Michal Kadlec. Finále McDonald s Cupu: Fotbalista. vyhlíží lepší sezónu. Svátek fotbalu pro děti i dospělé. 02/2013 Zdarma

Transkript

1 Fotbalista Michal Kadlec vyhlíží lepší sezónu více na straně 24 Zdarma Čerstvé novinky z McDonald s 8 Nejen pro ženy 28 Volný čas 32 Pro muže 34 Pro děti Finále McDonald s Cupu: Svátek fotbalu pro děti i dospělé Letošní 16. ročník fotbalového McDonald s Cupu pro žáky prvního stupně ZŠ se blíží k finiši. Největší sportovní akce této věkové kategorie nejen v Česku, ale i v Evropě, na níž rok co rok startují desetitisíce dětí, vyvrcholí závěrečným Svátkem fotbalu. Jihlava je dějištěm finále největšího fotbalového turnaje žáků. Celostátní finále se uskuteční 10. a 11. června v Jihlavě na stadionu FC Vysočina a představí se v něm 16 nejlepších školních týmů z celé republiky. Hrát se bude o velký zlatý pohár i další trofeje a ceny. A také o prémii pro vítěze zájezd do německého Norimberku na utkání tamního 1. FC, za který kopou naši reprezentanti a bývalí účastníci tohoto žákovského turnaje Adam Hloušek a Tomáš Pekhart. Jihlavské finále bude opravdovým svátkem pro všechny mladé fotbalisty, kteří v něm budou bojovat o čest a slávu svou i svojí školy. Čeká na ně nejen maraton zápasů ve skupinách a vyřazovacích bojích o konečné umístění, ale také bohatý doprovodný program plný soutěží a báječné zábavy. Přítomen bude také patron letošního ročníku kapitán plzeňské Viktorie Pavel Horváth. více na straně 14 Coffee Break Pravidelná příloha magazínu FRESH (Vychutnejte si požitek z kávy v McCafé s kulturními tipy a dalším čtením ke kávě) Představujeme restauraci Eden

2 02 Aktuality Připravili: Alice Škochová, Marek Dawid Foto: McDonald s, Vojtěch Vlk V soutěži Můj burger zvítězily Andyburger, Velký hryz a Mexičan Alexander Schramm: Oceňuji snahu soutěžících V České republice a na Slovensku proběhl první ročník soutěže Můj Burger. Můžete porovnat českou akci s obdobnými, kterých jste se zúčastnil v zahraničí? Tato akce byla přijata s nadšením, podobně jako všude jinde ve světě, zvláště pak vzhledem k tomu, že se zde konala poprvé. A zajímavé na tom bylo i to, že se zápalem k ní přistupovaly obě strany, jak účastníci soutěže, tak tým McDonald s. Vítězové soutěže Robert Kiripolský, Jana Halásová a Andrea Čunderlíková se svými vítěznými burgery. Měl jste v průběhu soutěže svého favorita? Bylo skvělé, kolik lidí se soutěže zúčastnilo a kolik zajímavých produktů během ní vzniklo. Některé z burgerů měly specifikou chuť, která mi od začátku padla do noty, ale všechny byly opravdu dobré. Cením si toho, kolik úsilí stálo za každým z výtvorů soutěžících. První březnový den se 8 finalistů soutěže Můj burger sešlo v restauraci McDonald s na Václavském náměstí, aby zde zhmotnili svou představu dokonalého burgeru, který před tím virtuálně sestavili pomocí konfigurátoru na soutěžním webu McDonald s. Soutěže se zúčastnilo celkem soutěžících, z nichž bylo následně veřejným hlasováním vybráno deset nejlepších. Pětičlenná porota v čele s generálním ředitelem společnosti McDonald s ČR/SR Alexanderem Schrammem hodnotila nejen chuť a vzhled pokrmů, ale i kreativitu soutěžících, kteří ve zkušební kuchyni připravili své burgery přesně podle receptu. Návštěvníci McDonald s měli možnost ochutnat vítězné burgery v rámci speciální květnové nabídky ve všech restauracích v Česku i na Slovensku. Alexander Schramm ocenil, že soutěžící pracovali nejen s masem, ale i množstvím čerstvých ingrediencí. Možná během soutěže zjistili, že sestavit dobrý burger sice není žádná věda, není to ale ani hračka, zhodnotil vydařenou akci. Po skončení akce jsme se generálního ředitele společnosti McDonald s ČR/SR zeptali na jeho dojmy z úspěšné soutěže. Už se někdy některý z vítězných burgerů ocitl v nabídce natrvalo? Účelem soutěže Můj burger není vytvořit produkty, které budou součástí trvalé nabídky, ale vznést do ní něco nového a vzrušujícího. Pro vítěze soutěže je obrovským úspěchem už jen to, že se jejich burgery objeví poprvé ve všech restaurací McDonald s po celé zemi a uvidí je v reklamě. Určitě se o nich bude mluvit! Ptejte se NA ROVINU Máte otázky ohledně kvality surovin, ze kterých restaurace McDonald s připravují své produkty, ale nevíte, na koho se s dotazy obrátit? Právě pro vás připravil McDonald s unikátní projekt NA ROVI- NU, jehož účelem je otevřená diskuze na téma kvality surovin, způsobu zpracování pokrmů a jejich složení. V neposlední řadě je cílem kampaně vyvracení ničím nepodložených mýtů, nedorozumění či nepravd. McDonald s v České a Slovenské republice se inspiroval velice úspěšnou kampaní o kvalitě u kanadských kolegů, kteří s touto iniciativou přišli jako první na světě. V Evropě je tedy český a slovenský McDonald s první, který bude nepřetržitě odpovídat na dotazy na webových stránkách a Zde se můžete prostřednictvím svého účtu na sociálních sítích zeptat na vše, co vás zajímá v souvislosti se složením, výrobou a zpracováním jídla a nápojů v McDonald s.

3 03 Chceme vybudovat domov pro rodiny s nemocnými dětmi Stojí v čele Kliniky dětské hematologie a onkologie Fakultní nemocnice v pražském Motole. Zároveň profesor MUDr. Jan Starý, DrSc., již několik let spolupracuje s obecně prospěšnou společností Ronald McDonald Charity, která v rámci kliniky sponzoruje pobyty rodičů, aby byli co nejblíže svým vážně nemocným dětem. Spolupráce s McDonald s úspěšně běží již řadu let. Jak ji hodnotíte? Vše začal již můj předchůdce profesor Josef Koutecký. Myšlenka nabídnout rodinám s vážně nemocnými dětmi domov mimo domov je úžasná. Jsme spádovou dětskou onkologií pro celé Čechy, přijíždí sem rodiče a nemocné děti z různých koutů republiky a tráví v nemocnici hodně času. Díky pomoci společnosti McDonald s mají rodiče možnost být svým dětem nablízku v nemocniční ubytovně. Nyní se snažíme otevřít Ronald McDonald House, který rodinám nabídne větší komfort. Co by jeho otevření znamenalo pro rodiny? Zřízení Ronald McDonald House by umožnilo ambulantní léčbu s denní návštěvou zdravotnického zařízení a okamžité kontroly lékařem v případě zdravotních problémů. Děti by trávily obtížnou dobu v areálu nemocnice, ale v příjemném prostředí pro ně uzpůsobeném, spolu se svými rodiči a dalšími dětskými pacienty. Stávající ubytovna poskytuje domov jen rodičům, pro pobyt dětí není vhodná. Součástí filozofie nového domova je i vytvoření podmínek pro využití volného času ubytovaných dětí. V jaké fázi přípravy Ronald McDonald House je? Ředitel motolské nemocnice Miloslav Ludvík uvítal iniciativu společnosti Ronald McDonald Charity vybudovat první podobný domov v České republice právě v Motole a schválil i výběr pozemku pro stavbu domu. V současné době probíhají jednání zástupců McDonald s s pražským magistrátem, který pozemky vlastní. Ronald McDonald House Charities buduje podobná zařízení po celém světě. Těšíte se, až takové vyroste i v Motole? Velice. Pevně věřím, že se blížíme cíli. Někteří lidé se domnívají, že podobná péče je samozřejmostí. Dobře vím, že tomu tak není. Za to patří McDonald s velký dík. Načerpat sílu a být nablízku Podpora a láska nejbližších pomáhá léčit. Tato myšlenka stála na počátku Ronald McDonald House Charities. Přišel s ní zakladatel společnosti McDonald s Ray Kroc, který chtěl, aby rodiče mohli v nemocnicích častěji navštěvovat své děti. Nyní nadace provozuje po celém světě přes 300 domů v sousedství nemocnic, kde mohou rodiny trávit čas. V České republice působí organizace Ronald McDonald Charity od roku 2002, pomohla ubytovat už stovky maminek a dětí. FRESH také v ipadu! V porovnání s tištěnou verzí vám ipad aplikace přináší více: kompletní obsah tištěného vydání je doplněn o fotogalerie, přehledné řazení článků, možnost mít časopis s sebou. Aplikace vás sama upozorní na nabídku stažení nového čísla časopisu ihned po jeho vydání. Aplikace FRESH Čerstvé novinky z McDonald s je k dispozici v AppStore ke stažení zdarma. Naleznete ji po zadání klíčového slova Fresh McDonalds.

