Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb,chrudim, Čáslavská 205. VÝROČNÍ ZPRÁVA o činnosti školy za školní rok 2014/15

Transkript

1 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb,chrudim, Čáslavská 205 VÝROČNÍ ZPRÁVA o činnosti školy za školní rok 2014/15 Chrudim, říjen 2014

2 Obsah 1. Základní údaje o škole Přehled oborů zařazených v rejstříku škol, počty tříd a počty žáků jednotlivých oborů Rámcový popis personálního zabezpečení chodu školy Údaje o přijímacím řízení Údaje o výsledcích vzdělávání žáků Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti Údaje o výsledcích inspekce provedené ČŠI Údaje o zapojení školy do rozvojových programů Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů Údaje o prevenci sociálně patologických jevů Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání Základní údaje o hospodaření školy

3 1. Základní údaje o škole Název: Adresa: Zřizovatel: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Čáslavská 205, Chrudim Pardubický kraj, Komenského náměstí 125, Pardubice Telefon: Fax: www: skola@sos-sou.chrudim.cz IČ: IZO: Údaje o vedení školy: ředitel školy zástupce ředitele školy pro teoretické vyučování zástupce ředitele školy pro praktické vyučování vedoucí ekonomicko-provozního úseku Mgr. Jaroslav Kořínek Mgr. Lenka Morávková Ing. Naděžda Stejskalová Ludmila Sotonová Údaje o školské radě: Školská rada při Střední odborné škole a Středním odborném učilišti obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 byla ustavena Radou Pardubického kraje po volbách uskutečněných dne Školská rada má tři členy, a to: předsedu člena člena Mgr. Petra Řezníčka jmenovaného zřizovatelem školy Mgr. Miloše Josku zvoleného za pedagogické zaměstnance školy Zdeňka Slaninu zvoleného za rodiče nezletilých žáků a zletilé žáky. 2

4 2. Přehled oborů zařazených v rejstříku škol, počty tříd a počty žáků jednotlivých oborů 2.1. Přehled oborů zařazených v rejstříku škol Kód oboru Název oboru Forma vzdělávání Délka vzdělávání v letech Platnost M/01 Informační technologie denní čtyři neomezeno H/01 Cukrář denní tři neomezeno L/01 Gastronomie a hotelnictví denní čtyři neomezeno L/51 Gastronomie (nástavbové) denní dva neomezeno H/01 Kuchař číšník denní tři neomezeno H/01 Kuchař číšník dálkové tři neomezeno H/01 Prodavač a ranžér denní tři neomezeno 2.2. Počet tříd podle ročníků, počet žáků celkem k Celkem denní vzdělávání počty tříd denního studia 4 leté obory nástavbové obory 3 leté obory 1. ročník ročník ročník ročník Celkem tříd Celkem žáků Počet žáků jednotlivých oborů v ročnících k Kód Název Délka vzdělávání Počet žáků studujících v ročníku 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník celkem 1820M01 Informační technologie 4 roky H01 Cukrář 3 roky L01 Gastronomie a hotelnictví 4 roky L51 Gastronomie 2 roky H01 Kuchař-číšník 3 roky H01 Prodavač - aranžér 3 roky

5 2.4. Žáci školy podle státního občanství k Státní občanství počet žáků Česko 432 Vietnam 1 Moldavsko 1 Slovensko 1 Myanmar Žáci školy podle pohlaví k Žáci školy podle pohlaví počet žáků Chlapci 189 Dívky Průměrné počty žáků ve třídách k ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník škola celkem průměrný počet žáků ve třídě 26 21,28 19,4 17,5 21, Vývoj počtu žáků školy v posledních letech počet žáků školy k daného roku září 2008 září 2009 září 2010 září 2011 září 2012 září 2013 září 2014 září

