MEXICKA RESTAURACE LA PUERTA DEL MÉXICO

Transkript

1 MEXICKA RESTAURACE LA PUERTA DEL MÉXICO

2 Váha masa je uvedena v syrovém stavu. STARTOFKY Nìco malého a zajímavého pro Váš mlsný jazýèek vhodné i jako chuovka k pivku èi vínu 1 POLÉVKA Dle denní nabídky 39,- 4 5 TOTOPOS CON QUESO 75,- Křupavé kukuřičné lupínky se sýrovou salsou TOTOPOS CON MEXICANA HOT 65,- Křupavé kukuřičné lupínky s Mexickou pálivou salsou 8 Vařená v bylinkách a jemně potřená olivovým olejem s česnekem 10 QUESADILLY CON QUESO Quesadilly plněné sýrem, podávané s čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou MEXICKÁ KUKUŘICE 73,- 95,- Prosíme, omluvte delší čekací dobu, neboť jídla jsou složitá na přípravu. Děkujeme Vám za pochopení. UPOZORNÌNÍ: Jídla oznaèená obrázky a vykazují støední, respektive znaèný stupeò pálivosti... Doporuèují ètyøi z pìti hladových Mexièanù...

3 SALATY 12 MÍCHANÝ SALÁT Rajčata, okurka, paprika, ový salát, rukola, olivy Rajčata, ový salát, oregano, balkánský sýr a mexický kaktus ENSALADA DE NOPALITOS 99,- ŠÉF SALÁT 129,- Rajčata, okurky, paprika a salát doplněné grilovaným kuřecím masem (70 g), to vše zdobené sýrem VEGETARIANSKE SPECIALITY Tomatová a špenátová pšeničná tortilla plněná čerstvou zeleninou, fazolemi a sýrem, podávaná se salsami (150 g) ENCHILADAS VEGETARIANA Tři pšeničné tortilly plněné zeleninou a zapečené sýrem, podávané s domácí salsou (150 g) QUESADILLA VEGATARIANA 149,- 179,- 141 (70 g) NECO PRO DETICKY...pøipravené na panenském olivovém oleji PØÍRODNÍ KUØECÍ ØÍZEK S HRANOLKY, KEÈUP 129,- 119,-

4 PRAVEÉMEXICKEÉ SPECIALITY Ochutnej pravé Mexiko BURRITOS METEPEC Pšeničná tortilla potřená fazolovým krémem, plněná kuřecím masem spolu s ovým salátem a sýrem, doplněná salsa omáčkami (100 g) BURRITOS DE CERDO Vepřové maso, mexické koření, Jalapeňos, ový salát, fazolový krém a sýr - to vše v pšeničné tortille podávané se salsa omáčkami (100 g) BURRITOS DE RES Trhané hovězí maso, jalapeňos, ový salát, fazolový krém, sýr - to vše v pšeničné tortille podávané se salsa omáčkami (100 g) TACOS DE POLLO Kukuřičné tortilly s kuřecím masem, fazolový krém, ový salát, sýr Queso Fresco, domácí salsa s koriandrem, salsa omáčky (100 g) TACOS DE RES Kukuřičné tortilly s trhaným hovězím masem, fazolový krém, ový salát, sýr Queso Fresco, domácí salsa s koriandrem, salsa omáčky (100 g) QUESADILLA DE POLLO Pšeničná tortilla plněná kuřecím masem s čerstvou zeleninou- to vše sypané sýrem; podávané se salsami (100 g) QUESADILLA ESPECIAL Velká pšeničná tortilla plněná kuřecím masem s čerstvou zeleninou, olivami, papričkou Jalapeňos a sýrem; podávané se salsami (100 g) 159,- 165,- 179,- 165,- 179,- 159,- 165,-

