Magazín školy vaření CHEFPARADE 8/2014. Foodparade Speciál! MAGAZÍN

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Magazín školy vaření CHEFPARADE 8/2014. Foodparade Speciál! MAGAZÍN"

Karel Říha
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Magazín školy vaření CHEFPARADE 8/2014 Foodparade Speciál! MAGAZÍN

2 I na letošním festivalu Foodparade se můžete těšit na zajímavé zpestření, kterým je amatérská kuchařská soutěž I LOVE FOOD. Soutěž odstartovala dne a její finále vyvrcholí přímo na festivalu. Soutěžící mají za úkol připravit originální recept, jehož základní, hlavní a povinnou ingrediencí jsou HOUBY. Soutěž probíhá ve 2 soutěžních kolech a její pravidla jsou velmi jednoduchá, více informací najdete na + elektrospotřebiče a pomůcky do kuchyně + poukazy od vybraných restaurací a delikates účastnících se Foodparade poukazy na kurzy vaření od školy Chefparade + delikatesy z Itálie a Francie od Chefparade Warehouse SOUTĚŽ Vítěz soutěže se může těšit na zajímavé ceny v celkové hodnotě Kč. BONUS + uveřejnění výherního receptu v magazínu školy vaření Chefparade + možnost vytvoření a vedení vlastního kurzu houbových specialit ve škole vaření Chefparade Vítěz soutěže se utká v kuchařském souboji se Zdeňkem Pohlreichem přímo na festivalu v neděli od ÚVODNÍK Milí čtenáři, dnes tak trochu netradiční číslo Speciál o festivalu Foodparade, který se uskuteční již 6. a 7. 9., v krásných zahradách zámku Troja. Malá ukázka komentáře z loňského ročníku blogu mangiaresquisito: Pořadatelé vybrali velmi dobré a krásné místo. Všude je spousta zeleně, stromů, krásně upravené zahrady. S jídlem se můžete postavit k jednomu ze stolečků, když budete mít štěstí, najdete i prázdnou lavici. Případně si s sebou vezměte deku a udělejte si piknik ve stínu. Ochutnat můžete burgery, kachní maso, sushi, dorty, makronky, limonády, kávu, bonbóny, čokoládu a spoustu dalších. Příští rok na tuto akci určitě opět zavítám. Jelikož bylo nutné si zakoupit vstupenku, nebyl areál tak přecpaný, jako když se jedná o akci bez vstupného. Rozhodně se tedy nebojte front. Nedá se říci, že tam žádné nejsou, ale jsou zanedbatelné. Doufáme, že ani letos vás nezklameme, protože na vás čeká i mnoho dalších novinek tak listujte a hned budete vědět víc! Přejeme pěknou zábavu a těšíme se na viděnou na Foodparade! PRIHLÁSIT SE K ODBERU OBSAH Soutěž I LOVE FOOD 2 Úvodník 3 Něco málo o Foodparade 4 Program 6 Mapa areálu 7 Seznam účastníků 8 Restaurace 10 Partneři 14 Nápoje 16 Delikatesy 18

