Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy. POLÉVKY

Transkript

1 Přehled alergenů u jednotlivých jídel je k dispozici ve vzorovém jídelním lístku u obsluhy. POLÉVKY 0,33 l Moravská kapustnice podávaná se sušenou švestkou a smetanou 40,- 0,33 l Česneková podávaná se šunkou, sýrem a chlebovými krutony 40,- NECO K PIVU 200 g Tatarák z výběrového hovězího masa, se šalotkou a žloutkem, podávaný s 8 kusy topinek a stroužky česneku 169,- 300 g Buffalo wings kuřecí křidélka v pikantní marinádě s omáčkou blue chees 119,- 120 g Grilovaný hermelín podávaný s brusinkovou omáčkou 79,- 120 g Nakládaný hermelín s cibulí, česnekem, chilli papričkami a kořením 65,- 1 ks Domácí utopenec s cibulí, česnekem a paprikou 45,- 150 g Topinka s masovou směsí s restovanými nudličkami z vepřového a kuřecího masa s česnekem a cibulí, 2ks topinek 79,-

2 STEAKY Z GRILU A PÁNVE 200 g Vyzrálá vysoká roštěná (Rib Eye steak) pečená na grilu, hrubé soli, olivovém oleji a tymiánu, gratinované česnekové brambory, omáčka demiglace 249,- 200 g Grilovaná vepřová panenka špikovaná prosciuttem připravená na grilu s restovanou šalotkou, šťouchané brambory se slaninou a petrželkou 169,- 300 g Steak z vepřové krkovice připravovaný na čerstvém chilli, s hranolky, tatarská omáčka s kapari 159,- SPECIALITY 500 g Vepřová žebra pečené v BBQ omáčce s rozpečeným chlebovým hřebínkem 149,- 500 g Variace kuřecích stehýnek pečená na česneku, rozmarýnu a drcených rajčatech, křenové zelí, pečivo 169,- 300 g Jehněčí kolínko pečené na bylinkách a česneku, podávané s bramborovou kaší 189,- 250 g Kuřecí farmářská prsíčka připravovaná na grilu a bylinkách, s grilovanou zeleninou sypanou parmazánem 149,- 250 g Grilovaná prsíčka s kůží a kostí na olivovém oleji, slámové hranolky, zapečený sýrový dip 139,-

3 BURGERY 140 g FRANCOUZ BURGER a domácí hranolky hovězí mleté maso, modrý sýr, restované houby, karamelizovaná cibulka, salátové rajče, bylinková majonéza, kečup, domácí bulka 119,- 140 g STAREJ JACK BURGER a slámové hranolky hovězí mleté maso, slanina, volské oko, salátové rajče, červená cibule, chilli omáčka, kečup, domácí bulka 119,- TORTILY 120 g Tortilla RIB EYE podávaná s nudličkami Rib Eye steak, s čerstvou zeleninou, rajčaty a chilli dresinkem 109,- 120 g Tortilla CLASSIC s nudličkami z kuřecích prsíček, čerstvá zelenina a česnekový dresink 95,- 300 g Špagety pomodoro zprudka opečené plátky Rib Eye steaku, omáčka z čerstvých rajčat a bazalky, hoblinky parmazánu 129,- 300 g Penne con pollo s kuřecími nudličkami, modrým sýrem, hříbky, smetanou a špenátem 119,- 300 g Tagliatelle s hříbky s vepřovou panenkou, pancettou, česnekem, rajčaty, rukolou, hoblinkami parmazánu 129,- (těstoviny je možné připravit i ve variantě bez masa, z ceny je odečteno 30%) Doba přípravy těstovin 30 min. TESTOVINY ˇ

4 BEZMASÉ DETSKÁ ˇ JÍDLA 300 g Grilovaná podzimní zelenina na extra panenském olivovém oleji s kozím sýrem a čerstvým pepřem 119,- 300 g Domácí špecle s hlívou ústřičnou zapečené s čedarem a cuketou 105,- 300 g Zapečené parmazánové brambory zprudka opečené se žampiony, paprikou a sušenými rajčaty překryté parmazánovou krustou 119,- 120 g Špagety s rajčatovou omáčkou, kuřecím masem a sýrem 59,- 120 g Kuřecí řízečky kuřecí prsa ve strouhánce, šťouchaný brambor s máslem 79,- 120 g Krupicová kaše s kakaem, cukrem a přepuštěným máslem 49,- SALÁTY DEZERTY 300 g Salát s crémebrulée z kozího sýra listový salát s rukolou, pečená červená řepa a cherry rajčátka, crémebrulée z kozího sýra 129,- 80 g Domácí koláč (dle nabídky) 35,- 2 ks Domácí lívance s lesním ovocem a zakysanou smetanou 35,- 300 g Salát CAESAR z římského salátu, s grilovanými kousky kuřecích prsou a hoblinkami z parmazánu, caesar dresink 119,- 300 g Šopský salát z čerstvé zeleniny s olivovým olejem, vinným octem a balkánským sýrem 79,- 200 g Křenové zelí 35,-

