Areál Botanika Horní Bezděkov 154, Unhošť, tel.:

Transkript

1 Vážení snoubenci, dovolte nám, abychom Vám představili Areál Botanika, který Vás zavede do malebné přírody křivoklátských lesů, pouhých 20 km od Prahy. Je ideálním místem pro konání svatebních obřadů a hostin v překrásné zahradě či zajímavém vnitřním interiéru. Areál Botanika je malý multifunkční hotelový komplex s celkovou ubytovací kapacitou 54 lůžek **** kategorie, rozdělených do apartmá a hotelových pokojů ve dvou samostatných objektech. Rozlehlému pozemku dominuje zahradní altán s krbem a udírnou, jež je v letních měsících hojně využíván pro realizaci svatební hostiny a následné podvečerní neformální setkání přátel novomanželů, spojené s grilováním. Areál Botanika současně nabízí možnost sportovního vyžití: tenisové hřiště, koňské stáje, 9-ti jamkové golfové hřiště nebo relaxační centrum, jehož součástí jsou sauna, Jacuzzi, venkovní vyhřívaný bazén, posilovna, kosmetické a masážní studio. Areál Botanika snoubencům nabízí: realizaci svatebního obřadu jak v zajímavém interiéru, tak pod širým nebem uspořádání svatební hostiny ve stylové restauraci nebo v zahradním zastřešeném altánu zajištění kompletní květinové výzdoby vybraných prostor, svatební kytice, pro nevěstu, svatebčany apod. zapůjčení luxusní limuzíny popřípadě dalších automobilů poskytnutí doplňkových služeb (svatební koordinátor, živá hudební produkce, hostesky, profesionální fotograf atd.) ubytování svatebních hostů Další podrobnější informace, fotografie exteriérů a interiérů Areálu Botanika najdete na našich internetových stránkách: Na budoucí setkání s Vámi se těší team Areálu Botanika Areál Botanika Horní Bezděkov 154, Unhošť, tel.: areal.botanika@vysehrad2000.cz,

2 I 28 I

3 I 29 I OBSAH Areál Botanika 1. Stručný popis Areálu Botanika Kapacita a ceník ubytování Svatební obřad Možnosti stolového uspořádání a počtu osob Vzorová kalkulace svatebního dne pro 30 osob Vzorová menu svatebních hostin Vzorové odpolední a večerní rautové občerstvení Nabídka míchaných nápojů Nápojový lístek Platební a stornovací podmínky Areál Botanika Návrh smlouvy 50

