Školní vzdělávací program Dát šanci každému Verze 3 ZŠ a MŠ Praha 5 Smíchov, Grafická 13/1060

Transkript

1 5.6.2 CHEMIE, PRAKTICKÁ CHEMIE Charakteristika vyučovacího předmětu Vyučovací předmět Chemie/Praktická chemie je součástí vzdělávací oblasti Člověk a příroda, vyučované na 2. stupni, jeho obsah vychází z obsahu vzdělávacího oboru Chemie. Výuka předmětu směřuje k získávání základních poznatků z různých oborů chemie, osvojování si dovedností spojených s pozorováním vlastností chemických látek a jejich reakcí s využíváním jednoduchých chemických pokusů, řešení problémů a zdůvodňování správného jednání v praktických situacích. Vede y k potřebě objevovat a vysvětlovat chemické jevy, zdůvodňovat vyvozené závěry, získané poznatky uvádět do širších souvislostí s praktickým využitím. Žáci získávají dovednost pracovat podle pravidel bezpečné práce s chemikáliemi - zejména s běžně prodávanými chemickými látkami a dovednost poskytnout první pomoc při úrazech s vybranými nebezpečnými látkami. Seznamují se s mnohostranným využitím chemie v nejrůznějších oblastech lidské činnosti - průmyslu, zemědělství, energetice, zdravotnictví, potravinářství a výživě člověka Obsahové, časové a organizační vymezení předmětu je rozděleno do 7 oblastí - Pozorování, pokus a bezpečnost práce; Směsi; Částicové složení látek a chemické prvky; Chemické reakce; Anorganické sloučeniny; Organické sloučeniny; Chemie a společnost. Chemie je povinným vyučovacím předmětem pro y v 8. a 9. ročníku s týdenní dotací 2 hodiny. Praktická chemie je povinným vyučovacím předmětem pro y v 8. a 9. ročníku ve třídách s rozšířenou výukou estetické výchovy s týdenní dotací 2 hodiny. Výuka probíhá v odborné učebně i v kmenových třídách. Mezipředmětově kooperuje především s ostatními předměty vzdělávací oblasti Člověk a příroda - Fyzika, Přírodopis, Zeměpis; Matematika a její aplikace a se vzdělávacím obsahem vzdělávacího oboru Výchova ke zdraví. Předmětem prolínají průřezová témata - Osobnostní a sociální výchova, Environmentální výchova a Mediální výchova Výchovné a vzdělávací strategie vyučovacího předmětu Chemie/Praktická chemie Kompetence k učení předáváme ům informace o různých metodách pozorování chemických vlastností látek vedeme y k využívání základních poznatků z chemie v souvislosti s běžným životem vedeme y k poznávání souvislostí chemických výzkumů v ostatních přírodních vědách vedeme y k vyhledávání informačních zdrojů, třídění a hodnocení informací z těchto zdrojů vedeme y k využití znalostí z jiných předmětů Kompetence k řešení problémů umožňujeme ům formulovat teoretické předpoklady k daným úkolům a jejich ověřování praktickou činností umožňujeme ům samostatné pozorování vlastností látek a chemických reakcí, jejich vyhodnocování a vyvozování praktických závěrů vedeme y k pochopení analogií mezi obecně platnými přírodními zákony a praktickým životem podporujeme y v hledání, navrhování a používání různých informací a různých metod řešení Kompetence komunikativní dbáme na věcnou, logickou a přesnou argumentaci

