PŘEDSTAVENÍ SPOLEČNOSTI

Transkript

1

2 PŘEDSTAVENÍ SPOLEČNOSTI Společnost La Cultura Del Caffé (LCDC) nabízí to pravé řešení všude tam, kde je profesionální příprava kávy samozřejmostí. Zkrátka všude tam, kde si potrpíte na pečlivou přípravu kávy nebo kde kávovar obsluhuje odborně vyškolený barista. Naší doménou jsou kávovary, mlýnky a další produkty italské značky LA CIMBALI, na něž máme výhradní zastoupení pro ČR. Zaměřujeme se zejména na prodej a servis pákových a plnoautomatických espresso kávovarů, mlýnků a příslušenství. Náš program je určen pro všechny hoteliéry, majitele kaváren, pražíren, restaurací, cukráren apod. Ve spolupráci s Českou barmanskou asociací a Školou kávy poskytujeme zaškolení obsluhujícího personálu i odborné školení baristů. Prodejem zařízení to však u nás nekončí a poskytujeme autorizovaný záruční i pozáruční servis na všechny stroje, které si u nás zakoupíte, a to za použití originálních náhradních dílů. LCDC je samostatnou sekcí společnosti DELIKOMAT,s.r.o., která na českém trhu působí již od roku Díky tomu využíváme širokou síť poboček, kvalitní technické zázemí a můžeme se věnovat zákazníkům v rámci celé ČR!

3 PŘEDSTAVENÍ SPOLEČNOSTI PRODEJ 24/7 HOTLINE PORADENSTVÍ ŠKOLENÍ BARISTŮ INDIVIDUÁLNÍ PŘÍSTUP AUTORIZOVANÝ SERVIS 2x SHOWROOM V ČR ZAŠKOLENÍ OBSLUHY ZASTOUPENÍ PRO CELOU ČR ŠKOLA KÁVY TECHNICKÉ ZÁZEMÍ POZÁRUČNÍ SERVIS

4 PÁKOVÉ ESPRESSO KÁVOVARY

5 PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M100 GT/HD CHARAKTERISTIKA DT2 DT3 DT4 Trysky páry Výdej horké vody Volby výdeje horké vody Kapacita boileru (v litrech) Technologie SMART BOILER ANO ANO ANO Nezávislý kávový boiler Kapacita kávového boileru (cc) Výkon kávového boileru (W) TECHNICKÉ ÚDAJE Šiřka Hloubka Výška Váha Příkon V3N~50/60Hz W SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK BDS

6 PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M39 RE DOSATRON CHARAKTERISTIKA DT2 DT3 DT4 Trysky páry Výdej horké vody Volby výdeje horké vody Kapacita boileru (l.) Technologie SMART BOILER ANO ANO ANO Thermodrive ANO ANO ANO Grafický displej ANO ANO ANO Elektrický ohřev šálků ANO ANO ANO TECHNICKÉ ÚDAJE Šiřka Hloubka Výška Váha Příkon V3N~50/60Hz W DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ - TURBOSTEAM Milk4 - EVO computer interface kit - Provedení Tall Cup (zvýšená verze) - Telemetrie SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM THERMODRIVE TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK

7 PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M34 SELECTRON CHARAKTERISTIKA DT2 DT3 Trysky páry 2 2 Výdej horké vody 1 1 Volby výdeje horké vody 2 2 Kapacita boileru (l.) Technologie SMART BOILER ANO ANO Grafický displej ANO ANO Elektrický ohřev šálků (3 teploty) ANO ANO TECHNICKÉ ÚDAJE Šířka Hloubka Výška Váha Příkon V3N~50/60Hz W SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 THERMODRIVE TURBOMILK-HQ MILK

