 7,35 6,06 7,98 7,43 7,21 9,06 9,99 6,72 8,21 MD 0.05 v % 7 5 8 6 6 4 9 11 6 Počet průměrovaných 4 4 3 3 Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru standardních odrůd (S) v ošetřené variantě pěstování. * menší počet dat (nová odrůda)

Výnos zrna kukuřičná oblast základní sortiment Ošetřená varianta Výnosy 2010 (%) dle lokalit Odrůda Datum setí Datum sklizně Výnos zrna kukuřičná oblast raný sortiment Ošetřená varianta Odrůda Standardy Standardy Jakost Jakost Branišovice 2.8. 5.8. 22.7. 22.7. Federer E 107 99 91 99 99 95 98 94 97 Ludwig E 98 94 95 101 97 89 99 95 95 Akteur S E 100 98 98 90 96 90 87 97 92 Brentano * A 112 101 107 109 107 103 103-104 Mulan A 106 106 104 110 106 104 104 93 103 Cubus S A 102 102 96 96 99 105 103 101 102 Iridium A 97 98 94 102 98 102 101 100 100 Kerubino A 104 102 91 104 100 102 99 98 100 Aladin * A 105 103 107 103 104 97 100-100 Brilliant A 104 102 90 107 101 97 97 100 98 Manager * A 119 107 97 101 106 93 95-97 Sultan A 93 100 92 99 96 97 95 94 96 Bakfis * A 100 87 102 99 97 93 98-95 Eurofit A 96 100 102 101 100 93 96 90 95 Seladon S B 101 104 106 109 105 103 106 100 104 Henrik * B 103 103 101 104 103 109 104-105 RW Nadal * B 104 103 98 104 103 101 101-101 Orlando B 119 105 101 96 105 101 93 94 98 Nikol * B 85 88 101 105 95 99 - - 97 Etela C 103 107 104 107 105 98 107 103 103 Biscay S C 96 96 100 105 99 102 104 102 102 Dromos C 102 97 104 104 102 94 98 93 97 Průměr standard (t/ha) 8,61 9,42 8,27 9,86 9,04 10,83 10,79 7,05 9,43 MD 0.05 v % 9 4 6 4 7 6 5 10 5 Počet průměrovaných 4 4 3 2 Výnosy 2010 (%) dle lokalit Branišovice Lednice 8.10. 3.10. 2.10. 1.10. Lednice Oblekovice Uherský Ostroh 2010 2009 2008 Ročníkové průměry (%) Průměr 2007 2010 Datum setí 8.10. 3.10. 2.10. 1.10. Datum sklizně 1.8. 2.8. 20.7. 20.7. 2010 2009 2008 2007 Elly S A 109 103 101 104 104-104 101 103 Baletka S B 97 109 101 101 102 98 103 107 102 Secese S B 105 98 98 101 101 103 102 99 101 Graindor S A 104 105 103 102 103-96 96 99 Jindra S A 90 88 99 94 93-98 106 98 Bohemia S A 95 97 98 99 97 99 96 91 96 Průměr standard (t/ha) 9,27 9,42 8,49 10,72 9,47 10,50 10,86 6,71 9,39 MD 0.05 v % 9 6 5 4 6 10 7 16 6 Počet průměrovaných 4 4 3 3 Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru standardních odrůd (S) v ošetřené variantě pěstování. * menší počet dat (nová odrůda) Oblekovice Uherský Ostroh Ročníkové průměry (%) 2007 Průměr 2007 2010