4 I 30 I 1. STRUČNÝ POPIS AREÁLU BOTANIKA Areál Botanika je malý multifunkční hotelový komplex zasazený do malebné přírody křivoklátských lesů a svým hostům nabízí: Ubytování ve 2 samostatných objektech: Hotel Botanika nová moderní budova disponuje 14 pokoji **** kategorie, rustikální restaurací s celkovou kapacitou 80 míst, jejíž součástí je terasa, malý salónek určený pro uzavřenou společnost (cca 10 osob) a dětský koutek. Vila Botanika zrekonstruovaná budova nabízí ubytování v 5 apartmá **** kategorie s celkovou kapacitou 22 lůžek. V přízemí budovy je útulná restaurace s krbem a venkovní terasou s možností příjemného posezení. Zastřešený altán venkovní prostor se zahradním grilem, krbem a udírnou je v letních měsících hojně využíván pro realizaci svatební hostiny a následné podvečerní neformální setkání přátel novomanželů, spojené s grilováním. Sportovní aktivity: tenisové kurty a krytá tenisová hala nově otevřené 9-ti jamkové golfové hřiště golfový Driving Range, chipping & putting koňské stáje jízdy na koních lanové centrum - adrenalinový sport Relaxační centrum malý komplex, jehož součástí je sauna, Jacuzzi, venkovní vyhřívaný bazén, posilovna, kosmetické studio a masáže. 2. KAPACITA A CENÍK UBYTOVÁNÍ Vila Botanika 16 osob + 6 přistýlek Hotel Botanika 27 osob + 4 přistýlky Zvýhodněná cena pro svatební hosty je 700 Kč (cena za lůžko včetně snídaně). 3. SVATEBNÍ OBŘAD Svatební obřad je možné realizovat ve vnitřních prostorách hotelu nebo přímo uprostřed přírody v zahradě areálu. Termín konání svatebního obřadu je nutné předem domluvit s matrikou Městského úřadu v Unhošti tel.: Poplatek za zprostředkování obřadu a potřebný mobiliář jsou poskytovány za cenu Kč. Možný časový harmonogram: 8:00 8:30 hod. příjezd hostů do místa bydliště nevěsty 10:00 10:15 hod. odjezd svatebčanů a hostů na obřad 12:15 hod. odjezd svatebčanů a hostů z obřadu 13:00 13:30 hod. příjezd svatebčanů a hostů do Areálu Botanika (uvítání novomanželů, rozbití talíře, fanfáry, uvítací občerstvení v zahradě, reprodukovaná hudba) 13:35 15:00 hod. oběd v zahradním altánu, proslovy, děkování 15:00 18:00 hod. pauza pro osvěžení v zahradě nebo restauraci, krájení svatebního dortu, příprava na BBQ 18:00 hod. otevření koktejlového baru u bazénu 18:00 01:00 hod. večerní raut, bary, hudba, tanec, zábava 01:00 hod. předběžný konec, odjezdy, ubytování, úklid

5 I 31 I 4. MOŽNOSTI STOLOVÉHO USPOŘÁDÁNÍ A POČTU OSOB Hotel Botanika restaurace: uspořádání u kulatých stolů (1 stůl / 12 osob) max. 96 osob tabule do tvaru I max. 86 osob Hotel Botanika - Terasa: uspořádání u kulatých stolů (1 stůl / 12 osob) max. 24 osob tabule do tvaru T max. 18 osob tabule do tvaru I max. 14 osob Vila Botanika - Letní terasa: uspořádání u kulatých stolů (1 stůl / 12 osob) max. 48 osob tabule do tvaru T max. 32 osob tabule do tvaru I max. 28 osob Lázně Botanika: uspořádání u kulatých stolů (1 stůl / 12 osob) max. 24 osob tabule do tvaru I max. 48 osob Zahradní altán: uspořádání u kulatých stolů (1 stůl / 12 osob) max. 96 osob tabule do tvaru T max. 60 osob tabule do tvaru U max. 70 osob V návaznosti na rozmístění stolů a uspořádání je v ceně menu započítáno: svatební tabule nebo kulaté banketové stoly a židle barový stůl, rautové a koktejlové stoly bílý textil ubrusy, sukně na stoly návleky na židle + mašle za příplatek výzdoba stolu (svícny apod.) za příplatek V případě Vašeho zájmu o použití jiných barevných odstínů pro prostření svatebních stolů a ostatního potřebného inventáře, Vám na základě uvedených požadavků vypracujeme nabídku, ve které bude zkalkulována cena za tuto nadstandardní službu. 5. VZOROVÁ KALKULACE SVATEBNÍHO DNE PRO 30 OSOB Níže jsme pro Vás připravili nabídku zajištění pohoštění celého svatebního dne, které kromě základních informací zahrnuje návrh polední hostiny (4-chodové menu) v částce 550 Kč bez DPH na osobu a večerního občerstvení podávané rautovým způsobem v ceně 600 Kč bez DPH na osobu. Nápoje jsou účtovány dle skutečné spotřeby a v cenách nápojového lístku Hotelu Botanika. Vzorový cenový přehled bez DPH pro 30 osob 30 x uvítací pohoštění / 120 Kč Kč 30 x vzorové menu / 550 Kč Kč 30 x večerní pohoštění / 600 Kč Kč 1x slavnostní svatební dort od Kč ubytování / 700 Kč Kč květinová dekorace rautová jednostranná, dekorace svatební tabule, koktejlových stolů Kč ozvučení, hudba nebo DJ cca Kč zajištění obřadu Kč Celkem bez DPH Kč Předpokládané personální obsazení pro svatební hostinu (30 osob) (zahrnuto v ceně občerstvení do 01:00 hod.) Příprava: 7:00 13:00 hod. Svatební hostina: 1 x vedoucí provozu 13:00 01:00 hod. 2 x obslužný personál 13:00 01:00 hod. 1 x pomocný personál 13:00 01:00 hod. 1 x kuchař 12:00 24:00 hod. Personální vícenáklady po uplynutí časového harmonogramu vedoucí provozu kuchař číšník / servírka / barman pomocná síla 350 Kč / 1 hod. 350 Kč / 1 hod. 300 Kč / 1 hod. 200 Kč / 1 hod.

