Vína rozlévaná Wines by the glass ČESKÉ VÍNO BÍLÉ CZECH WHITE WINE Müller Thurgau, Habánské sklepy 0,1 l/ 40,-Kč Müller Thurgau, Habánské sklepy 0,2 l/ 70,-Kč FRANCOUZSKÉ VÍNO BÍLÉ FRENCH WHITE WINE Muscadet, Domaine des Herbauges 0,1 l/ 50,-Kč Muscadet, Domaine des Herbauges 0,2 l/ 80,-Kč ČESKÉ VÍNO ČERVENÉ CZECH RED WINE Frankovka, Habánské Sklepy 0,1 l/ 40,-Kč Frankovka, Habánské Sklepy 0,2 l/ 70,-Kč FRANCOUZSKÉ VÍNO ČERVENÉ FRENCH RED WINE La superbe, Mongeard Mugneret 0,1 l/ 50,-Kč La superbe, Mongeard Mugneret 0,2 l/ 80,-Kč Bohemia brut Bohemia demi Sklenička sektu/ sekt by the glass CHAMPAGNE J. DE TELMONT Grand réserve brut Blanc de blanc Consécration brut Sekty Champagne 280,-Kč 280,-Kč 50,-Kč 1120,-Kč 1370,-Kč 2400,-Kč Šumivá vína Sparkling wines CARPENE MALVOLTI Prosecco Cantine Regie Prosecco Rosé Brut Prosecco di Conegliano Cuvée Brut DOC Brut Millesimato Talento 250,-Kč 430,-Kč 600,-Kč
Francouzská červená vína French red wines BOURGOGNE La Superbe, Mongeard Mugneret 345,-Kč Pinot Noir, Lamy Pillot 450,-Kč Víno jasně rubínové barvy s vůní lesního ovoce a živočišným aroma. Podáváme ke zvěřině. // This wine has a ruby colour with the natural aroma of forest fruits. We recommend this Pinot Noir with venison. Fixin Village, Mongeard Mugneret 1 205,-Kč Robustnější víno tmavě rubínové barvy. Má dobrou kyselost. Doporučujeme k úpravám hovězího masa, zvěřiny, králičího masa a klasickým sýrům. // A sturdy wine with dark ruby colour. The wine has good sourness. Recommended with pork, venison, rabbit and cheeses. Pommard Rugiens 1e Cru, Thierry Violot Guillemard 1 440,-Kč Chateau de pommard, J. L. Laplanche 3 060,-Kč Pinot Noir, jediné burgundské víno, které nese označení Chateau.Víno s výraznými taniny, které se časem zjemňují.určeno pro skladování min. 30 let.doporučujeme ke zvěřině, steakům a biftekům. // This Pinot Noir from Bourgogne is also known as Chateau. It is marked noticeably with tannins, which have been tempered through time as the wine has been kept bottled for a minimum of 30 years before sale. Recommended with venison and beef. COTE DU RHONE Chateauneuf du Pape Montjoie, 1 150,-Kč Složení ze 13 odrůd. Víno granátové barvy s širokou paletou aroma od višní až po borůvky. Vyznačuje se oblou chutí. Doporučujeme k jehněčímu masu, bažantu, kachně a zvěřině. // This wine is a blend of 13 types of grapewine. It has a wide variety of aromas from cherries to bilberries and it has a distinctly rounded taste. We recommend it with lamb, pheasant, duck and venison. BORDEAUX Ch. Bois Joly Cotes de Castillon 340,-Kč Ch. Cru Cantemerle Bordeaux Supérieur ( Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc ) Víno jasně rubínové barvy s vůní ovoce a koření a oblou chutí. Podáváme k pečeným i dušeným masům a jemným sýrům. // This Cabernet Sauvignon has aromas of fruits and spices and it has a rounded taste. We recommend this wine with stewed meats and fine cheeses. Vieux Ch. Chambeau Lussac St. Emilion 720,-Kč ( 10% Cab. Sauvignon, 65% Merlot, 25% Cab. Franc ) Víno temně rubínové barvy, s vůní zralého červeného ovoce a lehkým nádechem vanilky. Podáváme k tmavé drůbeži a červeným grilovaným masům. // Ripe red fruit characteristics with a light tinge of vanilla. Matches best with dark poultry and grilled red meats. Ch. Clos I Eglise Cotes de Castillon Ch. La Croix Taillefer Pommerol Ch. Clos l Eglise Pommerol 1 1 500,-Kč 6 525,-Kč
