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1 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 1 ES INSTRUCCIONES PARA EL COCINADO AL VAPOR FR INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON VAPEUR PT INSTRUÇÕES PARA COZINHAR A VAPOR EN INSTRUCTIONS FOR STEAMING CS INSTRUKCE PRO TEPELNÉ ZPRACOVÁNÍ V PÁŘE

2 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 2 1. ACCESORIOS VAPOR Tapa recipiente Bandeja Recipiente Soporte recipiente 2. USO - La cocina al vapor es una técnica muy sana y sabrosa, ya que se conservan todas las vitaminas y minerales, manteniendo el sabor natural de los alimentos. - Para su preparación vierta agua sobre el recipiente de cristal entre (400/500 ml). Coloque la bandeja sobre el recipiente y los alimentos sobre la bandeja vapor. Cierre con la tapa recipiente. Coloque todo el conjunto sobre el soporte recipiente é introduzca en el horno. NOTA: Para la gran mayoría de los platos es suficiente un volumen de agua 400/500 ml. Si quiere aumentar el tiempo de cocinado añada más agua y asegúrese que nunca falte agua en el recipiente. - Coloque siempre el conjunto de cocción al vapor en el nivel inferior del horno, marcado con (1) COCINADO AL VAPOR Modo manual. - Encienda el horno pulsando el botón. - Seleccione la función COCCION AL VAPOR girando el mando MENU. - Validar pulsando el botón MENU. El horno se pondrá en marcha. - Si lo desea podrá programar el cocinado siguiendo los pasos descritos en el manual del horno apartado Funciones de tiempo. Modo con recetas. - El horno dispone de recetas automáticas de platos tradicionales y de cocción al vapor. Para ver más recetas le adjuntamos junto a su horno un DVD recetario. - Encienda el horno pulsando el botón. - Pulse el botón RECETAS. - Seleccione la Receta al Vapor girando el botón MENU. - Acepte la receta pulsando el botón MENU. - Si desea puede ajustar el GRADO DE COCCION girando el botón MENU. - Validar pulsando el botón MENU. El horno se pone en marcha. - Una vez finalizada la receta el horno se para y emite una señal acústica. 2

3 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 3 3. EXTRACCION RECIPIENTE VAPOR DEL HORNO NOTA: La puerta del horno no deberá abrirse durante el ciclo de cocción al vapor - Abrir lentamente la puerta del horno. Tenga precaución ya que sale vapor de agua caliente. - Retire el conjunto al vapor del horno. Utilice una manopla ó un tejido aislante. - Colocar el conjunto sobre una base adecuada. No colocarlo sobre la puerta del horno. - Retirar la tapa levantándola por la parte posterior, con el fin que el vapor caliente escape hacia atrás. - No levantar nunca la tapa por su parte delantera. Peligro de quemaduras a causa del vapor caliente. Tabla de cocción al vapor - Las indicaciones y valores reflejados en esta tabla son orientativos. - No descongelar los alimentos congelados antes de proceder a su cocción. Alimento Preparación Cantidad de agua Tiempo de cocción necesaria en ml. en minutos Patatas En rodajas finas Patatas En mitades Patatas Con piel Pimientos Enteros Judías verdes Sin hilos Judías verdes congeladas Zanahorias En rodajas Huevos duros Hasta 30 piezas Guisantes frescos Guisantes congelados Calabacines En rodajas Calabacines Longitudinalmente cortados por la mitad Col de Bruselas frescas Col de Bruselas cong Espárragos trigueros Enteros Berenjenas En rodajas Champiñones Enteros Coliflor En ramilletes sin tronco Coliflor Entera Brécol En ramilletes sin tronco Brécol congelado En ramilletes Salmón En rodajas Merluza En rodajas Bacalao En filetes Mejillones Txipirones Medianos enteros Calamares congelados En anillas Centollo 1kgr Atún Rodajas, 250 gr Halibut Filete, 250 gr Vieiras Plátanos Sin piel Melocotón Sin piel Peras Mitades Ciruelas Enteras

