Restaurant. pizzeria

Transkript

1 mnichovo hradiště založeno 2003 pizza menu Jídelní a nápojový lístek

2 Plaudit restaurant s desetiletou historií nabízí svým zákazníkům jedinečnou kombinaci vysoké kvality gastronomie a příjemného prostředí v netradičních prostorách. Ve všech našich provozovnách se vždy můžete těšit na příjemný zážitek z jídel, které pro vás připravují naši vynikající kuchaři. Jídelní lístek pro Vás sestavili naši hlavní šéfkuchaři. Nově otevřená tankovna Plaudit Přijďte ochutnat lahodnou chuť plzeňského piva přímo z tanků Navštivte tankovnu Plaudit v Turnově Bezručova 698, tel.: , Navštivte nově otevřený restaurační komplex PUOR Plaudit a Restaurant Vzducholoď v Liberci Hrazená ulice č. 900, telefon: , Provoz kuchyně: neděle čtvrtek od 11 do 23 hodin pátek sobota od 11 do 24 hodin

3 Pizzeria restaurant mnichovo hradište T. G. Masaryka 245, Mnichovo Hradiště telefon: , , Pizza Celozrnné těsto 1 Campo 150,- rajčata, mozzarella, grilovaná paprika, kukuřice, kuřecí maso, oregano 2 Formentone 130,- rajčata, mozzarella, šunka, niva, kukuřice, oregano 3 Russa smetanový základ 140,- smetana, mozzarella, niva, vlašské ořechy, hruška, oregano Klasické těsto 4 Margarita original 105,- rajčata, mozzarella, oregano, bazalka 5 Funghi 110,- rajčata, mozzarella, žampiony, oregano 6 Salami 110,- rajčata, mozzarella, salám, oregano 7 Prosciutto 115,- rajčata, mozzarella, šunka, oregano 8 Hawai 115,- rajčata, mozzarella, ananas, šunka, oregano 9 Quattro formaggi 125,- rajčata, niva, uzený eidam, mozzarella, hermelín, oregano 10 Miláno 125,- rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, oregano, olivy

4 11 Feferoni 125,- rajčata, mozzarella, šunka, beraní rohy, chilli, oregano 12 Tonno 130,- rajčata, mozzarella, čerstvá rajčata, tuňák, vejce, čerstvý pórek, oregano 13 Aglio 125,- rajčata, mozzarella, slanina, čerstvý česnek, cibule, oregano 14 Sicilia 130,- rajčata, mozzarella, ančovičky, kapary, chilli, oregano 15 La cabra 135,- rajčata, mozzarella, opečené papriky, kozí sýr, lanýžový olej 16 Pepíno 135,- rajčata, mozzarella, salám, opečené papriky, hermelín, oregano, rucola 17 Vegetariana 135,- rajčata, mozzarella, čerstvá rajčata, paprika, pórek, hoblinky mrkve, rucola, bylinky 18 Pollo 145,- rajčata, mozzarella, žampiony, kuřecí maso, oregano 19 Plaudit 145,- rajčata, mozzarella, čerstvá rajčata, listový špenát, chřest, vejce, parmská šunka, oregano 20 Gold mix 150,- rajčata, mozzarella, žampiony, kuřecí, vepřové a hovězí maso, oregano 21 Quattro stagioni 150,- rajčata, mozzarella, šunka, slanina, žampiony, čerstvá rajčata, cibule, vejce, oregano 22 Roma 160,- rajčata, mozzarella, šunka, slanina, klobása, čerstvá rajčata, opečená paprika, olivy, oregano 23 Carpaccio 160,- rajčata, mozzarella, carpaccio z býčka, kapary, hoblinky parmazánu, oregano, rucola 24 Primavera 165,- rajčata, mozzarella, grilované krevety, česnek, oregano, rucola 25 Con spinal 135,- rajčata, mozzarella, listový špenát, slanina, vejce, česnek 26 Venecia 170,- rajčata, mozzarella, niva, vepřové medailonky na rozmarýnu, grilovaná cuketa 27 Mexicana 125,- rajčata, mozzarella, salám, vejce, chilli, rucola 28 Parmská capricciosa 155,- rajčata, mozzarella, parmská šunka, sušená rajčata, bazalka Smetanový základ 29 Spinace 125,- smetana, mozzarella, listový špenát, oregano, česnek 30 Mirasol 145,- smetana, mozzarella, kari, beraní rohy, cibule, kuřecí maso, oregano 31 Salmone 145,- smetana, mozzarella, losos, treska, oregano, rucola 32 Formaggio blu 160,- smetana, niva, uzený eidam, mozzarella, hermelín, kuřecí maso, oregano

