LETNÍ MENU POLÉVKY MASA A RYBY. 65 Kč. 59 Kč. 125 Kč. Studená tomatová polévka s vodním melounem, bazalkou a sýrem burrata. Polévka dle denní nabídky

Transkript

1 LETNÍ MENU POLÉVKY Studená tomatová polévka s vodním melounem, bazalkou a sýrem burrata Polévka dle denní nabídky 65 Kč 59 Kč MASA A RYBY Domácí hovězí burger s pikantní salsou, cheddarem, čerstvým salátem a uzenými rajčaty 125 Kč 250 g Marinovaná hovězí žebra s uzeným pepřem 155 Kč 180 g Grilovaný vyzrálý hovězí pupek 155 Kč 250 g Grilované plátky z vepřového bůčku 115 Kč na černém pivě 150 g Kuřecí prsa v jogurtu, citronech 125 Kč a římském kmínu 150 g Jehněčí kofty 125 Kč 150 g Steak z 24 hodin marinovaného lososa 139 Kč 180 g Grilované sardinky s citrusy 129 Kč

2 LETNÍ MENU SALÁTY 100 g Coleslaw 35 Kč 50 g Kozí sýr na grilu, pěna z červené řepy, 129 Kč maliny, pistácie, olivový prach 200 g Lehký salát z brambor s nakládanou 49 Kč červenou cibulí, hořčičným semínkem a petrželkou 200 g Listové saláty s čerstvou cuketou, 155 Kč lichořeřišnicí, balsamikovým octem a jahodami 100 g Malý přílohový salát ze sezónní zeleniny 59 Kč

3 LETNÍ MENU PŘÍLOHY 250 g Brambory grenaile v alobalu, 39 Kč s konfitovaným česnekem a tymiánem 350 g Grilovaná zelenina 69 Kč (fenykl, cuketa, paprika, rajče, mrkev) 350 g Máslová kukuřice s mátou 85 Kč 200 g Domácí hranolky 49 Kč 250 g Pikantní fazole cannellini s chorizem 55 Kč a smaženou cibulkou 130 g Cizrnové pyré se sezamovou pastou 55 Kč a koriandrem 1 ks Teplá pšeničná placka 20 Kč 1 ks Náš pečený chléb 5 Kč

4 LETNÍ MENU OMÁČKY 50 g Domácí majonéza 19 Kč 50 g Pikantní bylinková salsa 19 Kč 50 g Jogurt s pažitkou a olivovým olejem 19 Kč 50 g Domácí hořčice 19 Kč 50 ml Pepřová omáčka 49 Kč 50 ml Houbová omáčka s lanýžovým olejem 49 Kč SORBETY 30 g Nabídka domácích sorbetů 39 Kč z čerstvého ovoce a zeleniny Cena je včetně DPH. Informace o alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání.

5 NÁPOJOVÝ LÍSTEK NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33l Rajec neperlivý, jemně perlivý 35 Kč 0,75l Rajec neperlivý, jemně perlivý 65 Kč 0,2l Rauch juice 37 Kč (Jablko, Pomeranč, Multivitamin, Jahoda, Hruška, Brusinka, Grapefruit, Černý rybíz) 0,33l Kofola 37 Kč 0,25l RC Cola 37 Kč 0,25l Vinea bílý hrozen 37 Kč 0,25l Vinea červený hrozen 37 Kč 0,25l Chito tonic (Klasic, Zázvor) 37 Kč 0,33l Ice Tea broskev 37 Kč 0,33l Ice Tea citrón 37 Kč 0,25l Red Bull 65 Kč 0,2l Jablečný mošt 37 Kč 0,2l Hruškový mošt 37 Kč 0,5l Pramen Bruno (voda s citrusy) 27 Kč 1l Pramen Bruno (voda s citrusy) 45 Kč DOMÁCÍ LIMONÁDY 0,5l Bezinková limonáda 59 Kč 0,5l Okurková limonáda 59 Kč PIVA 0,4l Pilsner Urquell (čepované pivo, světlé) 45 Kč 0,5l Radegast (čepované pivo, světlé) 39 Kč 0,5l Kozel (černé pivo v láhvi) 39 Kč 0,5l Radegast Birell (nealkoholické pivo v láhvi, světlé) 39 Kč 0,4l Kingswood Cider (v láhvi) 49 Kč ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ 0,2l Veltlínské zelené 55 Kč 0,2l Chardonnay 55 Kč 0,1l Frizzante (šumivé víno) 39 Kč ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ 0,2l Frankovka 55 Kč 0,2l Svatovavřinecké 55 Kč DEZERTNÍ VÍNA 0,04l Royal Oporto Tawny 65 Kč 0,04l Royal Oporto White 65 Kč TEPLÉ NÁPOJE Káva Julius Meinl, všechny druhy také bez kofeinu 8g Espresso 8g Lungo 8g Cappucino 8g Latte Macchiato 1ks Čaj Julius Meinl (dle nabídky) 25g Horká čokoláda hnědá 25g Horká čokoláda bílá 49 Kč 49 Kč 59 Kč 69 Kč 39 Kč 59 Kč 59 Kč APERITIV 0,05l Apperol 65 Kč 0,05l Campari bitter 65 Kč 0,1l Martini Bianco 65 Kč 0,1l Martini Rosso 65 Kč 0,1l Martini Dry 65 Kč 0,1l Crodino Aperitivo (nealko) 65 Kč

