Výsledky chovu prasat 2. pololetí 2012 Metodické vysvětlivky Komentář Tabulková část Tab. 1 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (porovnání s předchozím šetřením). Tab. 2 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (meziroční srovnání) Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k 31. 12. 2012 Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k 31. 12. 2012 dokončení Tab. 4 Počet krmných dnů prasnic podle krajů Tab. 5 Průměrné stavy prasnic podle krajů Tab. 6 Počet oprasených prasnic a prasniček podle krajů Tab. 7 Počet narozených selat podle krajů Tab. 8 Počet narozených selat na prasnici podle krajů Tab. 9 Počet uhynulých selat do odstavu podle krajů Tab. 10 Úhyn selat v procentech z počtu narozených podle krajů Tab. 11 Počet odchovaných selat podle krajů Tab. 12 Počet odchovaných selat na prasnici podle krajů Tab. 13 Prodej jatečných prasat podle krajů Grafická část Graf 1 Počty prasat a prasnic k 31. 12. 2012 Graf 2 Hmotnostní kategorie prasat k 31. 12. 2012 v ČR
Metodické vysvětlivky V publikaci jsou uvedeny výsledky z výběrového šetření o chovu prasat. Soubor respondentů pro toto statistické šetření vychází z aktualizovaného stavu Zemědělského registru. Dopočet a publikované výsledky za Českou republiku jsou zabezpečeny do úrovně strukturálních údajů Agrocenzu 2000, tzn. bez odhadů výsledků za domácnosti obyvatelstva ( hobby aktivity obyvatelstva). Tento postup je zcela v souladu s legislativními předpisy Evropské unie, které definují statistickou zpravodajskou jednotku na základě stanovených prahových hodnot. Zjišťování o chovu prasat se provádí výběrovou a dopočtovou metodou. Výběrový soubor je generován na základě příslušnosti jednotky k dopočtové skupině, jež je definována podle počtu chovaných zvířat, příslušnosti k výrobní podoblasti a územní příslušnosti ke kraji sídla zpravodajské jednotky. Procento výběru je stanoveno na základě počtu chovaných zvířat. Ve výběrovém souboru jsou zahrnuty právnické i fyzické osoby. Podkladem pro výběrové šetření prasat jsou údaje zjištěné ze skladové a účetní evidence hospodářských subjektů. Do roku 2002 včetně se šetření o chovu prasat provádělo čtvrtletně, v letech 2003 a 2004 se provádělo k 1. 8. a k 1. 12., v letech 2005 až 2009 k 1. 4., 1. 8. a 31. 12., od roku 2010 se provádí k 1. 8. a k 31.12. Výsledky šetření jsou publikovány za Českou republiku a v územním členění podle krajů. POUŽITÉ ZNAČKY V TABULKÁCH PUBLIKACE - ležatá čárka na místě čísla značí, že se jev nevyskytoval. tečka na místě čísla značí, že údaj není k dispozici nebo je nespolehlivý x ležatý křížek na místě čísla značí, že zápis není možný z logických důvodů 0 nula se používá pro označení číselných údajů menších než polovina zvolené měřicí jednotky i. d. individuální data
Komentář Podle stavu k 31. prosinci 2012 se počet prasat proti stejnému období předchozího roku zvýšil o 46,6 tis. kusů (o 3,1 %), z toho počty prasnic o 1,3 tis. kusů (o 1,4 %). K nejrazantnějšímu zvýšení došlo ve Zlínském kraji a to o 36,4 tisíc kusů (o 62,7 %). Snížení stavu prasat bylo největší v absolutních hodnotách v kraji Vysočina a to o 32 tis. kusů (o 12,5 %), relativně v Karlovarském kraji o 1,1 tis. kusů (o 44,0 %). Proti stavu k 1. 8. 2012 stavy prasat klesly o 2,6 %, z toho stavy prasnic o 2,6 %. Na 1 prasnici se v roce 2012 narodilo 26,8 kusů selat (oproti stejnému období předchozího roku o 1,6 % více), odchovalo 23,9 kusů (o 1,7 % více), úhyn selat z počtu narozených činil 10,9 %. Prodej jatečných prasat proti stejnému období minulého roku klesl o 12,0 %.