6 I 32 I Vzorová nabídka pohoštění k výše uvedenému cenovému přehledu. Uvítací občerstvení Uvítací nápoje jsou účtovány dle skutečné spotřeby a v cenách uvedených v nápojovém lístku restaurace Hotelu Botanika uvítací nápoj (Roznášeno rotujícím obslužným personálem při příchodu hostů.) Mucha sekt brut nebo demi nebo Sklenka Kir Bellini (Mucha sekt s pyré z broskví a malin) nebo Sklenka Kir Royal (Mucha sekt s likérem z černého rybízu) nebo Becherovka, Slivovice, Hruškovice a Džus pomerančový nebo jablečný Minerální voda 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,05 l 0,20 l 0,25 l Cena uvítacího pohoštění je 120 Kč bez DPH na osobu uvítací pohoštění (Roznášeno rotujícím obslužným personálem. Celkem 3 ks na osobu.) Kanapka s uzenou šunkou a křenovou pěnou Kanapka z tmavého chleba s bílým sýrem Bruschetta s rostbífem a šalotkovým salátem Mini sendvič s kuřecími řízečky a celerovou remuládou drobné pohoštění (Založeno na koktejlových stolech. Celkem 30 g na osobu.) Čerstvě pražené slané mandle a kešu oříšky Domácí sýrové pečivo Svatební koláčky (3ks na osobu)

7 I 33 I Slavnostní oběd Cena polední hostiny o 4-chodech je 550 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem studený předkrm Čerstvě vyuzená kachní prsa se salátem z rucoly a malinovým vinaigrette polévka Silné hovězí consommé s domácími játrovými knedlíčky a zeleninou hlavní jídlo Hovězí pečeně z květové špičky podávaná s tradiční svíčkovou omáčkou, dvojími knedlíky a brusinkovým kompotem dezert Teplý jablkový závin s oříškovou zmrzlinou a vanilkovou omáčkou Odpolední a večerní raut zaměřený na grilování Cena rautového pohoštění je 600 Kč bez DPH na osobu studené speciality a saláty (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 300 g na osobu.) Vepřová pečeně BBQ podávaná s rozmarýnovou Aioli Uzená šunka od kosti s jablečno-hořčičným glazé Rolovaná kuřata pečená s nádivkou z mozzarelly a listového špenátu s pesto majonézou Jihočeské kachny pečené s nádivkou z pekanových ořechů Country bramborový salát s nakládanou zeleninou Pestrobarevný salát z čerstvé zeleniny, fazolek a šalotky s výběrem studených omáček a dresinků Pikantní zelný salát s křenem a kysanou smetanou Orzo salát s pečenými houbami a zázvorovo-teriyaki marinádou masa připravovaná na grilu s doplňky (Podáváno naším kuchařem z grilu. Celkem 250 g na osobu.) Rump steak grilovaný v čerstvě drceném pepři Prsa kukuřičných kuřat grilovaná v marinádě ze sladkého chillies