8 PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M26 M26 BE: M26 SE: M26 TE FULL SIZE: M26 TE COMPACT: Základní elektronika Elektronika Newton Premium Design Premium Design Nahřívání šálků zapnuto/vypnuto (normální verze) Display Milk4 TurboSteam TurboSteam - 2 volby nastavení Bez Ekonomizéru Vzdálený přístup (Wi-Fi sada) Kompletní program Úspora Energie (izolovaný bojler) Směšování horké vody Bez displaye Osvětlení pracovní plochy Bluetooth Thermodrive Bez vzdáleného přístupu (Wi-Fi sada) Úspora energie, verze Light (bojler není zaizolován). Newton Electronics Základní Elektronika Bez úspory energie Smart Bojler Displej Bez displeje Bez osvětlení pracovní plochy 3 úrovně nahřívání šálků Směšování horké vody Bez vzdáleného přístupu Osvětlení pracovní plochy Smart bojler Vzdálený přístup (Wi-Fi sada) 3 úrovně nahřívání šálků Bez úspory energie Bez osvětlení pracovní plochy SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK

9 PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M26 DT1 DT2 DT2/C2 DT3/C3 CHARAKTERISTIKA Tall Cup Compact Tall Cup Tall Cup Nerezové trysky páry Výdej horké vody Kapacita boileru (v litrech) Maximální příkon při V x x Maximální příkon při V 60Hz x x Maximální příkon při V 60Hz x x Maximální příkon při V3N 50/60Hz x x Maximální příkon při V3 50/60Hz x x Maximální příkon při V 50/60Hz x x TECHNICKÉ ÚDAJE Šiřka (mm) Hloubka (mm) Výška (mm) Váha (kg) SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK

10 PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M21 JUNIOR CHARAKTERISTIKA DT/1 S/1 Trysky páry 1 1 Výdej horké vody 1 1 Kapacita boileru (l.) 2,5 2,5 Programovatelná tlačítka ANO NE Čerpadlo rotační vibrační DT/1 TECHNICKÉ ÚDAJE Šiřka Hloubka Výška Váha Příkon V~ 50Hz (W) PŘÍSLUŠENSTVÍ S/1 Podstavec se zásuvkou (rozměr š/h/v) Maximální výška sestavy (kávovar + podstavec) 590x475x SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK

11 PLNOAUTOMATICKÉ ESPRESSO KÁVOVARY

12 PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR - S20 MILK PS TECHNICKÁ SPECIFIKACE S+TS CP CS Počet možností voleb nápojů (8x3;6x4;4x6) (8x3;6x4;4x6) (8x3;6x4;4x6) Tlačítko pro výdej horké vody Výdejník horké vody Parní tryska x 1 1 Parní tryska TurboSteam Cold Touch 1 x x Cappuccino systém Milk PS x 1 1 Technologie Smart Boiler ANO ANO ANO Boiler Kapacita boileru (l) 2,6 2,6 2,6 Kapacita kartuše - výměníku horké vody (l) 0,25 0,25 0,25 Mlýnek na kávu (titanové mlecí kameny) Zásobník na zrnkovou kávu Kapacita zásobníku na zrnkovou kávu 2x1,2 Kg 2x1,2 Kg 2x1,2 Kg Zásobník na instantní nápoj (čokoládu) x x 1 Kg Mixér na instantní nápoje x x 1 Obousměrný Wi-Fi modul ANO ANO ANO USB ANO ANO ANO ROZMĚR: 370š, 620h, 762v; 71 kg PŘÍKON: v 50Hz (w) = ; 220V 60 Hz (w) = 3400 TELEMETRIE COLD TOUCH MILK PS DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ - Water by-pass - Mikrofiltr - Přímý propad kávoviny