5 33 Sergio Tacchinni 170,- smetana, mozzarella, šunka, žampiony, hermelín, niva, kuřecí maso, oregano 34 Capricciosa bianca 125,- smetana, mozzarella, šunka, žampiony, oregano 35 Desidera 175,- těsto i základ dle výběru a max. 5 ingrediencí Pizza závin 36 Pizza závin plněný mozzarellou, rajčaty, filetovaným kuřecím steakem, nivou a žampiony 150,- 37 Pizza závin plněný mozzarellou, smetanovým listovým špenátem a masovými nudličkami gold mix 155,- Maxi pizza 38 Prosciutto 295,- rajčata, mozzarella, šunka, oregano 39 Capricciosa bianca 320,- smetana, mozzarella, šunka, žampiony, oregano 40 Desidera 350,- těsto i základ dle výběru a max. 5 ingrediencí Vyzkoušejte naši novinku maxi pizzu pro 3 osoby. Pizza chléb 41 Česnekový olivový olej, česnek, bylinky 45,- 42 Bylinkový olivový olej, bylinky 45,- 43 Special slaninový 55,- sýrový 55,- šunkový 55,- mix 60,- 44 Pizza proužky s rozmarýnem 50,- 45 Fokacio s rozmarýnem 60,- Doplatky pizza 46 Kuřecí maso 45,- 47 Masová směs 55,- 48 Krevety 65,- 49 Parmská šunka 35,- 50 Šunka 30,- 51 Klobása 30,- 52 Slanina 30,- 53 Sýr eidam 25,- 54 Mozzarella 30,- 55 Niva 30,- 56 Kozí sýr 45,- 57 Hermelín 30,- 58 Parmazán 35,- 59 Ananas 25,- 60 Špenát 30,- 61 Žampiony 25,- 62 Kukuřice 20,- 63 Olivy 20,- 64 Vejce 20,- 65 Česnek 15,- 66 Cibule 15,- PIZZA základem je italský sýr mozzarella Pizzu připravujeme o velikosti 32 cm Za krabičku účtujeme 10 Kč Na vyžádání je možné si na pizzu objednat místo sýra mozzarella sýr eidam. Základem pro pizzu je výborná mouka od místního výrobce, italský sýr mozzarella a kvalitní čerstvé suroviny.

6 predkrmy ryby 67 Carpaccio z hovězí roštěné, servírované na tenké plátky, zdobené hoblinkami parmazánu a černými olivami lehce dochuceno bazalkovým olejem a maldonskou solí 174,- 68 Gratinovaný čerstvý sýr s marinádou z bylinek a medu, doplněný minisalátkem a toustem 94,- 69 Rozpékaná domácí bruschetta s čerstvě sekanými rajčaty a bazalkou, zdobená parmskou šunkou a pestem 94, g Pošírovaný losos s čerstvými bylinkami a maldonskou solí, doplněný jemným koprovým přelivem a zeleninovým mikádem 194, g Grilovaný filet z lososa s bylinkovo-sezamovou krustou, podávaný na polníčkovém minisalátku 200, g Filet z norského lososa, lehce marinovaný bazalkovým pestem, servírovaný na fettuccine s pomeranči 204,- polévky Risotto 70 Krémová česnečka s opečeným chlebem 39,- 71 Silný drůbeží vývar s masem, zeleninou a nudlemi 45,- 72 Polévka dle denní nabídky (podávaná s pečivem) 40,- Čerstvě chlazeného lososa, kterého vám naše firma nabízí ve výborné kvalitě, nakupujeme výhradně od dodavatelů chlazených ryb. 76 Jemné šafránové risotto s kuřecím masem, cuketkou a lahůdkovou cibulkou, sypané parmazánem 140,- 77 Risotto s masovými nudličkami, listovým špenátem a česnekem, zdobené mozzarellou 144,- 78 Velké grilované krevety podávané na zeleninovém risottu s drcenými rajčaty a olivami, zasypané máslovou strouhankou 154,- 79 Krémové risotto s houbami a tymiánem, zjemněné kapkou smetany, doplněné gorgonzolou 140,-

