Složení: Pitná voda, 4 druhy ječných sladů, chmel, pivovarské kvasinky.

Transkript

1 V našem pivovaru pro Vás vyrábíme nejen typicky česká eská piva, ale i piva různ r zný zných druhů druh a stylů, styl, spodně spodn i svrchně svrchn kvaš kvašená ená. Samozřejmostí Samoz ejmostí je, že piva jsou vařena va ena jen z příírodní rodních a kvalitní kvalitních surovin. Piva se k Vám dostá dostávají vají v té nejlepší nejlepší mož možné příírodní rodní formě, form, což což znamená znamená bez filtrace a pasterizace. Tato piva máme ve stálé nabídce:: Slavkovská desítka desítka 10% (světlé výčepní) Slavkovská dvanáctka dvanáctka 12% (světlý ležák) Slavkovský kanclé kancléř anclé 13% (tmavý speciál) Slavkovské bílé bílé 12% (pšeničné světlé) Slavkovská desítka desítka 10% Klasický zástupce českých výčepních piv světlé barvy, spodně kvašený, vařený dekokční metodou na 2 rmuty. Obsah alkoholu: 4 % obj. Složení: Pitná voda, 2 druhy ječných sladů, chmel, pivovarské kvasinky. Slavkovská dvanáctka dvanáctka 12% Opět klasický zástupce českého piva. Poctivý ležák, spodně kvašený, vařený dvourmutovým způsobem a chmelen dvěma nejznámějšími odrůdami českých žateckých chmelů: Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Obsah alkoholu: 5 % obj. Složení: Pitná voda, 3 druhy ječných sladů, chmel, pivovarské kvasinky. Slavkovský kanclé kancléř anclé 13% Tmavé, spodně kvašené pivo, vyrobeno ze 4 druhů sladu, které je díky vyššímu extraktu řazené již mezi speciály. Obsah alkoholu: 5,5 % obj. Složení: Pitná voda, 4 druhy ječných sladů, chmel, pivovarské kvasinky. Slavkovské bílé bílé 12% Světlé, svrchně kvašené pivo, typický bavorský zástupce pšeničných piv. Jeho charakterem jsou ovocné vůně, hlavně banán a hřebíček. Má světlou až slámovou barvu, bohatou pěnu, vyšší říz a nižší hořkost. Obsah alkoholu: 5 % obj. Složení: Pitná voda, 1 druh ječného sladu a 2 druhy pšeničných sladů, chmel, kvasinky svrchního kvašení. Krom těchto piv střídavě nabízíme také různé pivní speciály.

2 Studené předkrmy p edkrmy 100 g Kachní terinka s tymiánem podávaná s rozpečenou bylinkovou bagetkou 85,- 1 ks Nakládaný hermelín, pečivo 150 g Domácí škvarková pomazánka, pečivo Polévky 0,25 l Silný vývar z hovězí oháňky s masem a nudlemi 38,- 0,25 l Krémová česneková polévka s opečenými krutony 38,- 0,25 l Dle denní nabídky Teplé předkrmy p edkrmy 1 ks Grilovaný hermelín se slaninovým chipsem 120 g Pečená kachní jatýrka s mandlemi na portském víně s bylinkami 75,80,- Drůbe Dr bež bež 200 g Kuřecí steak na bylinkách s medovo-hořčičnou omáčkou 135,- 200 g Pečená kuřecí prsa podávaná s čerstvou grilovanou zeleninou 140,- 150 g Kuřecí řízek v bramboráku 125,- 150 g Smažený kuřecí řízek 115,- Vepřov Vep ové ové maso 150 g Smažená marinovaná vepřová krkovička podávaná s kysaným okurkem 135,- 200 g Medailonky z vepřové panenky s omáčkou z modrého sýra 180,- 200 g Vepřová panenka ve slaninovém mantlu se smetanovo-houbovou omáčkou 185,- 150g 135,- Vepřový Ondráš Hověz Hov zí maso 200 g Steak z hovězí svíčkové s houbovým ragú 340,- 200 g Hovězí Pfeffer steak s omáčkou ze zeleného pepře 325,- 250 g Steak z hovězí roštěné s bylinkovým máslem 185,- 250 g Steak z hovězí roštěné s barbecue omáčkou 185,-