2 dbáme na vyjadřování s využitím odborné terminologie vedeme y k stručnému a přehlednému sdělování výsledků svých pozorování, experimentů a řešení úkolů ústní i písemnou formou Kompetence sociální a personální podporujeme poznávání výhod týmové spolupráce při řešení problémů vedeme y k porozumění odlišných názorů druhých podporujeme integrace ů se speciálními vzdělávacími potřebami do třídních kolektivů Kompetence občanské vedeme y k poznání možností rozvoje i zneužití chemie upevňujeme odpovědnost za zachování životního prostředí seznamujeme y se zásadami chování při úniku nebezpečných látek a se základy první pomoci v souvislosti s chemickými látkami motivujeme y k odmítavému postoji k zneužívání drog, léků a jiných nebezpečných látek Kompetence pracovní dbáme na dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci dbáme na správné zacházení s laboratorní technikou a pomůckami vzdělávacího oboru Chemie POZOROVÁNÍ, POKUS A BEZPEČNOST PRÁCE určí společné a rozdílné vlastnosti látek pracuje bezpečně s vybranými dostupnými a běžně používanými látkami a hodnotí jejich rizikovost; posoudí nebezpečnost vybraných dostupných látek, se kterými zatím pracovat nesmí objasní nejefektivnější jednání v modelových příkladech havárie s únikem nebezpečných látek SMĚSI rozlišuje směsi a chemické látky vypočítá složení roztoků, připraví prakticky roztok daného složení vysvětlí základní faktory ovlivňující rozpouštění pevných látek navrhne postupy a prakticky provede oddělování složek směsí o známém složení; uvede příklady oddělování složek v praxi rozliší různé druhy vody a uvede příklady jejich výskytu a použití uvede příklady znečišťování vody a vzduchu v pracovním prostředí a domácnosti, navrhne nejvhodnější preventivní opatření a způsoby likvidace znečištění

3 ČÁSTICOVÉ SLOŽENÍ LÁTEK A CHEMICKÉ PRVKY používá pojmy atom a molekula ve správných souvislostech rozlišuje chemické prvky a chemické sloučeniny a pojmy užívá ve správných souvislostech orientuje se v periodické soustavě chemických prvků, rozpozná vybrané kovy a nekovy a usuzuje na jejich možné vlastnosti CHEMICKÉ REAKCE rozliší výchozí látky a produkty chemických reakcí, uvede příklady prakticky důležitých chemických reakcí, provede jejich klasifikaci a zhodnotí jejich využívání přečte chemické rovnice a s užitím zákona zachování hmotnosti vypočítá hmotnost výchozí látky nebo produktu aplikuje poznatky o faktorech ovlivňujících průběh chemických reakcí v praxi a při předcházení jejich nebezpečnému průběhu ANORGANICKÉ SLOUČENINY porovná vlastnosti a použití vybraných prakticky významných oxidů, kyselin, hydroxidů a solí a posoudí vliv významných zástupců těchto látek na životní prostředí vysvětlí vznik kyselých dešťů, uvede jejich vliv na životní prostředí a uvede opatření, kterými jim lze předcházet orientuje se na stupnici ph, změří reakci roztoku univerzálním indikátorovým papírkem a uvede příklady uplatňování neutralizace v praxi ORGANICKÉ SLOUČENINY rozliší nejjednodušší uhlovodíky, uvede jejich zdroje, vlastnosti a použití zhodnotí užívání fosilních paliv a vyráběných paliv jako zdrojů energie a uvede příklady produktů průmyslového zpracování ropy rozliší vybrané deriváty uhlovodíků, uvede jejich zdroje, vlastnosti a použití orientuje se ve výchozích látkách a produktech fotosyntézy a koncových produktů biochemického zpracování, především bílkovin, tuků, sacharidů určí podmínky postačující pro aktivní fotosyntézu uvede příklady zdrojů bílkovin, tuků, sacharidů a vitaminů CHEMIE A SPOLEČNOST zhodnotí využívání prvotních a druhotných surovin z hlediska trvale udržitelného rozvoje na Zemi aplikuje znalosti o principech hašení požárů na řešení modelových situací z praxe orientuje se v přípravě a využívání různých látek v praxi a jejich vlivech na životní prostředí a zdraví člověka