5 PRÍLOHY ˇ Rozpečený chléb 1/4ks 25,- Bylinková bageta 1ks 29,- Bramboráčky 4ks 40,- OMÁCKY ˇ Tatarská omáčka 80g 20,- Tatarská omáčka s kapari 80g 25,- Sýrový dip 80g 25,- Česnekový dresink 80g 25,- Bramborová kaše 200g 25,- Chilli dresink 80g 20,- Šťouchané brambory 200g 35,- Gratinované česnekové brambory 200g 35,- Hranolky 200g 35,- Domácí hranolky 200g 35,- Slámové hranolky 200g 35,- Grilovaná čerstvá zelenina 200g 39,-

6 NÁPOJOVY LÍSTEK CERTIFIKÁT VYNIKAJÍCÍ PÉCE ˇ O CEPOVANÉ ˇ PIVO PIVO 0,3 L 0,5 L Rebel Tradiční 10 14,- 23,- Rebel Tudor 11 15,- 24,- Rebel Original Premium 12 15,- 25,- Rebel kvasnicový 17,- 27,- SPRÁVNÁ TEPLOTA SKLADOVÁNÍ VHODNÝ PLYN PRO SPRÁVNÝ ŘÍZ LAHVOVÉ PIVO 0,5 L PRAVIDELNÉ ČIŠTĚNÍ Rebel Original Premium 12 25,- VÝČEP DENNĚ PROPLÁCHNUTÝ PITNOU VODOU NEALKOHOLICKÉ LAHVOVÉ PIVO 0,5 L Rebel nealko 25,- DOKONALE ČISTÉ SKLENICE SPRÁVNÁ TEPLOTA PIVA HUSTÁ, JEMNÁ A KRÉMOVITÁ PĚNA PIVO ČEPOVANÉ S LÁSKOU

7 NEALKO 0,33 l Coca-cola 30,- 0,33 l Fanta 30,- 0,33 l Sprite 30,- 0,25 l Tonic 30,- 0,1 l Džus (pomeranč, jablko, jahoda, černý rybíz) 9,- 0,33 l Mattoni 21,- 0,30 l Točená Kofola 18,- 0,25 l Semtex 40,- 0,25 l Red Bull 50,- TEPLÉ NÁPOJE Svařené víno bílé, červené 49,- Domácí zázvorový svařák 55,- Grog 30,- Čaj Irving 30,- Čaj Irving s medem 35,- KÁVA Espresso 30,- Espresso lungo 30,- Espresso ristretto 30,- Double espresso 54,- Turecká káva 27,- Cappuccino 39,- Café Latte 42,- Café Latte karamel 47,- Café Macchiato 39,- Vídeňská káva (espresso, domácí šlehačka) 39,- Irská káva (Jameson 2 cl, espresso, domácí šlehačka) 68,- Alžírská káva (vaječný likér 2cl, espresso, domácí šlehačka) 59,- Ledová káva (espresso, vanilková zmrzlina, domácí šlehačka) 54,- Café Frappé 42,-

8 APERITIV Martini extra dry, rosso 0,1 L 35,- DOMÁCÍ LIHOVINY 0,02 L 0,04 L Hruškovice 26,- 52,- Kontušovka 26,- 52,- Slivovice domácí, Žufánek 26,- 52,- Slivovice R. J. 19,- 38,- Švestkovice 26,- 52,- Peprmint Božkov 13,- 26,- Rum Božkov 12,- 24,- Griotte Božkov 13,- 26,- Vodka Božkov 13,- 26,- Fernet Stock, Fernet Stock citrus 16,- 32,- Becherovka, Becherovka lemond 17,- 34,- Krvesaj 14,- 28,- Stará Myslivecká 17,- 34,- Vaječný likér 12,- 24,- ZAHRANICNÍ ˇ LIHOVINY 0,02 L 0,04 L Bacardi 20,- 40,- Captain Morgan 19,- 38,- Havana Club 23,- 46,- Zacapa Rum 23 Years Old 48,- 96,- Beafeather 21,- 42,- Carolans 21,- 42,- Finská vodka 20,- 40,- Jagermeister 21,- 42,- Jelzin Jablko 14,- 28,- Jelzin Višeň 14,- 28,- Malibu 20,- 40,- Southern Comfort 27,- 54,- Tequilla Olmeca Gold 25,- 50,- Tequilla Olmeca Silver 25,- 50,- Chivas Reagal 12 Years Old 45,- 90,- Jack Daniels 27,- 54,- Jack Daniels Fire 27,- 54,- Jack Daniels Honey 27,- 54,- Tullamore 26,- 52,- Jameson 26,- 52,- MÍCHANÉ NÁPOJE Lynchburg Lemonade 75,- Cuba libre 69,- Mojito 69,-

9 DOPLNKY Chipsy dle nabídky 30,- Tyčinky Bohemia 25,- Fidorka 15,- Arašídy solené 25,- Mandle uzené 30,- Zapalovače 12,- Zápalky 2,- Cigarety dle nabídky