Francouzská bílá vína French white wines ALSASKO Riesling réserve, Fernand Engel Riesling Grand Cru Praelatenberg, Fernand Engel Tokay Pinot Gris, Fernand Engel 685,-Kč 465,-Kč BOURGOGNE Chardonnay, Mongeard Mugneret 650,-Kč Chablis, Guitton Michel 650,-Kč ( 100%Chardonnay ) Víno zlatavé barvy s nádechem do zelena.vyznačuje se výraznou vůní a chutí po ovoci. Podáváme k mořským plodům, rybám a bílým masům. // This wine has a golden colour with a tinge of green. It is noted for its fruity, aromatic taste. We recommend pairing it with fish, shellfish, and poultry. Chablis Grand Cru Les Clos, Guitton Michel 2280,-Kč ( 100% Chardonnay ) Víno zlatavé barvy s nádechem do zelena. Vyznačuje se výraznou vůní a chutí po jahodách. Podáváme k mořským plodům, rybám a bílým masům. // Noted for its scent and flavor of strawberries. We recommend pairing it with shellfish, fish and poultry. Italská červená vína Italian red wines TOSCANA Chianti Classico DOCG, Villa Trasqua 585,-Kč Kombinace odrůd Sangiovese a Merlot, temně granátové barvy, hladké a lahodné chuti. Doporučujeme k pečeným masům. //A combination of Sangiovese and Merlot grapewines. The wine has dark, ruby colour and lovely taste. Recommended with roasted meats. Chianti Classico DOCG riserva, Villa Trasqua 740,-Kč Kombinace odrůd Sangiovese 90% a Merlotu 10%. Víno rubínové barvy s dlouhou ovocnou a kořeněnou chutí. Doporučujeme k jehněčímu, biftekům a kachně. // A combination of 90% Sangiovese and 10% Merlot grapewines. Has a long-lasting, fruity yet spicy taste. Best paired with lamb, beef and duck Olpaio Rubbia al Colle DOC, Flli Muratori PIEMONTE Nebbiolo, Paolo Manzone Barolo Serralunga DOCG, Paolo Manzone 575,-Kč 665,-Kč 1 365,-Kč FRIULI VENEZIA GIULIA Di Gale IGT, Villa Frattina VENETO Soave Classico, Pieropan La Rocca, Pieropan Calvarino, Pieropan LAZIO Canuleio IGT, Mazziotti Italská bílá vína 560,-Kč 465,-Kč 995,-Kč 690,-Kč 495,-Kč
Česká červená vína / Czech red wines HABÁNSKÉ SKLEPY Frankovka pozdní sběr 360,-Kč Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec Čejkovice, viniční trať Stará hora Mimořádné víno jemně peprné vůně s nádechem švestkových povidel. Harmonická a plná chuť pochází z velmi dobře vyzrálých hroznů. Doporučujeme ke kořenitějším úpravám vepřového masa a ke steakům a biftekům. //An excellent wine with a fine aroma of pepper with tones of plum. The harmonic, full taste comes from very well ripened grapes. Best combined with spicy pork and steaks. Svatovavřinecké pozdní sběr 330,-Kč Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec Vrbice, viniční trať Nivy Vino s nádherně tmavou granátovou barvou s aroma po sušených švestkách s náznakem čokolády. Vhodné ke zvěřině a ke kořenitým úpravám masa na grilu. //Has a very full, dark red color with a scent of dry plums and tones of chocolate in the finish. Matches well with venison and grilled steaks. Ocenění / valuation: Valtické vinné trhy 2006 stříbrná medaile Rulandské modré pozdní sběr Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec V.Pavlovice, viniční trať Trkmanska Vysoce extraktivní víno nižší barvy, ve vůni typické tóny jahodového či malinového kompotu. Chuť je bohatá a šťavnatá. Doporučujeme ke zvěřině a jehněčímu masu. //A highly extracted wine with a pale colour, its bouquet has tones of strawberry and raspberry. The taste is rich and juicy. We recommend it with venison and lamb. Modrý portugal 360,-Kč Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická Krásná vysoká barva, široká vůně přecházející od květnaté k vůni višní a měkká a plná chuť nám umožní vychutnat si toto víno k pečeným masům vepřové, hovězí, kachna. //Nice bright colour, wide aroma of flowers changing to touch of cherries and soft, full taste is very beautiful experience with roasted meats such as pork, beef and duck. Zweigeltrebe pozdní sběr - barrique 480,-Kč Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec Starovičky, viniční trať Okolesy Tmavě červené víno, svěží ovocné aroma po višních s vanilkovo-kouřovým tónem v závěru. Doporučujeme k výrazným úpravám tmavých mas. //Dark red wine with a brisk fruit scent of cherry with a smoky vanilla tone in the finish. Matches with grilled dark meats. André Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec Čejkovice Víno hluboké barvy s velmi bohatou vůní. Chuť je opulentní, plná s velmi pevným tělem. Doporučujeme k výrazným úpravám tmavých mas, k sýrům a také ke zvěřině. //Wine of deep colour with very rich aroma. The taste is rounded and full with a strong body. Best combined with beef, pork, venison and cheeses.