6 Počet žáků ukončujících ZŠ v okrese Chrudim Klesající počet žáků školy od školního roku 2010/11 koreluje s poklesem žáků ukončujících základní vzdělání. V tabulce jsou uvedeny počty vycházejících žáků ze ZŠ pouze z okresu Chrudim, neboť 70 % žáků školy jsou žáci s trvalým bydlištěm v okrese Chrudim (20% z okresu Pardubice, 10% odjinud). V datech je zřejmá určitá strvačnost daná postupným absolvováním školy silnějšími populačními ročníky. Dalším aspektem, který má vliv na pokles žáků je s velkou pravděpodobností též podpora technického vzdělávání ve středním školství Pardubického kraje např. formou stipendií pro žáky přijaté na konkrétní obory jiných škol s technickým zaměřením. Nemalou měrou se na poklesu podílí též vyšší zájem absolventů ZŠ o střední vzdělání s maturitní zkouškou oproti střednímu vzdělání s výučním listem. Na naší škole je 70 % žáků prvních ročníků přicházejících ze ZŠ přijato do tříletých oborů vzdělání s výučním listem. Jednou z dalších příčin je také obecný pokles zájmu o gastronomické obory, který lze vysledovat i u ostatních středních škol Pardubického kraje se stejným zaměřením. 3. Rámcový popis personálního zabezpečení chodu školy Ve školním roce 2014/2015 pracovalo ve škole celkem 42 pedagogů, včetně vedoucích pracovníků. V úseku teoretického vyučování pracovalo celkem 28 pedagogů, z toho 1 externista na část pracovního úvazku a asistentka pedagoga na půl úvazku. V úseku praktického vyučování pracovalo 14 pedagogických pracovníků. Správu školy zajišťovalo 6 pracovníků ekonomického oddělení (vedoucí ekonomickoprovozního úseku, účetní, mzdová účetní, skladová účetní, správce počítačové sítě a sekretářka ředitele školy) a 7 pracovníků provozního oddělení (správce budov, řidičúdržbář a uklízečky). 5

7 4. Údaje o přijímacím řízení 4.1. Přijímací řízení se konalo pro následující obory denního studia L/01 Gastronomie (Gastronomie a hotelnictví) čtyřletý obor H/01 Kuchař číšník (Číšník) tříletý obor L/51 Podnikání (Nástavbové studium) dvouletý obor H/01 Kuchař číšník (Kuchař) tříletý obor H/01 Cukrář tříletý obor H/01 Prodavač (Prodavač aranžér) tříletý obor M/01 Informační technologie (Informatika v ekonomice) čtyřletý obor 4.2. Kritéria přijímacího řízení Přijímací řízení do čtyřletých oborů M/01 Informační technologie (Informatika v ekonomice) L/01 Gastronomie (Gastronomie a hotelnictví) Přijímací zkoušky se konaly formou centrálně zadávaných jednotných testů z matematiky a českého jazyka a literatury pouze v prvním kole přijímacího řízení. Testování proběhlo podle jednotného harmonogramu a mělo formu písemných testů z českého jazyka a matematiky. Dodavatelem a administrátorem testů včetně jejich hodnocení bylo Centrum pro zjišťování výsledků ve vzdělávání (CERMAT). Rozsah přijímacích testů Český jazyk a literatura: 60 minut, uzavřené i otevřené úlohy max. počet bodů 50 Matematika a její aplikace: 60 minut, uzavřené i otevřené (hodnocen je i postup řešení) úlohy max. počet bodů 50 Hodnocení výsledku přijímacího řízení Část A hodnocení výsledků přijímací zkoušky (hodnocení testů) bylo zohledněno maximální hodnotou 100 bodů danou součtem hodnocení za ČJL+M. Část B uchazeč mohl získat max. 61 bodů za průměrný prospěch ze ZŠ a další skutečnosti, které osvědčují vhodné schopnosti, vědomosti a zájmy uchazeče (olympiády, vědomostní soutěže apod.). Pro hodnocení byl posuzován průměr klasifikace za druhé pololetí předposledního roku školní docházky a za první pololetí posledního ročníku školní docházky ZŠ. počet bodů = (-3,75 x P8 + 18,75) + (-3,75 x P9 + 18,75) + P0 P 9 - průměr z pololetí posledního ročníku školní docházky (max. 15) P 8 - průměr z konce předposledního ročníku docházky (max. 15) P 0 - doložené skutečnosti osvědčující vhodné schopnosti, dovednosti a zájmy uchazeče (např. úspěšná účast v soutěžích, olympiádách - max. 1) Pořadí žáků v přijímacím řízení bylo dáno součtem dosažených bodů z části A a části B. Z obou částí mohl uchazeč získat maximálně 161 bodů. V případě dosažení shodného celkového počtu bodů rozhodovalo o pořadí umístění žáka postupně následující kritéria: dosažený počet bodů z přijímací zkoušky z části obecně studijních předpokladů průměr známek z pololetí posledního ročníku školní docházky dosažený počet bodů z přijímací zkoušky z matematické části. 6