4 Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu Chemie/Praktická chemie CHEMIE - 8. ROČNÍK Úvod do chemie Úvod do chemie vysvětlí, čím se chemie zabývá - vymezení předmětu chemie F: OvRv: 1.4, 1.14 Vlastnosti látek Vlastnosti látek na příkladech popíše fyzikální a chemické vlastnosti látek - skupenství, barva, zápach, hustota, tepelná a elektrická vodivost, rozpustnost ve vodě - látky a tělesa - barva, skupenství, kujnost, hustota, OSV 5 Cvičení pro rozvoj základních rysů kreativity navrhne postupy při konkrétních rozliší známé látky podle různých vlastností - barva, zápach, rozpustnost rozpustnost ve vodě, tepelná a pokusech, které může odhadnout na základě popíše společné a rozdílné vlastnosti vybraných látek elektrická vodivost, již známých analogií u vybraných látek vyhledá v tabulkách hodnoty hustoty, teploty tání, teploty varu a porovná je F: 1.1, 1.4 Bezpečnost při experimentální činnosti Bezpečnost při experimentální činnosti OSV 11 Analýzy vlastních i cizích postojů a vyhledá příklady dostupných nebezpečných chemických látek a zásady - zásady bezpečné práce v laboratoři hodnot a jejich projevů v chování lidí; bezpečné práce s nimi - první pomoc při úrazu v laboratoři dovednosti rozhodování v eticky problem. situacích všedního dne vyhodnotí situaci, pojmenuje, charakterizuje a uplatňuje v praxi značky výstrah v níž je třeba poskytnout první pomoc (p.p.p) aplikuje zásady bezpečné práce v chemické laboratoři, poskytne první využívá znalosti p.p.p v běžném životě pomoc při úrazu Př: 5.5 OvRv: 1.4, 1.14, 1.15 Směsi Směsi rozliší směsi a čisté chemické látky - různorodé a stejnorodé směsi (roztoky) F: 1.1, rozliší různorodé a stejnorodé směsi; druhy různorodých směsí - suspenze, emulze, pěna, dým, mlha a uvede jejich příklady z běžného života vyhledá příklad pevné, kapalné a plynné stejnorodé směsi pomocí vzorce počítá příklady na výpočet složení roztoků hmotnostní zlomek, hmotnost roztoku, hmotnost rozpouštěné látky - složky směsi - složení roztoků - hmotnostní zlomek - křížové pravidlo pro ředění roztoků Oddělování složek směsí Oddělování složek směsí připraví roztok o požadované procentualitě správně použije pojmy: složka roztoku, rozpouštěná látka, rozpouštědlo, rozpustnost, koncentrovaný, zředěný, nasycený, nenasycený roztok - usazování, filtrace, destilace, - krystalizace OSV 9 Rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro kooperaci laboratorní cvičení - organizuje vysvětlí základní faktory ovlivňující rozpouštění pevných látek svou činnost na základě svých znalostí chemie v rámci skupiny sestaví filtrační aparaturu a provede filtraci popíše jednoduchou destilační aparaturu a vysvětlí princip destilace navrhne postup oddělování složek směsí v běžném životě F: vysvětlí princip usazování a krystalizace Voda a vzduch Voda a vzduch MV 1 Pěstování kritického přístupu ke napíše chemický vzorec vody; rozliší vodu destilovanou, pitnou, užitkovou, zpravodajství a reklamě zhodnotí odpadní, uvede příklady jejich výskytu a použití pravdivost reklamy - složení vybraných typů vod a jejich účinky na lidské zdraví

5 CHEMIE - 8. ROČNÍK vyjmenuje základní složky vzduchu; uvede zastoupení dusíku a kyslíku v % označí kyslík jako nezbytnou složku pro hoření látek ve vzduchu vysvětlí princip hašení, uvede telefonní číslo hasičů popíše první pomoc při popáleninách, uvede telefonní číslo rychlé zdravotnické pomoci určí příklady znečišťování vody a vzduchu v přírodě i v domácnosti; navrhne možná preventivní opatření a možné způsoby likvidace znečištění zjistí faktory způsobující vznik kyselých dešťů, jejich vliv na životní prostředí a opatření, kterými kterými jim lze předcházet Částicové složení látek Částicové složení látek používá pojmy atom a molekula ve správných souvislostech - molekuly, atomy, popíše složení atomu; vysvětlí