obilniny a luskoviny

Transkript

1

2 obilniny a luskoviny 2015 ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ Národní odrùdový úøad Agrární komora Èeské republiky Asociace pìstitelù a zpracovatelù luskovin Výzkumný ústav pivovarský a sladaøský, a.s. pšenice ozimá, jeèmen jarní, jeèmen ozimý, tritikale ozimé, oves setý, hrách polní pšenice jarní, tritikale jarní, ito ozimé, oves nahý

3 PODÌKOVÁNÍ Publikace byla projednána a schválena odbornými komisemi pro doporuèování odrùd. Èlenové Komise pro doporuèování odrùd pšenice: Prof. Ing. Jan Køen, Csc. Ing. Vladimíra Horáková Doc. Ing. Marie Hrušková, Csc. Ing. Karel Klaška Ing. Petr Laml Ing. Petr Martínek, Ph.D. Ing. Antonín Tomšíèek Ing. Libor Zahálka Èlenové Komise pro doporuèování odrùd jeèmene: Ing. Vratislav Psota, CSc. Ing. Alena Bezdíèková Ing. Katarína Èapková Ing. Jan Hlaváèek Ing. Olga Dvoøáèková Ing. Petr Svaèina Ing. Ladislav Menšík Mgr. Roman Novotný Doc. MVDr. Vladimír Pa out, CSc. Ing. Josef Zimola Doc. Ing. Radim Cerkal, Ph.D. Ing. Pavel Amler Dr. Ing. Pavel Horèièka Ing. Jana Chrpová, CSc. Ing. Jaroslav Kopista Ing. Rudolf Malaska Petr Saro Ing. Jan Záhorka RNDr. Karel Kosaø, CSc. Ing. Radomír Bìhal Ing. Jaroslav Otisk Ing. Petr Kofroò Ing. Milan Neèas Ing. Lenka Stemberková Vladimír Kratochvíl Ing. Richard Paulù Mgr. Ing. Eva Mrkvicová, Ph.D. Ing. Vratislav Šantrùèek Prof. Ing. Jaroslava Ehrenbergerová, CSc. Èlenové Komise pro doporuèování odrùd ita ozimého, tritikale ozimého a ovsa pluchatého: Ing. Jiøí Hermuth Ing. Pavel Amler Ing. Vladimíra Horáková Ing. Bohuslav Fendrych Prof. Ing. Jan Moudrý, Csc. Ing. Lenka Nedomová, Ph.D. Ing. Vratislav Šantrùèek Ing. Jan Záhorka Èlenové Komise pro doporuèování odrùd hrachu polního a sóje: Ing. Miroslav Hochman Vratislav Bøínek Dr. Ing. Pavlína Smutná Ing. Tomáš Mezlík Ing. Zdenìk Šonský Ing. Antonín Tomšíèek Ing. Vít Procházka Ing. Leoš Èerník Národní odrùdový úøad dìkuje za odbornou a technickou spolupráci pøi tvorbì této publikace následujícím pracovištím: AGRITEC, výzkum, šlechtìní a slu by, s.r.o., Asociace pìstitelù a zpracovatelù luskovin, Èeská zemìdìlská univerzita Praha, Mendelova univerzita v Brnì, Limagrain Central Europe Cereals. s.r.o., RAGT Czech s.r.o., Branišovice, SELGEN, a.s., Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladaøský, a.s., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha Ruzynì, Zemìdìlský výzkumný ústav Kromìøí, s.r.o. Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský se sídlem v Brnì, Národní odrùdový úøad, Brno Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez povolení ÚKZÚZ. ISBN

4 OBSAH ÚVOD... 5 JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ... 6 SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI... 7 Výnos... 7 Odolnost proti chorobám... 7 Zimovzdornost... 8 Jakost... 9 Další významné hospodáøské znaky... 9 Doporuèování odrùd Ochrana práv k odrùdám Charakteristiky zkušebních stanic SEZNAM DOPORUÈENÝCH ODRÙD PŠENICE OZIMÁ Potravináøská jakost Charakteristika sklizòového roèníku Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Èíslo poklesu Objemová hmotnost Obsah dusíkatých látek v sušinì Zelenyho test Fuzariózy klasù pšenice ozimé Rez plevová Ranost Výnosotvorné prvky pšenice ozimé Popisy odrùd Novì registrované odrùdy Mno itelské plochy JEÈMEN JARNÍ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Novì registrované odrùdy Mno itelské plochy Pøedpokláný nákup jeèmene ze skliznì JEÈMEN OZIMÝ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy TRITIKALE OZIMÉ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy

5 OVES SETÝ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy HRÁCH POLNÍ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy PØEHLED ODRÙD PŠENICE JARNÍ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy TRITIKALE JARNÍ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy ITO OZIMÉ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy OVES NAHÝ Významné hospodáøské vlastnosti odrùd Diagram odolnosti odrùd Popisy odrùd Mno itelské plochy SLOVNÍK SEZNAM REGISTROVANÝCH ODRÙD ADRESÁØ FIREM

6 odrùdy 2015 ÚVOD Pøedkládáme vám nové vydání publikace o vlastnostech odrùd obilnin a luskovin, která má dvì èásti. První èást je Seznam doporuèených odrùd, kterým se naplòuje ustanovení 38 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby). Seznam doporuèených odrùd obsahuje vše podstatné o vlastnostech jednotlivých odrùd a navíc pøináší kvalitativnì novou informaci doporuèení. Druhou èást publikace tvoøí Pøehled odrùd druhù, kde z objektivních dùvodù nemáme dostatek informací k vyhodnocení tìchto vlastností formou doporuèení. Údaje pou ité pro vydání této publikace vycházejí z výsledkù vedených ve víceleté øadì. Poslední zahrnutý sklizòový roèník byl Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod 5

7 2015 odrùdy JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ Tato publikace má slou it pøedevším pìstitelùm, zpracovatelùm, mno itelùm a celé odborné veøejnosti jako vodítko v široké nabídce odrùd. Pìstitelé by mìli upøednostòovat odrùdy uvedené v seznamu, pokud nemají dùkazy èi zkušenosti, e jiná odrùda je pro jejich konkrétní stanovištní a pìstební podmínky vhodnìjší. Informace zde uvádìné vycházejí z víceletého ovìøování osvìdèených i perspektivních odrùd v široké síti pokusných míst v Èeské republice a pøedstavují takto pomìrnì pøesné a objektivní odhady jejich vlastností. Termínem odhady chceme zdùraznit, e na konkrétní lokalitì mù e dojít k mírné odchylce od námi uvádìných vlastností. Aktuální stav odrùdy bude v dy výslednicí vztahu genetického základu odrùdy a prostøedí, které ovlivòuje projev jednotlivých znakù. Zde je nutné upozornit na riziko ménì pøesného odhadu u odrùd zkoušených menší poèet let (nové odrùdy). Na tento fakt je u jednotlivých odrùd upozornìno a je na zvá ení ka dého u ivatele tìchto odrùd, jak posoudí míru rizika spojenou s ka dou novinkou, zejména s ohledem na frekvenci chorob a jakostní ukazatele. Obecnì lze doporuèit, aby se pøi rozšiøování nových odrùd postupovalo obezøetnì. Nakonec je v dy nejcennìjší vlastní zkušenost, která by však mohla být draze zaplacena chybným rozhodnutím o náhlém pøechodu na jinou odrùdovou skladbu. Chce-li být pìstitel ekonomicky úspìšný, musí mimo jiné respektovat pøedevším tyto podmínky: stanovení u itkového smìru (sladovnický, pekaøský, krmný, výroba osiva apod.) volbu nejvhodnìjší odrùdy pro zvolený úèel a dané klimatické a pùdní podmínky kvalitní osivo respektování agrotechniky ve vztahu k odrùdì a u itkovému smìru Následující obecný pøehled publikovaných vlastností odrùd uvádí svým souhrnem nejdùle itìjší informace o odrùdì, potøebné ke správnému rozhodnutí o odrùdové skladbì. Je zøejmé, e pìstitel musí pøi výbìru odrùd zohlednit zejména místní podmínky ve vztahu k plodinì (výrobní typ, klimatické charakteristiky, výskyt chorob apod.) a rovnì po adavky odbìratele, jeho zájmem je podpoøit pìstování odrùd s jasnì definovanou jakostí. 6 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod

8 odrùdy 2015 SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI 1. VÝNOS Výnos zrna a jeho jakost mají pøi volbì odrùdy zásadní význam. Ostatní hospodáøské vlastnosti, zejména odolnost proti poléhání a odolnost proti napadení chorobami, mohou významnì ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pìstování. Pšenice ozimá, pšenice jarní, jeèmen jarní, jeèmen ozimý, ito ozimé a tritikale ozimé jsou hodnoceny v neošetøené a ošetøené variantì pìstování. 2. ODOLNOST PROTI CHOROBÁM Choroby obilnin a luskovin sni ují výnos i kvalitu produkce. Ochrana proti nim spoèívá v pìstování odolných odrùd, uplatnìní vhodných pìstebních opatøení a aplikaci fungicidù. Výše ztrát zapøíèinìných chorobami závisí na pìstované odrùdì, na pøíslušné chorobì a slo ení její populace, a na dobì a intenzitì napadení. Rozvoj chorob je ovlivnìn prùbìhem poèasí a pìstební technologií. Pìstování odolných odrùd je pro pìstitele nejlevnìjší zpùsob omezení škodlivosti chorob a je také významným po adavkem v rámci systému ekologického zemìdìlství. Ke sní ení rizika rychlého pøekonání odolnosti je nezbytné pìstovat více odolných odrùd (s rùzným typem odolnosti). Èím pestøejší je skladba pìstovaných odrùd, tím menší je také riziko šíøení chorob. Úèinnost odolnosti se v podmínkách monokultur pìstovaných na velkých plochách èasto sni uje. Pøíèinou je adaptace choroby. Proto je tøeba sledovat aktuální informace o zdravotním stavu odrùd a to zejména u odrùd urèených pro technologické zpracování. Pøi zvýšeném ohro ení porostu chorobou je vhodné aplikovat fungicidy. Tento zpùsob ochrany je drahý a skrývá v sobì urèitá rizika. Reakce odrùd na ošetøení fungicidy závisí na odolnosti èi toleranci odrùdy k chorobì, na úèinnosti zvoleného pøípravku, pøípadnì i na jeho vedlejším pùsobení na danou odrùdu. Odolnost odrùd uvedená v tabulkách jednotlivých plodin je hodnocena devítibodovou stupnicí. Hodnocení vychází z výsledkù vybraných lokalit, na kterých se pøíslušná choroba vyskytla s dostateènou intenzitou. Hodnocení odolnosti odrùd: Odrùdy hodnocené stupni 9-8 jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnosu ani ke sní ení kvality nedochází. Odrùdy hodnocené stupni 7-6 jsou støednì odolné, choroba se na nich mù e projevit a zapøíèinit menší ztráty, ošetøení fungicidy se však (zvláštì u odrùd s bodovým hodnocením 7) zpravidla nevyplácí. Odrùdy hodnocené stupni 5-4 jsou ménì odolné, choroba mù e vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na tìchto odrùdách musí být sledován, potøeba ošetøení fungicidy je èastá. Odrùdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, obvyklou nutností pøi jejich pìstování je vèasné, nìkdy i opakované ošetøení fungicidy; na lokalitách s èastým výskytem dané choroby by mìly být zvá eny dùvody pro jejich pìstování. Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod 7

9 2015 odrùdy Jeliko bodové hodnocení odolnosti vychází z pokusù se silným výskytem patogena, je tøeba chápat uvádìné bodové hodnocení odrùd jako limitní bude dosa eno pouze v pøípadì velmi silného výskytu choroby. 3. ZIMOVZDORNOST Zimovzdornost schopnost odrùdy vyrovnat se se stresovými faktory v prùbìhu zimy, regenerovat a úspìšnì pokraèovat v rùstu v jarním období, je dùle itou stránkou stability výnosu. Proto e se ÈR nachází v místì støídání pøímoøského a kontinentálního klimatu, dochází k poškození porostù vlivem nepøíznivých podmínek v prùbìhu zimy nepravidelnì a tento faktor je tøeba pøi výbìru odrùdy øádnì zohlednit. Pøíèiny vyzimování lze dìlit na abiotické a biotické zpùsobené patogenními organismy. Abiotické stresy: Pøímý mráz (holomrazy) pøi vystavení rostlin holomrazùm se tvoøí v pletivech led a mù e dojít k jejich nevratnému poškození. Aktuální úroveò odolnosti rostlin závisí na stupni otu ení, vývojovém stadiu, vlhkosti pùdy (sucho, pøemokøení), rychlosti poklesu teplot a dalších podmínkách prostøedí. Dùle itou roli v ochranì rostlin hrají agrotechnické zásahy termín setí, hloubka setí, vý iva, aplikace morforegulátorù atd. Ztráty vlivem holomrazù se dají významnì sní it volbou vhodné odrùdy. Pøedevším u ozimé pšenice je rozpìtí mrazuvzdornosti odrùd velmi široké. I minimální snìhová pokrývka 2 5 cm výraznì tepelnì izoluje a rostliny pøed úèinky mrazù chrání. Výsledky ze sklizòových roèníkù 2002/2003 a 2011/2012 ukazují, e k vyzimování pùsobením holomrazù dochází pøedevším v ni ších polohách pod 400 m n.m. s nepravidelnou snìhovou pokrývkou, co reprezentuje pøedevším severní a støední Moravu, èást západních Èech, atecko a polabskou ní inu. Støídání teplot pøi výrazném kolísání teplot a støídavému zamrzání a rozmrzání pùdy, dochází k vytahování rostlin, pøetrhání koøenù a poškození nadzemních èástí. Vèasným zaválením porostù lze kontakt koøenù s pùdou obnovit a úhyn sní it. Vyèerpání kyslíku v pøípadì dlouhotrvající snìhové pokrývky nebo ledové vrstvy mù e docházet k úhynu rostlin vlivem prodýchání kyslíku a tvorbou toxických produktù anaerobního dýchání. Citlivý je pøedevším ozimý jeèmen, ozimé ito a tritikale a pøerostlé ozimé pšenice. Odrùdy reagující na délku dne, které v zimì nezávisle na prùbìhu teplot pøestávají rùst, jsou tolerantnìjší ne ostatní odrùdy. Zimní sucho vlivem neustálého odpaøování vody zpùsobené sublimací, vìtrem, sluneèním záøením a pøi zamrznutí pùdy trpí rostliny nedostatkem vláhy a usychají. Patogenní organismy: Plíseò snì ná (Microdochium nivale) zdroji infekce jsou obilky (osivo) a pùda. Riziko napadení rostlin podporuje chladné, srá kovì normální a nadnormální poèasí na podzim a v jarních mìsících, mírná zima. Nejèastìji se vyskytuje ve výše polo ených oblastech v roènících s dlouhotrvající snìhovou pokrývkou. Plíseò snì ná byla pøíèinou vyzimování ozimù ve sklizòovém roce 2005/2006. Citlivé na napadení jsou pøedevším ozimé 8 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod

10 odrùdy 2015 ito, tritikale a jeèmen a pøerostlé ozimé pšenice. Úroveò napadení porostù lze omezit ošetøením osiva úèinným moøidlem. Citlivost k napadení plísní snì nou je odrùdovì rozdílná. Vzhledem k nepravidelnému výskytu této choroby v polních podmínkách jsou k dispozici informace o úrovni rezistence pouze u odrùd, které byly zkoušeny v roènících s pøirozeným výskytem. Testování se neprovádí. Paluška travní (Typhula incarnata) zdrojem infekce je pùda. Výskyt podporuje vysoká vlhkost, teploty kolem 0 C, èasná a dlouhotrvající snìhová pokrývka. Napadán je pøedevším ozimý jeèmen. Druhové rozdíly v mrazuvzdornosti Plodina Kritická teplota ozimé ito a do-27 C ozimé tritikale -18 a -23 C ozimá pšenice -13 a -23 C ozimý jeèmen -13 a -17 C pšenice tvrdá -13 a -16 C 4. JAKOST Vyjádøení jakosti odrùd jednotlivých plodin vychází z obecnì akceptovaných ukazatelù, které jsou geneticky podmínìny. Jakost konkrétní odrùdy však mù e být významnì ovlivnìna roèníkem, lokalitou, úrovní hnojení dusíkem, výskytem chorob a poléháním. 5. DALŠÍ VÝZNAMNÉ HOSPODÁØSKÉ ZNAKY U jednotlivých plodin jsou hodnoceny další znaky, které mohou ovlivnit vhodnost odrùdy pro urèitý region èi významnì redukovat výnos a jakost (odolnost proti poléhání, vegetaèní doba, délka rostlin atd.). Ka dá plodina je doplnìna struèným popisem odrùd, kde jsou zvýraznìny pøednosti odrùdy, pøípadnì pìstitelská rizika. Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod 9

11 2015 odrùdy DOPORUÈOVÁNÍ ODRÙD ÚKZÚZ byl na základì 38 odst. 3 zákona è. 219/2003 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství provádìt u vybraných plodin pokusy pro Seznam doporuèených odrùd. Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvy s tzv. garanty (Agrární komora ÈR, VÚPS, APZL), kteøí zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.4) zajiš ují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Byly jmenovány odborné komise pro jednotlivé plodiny nebo skupiny plodin, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd pro Seznam doporuèených odrùd vèetnì doporuèení odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik ÚKZÚZ pro provádìní zkoušek u itné hodnoty. Odrùdy jsou nejprve hodnoceny v rámci zkoušek pro registraci ÚKZÚZ. Po registraci odrùdy mù e udr ovatel nebo zmocnìný zástupce podat ádost o zaøazení do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd. Podle délky zkoušení a dosa ených výsledkù ve zkouškách je pak odrùdì na základì výchozích kritérií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. Výchozí kritéria pro doporuèení: pšenice ozimá: výnos zrna, kvalita zrna (zaøazení do jakostní skupiny), mrazuvzdornost, odolnost proti napadení padlím travním na listu, padlím travním v klasu, komplexem listových skvrnitostí, braniènatkou plevovou v klasu, rzí pšeniènou, rzí plevovou, fuzariózami klasù, odolnost proti poléhání, odolnost proti porùstání jeèmen jarní: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrùd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, zájem o odrùdu ze strany sladaøského prùmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos pøedního zrna, odolnost proti poléhání, zdravotní stav jeèmen ozimý: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrùd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, výnos pøedního zrna, zájem o odrùdu ze strany sladaøského prùmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos pøedního zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti vyzimování, zdravotní stav tritikale ozimé: výnos zrna, odolnost proti vyzimování, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení padlím travním, rzí itnou a pšeniènou, rzí plevovou, braniènatkou v klasu, komplexem listových skvrnitostí 10 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod

12 odrùdy 2015 oves setý: výnos zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení rzí ovsa, komplexem listových skvrnitostí hrách polní: výnos zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení komplexem koøenových chorob, obsah dusíkatých látek, aktivita trypsin inhibitoru. Z hlediska doporuèování jsou odrùdy rozdìleny do tøí kategorií: Odrùdy pøedbì nì doporuèené odrùdy novì zaøazené do zkoušek pro doporuèování s nejménì tøíletými výsledky zkoušení. Odrùdy doporuèené odrùdy zkoušené nejménì ètyøi roky a splòující výchozí kritéria pro doporuèení. Odrùdy ostatní odrùdy nesplòující nìkteré z výchozích kritérií pro doporuèení. Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod 11

13 2015 odrùdy OCHRANA PRÁV K ODRÙDÁM Ochrana práv k odrùdám zajiš uje dr iteli šlechtitelských práv výluèné právo k vyu ívání chránìné odrùdy (tj. výroba nebo mno ení, úprava za úèelem mno ení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádìní do obìhu, vývoz, dovoz, skladování pro nìkterý z tìchto úèelù). Dr itel šlechtitelských práv mù e jiné osobì poskytnout souhlas s vyu íváním chránìné odrùdy a stanovit výši licenèních poplatkù za vyu ívání odrùdy. Jako doplòkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrùdì udìlena národní ochranná práva podle zákona è. 408/2000 Sb., o ochranì práv k odrùdám, ve znìní pozdìjších pøedpisù nebo odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94), pøípadnì je podána ádost o udìlení tìchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 408/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrùdì udìleno odrùdové právo Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94). Seznam pou itých zkratek: PO udìlena ochranná práva k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. P podána ádost o udìlení ochranných práv k odrùdì podle zákona è. 408/2000 Sb. CPG udìlena odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) CPA podána ádost o udìlení odrùdových práv Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 2100/94) Jedná se o informativní údaj, u kterého mù e dojít od vydání publikace ke zmìnám. 12 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod

14 odrùdy 2015 Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Nadmoøská výška (m) Dlouhodobá prùmìrná teplota t 30 ( C) Dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s 30 (mm) Pùdní typ a druh nový Branišovice* BR 190 8,8 460 ÈMm -h Chrlice CHR 190 9,0 451 FMm - h Èáslav - Filipov CAS 260 8,9 555 ÈMh - h Domanínek DOM 572 6,9 588 PZk - h Hora ïovice HOR 475 7,8 585 KMm - ph Hradec nad Svitavou HRA 450 7,4 616 HMm -jh Hrubèice* HE 210 8,5 578 ÈM - h Chlumec nad Cidlinou* CH 240 8,7 642 HM - ph Chrastava CHT 345 8,0 738 HMl - ph Jaromìøice nad Rok. JAR 425 8,0 481 HMm - jh Krásné Údolí KUD 647 6,3 602 KMm - hp Kromìøí * KM 235 8,7 599 ÈM - h Kujavy KUJ 260 8,2 604 LMm - h Lednice na Moravì LED 171 9,6 461 ÈMm -h Libìjovice LIB 460 7,9 563 KMm - ph Lípa LIP 505 7,5 594 KMg - ph Lu any* LU 360 7,9 565 HMm - jh Nechanice NEC 235 8,8 597 HMm -h Pusté Jakartice PJA 295 8,3 584 HMl- h Staòkov STV 370 8,1 537 HMm -h Stupice* ST 287 8,3 588 HMm - jh Šumperk SU 315 7,5 693 HMI - h Trutnov TRU 450 7,2 708 KMm - ph Tursko TUR 310 7,9 526 HMm -h Uherský Ostroh UHO 196 9,1 521 KMm - h Úhøetice* UH 253 8,2 588 ÈMh - h Vìrovany VER 207 8,7 502 ÈMh - h Vysoká VYS 585 7,1 611 LMg - h Znojmo - Oblekovice OBL 242 9,3 435 ÈMm -h abèice ZA 187 9,2 480 FMg - jh atec ZAT 285 9,0 439 ÈMh - jh * Dlouhodobá prùmìrná teplota t50 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s 50 ( ) Dlouhodobá prùmìrná teplota t30 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srá ek s 30 ( ) Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod 13

15 2015 odrùdy Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Zkratka ÈMm Èernozem typická KMg Kambizem pseudoglejová ÈMh Èernozem hnìdozemní LMm Luvizem typická HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PGm Pseudoglej typický KMm Kambizem typická LIm Litozem typická PZm Podzol typický FMm Fluvizem typická PZk Podzol kambizemní SEm Šedozem modální Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) p písèitá pùda (lehká) jh jílovitohlinitá pùda (tì ká) hp hlinitopísèitá pùda (lehká) jv jílovitá pùda (tì ká) ph písèitohlinitá pùda (støední) j jíl (tì ká) h hlinitá pùda (støední) 14 Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod

16 odrùdy 2015 Krásné Údolí KARLOVY VARY PLZEŇ Staòkov Lu any Hora ïovice PRACOVIŠTÌ PRO POLNÍ ODRÙDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ÈR skupina plodin: OBILNINY, LUSKOVINY Chrastava LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM Trutnov atec Praha-Ruzynì Tursko Nechanice PRAHA Stupice Èáslav Chlumec n. Cidl. HRADEC KRÁLOVÉ PARDUBICE Úhøetice Šumperk Vysoká Libìjovice ČESKÉ BUDĚJOVICE Lípa JIHLAVA Jaromìøice nad Rok. Hradec nad Svit. Kujavy Vìrovany Znojmo-Oblekovice OLOMOUC Domanínek Hrubèice Kromìøí Ivanovice Branišovice ZLÍN BRNO Brno-Chrlice abèice Uherský Ostroh Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektù Pusté Jakartice OSTRAVA Seznam doporuèených odrùd / Pøehled odrùd 2015 Úvod 15

17 2015 odrùdy SEZNAM DOPORUÈENÝCH ODRÙD

18 odrùdy 2015 PŠENICE OZIMÁ Od roku 2015 jsou na základì po adavku Komise pro Seznam doporuèených odrùd pšenice výnosy ze zkušebních lokalit dìleny do následujících oblastí: Zkušební oblasti: Kukuøièná Branišovice, Lednice, Oblekovice, Uherský Ostroh, abèice Øepaøská Èechy Èáslav, Nechanice, Stupice, Úhøetice, atec Øepaøská Morava Hrubèice, Chrlice, Jaromìøice, Pusté Jakartice, Vìrovany Bramboráøská Domanínek, Hora ïovice, Hradec nad Svitavou, Chrastava, Kujavy, Lípa, Staòkov, Trutnov, Vysoká Pokusy byly zalo eny ve dvou variantách pìstování: neošetøené a ošetøené. 1. neošetøená varianta: moøidlo (úèinné proti snìtem mazlavým, snìti zakrslé), základní dávka dusíku, bez ošetøení morforegulátorem, bez ošetøení fungicidem. 2. ošetøená varianta: moøidlo (úèinné proti snìtem mazlavým, snìti zakrslé), základní dávka dusíku zvýšená o 40 kg.ha -1 (aplikace na zaèátku metání), morforegulátor (aplikuje se dle potøeby), fungicid proti chorobám pat stébel (dle potøeby) a proti listovým a klasovým chorobám (první ošetøení do konce sloupkování, druhé na zaèátku metání a pøed kvetením). Základní dávka dusíku se skládá z jarního regeneraèního hnojení (30 70 kg.ha -1) a produkèního hnojení (40 60 kg.ha -1). Velikost dávky se upravuje dle lokality, pøedplodiny, obsahu minerálního dusíku v pùdì a aktuálního stavu porostu. Odrùdy ozimé pšenice jsou rozdìleny do dvou sortimentù základního a raného. O zaøazení odrùdy do sortimentu rozhoduje udr ovatel nebo zástupce odrùdy v ÈR. Do základního sortimentu mohou být umístìny odrùdy všech raností. Do raného sortimentu mohou být zaøazeny pouze odrùdy, které metají v rámci neošetøené varianty pìstování maximálnì na úrovni odrùdy Bohemia. Oddìlení raných odrùd umo nilo provádìt všechny agrotechnické zásahy vèetnì skliznì v termínech odpovídajících jejich vegetaèní fázi. Výsledky obou sortimentù nejsou plnì srovnatelné, proto e vychází z rùzných pokusù. Výnosy základního sortimentu jsou uvedeny v procentech k ètyøletému prùmìru standardních odrùd Elan, Seladon a Vanessa ( ) v ošetøené variantì pìstování. Relativní výnos odrùd oznaèených hvìzdièkou byl získán na základì hodnocení tøí sklizòových roèníkù. Prùmìrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrùdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekaøské jakosti. Pšenice ozimá 17