8 I 34 I Vepřové kotletky grilované v marinádě z limetek a hořčice Plátky libové slaniny grilované v marinádě z čerstvého koriandru alternativa (příplatek 50 Kč bez DPH) Losos grilovaný s čerstvou bazalkou přílohy (Podáváno naším kuchařem. Celkem 70 g na osobu.) Brambory pečené s čerstvým rozmarýnem Grilované červené papriky Pečené divoké houby Teplá krémová omáčka Výběr studených omáček a dresinků teplé občerstvení v nočních hodinách (Podáváno naším kuchařem. Celkem 100 g na osobu.) Pikantní hovězí guláš s restovanou cibulkou nebo Zvolna pečená vepřová plec marinovaná v římském kmínu sýry (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 50 g na osobu.) Výběr českých sýrů podávaný s rucola salátem a hořčičným vinaigrette (Hermelín, Vltavín, Gouda, Eidam, Niva) pečivo (Založeno na rautových stolech. Celkem 5 ks na osobu.) Domácí sýrový chléb, celozrnný chléb, bageta Nizza, bageta francouzská ovoce a dezerty (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 80 g + 2 ks na osobu.) Salát z čerstvého ovoce přírodní nebo s omáčkou z bílého jogurtu Variace minidezertů nápoje Konzumace nápojů je účtována dle skutečné spotřeby a v cenách uvedených v nápojovém lístku restaurace Hotelu Botanika (viz str ). Na základě Vašeho přání a zadání cenového limitu Vám vypracujeme konkrétní nabídku nápojového balíčku, včetně nabídky vín domácí i zahraniční provenience.

9 I 35 I Nabídka svatebního dortu Rádi Vám připravíme svatební dort dle Vašeho přání. Cena svatebního dortu na objednávku od Kč včetně DPH SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 101/1 Popis: Patrový svatební dort z pravé belgické čokolády, zdobený čerstvým ovocem Standardní náplň dortu: Čokoládový korpus plněný čokoládově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 5,5 kg Počet porcí: cca 40 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 102/2 Popis: Dvoupatrový svatební dort z pravé belgické čokolády, zdobený čerstvým ovocem Standardní náplň dortu: Čokoládový korpus plněný čokoládově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 7 kg Počet porcí: cca 60 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 103/3 Popis: Třípatrový svatební dort z pravé belgické čokolády, zdobený živými květinami (cena včetně květinové dekorace) Standardní náplň dortu: Čokoládový korpus plněný čokoládově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 13 kg Počet porcí: cca 100 Cena: Kč

10 I 36 I SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 108/5 Popis: Dvoupatrový svatební dort z pravé belgické čokolády, zdobený čerstvým ovocem Standardní náplň dortu: Čokoládový korpus plněný čokoládově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 8 kg Počet porcí: cca 65 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 112/6 Popis: Dvoupatrový svatební dort z pravé belgické čokolády, zdobený živými květinami (cena včetně květinové dekorace) Standardní náplň dortu: Světlý korpus plněný vanilkově smetanovým krémem, lze vyrobit i z tmavé čokolády Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny nebo čerstvé ovoce dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 7 kg Počet porcí: cca 65 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 113/7 Popis: Patrový svatební dort zdobený trubičkami z pravé belgické čokolády, živými květinami (cena včetně květinové dekorace) Standardní náplň dortu: Světlý korpus plněný vanilkově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 5,9 kg Počet porcí: cca 40 Cena: Kč

