Odr d ů r d ů o d v o á á r é r v é ov o á á v ína n a ja k ja o k s o tní n VÍNO VALTICE Muš Mu kát Moravský , K č Mül

Transkript

1 Odrůdová révová vína jakostní VÍNO VALTICE Muškát Moravský 0,75 l 165,- Kč Zlatě žlutá barva upoutá na první pohled. Aroma nezapře typické muškátové tóny. Chuť nabízí krásnou kombinaci grepu, červeného pomeranče a lehké kořenitosti. Výborně doplní některé paštiky, sýry nebo zákusky. Müller Thurgau 0,75 l 165,- Kč Velmi oblíbená odrůda s jemnou muškátovou vůní a harmonickou chutí, s nižším obsahem kyselin. Můžeme ji doporučit k méně výrazným předkrmům, zeleninovým polévkám, rybám nebok měkkým sýrům. Ryzlink vlašský 0,75 l 165,- Kč Barva je zeleno- žlutá. Vůně připmíná luční květy a vlašské ořechy. Chuť je lehčí, příjemně lahodná. Odůdově typická kyselinka ve víně vytváří svěží, vzletný dojem. Doporučujeme v kombinaci s bílým masem, vepřovou pečení nebo zabijačkou. Rulandské bílé 0,75 l 165,- Kč Plné víno zelenožluté barvy a květnaté vůně připomínající kosatec. Zráním získává až chlebnatou příchuť. Dokonale ladí ke kuřecím prsíčkům, k zeleninovým salátům, k sýrům a k mírně pikantním pokrmům. Cabernet Sauvignon 0,75 l 170,- Kč Barva je granátová. Aroma se představuje tóny černého rybízu a zavařeniny z lesního ovoce. V chuti nás osloví široká, vyzrálá tříslovina v kombinaci s ovocnými tóny a jemnou kořenitostí. Doporučujeme podávat k tmavému masu, zvěřině a některým tvrdým sýrům. Rulandské modré 0,75 l 170,- Kč Charakteristická světle rubínová barva, jemně ovocná, až květinová vůně a plná sametová chuť jsou chloubou této stále více vyhledávané odrůdy. Vhodné k úpravám vepřového masa, zvěřiny i jiných tmavých mas, ale i k močníkům a sladkým dezertům. Modrý Portugal 0,75 l 170,- Kč Víno barvy jasně rubínové, jemné vůně, lahodné chuti, s nižším obsahem tříslovin a kyselin. Velmi příjemně pitelné víno, vhodné k pikantnějším úpravám krocana, kachny, husy nebo bažanta. Výborně uplatní své nevšední vlastnosti ve spojení s pokrmy ze zvěřiny.

2 Odrůdová révová vína jakostní VINAŘSTVÍ ZAJEČÍ Muller Thurgau 0,75 l 175,- Kč Velmi oblíbená odrůda s jemnou muškátovou vůní a harmonickou chutí, s nižším obsahem kyselin. Můžeme ji doporučit k méně výrazným předkrmům, zeleninovým polévkám, rybám nebo k měkkým sýrům. Chardonnay 0,75 l 175,- Kč Víno zlatě žuté barvy. Vyznačuje se širokým spektrem vůní s převahou svěžího aroma rozkvetlé louky v kombinaci s citrusovými plody. V chuti nalezneme jemné jogurtové a oříškové tóny v doprovodu příjemné ovocitosti. Doporučujeme podávat k výraznějším paštikám z mysliveckých specialit, k bažantovi nebo k sýrům s ořechy. Veltlínské zelené 0,75 l 175,- Kč Jemné víno s ovocnou vůní, žlutozelenou barvou a svěží kyselinkou. Má lahodnou kořenitě mandlovou chuť. Doporučujeme podávat k zeleninovým salátům, sýrům, ale i ke smaženým pokrmům. Tramín červený 0,75 l 185,- Kč Výrazně aromatické víno s příjemnou vůní připomínající vůni růží. Svou nezaměnitelnou kořenitou chutí zanechává dlouhý, příjemný dojem. Doporučujeme k různým úpravám drůbeže, také k husím a kachním játrům, těstovinám a sýrům s jemnou chutí. Podává se i jako aperitiv nebo na závěr k moučníkům. Rulandské šedé 0,75 l 185,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení.víno zlatožluté barvy. Výrazná vůně s tóny rozinek a medu. V chuti plné, harmonické s dlouhou dochutí po typické chlebovince. Velmi dobře doprovází pokrmy z kuřecího a rybího masa, stejně tak čerstvé smetanové sýry typu Mascarpone nebo Ricotta. Zweigeltrebe rosé 0,75 l 180,- Kč Svěží, jiskrné víno s přitažlivou růžovou barvou, vůní jahodového kompotu se smetanou a lehkou, mírně nasládlou, osvěžující chutí s pikantní kyselinkou.doporučujeme k lehkým úpravám kuřecího masa jemným sýrům nebo ovocným salátům.