5 PRAVEÉMEXICKEÉ SPECIALITY Ochutnej pravé Mexiko ENCHILADAS VERDES Tři pšeničné tortilly plněné kuřecím masem a zapečené sýrem, podávané s domácí salsou (150 g) LAS BOMBAS! OCHUTNEJTE! ENCHILADAS DE CEDRO Tři pšeničné tortilly plněné vepřovým masem, sekanými papričkami Jalapeňos a zapečené sýrem, podávané s domácí salsou (150 g) 205,- 215,- ENCHILADAS ROJAS DE POLLO 199,- Tři kukuřičné tortilly s kuřecím masem, mexickou salsou, sýrem a koriandrem, podávané s domácí salsou (150 g) Fajitas je maso marinované ve speciální smìsi koøení, zprudka opeèené se zeleninou a podávané na rozpálené pánvi, doplnìné domácími salsami a tortillami. Tato specialita, kterou doporuèují ètyøi z pìti hladových Mexièanù se pøipravuje výhradnì na panenském olivovém oleji - musíte ochutnat! 51 FAJITAS DE POLLO Připravené z křehkého kuřecího masa (150 g) 209, FAJITAS DE CEDRO 219,- Z vepřové panenky (150 g) FAJITAS DE RES 279,- Z pravé svíčkové (150 g) FAJITAS DE CAMARÓNES 259,- Připraveno s krevetami (150 g)

6 STEAKY Z PRAVE SVICKOVE 74 ACAPULCO Steak z pravé svíčkové s omáčkou ranchera a papričkou Jalapeňos, podávané s domácí salsou 200g 369,- 300 g 479,- 509 LEÓN LAS BOMBAS! OCHUTNEJTE! Hovězí steak z pravé svíčkové podávaný s restovanou zeleninou a nachos 200g 369,- 300 g 479,- VEPROVE STEAKY 81 SEDLO Z MOPEDU DONA PEDRA Grilovaná krkovice s chilli chipotle omáčkou, česnekem, rajčaty a fazolemi - skoro největší flákota jakou máme (300g) NEJVĚTŠÍ FLÁKOTA! 219,- 82 QUÉ PASA 149,- Grilovaná krkovice s restovanou červenou cibulí a koriandrem, salsa omáčka (200 g)

7 92 VEPROVA PANENKA YUCATÁN Vepřová panenka s grilovanou kukuřičnou palicí a zelenými fazolkami se slaninou podávané se salsami (150 g) 94 MUCHACHA DE TIJUANA Vepřová panenka s barevnými fazolemi v mexické omáčce s česnekem (150 g) 507 CARNITAS LAS BOMBAS! OCHUTNEJTE! Směs z vepřové panenky - něco pro labužníky! Šťavnaté kousky vepřového masa s cibulí, salsou Ranchera, papričkami Jalapeňos a koriandrem (150 g) PRINCIPAL 165,- 179,- 179,- KURECI SPECIALITY 99 HIDALGO Grilovaná kuřecí prsíčka se smetanovou omáčkou, česnekem, žampióny a gratinovaným sýrem (150 g) 100 Kuřecí medailónky podávané s mexickou omáčkou Picante, slaninou a papričkami Jalapeňos (150 g) 113 KUØECÍ PRSO S ÈERSTVOU GRILOVANOU ZELENINOU Kuřecí maso s grilovanou zeleninou (150 g) 189,- 149,- 149,-

8 DESERTE Neboli sladké pokušení GRILOVANÝ ANANAS SE ZMZLINOU 79,- ZAMILOVANÁ SEŇORITA 85,- Horké maliny s vanilkovou zmzlinou POHÁR POPOCATEPETL 69,- Zmrzlina, karamel a šlehačka PLATANO FLAMBEADO CON RON 89,- Flambovaný banán s kapkou rumu, tortillou a zmrzlinou BUŇUELOS PEDRO 85,- Pečená skořicová tortilla podávaná se smetanou a vanilkovou zmrzlinou, zdobená karamelovou polevou OMACKY, SALSY, DOBROTY atd Mexické salsy (Queso, Ranchera, Chipotles, BBQ) 29,- Salsa Guacamole 69,- Kečup, tatarka, nebo zakysaná smetana 19,- Praené mandle 75,- Kukuøièné nachos gratinované sýrem 59,-