pojmy atomové jádro, elektronový obal, - stavba atomu proton, neutron, elektron Protonové číslo, chemické prvky Protonové číslo, chemické prvky vyhledá v tabulkách názvy prvků k daným protonovým číslům a naopak; zapíše správně ke značce prvku protonové číslo Chemická vazba, chemické sloučeniny Chemická vazba, chemické sloučeniny používá pojmy chemické látky, chemický prvek, chemická sloučenina a chemická vazba ve správných souvislostech rozliší: chemický prvek chemická sloučenina, chemická značka prvku chemický vzorec sloučeniny; tyto pojmy používá ve správných souvislostech Chemické prvky a periodická soustava chemických prvků Chemické prvky a PSP používá značky a názvy nejznámějších chem. prvků: Ag, Al, Au, Br,C, Ca, Cl - kovy a nekovy, jejich vlastnosti, využití Cr, Cu, F, Fe, H, He, Hg, I, K, Li, Mg, Mn, N, Na, Ne, O, P, Pb, Pt, S, Si, Sn - PSP - periodická soustava chemických ke značce chemického prvku připíše jeho název a k názvu určí značku prvků orientuje se v periodické soustavě chemických prvků; rozliší periody a skupiny, vyhledá prvky s podobnými vlastnostmi popíše hlavní rozdíly mezi kovy a nekovy; ověří jednoduchými pokusy jejich typické chemické a fyzikální vlastnosti popíše příklady praktického využití vybraných kovů - Fe, Al, Zn, Cu, Ag, Au uvede základní složky vybraných slitin kovů - mosaz, bronz, dural a příklady využití těchto slitin doloží příklady praktické využití vybraných nekovů - H, O, N, Cl, S, C, Si Chemické reakce Chemické reakce rozliší výchozí látky produkty chemických reakcí; provede jednoduché - výchozí látky a produkty chemické reakce; vysvětlí na příkladech reakce probíhající v přírodě a - chemický děj používané při chemické výrobě EV 2 Voda; ovzduší zhodnotí význam vody a ovzduší pro život na Zemi F:1.1, 1.4 Př: 5.5, 7.4 Z: 2.3 VKZ: 1.4, 1.14 OSV 3 Cvičení sebekontroly, sebeovládání aplikuje znalosti o principech hašení požárů na řešení modelových situací z praxe EV 2 Voda; ovzduší uvede příklady znečišťování vody a vzduchu v přírodě i domácnosti; vysvětlí pojem smog a uvede příklady zdrojů informací o čistotě ovzduší MV 2 Různé typy sdělení, jejich rozlišování a jejich funkce - vyhodnotí zprávy týkající se znečištění vody a ovzduší chem. látkami způsobené činností průmyslových podniků F:

6 Zákon zachování hmotnosti, chemické rovnice přečte chemické rovnice; zapíše chem. rovnicemi vybrané chemické reakce použije zákon o zachování hmotnosti k výpočtu hmotnosti výchozí látky nebo produktu provede jednoduché výpočty s využitím vztahů pro n, M, m, V, c posoudí význam zákona zachování hmotnosti pro chemickou výrobu Oxidy a sulfidy určí oxidační číslo atomů prvků v oxidech a sulfidech zapíše z názvů vzorce oxidů, sulfidů a naopak popíše vlastnosti a použití vybraných oxidů, sulfidů; posoudí vliv zástupců těchto látek na životní prostředí Kyseliny a hydroxidy popíše vlastnosti a použití vybraných kyslíkatých i bezkyslíkatých kyselin a posoudí jejich vliv na životní prostředí zapíše z názvů vzorce a naopak z vzorců názvy vybraných kyselin bezpečně pracuje s roztoky vybraných kyselin, poskytne první pomoc při zasažení kyselinou popíše vlastnosti a použití vybraných hydroxidů a posoudí vliv těchto látek na životní prostředí zapíše z názvů vzorce hydroxidů a naopak bezpečně rozpouští vybrané hydroxidy, poskytne první pomoc při zasažení těmito látkami Halogenidy určí oxidační číslo atomů prvků v halogenidech; zapíše z názvů vzorce vybraných halogenidů a naopak ze vzorců jejich názvy popíše vlastnosti, použití a význam chloridu sodného Soli, průmyslová