Výhradní obchodní zástupce pro ČR a SR. The Art of Gelato

Transkript

1 Výhradní obchodní zástupce pro ČR a SR The Art of Geato

2 The Art

3 Nejepší zmrzina s tradicí od roku 1927 ICE TEAM 1927, patřící do ALI GROUP S.p.A největší světové skupiny firem vyrábějících gastronomické zařízení, je předním výrobcem strojů pro přípravu tradiční itaské zmrziny, cukrářských technoogií a strojů na točenou zmrzinu. Sdružuje zkušenost a vědomosti firem různých cukrářských tradic - z Itáie: CATTABRIGA nejepší zmrzinové stroje PROMAG jednoduché, účinné a ekonomické stroje na výrobu zmrziny COLDELITE původní americká značka, zaožena 1964, je synonymem pro progresivní a novátorské postupy ve výrobě zmrziny už jen ve svém jménu poukazuje na ELITU v oboru - ze Švýcarska: OTT FREEZER sofistikované cukrářské stroje - z USA: ELECTRO FREEZE stroje čistě americké provenience, zaměřené na vysoký výkon To jsou tradice spojené v jeden tým ICE TEAM 1927! Od roku 2015 má tato skupina výhradního zástupce na českém a sovenském trhu, progresivní firmu GOZ GASTRO s.r.o. s pobočkami v Praze a Brně a někoika regionáními partnery v obou repubikách. Firma se stáým personáním obsazením, se zaměřením na kvaitní poprodejní servis a péči o zákazníka. Spojením ICE TEAMU, GOZ GASTRA a Vašeho cukrářského umu dosáhnete perfektního výsedku, který se projeví dennodenním úspěchem u vašich zákazníků, kteří se budou vracet pro Vaši mimořádnou zmrzinu, dorty a zákusky. Výhradní obchodní zástupce pro ČR a SR of Geato

4 IL GELATO ARTIGIA NALE Výhradní obchodní zástupce pro ČR a SR

5 Unikátní technoogie G LY C O L ELITE Ceonerezové míchado 100% provedeno v nerezové ocei, chráněno patentem, mimořádně účinné Systém APM přídavný homogenizátor, minimaizující strukturu zmrzinového zákadu, produžuje životnost zmrziny ve vitríně Deskový výměník Nová, zdokonaená technoogie výměny tepa, urychuje ohřev a snižuje spotřebu e. energie a vody Mrazení gycoovou ázní nepřímý přenos chadu, který zamezuje namrzání a zároveň urychuje zchazení zákadu Diaog komunikační systém, umožňuje servis na dáku přes GSM! Dvojité víko umožňuje přidávat ingredience v průběhu výrobního procesu, při zachování bezpečnostních standardů Kombinovaný ohřev kombinace ohřevu spiráou a horkými parami zintenzivňuje a urychuje pasterizační proces za pooviční čas a cenu TC board průmysový software apikovaný přímo pro dané zařízení bez výkyvů a rizik Vyjmutí zmrziny opatou Mechanické vytahování zmrziny ze stroje speciání opatou Přísady umožňuje přidání pevných přídad (ořechy, kousky čokoády) do zmrziny v průběhu výroby Invertor přispůsobuje výkon stroje a otáčky motoru množství směsi tím snižuje spotřebu a umožnuje i výrobu maého množství zmrziny ve vekém stroji Izoovaná dvířka dokonae izoovan dvířka výrobního prostoru Výroba na očích výroba zmrziny jako opravdová show! ukazuje kasickou výrobu jako zábavu pro zákazníka Čištění horkými parami Ohřev vody přebytkovým tepem; části stroje přicházející do styku s potravinou jsou umyty horkou vodou, což zvyšuje účinek sanitace. Topné desky 3 nezávisé topné těesa, spínají pode vsazeného možství směsi System Bain Marie nepřímý ohřev zamezuje připaování produktu Úsporný ohřev ohřev bez tepených spirá, snižuje spotřebu e. energie a vody Dvojitá výpust umožňuje vypouštění hustých produktů přímo z varné komory