3 Bezmasá jídla 100 g Smažený sýr eidam 80,- 100 g Smažený hermelín 85,- Těstoviny stoviny 350 g Tagliatelle s grilovaným kuřecím masem, sušenými rajčaty a bazalkovým pestem sypané parmazánem 140,- Ryby 200 g Filet z candáta s vůní rozmarýnu podávaný na lůžku z teplé zeleniny 210,- 200 g Grilovaný filet z lososa s citronem a bazalkovým pestem s kapary 190,- Dětsk tská tská jídla 80 g Smažené kuřecí nuggety, hranolky, kečup 70,- 80 g Smažený sýr eidam, hranolky, kečup 70,- Saláty 400 g Šopský salát 85,- 300 g Caesar salát s grilovaným lososem a bylinkovými krutony g Rajčatový salát s cibulkou 200 g Okurkový salát Naše speciality 1700 g Plato Slavkovského pivovaru (pro 2 osoby) 395,- 900 g Pečená vepřová žebra na medu a černém pivě, obloha 270,- 400 g Pečená vepřová žebra na medu a černém pivě, obloha g Grilovaná pivní kuřecí křidélka s omáčkou dle Vaší chuti 125,- - barbecue - sýrová - sladko-pikantní (naše křidélka jsou marinovaná a pomalu grilovaná) Jako přílohu upavé p ílohu doporučujeme doporu ujeme rozpečen rozpe ené ené křupav upavé bagetky. bagetky.

4 Jídla na objednávku 2 dny předem p edem 1700 g Pečené vepřové koleno na pivě, kozí rohy, okurek, kysané zelí, čerstvý křen, hořčice 285,2200 g Staročeská pečená kachna na černém pivě, červené a bílé zelí, variace knedlíků 480,- Pokrmy k pivečku pive ku 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, topinky (8 půlkrajíců) 200 g Buřty pečené na černém pivě 175,75,- 1 ks Topinka s jemně pikantní směsí sypaná sýrem 85,- 1 ks Topinka s česnekem (2 půlkrajíce) 10,- 1 ks Nivová koule 15,- Příílohy 150 g Hranolky 200 g Vařené brambory s máslem a petrželkou 200 g Opékané brambory 200 g Opékané brambory s česnekem 35,- 200 g Šťouchané brambory 35,- 4 ks Bramboráčky 2 ks Pečená brambora plněná sýrovo-česnekovým dipem 150 g Dušená rýže 200 g Grilovaná zelenina 60,- 150 g Restované fazolové lusky se slaninou 2 ks Čerstvě rozpečené bagetky (tomatová, bylinková) 1 ks Pečivo 35,5,-

5 Omáčky Omá ky 50 g Houbová 40,- 50 g RED-EYE barbecue 35,- 50 g Medovo-hořčičná 50 g Sýrová teplá 50 g Sladko-pikantní 50 g Tatarka 15,- 50 g Kečup 15,- Dezerty Jablečný závin s vlašskými ořechy a vanilkovým krémem Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 74,- Prckův pohár 50,- Dezert dle denní nabídky 65,-

6 Nápojový lístek Aperitivy 0,1 l Martini bianco 0,1 l Martini rosso 0,1 l Martini extra dry 0,04 l Aperol 0,04 l Campari 0,04 l Royal oporto Tawny 0,04 l Royal oporto Rosé 0,01 l Crodino (nealko aperitiv) 38,- Likéry 0,04 l Jägermeister 50,- 0,04 l Karlovarská becherovka 0,04 l Karlovarská becherovka lemon 0,04 l Fernet Stock 0,04 l Fernet Stock Citrus 0,04 l Stará Myslivecká 0,04 l Zelená 0,04 l Absinte originál King of spirits 70% (obsah thujonu) 90,- 0,04 l Bayleis 50,- 0,04 l Kahlúa 0,04 l Malibu 0,04 l Griotka 25,- 0,04 l Pastis Ricard 0,04 l Cachaca Pitú Vodka 0,04 l Vodka Smirnoff 0,04 l Vodka Jelzin (jablko, višeň)