8 U osob, které nebyly státními občany České republiky a získaly předchozí vzdělání v zahraniční škole, mohla být na jejich žádost prominuta přijímací zkouška z českého jazyka test tak byl nahrazen pohovorem. Přijímací řízení do tříletých oborů a do nástavbového studia H/01 Kuchař - číšník (Kuchař) H/01 Kuchař - číšník (Číšník) H/01 Cukrář H/01 Prodavač (Prodavač aranžér) L/51 Podnikání Přijímací zkoušky se nekonaly na žádný z oborů. Žáci byli přijímáni na základě hodnocení průměrného prospěchu známek ze základní školy za první pololetí posledního ročníku školní docházky a druhé pololetí předposledního roku školní docházky. Pořadí žáků v přijímacím řízení bylo dáno výpočtem dosažených bodů dle níže uvedených kritérií. celkový počet bodů = (-12,5 x P8 + 62,5) + (-12,5 x P9 + 62,5) P 9 průměr z pololetí posledního ročníku školní docházky (max. 50) P 8 průměr z konce předposledního ročníku docházky (max. 50) P 0 doložené skutečnosti osvědčující vhodné schopnosti, dovednosti a zájmy uchazeče (např. úspěšná účast v soutěžích, olympiádách - max. 1) V případě dosažení shodného celkového počtu bodů rozhodovala o pořadí umístění žáka postupně následující kritéria: dosažený počet bodů za průměr známek z pololetí posledního ročníku školní docházky dosažený počet bodů za průměr známek z konce předposledního ročníku docházky dosažený počet bodů za průměr známek z pololetí předposledního ročníku školní docházky 4.3. Rozhodnutí o přijetí ke vzdělávání ve všech kolech přijímacího řízení obor vzdělání přijato přijetí potvrdilo L/01 Gastronomie a hotelnictví L/51 Podnikání M/01 Informační technologie H/01 Kuchař číšník (Kuchař, Číšník) H/01 Cukrář H/01 Prodavač (Prodavač aranžér) Počet kol přijímacího řízení Celkem se konalo 6 kol přijímacího řízení, a to v těchto termínech: 1. kolo kolo kolo kolo kolo kolo

9 4.6. Srovnání rozdílu počtu přijatých uchazečů k a Pořadí Škola Celkem Celkem k k Rozdíl 1 Gymnázium, Jevíčko, A. K. Vitáka Integrovaná střední škola technická, Vysoké Mýto, Mládežnická Obchodní akademie a Střední odborná škola cestovního ruchu Choceň Obchodní akademie, Chrudim, Tyršovo náměstí Střední škola zemědělská a Vyšší odborná škola Chrudim Střední škola zahradnická a technická Litomyšl Integrovaná střední škola Moravská Třebová Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Polička, Čs. armády Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Vyšší odborná škola stavební a Střední škola stavební Vysoké Mýto Střední škola automobilní Holice Střední průmyslová škola elektrotechnická a Vyšší odborná škola Pardubice Střední odborné učiliště plynárenské Pardubice Legenda: V tabulce jsou pouze školy, jejichž zřizovatelem je Pardubický kraj (bez žáků VOŠ) bílé řádky - SŠ s nejvyšším a nejnižším rozdílem počtu odvezdaných zápisových lístků oproti loňskému přijímacímu řízení dle pořadí zelené řádky - střední školy Pardubického kraje se stejným nebo podobným zaměřením první sloupec - pořadí škol dle rozdílu počtu odvezdaných zápisových lístků oproti loňskému přijímacímu řízení poslední sloupec - hodnota rozdílu počtu odvezdaných zápisových lístků 4.5. Srovnání počtu žáků SŠ Pardubického kraje k a Pořadí Škola Celkem k Celkem k Přírůstek /úbytek 1 SPŠE a VOŠ Pardubice VOŠ pedagogická a SPgŠ Litomyšl SPŠCH Pardubice VOŠ a SŠ technická ČeskáTřebová Střední škola zahradnická a technická Litomyšl Gymnázium Pardubice, Dašická OA a SOŠ cestovního ruchu Choceň Gymnázium Josefa Ressela, Chrudim Gymnázium a Střední odborná škola Přelouč SŠ automobilní Holice Střední průmyslová škola Chrudim SOŠ a SOU obchodu a služeb Chrudim SŠ potravinářství a služeb Pardubice SOŠ a SOU Polička ISŠ Moravská Třebová Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk SOŠ a SOU technické Třemošnice SOU opravárenské Králíky SZŠ Svitavy SOU zemědělské Chvaletice Střední škola chovu koní a jezdectví Kladruby nad L Legenda: V tabulce jsou pouze školy, jejichž zřizovatelem je Pardubický kraj.v údajích započteni žáci i VOŠ. bílé řádky zelené řádky - střední školy s nejvyšším a nejnižším počtem žáků dle pořadí - střední školy Pardubického kraje se stejným nebo podobným zaměřením 8