6 Pastéry PSK KEL 65 APM 125 APM Výkon za cykus x 88 x ,7 64 x 88 x 138 Pastéry EASYMIX 60 PLUS Výkon za cykus x 85 x X 30 2 X 60 12,4 70 x 85 x 103 Pastéry MIX 7 Výkon za cykus 3 7 2,2 220 / 1 / 50 43,5 x 71 x 26,5

7 Horizontání výrobník zmrziny MULTIFREEZE PRO 12 PRO Výkon za cykus 1, ,8 51 x 79 x 131,5 1, x 79 x 131,5 1, ,8 53 x 70 x 137 1, x 70 x 137 Kombinovaný výrobník zmrziny COMPACTA 6 VARIO 8 VARIO 10 VARIO 12 Výkon za cykus x 77 x 153 1, x 77 x 153 1, x 77 x 153 1, x 77 x 153 Horizontání výrobník zmrziny STARGEL Výkon za cykus ,9 50 x 73 x , ,6 50 x 73 x ,4 50 x 73 x 140

8 Vertikání výrobník zmrziny EFFE 4 6 Výkon za cykus / 3 / x 69,5 x , / 3 / x 83,5 x 200 G LY C O L Vertikání výrobník zmrziny EASYFREEZE 2000 HT 3000 HT Výkon za cykus ,5 50,5 x 80 x ,2 55 x 91 x 130 Vertikání výrobník zmrziny GRANELLE Výkon za cykus ,2 51 x 64 x 121

9 Horizontání výrobník zmrziny MTM K20 Výkon za cykus 1,5 2,5 20 1, / 1 / 50 36,5 x 71,5 x 66 Výrobníky šehačky LUCKY MOON PANNA SUN Výkon za cykus ,5 220 / 1 / x 52 x , / 1 / x 52 x , / 1 / x 62 x 51 Šokery na zmrzinu CK Pracovní tepoty C Hmotnost -18 0, / 1 / x 56 x /-18 1,4 230 / 1 / x 70 x /-18 2,1 230 / 1 / x 80 x /-18 3,5 230 / 1 / x 80 x /-18 5,1 230 / 1 / x 80 x

10 IL GELATO SOFT Výhradní obchodní zástupce pro ČR a SR

11 Unikátní technoogie 3 X míchado 3X patentované, nejúčinější míchado pro stroje s nášehem BAG IN BOX nasávání směsi z baginboxu dokonaá kontroa! H. O. T. Váec s přímým odpařováním patentovaný systém přímého rovnoměrného odpařování výparníku váce, s rovnoměrným rozožením distribuce chadu Čištění jednou za měsíc certifikovaný systém sanitace, který dovouje rozebírat stroj jen jednou za 30 dní!!! DIALOG vzdáená servisní a poradenská správa monitoring na dáku zákazník má přehed o počtu porcí a obecném stavu stroje nájed přes webové rozhraní TC board průmysový software apikovaný přímo pro dané zařízení bez výkyvů a rizik Invertor přispůsobuje výkon stroje a otáčky motoru množství směsi tím snižuje spotřebu a umožnuje i výrobu maého množství zmrziny ve vekém stroji Míchado zásobníku přísušenství k objednání vhodné pro husté směsi jogurt apod. Nezávisé motory a ovádání každá strana stroje nastavitená nezávise Peristatické čerpado jednoduché a vysoce výkonné čerpado, mimořádně snadná údržba Komín výdech stroje ergonomicky upraven tak, aby se stroj moh instaovat ke zdi šetří prostor a e. energii

12 Jeden druh zmrziny, standardní výkon, stoní provedení stroje 301 BABY ,3 230 / 1 / x 72 x 87 H. O. T. Jeden druh zmrziny, vysoký výkon, stoní provedení stroje 301 PRO ,7 230 / 1 / x 72 x 87 3 X H. O. T. Jeden druh zmrziny, pojízdné provedení 401 BIB BIB MIX ,5 54 x 80 x ,5 54 x 80 x X H. O. T.