11 I 37 I SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 114/8 Popis: Dvoupatrový svatební dort zdobený trubičkami z pravé belgické čokolády, zdobený živými květinami (cena včetně květinové dekorace) Standardní náplň dortu: Světlý korpus plněný vanilkově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 8 kg Počet porcí: cca 65 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 121/9 Popis: Dvoupatrový svatební dort z pravé belgické čokolády, zdobený čerstvým ovocem. Standardní náplň dortu: Světlý korpus plněný vanilkově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít jiné druhy živých květin nebo čerstvé ovoce dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 7 kg Počet porcí: cca 60 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 123/10 Popis: Dvoupatrový svatební dort z pravé belgické čokolády zdobený živými květinami Standardní náplň dortu: Světlý korpus plněný vanilkově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít jiné druhy živých květin nebo čerstvé ovoce dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 7 kg Počet porcí: cca 60 Cena: Kč

12 I 38 I SVATEBNÍ DORT EXKLUSIV č. 66/11 Popis: Dvoupatrový svatební dort potažený mandlovou hmotou, zdobený saténovou mašlí Variace: Vnitřek svatebního dortu lze proložit ovocem dle nabídky, každé patro svatebního dortu lze chuťově odlišit při zachování stejného vzhledu tohoto svatebního dortu Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít jiné druhy živých květin nebo čerstvé ovoce dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 11 cm Váha: cca 7 kg Počet porcí: cca 65 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 106/4 Popis: Svatební dort z pravé belgické čokolády, zdobený čokoládou a kvítky Standardní náplň dortu: Čokoládový korpus plněný čokoládově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra 30 cm, výška patra 12 cm Váha: cca 3,5 kg Počet porcí: cca 30 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT EXKLUSIV č. 63/12 Popis: Dvoupatrový svatební dort potažený mandlovou hmotou, zdobený živými květinami Variace: Vnitřek svatebního dortu lze proložit ovocem dle nabídky, každé patro svatebního dortu lze chuťově odlišit při zachování stejného vzhledu tohoto svatebního dortu Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít jiné druhy živých květin nebo čerstvé ovoce dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 7 kg Počet porcí: cca 65 Cena: Kč

13 I 39 I SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 125/13 Popis: Patrový svatební dort zdobený trubičkami z pravé belgické čokolády a čerstvými jahodami Standardní náplň dortu: Světlý korpus plněný vanilkově smetanovým krémem Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 5,9 kg Počet porcí: cca 40 Cena: 5300 Kč SVATEBNÍ DORT EXKLUSIV č. 64/14 Popis: Dvoupatrový svatební dort potažený mandlovou hmotou, zdobený živými růžemi Variace: Vnitřek svatebního dortu lze proložit ovocem dle nabídky, každé patro svatebního dortu lze chuťově odlišit při zachování stejného vzhledu tohoto svatebního dortu Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 7,5 kg Počet porcí: cca 65 Cena: Kč SVATEBNÍ DORT DELUXE ČOKOLÁDA č. 126/15 Popis: Dvoupatrový svatební dort zdobený trubičkami z pravé belgické čokolády zdobený živými květinami (cena včetně květinové dekorace) Standardní náplň dortu: Světlý korpus plněný vanilkově smetanovým krémem, lze vyrobit i z tmavé čokolády Jiné možnosti: Jako zdobení lze použít také živé květiny dle přání zákazníka Rozměry: Průměr patra cm, výška patra 10 cm Váha: cca 7 kg Počet porcí: cca 40 Cena: Kč

14 I 40 I 6. VZOROVÁ MENU SVATEBNÍCH HOSTIN Níže uvedená menu se pohybují v cenové relaci od 550 Kč bez DPH na osobu. podáváno obslužným způsobem u tabule nebo kulatých stolů konzumace nápojů bude zúčtována dle skutečné spotřeby a dle nápojového lístku Hotelu Botanika v případě zájmu můžete zaměnit polévku za studený předkrm s příplatkem 30 Kč nebo přiřadit teplý předkrm jako další chod s příplatkem 70 Kč Klasické menu č. 1 Cena menu je 600 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem studený předkrm Medailónek z vepřové panenky s omáčkou z černého rybízu a máslovými toasty polévka Staročeská cibulačka se sýrovými toasty hlavní jídlo Polovina vykostěné mladé kachny pečená po staročesku s bramborovými nočky, smaženou cibulkou a červeným vinným zelím dezert Knedlíky z tvarohového těsta plněné meruňkami se skořicovou omáčkou a smetanou