10 5. Údaje o výsledcích vzdělávání žáků 5.1. Přehledy prospěchu viz příloha č Výsledky maturitních zkoušek ve školním roce 2014/2015 Řádný termín K4Č I4 N2 Počet žáků ve třídě Připuštěno k MZ Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli Neprospěli ze státní části MZ (z řádku výše) Náhradní termín září 2015 K4Č I4 N2 Konalo MZ Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli Neprospěli ze státní části MZ (z řádku výše) Opravný termín září 2015 K4Č I4 N2 Konalo MZ Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli Neprospěli ze SČ Celková úspěšnost žáků školy u maturitních zkoušek (k září 2015) 84,4 % Výsledky závěrečných zkoušek ve školním roce 2014/2015 Řádný termín Č3P K3A C3 Počet žáků ve třídě Konalo ZZ Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli Náhradní termín - září 2014 Č3P K3A C3 Konalo ZZ Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli Opravný termín - září 2014 Č3P K3A C3 Konalo ZZ Prospěli Neprospěli

11 6. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků 6.1. Další vzdělávání pedagogických pracovníků obecně V rámci dalšího vzdělávání se pedagogičtí pracovníci zúčastnili seminářů, školení a dalších vzdělávacích aktivit. S informacemi, poznatky a získanými materiály z těchto akcí seznamovali účastníci akcí průběžně další vyučující. Akce byly hodnoceny jako přínosné a na velmi dobré odborné úrovni. Vzdělání stanovené Zákonem č. 563/2004 Sb., v souladu s plánem dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků si doplňovali 3 pedagogičtí pracovníci Přehled vzdělávacích akcí pedagogických pracovníků organizovaných vedením školy Vedení školy připravilo ve školním roce 2014/15 pro všechny pedagogické pracovníky na období pololetních prázdnin metodický seminář zaměřený na práci s problémovým třídním kolektivem a poznání mechanismu soužití žáka, učitele a třídního kolektivu. Seminář byl uskutečněn ve spolupráci s Mgr. Petrem Dřínovským, speciálním pedagogem, lektorem v oblasti prevence rizikového chování Chrudim Průběžně se i nadále školili zadavatelé, hodnotitelé, zadavatelé a hodnotitelé pro žáky s VPU k maturitním zkouškám. 7. Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti 7.1. Účast na soutěžích a mediálních projektech Předmět Soutěž Účast Umístění Olympiáda v českém jazyce ročník účast 15 žáků ročníků školní kolo Český jazyk, občanská nauka Studenti čtou a píší noviny účast žáků ročníků účast ve 2 tématech Informační technologie Olympiáda v českém jazyce ročník Soutěž pro žáky ZŠ poznávání hardwaru online 3 žáci okresní kolo 2 ZŠ jednokolová soutěž Soutěž v programování žáci I3 základní kolo Anglický jazyk Konverzační soutěž v AJ Konverzační soutěž v AJ, okresní kolo účast žáků 1., 2., 3. ročníků účast 3 žáků školní kolo nejlepší 7. místo 10

12 Německý jazyk Konverzační soutěž v NJ, školní kolo účast 3 žáků školní kolo Matematika a přírodovědné předměty 33. ročník matematické soutěže pro žáky SOŠ účast 9 žáků školy nejlepší 7. místo v kategorii U1 Přírodovědný klokan účast 72 řešitelů školní kolo Klokan řešitelů školní kolo Pišqworky účast 15 žáků I nejlepší 4. místo Ekonomika Finanční gramotnost okresní kolo družstvo 2. místo Okresní kolo ve stolním tenise chlapci 3. místo Hokejbal proti drogám okresní kolo chlapci 1. místo Sportovní akce Okresní kolo ve florbale chlapci 5. místo Okresní kolo ve florbale dívky 4. místo Okresní kolo v basketbale chlapci 4. místo Okresní kolo v halové kopané chlapci 6. místo Okresní kolo ve fotbale chlapci 3. místo Okresní kolo ve fotbale Pohár J. Masopusta chlapci 5. místo Bohemia Cup chlapci 3. místo Velikonoční turnaj ve futsale, (organizovaný školou) chlapci 1. místo Na začátku školního roku se žáci 1. ročníků (6 tříd) zúčastnili adaptačních dnů. Lyžařský výcvikový kurz proběhl od v Pustých Žibřidovicích pro žáky prvních ročníků. V termínech a se uskutečnily letní sportovně turistické kurzy pro žáky druhých ročníků v Pustých Žibřidovicích, kterých se zúčastnilo 51 žáků školy Přehled přednášek, exkurzí a dalších akcí ve školním roce 2014/2015 Třída Datum Druh Akce adapt. den adaptační den, Chrudim C beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim beseda Bolest nemoc jménem šikana C div. představení Maryša beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim C výlet Dvůr Králové 11