13 PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR S30 PERFECT TOUCH S30 Perfect Touch MilkPS S30 Perfect Touch CS MilkPS S30 Perfect Touch Caffè Turbosteam Milk4 Cold Touch VÝKON - KAPACITA Výdej kávy (šálek / hod) Výdej cappuccina (šálek / hod) Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) Výkon páry (litr / hod - 500cc) COLD TOUCH TURBOMILK-HQ MILK CHARAKTERISTIKA Počet možností voleb nápoje TOUCH SCREEN Výdej horké vody (tlačítko) Cappuccino system MILK PS ANO ANO NE Snow Milk ANO ANO NE Tryska páry ANO ANO NE TURBOSTEAM MILK4 NE NE ANO Výdejník horké vody Water by-pass ANO ANO ANO Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO Kotel horká voda/pára - Kávova Kotel horká voda/pára - Kávova (kapacita) 0,7 + 1,25 0,7 + 1,25 0,7 + 1,25 Mlýnky - titanové mlecí kameny PSG system - automatická kontrola mletí ANO ANO ANO Kapacita zásobníků na kávu (kg) 1, , ,2+1,2 Zásobník na instantní čokoládu/kakao NE 1kg NE USB port ANO ANO ANO ROZMĚR: 370š, 620h, 762v; 79 kg PŘÍKON: V3N~50/60Hz W (230V 50/60Hz (W), DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ - Automaticky stavitelná výdejní hlava - Mikrofiltr SMART BOILER PGS TELEMETRIE - Kit Computer Interface CSI/CCI (RS 232 Sériové připojení) - Přímý odvod použité kávoviny

14 PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR S54 DOLCEVITA VÝKON - KAPACITA S54 DOLCEVITA MILK PS S54 DOLCEVITA TURBOSTEAM Výdej kávy (šálek / hod) Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) 190 x Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) Výkon páry (litr / hod - 500cc) Výkon páry - TURBOSTEAM (litr / hod - 500cc) x 26 THERMODRIVE TURBOSTEAM CHARAKTERISTIKA Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7 Výdej horké vody (tlačítko) 2 2 Cappuccino system 1 x Tryska páry TURBOSTEAM Výdejník horké vody 1 1 Water by-pass ANO ANO Thermodrive ANO ANO Technologie "Smart boiler" ANO ANO Kotel Horká voda/pára - Kávova Kotel Horká voda/pára - Kávova (kapazita) Mlýnky 2 2 Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,3 2 x 1,3 ROZMĚR: 660h, 510š, 830v; 97 kg Příkon V3N~50/60Hz W SMART BOILER PGS TELEMETRIE DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ - Kit Computer Interface CSI/CCI (RS 232 Sériové připojení) - Přímý odvod použité kávoviny - Kit Multicards

15 PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR S39 TE VÝKON - KAPACITA S39 TE MILK PS S39 TE TURBOSTEAM S39 TE MILK PS TURBOSTEAM Výdej kávy (šálek / hod) Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) Výkon páry (litr / hod - 500cc) CHARAKTERISTIKA Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7 Výdej horké vody (tlačítko) Cappuccino sytem 1 NE 1 Tryska páry 1 TURBOSTEAM TURBOSTEAM Výdejník horké vody Water by-pass ANO ANO ANO Thermodrive ANO ANO ANO Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO Kotel + Kapacita kotle Mlýnky Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,2 2 x 1,2 2 x 1,2 ROZMĚR: 672h, 534š, 841v; 75 kg Příkon V~ 50Hz (W) DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ - CSI / CCI computer interface kit - Microfilter - Computer interface kit (parallelní připojení) - Třetí mlýnek - SMART BOILER PGS TURBOSTEAM THERMODRIVE - Kit Multicards

16 PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR M1 VÝKON - KAPACITA M1 CAFFE M1 MILK.PS M1 TURBOSTEAM Doporučená denní produkce Výdej kávy (šálek / hod) Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) x 190 x Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) Výkon páry (litr / hod - 500cc) CHARAKTERISTIKA Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 2 x 8 2 x 8 2 x 8 Výdej horké vody (tlačítko) Cappuccino sytem x 1 x Tryska páry 1 1 TURBOSTEAM Výdejník horké vody Water by-pass ANO ANO ANO Průměr hlav (mm) 42 nebo nebo nebo 48 Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO Kotel + kapacita kotle 1 x 2,5 1 x 2,5 1 x 2,5 Mlýnky Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,22 x 0,6 2 x 1,22 x 0,6 2 x 1,22 x 0,6 ROZMĚR: 620h, 350š, 760v; 54 kg Příkon V~ 50Hz (W) DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ - Kit čtečka karet SMART BOILER TELEMETRIE TURBOSTEAM - Kit Multicards