7 Rum 0,04 l Božkov Tuzemský 0,04 l Captain Morgan Spiced Gold (Jamajka) 35,- 0,04 l Havana Club Aňejo Blanco (Kuba) 0,04 l Havana Club Aňejo Reserva (Kuba) 70,- 0,04 l Malteco 10 y (Guatemala) 70,- 0,04 l Zacapa Cent 15 y (Guatemala) 110,- Gin 0,04 l Beffeater Tequila 0,04 l El Jimador Blanco 69,- 0,04 l El Jimador Reposado 69,- Whisky a Bourbon 0,04 l Johnny Wallker Red Label 0,04 l Jamenson 0,04 l Tullamore Dew 0,04 l Jim Beam 50,- 0,04 l Jack Daniels 70,- 0,04 l Jack Daniels Gentelman Jack 90,- Koňaky Ko aky a Brandy 0,04 l Metaxa 5* 0,04 l Metaxa 7* 65,- 0,04 l Courvoisier V.S. 90,- 0,04 l Remy Martin X.O. Excelent 3 Tradičn eské Tradi ní česk eské pálenky 0,04 l Borovička 25,- 0,04 l Slivovice Bílá 45% Jelínek 0,04 l Slivovice Gold 45% Jelínek 70,-

8 Piva na čepu epu Slavkovská desítka 10% (světlé výčepní) 23,- 0,3 l Slavkovská desítka 10% (světlé výčepní) 14,- Slavkovská dvanáctka 12% (světlý ležák) 0,3 l Slavkovská dvanáctka 12% (světlý ležák) 17,- Slavkovský kancléř 13% (tmavý speciál) 0,3 l Slavkovský kancléř 13% (tmavý speciál) 19,- Slavkovské bílé 12% (pšeničné pivo) 0,3 l Slavkovské bílé 12% (pšeničné pivo) 19,- Slavkovský kaštan 11% (polotmavý speciál) - od ,- 0,3 l Slavkovský kaštan 11% (polotmavý speciál) - od ,- Nealkoholické pivo Radler (Slavkovská desítka se Spritem) 35,- Víno Lahvová vína viz vinný lístek Vína rozlévané 0,1 l Bílé (dle nabídky) 17,- 0,1 l Červené (dle nabídky) 17,- Sekty a Champagne 0,75 l Bohemia demi sec 250,- 0,75 l Bohemia Brut 250,- 0,75 l Möet Chandon Brut Imperiál 1500,-

9 Míchané nápoje - alkoholické Mojito 89,- (0,04 cl světlý rum, limetka, třtinový cukr, čerstvá máta peprná, ledová tříšť, soda) Cuba Libre 73,- (0,04 cl bílý rum, limetka, Coca-cola) Caipirinha 79,- (0,04 cl Cachaca Pitú, limetka, třtinový cukr, ledová tříšť) Míchané nápoje nealkoholické Mojito 70,- (limetka, třtinový cukr, čerstvá máta peprná, Coco sirup, jablečný džus, soda, ledová tříšť) Limonáda s ovocem 50,- (kusové ovoce, pomerančový džus, grenadina, soda, led) Nealkoholické nápoje Točená limonáda 23,- 0,3 l Točená limonáda 14,- 0,33 l Coca-cola 0,33 l Coca-cola Zero 0,33 l Sprite 0,25 l Kynley Tonic 0,25 l Kynley Ginger 0,2 l Cappy (pomeranč, jablko, multivitamin, černý rybíz, jahoda) 0,2 l Ledový čaj NESTEA (zelený, citrón, broskev) 0,25 l Bonaqa neperliá 23,- 0,25 l Bonaqa jemně perlivá 23,- 0,75 l Römerqelle neperlivá 0,75 l Römerqelle perlivá 0,25 l Red Bul

10 Teplé nápoje Caffé Manuel Gramáž porce kávy 8 g Ristretto (velmi krátké espresso ml) 32,- Espresso (krátké italské espresso 25 ml) 32,- Espresso lungo (dlouhé espresso 80 ml) 32,- Espresso machiato (esspresso s mléčnou pěnou 30 ml) 32,- Latte Machiato Cappuccino 40,- Vídeňská káva 40,- Turecká káva 25,- Espresso bez kofeinu 32,- Ledová káva se zmrzlinou 49,- Frappé 42,- Teplé nápoje Čaje Manuel (výběr dle nabídky) Horká čokoláda Manuel (hnědá, bílá) 38,- Svařené horké jablko 34,- Svařená horká hruška 34,- Svařené víno 40,- Grog 38,-