3 Odrůdová révová vína jakostní VINAŘSTVÍ ZAJEČÍ André 0,75 l 190,- Kč Výrazná ovocná vůně evokuje čerstvě natrhané lesní plody nebo bobule černého rybízu. Plná a svěží harmonická chuť s příjemnou kyselinkou vybízí k dalšímu doušku. Doporučujeme k hovězímu masu a zvěřině. Frankovka 0,75 l 190,- Kč Víno rubínově červené barvy, ve vůni připomínající jádra peckovin až čokolády, s charakteristickou tříslovinou, která připomíná chuť čerstvých hroznů. V Čechách je velmi oblíbená. Podávejte k tmavým masům, pečené huse a kachně, ke zvěřině, uzeným a plísňovým sýrům. Cabernet Moravia 0,75 l 190,- Kč Cihlově rubínová barva. Nezaměnitelná vůně nabízí kombinaci ostružin a červené papriky, která je typická pro tuto odrůdu. Příjemná lehčí chuť taktéž upoutá svým kabernetovým charakterem. Krásně doplní zvěřinu, maso na grilu či sýry s bílou plísní. Svatovavřinecké 0,75 l 190,- Kč Oblíbené víno s příjemným buketem a lahodnou vůní připomínající sušené švestky nebo povidla. Typická odrůdová chuť s harmonickým poěmrem tříslovin a kyselin. Hodí se ke zvěřině, guláši, uzenému masu, vhodně doplňuje výrazné úpravy vepřového, husy nebo kachny. Zweigeltrebe 0,75 l 190,- Kč Víno rubínové barvy. Vůně připomíná lesní ovoce, zvláště pak ostružiny. V chuti dominují tóny ovocného džemu doplněné příjemnou kyselinkou. Svůj charakter výborně uplatní vedle hovězího steaku nebo bažanta.

4 Exklusivní kolekce přívlastkových odrůdových vín ZAJEČÍ VRCH Rulandské bílé výběr z hroznů 0,75 l 345,- Kč Víno zlatožluté barvy. Vůně s minerálními tóny prašné cesty a kouřovým nádechem. V chuti Dominuje charakter vyzrálého ovoce a jemné medové tóny se svěží kyselinkou. Doporučujeme především k hutnějším úpravám telecího masa, restovaným játrům, mírně pikantním pokrmům a sýrům s bílou plísní na povrchu. Veltlínské zelené pozdní sběr 0,75 l 345,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení. Víno zelenožluté barvy. Výrazná vůně lipového květu, v chuti plné, zakulacené s příjemnou dlouhotrvající dochutí a harmonickou kyselinkou. Doporučujeme s pečenou drůbeží, vepřovými řízky a smetanovými sýry s bílou plísní typu Brie, Camembert nebo Hermelín. Ryzlink rýnský pozdní sběr 0,75 l 345,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení. Víno zelenožluté barvy. Vůně kořenitá lipová přechází do přezrálých meruněk a medu. Chuť je plná harmonická se svěží kyselinkou a dlouhou dochutí na patře. Doporučujeme k rybám, drůbeži, teplé i studené šunce nebo k lehčím úpravám telecího masa. Tramín pozdní sběr 0,75 l 345,- Kč Víno zlaté barvy s typickou jemnou vůní ranní orosené růže. Mohutný chuťový dojem připomíná broskvový kompot. Medové a kořenité tóny se skořicový nádechem, umocněné příjemným zbytko- vým cukrem, zanechávají dlouhý chuťový zážitek. Sauvignon pozdní sběr 0,75 l 345,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení. Víno zelenožluté barvy. Ve vůni intenzívní tóny květu černého bezu a listů černého rybízu. Chuť plná, bohatá s tóny zralého angreštu, šťavnatá s pikantní kyselinkou a harmonizujícím cukrem. Doporučujeme k rybám a drůbeži s pikantní úpravou, sýrům holandského typu např. Gouda, čerstvým ovčím sýrům a na závěr stolování ke sladkým dezertům.vhodné k okamžitému stolování i k uložení do archívu na 3-5 let. Chardonnay pozdní sběr 0,75 l 385,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení. Jemné elegantní víno se světle zlatožlutou barvou, vůní citrusových plodů a lískového ořechu. V chuti je víno elegantní, s výra- znými tóny tropického ovoce, zejména banánu a žlutého melounu, podpořené příjemnou kyselinkou. Doporučujeme k hutnějším úpravám drůbeže nebo ke smetanovým sýrům s bílou plísní typu Hermelín a Camembert.