3 Návštěva Foodparade je možná pouze s platnou vstupenkou. Vstupenky jsou jednodenní, v prodeji vždy na konkrétní den a platí pouze pro jeden vstup do areálu. Vstupenky V PŘEDPRODEJI Dospělí: 300 Kč (100 Kč vstupné Kč konzumace) Studenti: 250 Kč (50 Kč vstupné Kč konzumace) FESTIVAL JÍDLA A PITÍ Senioři: 250 Kč (50 Kč vstupné Kč konzumace) Děti do 10 let: zdarma Vstupenky NA MÍSTĚ Dospělí: 350 Kč (150 Kč vstupné Kč konzumace) Studenti: 275 Kč (75 Kč vstupné Kč konzumace) Senioři: 275 Kč (75 Kč vstupné Kč konzumace) Místo konání: Zámek Troja, Praha 7 Termín konání: Otevírací doba: sobota , neděle Ve dnech 6. a 7. září se v krásných zahradách zámku Troja uskuteční již čtvrtý ročník festivalu Foodparade! V letošním roce se můžete těšit na více než 21 předních restaurací z Prahy a okolí, a více než 35 farmářských stánků a stánků s delikatesami. Čeká na Vás mnoho nových tváří z gastronomie, ale i stálice posledních let jako je Hotel InterContinental, restaurace U Modré Kachničky, Občanská Plovárna, doubleshot a mnoho dalších. Kromě ochutnávky degustačních menu jednotlivých restaurací či vybraných delikates a nápojů se můžete těšit na bohatý doprovodný program, který bude letos doplněn nejenom o zajímavé degustace a ochutnávky. Nebude chybět ani kuchařská soutěž I LOVE FOOD pro návštěvníky a nadšence gastronomie, Děti do 10 let: zdarma CHEF 1 chef (šef) = 10 Kč která byla novinkou loňského ročníku a získala si velkou oblibu nejen mezi soutěžícími. Chef je oficiálním platidlem Foodparade. Každý účastník akce obdrží u vstupu po předložení platné vstupenky na konzumaci základní balíček 20 chefů v celkové hodnotě 200 Kč. Vzhledem k tomu, že Foodparade je místem pro celou rodinu, tak samozřejmostí je dětský koutek, tento rok opět s větší kapacitou a hravým programem. Chefy je možné zakoupit kdykoliv během trvání Foodparade na speciálně označených místech tzv. směnárnách nebo u prodejců pohybujících se volně po areálu. Minimální počet k zakoupení je 10 chefů. Chefy není možné směnit zpět za peníze. Připravujeme pro Vás mnoho novinek a překvapení, které můžete sledovat i na našem facebooku.

4 1 Président 2 Doubleshot Konírna 3 Občanská Plovárna 4 U Emy Destinnové 5 Oblaca & vstup A od ZOO Miminoo Zámek Troja PROGRAM MAPA A JINÉ Kachničky 7 Dock House & Green House 8 Sokolovna Průhonice 9 Bidvest 10 Asociace SOBOTA NEDĚLE Slavnostní zahájení Mezinárodního dne kuchařů Kuchařská show Dolnoslezská kuchyně & Zbigniew Koźlik Makro Mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa Kuchařsky souboj se Zdeňkem Pohlreichem Finále soutěže Food Cup Czech Specials Slepá ochutnávka s La Truffe Kuchařská show Burger Bar & Ondřej Vykusa Barmanská show Mattoni Barmanská show Mattoni DĚTSKÝ KOUTEK Bude otevřen v sobotu od do 20.00, v neděli od do Koutek je pro děti zdarma, bez omezení věku a času, je ohrazený. Bude tam i zkušený dozor. Anglicky i německy mluvící děti vítány. K dispozici přebalovací pult, dětské židličky na krmení, mikrovlnná trouba. Program bude zahrnovat následující aktivity: Kurz vaření zdravé výživy 3x denně zdarma po předchozí registraci, malování na obličej, balónková dílna, kurzy bubnování, malování na sklo, sportovní soutěž, kreativní dílny, skákací hrad a upomínkové dárky pro děti. cukrářů ČR 11 Sushitime Pikniková zóna 12 Mattoni 13 Villa Patriot Gourmet Hotel & Restaurant 14 U Pětatřicátníků WC Havana vieja ium pó d Pikniková zóna ní lav WC am gr o pr 27 H Hotel Prague 19 U Konopků 20 Steakgrill Pikniková zóna 21 Jítrava Apartmán Hotel 22 La Truffe WC InterContinetal 18 Makro 26 WC Švejk restaurant 15 Pivovar Faltus 16 La Casa de la Kuchařský workshop s Viet Food Friends Kuchařská show Chefparade & Radek Jakubec kuchařů a Pikniková zóna Vyhlášení soutěží 6 U Modré 23 Burger Bar 24 Polská Úschovna První pomoc Delikatesy gastronomie 25 Molekulární catering 26 Chefparade 27 Pivovar Chotěboř vstup B od Vltavy 28 Chefparade Foodtruck

5 Seznam účastníků Foodparade Na následujících stránkách můžete prozkoumat seznam všech restaurací, stánků s nápoji či delikatesami a vytipovat si, které z nich navštívíte jako první.