13 Třípákový stroj s mimořádně vysokým výkonem 603 BIB BIB MIX x 90 x x 80 x 163 AIR WATER x 90 x x 80 x 163 AIR WATER 3 X H. O. T. Třípákový stroj s mimořádně vysokým výkonem, s pněním ze zadu uzpůsobeným pro samoobsužný prodej 603 REVERSE x 84 x X H. O. T. Integrovaný stroj do prodejního putu unikátní koncept pro zabudování do baru ICEXPRESS ,8 150 x 75 x X H. O. T.

14 Stoní stroj, jednopákový CS4 Objem zásobníku Objem mrazícího váce 9,5 2, / 50 / 1 o 220 / 60 / 1 42 x 59 x 75 Stoní stroj třípákový SLX 400C Objem zásobníku Objem mrazícího váce (2) 11,4 (2) 2, / 60 / 1 o 240 / 50 / 1 56 x 77 x 75 Americký shaker, stoní provedení CS700 Objem zásobníku Objem mrazícího váce 18,8 7, / 60 / 1 o 220 / 50 / 1 47 x 71 x 90

15 Třípákový stroj, pojízdný SLX 400E Objem zásobníku Objem mrazícího váce (2) 11,4 (2) 2, / 60 / 1 o 240 / 50 / 1 56 x 77 x 154 Americký shaker, pojízdné provedení CS705 Objem zásobníku Objem mrazícího váce 18,8 7, / 60 / 1 o 220 / 50 / 1 47 x 71 x 149 Třípákový stroj, pojízdný GEN 5099 Objem zásobníku Objem mrazícího váce (2) 20,8 (2) 3, / 60 / 3 o / 50 / 3 61 x 78 x 166

16 PASTICCERIA GASTRONOMIA Výhradní obchodní zástupce pro ČR a SR

17 Unikátní technoogie Mutifunkční míchado jedno míchado zpracuje vše uvaří, zamíchá vymrazí Dvojité víko umožňuje přidávat ingredience v průběhu výrobního procesu, při zachování bezpečnostních pravide TC board průmysový software apikovaný přímo pro dané zařízení bez výkyvů a rizik 105 Invertor Přispůsobuje rychost míchání a výkon mražení zpracovávanému množství surovin = pozoruhodná úspora až 40% energie a vody Vysoká tepota ryche dosáhne tepoty 105 C Úsporný ohřev Ohřev bez tepených spirá, snižuje spotřebu e. energie a vody Dvojitá výpust umožňuje vypouštění hustých produktů přímo z varné komory

18 Mutifunkční vařič krémů / výrobník zmrziny MASTERCHEF Objem výrobního váce Množství na cykus (zmrziny) Množství na cykus (krému) Déka výrobního cyku při maximání nápni min. Počet rychostí míchada (39 včetně pasterace) 5,2 7 50,5 x 70 x (39 včetně pasterace) 7, x 74 x Mutifunkční výrobník zmrziny / vařič krémů COMPACTA VARIO PRO Objem výrobního váce Množství na cykus (zmrziny) Množství na cykus (krému) Déka výrobního cyku při maximání nápni Počet rychostí míchada min. 11 1,5 8 2, (25 včetně pasterace) x 77 x

19 Mutifunkční vařič krémů / paster CREMOMATIC Kapacita váce Průměrná déka výrobního cyku min ,9 61 x 68 x ,5 66 x 68 x 107

20 ICETEAM ALI SpA GOZ GASTRO s.r.o. Oomoucká 164/888, Brno; te.: e-mai: info@gozgastro.cz - web: pobočka Praha: Vácavské náměstí 23, Praha1; te.: ; e-mai: kaspar@gozgastro.cz