4 04 Představujeme Připravila: Alice Škochová Foto: Ondřej Hošt, McDonald s, Sony Music Pozvánka na akci 23. července 2013 vystoupí v Eden Aréně v rámci svého obřího letního turné Depeche Mode - kapela, která podstatně ovlivnila vývoj zvuku současné hudby. Dave Gahan, Martin Gore a Andy Fletcher odehrají koncerty celkem v 25 evropských státech pro více než 1,5 milionu fanoušků a následně se turné přesune do Severní Ameriky. Půjde o první živá vystoupení od jejich velmi úspěšného Tour Of The Universe, které kapela absolvovala v letech McDonald s Eden žije sportem i hudbou Specifikum restaurace McDonald s Eden spočívá v tom, že je jako jedna z mála v Evropě součástí velkého multifunkčního komplexu, jakým je Eden Aréna, nejmodernější areál Restauraci McDonald s Eden s McCafé naleznete v Praze 10, U Slavie 1540/2a. svého druhu v České republice. Eden Aréna je koncipována jako otevřený prostor, jenž je k dispozici návštěvníkům v průběhu celého roku. Kromě stadionu, který pojme až 21 tisíc diváků a kde se odehrávají fotbalová utkání a koncerty, se zde nacházejí obchodní a kancelářské plochy, hotel a podzemní i nadzemní garáže. Protože zástupci tisku při pořádání velkých akcí a zápasů prochá- zejí do areálu arény přes prostory McDonald s, musel být interiér restaurace rozvržen tak, aby nebyl narušen běžný provoz. Vybudováním dětského koutku ve středu restaurace provozovatelé nejen využili průchodu pro novináře k dalšímu účelu, navíc vyšli vstříc potřebám zákazníků, z nichž velkou většinu tvoří v dané lokalitě mladé rodiny s dětmi. Dalším specifikem, které klade velké nároky především na zaměstnance, je velká koncentrace zákazníků v době konání akcí. Kupodivu to ale podle slov provozovatelky paní Ivany Malivojević není pro zaměstnance nijak stresující, naopak se na velký nápor těší a vzájemně se předhánějí, kdo obslouží více zákazníků. Herní koutek, který slouží zákazníkům již zhruba rok, byl citlivě sladěn s interiérem tak, aby na jedné straně nerušil příjemné tóny přírodních materiálů vybavení restaurace, ale na druhé straně svým barevným i tvarovým provedením děti nalákal ke hře.

5 05 Ivana a Boban Malivojević: Nejde jen o hamburgery, ale především o týmovou práci Formálně je franšízantkou restaurace McDonald s Eden paní Ivana Malivojević, prakticky však tvoří nerozlučnou pracovní dvojici se svým manželem, Bobanem Malivojevićem. Oba mají bohaté zkušenosti z nejrůznějších oborů a značnou část svého života strávili v zahraniční. Pro svou novou životní etapu spojenou od roku 2000 s firmou McDonald s si však vybrali Prahu, kterou mají oba rádi. Oba jste pracovali na prestižních postech, mimo jiné třeba v bankovním sektoru. Kdo z vás přišel s nápadem změnit takto radikálně obor? Ivana: S manželem jsme se poznali v Moskvě, poté jsme se přesunuli do USA, kde jsem pracovala na úřadu guvernéra státu Virginie a také jsem se zde poprvé doslechla o možnosti franšízy pro McDonald s. Po návratu do Evropy jsme oba pracovali v Rakousku, kde jsme měli slibně rozjetou kariéru v bankovnictví, postupem času jsme ale cítili, že chceme budovat něco vlastního. Boban: Tehdy, v devadesátých letech, se zrovna začal franšízovat trh v ČR, oslovili jsme McDonald s a získali svou první restauraci v Hostivaři. Jaké byly vaše začátky? Ivana: Velmi náročné. Oba jsme museli absolvovat roční trénink, každý v jiné restauraci McDonald s v ČR, kde jsme si postupně prošli všemi pozicemi, od mytí podlah po post vedoucího. Po osmi hodinách u grilu jsem měla vážné pochybnosti, jestli to zvládnu. Boban: Tento systém budování kariéry odspoda je podle mého velmi přínosný. Provozovatel si udělá jasnou představu, jak restaurace funguje, a zároveň získá respekt zaměstnanců. Franšízant nemá být pouze pasivní investor, nýbrž se má denně podílet na chodu restaurace, aby byl schopen chápat problémy a potřeby zákazníků. Ivana: Naše práce není o hamburgerech, ale především o lidech. Právě ti jsou v celém systému nejdůležitější. Týmová práce je základem našeho podnikání, máme schopné a spolehlivé zaměstnance a o tom to celé je. Jak máte rozdělené pracovní kompetence? Ivana: Manžel má na starost spíše papírování, vyřizování technických a finančních záležitostí, já jsem zase komunikativnější, takže jsem více v kontaktu s lidmi, jednám například s dodavateli, se zaměstnanci, vlastníky objektů, kde restaurace sídlí atd. Boban: Pracovní náplň nás franšízantů je tak různorodá a spojuje v sobě tolik oborů, že je to pro nás oba obrovská výzva. Teď už vím, že McDonald s není jen domeček, kde se připravují hamburgery, ale je to planeta sama pro sebe. Ivana Malivojević doporučuje bagety ze snídaňové nabídky Nově můžete u McDonald s začít den se třemi druhy baget: Šunková bageta se sýrem, plátky rajčat a listem salátu je určena těm, kdo dávají přednost lehčí snídani. Vepřová Bageta DeLuxe obsahuje poctivou porci grilovaného vepřového masa, sýr, slaninu, zeleninu, to vše je doplněno hořčicí. Příznivci vydatných snídaní si mohou pochutnat na bagetě se sázeným vejcem, sýrem, slaninou a tzv. hash brown, což jsou malé křupavé bramborové placičky, které jsou součástí tradiční anglické snídaně.