4 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 4 1. ACCESSOIRES VAPEUR Couvercle récipient Plateau Récipient Support récipient 2. MODE D EMPLOI - La cuisine vapeur est une technique très saine et savoureuse, qui préserve toutes les vitamines et minéraux et conserve la saveur naturelle des aliments. - Pour cuire à la vapeur, versez de l eau dans le récipient en verre (400/500 ml). Déposez le plateau sur le récipient et les aliments sur le plateau vapeur. Mettez le couvercle. Déposez l ensemble sur le support récipient et introduisez le tout dans le four. NOTE: Pour la plupart des plats, un volume d eau de 400/500 ml est suffisant. Si vous souhaitez augmenter le temps de cuisson, ajoutez de l eau et veillez à ce qu il y ait toujours de l eau dans le récipient. - Déposez toujours l ensemble de cuisson vapeur sur le niveau inférieur du four, marqué d un (1) CUISSON VAPEUR Mode Manuel. - Allumez le four en appuyant sur la touche - Sélectionnez la fonction CUISSON VAPEUR en faisant tourner la commande «MENU». - Validez en appuyant sur la touche «MENU». Le four commencera à fonctionner. - Si vous le souhaitez, vous pouvez programmer la cuisson conformément aux indication de la Notice d Utilisation. Mode Recettes. - Le four dispose de recettes automatiques de plats traditionnels et de cuisson vapeur. Pour découvrir d autres recettes, un DVD de recettes est fourni avec le four. - Allumez le four en appuyant sur la touche. - Appuyez sur la touche «RECETTES». - Sélectionnez la «Recette Vapeur» en faisant tourner la commande «MENU». - Validez la recette en appuyant sur la touche «MENU». - Si vous le souhaitez, vous pouvez régler le DEGRÉ DE CUISSON en faisant tourner la commande «MENU». - Validez en appuyant sur la touche «MENU». Le four commencera à fonctionner. - Une fois la cuisson achevée, le four s éteint et fait retentir un signal sonore. 4

5 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 5 3. SORTIR LE RÉCIPIENT VAPEUR DU FOUR NOTE: Ne jamais ouvrir la porte du four durant le cycle de cuisson vapeur. - Ouvrir lentement la porte du four, avec précaution, pour ne pas vous brûler avec la vapeur d eau chaude. - Sortez l ensemble vapeur du four. Utilisez pour ce faire des gants ou des maniques thermoisolés. - Déposez l ensemble sur une base adéquate. Ne pas le déposer sur la porte du four. - Soulevez l arrière du couvercle, afin que le vapeur chaude s échappe par derrière. Tableau cuisson vapeur - Les indications et valeurs de ce tableau sont offertes à titre orientatif. - Ne pas décongeler les aliments congelés avant de procéder à leur cuisson. Aliment Préparation Quantité d eau Temps de cuisson nécessaire (en ml) (en minutes) Pommes de terre En fines rondelles Pommes de terre Coupées en deux Pommes de terre Avec la peau Poivrons Entiers Haricots verts Sans fils Haricots verts surgelées Carottes En rondelles Œufs durs Jusqu à 30 pièces Petits pois frais Petits pois surgelés Courgettes En rondelles Courgettes Coupées en deux en long Choux de Bruxelles frais Choux de Bruxelles surgelés Asperges sauvages Entières Aubergines En rondelles Champignons Entiers Chou-fleur En bouquets, sans pied Chou-fleur Entier Brocoli En bouquets, sans pied Brocoli surgelé En bouquet Saumon En tranches Merlu En tranches Morue En filets Moules Calamars Moyens entiers Calamars surgelés En anneaux Araignée de Mer 1 Kg Thon En tranches de 250 g Halibut En filets de 250 g Coquilles Saint-Jacques Bananes Sans peau Abricots Sans peau Poires Coupées en deux Prunes Entières

6 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 6 1. ACESSÓRIOS VAPOR Tampa do recipiente Bandeja Recipiente Suporte do recipiente 2. USO - Cozinhar a vapor é uma técnica muito saudável e saborosa, já que se conservam todas as vitaminas e minerais, mantendo o sabor natural dos alimentos. - Para a preparação deite água sobre o recipiente de vidro (entre 400/500 ml). Coloque a bandeja sobre o recipiente e os alimentos sobre a bandeja de vapor. Feche com a tampa do recipiente. Coloque todo o conjunto sobre o suporte do recipiente e introduza no forno. NOTA: Para a grande maioria dos pratos, é suficiente um volume de água de 400/500 ml. Se quiser aumentar o tempo de cozedura, adicione mais água e assegure-se de que o recipiente contém sempre água. - Coloque sempre o conjunto de cozedura a vapor no nível inferior do forno, marcado com (1) COZINHAR A VAPOR Modo manual. - Ligue o forno, premindo o botão. - Seleccione a função COZEDURA A VAPOR rodando o comando MENU - Validar premindo o botão MENU. O forno começará a funcionar. - Se desejar, poderá programar o cozinhado seguindo os passos descritos no manual do forno, secção Funções de tempo. Modo com receitas. - O forno dispõe de receitas automáticas de pratos tradicionais e de cozedura a vapor. - Para ver mais receitas juntamos ao seu forno um DVD com receitas. - Ligue o forno, premindo o botão. - Prima o botão RECEITAS. - Seleccione a Receita a Vapor rodando o botão MENU. - Aceite a receita, premindo o botão MENU. - Se desejar, pode ajustar o GRAU DE COZEDURA rodando o botão MENU. - Validar premindo o botão MENU. O forno começa a funcionar. - Depois de finalizada a receita, o forno pára e emite um sinal sonoro. 6