17 PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR Q10 VÝKON - KAPACITA Q10 MILK PS/11 Q10 CHOCOLATE & SPECIALITIES MILK PS Q10 CHOCOLATE & SPECIALITIES MILK PS TOUCH Doporučená denní produkce Výdej kávy (šálek / hod) Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) CHARAKTERISTIKA Počet možností voleb nápoje 8 x 2 8 x 2 6 x 3 Výdej horké vody (tlačítko) ANO ANO ANO Cappuccino sytem Nastavitelná výška výdejní hlavy ANO ANO ANO Průměr hlav (mm) Water by-pass ANO ANO ANO Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO Kotel + kapacita kotle ; 0,9 + 1, ; 0,9 + 1, ; 0,9 + 1,1 Mlýnky Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 0,6 2 x 0,6 2 x 0,6 Zásobník na instantní nápoj Kapacita zásobníku na instantní nápoj (l) 1,8 1,8 1,8 ROZMĚR: 630h, 350š, 670v; 49 kg Příkon V~ 50Hz (W) SMART BOILER TELEMETRIE DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ - Kit čtečka karet - Přímý odvod použité kávoviny

18 MLÝNKY

19 MLÝNEK ELECTIVE Ploché mlecí kameny Zabudované Bluetooth pro komunikaci s kávovary BDS systém komunikace s kávovarem PGS systém automatického seřizovaní mlecích kamenů "4,3" dotykový displej Ventilační systém pro udržení neměnné teploty kamenů, zrna a mleté kávy, což zaručuje nekompromisní a stejnou kvalitu mleté kávy. PGS BDS Rychlost mletí (výdej kávy) 4,1g/s Otáčky za minutu 1450 RPM Kapacita zásobníku kávy (kg) 1,5-1,7kg Průměr mlecích kamenů (mm) 64 Šířka (mm) 215 Hloubka (mm) 400 Výška (mm) 580 Hmotnost 19kg Výkon při V~ 50-60Hz 220V ~ 60Hz (W) 320

20 MLÝNEK MAGNUM ON DEMAND TOUCH Freshmlýnek elektronický mlýnek Vydá přesnou dávku čerstvě namleté kávy do páky Systém TOUCHSCREAN Ploché mlecí kameny Elektronické nastavení dávek Výdej jedné nebo dvou porcí Displej s počitadlem dávek kávy Výdej kávy za hodinu 13 kg Kapacita zásobníku kávy 1,6 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 64 Šířka (mm) 220 Hloubka (mm) 400 Výška (mm) 620 Hmotnost 15 kg

21 MLÝNEK MAGNUM ON DEMAND TOUCH WIRELESS BLUETOOTH BDS Freshmlýnek elektronický mlýnek Vydá přesnou dávku čerstvě namleté kávy do páky Systém TOUCHSCREAN Ploché mlecí kameny Elektronické nastavení dávek Výdej jedné nebo dvou porcí Displej s počitadlem dávek kávy Díky zabudovanému Bluetooth, je mlýnek schopen komunikovat s kávovarem M39 (mimo modelů HD). Systém tak kontroluje správnost extrakce a automaticky provede nastavení mlýnku a tím zaručí optimální kvalitu vydané kávy. K dispozici ve verzi BDS nebo BLUETOOTH Výdej kávy za hodinu 13 kg Kapacita zásobníku kávy 1,6 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 64 Šířka (mm) 220 Hloubka (mm) 400 Výška (mm) 620 Hmotnost 16 kg