15 I 41 I Klasické menu č. 2 Cena menu je 550 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem studený předkrm Uzená šunka od kosti v hořčično-javorovém glazé s čerstvě strouhaným smetanovým křenem a domácím sýrovým chlebem polévka Drůbeží consommé s játrovými nočky, domácími nudlemi a barevnou zeleninou hlavní jídlo Hovězí pečeně z květové špičky podávaná s tradiční svíčkovou omáčkou, dvojími knedlíky a brusinkovým kompotem dezert Staročeské lívanečky prokládané tvarohovým krémem, podávané s omáčkami z jahod a borůvek Menu Botanika č. 1 Cena menu je 600 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem studený předkrm Lehký salát z čerstvé zeleniny s parmazánovými kuřecími nugetkami a citrónovou Aioli polévka Silný vývar z hovězí oháňky s masovými raviolkami hlavní jídlo Telecí pečeně zvolna grilovaná s čerstvým estragonem podávaná s omáčkou z creme fraîche a domácími širokými nudlemi dezert Čokoládový fondat s krémem Mousseline, sušeným ovocem a pistáciovými oříšky

16 I 42 I Menu Botanika č. 2 Cena menu je 600 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem teplý překrm Kotletky z vykostěného králičího hřbetu pečené v hříbkovém glazé s mille feuille z brambor la rate a pečené šunky hlavní jídlo Filet Mignon s krémovou omáčkou z creme fraîche a dijonské hořčice s domácími vaječnými nudlemi dezert Vanilková zmrzlina podávaná na lehkém ořechovém koláčku s horkou omáčkou z lesního ovoce Menu Botanika č. 3 Cena menu je 650 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem studený předkrm Sušená schwarzwaldská šunka se zeleným chřestem, máslovými toasty a limetkovou salsou polévka Polévka z čerstvých rajčat se šlehačkou a sýrem tilsiter hlavní jídlo Kachní prsa grilovaná medium podávaná s pepřovou omáčkou, domácími bramborovými placičkami a restovanou mini karotkou dezert Mátovo citrónový Creme Brilée

17 I 43 I Top Menu Cena menu je 900 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem studený předkrm Crostiny s humřím masem a bazalkovou majonézou se šalotkovým salátem, extra panenským olivovým olejem a archivním balsamicem teplý překrm BBQ jehněčí kotletka s konfitovanými cherry rajčaty a tymiánovým jus hlavní jídlo Telecí scallopine pečené na másle a rozmarýnu s krémovým rizotem a keňskými fazolkami mezichod Krémový camembert s restovanými piniovými oříšky, endivií a hořčičným vinaigrette dezert Variace sabayon mascarpone a teplého karamelu s čerstvým lesním ovocem a pečeným banánem Lehké Menu Cena menu je 550 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem studený předkrm Salát z rocety, čekanky, polníčku a jarní cibulky s plátky křupavé panccety, pošírovaným vejcem a krémovým dresinkem z creme fraîche a pečených citrónů hlavní jídlo Čerstvý bílý a zelený chřest podávaný s pečenými kuřecími nugetkami, hořčičným vinaigrette a domácím bílým chlebem mezichod Výběr sýrů s třešňovým chutney a vlašskými jádry dezert Markýza z hořké čokolády s krémovou pistáciovou omáčkou

