Velký test čajů: Jaké pijeme?

Transkript

1 Velký test čajů: Jaké pijeme? Velké nezávislé testy odhalily u nás prodávané čaje s vysokým obsahem polycyklických aromatických uhlovodíků a pesticidů, které jsou při dlouhodobém příjmu zdraví škodlivé. Zároveň ale odhalily i ty, které tyto škodlivé látky buď vůbec, nebo takřka vůbec neobsahují. středa 13. dubna 2016, 12:27 (Aktualizováno: středa 13. dubna 2016, 13:56 ) Test čajů zdroj: Stream.cz Pořad A DOST! internetové televize Stream.cz společně s deníkem Právo a serverem Novinky.cz v nejlepších laboratořích Vysoké školy chemicko-technologické podrobil nezávislým testům celkem 17 černých sáčkových čajů, z toho 15 prodávaných u nás a pro srovnání dva v Německu. V čajích, samozřejmě ne v těch kvalitních, nám hrozí především dvě skupiny cizorodých chemických látek, které jsou pro naše zdraví nebezpečné. A tak jsme se zaměřili především na ně. Dívali jsme se na rezidua pesticidů a polycyklické aromatické uhlovodíky. Některé z nich jsou genotoxické a karcinogenní. Jsou to tytéž látky, které se nacházejí v cigaretovém kouři a které souvisí s nápisem: kouření způsobuje rakovinu, uvedla profesorka Jana Hajšlová, vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT. Tyto nebezpečné sloučeniny, vznikající třeba i při špatném grilování a spalování tabáku, obsahoval v absolutně nejvyšším množství černý čaj privátní značky řetězce Makro Aro původem z Vietnamu. V součtu čtyř prioritně sledovaných látek to dělalo celkem 928 mikrogramů na kilogram. Druhé nejvyšší množství polyaromátů 424 mikrogramů na kilogram pak obsahovala další privátní značka čaje Černý čaj aromatizovaný Clever vyrobený pro Billu v Polsku. Třetí nejvyšší množství měl Pravý černý čaj porcovaný Dukát původem z Indie 367 mikrogramů a čtvrté opět privátní značka Černý čaj Tesco. Na obale se zemi původu tohoto čaje nedozvíme. Jen to, že byl pro Tesco balen v Polsku. Zbytky pesticidů v jedenácti čajích Pesticidy používané při pěstování i při skladování na hubení škůdců mohou být pro naše zdraví také nebezpečné. Některé studie naznačují, že při jejich dlouhodobém příjmu z různých zdrojů, a to i v malých dávkách, by mohlo v některých případech hrozit narušení plodnosti, imunity, alergie, vývojové vady a případně nádorová onemocnění. Rezidua tedy zbytky pesticidů obsahovalo 11 testovaných čajů. Hajšlová upozornila, že v posledních letech jsme svědky apelu na odbornou veřejnost, aby se začala zabývat koktejlem pesticidů. Čaj, u kterého výsledek analýzy mírně překročil maximální limit pro pesticid Imidacloprid, je Černý čaj Aro z Makra. Imidaclopridu, který má neurotoxické účinky, obsahuje 56 tisícin miligramu na kilogram. S černým čajem Aro vypijeme koktejl celkem tří pesticidů kromě imidaclopridu ještě cypermethrin a acetamiprid, jehož množství se v čaji Aro těsně blíží maximálnímu povolenému limitu. Obsahuje ho 42 tisícin miligramu na kilogram. Limit je 50 tisícin, tedy jen o pouhých osm tisícin více. V čaji Tesco kontrolní měření ukázalo 2x vyšší nález druhého ze čtyř nalezených pesticidů