22 MLÝNEK MAGNUM Automatický mlýnek s domíláním Ploché mlecí kameny Stříbrný plášť ve variantě MAT nebo LESK Vysoký výkon MAGNUM Výdej kávy za hodinu 11 kg Kapacita zásobníku kávy 1,6 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 75 Šířka (mm) 220 Hloubka (mm) 400 Výška (mm) 620 Hmotnost 15 kg MAGNUM SILVER

23 MLÝNEK CONIK TE Automatický mlýnek s domíláním Kónické mlecí kameny Titanium Silver body - stejný design jako u kávovaru M39 TE Vysoký výkon Výdej kávy za hodinu 12 kg Kapacita zásobníku kávy 2 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 68 Šířka (mm) 250 Hloubka (mm) 400 Výška (mm) 685 Hmotnost 20 kg

24 MLÝNEK CONIK WIRELESS Elektronický mlýnek Kónické mlecí kameny Díky zabudovanému Bluetooth, je mlýnek schopen komunikovat s kávovarem se stejným systémem Bluetooth (mimo modelů HD). Systém tak kontroluje správnost extrakce a automaticky provede nastavení mlýnku a tím zaručí optimální kvalitu vydané kávy. Výdej kávy za hodinu 12 kg Kapacita zásobníku kávy 2 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 68 Šířka (mm) 250 Hloubka (mm) 400 Výška (mm) 735 Hmotnost 20 kg

25 MLÝNEK 7/S A Automatický mlýnek s domíláním Ploché mlecí kameny Hliníkové opláštění Výdej kávy za hodinu 9 kg Kapacita zásobníku kávy 2 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 64 Šířka (mm) 260 Hloubka (mm) 472 Výška (mm) 640 Hmotnost 15 kg

26 MLÝNEK ENEA Automatické domílání Ploché mlecí kameny Vyjímatelný zásobník kávy s pojistkou Výdej kávy za hodinu 7 kg Kapacita zásobníku kávy 1 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 64 Šířka (mm) 220 Hloubka (mm) 400 Výška (mm) 510 Hmotnost 9 kg Výkon při 220V~ 50Hz (W) 360

27 MLÝNEK ENEA ON DEMAND Freshmlýnek elektronický mlýnek Vydá přesnou dávku čerstvě namleté kávy do páky Ploché mlecí kameny Elektronické nastavení dávek Výdej jedné nebo dvou porcí Displej s počitadlem dávek kávy Vyjímatelný zásobník kávy s pojistkou Výdej kávy za hodinu 9 kg Kapacita zásobníku kávy 2 kg Průměr mlecích kamenů (mm) 64 Šířka (mm) 260 Hloubka (mm) 472 Výška (mm) 640 Hmotnost 15 kg

28 MLÝNKY ELECTIVE MAGNUM MAGNUM O.D. ON DEMAND WIRELESS MAGNUM SILVER CONIC CONIC WIRELESS 7/S A ENEA ENEA ON DEMAND Mlecí kameny ploché ploché ploché ploché kónické kónické ploché ploché ploché Výdej kávy 4,1g/s 4g/s 4g/s 3,3g/s 4,4g/s 4,4g/s 2,3g/s 1,9g/s 1,8g/s Průměr mlecích kamenů 64mm 64mm 64mm 75mm 68mm 68mm 64mm 64mm 64mm Počet otáček za minutu x x Kapacita zásobníku kávy 1,5-1,7kg 1,6kg 1,6kg 1,6kg 1,8kg 1,8kg 2kg 1kg 1,2kg Hmotnost 19kg 15kg 16kg 15kg 20kg 21kg 15kg 9kg 9kg Rozměr mm (š - h - v) Výkon při V~50Hz 320W 300W 300W 350W 320W 420W 300W 360W 360W