6 06 Nejen pro ženy Připravila: Alice Škochová Foto: McDonald s, archiv Přivolejte si dovolenou u moře Abychom o cenné látky obsažené v olivovém oleji nepřišli, doporučují odborníci konzumaci olivového oleje bez tepelné úpravy, tedy nejlépe právě k ochucování salátů. Vůně prázdninové bezstarostnosti je o něco blíže se salátovou zálivkou z olivového oleje a balzamika, která rázem vaše chuťové buňky přenese do atmosféry Středomoří. Čerstvá, křupavá zelenina a osvěžující zálivka z olivového oleje a balzamikového octa se skvěle doplňují. Balzamiko, lehce zahoustlý ocet jemně nasládlé chuti, vzniká speciálním postupem dlouhodobého kvašení vinného moštu, který je doplněn vinným octem. Jeho chuť je natolik výrazná, pikantní a zároveň sametová, že jej v zálivce stačí doplnit pouze kvalitním olivovým olejem, popřípadě špetkou soli. Olivový olej pro vaše srdce Podle dlouhodobých výzkumů jsou obyvatelé jižní Evropy, kteří se stravují takzvaně středomořsky, výrazně zdravější než ostatní Evropané. Dostatek vlákniny ze zeleniny a ovoce a především olivový olej zvyšující hladinu dobrého cholesterolu patří mezi zásadní složky stravy, které prospívají jejich zdraví, především kardiovaskulárnímu systému. Olivové oleje nejvyšší kvality si zachovávají ty nejcennější látky. K těm nejkvalitnějším a tedy nejzdravějším patří tzv. panenské oleje, které jsou lisované zastudena. Zastudena lisovaný olivový olej obsahuje přibližně 80 % nenasycených mastných kyselin, z nichž největší význam pro náš organismus má kyselina olejová, která patří do kategorie omega-9 kyselin. Ty mají schopnost snižovat hladinu LDL cholesterolu, tzv. špatného cholesterolu, který se usazuje na stěnách cév a poško- zuje je. Pravidelná konzumace olivového oleje proto omezuje vznik kardiovaskulárních chorob, snižuje riziko infarktu a mozkové mrtvice a zlepšuje metabolismus diabetiků. Významný je rovněž obsah antioxidantů, zvláště vitamínu E v olivovém oleji. Vysoce antioxidační látky obsažené v nejkvalitnějších extra panenských olivových olejích působí příznivě při nádorových onemocněních kůže, prsu, plic a tlustého střeva. U McDonald s máte možnost volby Někdo to rád se salátem... Chcete-li si užít čerstvou sezónní zeleninu, zvolte si v menu místo hranolek Zahradní salát. Pestrá směs salátů, čekanky, okurek, cherry rajčat a mrkve potěší chuťové i zrakové smysly, navíc dodá organismu potřebné vitamíny a vlákninu. Zeleninu můžete dochutit zálivkou dle libosti, která jí dodá na pikantní příchuti. Vybírat můžete ze sýrové, koktejlové nebo jogurtové, zálivky s olivovým olejem a balzamikovým octem nebo zálivky Caesar. Nic si nenecháváme pro sebe Na obalech výrobků i na prostírání si můžete prostudovat informace o nutričních a energetických hodnotách všech pokrmů. Kromě toho, že se z přehledné tabulky dozvíte, kolik bílkovin, tuků, sacharidů, soli a energie pokrm obsahuje, u každé hodnoty také zjistíte, jestli se informace týká dospělého člověka, nebo dítěte. A také to, jaký podíl z doporučeného denního množství (GDA) představuje. Díky tomu si můžete naplánovat nutričně a energeticky vyvážený jídelníček na celý den.

7 07 Spočítali jsme to za vás Každý den provází nejrůznější oblasti našeho života celá řada rozhodnutí. Někdy se rozhodujeme racionálně, jindy intuitivně, často si proces rozhodování ulehčíme a přikloníme se k obecnému názoru. Není však na škodu podívat se občas obecně platným pravdám na zoubek, vyvarovat se dojmů a místo toho vyhodnotit fakta. Porovnali jsme pro vás tři pokrmy nabízené restauracemi McDonald s se třemi na první pohled nízkokalorickými jídly. Výsledek vás možná překvapí. McMenu Poskládali jsme si McMenu složené z: BigMac Zahradní salát se zálivkou z olivového oleje a balzamika Coca-cola light 0,5 l Celkem 610 kcal McMenu Další naše McMenu je složené z: Grilled Chicken McWrap Zahradní salát s olivovým olejem a balzamikem Voda Vittel 0,5 l Celkem 480 kcal Caesar salát Grilled Chicken, jogurtová zálivka a krutony Voda Vittel 0,5 l Celkem 360 kcal Těstoviny s rajčatovou omáčkou, tuňákem a parmazánem Suroviny: 125 g vařených těstovin, porce rajčatové omáčky, 20 g parmazánu, lžíce olivového oleje, 120 g konzervovaného tuňáka, 50 g černých oliv Celkem 764 kcal vs. Opékané rýžové nudle s bambusovými výhonky, cukrovým hráškem a kuřecím masem Suroviny: 80 g opékaných rýžových nudlí, 100 g bambusových výhonků, 100 g cukrového hrášku, 100 g kuřecího masa, lžíce oleje, koření, sůl Celkem 712 kcal 12 kousků sushi s lososem Suroviny: 50 g čerstvého lososa, 30 g červeného kaviáru, 1 ks nori řasy, 0,5 lžíce rýžového octa, 87,5 g sushi rýže, wasabi, nakládaný zázvor, sójová omáčka Celkem 450 kcal Kalorická hodnota potravin uvedená v jídelníčku se může lehce lišit podle různých zdrojů energetických tabulek. Použité fotografie jsou pouze ilustrační a neukazují přesné porce.

8 08 Nejen pro ženy Připravila: Alice Škochová Foto: Vojtěch Vlk, archiv, McDonald s Užijte si dětskou narozeninovou oslavu stejně jako vaše děti kterému se přizpůsobí hry a další aktivity, jež budou pro děti připraveny. Důležitý je také fakt, zda je oslavencem kluk nebo holčička, aby pro něj či pro ni mohl být připraven vhodný dárek, který je v ceně oslavy. Jak je to s občerstvením? Oslavenec dostane Happy Meal a narozeninový dort se svíčkami - vybrat si můžete z jahodového nebo čokoládového. Pokud si ze zdravotních důvodů, např. kvůli potravinové alergii, chcete přinést vlastní dort či občerstvení, budete požádáni o písemné potvrzení o tom, že donesené jídlo je vaše. Kolik zaplatíte a co je v ceně? Základní cena za dítě je 80 Kč. V této ceně je dort, Happy Meal a dárek pro dítě. Další občerstvení se hradí zvlášť. Abyste si mohli udělat předběžnou představu o celkové ceně, využijte na webu McDonald s kalkulačky, kde si můžete nastavit počet dětí a narozeninový jídelníček a zjistit orientační cenu. Zorganizovat domácí dětskou narozeninovou oslavu nebývá jednoduché. Ne vždy se podaří, aby byli všichni účastníci spokojení, a pravidlem bývá hora špinavého nádobí a dort zašlapaný do koberce. Pokud máte intenzivní pocit, že letošní narozeniny svého potomka chcete místo nad sporákem strávit hraním s dětmi a povídáním nad kávou s ostatními maminkami, je pro vás nabídka narozeninové oslavy u McDonald s tím pravým řešením. Postup je jednoduchý. Vyberte si na webu restauraci ve svém okolí, která oslavy pořádá, nejméně týden předem si domluvte osobně nebo telefonicky podrobnosti a pak už jen vyčkejte na pozvánky, které vám McDonald s zhotoví, abyste mohli na oslavu pozvat kamarády svých dětí. Co je třeba? Organizátora oslavy bude zajímat, kolik dětí si chcete pozvat, minimální počet je pět. Dále je podstatný průměrný věk dětí, Kdo se dětem věnuje? V průběhu oslavy se dětem věnují dvě vyškolené hostesky. Hostesky procházejí kurzem, který je připraví na práci s dětmi a kde si také připravují nápady na aktivity během oslavy. Kdo je za děti po dobu oslavy zodpovědný? Odpovědnost za děti nesou rodiče, a proto by i v případně venkovních aktivit měl vždy jeden z dospělých setrvat v restauraci. Děti nejvíc baví, když si mohou připravit vlastní hamburger Na to, jak oslavy probíhají, jsme se zeptali Miluše Švihálkové, hostesky z restaurace Loket na D1, která má s pořádáním podobných akcí bohaté zkušenosti a s dětmi si skvěle rozumí. Mohla byste nám popsat průběh oslavy? Před oslavou vymezíme prostor pro děti, aby se vzájemně účastníci oslavy s ostatními zákazníky nerušili. Oslava většinou trvá hodinu a půl. Pro děti máme připravené úkoly a stolní hry z různých tematických okruhů. Výběr témat většinou konzultujeme s rodiči předem. Na závěr oslavy dostane oslavenec dort a dárek od nás. Co děti baví nejvíce? Ty starší si vždycky užijí, když mají možnost připravit si v naší kuchyni pod dozorem svůj vlastní hamburger. Když je hezké počasí, máme připravený program venku, v playlandu. Schováme jim třeba v zahrádce drobné dárečky a děti mají za úkol najít je. Oblíbené je také malování na obličej. Dostáváte od dětí nebo rodičů zpětnou vazbu, jak se jim oslava líbila? Vzhledem k tomu, že se k nám děti vracejí, myslím, že jsou spokojené. Máme tu dokonce skupinku asi pěti dětí, z níž každé dítě slaví narozeniny u nás, takže se tu do roka sejdou na oslavě všichni hned několikrát.