hnojiva, stavební pojiva rozliší, které látky patří mezi soli objasní význam průmyslových hnojiv popíše složení, vlastnosti a použití nejznámějších stavebních pojiv vápenná malta, sádra, beton Kyselost a zásaditost roztoků popíše stupnici ph, rozliší kyselé zásadité roztoky pomocí indikátorů ph; změří ph roztoku univerzálním indikátorovým papírkem bezpečně provede neutralizaci zředěných roztoků vybraných kyselin a hydroxidů, pojmenuje a popíše pomocí vzorců výchozí látky a produkty určí příklady uplatňování neutralizace v praxi CHEMIE - 8. ROČNÍK Zákon zachování hmotnosti, rovnice - látkové množství - molární hmotnost - úpravy (vyčíslení) chemických rovnic Oxidy a sulfidy - vzorce, názvy, použití, vlastnosti, význam oxid siřičitý, sírový, uhličitý, uhelnatý, vápenatý, dusnatý, dusičitý, křemičitý; sulfid olovnatý, zinečnatý Kyseliny a hydroxidy - bezkyslíkaté a kyslíkaté kyseliny - H 2 SO 4, HNO 3, H 2 CO 3, H 3 PO 4, HCl, HF, HBr, HI, HCN, HS - KOH, NaOH, Ca(OH) 2, Fe(OH) 3, Al(OH) 3, Cu(OH) 2 Halogenidy - fluoridy, chloridy, bromidy, jodidy Soli, průmyslová hnojiva, stavební pojiva - průmyslová hnojiva - vápenná malta, sádra, beton - keramika Kyselost a zásaditost roztoků - ph, neutralizace Př: 5.5 EV 3 Zemědělství a životní prostředí, ekologické zemědělství uvede význam průmyslových hnojiv a posoudí jejich vliv na životní prostředí

7 CHEMIE - 9. ROČNÍK Redoxní reakce Redoxní reakce OSV 1 Cvičení dovedností zapamatování, vysvětlí pojmy oxidace, redukce - oxidace a redukce řešení problémů popíše na základě určí, které ze známých reakcí patří mezi redoxní reakce - výroba železa a oceli vztahů mezi obecně platnými chemickými zákonitostmi a konkrétním průběhem popíše výrobu surového železa a oceli - koroze reakce vybrané chemické přeměny vysvětlí pojem: koroze; stanoví příklady činitelů ovlivňujících rychlost koroze, - galvanický článek OSV 9 Rozvoj individuálních dovedností pro navrhne způsoby ochrany ocelových výrobků před korozí - elektrolýza kooperaci; rozvoj sociálních dovedností pro objasní podstatu elektrochemického článku; uvede příklady jeho praktického kooperaci organizuje svou činnost na využití základě svých znalostí chemie v rámci objasní podstatu elektrolýzy a ukáže příklady jejího praktického využití skupiny při laboratorním cvičení Energie a chemické reakce Energie a chemické reakce rozliší, které ze známých reakcí jsou exotermické a které endotermické najde příklady fosilních paliv, produktů průmyslového zpracování ropy a zemního plynu; popíše jejich vlastnosti a použití posoudí vliv spalování různých paliv, včetně pohonných látek pro automobily na životní prostředí rozpozná označení hořlavých látek, uvede zásady bezpečné manipulace s těmito látkami Uhlovodíky rozliší anorganické a organické sloučeniny rozliší nejjednodušší uhlovodíky, uvede jejich vzorce a u vybraných zdroje, vlastnosti a použití Deriváty uhlovodíků rozliší pojmy uhlovodíky deriváty uhlovodíků na příkladech vzorců známých derivátů uhlovodíků rozliší uhlovodíkový zbytek a funkční (charakteristickou) skupinu rozliší a zapíše vzorce methanolu, ethanolu, fenolu, kyseliny mravenčí a octové, acetonu, formaldehydu; doloží vlastnosti a příklady jejich použití pojmenuje výchozí látky a produkty esterifikace a rozliší esterifikaci mezi ostatními typy chemických reakcí Přírodní látky rozpozná výchozí látky a produkty fotosyntézy orientuje se v koncových produktech biochemického zpracování, především bílkovin, tuků a sacharidů stanoví vliv enzymů v organismu stanoví podmínky postačující pro aktivní fotosyntézu uvede