29 PŘÍSLUŠENSTVÍ

30 BARISTA MULTITAP Barista MultiTap je jednoduché zařízení, kdy na pracovní ploše máte pouze výdejní hlavu s dotykovým displejem. Dávkujete vždy předem nastavené množství nápoje. Je to rychlé, estetické a vysoce hygienické. Nápoje si přitom neustále udržují svoji konstantní teplotu v chladničce pod pultem a vy je pouze dle potřeby doplňujete do zásobníku. Čerpadlo a systém hadiček se postarají o vše ostatní. Vše hezky schované a v čistotě. Přesné dávkování jedním stiskem Integrovaný systém proplachování Ideální pro dávkování mléka na perfektní Latte Art Možnost i volby volného toku Lednice se zásobníkem je schovaná pod pracovní plochou Vysoce hygienický systém 2,4 dotykový panel s LED osvětlením Vyrobeno z nerezu Úspora času i místa na pracovní ploše USB rozhraní

31 BARISTA MULTITAP - CENÍK ZÁKLADNÍ SYSTÉM SILEXA BARISTA MULTITAP základní systém s jedním čerpadlem na mléko ,- Kč PŘÍSLUŠENSTVÍ KIT MILK2 / COLD BREW 9 600,- Kč čerpadlo pro alternativní produkty (sójové mléko, cold brew coffe / čaj ) KIT VODA 5 300,- Kč ventil a tlakový ventil pro dávkování vody KIT ODKAPOVÁ MISKA 7 900,- Kč odkapová miska včetně ostřiku konviček

32 PNEUMATICKÝ TAMPER PUQPRESS Automatické pěchovadlo kávy Kávovar hravě zvládne stovky porcí denně ale co ruce baristy? Záruka perfektní konzistence kávových puků i ke konci provozní doby Nastavitelná síla tlaku Elegantní design Jednoduchá a rychlá obsluha Precizní puk za 1,3 vteřiny Šetří vaše ruce Průměr stlačovací plochy 53 58,3mm Nastavitelná síla stlačení 10 30kg (+-1kg) Délka kabelu 2,5m Výkon 60W, V, Hz Rozměr (š-h-v) mm Váha 4,8kg Garance cyklů za rok

33 CHLADNIČKA 8l OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ S30 s PŘÍSLUŠENSTVÍM CHLADNIČKA 4,5l s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ - chladící jednotka s kompresorem - kapacita 8 litrů mléka - digitální termostat - nastavení teploty mléka (+-0,1 C) 290š - 435h - 643v (mm) - regulace teploty - drátěné košíky 290š - 435h - 738v (mm) - chladící jednotka s kompresorem - kapacita 4,5 litrů mléka - digitální termostat - nastavení teploty mléka (+-0,1 C) - police na nahřívání šálků 290š - 435h - 738v (mm)

34 PŘÍSLUŠENSTVÍ S39 CHLADNIČKA 8l OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ - chladící jednotka s kompresorem - kapacita 8 litrů mléka 254š - 672h 692,5v (mm) - Elektrický ohřívač šálků - 3 police s vyjmutelnými košíky 245š - 675h 770,5 (mm)

35 PŘÍSLUŠENSTVÍ Q10 CHLADNIČKA s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ a ZÁSOBNÍKEM VODY CHLADNIČKA s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ - chladící jednotka s kompresorem - 1 ohřívací police - kapacita 4 litry mléka - určeno do provozu bez přívodu vody 255š - 444h - 670v (mm) - chladící jednotka s kompresorem - 2 ohřívací police - kapacita 4 litry mléka 245š - 672h - 670v (mm)

36 DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ FRIGO MILK OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ SLIM CHLADNIČKA SLIM - chladící jednotka bez kompresoru - kapacita 3 litry mléka 220š - 350h - 320v (mm) - elektrický ohřívač šálků - 3 ohřívací police, vč. košíků 240š - 465h - 615v (mm) - chladící jednotka s kompresorem - kapacita 8 litrů mléka 265š - 465h - 615v (mm)