9 09 Co nového v Happy Mealu? V letním horkém počasí si možná i vaše děti vyberou do Happy Mealu namísto hranolek raději porci ovoce nebo zeleniny. Děti budou nadšené z barevných lákavých tvarů a vy budete mít dobrý pocit, že jste tím prospěli jejich zdraví. Jak se stravuje vaše dítě? U těch malých máte dětský jídelníček ve svých rukou, ty větší se vám často uhlídat nepodaří. Zkuste jim alespoň vysvětlit, co je pro ně dobré. Nezbývá než doufat, že si to možná jednou vezmou k srdci. V nabídce od Rozkvetlá mrkev Nyní máte možnost zvolit do Happy Mealu mrkvičku, a ne ledajakou. Na dušenou mrkev byste vašeho potomka zřejmě nenalákali, ovšem mrkvičkové kytičky přesvědčí i ty největší odpůrce. Zdravý talíř pro zdraví dětí Dodržujte princip zdravého talíře. 1/3 talíře by měly tvořit sacharidy (pečivo, rýže, brambory, ovoce, těstoviny), další 1/3 bílkoviny (maso, ryby, luštěniny, mléčné výrobky) a poslední 1/3 zelenina, jíž by mělo dítě denně sníst 3 4 porce. Ovoce by mělo být v porovnání se zeleninou méně, 1 2 porce denně, a to spíše v dopoledních hodinách. Kvalitní bílkoviny by mělo dítě přijímat denně ve formě libového masa, ryb, mléčných výrobků, vajec a luštěnin. Nezapomínejte na zakysané mléčné výrobky, jako jsou jogurty, tvarohy a kefír. V nabídce od Zaměřte se na dobré tuky Dávejte v dětském jídelníčku přednost dobrým tukům, které se ve formě jednoduchých nenasycených tuků vyskytují např. v olivovém, slunečnicovém, arašídovém a sezamovém oleji, avokádu nebo ořeších. Složité nenasycené tuky najdete především v tučných rybách, jako je losos, tuňák, makrela, sardinky nebo pstruh. Pohlídejte pitný režim Dbejte na pravidelný příjem tekutin, který by měl tvořit 1,5 2 litry denně. Nejlepší volbou je čistá voda, ovocný čaj, minerálka nebo malé množství džusu naředěné vodou. Nevhodná je častá konzumace slazených nápojů, jako jsou limonády nebo nápoje colového typu. Jezte spolu a v klidu Děti si lépe osvojí správné stravovací návyky, pokud se rodina stravuje v rámci možností pohromadě, bez sledování televize a jiných rušivých elementů. Stravovací návyky se fixují kolem šestého roku. Jablko s jahodou na pochodu V létě přijde vhod osvěžující ovocné pyré z jablek a jahod. Objednejte si v Happy Mealu ovocné pyré v praktickém a zároveň atraktivním balení. Jak na sladkosti? Sladkosti by neměly nahrazovat plnohodnotné jídlo, protože jimi nepokryjete potřebné živiny. Chybí zejména bílkoviny a v přesile jsou sacharidy (zejména cukry) a tuky. Sladkostmi by se dítě nemělo dojídat a rodiče by je neměli používat jako odměnu nebo uklidňující prostředek. Jestliže se v dětském jídelníčku sladkostí a sladkých jídel objevuje příliš, pak je účinnější nezakazovat, ale vést dítě k postupnému snižování jejich množství. Efektivního snížení energetické hodnoty sladkosti lze dosáhnout tím, že budete kupovat menší balení. Důležité je brát v potaz pohybovou aktivitu dítěte a případně zařadit sladkost do jídelníčku v den, kdy se více hýbe a vydává více energie.

10 10 Nejen pro ženy Připravila: Alice Škochová Foto: McDonald s, Vojtěch Vlk Kvalitní mléko z farmy - základ zmrzliny Zmrzlina, zmrzlinové dezerty, ledové kávy a mléčný koktejl Milk shake, kterými se můžete u McDonald s osvěžit, se již od roku 1993 vyrábí z mléka z vlastní produkce slovenské farmy Majcichov. Mléko prvotřídní kvality prochází pečlivou kontrolou, a proto je 100% zdravotně nezávadné. Surové mléko projde nejprve procesem tzv. vysoké pasterizace, tepelným ošetřením vysokou teplotou v krátkém časovém úseku, které eliminuje nežádoucí působení mikroorganismů a bakterií, ale zároveň zachovává kvalitu a senzorické vlastnosti mléka. Jak se vyrábí zmrzlina? Pasterizované mléko je následně odtučněno na 0,5 % tuku a spojeno se 40% smetanou, která rovněž pochází z farmy Majcichov. Výsledkem je směs o výsledné tučnosti 3,5 %, do níž se zastudena přimíchávají klíčové ingredience, které zajišťují jedinečnou chuť zmrzliny. Kromě cukru, sušeného mléka a sušené syrovátky je to stabilizátor s lehkou vanilkovou příchutí, jehož složení je výrobním tajemstvím. Po důkladném promíchání surovin se ze směsi pokaždé odebere vzorek a kontroluje se jeho hustota, tučnost a množství obsažených bílkovin. V případě, že je ve směsi všechno ve správném poměru, postupuje dále k finální pasterizaci a homogenizaci. Proces homogenizace spočívá v rozbití tukových částeček mléka na miniaturní kapičky, které zajistí neměnnou konzistenci zmrzliny a stabilní obsah tuku v každé porci. Po pasterizaci odchází celá směs na baličku a dále již putuje do restaurací McDonald s. V restauraci zmrzlinový stroj působením chladu a vešlehaného vzduchu promění směs na zmrzlinový krém. Ten se označuje jako mléčná zmrzlina, protože neobsahuje žádný rostlinný tuk, pouze mléko a jeho komponenty, a zároveň má pouze 3,5 % tuku. Když mléko dává zdravá kráva Farma Majcichov, která se nachází poblíž Trnavy, disponuje jedinečným uzavřeným koloběhem výroby potravin vysoké kvality od prvovýroby krmiv přes výrobu surového kravského mléka. Polovina úspěchu výroby mléka je dána dobrou výživou dobytka, proto většina krmiv pochází z vlastní produkce polních plodin, které podléhají trvalé a důsledné kontrole. Farma zaručuje dodání výrobku do 24 hodin od nadojení mléka, proto si můžete být jistí, že vaše zmrzlinová pochoutka u McDonald s je zaručeně čerstvá. Lehké letní pochoutky u McDonald s Pro mléčnou zmrzlinu v kornoutu se můžete zastavit, i když spěcháte. Na McSundae, zmrzlinový pohár s vanilkovou příchutí, si udělejte o trochu více času, už jen proto, abyste se rozhodli, jakým druhem polevy si necháte zmrzlinu dochutit. Na výběr máte z horké čokoládové, karamelové nebo studené jahodové polevy. K letnímu mlsání láká i Mc- Flurry, zmrzlina v kelímku s polevou a posypem dle vašeho výběru, který se promíchá se zmrzlinou. Kombinujte polevy a posypky: jedna poleva a jedna posypka, dvě posypky nebo dvě polevy. Vybírat můžete z polevy čokoládové, jahodové nebo karamelové, z posypek je na výběr z drcených lentilek a oplatek kit-kat. Osvěžení a povzbuzení v jednom, to je ledová káva s poctivou porcí zmrzliny. Mraženého mléčného koktejlu Milk shake s příchutí čokolády, jahod, vanilky a nově také broskve a mocca si můžete vychutnat malou, střední nebo velkou porci. Zárukou kvalitního mléka jsou zdravé krávy, kterým se na farmě dostává péče na nejvyšší úrovni. Nezapomínejte správně pít Nehaste žízeň na konci dne litrem vody na posezení, zatížíte tím zbytečně ledviny. Pitný režim si rozložte do celého dne a do přijatých tekutin nezapomínejte započítat i polévky a ovoce se zeleninou. Spolehlivým signálem, který hlásí, že je třeba doplnit tekutiny, je kromě pocitu žízně i tmavé zabarvení moči. Ideální jsou alespoň dva litry tekutin denně. Dostatečně pít nezapomínejte zvláště nyní v létě, kdy by měl být celkový objem vypité tekutiny za den asi o jeden litr vyšší než v zimním období.