Tab.1 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (porovnání s předchozím šetřením) Number of pigs by weight and purpose of rearing in the Czech Republic (comparison with the previous survey) Stav k Number as at ( ks / heads ) 1. 8. 2012 31. 12. 2012 a 1 2 3 4 b Prasata celkem 1 574 016 1 533 810-40 206 97,4 Total pigs Selata ž. hm. nižší než 20 kg Mladá prasata ž. hm. 20 - <50 kg Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 446 009 404 376-41 633 90,7 358 154 369 932 11 778 103,3 622 382 615 051-7 331 98,8 Piglets, less than 20 kg of l. w. Young pigs, 20 to <50 kg of l. w. Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50 - <80 kg ž.hm. 321 577 305 021-16 556 94,9 50 to <80 kg of l. w. 80 - <110 kg ž.hm. 249 533 250 883 1 350 100,5 80 to <110 kg of l. w. 110 a více kg ž.hm. 51 272 59 147 7 875 115,4 110 kg of l. w. and over Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 147 471 144 451-3 020 98,0 Breeding pigs (50 kg of l. w. and over) kanci 2 529 2 734 205 108,1 Boars prasnice 100 932 98 302-2 630 97,4 Sows zapuštěné 71 768 71 005-763 98,9 Covered nezapuštěné 29 164 27 297-1 867 93,6 Not covered prasničky 44 010 43 415-595 98,6 Gilts zapuštěné 20 204 20 931 727 103,6 Covered nezapuštěné 23 806 22 484-1 322 94,4 Not covered
Tab. 2 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu v České republice (meziroční srovnání) Number of pigs by weight and purpose of rearing in the Czech Republic (year-on-year comparison) Stav k Number as at ( ks / heads ) k 31. 12. 2011 k 31. 12. 2012 a 1 2 3 4 b Prasata celkem 1 487 245 1 533 810 46 565 103,1 Total pigs Selata ž. hm. nižší než 20 kg Mladá prasata ž. hm. 20 - <50 kg Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 412 133 404 376-7 757 98,1 319 509 369 932 50 423 115,8 611 206 615 051 3 845 100,6 Piglets, less than 20 kg of l. w. Young pigs, 20 to <50 kg of l. w. Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50 - <80 kg ž.hm. 303 233 305 021 1 788 100,6 50 to <80 kg of l. w. 80 - <110 kg ž.hm. 263 894 250 883-13 011 95,1 80 to <110 kg of l. w. 110 a více kg ž.hm. 44 079 59 147 15 068 134,2 110 kg of l. w. and over Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 144 397 144 451 54 100,0 Breeding pigs (50 kg of l. w. and over) kanci 2 513 2 734 221 108,8 Boars prasnice 96 967 98 302 1 335 101,4 Sows zapuštěné 69 721 71 005 1 284 101,8 Covered nezapuštěné 27 246 27 297 51 100,2 Not covered prasničky 44 917 43 415-1 502 96,7 Gilts zapuštěné 19 512 20 931 1 419 107,3 Covered nezapuštěné 25 405 22 484-2 921 88,5 Not covered
Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k k 31. 12. 2012 Number of pigs by weight and purpose of rearing as at 31. 12. 2012 by region kusy / heads Česká republika Hl. m. Praha + Středočeský Jihočeský Plzeňský Karlovarský Ústecký Liberecký a 1 2 3 4 5 6 7 b Prasata celkem 1 533 810 297 945 144 844 115 505 1 387 80 229 21 641 Total pigs Selata ž. hm. nižší než 20 kg Mladá prasata ž. hm. 20 - <50 kg Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 404 376 72 166 31 453 34 043 236 32 478 7 848 369 932 71 389 31 064 25 211 332 11 709 4 585 615 051 128 037 68 528 44 167 677 28 364 6 861 Piglets, less than 20 kg of l. w. Young pigs, 20 to <50 kg of l. w. Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50 - <80 kg ž.hm. 305 021 59 929 34 204 22 407 347 11 005 3 461 50 to <80 kg of l. w. 80 - <110 kg ž.hm. 250 883 49 496 30 511 19 993 243 12 559 3 030 80 to <110 kg of l. w. 110 a více kg ž.hm. 59 147 18 612 3 813 1 767 87 4 800 370 110 kg of l. w. and over Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 144 451 26 353 13 799 12 084 142 7 678 2 347 Breeding pigs (50 kg of l. w. and over) kanci 2 734 460 431 161 15 120 28 Boars prasnice 98 302 16 457 9 676 8 572 105 4 918 1 647 Sows zapuštěné 71 005 12 409 7 106 5 729 70 3 624 1 279 Covered nezapuštěné 27 297 4 048 2 570 2 843 35 1 294 368 Not covered prasničky 43 415 9 436 3 692 3 351 22 2 640 672 Gilts zapuštěné 20 931 5 120 1 751 1 898 13 1 092 517 Covered nezapuštěné 22 484 4 316 1 941 1 453 9 1 548 155 Not covered
Tab. 3 Stavy prasat podle hmotnostních kategorií a účelu chovu podle krajů k 31. 12. 2012 - dokončení Number of pigs by weight and purpose of rearing as at 31. 12. 2012 by region - end of table kusy / heads Pardubický Vysočina Moravskoslezský Královéhradecký Jihomoravský Olomoucký Zlínský a 8 9 10 11 12 13 14 b Prasata celkem 84 185 137 095 224 527 187 825 91 135 94 585 52 907 Total pigs Selata ž. hm. nižší než 20 kg Mladá prasata ž. hm. 20 - <50 kg Prasata na výkrm (včetně vyřazených prasnic a kanců) 19 088 40 036 60 377 48 335 24 484 20 016 13 816 21 580 29 411 60 011 53 426 21 055 26 245 13 914 36 459 53 759 80 758 69 700 37 976 40 013 19 752 Piglets, less than 20 kg of l. w. Young pigs, 20 to <50 kg of l. w. Pigs for fattening (incl. culled sows and boars) 50 - <80 kg ž.hm. 18 672 25 042 37 979 42 490 18 026 20 886 10 573 50 to <80 kg of l. w. 80 - <110 kg ž.hm. 14 997 21 350 33 751 23 539 17 950 15 571 7 893 80 to <110 kg of l. w. 110 a více kg ž.hm. 2 790 7 367 9 028 3 671 2 000 3 556 1 286 110 kg of l. w. and over Prasata chovná (50 a více kg ž.hm.) 7 058 13 889 23 381 16 364 7 620 8 311 5 425 Breeding pigs (50 kg of l. w. and over) kanci 266 320 412 167 122 93 139 Boars prasnice 4 725 9 444 16 280 11 882 5 145 5 734 3 717 Sows zapuštěné 3 318 7 429 11 387 8 048 3 818 4 066 2 722 Covered nezapuštěné 1 407 2 015 4 893 3 834 1 327 1 668 995 Not covered prasničky 2 067 4 125 6 689 4 315 2 353 2 484 1 569 Gilts zapuštěné 875 1 909 2 787 1 833 1 264 1 115 757 Covered nezapuštěné 1 192 2 216 3 902 2 482 1 089 1 369 812 Not covered
Tab.4 Počet krmných dnů prasnic podle krajů Number of animal days of sows by region Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 41 790 312 38 792 627-2 997 685 92,8 Hl. m. Praha + Středočeský 7 513 570 6 992 527-521 043 93,1 Jihočeský 4 131 595 3 773 747-357 848 91,3 Plzeňský 3 619 841 3 441 781-178 060 95,1 Karlovarský 127 983 39 707-88 276 31,0 Ústecký 1 640 487 1 852 313 211 826 112,9 Liberecký 769 801 645 367-124 434 83,8 Královéhradecký 2 251 640 1 950 432-301 208 86,6 Pardubický 3 377 194 3 783 345 406 151 112,0 Vysočina 7 975 628 6 549 529-1 426 099 82,1 Jihomoravský 4 974 234 4 361 060-613 174 87,7 Olomoucký 2 214 468 2 003 192-211 276 90,5 Zlínský 1 665 230 1 914 876 249 646 115,0 Moravskoslezský 1 528 641 1 484 751-43 890 97,1