7 Spaghetti Gnocchi 80 Spaghetti s masovou boloňskou směsí a sypané parmazánem 134,- 81 Spaghetti AGLIO-OLIO peperoncino s parmskou šunkou a proužky čerstvé chilli papričky a sypané parmazánem 134,- 82 Spaghetti s kuřecími nudličkami, smetanou a cherry rajčátky, sypané mozzarellou 134,- 88 Italské gnocchi s kuřecím masem, listovým špenátem, smetanou a domácím pestem 144,- 89 Gnocchi s masovými nudličkami v tomatové omáčce s čerstvou bazalkou a olivami, sypané parmazánem 154,- 90 Kuřecí medailonky posazené na gratinované gnocchi v sýrové omáčce 144,- Fettuccine 83 Krémové fettuccine s kuřecím masem, proužky mladé cuketky a žampiony, zakápnuté vermutem 140,- 84 Zapečené fettuccine s vepřovou panenkou, houbami, smetanou a tymiánem 150,- 85 Tomatové fettuccine s lilkem a proužky papriky, zdobené čerstvým sýrem a filetovaným kuřecím steakem 144,- LASAGNE 86 Lasagne zapékané s boloňským ragú a bešamelem, pod parmazánovou krustou 144,- 87 Smetanové lasagne s kousky norského lososa, doplněné růžičkami brokolice a mozzarellou 164,- HLAVNÍ JÍDLA g Kuřecí steak v brusinkové omáčce s červeným vínem, doplněný rozpečeným camembertem 144, g Filetované kuřecí prsíčko plněné listovým špenátem a mozzarellou, posazené v jemné bylinkové omáčce 144, g Kuřecí steak na grilu přelitý smetanovo-houbovou omáčkou s čerstvými bylinkami a kapkou bílého vína 144, g Kuřecí steak se studenými omáčkami (bylinková a pikantní) a čerstvou zeleninou 154, g Do růžova pečená panenská svíčková, doplněná grilovanými rajčaty s mozzarellou a zakápnutá domácím pestem 174,-

8 g Panenská svíčková plněná sušenými švestkami s povidlovým přelivem a čerstvým rozmarýnem, podávaná s domácími sýrovými kroketami 194, g Vepřová panenka nadívaná listovým špenátem s česnekem, podlitá medovou omáčkou s francouzskou hořčicí a podávaná s domacími bramborovými plackami 194, g Řez panenské svíčkové na restovaných fazolových luscích s pančetou, zakápnutý smetanovou omáčkou, pečené půlky brambor 200, g Vysoký marinovaný vepřový steak z krkovice, doplněný sázeným vejcem a plátky křupavé slaniny a půlkami pečených brambor s kysanou smetanou 170, g Grilovaný vepřový steak s medovo-balsamicovou omáčkou a glazovanými cibulkami 144, g Medailonky z vepřové pečínky na sladkém chilli s grilovanými beraními rohy, podávané s opékanými brambory s lahůdkovou cibulkou 170, g Zprudka pečený steak z vysokého roštěnce, přelitý pikantním brusinkovým relish, zdobený jemnými chilli vlákny 204,- Kuřecí prsíčka používáme výhradně čerstvě chlazená pouze od českých výrobců g Rupsteak z hovězí roštěné marinovaný v hrubém pepři a maldonské soli, podávaný s grilovanou cuketkou a bylinkovým máslovým sosem 204, g Špalíčky hovězí roštěnky, pečené na grilu se snítkou tymiánu, doplněné grilovanými rajčaty a bazalkovou fritátou s parmazánem 210,- extra nabídka 105 Pikantní masová směs s domácími bramboráčky 144, g Smažené vepřové řízečky s kyselou okurkou a citrónem 134,- 107 Variace grilovaných vepřových žeber, podávaných se sladkým chilli a česnekovou omáčkou 144,- 108 Kuřecí nugetky obalované v cornflakes a sezamovém semínku, podávané na listu ledového salátu s omáčkou tisíc ostrovů a cibulovými kroužky 160, g Tatarský biftek z býčka, podávaný se čtyřmi topinkami, jemně sekanou červenou a bílou cibulkou (na požádání Vám tuto pochoutku ochutíme a namícháme) 165,- 10 g doplatek maso z býčka 16,- 1 ks topinka 6,-