11 11 McDonald s, vaše zastávka na cestě za prázdninami Během dlouhých a únavných prázdninových cest autem pečlivě vybíráme místo, kde si odpočinout, zvláště pokud cestujeme s malými dětmi. Potřebujeme se nejen občerstvit a odpočinout si, ale také zajistit základní potřeby dětí a nechat je vyběhat. McDonald s na vašich cestách splní všechny vaše požadavky. Všichni se dosyta najedí a děti navíc najdou u svého jídla hračku, která je v lepším případě zabaví na pár desítek následujících kilometrů. Zatímco si dospělí dopřávají na závěr šálek povzbuzující kávy, děti si mohou pohrát v dětském koutku. V některých restauracích se za hezkého počasí mohou proběhnout i venku a vyzkoušet všechny prolézačky a další atrakce playlandu. V tentýž moment, kdy zaměstnanec přijímá objednávku, se požadavek zobrazuje zároveň v kuchyni, a celý proces se tak urychlí. Dalším místem, kde zařízení našlo uplatnění, je McCafé. Když barista zaregistruje zákazníka, který dojídá jídlo z restaurace, osloví jej s nabídkou kávy a dezertu. S dětmi můžete objednávat u stolu Zrychlený způsob objednávání zpříjemňuje a usnadňuje návštěvu McDonald s také rodinám s dětmi, což přijde vhod především maminkám, které nemusí během čekání ve frontě kontrolovat neposedné potomky. Hosteska, která rodinu usadí u stolu, rovnou přijme objednávku i platbu a posléze zákazníky obslouží. Nenecháme vás dlouho čekat Pokud vás osloví ve frontě před pokladnou nebo ve frontě na McDrive zaměstnanec s elektronickým zařízením v ruce s dotazem na vaše přání, objednejte si bez obavy, že předbíháte. Zařízení, kterému se říká handheld ordertaker a se kterým se budete u McDonald s setkávat čím dál častěji, má za úkol nejen urychlit obsluhu zákazníků, ale také jim poskytnout více času na objednávání. S takzvaným objednáváním z ruky se můžete setkat ve špičkách před pokladnou, kde vybraní zaměstnanci obvykle přijímají objednávky od třetího zákazníka ve frontě. Novinku v objednávání oceníte zvláště nyní v sezóně, kdy si za pěkného počasí můžete užít posezení na zahrádce, aniž byste museli odbíhat k pokladnám pro další objednávky. Černá a bílá, Jekyll a Hyde, noc a den Vyberte si podle toho, v jakém jste zrovna rozpoložení. McFlurry Magnum White, dezert z mléčné zmrzliny posypaný kousky bílé čokolády s polevou z bílé čokolády, nebo McFlurry Magnum s tmavou polevou s kousky tmavé čokolády. V nabídce od do konce září.

12 12 Volný čas Připravil: Marek Dawid Foto: adidas, Václav Mudra, archiv Běžecký boom v Česku. Přidáte se? Jak se udržujete ve formě? Jedním z nejvhodnějších sportů je běhání. Především proto, že je nenáročné na vybavení, prostor a parťáky, můžete ho tak provozovat kdykoliv a kdekoliv. Stačí správné boty a funkční oblečení a můžete vyrazit. Česko prožívá běžecký boom. Zatímco dříve byli týpci v trenýrkách, kteří pobíhali po nedalekém parku, spíše za podivíny a zdroj zábavy pro ostatní, dnes už je běh zcela běžnou aktivitou. O jeho oblibě svědčí i stále rostoucí popularita nejrůznějších městských závodů. Například na start pražského půlmaratonu se letos v dubnu postavilo přes dvanáct tisíc běžců. Důvodů pro běhání je spousta. Někteří hubnou, jiní se snaží vylepšit fyzickou i psychickou kondici, další posilují srdce, oběhový systém, pohybový aparát či imunitu Časté chyby a jak na to Běhání možná na první pohled vypadá jednoduše, přesto se stále opakují stejné chyby. Začátečníci třeba často moc tlačí na pilu. Obecnou vytrvalost nejlépe rozvinete tak, že budete běhat pomalu a zvolna. V praxi to znamená běhat na procent maximální tepové frekvence (220 minus váš věk). A navíc nemusíte hned běhat, stačí začít obyčejnou chůzí. Intenzivní chůze či indiánský běh jsou ideální také pro nácvik správného dýchání. Důležité je dýchat tzv. do břicha, abyste tělo zásobovali maximálním množstvím kyslíku. Dýchání lze zkontrolovat pohledem do zrcadla pokud se zvedá jen hrudník, a ne břicho, je to špatně. Hlídejte si i správný rytmus dýchání při běhu je potřeba udržet určitý poměr nádechů a výdechů a v průběhu aktivity to neměnit. Také je lepší hned od počátku dýchat spíše nosem než ústy. Během letních měsíců to neoceníte, ale v zimě se vám vyplatí, že nos odfiltruje studený vzduch. Vyhnete se tak nemocem. Začátečníci chybují i v technice běhu. Mezi běžci, i těmi zkušenými, se stále řeší dopad na špičku či na patu. Okolo tohoto sporu dokonce vyrostl i nový byznys v podobě minimalistických bot, které simulují běh naboso. Co je lepší? Došlapovat na střed chodidla, nechat ale přitom patu dopadnout na zem a pak se zhoupnout na špičku k dalšímu kroku. Nutné je došlapovat vždy pod těžištěm, s nohou lehce pokrčenou v koleni. Také dělejte spíše menší a nižší kroky s větší frekvencí. Běh je mezi Čechy stále populárnější, rozběhaly je městské závody. Přijďte se pobavit na Olympijský den v Praze Každý rok se v městech po celém světě konají Olympijské dny. Jejich smyslem je podpořit myšlenku olympismu a olympijských her a zároveň přilákat ke sportu další lidi. Ti se mohou proběhnout v rámci tradičního Běhu Olympijského dne, který je oslavou pohybu. V České republice mají Olympijské dny rovněž dlouhou tradici, každoročně se odehrávají v patnácti městech a zapojuje se do nich okolo 10 tisíc sportovních nadšenců, dětí a handicapovaných sportovců. Stejně tomu bude i letos. Pražský Olympijský den proběhne 26. čer- vna v Troji. Jeho součástí bude nejen samotný běh, ale i zajímavý doprovodný program děti se mohou těšit na setkání s klaunem Ronaldem. Společnost McDonald s dlouhodobě Olympijský den podporuje, ostatně v olympijském hnutí se angažuje již od roku Součástí samotných Olympijských dnů po celém světě bývají mnohé sportovní, kulturní a lecké akce. Délka trati Běhu Olympijského dne se pak umě- liší v jednotlivých zemích někde se běží jen sto metrů, jinde dvacet kilometrů. Délka ale není podstatná, důležité je, že se tradice započatá v roce 1987 rozšiřuje i do dalších zemí světa. adidas Energy Boost