13 K beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim adapt. den adaptační den, Chrudim beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim beseda Kluci z Marsu, Holky z Venuše změny v dospívání beseda Kyberšikana, PČR Chrudim K2.P beseda AIDS, hrozba lidstva K3.A beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim Č1.P adapt. den adaptační den, Chrudim beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim beseda Kluci z Marsu, Holky z Venuše změny v dospívání beseda Kyberšikana, PČR Chrudim exkurze Architektura Prahy beseda AIDS, hrozba lidstva Č beseda Přátelství a láska, ACET, František Krampota div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim Č3.P div. představení Maryša beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim beseda Domácí násilí beseda VČD ve škole adapt. den adaptační den, Chrudim beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim G div. představení Maryša beseda Jak si nenechat ublížit exkurze Praha exkurze Architektura Prahy div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare div. představení Maryša G exkurze Praha beseda Jak si nenechat ublížit div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta beseda VČD ve škole div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare G div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice exkurze ČNB Praha beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim 12

14 K4.Č N1 N2 I1 I2 I div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim exkurze ČNB Praha beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim beseda VČD ve škole div. představení anglické divadlo, W. Shakespeare beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim div. představení Maryša exkurze ČNB Praha beseda Domácí násilí beseda VČD ve škole div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim div. představení Maryša beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim adapt. den adaptační den, Chrudim beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice beseda Jak si nenechat ublížit beseda Energie budoucnost lidstva beseda Onkologická onemocnění a jejich prevence exkurze Univerzita Pce, Vědeckotechnický jarmark div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta beseda VČD ve škole div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare beseda Protidrogová prevence, PČR Chrudim div. představení Maryša beseda Skrytá nebezpečí internetu beseda Energie budoucnost lidstva beseda Onkologická onemocnění a jejich prevence exkurze Univerzita Pce, Vědeckotechnický jarmark div. představení VČD Pardubice, Charleyova teta beseda VČD ve škole div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice beseda Energie budoucnost lidstva beseda Dopravní výchova, PČR Chrudim beseda Onkologická onemocnění a jejich prevence 13

15 I beseda VČD ve škole div. představení Anglické divadlo, W. Shakespeare div. představení Ze života hmyzu, VČD Pardubice beseda Právní povědomí, PČR, Chrudim beseda Úvod do světa práce IPS ÚP Chrudim Ve 2 třídách prvních ročníků byly provedeny sociogramy a screeningy tříd zaměřené na šikanu. Vyšetření prováděl tým pracovníků organizace Šance pro tebe o. s. Po šetření bylo hodnocení projednáno nejen s jednotlivými žáky, ale i s třídními učiteli daných tříd Úsek praktického vyučování souteže a stáže ve školním roce 2014/2015 Datum Akce Regionální kolo Gastro Junior Bidvest cup 2014/2015 Praha - číšník Petr Ječmínek G2 (stříbrné pásmo), cukrářka Zuzana Červenková C3 (zlaté pásmo), oba postup do národního kola Soutěž o bramborovou pochoutku Vysočiny Havlíčkův Brod - Levinský Josef K2.P - 3. místo (moučník z bramborového těsta) a Barešová Andrea K2.A - 4. místo (bramborový salát) Národní kolo Gastro Junior Bidvest cup 2014/2015 Brno, cukrářka Zuzana Červenková C3 (stříbrné pásmo) a číšník Petr Ječmínek G3 (stříbrné pásmo) Erasmus+ : odborná stáž 2 žáků, délka 3 týdny: Penzion Teniscentrum Tatranská Lomnice Slovensko (projekt Poznáváme evropskou gastronomii 2) Erasmus+ : odborná stáž 2 žáků, délka 3 týdny: Penzion Teniscentrum Tatranská Lomnice Slovensko (projekt Poznáváme evropskou gastronomii 2) Gastro Hradec 2015 (soutěž cukrářů - kategorie Artistika skulptura z modelované hmoty), Alexandra Nováková (C2, bronzové pásmo), Eliška Hrdinová (C2, stříbrné pásmo), Lukáš Malínský (C2, stříbrné pásmo) Český prodavač v Evropské unii, Ústí nad Labem: Erika Sodomková Č3.P - 6. místo, Kristýna Kubalíková Č3.P - 7. místo Soutěž prodavačů firmy Kaufland - Tomáš Rompotl (K2.P, 7. místo), Andrea Růžičková (Č3.P, 8. místo), Michaela Fiedlerová (K2.P) Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové Litomyšl - kuchařský tým Daniel Horák a Tomáš Bažant, oba G3, 1. místo 14

