Vítáme Vás v nekuřácké Restauraci a kavárně Schodky. Připravujeme zde jídla z čerstvých surovin s maximálním využitím regionálních dodavatelů.

Transkript

1 Vítáme Vás v nekuřácké Restauraci a kavárně Schodky. Připravujeme zde jídla z čerstvých surovin s maximálním využitím regionálních dodavatelů. Podáváme Vám pouze jídla, která skutečně vaříme! Nejsou z kupovaných polotovarů ani uměle dochucovaná. Vyrábíme si vlastní těstoviny, knedlíky, paštiky, pečivo, marmelády a další. Můţe se stát, ţe při větší obsazenosti restaurace bude příprava trvat o něco déle. Specialitou je vepřové maso, které je z našeho vlastního chovu. Rádi vám připravíme rodinné setkání či firemní večírek na míru. Máme k dispozici různorodé - variabilní prostory. Rauty u nás, nejsou pouze naskládané sýrové a šunkové mísy, ale vţdy je na nich vidět práce a nápady našich kuchařů. UŽITEČNÉ INFORMACE poslední objednávky jídel přijímáme 30 min před koncem zavírací doby restaurace Na baru je moţno zakoupit DÁRKOVÉ POUKAZY na konzumaci v restauraci v hodnotě 300 Kč / 500 Kč anebo také dárkový poukaz na odběr živého selete / prasete. Wi-Fi přihlašovací údaje: free heslo: free bezbariérový přístup do restaurace je ze strany od kostela, na místě prosím zvoňte

2

3 ~ PŘEDKRMY ~ 70g DOMÁCÍ PAŠTIKA s pečivem 74 Kč 100g TATARSKÝ BIFTEK z pravé hovězí svíčkové, česnekové topinky z domácího chleba 100g Restované DOMÁCÍ UZENÉ s hořčicí, křenem a chlebem 74 Kč 50g PEŘINKY Z ČERVENÉ ŘEPY plněné šlehaným kozím sýrem, pečivo 64 Kč ~ POLÉVKY ~ 0,33l SLEPIČÍ VÝVAR s nudlemi, zeleninou a játrovým nočkem 34 Kč 0,33l VALAŠSKÁ KYSELICE s domácí cibulovou raţenkou 44 Kč

4 ~ RYBY ~ 170g PEČENÉ FILÁTKO PSTRUHA zabalené ve slaninovém kabátku na pohankovém rizotu 150g PEČENÝ LOSOS s bylinkovou omáčkou, domácí těstoviny s olivovým olejem 100g Míchaný listový a zeleninový SALÁT s medovo-hořčičným dresinkem a kousky LOSOSA 134 Kč ~ HLAVNÍ JÍDLA ~ 200g KUŘECÍ PRSNÍ STEAK s bylinkami na houbovo-kroupovém rizotu se smetanovou omáčkou 1 150g ŘÍZEČKY Z KUŘECÍCH STEHÝNEK s pikantním dresinkem, domácí pečivo 124 Kč 120g DOMÁCÍ PALAČINKA /2 ks/ se špenátem a grilovaným KUŘECÍM MASEM 124 Kč 300g STEAK Z VEPŘOVÉ KOTLETY s kostí na pepřové omáčce, bramborový dortík s tlumačovským zelím 1 200g SOUDEČKY Z VEPŘOVÉ PANENKY ve slanině s vepřovou demi - glace, gratinované brambory 200g GRILOVANÁ KRKOVICE s hříbkovým ragú, pečené brambory 200g SMAŢENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK z kýty, bramborový salát 174 Kč 124 Kč

5 250g POMALU PEČENÝ VEPŘOVÝ BŮČEK s česnekovou omáčkou, šťouchané brambory 164 Kč 600g VEPŘOVÁ ŢEBÍRKA pečená na pivu Bernard v rajčatovo - medové marinádě, křen, domácí chléb 184 Kč 150g Konfitovaná HOVĚZÍ PLEC NA ŠÍPKOVÉ OMÁČCE, domácí špekový knedlík 144 Kč 200g/300g GRILOVANÝ HOVĚZÍ BIFTEK s omáčkou z červeného vína, pečené brambory 294 Kč/424 Kč ~ BEZMASÁ JÍDLA ~ 300g DOMÁCÍ TĚSTOVINY s grilovanou zeleninou a kozím sýrem 124 Kč 300g SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY s kozím sýrem, vlašskými ořechy a pečivem 134 Kč 300g PEČENÉ ZELENINOVÉ KAPSIČKY plněné sýrem s bylinkovou zakysanou smetanou 250g SMETANOVÉ HOUBOVÉ RAGÚ s bylinkovým knedlíkem 114 Kč 114 Kč

6 ~ DEZERTY ~ 150g POVIDLOVÉ TAŠTIČKY ve skořicovém kabátku s máslem a sladkým tvarohem 2ks Čerstvá PALAČINKA S DOMÁCÍ MARMELÁDOU, šlehačka 2 kop VANILKOVÁ ZMRZLINA z vanilkového lusku se šlehačkou 3 kop VANILKOVÁ ZMRZLINA přelitá horkou omáčkou z lesního ovoce, šlehačka 84 Kč ~ NĚCO NA CHUŤ ~ 150g DOMÁCÍ BRAMBŮRKY s česnekovou majonézou 100g Čerstvě PRAŢENÉ MANDLE - solené 64 Kč 100g Domácí SLANÉ TYČINKY se sýrovým dipem ~ ZABIJAČKOVÉ SPECIALITY ~ Připravujeme je vţdy čerstvé z našich prasat. Nechte se informovat obsluhou, které produkty Vám aktuálně můţeme nabídnout. 100g TLAČENKA s octem a cibulí, domácí pečivo 100g JITRNICE s cibulí, domácí pečivo 100g OVAR s cibulí, domácí pečivo 100g ŠVARKY, domácí pečivo 44 Kč 44 Kč 44 Kč 30 Kč 250g ZABIJAČKOVÉ PRKÉNKO, domácí pečivo / mix / 99 Kč

7 ~ OSLAVY / RODINNÁ SETKÁNÍ ~ Připravíme Vám na míru rodinné setkání, oslavu, promoci, svatbu, smuteční hostinu či sraz spoluţáků. K dispozici máme salónek pro 15 osob, restauraci pro 30 osob, pivnici pro 30 osob, kavárnu pro 10 osob a venkovní zahrádku pro 64 hostů. Můţeme nabídnout připravení slavnostního rautu v různých cenových relacích, degustačního menu o několika chodech nebo jednoduchého jednotného jídla pro všechny. ~ PRO FIRMY ~ Uţ jste měli VÁNOČNÍ VEČÍREK, FIREMNÍ SETKÁNÍ nebo UZAVŘENÉ JEDNÁNÍ snad úplně všude? Chcete vyzkoušet něco nového? Tak přijďte k nám! Ve dvou místnostech máme k dispozici velkoformátový monitor s moţností připojení na internet, zapojení USB disku a prohlíţení multimediálních souborů či prezentací. Po domluvě a dle počtu osob je moţno celou místnost uzavřít a zajistit tak ničím nerušené jednání.