19 2015 odrùdy Výnosy raného sortimentu jsou uvedeny v procentech k ètyøletému prùmìru všech odrùd ( ) v ošetøené variantì pìstování. Prùmìrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrùdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekaøské jakosti. POTRAVINÁØSKÁ JAKOST Odrùdy pšenice jsou z pohledu vhodnosti pro pekaøské vyu ití (výrobu kynutých tìst) èlenìny do ètyø skupin: elitní (E), kvalitní (A), chlebové (B), nevhodné pro pekaøské zpracování (C). Systém pro hodnocení pekaøské kvality zahrnuje pøímá i nepøímá hodnocení, která jsou dle významu rozdìlena na hlavní (mající vliv na zaøazení odrùdy do jakostní skupiny) a doplòková (slou ící k další specifikaci jakosti odrùdy): Hlavní kritéria: 1. Rapid Mix Test (objemová výtì nost) 2. Obsah dusíkatých látek v sušinì (N x 5,7) 3. Sedimentaèní Zelenyho test 4. Èíslo poklesu 5. Objemová hmotnost 6. Vaznost mouky Doplòková kritéria: 1. Tvrdost zrna PSI (Particle Size Index) 2. Alveografické hodnocení Podkladem pro zaøazení odrùdy do pøíslušné skupiny jakosti je stanovení minimálních po adavkù pro jednotlivé kategorie u hlavních parametrù jakosti. To má zajistit, e odpovídající skupiny budou zahrnovat odrùdy s celkovì vyvá enou jakostí. Odrùdy se zaøazují do skupin jakosti na základì dosa ené úrovnì hlavních parametrù jakosti v prùbìhu tøíletého zkoušení pro registraci. Pro hodnocení se pou ívá pøevod absolutních hodnot do devítibodové stupnice. Vliv roèníku na úroveò jednotlivých znakù je eliminován srovnáním zkoušených odrùd k standardní odrùdì (pšenice ozimá Sultan, pšenice jarní Tercie). Po adavky pro jakost, dodávání a kontrolu pšenice stanovují normy: ÈSN , ÈSN Pšenice ozimá

20 odrùdy 2015 Charakteristika sklizòového roèníku 2014 Pokusy pro SDO pšenice ozimé byly zalo eny na 25 lokalitách. Ve dvou variantách ošetøení bylo zkoušeno 25 odrùd v základním sortimentu a 7 odrùd v raném sortimentu. Setí probìhlo v rámci agrotechnického termínu od konce záøí a do poloviny øíjna. První øíjnová dekáda byla chladnìjší s výskytem pøízemních mrazíkù, ale následovalo oteplení a díky dostatku vláhy porosty dobøe vzešly a v prùbìhu listopadu zaèaly odno ovat. Zima byla nadprùmìrnì teplá, ale suchá. Jaro nastoupilo neobvykle brzy ji v polovinì února. Porosty, které na ní e polo ených lokalitách témìø nepøerušily vegetaci, byly velmi dobøe zakoøenìné a odno ené. Srá kovì chudý byl i bøezen a zaèátek dubna, co se negativnì projevilo pøedevším na lokalitách Branišovice a Oblekovice, kde došlo k redukci odno í a v Branišovicích i èásteènému zaschnutí klasù. Bohatší srá ky pøišly a v poslední dubnové dekádì a v kvìtnu, který byl teplotnì prùmìrný a podprùmìrný. Èerven a první dvì dekády èervence byly opìt srá kovì podprùmìrné. Deštivé poèasí na konci èervence a v srpnu komplikovalo sklizòové práce. Netypicky èasný nástup vegetace ve sklizòovém roce 2014 se odrazil v termínech nástupù fenologických fází. Porosty zaèaly sloupkovat ji koncem bøezna a v polovinì dubna tj. o 14 dnù a 3 týdny døíve ne v bì ných roènících. Metání bylo uspíšeno cca o 7 10 dnù. Na ji ní Moravì zaèaly nejranìjší odrùdy pšenice metat ji v prvních kvìtnových dnech a do konce kvìtna byly vymetané všechny odrùdy i v nejvýše polo ených lokalitách. Mírný náskok si porosty udr ely a do dozrávání. Sklizeò však probíhala èasto v bì ných termínech, proto e musela být kvùli srá kám odlo ena. Extrémní situace nastala v lokalitì Domanínek, kde byl pokus sklizen a 30. srpna. Z pohledu výskytu chorob byl pro sklizòový rok 2014 fenoménem výskyt rzi plevové. Pøesto e náznaky rozšíøení této choroby bylo mo né sledovat ji v pøedchozím roèníku, tak silný infekèní tlak nikdo neèekal. Infekèní tlak v našich podmínkách bì nì se vyskytujících chorob padlí travního, rzi pšenièné a listových skvrnitostí byl ve srovnání s pøedchozími roèníky støednì vysoký a nízký. Pøesto e zima i jarní mìsíce byly srá kovì podprùmìrné, porosty na vìtšinì lokalit suchem netrpìly, byly husté a vysoké. Problémem bylo poléhání (Èáslav, Staòkov, Uhøetice), ke kterému docházelo u náchylných odrùd ji v období metání. Èást porostù polehla po èervnových bouøkách a také následkem deš ù v období skliznì ( atec). Dosa ené výnosy byly v obou variantách pìstování nadprùmìrné. Výnosy v ošetøené variantì byly srovnatelné s vynikajícím roèníkem V neošetøené variantì se na sní ení výnosu ménì odolných a náchylných odrùd výraznì podílela rez plevová. Prùmìrný nárùst výnosu po ošetøení èinil více ne 20 %. Pøièem nejménì na ošetøení reagovaly odrùdy na lokalitách ji ní Moravy (Branišovice, Oblekovice, Chrlice, abèice) a nejvyšší reakce se projevila v bramboráøské oblasti. Z pohledu jakosti byl tento roèník, obdobnì jako pøedchozí rok 2013, pøíznivý. Úroveò dusíkatých látek a Zelenyho sedimentaèního testu byla vzhledem k vysokým výnosùm jen støednì vysoká. Srá ky v období skliznì nemìly výrazný vliv na sní ení objemové hmotnosti èi èísla poklesu. To se samozøejmì netýká extrémnì pozdì sklizených porostù. Výnosy odrùd dosa ené na jednotlivých lokalitách v ošetøené i neošetøené variantì pìstování jsou umístìny na webových stránkách ÚKZÚZ ( Pšenice ozimá 19

21 2015 odrùdy Pšenice ozimá sklizòové plochy a výnosy Sklizòové plochy v ÈR (tis. ha) Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v neošetøené variantì pìstování Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v ošetøené variantì pìstování Prùmìrný výnos zrna v ÈR Výnos zrna (t.ha-1) Sklizòová plocha tis. ha 20 Pšenice ozimá

22 odrùdy Výnos zrna kukuřičná oblast ( ) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) Genius * Evina Fabius Athlon Annie * Matchball Sailor Rumor * Etana Lavantus Fakir Elan Brokat Patras Zeppelin Turandot Tilman * Aladin Seladon Artist * Gordian * Tobak Vanessa Nordika * KWS Ozon neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) Výnos zrna v % Pšenice ozimá 21

23 2015 odrùdy Výnos zrna řepařská oblast Čechy ( ) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) Výnos zrna % Fabius Genius * Evina Annie * Athlon Sailor Matchball Lavantus Etana Rumor * Brokat Patras Elan Turandot Fakir Zeppelin Aladin Tilman * Gordian * Artist * Tobak Seladon KWS Ozon Vanessa Nordika * neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) 22 Pšenice ozimá