6 NÁPOJOVÝ LÍSTEK GIN 0,04l Beefeater 65 Kč 0,04l Hendrick s 95 Kč VODKA 0,04l Finlandia 55 Kč 0,04l Ruský Standart 65 Kč WHISKY 0,04l Tullamore Dew 70 Kč 0,04l Jameson 75 Kč 0,04l Jack Daniel s 95 Kč 0,04l Jack Daniel s Honey 90 Kč 0,04l Johny Wallker Red Label 70 Kč 0,04l Johny Wallker Black Label 12y 115 Kč 0,04l Chivas Regal 12y 115 Kč TEQUILA 0,04l Olmeca Blanco 80 Kč 0,04l Olmeca Reposado 85 Kč COGNAC/BRANDY 0,04l Martel V.S. 119 Kč 0,04l Martel V.S.O.P. 139 Kč 0,04l Metaxa 5* 75 Kč 0,04l Metaxa 7* 85 Kč LIKÉRY 0,04l Becherovka 55 Kč 0,04l Jägermeister 65 Kč 0,04l Fernet Stock 50 Kč 0,04l Fernet Stock Citrus 50 Kč 0,04l Baileys 65 Kč 0,04l Malibu 65 Kč DESTILÁTY 0,04l Slivovice Jelínek 65 Kč 0,04l Hruškovice Jelínek 65 Kč 0,04l Slivovice Žufánek silver 98 Kč 0,04l Slivovice Žufánek gold 119 Kč 0,04 Grappa Fior Di Vite 89 Kč RUM 0,04l Bacardi Carta Blanca 75 Kč 0,04l Bacardi Carta Oro 80 Kč 0,04l Bacardi Carta Negra 80 Kč 0,04l Bacardi Oakheart 85 Kč 0,04l Capitain Morgan Spiced 75 Kč 0,04l Diplomatico 8y 105 Kč 0,04l Legendario 120 Kč 0,04l Malteco 10y 165 Kč 0,04l Millonario 15y 215 Kč 0,04l Pampero Aniversario Reserve 125 Kč 0,04l Pampero Anejo Especiale 135 Kč 0,04l Zacapa 20y 145 Kč 0,04l Zacapa 25y 225 Kč 0,04l Stroh Kč 0,04l Božkov Originál 50 Kč