Česká bílá vína / Czech white wines PAVLOV Sauvignon výběr z hroznů Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Pavlov, viniční trať Sahara Zlatavá barva se zelenými reflexy. Charakteristické aroma květinového buketu s medovými tóny. Ideální kombinace k úpravám mořských plodů a zralejším plísňovým sýrům typu Brie. //A wine with golden colour and green hues. Unique aroma of flowers with honey. Ideal combination with sea fruit, poultry and rich cheeses. Chardonnay výběr z hroznů Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Pavlov, viniční trať Sahara Velmi intenzivní víno se zelenožlutou barvou, ovocná vůně citrusů s jemným nádechem rozinek.ideální k pečeným rybám, těžším úpravám drůbežího masa a zvěřinovým paštikám. Ocenění / valuation: Valtické vinné trhy 2006 stříbrná medaile //Intense wine with golden colour and green tints; it has an exotic fruit and raisin aroma. Ideal combination with fish, poultry and paté. HABÁNSKÉ SKLEPY Ryzlink rýnský pozdní sběr Vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Syrovín, viniční trať Lysiny Barva má světle žlutý odstín pocházející z dobře vyzrálých hroznů bzeneckého Ryzlinku. Velmi bohatě ovocný a květnatý buket s jemnými medovými tóny. Doporučujeme k mořským rybám, drůbežímu masu. //The gold-yellow colour comes from very well ripened Riesling grapes from Bzenec. Very rich, fruity and flowery smell with a little touch of honey. We recommend it with fish and poultry. Tramín červený pozdní sběr Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec Čejkovice, viniční trať Helezný díl Kořenitý charakter tohoto vína zaujme od prvního doušku. Výrazná vůně připomíná čajovou růži nebo přezrálé ovoce. Chuť je opulentní, kořenitá s medovou vyzrálostí. Vhodné k těžším kořenitým pokrmům. //The spicy character of this wine is interesting from the first taste. Rich smell of tea rose or ripened fruit. The flavor is harmonic and spicy with a hint of honey. Very good with spicy meats. Veltlínské zelené pozdní sběr 290,-Kč Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec V. Bílovice, viniční trať Zadní hora Jemné svěží víno s elegantní vůní připomínající luční květy a hořké mandle. V chuti jemné, s lehce medovým závěrem. Hodí se k rybám všech úprav a také k předkrmům. //Fine, fresh wine with elegant aroma of flowers and bitter almonds. The taste is gentle with a hint of honey in the end. This wine pairs well with with fish and also with hors-d oeuvres. Rulandské šedé pozdní sběr 320,-Kč Vinařská oblast Morava, podoblast Velkopavlovická, vin. obec V. Pavlovice, viniční trať Tr kmanska Barva vína je zlatožlutá, jiskrná.vůně výrazná s nádechem exotického ovoce a medovým nádechem u konce. Chuť je ovocitá, lahodná. Vhodné k pečené drůbeži nebo grilovaným sladkovodním rybám. //The gold-yellow colour of this wine sparkles. The aroma is fruity with a tinge honey in the end. The taste is fruity and delicious and it is very good with grilled chicken or fish.