13 13 Máte natrénováno? Pokud si myslíte, že máte natrénováno a můžete zkusit maraton, měli byste zvážit pár věcí: 1. Maraton není půlmaraton. Dali jste půlku? To nic neznamená, nejste v polovině cesty, je potřeba zvýšit objem naběhaných kilometrů a běhat alespoň pětkrát týdně. 2. Speciální příprava. Má-li mít příprava na maraton smysl, měli byste se začít tři měsíce před startem speciálně připravovat. 3. Běhat, běhat, běhat. Týdenní porce by měly narůst aspoň na 50 km, měli byste zvládnout v tréninku až 35 kilometrů. Před každým během se rozcvičte, po něm pak protáhněte svaly strečinkem. 4. Odpočinek. Když se do toho dáte, více spěte. Na každých 10 kilometrů v přípravě si přidejte hodinu spánku. 5. Pitný režim. Také více pijte. Vypijte o 0,1 litru tekutin více na každý kilometr, který v přípravě na maraton naběháte. Chcete běhat? Vyberte si správnou obuv adidas Supernova Glide 5 Pokud chcete běhat, prvním krokem je výběr vhodné obuvi. To se sice může jevit na první pohled jako triviální úkol, jenže stačí zajít do nejbližší prodejny a zjistíte, že na trhu je nepřeberné množství běžeckých bot. Jsou jinak odtlumené, přizpůsobené různým stylům běhu, jiným terénům i zamýšlenému počtu naběhaných kilometrů Co s tím? Především je důležité zamířit do specializované prodejny, kde své produkty dobře znají a dokáží dobře poradit. Mezi oblíbené značky běžeckých bot patří adidas, z jehož nabídky si mohou vybrat běžci všech výkonnostních úrovní. Zajímavou novinkou jsou boty adidas Energy Boost sázejí na inovativní pěnu, která tlumí nárazy při běhu a zároveň vrací energii zpět do odrazu. Elastický svršek boty pevně obejme chodidlo a přizpůsobí se pohybu, pohodlí pak zvyšují bezešvé provedení a prodyšné materiály. Adidas slibuje, že bota šetří sílu běžců a prodlužuje jejich výdrž. Další z novinek od adidasu je Supernova Glide 5. Jde o botu pro ambiciózní běžce, kteří chtějí vylepšit své výsledky. Technologie Formotion absorbuje nárazy a přizpůsobuje botu individuálnímu běžeckému stylu, na podrážce je pak pryž od pneumatikářské společnosti Continental, která poskytuje lepší grip na mokrém povrchu než většina bot na suchém. Ať už si vyberete jakoukoliv botu, dodržujte při nákupu pár základních pravidel: volte takové, které typově odpovídají povrchu, na němž budete trénovat (silniční, krosová obuv), běžecká bota by také měla být vždy o číslo větší než běžně nošená obuv a do třetice volte botu podle pohlaví (boty pro ženy mají nejen odlišné barvy, především však jiný tvar uzpůsobený odlišné anatomii). Více na

14 14 Sport Připravili Petr Kocek Foto: Vojtěch Vlk, Vlastimil Vacek / IMA Děti se mohou dotknout hvězd Kromě hlavního patrona, jehož má každý ročník fotbalového McDonald s Cupu, kolem turnaje působí i další špičkoví fotbalisté. Kluky (i holky) fotbal moc baví! Na krajských finále fandí klukům a holkám v jejich bojích hráči, kteří se povětšinou v daném místě narodili a začínali tam s prvními fotbalovými krůčky, popřípadě kopou za nějaký tamní nebo blízký prvoligový klub. A tak už mezi děti zavítaly takové osobnosti jako například David Lafata, Petr Jiráček, Petr Švancara, Ladislav Krejčí, Jaromír Blažek, Pavel Verbíř či trenéři mládežnických reprezentačních výběrů Jaroslav Hřebík a Jakub Dovalil. Krajští patroni a čestní hosté bývají v jednom kole. Sledují zápasy a pak předávají ceny nejlepším, ale také si povídají s malými adepty fotbalového umění a jejich učiteli, radí jim, fotí se s nimi a rozdávají autogramy. Malí školáci tak mají možnost, a většina z nich poprvé v životě, dotknout se fotbalové hvězdy. A přitom snít o tom, že třeba jednou také budou zářit v lize nebo dokonce v českém nároďáku. Fotbalové idoly mezi patrony a čestnými hosty. Partneři a organizátoři

15 15 Patron Pavel Horváth: Fotbalový svátek si báječně užijeme! Patronem letošního McDonald s Cupu je kapitán Viktorie Plzeň a Osobnost ligy Pavel Horváth, který převzal štafetu po gólmanovi Petru Čechovi. Vyhlášený technik a stratég, který je pověstný svým smyslem pro humor, se už chystá na začátek června, kdy zamíří do Jihlavy na finálový Svátek fotbalu. Roli patrona si už vyzkoušel loni při finále Plzeňského kraje, a tak tuší, co ho na Vysočině čeká. O tom, že bude středem pozornosti fotbalumilovných dětí, netřeba pochybovat. Už se těším, jak si spolu velký fotbalový svátek báječně užijeme! vzkazuje Pavel Horváth s předstihem. Při závěrečném slavnostním vyhlášení výsledků pogratuluje a předá ceny nejlepším týmům i vítězům individuálních hodnocení. A pak předá patronské žezlo svému nástupci, jímž opět bude vynikající fotbalista. Fotbalová dívčí válka? Kdepak! AŠSK McDonald s Cup není pouze klukovskou a mužskou záležitostí, jeho neodmyslitelnou součástí jsou i dívky a ženy. Holky hrají ve společných týmech s kluky už od úvodních kol a ani na závěrečném Svátku fotbalu jejich zástupkyně nebudou chybět. Jejich počet rok od roku roste, při loňském jubilejním 15. ročníku si dokonce na teplickém Svátku fotbalu děvčata zahrála exhibiční utkání, v němž proti sobě nastoupily výběry domácího Ústeckého a sousedního Královéhradeckého kraje. A kluci i diváci valili oči nad tím, jak holky balon bezvadně prohánějí. Ženy na turnaji působí i v dalších rolích. Učitelky a vychovatelky jsou v doprovodech týmů, některé zápasy coby rozhodčí pískají ženy v černém, děvčata drží palce zástupcům svých škol v hledištích a také vystupují v doprovodných programech jako zpěvačky či mažoretky. Další skupinou pak jsou ženy v řadách organizátorů a pořadatelů, bez jejichž obětavé práce by se turnaj neobešel. A maminky, které svým ratolestem vaří, perou dresy a fandí, se sluší také připomenout. Propojení dívek a žen je na McDonald s Cupu mnoho. Stejně tak jako uznání a vděčnosti od jejich protějšků. Ta fotbalová válka totiž není dívčí, nýbrž společná!