37 DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ LEDNIČKY NA MLÉKO OHŘÍVAČE ŠÁLKŮ KÁVOVARY NA FILTROVANOU KÁVU AIR INFUSION VÝDEJNÍKY HORKÉ VODY VÝROBNÍKY LEDU ZÁSUVKY POD KÁVOVARY POTŘEBY PRO BARISTY ČISTÍCÍ PROSTŘEDKY ZMĚKČOVAČE VODY

38 SLUŽBY ŠKOLENÍ Obsluha a základní údržba kávovarů Odborné školení techniků Školení probíhá ve spolupráci s: SEMINÁŘE Základní baristický kurz - školí Roberto Trevisian, Škola kávy Od keře až k espressu Latte art - školí Roberto Trevisian, Škola kávy Pražení a degustace kávy - školí Roberto Trevisian, Škola kávy CERTIFIKACE Certifikace SCAE - školí Roberto Trevisian, Škola kávy

39 VYBRANÉ REFERENCE SPOLUPRACUJEME s: a dalšími společnostmi z oblasti gastronomie.

40 LA CIMBALI TECHNOLOGIE Vývoj technologie v oblasti espresso kávovarů, mlýnků a příslušenství jde neustále kupředu. Výrobci chtějí zaujmout a tak se předhánějí v nejrůznějších inovacích. Mezi průkopníky v oblasti kávovarů řadíme italské vývojáře z dílny La Cimbali, kteří se více jak 100 let věnují výrobě kávovarů a jsou držiteli několika technických patentů. Jako první kladli důraz i na vnější pojetí kávovaru, a ke své tvorbě přizvali již v roce 1962 renomovaného designéra. Výsledkem byl revoluční kávovar z nerezové oceli a s barevným sítotiskem, který tvůrcům vynesl prestižní ocenění. Nejnovější jsou nyní systémy, kde je kladen důraz na teplotu vody a tlak při výdeji kávy, který lze měnit v závislosti na druhu kávy a délce extrakce. To vše je automaticky hlídané a případně i samo automaticky nastavitelné. Moderní doba s sebou přináší moderní trendy, a proto u profesionálních espresso kávovarů top třídy nalezneme funkce jako: propojení kávovaru a mlýnku přes WIFI nebo BLUETOOTH s automatickým hlídáním hrubosti mletí přítomnost USB portů pro aktualizaci softwaru přístroje, ke stahování dat nebo na konfiguraci receptur prostřednictvím externího datového média automatický systém zpěňování mléka nejen na cappuccino a latte (TURBOSTEAM) individuální nastavení teploty vody na každou výdejovou hlavu (THERMODRIVE) poslední generace eko-technologických řešení, úspora energie a respekt k životnímu prostředí (GREEN MACHINE)

41 LA CIMBALI TECHNOLOGIE SYSTÉM GT Individuální nastavení teploty pro každou hlavu patentovaný systém, který umožňuje nastavit pro každou skupinu kávy jinou teplotu, aby byla zaručena nejlepší extrakční teplota pro každý typ směsi. Systém umožňuje splnit náročný standard přesnosti požadovaný WBC HD SYSTÉM Individuální profil tlaku pro každé tlačítko patentovaný systém, který umožňuje upravit tlakový profil pro každé programovatelné tlačítko zvlášť v souvislosti na použité kávě. To umožňuje maximálně využít potenciál kávy a zdůraznit všechny její chutě a vůně. Díky kontrolnímu systému jsou nastavené hodnoty tlaku zaručeny po celou dobu extrakce THERMODRIVE Individuální nastavení teploty patentovaný systém pro nastavení tepelné rovnováhy, umožňující nastavit různou teplotu vyhovující konkrétní směsi kávy. Tento systém mísí horkou a studenou vodu, takže reguluje ideální teplotu pro každý nápoj. Pokud používaná kávová směs vyžaduje nízké extrakční teploty, je možné dosáhnout ideální teploty bez snížení tlaku kotle Tryska pro výdej mléka integrovaný systém, který umožňuje automaticky napěnit horké i studené mléko a vydat jej přímo a jednoduše do šálku TURBOMILK TURBOSTEAM MILK4 Tryska pro automatické napěnění mléka spolu s TURBOSTEAM umožňuje toto patentované zařízení nastavit 4 mléčné recepty s pěnou nebo bez ní. Pro každý recept lze zvolit teplotu a úroveň (množství) pěny snadné programování kvalita mléka, množství a teplota jsou udržovány konstantní