5 Exklusivní kolekce přívlastkových odrůdových vín ZAJEČÍ VRCH Rulandské modré klaret výběr z hroznů0,75 l 385,- Kč Víno světlé barvy s narůžovělými odlesky, s výraznou vůní lesních jahod. Chuť je smetanově krémová s ovocnými tóny drobného červeného ovoce jako jsou maliny a jahody. Doporučujeme především k hutnějším úpravám telecího masa, restovaným játrům, mírně pikantním pokrmům a sýrům s bílou plísní na povrchu. Cabernet Sauvignon výběr z hroznů 0,75 l 385,- Kč Víno intenzivní, granátové barvy s, pro toto odrůdu typickou, vůní černého rybízu. V chuti opět dominuje černý rybíz s výraznější, hebkou tříslovinkou. Toto plné víno, s kořenitou dochutí, je vhodné k delšímu uchování. Lze ho doporučit ke zvěřině, jehněčímu, ke steakům a sýrům s modrou plísní. Neronet 0,75 l 335,- Kč Víno tmavě červené barvy s nádhernou ovocnou vůní ostružin a černých plodů s bohatou strukturou vyzrálých tříslovin a dlouhou perzistencí. Doporučujeme především ke specialitám na grilu, zvěřině, kořenité úpravě vepřového masa a měkkým kozím sýrům Chabichou nebo Sainte-Maure. KOLEKCE EXCLUSIV Muller Thurgau pozdní sběr 0,75 l 235,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení.víno zelenožluté barvy s ovocnou vůní připomínající broskve a dýňový kompot. Chuť je svěží harmonická s tóny grapefruitů a zeleného jablka. Výborně se hodí k předkrmům, lehkým úpravám drůbežího masa s ovocem nebo čerstvým ovčím a kozím sýrům. Podávejte při teplotě C. Veltlínské zelené kabinet 0,75 l 225,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení. Víno zelenožluté barvy.výrazná vůně lipového květu, v chuti plné, zakulacené s příjemnou dlouhotrvající dochutí a harmonickou kyselinkou.doporučujeme s pečenou drůbeží, vepřovými řízky a smetanovými sýry s bílou plísní typu Brie, Camembert nebo Hermelín. Ryzlink rýnský pozdní sběr 0,75 l 235,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení. Víno se zelenožlutou, intenzivní vůní přezrálých meruněk, citrusových plodů a nádechem lipového květu. V chuti plné, harmonické, s pikantní kyselinkou. Doporučujeme k rybám, teplé i studené šunce.podávejte při teplotě C. Případná usazenina vinného kamene není vadou vína. Rulandské šedé pozdní sběr 0,75 l 255,- Kč Hrozny jsou zpracovány reduktivní technologií řízeného kvašení.víno zlatožluté barvy. Výrazná vůně s tóny rozinek a medu. V chuti plné, harmonické s dlouhou dochutí po typické chlebovince.

6 KOLEKCE EXCLUSIV Tramín pozdní sběr 0,75 l 245,- Kč Víno zlaté barvy s typickou jemnou vůní ranní orosené růže. Mohutný chuťový dojem připomíná broskvový kompot. Medové a kořenité tóny se skořicový nádechem, umocněné příjemným zbytko- vým cukrem, zanechávají dlouhý chuťový zážitek. Zweigeltrebe rosé pozdní sběr 0,75 l 285,- Kč Svěží, jiskrné víno s přitažlivou růžovou barvou, vůní jahodového kompotu se smetanou a lehkou, mírně nasládlou, osvěžující chutí s pikantní kyselinkou.doporučujeme k lehkým úpravám kuřecího masa jemným sýrům nebo ovocným salátům. Rulandské modré pozdní sběr 0,75 l 325,- Kč Plné, extraktivní víno s výraznou barvou, vůní vařených povidel a plnou chutí s tóny sušených švestek, hořké čokolády a sametově vyzrálých tříslovin. Doporučujeme k jemnějším úpravám zvěřiny, jiných tmavých mas. Frankovka výběr z hroznů 0,75 l 345,- Kč Víno rubínové barvy s výraznou vůní drobného červeného ovoce. V chuti je víno plné s vyzrálými tříslovinami a jemnou smetanovou dochutí. Nejlépe se hodí k různým úpravám vepřového masa, těstovinám nebo sýrům s modrou plísní jako je Gorgonzola, Zlatá niva nebo Roquefort. Je vhodný ke stolování i uložení do archívu na 3-5let. Svatovavřinecké 0,75 l 210,- Kč Víno je vyrobeno technologií řízeného kvašení a zrálo v dubových sudech typu barrique. Víno má tmavě rubínovou barvu. Intenzivní aroma připomíná vařená povidla s tóny višňového kompotu. Chuť je plná extraktivní s dlouhou dochutí po sušených švestkách a hořké čokoládě. Doporučujeme ke zvěřině a tmavým masům a sýrům s modrou plísní typu Cambozola nebo Vltavín. Modrý Portugal 0,75 l 210,- Kč Víno rubínově červené barvy. Intenzivní aroma vyzrálého červeného ovoce. Chuť harmonická se sametově jemnými tříslovinami a nízkým obsahem kyselin. Doporučujeme k úpravám husy, kachny, bažanta nebo sýrům s modrou plísní jako je Gorgonzola, Zlatá Niva nebo Roquefort. Neronet 0,75 l 210,- Kč Víno tmavě červené barvy s nádhernou ovocnou vůní ostružin a černých plodů s bohatou strukturou vyzrálých tříslovin a dlouhou perzistencí. Doporučujeme především ke specialitám na grilu, zvěřine, kořenité úpravě vepřového masa a měkkým kozím sýrům. Víno je vhodné k okamžitému stolování stolování i uložení do archívu na 3-5let. André 0,75 l 210,- Kč Vůně evokuje čerstvě natrhané plody borůvek či černého rybízu. Silná a svěží chuť vybízí k dalšímu doušku. Doporučujeme k aromatickým plísňovým sýrům a staekovým úpravám masa.

7 SEKT CAVA-KVAŠENÝ V LÁHVI CODORNIU Clasico SemiSeco 0,75 l 420,-Kč CODORNIU Clasico Brut 0,75 l 420,-Kč CODORNIU Clasico ROSÉ Brut 0,75 l 420,-Kč Cava Codroniu Clasico je stále stejnou směsí tří vinných odrůd, které dal dohromady už v roce 1872 její tvůrce Josep Raventós. Jedná se o odrůdy Macabeo, Xarello a Parellada. Jedná se o jemně šumivou cavu světle žluté barvy s ovocnou chutí, na patře je harmonická, připomínající chuť jablka. Velmi dobře vyvážená, jemná a svěží. CODORNIU Reserva Raventos 0,75 l 520,-Kč CODORNIU Pinot Noir brut 0,75 l 520,-Kč CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT PONSARDIN 0,75 l 1750,-Kč SEKTY MUCHA SEKT CHARDONNAY 0,75 l 320,-Kč Toto vynikající a neobvyklé jednoodrůdové šumivé víno je v nabídce sektů zcela výjimečné. Díky zkušeným enologům, kteří citlivě spojili odrůdový charakter Chardonnay s jemnými tóny barrique, nabízí A.Mucha Chardonnay sekt pestrou paletu smyslových vjemů, které jsou umocněny jeho dvanáctiměsíčním zráním. LEDOVÉ VÍNO - se vyrábí z hroznů, které byly sklizeny při teplotách - 6 C a nižších získaný mošt vykazoval nejméně 27 stupňů cukernatosti Veltlínské zelené 0,2 l 750,-Kč SLÁMOVÉ VÍNO - hrozny byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu po dobu minimálně 3 měsíců, a získaný mošt vykazoval nejméně 27 stupňů cukernatosti Frankovka bílá 0,2 l 490,-Kč