18 I 44 I Varianta hlavního chodu jídla z ryb k výše uvedeným menu v ceně 150 Kč bez DPH na osobu Grilovaný filet z mořského okouna s bramborovými nudlemi, muškátovými listy špenátu a pečenou červenou paprikou nebo Filátka ze pstruha pečená v chipsovaných mandlích s restovanými novými bramborami a máslovou baby karotkou nebo Grilovaný losos label rouge s ratatouille z cukety, pečené papriky a sušených rajčat a domácími bylinkovými tagliatellemi Dětské Menu (vhodné pro děti do 12 let) Cena menu je 250 Kč bez DPH na osobu couvert Bílý sýr šlehaný s bylinkami a čerstvým pečivem polévka polévka dle výběru hlavního menu hlavní jídlo Smažené medailónky z vepřové panenky s domácími bramborovými hranolky a nakládanou zeleninou nebo Přírodně upravené medailónky z vepřové panenky s domácími bramborovými hranolky a nakládanou zeleninou dezert Moučník dle výběru hlavního menu

19 I 45 I 7. VZOROVÉ ODPOLEDNÍ A VEČERNÍ RAUTOVÉ OBČERSTVENÍ 600 Kč bez DPH na osobu studené speciality (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 150 g na osobu.) Pikantní hovězí rostbíf pečený v marinádě z čerstvého zázvoru a bylinek s výběrem studených omáček Rolovaný vepřový váleček plněný sýrem gruyere a olivami Uzená šunka pečená v chlebovém těstě s pikantní sladkokyselou omáčkou Vykostěná kuřata pečená s nádivkou ze slaniny, parmezánu a lesních hub Jihočeské kachny pečené s nádivkou z pekanových ořechů Barevná terina Magret de Canard se srnčím a králičím masem ryby (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 50 g na osobu.) Salát z grilovaných chobotniček v omáčce z čerstvých rajčat Ceviche z čerstvých krevetek a lososa saláty (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 100 g na osobu.) Pestrobarevný salát z čerstvé zeleniny, fazolek a šalotky s výběrem studených omáček a dresinků Pikantní zelný salát s křenem a kysanou smetanou V medu glazírované kuřecí prsíčka se salátem z penne těstovin a špenátu Salát z polníčku a červené čekanky s gorgonzolou podávaný s archivním balsamicem Salát Nicoise s tuňákem, zelenými fazolkami, bramborami a pošírovanými vejci teplé pohoštění (Podáváno kuchařem. Celkem 200 g na osobu.) Carne Asada zprudka restované nudličky hovězí roštěné, podávané s avokádem, rajčaty, kysanou smetanou a pšeničnými tortilami V zázvorové marinádě pečená vepřová kotleta krájená před hosty podávaná s domácími nudlemi Konfitovaná kachní stehýnka pečená s bramborovými hranolky a zahradní zeleninou nebo Kuřecí stehýnka marinovaná v podmáslí smažená s cayenským pepřem a bylinkami, podávaná s bramborovým salátem

20 I 46 I sýry (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 50 g na osobu.) Výběr českých sýrů podávaný s rucola salátem a hořčičným vinaigrette (Hermelín, Vltavín, Gouda, Eidam, Niva) pečivo (Založeno na rautových stolech. Celkem 5 ks na osobu.) Domácí sýrový chléb, celozrnný chléb, bageta Nizza, bageta francouzská ovoce a dezerty (Založeno na občerstvovacích stolech. Celkem 80 g + 2 ks na osobu.) Salát z čerstvého ovoce přírodní nebo s omáčkou z bílého jogurtu Mini cheese cake s borůvkovým glaseé Domácí jablkový závin s vanilkovou omáčkou 8. NABÍDKA MÍCHANÝCH NÁPOJŮ Alkoholické míchané nápoje Cena 1 míchaného nápoje je 90 Kč včetně DPH (při minimální objednávce 90 ks koktejlů) Mojito (Havana rum, máta, limeta, třtinový cukr, lemon juice, soda) Caipirinha (cachaca, limetka, cukr) Fizzes collinsses sours (na základech whisky, vodky, ginu, rumu, tequily, brandy) Paradise (gin, meruňkové brandy, pomerančový džus) Flying cangaroo (vodka, rum, smetana, pomerančový, ananasový a kokosový džus) Margarita (tequila, cointreau, citrónový džus) Charlestone (gin, campari, broskvový likér, citrónový džus)