16 7.4. Úsek praktického vyučování akce ve školním roce 2014/2015 Datum Akce Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení - regionální muzeum Chrudim Dožínky na zámku v Pardubicích Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení Rada Pardubického kraje Raut - Mladý talent Pardubice Občerstvení Rada Pardubického kraje Raut - Český červený kříž Pardubice Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení porada ředitelů středních škol Hotel Jezerka Seč Raut - Krajský úřad Pardubice Občerstvení Rada Pardubického kraje Raut na zámku v Pardubicích (Projekt Technohrátky) Číše vína - neformální setkání zastupitelů Pardubického kraje Občerstvení ZUŠ Chrudim Občerstvení Rada Pardubického kraje Raut pro CCV Pardubice Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení Rada Pardubického kraje Velikonoce na zámku Pardubice Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení Rada Pardubického kraje Občerstvení Rada Pardubického kraje Raut pro dárce krve Pardubice 7.5. Další akce a aktivity školy Prezentace na veřejnosti probíhala zejména na Burze středních škol v Pardubicích a na Přehlídce středních škol v Chrudimi, dále jsme zorganizovali v listopadu 2014 a v lednu 2015 dny otevřených dveří. Tradiční maturitní ples školy se uskutečnil ve velkém sále Muzea v Chrudimi dne

17 Pro žáky, veřejnost i rodiče jsou zřízeny a aktualizovány webové stránky školy, včetně e-learningové vyučování. Na pomoc žákům, kteří potřebují doplnit a vysvětlit látku, jsou určeny pravidelné konzultační hodiny vyučujících, ostatní problémy mohou řešit s výchovnou poradkyní či školním preventistou. Ve školním roce 2014/15 proběhlo jedno konzultační odpoledne a tři třídní schůzky pro rodiče a zákonné zástupce našich žáků. Informovanost rodičů o prospěchu a docházce žáků do školy je zajištěna také prostřednictvím elektronické třídní knihy, prospěch a docházku do školy mohou rodiče sledovat pomocí aplikace Bakaláři. Nabídka mimoškolních aktivit: sportovní kroužek, návštěvy divadelních představení ve VČD Pardubice. 8. Údaje o výsledcích inspekce provedené ČŠI 8.1. Inspekční činnost ve školním roce 2014/2015 Inspekční činnost byla vykonána v termínu Předmětem inspekční činnosti bylo zjišťování a hodnocení podmínek, průběhu a výsledků vzdělávání zejména v odborných předmětech a v praktickém vyučování včetně hodnocení naplňování školních vzdělávacích programů podle 174 odst. 2 písm. b) a c) školského zákona, ve znění pozdějších předpisů. Získávány byly rovněž informace o vzdělávání žáků s odlišným mateřským jazykem. Závěry jednotlivých kapitol inspekční zprávy: Personální zabezpečení i materiálně technické podmínky umožňují realizaci ŠVP. Vybavenost pracovišť plně odpovídá požadavkům na přípravu žáků do běžné praxe. Účast školy v projektech Evropské unie, realizace vlastních projektů a spolupráce s partnery školy ekonomicky ovlivňují modernizaci školy, umožňují zkvalitňování výuky. V hospitovaných hodinách odborných předmětů převládal frontální přístup, vyučující se většinou snažili o zapojení žáků do výuky. Zvolené metody a formy práce v praktickém vyučování vedly k naplňování kompetencí a dovedností, výsledky žáků vesměs odpovídaly profilu absolventa příslušného oboru vzdělání. Slabé studijní výsledky i vyšší absence jsou vedením školy analyzovány a řešeny. Žáci se úspěšně účastní různých soutěží včetně oborových. Shrnutí inspekční zprávy: a) Silné stránky školy a další pozitivní zjištění: materiální i personální zázemí odpovídající potřebám pro naplňování ŠVP, realizace projektové činnosti především s pomocí finančních prostředků EU, škola je centrem celoživotního vzdělávání dospělých. b) Na místě neodstranitelné nedostatky: nesoulad ŠVP s RVP příslušných oborů vzdělání zejména v úplnosti učiva v některých oblastech a okruzích, neúplné zpracování některých povinných částí podle RVP, 16