Tab.5 Průměrné stavy prasnic podle krajů Average number of sows by region kusy / heads Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 114 494 105 991-8 503 92,6 Hl. m. Praha + Středočeský 20 585 19 105-1 480 92,8 Jihočeský 11 319 10 311-1 009 91,1 Plzeňský 9 917 9 404-514 94,8 Karlovarský 351 108-242 30,9 Ústecký 4 494 5 061 566 112,6 Liberecký 2 109 1 763-346 83,6 Královéhradecký 6 169 5 329-840 86,4 Pardubický 9 253 10 337 1 084 111,7 Vysočina 21 851 17 895-3 956 81,9 Jihomoravský 13 628 11 915-1 713 87,4 Olomoucký 6 067 5 473-594 90,2 Zlínský 4 562 5 232 670 114,7 Moravskoslezský 4 188 4 057-131 96,9
Tab.6 Počet oprasených prasnic a prasniček podle krajů Number of sows and gilts farrowed by region kusy / heads Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 277 362 257 284-20 078 92,8 Hl. m. Praha + Středočeský 51 573 46 245-5 328 89,7 Jihočeský 26 901 24 558-2 343 91,3 Plzeňský 24 461 23 644-817 96,7 Karlovarský 933 166-767 17,8 Ústecký 10 802 13 149 2 347 121,7 Liberecký 5 552 4 563-989 82,2 Královéhradecký 14 095 11 836-2 259 84,0 Pardubický 22 506 25 207 2 701 112,0 Vysočina 50 996 40 727-10 269 79,9 Jihomoravský 34 226 30 295-3 931 88,5 Olomoucký 14 667 12 989-1 678 88,6 Zlínský 10 639 14 204 3 565 133,5 Moravskoslezský 10 011 9 701-310 96,9
Tab.7 Počet narozených selat podle krajů Number of piglets born by region Territory, region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 3 016 560 2 838 176-178 384 94,1 Hl. m. Praha + Středočeský 567 341 534 316-33 025 94,2 Jihočeský 287 309 260 096-27 213 90,5 Plzeňský 271 435 264 441-6 994 97,4 Karlovarský 9 227 1 443-7 784 15,6 Ústecký 118 927 147 821 28 894 124,3 Liberecký 59 772 50 991-8 781 85,3 Královéhradecký 156 585 136 167-20 418 87,0 Pardubický 256 403 288 527 32 124 112,5 Vysočina 541 866 406 287-135 579 75,0 Jihomoravský 358 744 336 115-22 629 93,7 Olomoucký 152 895 138 131-14 764 90,3 Zlínský 123 493 165 841 42 348 134,3 Moravskoslezský 112 563 108 000-4 563 95,9
Tab.8 Počet narozených selat na prasnici podle krajů Number of piglets born per 1 sow by region kusy / heads Territory, region a 1 2 3 4 Česká republika 26,3 26,8 0,4 101,6 Hl. m. Praha + Středočeský 27,6 28,0 0,4 101,5 Jihočeský 25,4 25,2-0,2 99,4 Plzeňský 27,4 28,1 0,8 102,7 Karlovarský 26,3. x x Ústecký 26,5 29,2 2,7 110,4 Liberecký 28,3 28,9 0,6 102,0 Královéhradecký 25,4 25,6 0,2 100,7 Pardubický 27,7 27,9 0,2 100,7 Vysočina 24,8 22,7-2,1 91,6 Jihomoravský 26,3 28,2 1,9 107,2 Olomoucký 25,2 25,2 0,0 100,1 Zlínský 27,1 31,7 4,6 117,1 Moravskoslezský 26,9 26,6-0,3 99,1