16 16 Sport Připravil: Marek Dawid Foto: Vojtěch Vlk, adidas Ke sportu děti přitahují idoly i rodiče Některé děti bohužel stále více dávají přednost televizi a počítačům před pohybem. Pomoci zvrátit tento trend mohou jak jejich rodiče, tak i sportovní akce, jako je fotbalový McDonald s Cup, do nějž se každoročně zapojí přes 80 tisíc dětí. Své o tom ví Jindřich Slunečko, jeden z organizátorů turnaje a učitel tělocviku na základní škole v Benešově. V designu boty se odráží Messiho herní přístup a zahrnuje také jeho logo představené roku Podle studie Univerzity v Newcastlu se dnešní děti hýbou jen dvacet minut denně. Stačí to? Určitě ne, to je hodně málo. V té studii srovnávají současné děti s námi, tedy těmi, kteří se narodili v sedmdesátých letech či dříve. Zatímco my jsme sportovali zhruba dvě hodiny a dvě hodiny sledovali televizi, nyní se ten poměr změnil. Děti sportují dvacet minut, dvě až tři hodiny sedí u počítače a pak ještě koukají na televizi. Jak se s tím vypořádat? Záleží na tom, jaký význam má sport v rodině. Pokud rodiče sportují, vedou svým příkladem děti k pohybu. Když ale rodiče nestíhají, děti si uzpůsobí program podle svého a sedí třeba u počítače. Pak může pomoci alespoň sportovní kolektiv, například nějaký oddíl, kde se mohou hýbat. Případně škola, když to v ní správně funguje. Do jaké míry mohou pomoci příklady sportovních hvězd, které děti vidí v televizi? Jakýkoliv sportovní úspěch ovlivňuje zájem dětí o sportování. Bylo to jasně vidět po vítězství hokejistů na olympiádě či po dobrých výsledcích fotbalistů na šampionátech. Pak chtějí být všichni Jágrové nebo Nedvědové. Všechny tyto úspěchy zároveň ovlivňují i výběr konkrétního sportu. Přivádějí děti k pohybu i takové akce, jako je třeba McDonald s Cup? Podle mých zkušeností ano. Vždyť se ho účastní jak děti z městských škol, tak i ty z malinkých vesniček. Jejich cílem je přitom především si zahrát, dětem nevadí, že neuspějí. Pro školy je to tradiční sportovní akce, vůbec nejlepší pro děti v Česku. Koneckonců ji každý rok hraje okolo 80 tisíc dětí, a to kluků i holek. Za celou dobu fungování se do McDonald s Cupu zapojilo přes milion dětí. To je úžasné. Je fotbal pro děti vhodným sportem? Fotbal dítě všestranně rozvíjí je potřeba být rychlý, obratný, umět koordinovat ruce i nohy, kopat i házet aut. Na tom se pak staví fotbalová nadstavba. Navíc fotbal je lidovější, je jednodušší jej začít hrát stačí plácek a míč. I proto ho hrají holky a kluci na každé vesnici. Více na Hraj v botách od Messiho Žádný fotbalový fanoušek nespustí oči z trávníku, když na něm Lionel Messi kouzlí s míčem. Nyní si díky adidasu mohou všichni vyzkoušet, jaké kouzelné kopačky obouvá. Značka totiž představila nové adizero f50, na jejichž vývoji argentinská hvězda celé dva roky spolupracovala a během té doby je desetkrát testovala. Výsledkem jsou kopačky, které mají zajistit co největší rychlost na hřišti. Přispívá k tomu nízká hmotnost (pouhých 165 gramů řadí adizero f50 k vůbec nejlehčím botám na trhu), stejně jako přelomové technologie. Syntetický svršek Sprintskin je tenký jen 1,5 mm a umožňuje tak velice přirozený kontakt s míčem. Trojrozměrná struktura na povrchu boty Sprintweb pak zajišťuje skvělou kontrolu míče a snadný pohyb na hřišti i při velké rychlosti. A konstrukce Sprintframe nabízí souhru lehkosti a stability. V kopačce nechybí ani dutina pro speciální čip micoach umožňující sledovat a podrobně analyzovat výkon na hřišti. Poprvé mohli fanoušci adizero f50 vidět v akci v podzimní části prestižní Ligy mistrů, kdy se s nimi představil právě Messi. V kopačkách se třemi pruhy běhají i Dani Alves, Karim Benzema, David Villa nebo český reprezentant Petr Jiráček. Více na

17 Pravidelná příloha magazínu FRESH Ledová chuť Řecka Foto: Vojtěch Vlk Potěšte své smysly v McCafé Také máte místo, kam se uchylujete, když potřebujete chvilku klidu? Stačí pár minut, jen se zhluboka nadechnout a vydechnout, srovnat si myšlenky a pokračovat dál ve svádění boje se saní, která si říká všední den a které přes noc vždycky doroste zpátky všech sedm hlav. Kancelář, koš plný nevyžehleného prádla, nevyřízená pošta, propadlá platební karta... Ale na vašem místě je jenom teď, žádné potom ani pozítří. McCafé dělá vše pro to, aby se mohlo ucházet o titul vašeho místa. Především na vás nikdo nespěchá. V klidu si vyberte, nebojte se poradit s baristou, když si nebudete jistí, jaká káva je pro vás v danou chvíli ta pravá. A nabídka je opravdu široká. Uspokojí vášnivé vyznavače kofeinu i ty, kteří dávají přednost kávám doplněným mlékem. Nyní v létě přijdou obzvlášť vhod ledové kávy a frappé. Ke kávě dezert, lehký ovocný nebo hutný čokoládový Dopřejte si v McCafé chvilku odpočinku. zákusek anebo tradiční Formanův koláček. I když prostory kaváren McCafé bývají velkorysé, nebude vám zde díky smysluplnému členění prostoru chybět pocit soukromí. A když se rozhodnete vypít si na svém místě kávu s přáteli, máte možnost pohodlně se společně ponořit do větších sedaček. McCafé klade důraz nejen na špičkovou kvalitu nabízených produktů, ale i na estetickou úroveň prostředí. Chuť a čich potěší Recept na tento oblíbený ledový nápoj vznikl v roce 1957 na mezinárodním veletrhu v Soluni a právě v Řecku patří dodnes tato osvěžující káva k nejoblíbenějším. McCafé nabízí hned několik variant, jak si ji vychutnat. Frappé Classic představuje klasický kávový nápoj s ledem, který si můžete dát buď samotný, nebo dochucený mlékem. Vanilla Frappé s vanilkovou příchutí, mlékem a šlehačkou potěší obzvláště vybíravé jazýčky, které ocení skvělou kombinaci kávy a vanilky. Caramel Frappé s karamelovou příchutí s mlékem a šlehačkou připravilo McCafé pro ty, kteří nemohou odolat karamelu. A Choco Frappé, míchaný nápoj s čokoládovou příchutí s mlékem a šlehačkou, jako první pomoc pro čokoholiky. káva a dezerty, zrak a hmat zase přírodní materiály, vhodně zvolené barvy a originální designové prvky, které dohromady tvoří útulný interiér. Profesionalita obsluhy je samozřejmostí. V McCafé to však neznamená pouze to, že baristé s přehledem ovládají svou práci. Přidanou hodnotou každého šálku kávy je vstřícný přístup, informace a úsměv. Další z důvodů, proč zařadit McCafé mezi svá místa. Děti zažily s Andersenem noc plnou čtení i dobrodružství Do 13. ročníku akce s názvem Noc s Andersenem, vyhlašované Svazem knihovníků a informačních pracovníků, která se letos konala 5. dubna, se zapojilo více než registrovaných čtecích míst ze střední Evropy i ze zámoří. Celkem se události, která má za úkol rozvinout čtenářské návyky dětí, zúčastnilo více než 60 tisíc malých čtenářů. Děti vybavené spacími pytli a baterkami dorazily první dubnový pátek do knihoven, škol a ostatních organizací zapojených do akce, aby zde strávily noc plnou dobrodružství a především čtenářských zážitků. Na mnohých místech čekaly odvážné spáče kromě napínavých her, soutěží či výtvarných dílen také známé osobnosti. Například v pražské Národní knihovně to byla ilustrátorka Alžběta Skálová, režisér Jiří Strach a zpěvačka Ewa Farna, v Knihovně města Mladá Boleslav si s dětmi popovídal herec Ota Jirák. Děti, které přespávaly v místech, kde se nachází restaurace McDonald s, partner akce, se mohly těšit také na drobné dárky a pohoštění.