9 PRILOHY... aby nebylo masíčku v bříšku smutno 151 Hranolky 44,- 168 Brambory Pachuca 42,- Pečené ve slupce s česnekem a gratinované sýrem Ranèerovy brambory 37,- Pečené ve slupce a podávané se zakysanou smetanou Brambory La Puerta 33,- Pečené brambory ve slupce restované na olivovém oleji Tortilla velká 27,- 158 Èesneková bageta 34,- 159 Restovaná zelenina 59,- 161 Fazole Mexicana s tomatovou salsou 59,- 162 Vaøená Rýe 32,- 178 Paprièky Jalapeňos 55,-

10 NEALKO CHLAZENE I HORKE NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Coca-Cola Coca-Cola Zero Kinley Tonic Fanta Sprite Bonaqua Cappy (dle nabídky) Red bull Kaktusový dus Domácí (malino-mátová limonáda) Domácí (okurkovo-citronová limonáda) Karafa vody s citrusy (perlivá, jemně perlivá, neperlivá) 0,2 l 0,20l/ 37,- 0,20l/ 37,- 0,25l/ 37,- 0,20l/ 37,- 0,20l/ 37,- 0,25l/ 29,- 0,25l/ 39,- 65,- 0,20l/ 32,- 0,75l/ 59,- 0,75l/ 59,- 1l/ 30,- TEPLÉ NÁPOJE Káva Espresso, mléko Cappuccino Latte Macchiato Latte Macchiato sugarfree (karamel, vanilka, lískový ořech) Vídeňská káva Turecká káva Čaj dle výběru Čaj (z čerstvé máty nebo zázvoru s medem) Grog Svařené víno 0,2l/ Pravá italská horká čokoláda 1 450,- 41,- 45,- 49,- 57,- 45,- 41,- 38,- 49,- 49,- 45,- 49,- MINERÁLNÍ NÁPOJE ICE COFFE Römerquelle (perlivá, neperlivá) 0,75l/ 85,- Ice Latte sugarfree (karamel, vanilka, lískový ořech) 59,- MEXICKÁ LIMONÁDA MILK SHAKE Jarritos 100% natural 0,37l/ 49,- Milk Shake sugarfree (karamel, vanilka, lískový ořech) 49,- CHAMPAGNE 0,75 l Möet & Chandon Brut

11 OCHUTNEJTE MEXIKO! TEQUILA 0,02 l/0,04l Tequila 100% Agave Sierra Antiguo Aňejo El Jimador Blanco El Jimador Reposado Don Julio Blanco Don Julio Aňejo Herradura Blanco Herradura Reposado Aha Toro Blanco Aha Toro Reposado 0,02l 0,04l 0,02l 0,04l 118,- 88,- 88,- 168,- 198,- 178,- 178,- 156,- 164,- 59,- 44,- 44,- 84,- 99,- 89,- 89,- 78,- 82,- Tequila Mixto Olmeca Blanco Olmeca Reposado Sierra Silver Sierra Gold Mezcal 100% Agave Gusano Rojo (s èervem) 78,- 78,- 68,- 68,- 39,- 39,- 34,- 34,- 94,- 47,- PIVO Pro větší pupky... Čepované Lahvové Krušovice Mušketýr Krušovice Mušketýr Mexické pivo (tequila, Sprite, pivo) 0,4l/ 33,- 0,3l/ 26,- 0,4l/ 75,- Pilsner Urquell Krušovice èerné Nealkoholické pivo Corona Extra 0,33l/ 42,- 0,5l/ 39,- 0,5l/ 33,- 0,33l/ 75,-