6 SEZNAM ÚČASTNÍKŮ Restaurace Burger Bar Dock House Dolce Villa Hotel, Nebušická 93, Praha 6 Michelská 59, Praha 4 Michle Green House Areál Golf Hostivař, Hornoměcholupská 565, Praha 10 Chefparade Foodtruck InterContinental Hotel Prague Jítrava Apartmán Hotel Praha Pařížská 30, Praha 1 Jítrava 70, Rynoltice La Truffe Molekulární catering Týnská 633/12, Praha 1 Dělnická 13, Praha 7

7 Můj šálek kávy Občanská Plovárna Křižíkova 105, Praha 8 U Plovárny 8, Praha U Konopků Sushitime STEAKGRILL Sokolovská 42, Praha 8 Račiněves 189, Roudnice nad Labem U Emy Destinnové Ojedinělý koncept rodinné restaurace pouze na Foodparade OBLACA Sokolovna Průhonice Mahlerovy sady 1, Praha 3 Říčanská 18, Průhonice U Modré Kachničky Original + Retro Kateřinská 7, Praha 2 Nebovidská 6, Praha 1 (Original) Michalská 16, Praha 1 (Retro) U Pětatřicátníků Švejk restaurant VILLA PATRIOT Gourmet Hotel & Restaurant Riegrova 12, Plzeň Dusíkova 62, Mariánské Lázně

8 SEZNAM ÚČASTNÍKŮ Partneři MAKRO Mattoni F.O.O.D. Chefparade Asociace kuchařů a cukrářů ČR Czech Specials President RESTU

9 SEZNAM ÚČASTNÍKŮ Nápoje La Casa de la Havana vieja doubleshot Opatovická 28, Praha Pivovar Chotěboř Prosekárna Cidrerie CoffeeFriends Průmyslová 1755, Chotěboř Slezská 48, Praha Coffee Source Víno Hruška, Vinotéka a Vinný bar Rosé Francouzská 100/312, Praha 2 Dobré portské Sázavská 24, Praha

10 SEZNAM ÚČASTNÍKŮ Delikatesy CerFis Wines Cukrárna Buchalovi U Hřiště 640, Trutnov U Červeného mlýnu 977/2, Praha Cukrárna Saint Tropez Dům u Nováků, Vodičkova 699/30, Praha 1 Česká buchta České ghíčko Husí játra Hrušová 49, Hrušová Praha Chefparade Warehouse Chuťpoint Husitská 56, Praha 3 Dělnická 13, Praha 7

11 KOTÁNYI Kladenská 123, Praha 6 Palačinkárna Galetka PAMPAS MARKET Pasta Art Na Louži 947/1, Praha 10 Toužimská 588/70, Praha 9 Pekařství La Petite France Rakletparty Taste Slovakia Mladoboleslavská 73, Praha 9 Sklizeno 28. října 68, Plzeň Votreplaisir Snails Day

12 PRIHLÁSIT SE K ODBERU Již 3 ročníky festivalu Foodparade od roku 2011 Více než spokojených návštěvníků V roce 2013 více než 60 stánků, kde se prezentovaly nejlepší restaurace a prodejci delikates v Praze a okolí Speciální soutěže a celodenní doprovodný program Kuchařské show Největší dětský koutek s bohatým programem v rámci festivalů v Praze Partneři: Dáme jídlo, F.O.O.D., Chefparade, Mattoni, Velvyslanectví Velké Británie a WineWorld 4. ročník festivalu Foodparade se bude konat již září 2014, sledujte nás na facebooku.

Podobné dokumenty

Závěrečná zpráva Food Festival Karlovy Vary spolupráce s CzechTourism

Závěrečná zpráva Food Festival Karlovy Vary spolupráce s CzechTourism FOOD FESTIVAL KARLOVY VARY 2014 Tisková zpráva, 5. 5. 2014 Food Festival Karlovy Vary odstartoval sezónu gastronomických festivalů