9 BEZMASÁ JÍDLA detská jídla 110 Grilovaná zelenina na olivovém oleji s bylinkami, zakápnutá bílým balsamicem 95,- 111 Smažený sýr s hranolkami a tatarskou omáčkou 124,- SALÁTY g Smažené kuřecí nugetky, hranolky (vařené brambory) 99, g Přírodní kuřecí nudličky, hranolky (vařené brambory) 99,- 121 Dětská pizza (rajčatový nebo smetanový základ) sýr, šunka 79,- 122 Italské gnocchi se šunkou a smetanou, sypané sýrem 79,- 112 Zeleninový salát s kostičkami balkánského sýra, černými olivami a červenou cibulkou 100,- 113 Rajčatový salát CAPRESSE s domácím pestem a rucolou, doplněný bruschettou 120,- 114 Rozpečený kozí sýr na ledovém salátu s brusinkami, parmskou šunkou a piniovými oříšky 150,- 115 Výběr salátových lístků s plátky čerstvé hrušky a grilovaným kuřecím masem, zasypané gorgonzolou a sekanými vlašskými ořechy 154,- 116 Listový salát s čerstvou zeleninou v kukuřičné tortille s kuřecími nugetkami v sezamovém těstíčku s dressingem tisíc ostrovů 154,- 117 Pikantní listový salát s cherry rajčátky, zprudka orestovanými masovými nudličkami a bylinkovými krutonky 144,- 118 Ledový salát s červenou paprikou, zasypaný kuřecími kostičkami v sezamové krustě, doplněný bylinkovým dressingem 140,- NeCO NA CHUt 123 Smažené cibulové kroužky 65,- 124 Pražené mandle 65,- 125 Čerstvě smažené bramborové chipsy se solí nebo paprikou 65,- 126 Směs italských sýrů s bazalkovým olejem a čerstvým pizza pečivem 95,- Dressingy omácky 127 Jogurtový 20,- 128 Bylinkový 20,- 129 Křenový 20,- 130 Tisíc ostrovů 20,- 131 Česnekový 20,- 132 Tatarská 20,- 133 Česneková 20,- 134 Kečup 20,- 135 Ďábelská 20,- 136 Sladké chilli 20,-

10 Prílohy Doplatky 137 Vařené brambory 40,- 138 Hranolky 45,- 139 Domácí sýrové krokety 50,- 140 Šťouchané brambory se slaninou a cibulí 55,- 141 Pečené půlky brambor s bylinkami a kysanou smetanou 55,- 142 Smažené bramborové chipsy 50,- 143 Rýže 45,- 144 Fettuccine 50,- 145 Domácí bramboráčky (3 ks) 50,- 146 Přílohový salátek dle Vašeho výběru 70,- 147 Grilovaná zelenina 70,- 148 Bylinková bageta 50,- 149 Pečivo 20,- Pizza chléb dle výběru v pizza menu g Kuřecí maso 40, g Vepřová krkovice 50, g Vepřová panenka 60, g Masová směs 50, g Hovězí roštěná 65, g Sypaný sýr 25,- Všechna jídla a pizzy si můžete odnést s sebou: za menu box na jídlo účtujeme 10,- za krabičku na pizzu 10,- za balení do alobalu 5,- Dezerty 156 Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 90,- 157 Pistáciová zmrzlina se sezamovými oplatkami, zdobená mátou a čerstvým ovocem 70,- 158 Carpaccio z čerstvého ananasu krájené na tenké plátky, doplněné sladkým limetovým krémem 85,- 159 Míchaná zmrzlina se šlehačkou 60,- Téměř všechny přílohy jsou vyráběny v naší kuchyni a jsou čerstvě připravované. Pro zlepšení našich služeb, budeme rádi, když nás v případě nespokojenosti budete informovat na telefonním čísle nebo u: restaurantplaudit@seznam.cz