Tab.9 Počet uhynulých selat do odstavu podle krajů Number of piglets lost by death before weaning by region Territory, region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 330 257 309 140-21 117 93,6 Hl. m. Praha + Středočeský 65 807 59 661-6 146 90,7 Jihočeský 34 111 30 019-4 092 88,0 Plzeňský 29 007 28 450-557 98,1 Karlovarský 1 165 135-1 030 11,6 Ústecký 18 951 22 059 3 108 116,4 Liberecký 9 357 7 636-1 721 81,6 Královéhradecký 18 739 18 601-138 99,3 Pardubický 21 212 23 797 2 585 112,2 Vysočina 51 296 37 528-13 768 73,2 Jihomoravský 41 212 36 792-4 420 89,3 Olomoucký 12 762 12 667-95 99,3 Zlínský 12 161 16 323 4 162 134,2 Moravskoslezský 14 477 15 472 995 106,9
Tab.10 Úhyn selat v procentech z počtu narozených podle krajů Death losses of piglets (percentage of piglets born) by region Territory, region (% body % points ) a 1 2 3 Česká republika 10,9 10,9-0,1 Hl. m. Praha + Středočeský 11,6 11,2-0,4 Jihočeský 11,9 11,5-0,3 Plzeňský 10,7 10,8 0,1 Karlovarský 12,6 9,4-3,3 Ústecký 15,9 14,9-1,0 Liberecký 15,7 15,0-0,7 Královéhradecký 12,0 13,7 1,7 Pardubický 8,3 8,2 0,0 Vysočina 9,5 9,2-0,2 Jihomoravský 11,5 10,9-0,5 Olomoucký 8,3 9,2 0,8 Zlínský 9,8 9,8 0,0 Moravskoslezský 12,9 14,3 1,5
Tab.11 Počet odchovaných selat podle krajů Number of piglets weaned by region Territory, region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 2 686 303 2 529 036-157 267 94,1 Hl. m. Praha + Středočeský 501 534 474 655-26 879 94,6 Jihočeský 253 198 230 077-23 121 90,9 Plzeňský 250 490 237 299-13 191 94,7 Ústecký 99 976 125 762 25 786 125,8 Liberecký 50 415 43 355-7 060 86,0 Královéhradecký 137 846 117 566-20 280 85,3 Pardubický 235 191 264 730 29 539 112,6 Vysočina 490 570 368 759-121 811 75,2 Jihomoravský 317 532 299 323-18 209 94,3 Olomoucký 140 133 125 464-14 669 89,5 Zlínský 111 332 149 518 38 186 134,3 Moravskoslezský 98 086 92 528-5 558 94,3
Tab.12 Počet odchovaných selat na prasnici podle krajů Number of piglets weaned per sow by region a 1 2 3 4 kusy / heads Česká republika 23,5 23,9 0,4 101,7 Hl. m. Praha + Středočeský 24,4 24,8 0,5 102,0 Jihočeský 22,4 22,3-0,1 99,8 Plzeňský 24,4 25,1 0,7 102,7 Karlovarský 23,0. x x Ústecký 22,2 24,8 2,6 111,7 Liberecký 23,9 24,6 0,7 102,9 Královéhradecký 22,3 22,1-0,3 98,7 Pardubický 25,4 25,6 0,2 100,8 Vysočina 22,5 20,6-1,8 91,8 Jihomoravský 23,3 25,1 1,8 107,8 Olomoucký 23,1 22,9-0,2 99,2 Zlínský 24,4 28,6 4,2 117,1 Moravskoslezský 23,4 22,8-0,6 97,4
Tab.13 Prodej jatečných prasat podle krajů Sales of pigs for slaughter by region Territory, region a 1 2 3 4 t ž. hm. / t l.w. Česká republika 330 258 290 591-39 666 88,0 Hl. m. Praha + Středočeský 65 718 62 363-3 356 94,9 Jihočeský 32 281 29 715-2 565 92,1 Plzeňský 29 917 22 054-7 863 73,7 Karlovarský 1 644 205-1 439 12,5 Ústecký 13 151 14 267 1 116 108,5 Liberecký 3 388 3 424 36 101,1 Královéhradecký 19 661 16 295-3 367 82,9 Pardubický 23 365 26 120 2 755 111,8 Vysočina 47 717 36 293-11 424 76,1 Jihomoravský 48 837 35 159-13 678 72,0 Olomoucký 22 542 18 227-4 316 80,9 Zlínský 12 059 17 370 5 312 144,0 Moravskoslezský 9 976 9 100-877 91,2