7 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 7 3. EXTRACÇÃO RECIPIENTE VAPOR DO FORNO NOTA: A porta do forno não deve ser aberta durante o ciclo de cozedura a vapor. - Abrir lentamente a porta do forno. Tenha cuidado, pois sai vapor de água quente. - Retire o conjunto a vapor do forno. Utilize uma luva ou um tecido isolante. - Colocar o conjunto sobre uma base adequada. Não colocar sobre a porta do forno. - Retirar a tampa, levantando-a pela parte posterior, para que o vapor quente escape por trás. - Não levantar nunca a tampa pela sua parte dianteira. Perigo de queimaduras devido ao vapor quente. Tabela de cozedura a vapor - As indicações e valores reflectidos nesta tabela são orientativos. - Não descongelar os alimentos congelados antes de proceder à sua cozedura. Alimento Preparação Quantidade de água Tempo de cozedura necessária en ml. em minutos Batatas Em rodelas finas Batatas Às metades Batatas Com pele Pimentos Inteiros Feijão verde Sem fios Feijão verde congelado Cenouras Às rodelas Ovos cozidos Até 30 unidades Ervilhas frescas Ervilhas congeladas Abóboras Às rodelas Abóboras Longitudinalmente Cortadas ao meio Couves-de-bruxelas, frescas Couves-de-bruxelas, congeladas Espargos verdes Inteiros Beringelas Às rodelas Cogumelos Inteiros Couve-flor Em ramalhetes. Sem tronco Couve-flor Inteira Brócolos Em ramalhetes. Sem tronco Brócolos, congelados Em ramalhetes Salmão Às rodelas Pescada Às rodelas Bacalhau Em filetes Mexilhões Chocos Médios inteiros Lulas, congeladas Aos anéis Santolas 1 kg Atum Às rodelas. 250 gr Alabote Filete. 250 gr Vieiras Bananas Sem casca Pêssego Sem casca Peras Às metades Cerejas Inteiras

8 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 8 1. STEAMING ACCESSORIES Container lid Tray Container Container base 2. USE - Steaming is a very healthy and flavoursome technique, as all the vitamins and minerals are preserved, maintaining the natural flavour of the food. - To prepare the food, pour water into the glass container (between 400/500 ml). Place the tray over the container and the food onto the steam tray. Seal with the container lid. Place the whole unit onto the container base and put into the oven. N.B.: For the majority of dishes, a volume of water of between 400/500 ml is sufficient. If you wish to increase the cooking time, add more water and make sure that the container is never without water. - Always place the steaming unit on the lower level of the oven marked with (1) STEAMING Manual mode. - Turn on the oven by pressing the button. - Select the STEAMING option by turning the MENU control. - Confirm by pressing the MENU button. The oven will come on. - If you wish, you can programme the cooking by following the steps described in the Time functions section of the oven manual. Recipe mode. - The oven has automatic recipes for traditional dishes and steaming. - To see more recipes we enclose a recipe DVD with your oven. - Turn on the oven by pressing the button. - Press the RECIPE button. - Select the Steam Recipe by turning the MENU button. - Accept the recipe by pressing the MENU button - If you wish you can adjust the COOKING LEVEL by turning the MENU button. - Confirm by pressing the MENU button. The oven will come on. - Once the recipe has finished the oven will stop and emit a sound signal. 8

9 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página 9 3. TAKING THE STEAM CONTAINER OUT OF THE OVEN N.B.: The oven door must not be opened during the steaming cycle. - Open the oven door slowly. Be careful as steam will come out. - Take the steam unit out of the oven. Use an oven glove or a heatproof cloth. - Place the unit onto a suitable surface. Do not place it onto the door of the oven. - Remove the lid by lifting the rear part, so that the hot steam can escape away from you. - Never lift the lid from the front. There is a risk of burning yourself with the hot steam. Steaming table - The instructions and values shown in this table are for guidance only. - Do not thaw frozen food before cooking. Food product Preparation Amount of water Cooking time required in ml. in minutes Potatoes Finely sliced Potatoes Halved Potatoes Unpeeled Peppers whole Green beans Without filaments Frozen green beans Carrots Sliced Hardboiled eggs Up to 30 pieces Fresh peas Frozen peas Courgettes Sliced Courgettes Cut in half lengthways Fresh Brussels sprouts Frozen Brussels sprouts Green asparagus Whole Aubergines Sliced Mushrooms Whole Cauliflower In florets Without stem Cauliflower whole Broccoli, In florets without stem Frozen broccoli In florets Salmon In slices Hake In slices Cod In fillets Mussels Baby squid Whole, medium-sized Frozen squid In rings Spider crab 1kg Tuna Slices 250g Halibut Fillet 250g Scallops Bananas Peeled Peach Peeled Pears halves Plums whole