24 odrùdy Výnos zrna řepařská oblast Morava ( ) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) Fabius Evina Genius * Athlon Annie * Rumor * Lavantus Matchball Brokat Etana Sailor Patras Elan Tilman * Fakir Zeppelin Turandot Aladin Artist * Tobak Gordian * Seladon KWS Ozon Nordika * Vanessa neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) Výnos zrna % Pšenice ozimá 23

25 2015 odrùdy Výnos zrna bramborářská oblast ( ) základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) Fabius Evina Genius * Athlon Annie * Rumor * Matchball Brokat Lavantus Elan Tilman * Etana Aladin Patras Sailor Zeppelin Turandot Fakir Tobak Gordian * Artist * Seladon Vanessa KWS Ozon Nordika * neošetøená varianta ošetøená varianta * menší poèet dat (nová odrùda) Výnos zrna % 24 Pšenice ozimá

26 odrùdy 2015 Výnos zrna kukuøièná oblast ( ) raný sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) 90 Výnos zrna v % Julie Cimrmanova raná Matylda Elly Dagmar Bohemia Baletka neošetøená varianta ošetøená varianta Výnos zrna øepaøská oblast Èechy ( ) raný sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % Julie Cimrmanova raná Elly Bohemia Matylda Dagmar Baletka neošetøená varianta ošetøená varianta Pšenice ozimá 25

27 2015 odrùdy Výnos zrna øepaøská oblast Morava ( ) raný sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) 90 Výnos zrna v % Julie Cimrmanova raná Matylda Elly Dagmar Bohemia Baletka neošetøená varianta ošetøená varianta Výnos zrna bramboráøská oblast ( ) raný sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % Julie Cimrmanova raná Matylda Elly Dagmar Bohemia Baletka neošetøená varianta ošetøená varianta 26 Pšenice ozimá

28

29 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, ) Kategorie doporuèení Doporuèené odrùdy Pøedbì nì doporuèené Ostatní Doporuèené odrùdy Ostatní Pekaøská jakost E E E A A A A A A A A A B B C C E E A B B A A A C E E A A A A B Fabius Evina Athlon Sailor ** Matchball Lavantus Etana Patras Elan Turandot Fakir Zeppelin Tobak Seladon KWS Ozon Vanessa Genius * Annie * Rumor * Gordian * Artist * Brokat Aladin Tilman * Nordika * Julie Cimrmanova raná Elly Bohemia Matylda Dagmar Baletka Výnos zrna (%) Základní sortiment Raný sortiment Varianta pìstování Prùmìr standardních odrùd (t.ha-1) Prùmìr všech odrùd (t.ha-1) Kukuøièná N 7, , O 9, , Øepaøská Èechy N 10, , O 11, , Øepaøská Morava N 8, , O 10, , Bramboráøská N 9, , Agronomická data: O 11, , Metání - rozdíl od odrùdy Sultan ve dnech Odolnost proti poléhání (9-1) ,5 6, ,5 6 7, ,5 6 6, Délka rostlin (cm) Poèet produktivních stébel na m Hmotnost 1000 zrn (g) Test zimovzdornosti Ruzynì (9-1) x 3* 3 5, ,5 5, ,5 4 5,5 6 3,5*4,5* 6* 4* 4,5* 5* 4,5 4,5 3,5* 8* 5,5 6 5,5 7 3,5 5, Mrazuvzdornost ÚKZÚZ (odhad % pøe ití, testy) Stav porostu po zimì 2011/2012 (9-1) ,5 7, , * Novì registrované odrùdy (menší poèet dat) Varianta pìstování: N = neošetøeno fungicidy a morforegulátory, O = ošetøeno fungicidy a morforegulátory, kvalitativní dusíkaté hnojení 40 kg.ha -1 x test zimovzdornosti: Ing. Jana Musilová - Výzkumný ústav rostlinné Relativní výnosy jsou u základního sortimentu vzta eny k prùmìru standardních odrùd Elan, Seladon, Vanessa v ošetøené variantì pìstování, u raného výroby, v.v.i. Praha-Ruzynì sortimentu k prùmìru všech odrùd. Riziko Pøednost Bodové hodnocení: 9 = odrùda odolná proti poléhání, napadení chorobami; 1 = odrùda náchylná k poléhání, napadení chorobami.

30 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, ) pokraèování Základní sortiment Raný sortiment Kategorie doporuèení Doporuèené odrùdy Pøedbì nì doporuèené Ostatní Doporuèené odrùdy Ostatní Pekaøská jakost E E E A A A A A A A A A B B C C E E A B B A A A C E E A A A A B Fabius Evina Athlon Sailor ** Matchball Lavantus Etana Patras Elan Turandot Fakir Zeppelin Tobak Seladon KWS Ozon Vanessa Genius * Annie * Rumor * Gordian * Artist * Brokat Aladin Tilman * Nordika * Prùmìr všech odrùd (t.ha-1) Julie Cimrmanova raná Elly Bohemia Matylda Dagmar Baletka Odolnost proti chorobám (9-1): Padlí travní na listu , ,5 4, , Listové skvrnitosti , , Braniènatka plevová v klasu 6 7, ,5 6,5 6, Rez pšenièná , ,5 7 6 Rez plevová - polní hodnocení Rez plevová - testy x Rez travní - testy x Obsah DON - testy F. culmorum (mg.kg ) Obsah DON - testy pøedplodina kukuøice (mg.kg ) ,3 3,6 3,5 1,6 7,5 3,2 4,3 5,1 6,1 4,2 4,3 3,0 8,7 7,2 6,7 7,3 3,8 4,4 3,6 5,4 4,4 5,1 4,5 6,4 4,0 2,6 3, ,0 48 4,2 48 3,8 24 2,8 36 3,0 Kvalita zrna: Sedimentaèní test Zeleny (ml) Obsah dusíkatých látek v sušinì (%) 13,5 14,2 14,4 13,3 12,6 12,8 12,8 13,4 13,6 13,2 13,7 13,7 12,6 12,5 12,6 12,4 13,7 14,7 12,6 12,7 12,5 12,9 13,0 12,9 12,8 13,3 14, ,4 14,0 13,2 13,1 12,8 Èíslo poklesu (s) Stabilita èísla poklesu Objemová hmotnost (g.l ) Alveograf - W - deformaèní energie (10 J) Alveograf - P/L 1,7 1,1 0,9 1,4 1,4 1,6 1,3 1,2 0,9 0,9 3,1 3,1 1,0 2,2 2,6 0,7 1,9 1,8 1,6 1,3 1,0 1,5 1,7 0,8 0,9 1,9 1,4 2,4 1,6 1,9 2,3 2, Tvrdost - PSI (%) Mno itelské plochy 2014 (E+C1;%) 0,2 1,8 2,7 0,9 2,0 0,5 0,9 3,1 0,3 3,0 1,0 0,3 5,8 1,2 0,1 2,7 4 0,7 0,7 0,6 0,1 0, ,3 1,3 2,2 14 2,0 14 7,4 14 0,3 15 2,9 17 0,9 Rok registrace * Novì registrované odrùdy (menší poèet dat) Kategorie rozmno ovacího materiálu: E - elita, C1 - certifikované osivo Bodové hodnocení: 9 = odrùda odolná proti poléhání, napadení chorobami; 1 = odrùda náchylná k poléhání, napadení chorobami. -" odrùda nebyla hodnocena Stabilita èísla poklesu: + vysoká, 0 støední, - malá * testy Mgr. Alena Hanzalová, Výzkumný ústav rostlinné výroby v.v.i., Praha - Ruzynì Riziko Pøednost