11 Doplňkov Dopl kový kový sortiment 100 g Mandle pražené 50,- 100 g Arašídy solené 100 g Pistácie 100 g Slané tyčinky 25,- 100 g Olivy 40,- 1 ks Brambůrky 1 bal Žvýkačky 22,-

12 Prodej piva v pivovaru V pivovaru má možnost zakoupit pivo i jednotlivec, například na rodinné oslavy nebo zahradní párty, a to v nerezových KEG sudech. Jelikož se jedná o NEFILTROVANÉ A NEPASTEROVANÉ pivo, má tak i kratší dobu spotřeby. Mělo by být skladováno při teplotě 6-8 C. Doba spotřeby se pohybuje okolo 10 dnů (max. 14 dnů). Na trvanlivost má vliv jak teplota při skladování, tak i hnací plyn. Pokud je pivo tlačeno vzduchem, značně se tím doba trvanlivosti krátí, proto je vhodnější používat jako hnací plyn například Co2, nebo plyn Biogon (Co2+N). Při správné teplotě by sud po naražení měl být vytočen max. do 3 dnů. Velikosti obalů obal pro prodej piva: KEG sud 15 l KEG sud 30 l KEG sud 50 l KEG sudy jsou osazeny plochými ventily FLACH (tzv. žehličkou) Ceny piva (včetn (v etně etn DPH) Druh piva Cena za 1 litr KEG 15 litrů KEG 30 litrů KEG 50 litrů Slavkovská desítka 10% 30,6 Kč 459,- Kč 918,- Kč 15 Kč Slavkovská dvanáctka 12% 37,7 Kč 566,- Kč 1131,- Kč 1885,- Kč Slavkovský kancléř 13% 39,1 Kč 587,- Kč 1173,- Kč 19 Kč Slavkovské bílé 12% 38,4 Kč 576,- Kč 1152,- Kč 1920,- Kč Objednávku je třeba t eba vyří vy ídit nejmé nejméně 3 pracovní pracovní dny před p ed plá plánovaný novaným odběrem odb rem a změna zm na objedná objednávky je mož možná 2 dny před p ed vydá vydáním Tel: Pivo a příslušenství je možné vyzvedávat i vracet v pivovaru (nikoliv v restauraci), a to pouze v pracovní dny (od pondělí do pátku) od 9:00 do 15:00 Záloha na KEG sud Kč Při poškození zapůjčeného zařízení - finanční vyrovnání

13 Prodej piva do skleněn sklen ných lahví lahví Zákazník má možnost odnést si s sebou domů pivo ve skleněných lahvích s porcelánovým uzávěrem, ve které pivo při správném skladování vydrží čerstvé i několik dní. Lahve jsou o obsahu 1 a 2 litry. Ceny lahví: 1 litr 80 Kč,, 2 litry 150 Kč.. Pivo do skleněné lahve prodáváme za ceny platné v restauraci. Druh piva Slavkovská desítka 10% Slavkovská dvanáctka 12% Slavkovský kancléř 13% Slavkovské bílé 12% 0,5L 23 Kč 28 Kč 30 Kč 30 Kč Lahev 1L Lahev 2L 126 Kč 136 Kč 140 Kč 140 Kč 242 Kč 262 Kč 270 Kč 270 Kč Lahve je možno po vyprázdnění a řádném vymytí opět na počkání naplnit. Doba spotřeby: viz etiketa (cca 14 dnů) při skladovací teplotě 6-8 C Prodej piva v PET lahvích Cena PET láhve: 4 Kč K Pivo do PET lahví prodáváme za ceny platné v restauraci. Druh piva Slavkovská desítka 10% Slavkovská dvanáctka 12% Slavkovský kancléř 13% Slavkovské bílé 12% 0,5L 23 Kč 28 Kč 30 Kč 30 Kč PET 1,5L 73 Kč 88 Kč 94 Kč 94 Kč Doba spotřeby: viz etiketa (cca 14 dnů) při skladovací teplotě 6-8 C

14 Adresa: U Mlýna 1422 Slavkov u Brna Telefon: info@slavkovskypivovar.cz restaurace@slavkovskypivovar.cz Společnost: Spole nost: Slavkovský pivovar, s. r. o. U Mlýna 1422 Slavkov u Brna