11 Nápojový lístek Aperitiv a Vermouth 0,1 l Cinzano Bianco 55,- Cinzano Extra Dry 55,- Campari Bitter 0,04 l 55,- Vína bílá Müller Thurgau 0,1 l 20,- Müller Thurgau 0,2 l 38,- Veltlínské zelené 0,1 l 20,- Veltlínské zelené 0,2 l 38,- Chardonnay 0,25 l 70,- (Habánské sklepy) Vína červená Frankovka 0,1 l 20,- Frankovka 0,2 l 38,- Svatovavřinecké 0,1 l 20,- Svatovavřinecké 0,2 l 38,- Modrý portugal 0,25 l 70,- (Habánské sklepy) Italské perlivé víno Lambrusco 0,2 l 55,- (dle výběru) Odrůdová vína dle vinné karty Sekt a Champagne 0,75 l Bohemia Sekt demi sec (rozl.) 0,1 l 45,- Bohemia Sekt demi sec 0,375 l 140,- Bohemia Sekt brut 255,- Bohemia Sekt demi sec 255,- Bohemia Sekt rose demi sec 255,- Bohemia Sekt nealkoholický 255,- Champagne Alfred Gratien 1000,- Port a Sherry 0,04 l Sandeman Sherry medium dry 50,- Liquer 0,04 l Jägermeister 55,- Bailey s 55,- Griotte 30,- Vaječný likér 30,- Pepermint 30,- Karlovarská Becherovka 40,- Karlovarská Becherovka Lemond 40,- Fernet Stock 35,- Fernet Stock Citrus 35,- Berentzen (dle výběru) 35,- Whisky Scotch & American Bourbon 0,04 l Ballantine s 55,- Johnnie Walker Red Label 55,- Jim Beam 55,- Whisky Irish 0,04 l Jameson 55,- Jameson 12 y. o. 85,- Cognac 0,04 l Godet Paradise/Reserva 0,02 l 60,- Martell V.S. 75,- Metaxa 0,04 l Metaxa ***** 55,- Metaxa ******* 70,- Rum 0,04 l Havana Club Anejo Blanco 50,- Captain Morgan Spiced Gold 50,- Bacardi Black 50,- Tuzemský Rum 30,-

12 Vodka 0,04 l Pražská vodka 40,- Absolut vodka 50,- Finlandia 50,- Gin 0,04 l Beefeater 55,- Gin Dynybyl 40,- Tequila 0,04 l Olmeca Blanco 65,- Olmeca Gold 65,- Speciality 0,04 l Hruškovice Jelínek 45 % 45,- Slivovice Jelínek 50 % 45,- Míchané nápoje v lahvi Frisco 0,33 l 45,- Pivo nealkoholické Radegast čepovaný 0,3 l 22,- Radegast čepovaný 0,5 l 32,- Pivo čepované Pilsner Urquell 12 0,3 l 25,- Pilsner Urquell 12 0,5 l 35,- Gambrinus nepasterovaný 10 0,4 l 30,- Černý kozel 10 0,3 l 22,- Černý kozel 10 0,5 l 32,- Řezané 0,3 l 25,- Řezané 0,5 l 35,- Horké nápoje Čaj porcovaný (dle nabídky) 32,- Speciální čaj z čerstvé máty 40,- Horká čokoláda La Vita extra hustá 45,- (dle nabídky) Horký juice (dle nabídky) 0,2 l 36,- Grog (4 cl rum) 45,- Amfora (4 cl griotka) 45,- Svařené víno červené, bílé (2 dcl) 50,- Med 0,04 l 10,- Káva Lavazza Espresso s mlékem 37,- Espresso piccolo s mlékem 37,- Cappuccino 42,- Cappuccino s příchutí (dle nabídky) 47,- Vídeňská káva 46,- Turecká káva s mlékem 37,- Latte Lavazza Latte (espresso, horké mléko) 55,- Latte s příchutí (dle nabídky) 60,- Ledová káva Lavazza Espresso 65,- (zmrzlina, espresso, šlehačka) Ledová čokoláda (dle výběru La Vita) 55,- Veškeré kávy lze připravit i bez kofeinu Nealkoholické nápoje 0,33 l Coca-cola 35,- Coca-cola light 35,- Sprite 35,- Fanta 35,- Kinley tonic water 0,25 l 35,- Kinley ginger ale 0,25 l 35,- Kofola 35,-