31 2015 odrùdy Diagram odolnosti odrùd Odolnost proti chorobám odolná støednì odolná ménì odolná náchylná Padlí travní na listu Listové skvrnitosti Braniènatka plevová v klasu Rez pšenièná Rez plevová polní hodnocení Rez plevová testy Rez travní testy Obsah DON testy pøedplodiny kukuøice Obsah DON testy F. culmorum Odolnost proti poléhání Test zimovzdostnosti Ruzynì Mrazuvzdornost ÚKZÚZ Stav porostu po zimì 2011/2012 Základní sortiment Aladin Annie * Artist * Athlon Brokat Elan Etana Evina Fabius Fakir Genius * Gordian * KWS Ozon Lavantus Matchball Nordika * Patras Rumor * Sailor Seladon Tilman * Tobak Turandot Vanessa Zeppelin Raný sortiment Baletka Bohemia Cimrmanova raná Dagmar Elly Julie Matylda * Menší poèet dat nová odrùda 30 Pšenice ozimá

32 odrùdy 2015 Èíslo poklesu V roènících s nepøíznivým prùbìhem poèasí v dobì dozrávání a skliznì dochází k porùstání zrna v klasu, co se mimo jiné projeví ve sní ené hodnotì èísla poklesu. Tendence ke sni ování èísla poklesu je odrùdovì odlišná. V horní èásti grafu uvádíme prùmìrnou hodnotu èísla poklesu v porostlých pokusech a jeho kolísání vyjádøené smìrodatnou odchylkou výbìrovou. Skládaný sloupcový graf, umístìný v dolní èásti, znázoròuje podíl pokusù, ve kterých odrùda nevyhovìla po adavku ÈSN na minimální úroveò èísla poklesu 220 s. Pozn. Hodnocení odrùd ze základního a raného sortimentu není plnì srovnatelné, proto e vychází z pokusù sklizených v odlišných termínech skliznì a z rùzného poètu pokusù Základní sortiment Raný sortiment Èíslo poklesu (s) % Patras (A) Fabius (E) Genius * (E) Artist * (B) Etana (A) Matchball (A) Elan (A) Gordian * (B) KWS Ozon (C) Annie * (E) Brokat (A) Evina (E) Aladin (A) Tobak (B) Zeppelin (A) Fakir (A) Nordika * (C) Rumor * (A) Lavantus (A) Seladon (B) Tilman * (A) Turandot (A) Sailor * (A) Athlon (E) Vanessa (C) Dagmar (A) Bohemia (A) Matylda (A) Elly (A) Julie (E) Cimrmanova raná (E) Baletka (B) vyhovìlo ÈSN (min. 220 s) nevyhovìlo ÈSN (min. 220 s) prùmìr * menší poèet dat (nová odrùda) Pšenice ozimá 31

33 2015 odrùdy Objemová hmotnost Horní èást grafu znázoròuje prùmìrnou hodnotu objemové hmotnosti ve vybraných pokusech se sní enou úrovní objemové hmotnosti a jeho kolísání vyjádøené smìrodatnou odchylkou výbìrovou. Skládaný sloupcový graf, umístìný v dolní èásti, znázoròuje podíl pokusù, ve kterých odrùda nevyhovìla po adavku ÈSN na minimální úroveò objemové hmotnosti 760 g.l. -1 Pozn. Hodnocení odrùd ze základního a raného sortimentu není plnì srovnatelné, proto e vychází z pokusù sklizených v odlišných termínech skliznì a z rùzného poètu pokusù Základní sortiment Raný sortiment % Objemová hmotnost (g.l-1) Annie * (E) Sailor * (A) Evina (E) Fakir (A) Zeppelin (A) Genius * (E) Etana (A) Turandot (A) KWS Ozon (C) Rumor * (A) Brokat (A) Seladon (B) Fabius (E) Lavantus (A) Aladin (A) Matchball (A) Gordian * (B) Athlon (E) Tilman * (A) Elan (A) Nordika * (C) Patras (A) Artist * (B) Tobak (B) Vanessa (C) Cimrmanova raná (E) Dagmar (A) Elly (A) Matylda (A) Julie (E) Baletka (B) Bohemia (A) vyhovìlo ÈSN (min. 760 g.l ) -1 nevyhovìlo ÈSN (min. 760 g.l ) -1 prùmìr * menší poèet dat (nová odrùda) 32 Pšenice ozimá

34 odrùdy 2015 Obsah dusíkatých látek v sušinì Horní èást grafu znázoròuje prùmìrný obsah dusíkatých látek v sušinì a jeho kolísání vyjádøené smìrodatnou odchylkou výbìrovou. Skládaný sloupcový graf, umístìný v dolní èásti, znázoròuje podíl pokusù, ve kterých odrùda nevyhovìla po adavku ÈSN na minimální úroveò obsahu dusíkatých látek v sušinì 11,5 %. Upozoròujeme, e úroveò obsahu dusíkatých látek v sušinì je silnì ovlivnìna podmínkami prostøedí tj. pùdnì-klimatickými podmínkami lokality, pøedplodinou a pøedevším úrovní dusíkatého hnojení. Pozn. Hodnocení odrùd ze základního a raného sortimentu není plnì srovnatelné, proto e vychází z pokusù sklizených v odlišných termínech skliznì a z rùzného poètu pokusù. 17,0 16,0 Základní sortiment Raný sortiment 15,0 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 100 % Obsah dusíkatých látek (%) 8,0 7,0 50 6,0 5,0 0 Annie * (E) Athlon (E) Evina (E) Genius * (E) Fakir (A) Zeppelin (A) Elan (A) Fabius (E) Patras (A) Sailor * (A) Turandot (A) Aladin (A) Tilman * (A) Brokat (A) Etana (A) Lavantus (A) Nordika * (C) Gordian * (B) Rumor * (A) Matchball (A) Tobak (B) KWS Ozon (C) Artist * (B) Seladon (B) Vanessa (C) Cimrmanova raná (E) Bohemia (A) Elly (A) Julie (E) Matylda (A) Dagmar (A) Baletka (B) vyhovìlo ÈSN (min. 11,5 %) nevyhovìlo ÈSN (min. 11,5 %) prùmìr * menší poèet dat (nová odrùda) Pšenice ozimá 33