18 výuka tělesné výchovy učitelem, který nemá odbornou kvalifikaci pro přímou pedagogickou činnost, kterou v době inspekční činnosti vykonával. (Poznánka: Popsané nedostatky školou odstraněny ve stanovené lhůtě do ) c) Vývoj školy od poslední inspekční činnosti: zvýšení odborné kvalifikace pedagogických pracovníků, vybudována učebna přírodovědných předmětů včetně nadstandardního vybavení (vzhledem ke středním školám obdobného zaměření) a vytvořených digitálních učebních materiálů pro tuto oblast vzdělávání a celkový kvalitativní posun v oblasti materiálně technického zabezpečení výuky, Česká školní inspekce Inspekční zpráva Pardubický inspektorát Čj.: ČŠIE-512/15-E 8 zpřístupnění třídních knih v elektronické podobě pro zákonné zástupce nezletilých žáků a zletilé žáky. 9. Údaje o zapojení školy do rozvojových programů Škola čerpala ve školním roce 2014/15 dotace z níže uvedených rozvojových programů Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR: Rozvojový program MŠMT Financování asistentů pedagoga pro děti, žáky a studenty se zdravotním postižením a pro děti, žáky a studenty se sociálním znevýhodněním na rok 2014 ÚZ ve výši ,- Kč (čerpáno od Kč ,-) Rozvojový program MŠMT Financování asistentů pedagoga pro děti, žáky a studenty se zdravotním postižením a pro děti, žáky a studenty se sociálním znevýhodněním na rok 2015 ÚZ ve výši ,- Kč (do vyčerpaná celá dotace) Rozvojový program MŠMT Zvýšení platů pracovníků regionálního školství na rok 2014 ÚZ ve výši ,- Kč Rozvojový program MŠMT Zvýšení platů pedagogických pracovníků regionálního školství na rok 2014 ÚZ ve výši ,- Kč Rozvojový program MŠMT Zvýšení platů pracovníků regionálního školství na rok 2015 ÚZ ve výši ,- Kč (do vyčerpáno Kč ,-). 10. Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení SOŠ a SOU obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 ve školním roce 2014/15 realizovala jako autorizovaná osoba podle zákona č.179/2006, o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání, zkoušky pro ověření dílčích kvalifikací z oboru kuchař, číšník a cukrář. 17

19 11. Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů SOŠ a SOU obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 ve školním roce 2014/15 realizovala následující projekty OP VK: A) Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.28/ Název globálního grantu: Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji Číslo a název oblasti podpory: 1.1 Zvyšování kvality ve vzdělávání Číslo kola výzvy: 04 Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: Cílem projektu je umožnit žákům školy oboru cukrář důsledné rozvíjení manuálních zručností v souladu se školními vzdělávacími programy, získání a rozvíjení praktických dovedností díky realizaci stáží u sociálních partnerů školy. Projekt je určen pro žáky školy oboru cukrář H/01. Účast na projektu pomůže žákům k propojení teoretické a praktické výuky, probírané učivo bude procvičeno na pracovišti školy, díky absolvování odborných kurzů budou mít žáci možnost důsledně poznat a osvojit si nové trendy v cukrářské výrobě. Dojde tím ke zvýšení atraktivnosti výuky, ke zvýšení zájmu o studovaný obor a ke snadnějšímu uplatnění na trhu práce. Veškeré aktivity budou připraveny odbornými učiteli ve spolupráci s lektory, odborné stáže budou řízeny instruktory. B) Zvyšování úrovně přírodovědného myšlení žáků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.28/ Název globálního grantu: Zvyšování kvality ve vzdělávání v Pardubickém kraji Číslo a název oblasti podpory: 1.1 Zvyšování kvality ve vzdělávání Číslo kola výzvy: 04 Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: Na základě nutné potřeby školy (závěry ČŠI k výuce přír. předmětů) zahajujeme tvorbu zázemí pro výuku přírodovědných předmětů. Realizace tohoto projektu nám umožní inovaci vzdělávacích programů školy v předmětu fyzika, chemie a biologie na naší škole. Vytvoříme strukturu přírodovědného vzdělávání, vytvoříme vzdělávací odborné přírodovědné moduly, které budou podpořeny zřízením přírodovědné pracovny pro praktickou i teoretickou výuku těchto předmětů. Moduly každého předmětu budou obsahovat: teoretickou část, praktická cvičení, pracovní listy a e-learningové lekce. Fyzikálních modulů bude minimálně 25 hod., chemických 15 a biologických 15. Moduly budou vyučovány v hodinách daných předmětů a část modulů bude tvořit témata pro projektové přírodovědné dny. Výuka modulů fyziky, chemie a biologie se též uskutečňuje v rámci předmětu Základy přírodních věd. 18

20 Tvůrci celé inovace jsou vyučující předmětů fyzika, biologie a chemie na naší škole, ostatní členové týmu jsou také pracovníky školy. SOŠ a SOU obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 ve školním roce 2014/15 předložila následující projekty OP VK: Na základě dvou výzev k předkládání žádostí o finanční podporu individuálních projektů vyhlášených MŠMT ČR jakožto řídícím orgánem Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost jsme ve školním roce 2014/15 předložili žádosti o poskytnutí dotace na realizaci projektů: C) Za poznáním Velké Británie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.00/ Název operačního programu: OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost Číslo a název prioritní osy: 7.1 Počáteční vzdělávání Číslo a název oblasti podpory: Zvyšování kvality ve vzdělávání Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: Celková dotace projektu: Kč Předmětem projektu je kompletní zajištění a realizace jazykově vzdělávacího pobytu pro 40 žáků školy a 4 pedagogické pracovníky v následujících parametrech: doprava zájezdovým autobusem služby průvodce ubytování a stravování v prověřených rodinách v Londýně s plnou penzí výuka anglického jazyka v rozsahu 9 hodin v certifikované škole (studijním centru) prostřednictvím zkušených lektorů hrazené vstupy - Windsor (Castle), Tower of London, loď Tower Greenwich a Stratford (Shakespeare's Birthplace) pro 40 žáků a pedagogický doprovod komplexní cestovní pojištění. D) Janua Linguarum reserata Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.00/ Název operačního programu: OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost Číslo a název prioritní osy: 7.1 Počáteční vzdělávání Číslo a název oblasti podpory: Zvyšování kvality ve vzdělávání Realizátor projektu: Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 Doba realizace projektu: Celková dotace projektu: Kč Cílem projektu je podpora rozvoje individuálních ústních komunikačních dovedností žáků v oblasti anglického jazyka formou řízené, kombinované a individualizované výuky (blended learning) na základě přirozené posloupnosti jednotlivých fází osvojování cizího jazyka, tj. poslech mluvení čtení - psaní. 19