příklady zdrojů bílkovin, tuků, sacharidů a vitaminů - exotermické a endotermické reakce - fosilní a průmyslově vyráběná paliva Uhlovodíky - alkany, alkeny, alkiny, areny methan, ethan, propan, butan, ethylen, propylen, acetylen, benzen, naftalen Deriváty uhlovodíků - halogenové deriváty - alkoholy a fenoly, - aldehydy a ketony - karboxylové kyseliny - estery, esterifikace, ethylester kyseliny octové Přírodní látky - sacharidy, tuky, bílkoviny, vitaminy - fotosyntéza EV 3 Průmysl a životní prostředí uvede příklady fosilních a průmyslově vyráběných paliv, popíše jejich vlastnosti a zhodnotí jejich využívání; posoudí vliv spalování různých paliv na ŽP; rozliší obnovitelné a neobnovitelné zdroje energie Př: 5.5, 7.4 EV 3 Průmysl a životní prostředí vyhledá příklady havárií způsobených ropou, ropnými produkty a zemním plynem EV 2 Ovzduší orientuje se ve výchozích látkách a produktech fotosyntézy a dýchání; uvede podmínky pro průběh fotosyntézy a její význam pro život na Zemi Př: 3.3 OvRv: 1.4, 1.6, 1.7

8 CHEMIE - 9. ROČNÍK Plasty a syntetická vlákna Plasty a syntetická vlákna rozliší plasty od dalších látek, uvede příklady jejich názvů, vlastností, použití - polyethylen, polypropylen, polystyren, EV 3 Průmysl a životní prostředí; odpady a posoudí vliv používání plastů na životní prostředí polyvinylchlorid, polyamidová a hospodaření s odpady posoudí vliv rozpozná názvy přírodních a syntetických vláken a vyjmenuje výhody i polyesterová vlákna používání plastů na ŽP nevýhody při jejich používání Chemie a společnost Chemie a společnost OSV 11 Analýzy vlastních i cizích postojů a doloží na příkladech význam chemických výrob pro naše hospodářství a pro - chemické výroby hodnot a jejich projevů v chování lidí člověka - otravné látky uvede příklady dopadu užívání vybraných skupin chemických látek na životní prostředí najde příklady prvotních a druhotných surovin pro chemické výroby - pesticidy a zdraví člověka a formuluje své postoje vysvětlí pojem: biotechnologie; uvede příklady biotechnologií - biotechnologie, enzymy k této problematice popíše příklady otravných látek a způsoby ochrany proti nim - léčiva, drogy Př: 5.4, 5.5, nalezne příklady volně i nezákonně prodávaných drog a popíše příklady - detergenty OvRv: 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 1.12,1.13, 1.14 následků, kterým se vystavuje jejich konzument vyjmenuje nejznámější chemické podniky v okolí, sestaví přehled jejich výrobků, výroby a posoudí možná nebezpečí při vzniku havárií na modelových příkladech navrhne zásady chování za mimořádných situací ohrožujících zdraví a život člověka během přírodních a průmyslových havárií v blízkosti bydliště (školy) uvede příklady chování při nadměrném znečištění ovzduší bezpečně zachází s běžnými mycími a čisticími prostředky používanými v domácnosti rozpozná označení hořlavých a výbušných látek, vymezí zásady bezpečné práce s běžně prodávanými hořlavinami a výbušninami - potraviny - chemie a životní prostředí - ochrana člověka za mimořádných situací OSV 3 Cvičení sebekontroly, sebeovládání popíše nejefektivnější jednání v model. situacích havárie s únikem nebezpeč. látky MV 6 Tvorba mediálního sdělení vytvoří vlastní mediální sdělení s chem. tématikou MV 1 Pěstování kritického přístupu ke zpravodajství a reklamě porovná znalosti o vybraných sloučeninách ve výrobcích běžné spotřeby s hodnocením jejich účinků uváděných reklamou MV 2 Rozdíl mezi reklamou a zprávou a mezi faktickým a fiktivním obsahem rozlišuje mezi realitou a fikcí ve filmu; mezi populárně - naučným a běžným filmem