35 2015 odrùdy Zelenyho test Horní èást grafu znázoròuje prùmìrnou hodnotu Zelenyho testu a jeho kolísání vyjádøené smìrodatnou odchylkou výbìrovou. Skládaný sloupcový graf, umístìný v dolní èásti, znázoròuje podíl pokusù, ve kterých odrùda nevyhovìla po adavku ÈSN na minimální úroveò Zelenyho testu 30 ml. Pozn. Hodnocení odrùd ze základního a raného sortimentu není plnì srovnatelné, proto e vychází z pokusù sklizených v odlišných termínech skliznì a z rùzného poètu pokusù. 80 Základní sortiment Raný sortiment Zelenyho test (ml) % Zeppelin (A) Fakir (A) Athlon (E) Annie * (E) Evina (E) Fabius (E) Genius * (E) KWS Ozon (C) Patras (A) Artist * (B) Elan (A) Turandot (A) Etana (A) Aladin (A) Rumor * (A) Sailor * (A) Tilman * (A) Seladon (B) Lavantus (A) Gordian * (B) Tobak (B) Brokat (A) Matchball (A) Nordika * (C) Vanessa (C) Bohemia (A) Cimrmanova raná (E) Julie (E) Elly (A) Dagmar (A) Matylda (A) Baletka (B) vyhovìlo ÈSN (min. 30 ml) nevyhovìlo ÈSN (min. 30 ml) prùmìr * menší poèet dat (nová odrùda) 34 Pšenice ozimá

36 odrùdy 2015 Fuzariózy klasù pšenice ozimé Fuzariózy klasù jsou v souèasné dobì nejvýznamnìjší klasovou chorobou pšenice. Zpùsobují nejen sní ení výnosu, ale pøedevším kontaminují sklizené zrno zdraví škodlivými mykotoxiny. Mezi významné producenty mykotoxinù na pšenici patøí druhy Fusarium graminearum a F. culmorum. Testování odrùd na odolnost proti napadení fuzariózami klasù pšenice probíhá dvìma zpùsoby. Na lokalitách ÚKZÚZ je aplikována metoda pøirozené infekce na pozemcích po pøedplodinì kukuøici s definovaným mno stvím kukuøièných zbytkù na povrchu pùdy. Pùvodcem napadení je zde pøedevším F. graminearum. V pokusech VÚRV, v.v.i. Praha - Ruzynì se provádí pøímá infekce klasù suspenzí konidií F. culmorum. V rámci obou typù pokusù je bodovì hodnocena intenzita napadení klasù a obsah nejvýznamnìjšího toxinu deoxynivalenolu (DON). Rozdílné výsledky hodnocení nìkterých odrùd u jednotlivých typù testù mohou být zpùsobeny vlivem rùzných faktorù a jejich kombinací. Vyu ití pøirozené infekce v provokaèních podmínkách (pøedplodina kukuøice s definovaným mno stvím kukuøièných zbytkù) imituje pøirozený zpùsob infekce, ke kterému dochází v zemìdìlské praxi. Mohou se zde uplatnit i pasivní mechanismy rezistence jako napø. výška rostliny a hustota klasu. Výhodou pokusù s umìlou infekcí postøikem do klasù a s podporou závlahy je mo nost dosáhnout vysokých hodnot obsahu DON, co umo òuje lépe posoudit odrùdové rozdíly v rezistenci k této chorobì i schopnost odrùd akumulovat mykotoxiny v zrnu. Šlechtìní na odolnost je slo ité, rezistentní odrùdy dosud nebyly vyšlechtìny. Pøi pìstování souèasných komerènì vyu ívaných odrùd je tøeba v dy poèítat s urèitou mírou rizika spojenou s výskytem klasových fuzarióz. Riziko se zvyšuje za urèitých podmínek (vliv roèníku, riziková pøedplodina, lokalita s èastým výskytem klasových fuzarióz). Proto jsou nejlépe hodnocené odrùdy s nízkými obsahy DON v testech oznaèeny jako ménì náchylné, odrùdy se støedním obsahem DON jako náchylné a odrùdy s vysokou kumulací DON jako velmi náchylné. Je tøeba brát v úvahu, e ochrana proti této chorobì je komplikovaná a v dy je nutné ji chápat jako komplexní opatøení (pøedplodina, systém zpracování pùdy, volba vhodné odrùdy, vý iva, cílená chemická ochrana). Vzhledem k celkovì nízké hladinì odolnosti vìtšiny odrùd pak zaøazení (pìstování) odrùd hodnocených jako ménì náchylné pøedstavuje podstatné sní ení rizika napadení a následné kontaminace zrna mykotoxiny. Hodnocení odrùd bylo provedeno ve spolupráci s Ing. Chrpovou z Výzkumného ústavu rostlinné výroby, v.v.i, Praha - Ruzynì. Pšenice ozimá 35

37 2015 odrùdy Hodnocení symptomù (9-1) Obsah DON (mg.kg -1 ) Odrùda Pøedplodina kukuøice Fusarium culmorum Odrùda Pøedplodina kukuøice Fusarium culmorum Evina 6,2 4,9 Dagmar 2,8 24 Turandot 6,1 5,1 Julie * 2,6 34 Aladin 6,2 4,6 Cimrmanova raná 3,2 27 Sultan 6,0 4,6 Sailor * 1,6 36 Sailor * 5,6 5,6 Baletka 3,0 36 Genius * 5,7 4,8 Rumor * 3,6 35 Julie * 5,5 5,8 Turandot 4,2 31 Tilman * 6,4 3,5 Evina 3,6 40 Bohemia 5,7 4,6 Athlon 3,5 44 Lavantus 5,9 4,2 Genius * 3,8 39 Annie * 5,9 4,3 Zeppelin 3,0 59 Dagmar 5,2 5,1 Aladin 4,5 30 Fakir 5,8 4,1 Lavantus 3,2 56 Rumor * 5,4 4,7 Nordika * 4,0 43 Gordian * 6,0 3,5 Matylda 3,8 48 Baletka 5,3 4,8 Bohemia 4,2 48 Zeppelin 5,5 4,3 Elly 5,0 42 Etana 5,8 4,0 Fakir 4,3 52 Elan 6,2 3,0 Etana 4,3 67 Cimrmanova raná 4,8 6,1 Annie * 4,4 53 Vanessa 6,1 3,0 Artist * 4,4 80 Athlon 5,3 4,4 Patras 5,1 71 Brokat 5,4 3,7 Fabius 4,3 92 Fabius 5,9 2,7 Gordian * 5,4 70 Tobak 5,6 3,2 Elan 6,1 67 Elly 4,8 4,4 Brokat 5,1 90 Patras 5,1 4,3 Sultan 5,8 81 Matchball 5,5 2,3 KWS Ozon 6,7 78 Matylda 4,9 3,9 Tilman * 6,4 83 Seladon 5,2 3,3 Vanessa 7,3 93 Artist * 5,4 2,7 Seladon 7,2 105 Nordika * 4,9 3,3 Matchball 7,5 102 KWS Ozon 5,1 2,8 Tobak 8,7 105 MD ,8 1,1 MD ,9 32,8 Prùmìrováno 15 4 Prùmìrováno 16 4 * Novì registrované odrùdy (menší poèet dat) 36 Pšenice ozimá