7 NABÍDKA VÍN BÍLÁ VÍNA 0,75 l - MORAVA Pálava 0,75l / 490 Kč vinařství Bílek/Velké Bílovice/Morava Moravské zemské polosladké víno. Barva vína je světle zlatá s jemným slámovým podtónem. Vůně je svěží, povzbudivá. Nabízí tóny zralého letního jablka a čajové růže. Chuť je zakulacená, plná, nasládlá. Sušené jablko a jeho nasládlost, šťáva broskví se prolíná s chutí citrusů. Neuburg Blanc 0,75l / 450 Kč vinařství Bílek/Velké Bílovice/Morava Moravské zemské suché víno mnoha rozměrů s pronikavým aroma žlutých grapefruitů i buketem akátového květu a sušeného tropického ovoce. V chuti naplňuje medovost a živá svěžest plodů manga, papáje, ananasu a přezrálého žlutého melounu. Tramín Červený 0,75l / 520 Kč vinařství Čapka/Slovácko/Morava Jakostní víno polosladké. Intenzivní zlatožlutá barva se stříbrnými odlesky a velmi vysokou, až olejnatou viskozitou. Opojnou vůni růže, pivoňky a fialky ocení milovníci aromatických vín myslíme přitom zejména na ženy. Chuť je plná, velmi kořenitá, extraktivní s jasmínovým závěrem. Celkový vjem je jemný, bohatý a velmi hutný. Rulandské Šedé pozdní sběr 0,75l / 490 Kč vinařství Čapka/Slovácko/Morava Polosuché víno s přívlastkem pozdní sběr. Intenzivní zlatožlutá barva s vůni po citrusových plodech. Chuť je plná, velmi ovocná, extraktivní s grapefruitovým závěrem. Celkový vjem je hravý, bohatý a velmi lehký. Sauvignon Blanc 0,75l / 420 Kč vinařství Bílek/Velké Bílovice/Morava Moravské zemské suché víno. Barva světle žlutá až zelenkavá. Vůně výrazně aromatická, v široké škále od travnatých a kopřivových tónů po lehce bezinkové, broskvové, angreštové a rybízové tóny. V chuti je vysoce extraktivní, výrazně korespondující s vůní, a harmonickou kyselinou. Plné, v koncovce chuti kořenité. Velmi vhodné pro delší uchovávání. Vhodné k výraznějším úpravám ryb a drůbeže a k méně výrazným úpravám červených mas. BÍLÁ VÍNA 0,75 l - RAKOUSKO Riesling 0,75l / 370 Kč vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria Suchý - 100% Ryzlink rýnský s vůní po peckovém ovoci. Aroma bylinek a skvělá mineralita je typická pro tuto odrůdu. Tento Riesling je nepostradatelný pro příjemné večery. Welschriesling 0,75l / 350 Kč vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria Suchý - 100% Ryzlink vlašský. Lehké a svěží letní víno. Elegantní vůně s tóny citrusů a divokých květů. Má velmi jemnou strukturu v ústech. Toto víno je osvěžující, šťavnaté a pikantní. Junger Österreicher 0,75l / 350 Kč vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria Suché lehké svěží letní víno, elegantní aroma s tóny citrusů a lučních květin s velmi jemnou strukturou, na patře je velmi osvěžující, šťavnaté i pikantní. Traminer 0,75l / 550 Kč vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria Neobyčejně svěží, suché, pikantní víno s vůní divokých růží. Jasně otevřená zralá ovocná substance, nektarově sladké s tropickou hrou plodů kokosu a liči. Pinot Blanc 0,75l / 520 Kč vinařství Woditschka Herrnbaumgarten/Austria Elegantní polosuché víno s masivní vůní po oříšcích a pomerančové kůře. V ústech převládá skořicová a květinová chuť. Vláčné a pikantní, svěží a živoucí. Grüner Weltliner 0,75l / 550 Kč vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria Jemná zelenkavě žlutá barva polosuchého vína, výrazná vůně šťavnatých zralých červených jablek, rynglí, bílých broskví, černého mletého pepře, harmonicky vyvážené, v chuti přitažlivě svůdné, minerální, pikantní, kořenité, jadrné s ohnivě temperamentním koncem.

8 NABÍDKA VÍN BÍLÁ VÍNA 0,75 l - ITÁLIE Pinot Grigio Goccia DOC 0,75l / 495 Kč vinařství Tenuta S. ANNA/Veneto/Itálie Suché víno s delikátním svěžím aroma zelených jablíček a jiného světlého ovoce. V chuti je svěží se stopou po ovoci, pečeném chlebu a akátovém medu. Intenzivní, harmonické a svěží. Gavi Di Gavi DOCG 0,75l / 660 Kč vinařství Enrico Serafino/Piemonte/Itálie Suché víno připravené z tradiční regionální odrůdy Cortese, světle žluté barvy a jemné vůně po žlutých melounech, s bylinkovým a květinovým aroma. Podléhá přesným pravidlům pro způsob a místo pěstování a přípravy, jenž mu zajišťuje jeho jedinečnost a zároveň zařazení v nejvyšší kvalitativní kategorii italských vín DOCG. ČERVENÁ VÍNA 0,75 l - ITÁLIE Borgo Scopeto - Chianti Classico 0,75l / 649 Kč Toskánsko/Itálie Suché, tradiční a slavné italské červené víno Chianti Classico vyrobené pouze z odrůdy Sangiovese. Barva vína je hluboká rubínová s lehkými odlesky cihlové. Aroma je plné a intenzivní s tóny lesních plodů, ušlechtilého dřeva, vanilky a kakaa Cannonau di Sardegna Riserva 0,75l / 640 Kč vinařství Sella & Mosca /Sardinie/Itálie Suché tradiční sardské víno z lokální odrůdy Cannonau. Barva je hluboká rubínová. Aroma je ovocné s nádechem tabáku a kůže. Stárnutím přechází do aroma fialek. V chuti bohaté, suché s tóny zralých švestek a ušlechtilého dřeva. Primitivo di Manduria 0,75l / 1199 Kč vinařství Cantine San Marzano/Puglia/Itálie Suché červené víno odrůdy Primitivo ze šedesátiletých vinic. Barva je temná až neprůhledná s velmi vysokou viskozitou. Vůně je intenzivní s pozadím kakaa a přezrálého černého lesního ovoce. Chuť je velmi nasládlá s tónem hroznového cukru a ovoce. Přestože je velmi, velmi plné, působí elegantně a vyváženě.