42 LA CIMBALI TECHNOLOGIE COLD TOUCH Potažená parní tryska, která zabraňuje kontaktu s horkými částmi povrch trysky na páru před a během výdeje zůstává chladný tryska je potažena nepřilnavým izolačním materiálem na bázi křemíku, aby se zabránilo jakémukoliv ručnímu kontaktu s horkými částmi zařízení snadnější čištění trysky a zabránění případnému usazování zbytků mléka TURBOSTEAM Tryska pro automatické napěnění mléka patentované zařízení, které umožňuje automaticky napěňovat mléko při konstantní teplotě a na optimální úrovni kvality parní tryska, která současně vhání páru a vzduch a tím si sama řídí zahřívání či šlehání i velkých objemů mléka bez asistence baristy - výsledkem je konzistentní krémová pěna i malé množství mléka může být napěněno a tím se vyhnete plýtvání BDS BARISTA DRIVE SYSTEM - Integrovaný systém, který si sám zajišťuje komunikaci mezi mlýnkem a kávovarem stisknutím naprogramovaného tlačítka zásobník mlýnku informuje kávovar, která směs je vybrána a spustí se mletí rozsvítí se pouze tlačítka pro recept kompatibilní s dávkovanou směsí. Ostatní tlačítka jsou vypnuta, což zabraňuje potenciální chybě obsluhy systém uvítáte, při používání více mlýnků s různými druhy kávy a každá si vyžaduje svoje individuální mletí a přípravu

43 LA CIMBALI TECHNOLOGIE PGS PERFECT GRINDING SYSTEM minimalizuje nutnost nastavování mletí během přípravy nápoje přístroj nepřetržitě sleduje všechny parametry extrakce a automaticky provádí nezbytné korekce mletí a dávky mleté kávy pro dosažení ideálního výsledného nápoje SMART BOILER Optimalizace výkonu kotle patentovaný systém funkce bojleru, který průběžně optimalizuje objem páry a horké vody, čímž zabraňuje jejímu případnému nedostatku i při plném vytížení = v době špičky sám zvýší výkon TELEMETRIE Vzdálené monitorování datová komunikace a dálkové monitorování všech funkcí a výkonu stroje prostřednictvím připojení Wi-Fi data jsou z kávovaru zasílána na webovou platformu a mohou být použita pro statistiky a další zpracování (např. evidence spotřeby, vydaných porcí, ) stroj je neustále monitorován i po technické stránce a poskytuje aktuální přehled všech částí stroje v reálném čase a sděluje chyby nebo závady přímo technikovi

44 KONTAKTY La Cultura Del Caffé je součástí společnosti DELIKOMAT, s.r.o., která působí na českém trhu od roku Máme tak celorepublikovou působnost s prostorným technickým zázemím. Naše služby můžete využít v rámci celé ČR. NAŠE SHOWROOMY SE NACHÁZEJÍ: DELIKOMAT s.r.o. - La Cultura Del Caffé CZ Nad Jezerem Vestec u Prahy DELIKOMAT s.r.o. - La Cultura Del Caffé CZ U Vlečky Modřice u Brna DELIKOMAT s. r. o. / U Vlečky 843 / Modřice / IČO: info@lcdc.cz La Cultura Del Caffé CZ lcdc_cz