2 acetamipridu 43 tisícin miligramu na kilogram, kterým se přibližuje maximálnímu povolenému limitu 50 tisícin. Jak u čaje Tesco, tak Aro z Makra jsme pro jistotu nechali udělat kontrolní testy jiné šarže a ty vysoké nálezy pesticidů potvrdily. AKTUALIZACE: V souvislosti se zveřejněním testu ve středu sdělila Romana Nýdrle, ředitelka korporátní komunikace Makro, že velkoobchod černý čaj Aro s okamžitou platností stahuje z prodeje. Největší koktejl pesticidů obsahoval Porcovaný anglický čaj Marks and Spencer smíchaný a balený ve Velké Británii. Čtyři druhy pesticidů pak nezávislé testy odhalily také v Ranním šálku Teekanne, o kterém se z obalu dozvíme jen to, že je vyroben v Evropské unii. Většina ostatních testovaných čajů pak obsahovala jeden až tři druhy pesticidů. Prospěšné látky v čaji V čaji se ve velké míře vyskytují mimo jiné i rostlinné polyfenoly, které mají výrazné antioxidační účinky. Zdraví velmi prospěšné jsou zejména katechiny a flavonoidy. Ve spojitosti s nimi se hovoří například o prevenci nemocí srdce a cév. Přínosem mohou být také některé stopové prvky, které přejdou do nálevu. A teď čaje, které velkými nezávislými testy prošly a můžeme vám je doporučit, protože neobsahují zmíněné škodlivé chemické látky. Úplně nejlépe obstál Tradiční černý čaj Zlatý šálek. Obsahuje úplně nejnižší množství polycyklických aromatických uhlovodíků jen 12 mikrogramů na kilogram, tedy takřka 80krát méně než černý čaj Aro z Makra. A citlivé laboratorní metody v něm nezjistily vůbec žádné pesticidy. Zcela bez pesticidů a velmi nízké hodnoty polyaromátů mají pak tyto čtyři čaje. Cejlonský černý čaj Pickwick Ranní, Černý čaj Lipton Yellow Label, Černý čaj privátní značky Albert ah BASIC původem z afrického Malawi. A Pravý černý cejlonský čaj DILMAH balený přímo na Srí Lance. Kromě pesticidů a polycyklických aromatických uhlovodíků jsme v laboratoři zjišťovali i obsah kofeinu. Černý čaj mnozí pijí nejen na žízeň a osvěžení, ale i pro povzbuzení. A tak vyhledávají ty s vyšším obsahem této nakopávající látky. Naopak děti by tyto čaje neměly pít pravidelně, protože si na kofeinu mohou vybudovat závislost. Nejvyšší obsah kofeinu měly tyto dva čaje: Marks and Spencer a černý čaj porcovaný Ahmad Tea balený ve Spojených arabských emirátech. Naopak nejméně kofeinu obsahovaly tyto černé čaje: aromatizovaný Sir Edward z Indie prodávaný v Lidlu, Clever a ah Basic. 1. Zlatý šálek Classic ČERNÝ ČAJ 35 g, 20 sáčků

3 Douwe Egberts Retail, Praha Minimální trvanlivost , 40 Kč 12,0 0 na 1 g černého čaje (mg/g) 25,5 na hrnek čaje (nálev) (mg) 44,7 2. PICKWICK Ranní CLASSIC CEYLON BLEND 43,75 g, 25 sáčků Výrobce/prodávající Douwe Egberts Retail Czech Republic, Praha 5 Minimální trvanlivost , 40 Kč 29,4 0 na 1 g černého čaje (mg/g) 22,7 na hrnek čaje (nálev) (mg) 39,7 3. Lipton YELLOW LABEL 50 g, 25 sáčků UNILEVER ČR, spol. s.r.o., Praha 8 Minimální trvanlivost , 90 Kč 38,4

4 0 na 1 g černého čaje (mg/g) 21,9 na hrnek čaje (nálev) (mg) 43,7 4. ah BASIC BLACK TEA, ČERNÝ ČAJ 30 g, 20 sáčků Albert Heijn B.V., The Neatherlands Minimální trvanlivost , 30 Kč 43,1 0 na 1 g černého čaje (mg/g) 20,0 na hrnek čaje (nálev) (mg) 30,0 5. Dilmah CEYLON GOLD 50 g, 25 sáčků Espresso s.r.o, Praha 5 Minimální trvanlivost , 90 Kč 52,4 0 na 1 g černého čaje (mg/g) 25,9 na hrnek čaje (nálev) (mg) 51,8 6. SIR EDWARD TEA EARL GREY, BLACK TEA

5 43,75 g, 25 sáčků Lidl Stiftung & Co. KG, Německo Minimální trvanlivost , 90 Kč 126 0,006 na 1 g černého čaje (mg/g) 11,6 na hrnek čaje (nálev) (mg) 20,4 7. PIGI ČAJ JEMČA, ČERNÝ, PRAVÝ ČERNÝ ČAJ 37,5 g, 25 sáčků Tata Global Beverages Czech Republic a.s., Jemnice Minimální trvanlivost , 90 Kč 68,9 0,008 Ethion 0,011 na 1 g černého čaje (mg/g) 23,3 na hrnek čaje (nálev) (mg) 35,0 8. OLD ENGLAND ČAJ PORCOVANÝ, ČERNÝ

6 80 g, 40 sáčků Keith Spicer Ltd., Velká Británie Minimální trvanlivost , 40 Kč 19,3 Chlorpyrifos 0,038 Ethion 0,040 Permethrin 0,012 na 1 g černého čaje (mg/g) 20,6 na hrnek čaje (nálev) (mg) 41,2 9. AHMAD TEA LONDON ENGLISH BREAKFAST TEA 56 g, 25 sáčků Al-Namura, spol. s.r.o., Praha 6 Minimální trvanlivost , 90 Kč 23,4 Bifenthrin 0,015 Thiacloprid 0,108 Thiamethoxam 0,170 na 1 g černého čaje (mg/g) 29,4 na hrnek čaje (nálev) (mg) 58,9 10. TEEKANNE Ranní šálek

7 140 g, 80 sáčků TEEKANNE, Praha 5 Minimální trvanlivost , 90 Kč 64,6 Bifenthrin 0,010 Thiamethoxam 0,062 Cypermethrin 0,007 Ethion 0,009 na 1 g černého čaje (mg/g) 23,6 na hrnek čaje (nálev) (mg) 41,2 11. DUKAT Rich Black Tea, ASSAM 50 g, 25 sáčků MOKATE Czech s.r.o., Praha 10 Minimální trvanlivost , 90 Kč na 1 g černého čaje (mg/g) 24,7 na hrnek čaje (nálev) (mg) 49,5 12. clever Earl grey, černý čaj aromatizovaný

8 43,75 g, 25 sáčků BILLA, spol. s.r.o., Říčany u Prahy Minimální trvanlivost , 90 Kč 424 Cypermethrin 0,008 Ethion 0,006 na 1 g černého čaje (mg/g) 19,7 na hrnek čaje (nálev) (mg) 34,5 13. MARKS & SPENCER ENGLISH BREAKFAST TEABAGS 125 g, 50 sáčků Marks and Spencer Czech Republic a.s., P4, Michle Minimální trvanlivost , 90 Kč 18,9 Bifenthrin 0,010 Clothianidin 0,038 Propargite 0,014 Thiacloprid 0,070 Thiamethoxam 0,160 na 1 g černého čaje (mg/g) 30,3 na hrnek čaje (nálev) (mg) 75,7 14. TESCO Black Tea

9 34 g, 20 sáčků Tesco Stores ČR a.s., Praha 10, baleno v Polsku Minimální trvanlivost , 90 Kč 261 Acetamiprid (max. limit 0,05) 0,026/ 0,043 Cypermethrin 0,048 Imidacloprid (max. limit 0,05) 0,065 Permethrin 0,011 na 1 g černého čaje (mg/g) 28,8 na hrnek čaje (nálev) (mg) 48,9 15. Aro Černý čaj 30 g, 20 sáčků Velta Plus EU, Karlovy Vary/ Makro Minimální trvanlivost , 79 Kč 928 Acetamiprid (max. limit 0,05) 0,042 Cypermethrin 0,027 Imidacloprid (max. limit 0,05) 0,056 na 1 g černého čaje (mg/g) 22,7 na hrnek čaje (nálev) (mg) 34,0

10 Novinky, Právo Hotely v Tea Platba je bezpečná. Rezervujte si Hotel v Tea booking.com