12 METLA LIDSTVA WHISKY Johnnie Walker Chivas Regal 12 year Glenlivet 18 year (single malt WH) Jameson Tullamore Dew Jack Daniels ALKOHOL 0,04L APERITIV Cinzano Bianco Cinzano Rosso Cinzano Extra Dry Campari COGNAC Metaxa 5 Remy Martin V.S.O.P. LIKÉRY a jiné Carolans Jagermeister Becherovka Fernet Fernet Citrus Griotte Slivovice Sour Apple Zelená Tuzemák GIN Beefeater RUM Ron Zacapa 25 aňos Mount Gay 1703 XO Diplomático 12 aňos Eldorado 12 aňos El Prohibido 12 aňos (Mexico) Legendario 9 aňos Pampero Anniversario Reserva Captain Morgan Bacardi White Havana Silver Malibu VODKA Finlandia Koskenkorva Peach Puschkin Gold Amundsen Amundsen s pøíchutí 0,02l 0,04l 298,- 168,- 148,- 134,- 118,- 120,- 128,- 48,- 62,- 62,- 48,- 149,- 84,- 74,- 67,- 59,- 60,- 64,- 24,- 31,- 31,- 24,- 0,04l/ 51,- 69,- 119,- 239,- 65,- 65,- 89,- 61,- 199,- 57,- 59,- 45,- 45,- 45,- 39,- 63,- 44,- 39,- 40,- 0,01l 54,- 54,- 54,- 78,- 51,- 44,- 44,- 46,- 42,-

13 MICHANE NAPOJE ALKO Cabriolet 911 Beefeater Gin curacao limet sirup limetka Tonic Margarita Clasic (short drink) tequila triple sec limetová šťáva Mexické tornádo tequila kaktus juice curacao Sex On The Beach vodka peach vodka pomeranč juice grenadina Mojito rum limetka máta Tequila Sunrise (long drink) tequila pomerančèjuice grenadina Cuba Libre havana limetka cola Aperol Spritz prosecco aperol soda kostky u plátek pomeranče 79,- 83,- 83,- 85,- NEALKO 95,- Piòa Colada origo 99,- Mojito havana coco sirup smetana ananas juice 89,- Margarita Especial (short drink) double tequila 100% agave triple sec limetová šťáva 89,- Pacific peach vodka curacao sirup malibu ananas juice 99,- 95,- 89,- 89,- 95,- citronová šťáva Mojito malina rum limetka máta maliny sirup Caipirinha origo rum limeta Caipirinha malinová rum limeta maliny sirup Caipirinha coco rum limeta coco sirup limetka máta 299,- Piòa Colada origo coco sirup smetana ananas juice 95,- Mexické tornádo kaktusový juice ananas juice limetkový sirup grenadina 99,- Mojito malina limetka máta maliny sirup 69,- 85,- 89,-

14 TEQUILA WEBER BLUE AGAVE Tequila je nápoj vyrobený z rostliny zvané WEBER BLUE AGAVE. Vyrábí se v 5 regionech státu JALISCO a dále v několika městech států NAYARIT, TA- MAULIPAS, MICHOACÁN A GUANAJUATO. Pálenky vyrobené stejným procesem v okolí těchto měst se označují jako MEZCAL (většinou je v láhvi červ) tento název se používá obecně pro všechny pálenky vyrobené z agave. BLUE AGAVE potřebuje 8 až 12 let nato aby mělo dostatečnou velikost potřebnou ke zpracování. Rostlina je poté odseknuta a odstraní se jí listy takže zůstane jen srdce, které se také nazývá PINA a může vážit až 70 kg. Tuto práci vykonává dělník - JIMADOR. PREMIUM TEQUILA vyrobená ze 100% agave musí být lahvována v Mexiku. Tequily Blanco jsou stáčeny do lahví ihned po destilaci a představují čistou, ryzí chut Tequily. Reposado ( což znamená zralé ) zrají 2 až 11 měsíců v sudech z červeného dřeva nebo v malých dubový sudech. Minimální délka zrání Reposada 2 měsíce je v Mexiku také uzákoněna. Během zrání získá Tequila světle žlutou barvu, aroma, vylepší se chut agave a je poté jemnější. Aňejo (dá se přeložit jako starý ) zrají 1 až 4 roky v dřevěných sudech ve kterých zrál Kentucky bourbon.