21 Obsahem aktivity je využití formy blended learningu pro výuku a domácí přípravu pro rozvoj individuálních ústních komunikačních dovedností skupiny 40-ti žáků v běžné výuce, vedle toho i pro zadání domácí přípravy žáků po dobu realizace projektu. 12. Údaje o prevenci sociálně patologických jevů Oblast prevence sociálně patologických jevů je zapracována v programu Minimální preventivní program školy, je organizována výchovným poradcem a školním metodikem prevence. Ve školním roce 2014/2015 jsme zrealizovali přednášky a besedy s tematikou prevence protidrogové, kyberšikany, rizikového chování, o právním povědomí, nebezpečí AIDS, besedy zaměřené na vztahy mezi lidmi, dopravní výchovu a dále pracovně právní přednášky na Úřadu práce v Chrudimi. Seznam je uveden v přehledu akcí školy. Ve 2 třídách 1. ročníků byly provedeny sociogramy a screeningy tříd zaměřené na šikanu. Vyšetření prováděl tým pracovníků organizace Šance pro tebe o. s. Po šetření bylo hodnocení projednáno nejen s jednotlivými žáky, ale i s třídními učiteli daných tříd. Vedení školy připravilo pro všechny pedagogické pracovníky na období pololetních prázdnin ( ) metodický seminář zaměřený na práci s problémovým třídním kolektivem a poznání mechanismu soužití žáka, učitele a třídního kolektivu. Seminář byl uskutečněn ve spolupráci s Mgr. Petrem Dřínovským, speciálním pedagogem, lektorem v oblasti prevence rizikového chování. Spolupracujeme úzce s Policií ČR, okresním metodikem prevence, pedagogicko psychologickými poradnami regionu, Poradnou při ZŠ Svítání, Šance pro Tebe v Chrudimi, Úřadem práce v Chrudimi a SVP Archa. 13. Údaje o spolupráci s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery při plnění úkolů ve vzdělávání Odborová organizace na škole není ustavena. Tradiční úzká spolupráce existuje s Cechem podnikatelů hotelů, restaurací a hostinců Chrudim, jakožto profesní organizací sdružující zaměstnavatele z oblasti gastronomie a hotelnictví v regionu. Odborný výcvik žáků gastronomických oborů probíhá v mnoha případech na provozovnách podnikatelů sdružených v cechu. Škola je také členem Asociace kuchařů a cukrářů ČR. AKC sdružuje v osmi regionálních pobočkách přes 1200 kuchařů a cukrářů z celé České republiky. Toto společenství se zabývá gastronomií i v jejích širších souvislostech. Mimo jiné organizuje pro své členy i veřejnost gastronomické akce - odborné přednášky, semináře a tréninky, celonárodní soutěže i soutěže s mezinárodní účastní, výstavy i další kulturní akce. Škola se účastní odborných seminářů a předvším soutěží odborných dovedností žáků oboru kuchař, číšník a cukrář na krajské i celostátní úrovni. Spolupráce s Krajskou pobočkou Úřadu práce v Pardubicích, zejména s kontaktním pracovištěm Chrudim spočívá zejéma v organizování přednášek a besed pro žáky školy a v monitoringu uplatnění absolventů školy na trhu práce. 20

22 Spolupráce s Fakultou informatiky a managementu Univerzity Hradec Králové je zaměřena na žáky oboru Informační technologie. Škola využívá nabídky FIM UHK a účastní se vybraných odborných přednášek a seminářů přímo v prostorách fakulty v Hradci Králové. 14. Základní údaje o hospodaření školy viz příloha č.2 V Chrudimi dne 14. října 2014 Jaroslav Kořínek ředitel školy 21

23 Příloha č. 1 Přehledy prospěchu tříd 22

24 Příloha č. 2 Základní údaje o hospodaření školy 23