18 Coffee Break McCafé: Základem je kvalitní káva 18 Za kávovníkem mezi obratníky Raka a Kozoroha První evropský kávovník rostl v Amsterodamu První živý kávovník byl do Evropy přivezen v roce 1706 z Jakarty jako dárek pro amsterdamského primátora Nicolaese Witsena a byl umístěn do skleníku botanické zahrady Hortus Botanicus Amsterdam. Tento pro milovníky kávy historický mezník dnes připomíná jen skromná tabulka umístěná ve skleníku zahrady u kávovníkového keře. Pokud byste zatoužili vidět kávovník na vlastní oči jinde než ve skleníku botanické zahrady, museli byste vyrazit do tropické rovníkové oblasti. Zhruba mezi obratníkem Raka a obratníkem Kozoroha se táhne pás kávových plantáží, který je přerušen pouze v chlad- né chilské vysočině a afrických pouštích. V Etiopii, pravlasti kávovníku, máte možnost narazit na divoce rostoucí kávovníky, které se na první pohled liší od průmyslově pěstovaných rostlin svým vzrůstem. Divoké kávovníky dosahují výšky až 15 metrů, zatímco uměle pěstované kávovníky jsou udržovány kvůli snadnější sklizni do výšky 1,5 metrů. Omamná a vzácná vůně květů kávovníku Kdo by si chtěl přivonět ke kvetoucímu kávovníku, musel by si dát pozor, aby svou příležitost nepropásl. Trsy bílých kvítků, které voní omamně jako jasmín, se totiž rozevírají jen na několik dní v roce. Po odkvetení tento stále zelený strom dává plody připomínající tvarem a v době zralosti i barvou třešně. Sladká dužina kávové třešně ukrývá dvě tvrdá semena uložená proti sobě, která mají zelenou až šedozelenou barvu. Svou typicky hnědou barvu získávají teprve v pražírně. Kávovníkové stromky či keře se pěstují v různých nadmořských výškách, protože každému druhu vyhovují odlišné podmínky. Lahodná a jemná arabika Nejrozšířenějším druhem je kávovník arabský, který také patří k nejchoulostivějším a nejnáročnějším na pěstování. Vyžaduje stálou mírnější teplotu, ideálně v rozmezí 17 až 22 C, a vláhu. Pěstuje se ve vyšších nadmořských výškách, výsledné chuti kávy prospívají časté deště a chladné noc. Teplotu pod bodem mrazu však nesnáší. Divoké arabské kávovníky rostou převážně ve stínu, na plantážích jsou kvůli výnosům vystavovány slunci, což vede k vyčerpávání rostlin. Pěstitelé je proto musí dobře ošetřovat, pravidelně přihnojovat a zastiňovat, především mladé rostlinky. Arabika patří k nejkvalitnějším druhům kávy. Obsahuje menší množství kofeinu než zrna druhé nejrozšířenější odrůdy kávovníku, robusty, a vyznačuje se lahodnou chutí. Silná a více hořká robusta Kávovníku robusta, zvanému též statný, vyhovují tropické podmínky střední Afriky a jižní Asie, kde je stálá teplota do 30 C. Tento kávovník je úrodnější a odolnější proti chorobám a mrazům než kávovník arabský, a poskytuje tedy vyšší výnos. Jeho zrna, která jsou drobnější, však nedosahují kvality zrn arabského kávovníku. Zrna robusty vykazují vyšší obsah kofeinu a vyznačují se zemitější a méně aromatickou, drsnější chutí a tmavší barvou. Různé druhy arabiky a robusty se často kombinují v různých poměrech, takže vzniká nepřeberné množství chuťových variací.

19 Coffee Break 19 Knížka pro prvňáčka letos dětem přináší všelijaké řečičky Již pátým rokem mají prvňáčci přihlášení do projektu Knížka pro prvňáčka možnost získat původní českou knihu, která je napsána a ilustrována výhradně pro účastníky projektu a kterou nelze v běžné knihkupecké síti koupit minimálně po dobu tří let. Projekt na podporu čtenářské gramotnosti vyhlašovaný Svazem knihovníků a informačních pracovníků Už jsem čtenář Knížka pro prvňáčka si klade za cíl rozvíjet čtenářské návyky žáků již od prvního ročníku školní docházky. Do projektu přihlašuje letošní žáky prvních tříd veřejná knihovna ve spolupráci se školami a připravuje pro děti akce podporující zájem o četbu, jako jsou besedy s autory, společná čtení atd. Odměnou za úspěšné absolvování projektu je pro děti knížka pro prvňáčka, kterou slavnostně obdrží ve svém regionu koncem června tohoto roku. Ve školním roce 2012/2013 je to kniha Všelijaké řečičky pro kluky a holčičky. Všelijaké řečičky pro kluky a holčičky Knížka básníka Radka Malého s ilustracemi Alžběty Skálové vydaná nakladatelstvím Triton přináší téměř padesátku vtipných Zažijte chuť Austrálie básniček na nejrůznější témata, jako jsou roční období, zvířátka, rodina nebo cestování. Poslední stránka knihy je netradičně vyhrazena vlastní tvorbě dětí. Malí čtenáři mají možnost na předkreslené linky zapsat vlastní básničku řečičku, a stát se tak spoluautorem knížky. Makadamový ořech pocházející z australského kontinentu má nejen nezaměnitelnou lahodnou chuť, ale obsahuje také velké množství zdraví prospěšných látek. Zakuste chuť těchto výjimečných oříšků v nápojích řady Macadamia s příchutí makadamského oříšku. Na výběr máte z Café Latte, Macchiata nebo horké čokolády. Desetiletý Čtenář roku 2013 přečetl za rok 209 knih Svaz knihovníků a informačních pracovníků ČR ocenil i letos nejlepší čtenáře veřejných knihoven. Letošní ročník soutěže se zaměřil na dětské čtenáře ve věku do 15 let, kteří často navštěvují knihovnu sami nebo v doprovodu rodičů, účastní se aktivit své knihovny, alespoň jednou měsíčně si vypůjčí knihy domů a jsou schopni prokázat, že vypůjčené knihy také přečetli. Do této akce se letos zapojilo 110 veřejných knihoven po celé zemi a titul Čtenář roku byl udělen ve všech krajích ČR. Celostátním vítězem akce Čtenář roku 2013 se stal desetiletý Jakub Hospodářský, čtenář Knihovny Václava Štěcha Slaný. Kubu přivedla do knihovny jeho maminka jako prvňáčka. Zde dostal roční registraci a čestnou průkazku v rámci akce Pasování prvňáčků. Nyní do knihovny chodí takřka každý den a jeho výběr je žánrově opravdu pestrý - čte dětskou beletrii od I. Březinové nebo M. Kratochvíla, komiksy, knihy o zvířatech i dobrodružné romány. Loni přečetl neuvěřitelných 209 knih. Cenu Jakub Hospodářský převzal v přímém přenosu ČT v rámci předávání cen Magnesia Litera, kde prozradil, že v letošním roce hodlá zvýšit skóre na 300 přečtených knih, což znamená téměř jednu knihu denně.

20 Coffee Break Kultura 20 Kdyby to nepadlo, beru lopatičku, igráčka a jdu... Jiří Mádl se od roku 2003, kdy poprvé předstoupil před filmovou kameru v celovečerním snímku Snowboarďáci, představil v celé řadě žánrově rozmanitých snímků. Divácky velmi úspěšný byl i jeho jubilejní patnáctý film Probudím se včera (2012), ve kterém se ujal role svobodného profesora češtiny Petra, jemuž se naskytne možnost cestovat v čase zpátky do jeho studentských let, aby se pokusil přepsat minulost a získat dívku svého srdce. Herectví je dobrý, blbý nebo moje. Kromě filmu se věnuje scenáristice, má za sebou i zkušenost s divadelním herectvím - před třemi lety se objevil poprvé na divadelních prknech v divadle Na Zábradlí ve hře Dva chudáci Rumuni, co mluvěj polsky. K tomu studuje jazyky a je spolumajitelem dvou firem, ve kterých se zabývá produkcí a výrobou koloběžek. Loni jsme měli příležitost vidět vás v kinech ve snímku Probudím se včera režiséra Miloslava Šmídmajera. Nejenže jste ztvárnil hlavní roli, ale také jste se podílel na úpravě scénáře. Chcete se v budoucnu věnovat scenáristice hlouběji? Ano, rád bych. Psal jsem vždycky, a tak mě to vcelku logicky zatáhlo teď ke scénářům, když se pohybuji už skoro 10 let u filmu. To je jen o dva roky míň, než má rok měsíců! Foto: archiv Jiřího Mádla Ve filmu Probudím se včera se vaše postava snaží napravit minulost a změnit tím svou současnost. Kdybyste tu možnost měl i ve skutečnosti, využil byste ji? Jednou určitě. Až se bude rozhodovat, jestli půjdu do nebe, nebo do pekla. Ale to už bude pozdě. A myslím si, že až mě jednou pošlou do pekla, nebudu naštvaný proto, že mě tam posílají, ale proto, že jsem tím pádem mohl zlobit ještě víc! Foto: BIOSCOP Filmové novinky Příběh mého syna, Chorvatsko / Itálie / Španělsko Premiéra: Svobodná matka Gemma (Penélope Cruz) přijíždí se svým dospívajícím synem Pietrem do Sarajeva, aby poznal zemi, ve které se narodil a kterou museli před 16 lety kvůli bosenskosrbské válce opustit. Gemma se vrací do míst, která v ní probouzejí dávné vzpomínky. Před lety se tu zamilovala do Diega (Emile Hirsch), Pietrova otce. Tehdy zoufale toužili po dítěti, Gemmě se však nedařilo otěhotnět. Společně našli řešení, kterého Gemma poté trpce litovala. Když prchala z obléhaného města, Diego se rozhodl zůstat