9 NABÍDKA VÍN ČERVENÁ VÍNA 0,75 l - MORAVA Alibernet 0,75l / 640 Kč vinařství Uherek/Slovácko/Morava Polosladké červené víno plné aromatu po černém rybízu a višní umocňuje skutečně plná chuť zaoblená tóny hořké čokolády a vanilkového lusku. Vhodné k moučníkům jako Brownies a Sachrův dort. Případný sediment je důkazem vysoké barevnosti vína. Frankovka 0,75l / 520 Kč vinařství Fabig/Velké Pavlovice/Morava Suché zemské víno s typicky kořenitou vůní, velmi jemné chuti po lesních plodech a nasládlou tříslovinou. Zweigeltrebe 0,75l / 490 Kč vinařství Čapka/Slovácko/Morava Suché jakostní víno, plné, ovocné, s třešňovými tóny ve vůni, v chuti čokoládová až kávová. Barva je sytě červená až granátová. Hodí se dobře ke zvěřinovým pokrmům. ČERVENÁ VÍNA 0,75 l - RAKOUSKO Zweigeltrebe QU 0,75l / 390 Kč vinařství Herbert Kramer/Falkenstein/Weinviertel/Austria Příjemně kořenité aroma tohoto suchého vína a chuť připomínající mix rybízů společně s čokoládovými tóny jsou typickým projevem pro toto víno. Nádherně svěží a šťavnatý Zweigelt, s vůní třešní. Je nádherně jemné chuti a dá se považovat za univerzálního společníka k jídlu. Merlot no.10 0,75l / 690 Kč vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria Výrazné suché víno ve vůni něžného aroma po čokoládě, nugátu, mátě a nakládaném zázvoru. Výtečná chuť pryskyřice, černého pepře a v konečné fázi pocítíte intenzivní nádech rybízu. Merlot no.12 0,75l / 720 Kč vinařství Woditschka/Herrnbaumgarten/Austria Tmavě červená barva vína s nachovými odstíny s vůní po červených bobulích, černém rybízu, lesních plodech a s tóny čokolády. Obrovská mohutnost vína se stopami fialek, perníku a santalového dřeva předurčuje toto suché víno ke konzumaci společně s kvalitními červenými masy. VÍNA ROSÉ (růžová) 0,75 l Cabernet Moravia rosé 0,75l / 550 Kč vinařství Uherek/Slovácko/Morava Polosladké zemské růžové víno, ovocné aroma a svěžest. Ve vůni dominují čerstvé jahody s tóny malin. Šťavnatý dojem doplňuje adekvátní zbytkový cukr. Dobře se snoubí s Italskou kuchyní či mléčnými dezerty. Rosé klasic 0,75l / 350 Kč vinařství Herbert Kramer/Falkenstein /Weinviertel/Austria Perfektní suché rosé víno z odrůdy Merlot s výrazným aroma vinných bobulí a čerstvého ovoce. Výborné pro osvěžení v horkém dni na terase. ŠUMIVÁ VÍNA 0,75 l Sekt Rosé EX 0,75l / 390 Kč vinařství Herbert Kramer, Falkenstein/Weinviertel/Austria Suchý sekt s úžasnou vůní lesního ovoce a nádhernou ovocnou chutí a pikantní dochutí. Ideální jako vychlazený aperitiv. Cold wine 9,5 0,75l / 495 Kč vinařství Astoria/Veneto/Itálie Bílé suché šumivé víno s elegantním a stálým perlením. Slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Aroma silně ovocné a svěží, velmi živý a osvěžující sekt. Silnější ovocná chuť, větší kyselost a především osvěžení. Perlivé víno vhodné ke každé příležitosti. Cold wine pink 9,5/ 0,75l / 495 Kč vinařství Astoria/Veneto/Itálie Růžové šumivé víno. Aroma silně ovocné a svěží, velmi živý a osvěžující sekt. Silná ovocná chuť, větší kyselost a především osvěžení nejen v letních parných dnech. Cold wine pink 9,5 zero tondo 0,75l / 480 Kč vinařství Astoria/Veneto/Itálie Sekt bez alkoholu, ovocné aroma s dochutí po zralých lesních plodech. Astoria Prosecco Valdobbiadene Millesimato 0,75l / 770 Kč vinařství Astoria/Veneto/Itálie Velmi kvalitní sekt od Astoria, který jistě oceníte při zvláštních příležitostech. Víno s intenzivním perlením, na vůni i chuti dominují tóny melounu a broskví, v pozadí jemný náznak kvasnic.