10 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO TEPELNOU ÚPRAVU V PÁŘE Víko nádoby Podnos Nádoba Držák nádoby 2. POUŽITÍ - Tepelné zpracování v páře je velmi zdravá a chutná technika, protože se uchovávají všechny vitamíny a minerály a zároveň si potraviny zachovávají přirozenou chuť. - K jejich přípravě nalijte vodu na skleněnou nádobu mezi (400/500 ml). Položte podnos na nádobu a potraviny na nádobu k tepelnému zpracování v páře. Zaklopte nádobu víkem. Umístěte celou sadu na držák nádoby a vložte do trouby.. POZNÁMKA: Pro naprostou většinu jídel je dostatečný objem vody mezi 400/500 ml. Pokud chcete prodloužit dobu vaření, doplňte víc vody a vždy se ujistěte, že nebude chybět voda v nádobě.. - Umísťujte vždy soupravu pro tepelnou úpravu v páře na spodní úroveň v troubě, označenou jako (1) TEPELNÁ ÚPRAVA V PÁŘE Manuální způsob. - Zapněte troubu stisknutím tlačítka. - Zvolte funkci VAŘENÍ V PÁŘE otáčením voliče MENU - Potvrďte stisknutím tlačítka MENU. Trouba začne fungovat. - Pokud si přejete, můžete naprogramovat tepelné podle bodů, popsaných v návodu k troubě Časové funkce. Způsob s recepty. - Trouba je vybavená automatickými recepty tradičních pokrmů vařených v páře. - Ke troubě vám přikládáme DVD s recepty pro větší výběr. - Zapněte troubu stisknutím tlačítka. - Stiskněte tlačítko RECEPTY. - Zvolte Recept vařený v páře otočením knoflíku MENU. - Potvrďte recept stisknutím tlačítka MENU. - Pokud chcete, můžete nastavit STUPEŇ VAŘENÍ otočením tlačítka MENU. - Potvrďte stlačením tlačítka MENU. Trouba se zapne. - Když je recept uvařený, trouba se vypne a bude vydávat akustický sygnál. 10

11 C60T405A7 8/2/08 07:17 Página VYJMUTÍ NÁDOBY PRO TEPELNOU ÚPRAVU V PÁŘE Z TROUBY POZNÁMKA: Dveře trouby se nesmí otevírat během cyklu vaření v páře. - Otevřete pomalu dveře trouby. Dávejte pozor, protože vychází pára vypařující se z horké vody. - Vyjměte z trouby sadu k tepelné úpravě v páře. Použijte chňapku nebo izolující textil. - Umístěte sadu na vhodný podklad. Nepokládejte ji na dveře trouby. - Odejměte víko tak, že ho zvednete vzadu, aby se horká pára vypustila dozadu. - Nezvedejte nikdy víko vpředu. Nebezpečí popálenin, způsobených horkou párou. Tabulka vaření v páře - Doporučení a hodnoty uvedené v této tabulce jsou pouze orientační. - Nerozmrazujte zmražené potraviny před jejich tepelným zpracováním. Potravina Příprava Potřebné množství Doba vaření vody. v. ml. V minutách Brambory Jemná kolečka Brambory Půlky Brambory Se slupkou Papriky celé Zelené fazolky Bez vláken Zmražené zelené fazolky Mrkve Kolečka Vejce natvrdo Do 30 kusů Čerstvý hrášek Zmražený hrášek Cukety En rodajas Cukety Podélné Rozkrojené napůl Růžičková kapusta, čerstvá Růžičková kapusta. zmražená Divoký chřest Celý Lilek Kolečka žampióny Celé Květák V růžicích Bez stonku Květák celý Brokolice, V růžicích Bez stonku Brokolice, zmražená V růžicích Losos Plátky Treska Plátky Treska Filé Slávky Sepie Celé středně velké Sepie, zmražené Kroužky Krab 1kg Tuňák Plátky. 250.gr Platýs Filé gr Hřebenatky Banány Bez slupky Broskev Bez slupky Hrušky půlky švestky celé

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