13 Kofola točená Kofola 0,3 l 29,- Kofola 0,4 l 35,- Kofola 0,5 l 39,- Minerální vody 0,33 l Mattoni 30,- Mattoni s příchutí (dle nabídky) 30,- Aquila neperlivá 30,- Mattoni Grand 0,75 l 55,- Aquila neperlivá 0,75 l 55,- Ledové čaje 0,33 l Aquila s příchutí (dle nabídky) 35,- Nestea s příchutí (dle nabídky) 0,2 l 35,- Energy drink 0,25 l Red Bull 65,- Juice dle výběru 0,2 l 29,- dle výběru 0,3 l 39,- (pomeranč, jablko, ananas, hruška) Juice (sklo) 0,2 l Granini (dle výběru) 37,- Cappy (dle výběru) 37,- Voda Džbánek malý 0,5 l 19,- Džbánek velký 1 l 35,- Naše limonáda (dle nabídky) džbánek 0,5 l 35,- Naše limonáda (dle nabídky) džbánek 1 l 55,- Cocktaily alko Cuba libre 75,- (havana rum, limetka, cola) Mojito 95,- (havana rum, monin lime juice, limetka, máta, třtinový cukr, soda) Pina colada 95,- (havana rum, dark rum, monin coco, ananas juice, smetana) Sex on the beach 95,- (absolut vodka, monin peach likér, monin grenadina, pomeranč juice) Cocktaily nealko Virgin colada 65,- (monin coco, ananas juice, smetana) Virgin mojito 75,- (jablečný juice, monin lime juice, limetka, máta, třtinový cukr, soda) Milk shakes Vanilka 65,- (monin sirup vanille, vanilková zmrzlina, mléko, smetana) Kokos 65,- (monin sirup coco, vanilková zmrzlina, mléko, smetana) Tequila sunrise 95,- (olmeca, pomeranč juice, monin grenadina) High society 95,- (beefeater, monin peach likér, campari, růžový grep juice) Cigarety dle výběru Pochutiny Chipsy 25,- Arašídy 25,- Žvýkačky 20,-

14 Pizzeria tankovna PUOR liberec a podkrovní restaurant vzducholodˇ Hrazená ulice č. 900, Liberec 4, telefon: , , restaurantplaudit@seznam.cz otevřeno denně: neděle čtvrtek od 11 do 23 hodin, pátek sobota od 11 do 24 hodin Pizzeria tankovna restaurant Turnov Bezručova 698, Turnov 1 telefon: , otevřeno denně: neděle čtvrtek od 11 do 23 hodin, pátek sobota od 11 do 24 hodin

15 V.I.P. partneři a dodavatelé Upozornění: pokud zaplatíte v naší restauraci Váš účet obsluhujícímu personálu bez předem vystaveného paragonu, nebo pokud na Vašem účtu budou některé položky dopsané, žádejte vedoucího a obdržíte konzumní lístek na útratu 500 Kč zdarma! Smluvní ceny včetně DPH Provozovatel: Plaudit s. r. o., IČ: , Odpovědní vedoucí: Petr Roubíček, Daniel Černý, restaurantplaudit@seznam.cz,

16 mnichovo hradiště založeno 2003 infolinka: