Stručné shrnutí údajů ze žádosti

Transkript

1 Stručné shrnutí údajů ze žádosti 1. Identifikace provozovatele MASO UZENINY POLIČKA, a.s. č. p. 300, Kamenec u Poličky IČ: Název zařízení MASO UZENINY POLIČKA, a.s. 3. Popis a vymezení zařízení Změny v zařízení spočívají v následujícím: a) Narovnání skutečné kapacity zařízení (porážky) Reálné kapacity linky: Kapacita vepřové porážky 800 ks/směna * 110 kg/ks = kg/den - pozn.: výroba na vepřové porážce dočasně pozastavena do rekonstrukce této linky Kapacita hovězí porážky skot 260 ks/směna * 350 kg/ks = kg/den Kapacita hovězí porážky prasnice 225 ks/směna * 210 kg/ks = kg/den Kapacity roční (88 t/den + 91 t/den) * 260 dní = t/rok Nejedná se o reálnou změnu, pouze uvedení kapacitního výkonu výroby. b) Rekonstrukce/modernizace linky pro hovězí porážku Podrobný popis viz kapitola Jedná se o úpravy dosluhující technologie. c) Zrušení opalovacího zařízení vepřů - zařízení již bylo nepotřebné. d) Úprava platnosti limitů pro emise s kotelny v souladu s platnou legislativou e) Žádost o prodloužení platnosti povolení k vypouštění odpadních vod. Všechny tyto změny nebudou mít negativní vliv na ŽP, spíše naopak. 4. Kategorie činnosti/činností podle přílohy č. 1 k zákonu 6.4.a) Jatka o kapacitě porážky větší než 50 t jatečně opracovaných těl denně 6.4.b) Úprava a zpracování, jiné než výlučně balení, následujících surovin, a to bez ohledu na to, zda dříve byly nebo nebyly zpracovány, za účelem výroby potravin nebo krmiv 1. pouze ze surovin živočišného původu (jiných než výlučně mléka) při výrobní kapacitě větší než 75 t za den. 5. Popis surovin, pomocných materiálů a dalších látek Jatka a bourárna Vstupní surovinou pro výrobu jsou porážková zvířata nakupovaná ze svozových oblastí firmy MASO UZENINY POLIČKA, a.s. Pro chladící zařízení je vstupní surovinou amoniak. Masná výroba Zemědělské výrobky a suroviny pro masnou výrobu a pitná voda. Za druhotné výrobní vstupy lze definovat veškeré výrobní materiály a látky, které jsou používané k udržení bezproblémového technického, technologického a hygienického chodu vlastního zařízení masokombinátu. Pro chladící zařízení je vstupní surovinou amoniak. Udírny a sušárny K vytváření kouře pomocí vyvíječe se používá buková drť. ČOV Vstupní surovinou je odpadní voda z jednotlivých provozních zařízení tj.: jatka, stáje, kožárna, střevárna, bourárna, masná výroba, myčka aut nákupu, myčka obalů atd. a splaškové vody ze všech sociálních zařízení v závodě.

2 6. Popis energií a paliv Plynová kotelna - kotle K1, K2, K3, Kotelna sušárny - kotel K4 Dodávka zemního plynu je realizována z veřejné distribuční sítě vysokotlakým plynovodním potrubím dodavatele, distribuci zajišťuje společnost RWE a.s. Vysokotlaká přípojka zemního plynu je z distribuční sítě dodavatele přivedena do hlavní regulační stanice plynu umístěné v areálu závodu, která je vybavena hlavním uzávěrem plynu, regulační stanicí tlaku plynu a plynoměrem. Jako palivo pro technologii i pro vytápění objektů se používá převážně zemní plyn. Kromě plynu je samozřejmě rovněž využívána elektrická energie. 7. Popis zdrojů emisí Vyjmenované zdroje znečišťování ovzduší: Kotel K1, K2 a K3 - NOx, CO Udírenské komory - TZL, NOx, CO, VOC ČOV - nestanoveny emisní limity Opalovací zařízení zrušeno z důvodu nevyužívání. Prasnice stahovány, opalování netřeba. 8. Množství emisí do jednotlivých složek životního prostředí Viz hlášení souhrnné provozní evidence do ISPOP a hlášení vypouštěných vod na Povodí Moravy, s.p, případně zpráva o plnění podmínek IP - zasílána krajskému úřadu zveřejněna na portálu mzp.cz/ippc. 9. Popis zdrojů hluku, vibrací, neionizujícího záření Hluk Hluk z dopravy Lze tvrdit, že díky vzdálenosti nebude výstavba u obytné zástavby vůbec slyšitelná. Navíc je většina prací uvnitř objektu. Dočasný nárůst četnosti dopravy spojený s dopravou materiálů bude v jednotkách NV za den jen technologie a malé stavební úpravy. Hluk z provozu V rámci provozu stávajícího zařízení byla provedena obchůzka na dohlednou vzdálenost kolem provozovny. Již na tuto vzdálenost nebyly žádné zdroje slyšitelné. Jakékoliv ovlivnění okolní obytné zástavby areálem je zcela vyloučené, vzdálenosti jsou natolik vysoké, že obytná zástavba nikdy nebude měřitelně, slyšitelně ovlivněná záměrem. Vibrace Vibrace může představovat průjezd dopravních zásobujících stavbu. Dále je možno počítat se vznikem vibrací u některých stavebních prací, jako jsou potřebné zemní práce. Výskyt bude převážně krátkodobý, omezí se pouze na denní pracovní dobu a přenos do nejbližší obytné zástavby se s ohledem na vzdálenost výstavby od případných zdrojů vibrací nepředpokládá. Vibrace během provozu budou zejména působeny dopravou. Intenzita provozu ze záměru v žádném případě nedosáhne hodnot, které by mohly mít nepříznivý vliv na životní prostředí a zdraví obyvatel nejbližších obytných objektů. Neionizující záření Netýká se 10. Popis dalších vlivů zařízení na životní prostředí Popis technologií a technik určených k předcházení nebo omezení emisí ze zařízení Jatky: provozování zařízení k úpravě vedlejších produktů a odpadů, provozování porážkové linky, vykládky a nahánění v uzavřených prostorách, zajištění pravidelného čištění zásobníků krve, zajištění skladování jatečného odpadu a vedlejších produktů v uzavřených zásobnících nebo v uzavřených prostorách. 12. Popis opatření k předcházení vzniku, k přípravě opětovného použití, recyklaci a využití odpadů S odpady nakládáno v souladu s platnou legislativou. Odpady jsou tříděny dle katalogu odpadů, shromaždovány v odpovídajících nádobách a předávány oprávněným osobám k likvidaci. Je zřízen souhlas k upuštění od třídění pro vybrané druhy odpadů. 13. Popis opatření k měření a monitorování emisí vypouštěných do životního prostředí Prováděno autorizované měření emisí vyjmenovaných zdrojů znečišťování ovzduší a prováděny rozbory vzorků odpadních vod.

3 14. Porovnání zařízení s nejlepšími dostupnými technikami (BAT) Předmět porovnání Odpady Odpady a spotřeba vody produkty produkty Odpady - porážka zvířat produkty a odpadní voda Odpady a odpadní voda Odpadní voda Emise do vody Emise do ovzduší a spotřeba vstupů Spotřeba energie Technologické nebo technické řešení v zařízení Zvířata jsou přijímána na porážku vylačněná Zvířata jsou na porážku přijímána maximálně den předem Sběr odpadů živočišného původu podél celé porážkové linky Oddělené ukládání a skladování vedlejších produktů v nádobách k tomu určených Žaludky jsou po veterinární prohlídce odsunuty na místo kde jsou vykoleny a odtud jdou na další zpracování, kde probíhá jejich praní. Před každou přestávkou a před oplachem shrnutí všech zbytků surovin z podlah a odložení do nádob k tomu určených Na mycí rampě je před vlastním mytím vozidla provedeno odstranění hrubých nečistot (sláma, exkrementy) Na každém kanalizačním odvodu v provozu jatek, bourárny a masné výroby je mřížka a pod ní záchytný koš Pravidelný monitoring kvality a množství odpadní vody vyžadovaný složkovou legislativou. Vedení záznamů o monitoringu Pravidelně je prováděno seřizování hořáků jednotlivých kotlů v plynové kotelně Veškeré parní rozvody jsou v provozu masokombinátu tepelně izolovány Porovnání a zdůvodnění Nejlepší dostupná technika rozdílů řešení Zvířata se před porážkou nekrmí 12 hodin Minimalizace doby ustájení před vlastní dobou porážky Nádoby na odpady na jednotlivé kategorie vedlejších živočišných produktů podél celé porážkové linky Vedlejší produkty jsou ukládány a skladovány odděleně pro lepší následné zpracování a manipulaci Suché vykolení Suché shrnutí a odstranění zbytků surovin, živočišných původu, aby nedocházelo k zbytečnému zvyšování kontaminace odpadních vod Suché seškrabávání vozidel před vlastním mytím Proti nadbytečné kontaminaci odpadních vod se na každém odpadním odvodu instaluje mřížka nebo síto k záchytu větších částí odpadů biologického původu Pravidelný monitoring kvality a množství odpadní vody. Vedení záznamů o monitoringu Údržba ohřívačů - zajištění maximální účinnosti hoření, tak aby byly minimalizovány emise do ovzduší Izolace potrubí na páru, vodu a stlačený vzduch Spotřeba energie Osvětlení prostřednictvím zářivek Použití zářivek Spotřeba energie Evidence spotřeby energie za Analýza spotřeby energie za jednotlivé výrobní úseky jednotlivé výrobní úseky Při mytí aut je používána tlaková voda Používání tlakové vody Evidence a analýza spotřeby vody za jednotlivé výrobní úseky Analýza spotřeby vody Instalace vodoměrů Instalace vodoměrů Čištění veškerých zařízení která Čištění kutrů a narážek ihned po přišla do styku se zpracovávanou skončení manipulace s nimi surovinou ihned po směně

4 - čištění jatek Spotřeba mycích - čištění jatek Spotřeba čistících a desinfekčních ČOV čištění odpadní vody ČOV čištění odpadních vod ČOV snižování množství produkovaného kalu Předcházení nestandardním situacím ve výrobě Předcházení krizovým situacím Pařící vana se skládá ze dvou částí, vlastí pařící nádoby a dohřívací nádoby. Voda je pravidelně dle technologických předpisů obměňována, vypouštění je gravitační přes síta pro zachycení hrubých částí. Tyto síta se po vypuštění čistí. Samostatný prostor se zařízením na mytí přepravek, čištění a údržbu strojů, mytí vozíků, nerez a plastových beden, forem, udírenských hůlek a udírenských klecí. Systém centrálního mytí s automatickým dávkováním mycích Vedení evidence o spotřebě a druhu používaných Konstrukce pařící vany na prasata s jednoduchým vypouštěním a čištěním Velká mycí zařízení na bedny a na mísy Automatické dávkování mycích Monitoring spotřeby čistících Předčištění odpadní vody přes Hrubé předčištění přes česla a síta hrubá síta a česla Odstraňování tuku pomocí flotace Mechanické odstranění tuku - lapače tuku flotace Jedná se BAT Kalolis Odvodňování kalů Dodržování plánu údržby oprav a údržby strojního zařízení provozu Sestaven havarijní plán pro závadné látky Používání programu plánované údržby Havarijní plány 15. Žádost o výjimku z úrovní emisí spojených s nejlepšími dostupnými technikami ANO/NE 16. Popis opatření k zajištění plnění povinností preventivního charakteru Provozovatel klade důraz na následující body: a) na důsledné bilanci všech spotřeb surovin a energií za účelem dosažení jejich optimální spotřeby, b) na důsledné kontrole funkčnosti všech zařízení, jejich životnosti c) na realizaci preventivních opatření vedoucích k minimalizaci vzniku havárií, odpadů, emisí a spotřeby energií, d) vypracování příslušných provozních řádů a jejich dodržování, stanovení osobní odpovědnosti, e) dodržování technologické kázně, f) vypracování havarijních plánů, jejich aktualizace a kontrola připravenosti lidí i pro případ havárie, g) na zamezení poškozování životního prostředí v dané oblasti následkem poruch. 17. Přehled případných náhradních řešení k navrhovaným technikám a opatřením Nejsou navrhována.

5 18. Charakteristika stavu dotčeného území Polička je město, které se nachází v blízkosti zemské hranice Čech a Moravy v kotlině při Bílém potoku asi 17 km západně od Svitav. Jedná se o stávající areál masokombinátu, realizace změn je výhradně uvnitř stávajících objektů. Chráněná území, ochranná pásma - Posuzovaná lokalita a její okolí je součástí chráněné oblasti přirozené akumulace vod (CHOPAV) Východočeská křída. - V předmětné lokalitě se nenacházejí zdroje podzemních vod, záměr není umístěn v ochranných pásmech vodních zdrojů a ani v blízkém okolí se nevyskytují zdroje minerálních stolních a léčivých vod. - Přímé dotčení lesních pozemků se nepředpokládá, záměr nezasahuje do ochranného pásma lesa; - Lokalita a její širší okolí není zranitelnou oblastí podle Nařízení vlády 262/2012 Sb. o stanovení zranitelných oblastí a akčním programu. - Záměr neznamená zábor ze zemědělského půdního fondu ani dotčení lesa. Zvláště chráněná území Zákon č. 114/1992 Sb., v platném znění, 14 upravuje kategorie zvláště chráněných území (národní parky, chráněné krajinné oblasti, národní přírodní rezervace, přírodní rezervace, národní přírodní památky, přírodní památky) posuzovaný záměr není v interakci. Evropsky významné lokality a ptačí oblasti Evropsky významné lokality dle 45 a c zák. č. 218/2004 Sb., jenž jsou zahrnuty do národního seznamu těchto lokalit podle 45a ve smyslu příloh NV č. 132/2005 Sb. nebo vymezených ptačích oblastí podle 45e tohoto zákona. posuzovaný záměr není v interakci. Chráněná území dle zákona 44/1988 o ochraně a využití nerostného bohatství (horní zákon), v aktuálním znění posuzovaný záměr není v interakci. Klima - danou oblast můžeme podle klasifikace E.Quitta zařadit do oblasti CH7 velmi krátké až krátké léto, dlouhé, mírně chladné jaro a mírným podzimem, dlouhá mírná, mírně vlhká zima, dlouhé trvání sněhové pokrývky Plánovanou realizací nedojde k zásahu do hydrogeologické situace. Oblast patří dle Taxonomické Klasifikace Systému Půd (TKSP) mezi Kambizemě vyluhované. 19. Základní zpráva ANO/NE Zpracováno pouze vyhodnocení, že základní zpráva nemusí být zpracována