21 I 47 I 9. NÁPOJOVÝ LÍSTEK konzumace nápojů je účtována dle skutečné spotřeby a v cenách uvedených v nápojovém lístku restaurace Hotelu Botanika. na základě Vašeho přání a zadání cenového limitu Vám vypracujeme konkrétní nabídku nápojového balíčku, včetně nabídky vín domácí i zahraniční provenience. ceny nápojů jsou včetně DPH APERITIVY Martini dry, rosso, bianco, bitter 0,1 l 60 Kč Campari bitter 0,05 l 60 Kč Royal Oporto 0,1 l 120 Kč Sherry 0,1 l 120 Kč Crodino (nealkohol. bitter) 0,1 l 50 Kč Pineau 0,05 l 48 Kč BÍLÁ VÍNA Sklenka bílého vína dle nabídky 0,2 l 42 Kč Rulandské bílé, Patria Kobylí 0,75 l 160 Kč Rýnský ryzlink, Patria Kobylí 0,75 l 160 Kč ČERVENÁ VÍNA Sklenka červeného vína dle nabídky 0,2 l 42 Kč Frankovka, Patria Kobylí 0,75 l 160 Kč Cabernet Sauvignon, Patria Kobylí 0,75 l 160 Kč SEKTY Mucha sekt, Chardonnay brut, ,75 l 210 Kč Bohemia demi sec 0,75 l 210 Kč Bohemia demi sec 0,2 l 100 Kč Bohemia brut 0,2 l 100 Kč DESTILÁTY Becherovka 0,04 l 40 Kč Slivovice Jelínek 0,04 l 50 Kč Kismi (hruškový koňak) 0,04 l 80 Kč Vodka Absolut 0,04 l 50 Kč Vodka Finlandia 0,04 l 50 Kč Gin Beefeater 0,04 l 60 Kč Borovička Jelínek 0,04 l 40 Kč Metaxa ***** 0,04 l 55 Kč Rum tuzemský 0,04 l 25 Kč Fernet Stock 0,04 l 40 Kč Fernet Stock Citrus 0,04 l 40 Kč Captain Morgan Spice 0,04 l 55 Kč Tequila Olmeca Blanco 0,04 l 85 Kč Tequila Olmeca Gold 0,04 l 90 Kč WHISKY Ballantine s 0,04 l 60 Kč Ballantine s Gold Seal 0,04 l 105 Kč Johnnie Walker, Red Label 0,04 l 60 Kč Johnnie Walker, Black Label 0,04 l 115 Kč Johnnie Walker, Gold Label 0,04 l 160 Kč

22 I 48 I Jameson Irish Whisky 0,04 l 60 Kč Tullamore Dew 0,04 l 70 Kč Jack Daniel s (Tennessee whisky) 0,04 l 75 Kč Jim Beam (Bourbon) 0,04 l 60 Kč COGNAC Hennessy V.S. 0,04 l 100 Kč Hennessy V.S.O.P. 0,04 l 140 Kč Hennessy X.O. 0,04 l 500 Kč ARMAGNAC Sauval V.S.O.P. 0,04 l 85 Kč Sauval X.O. 0,04 l 210 Kč LIKÉRY Griotka 0,04 l 40 Kč Cointreau 0,04 l 80 Kč Jägermeister 0,04 l 60 Kč Amaretto Classico 0,04 l 40 Kč Baileys Irish cream 0,04 l 55 Kč Malibu 0,04 l 45 Kč Créme de Cassis 0,04 l 50 Kč Apple Berenzen 0,04 l 40 Kč Vaječný likér 0,04 l 40 Kč PIVO TOČENÉ Pilsner Urquell 12 0,5 l 30 Kč Pilsner Urquell 12 0,3 l 20 Kč Nealkoholické pivo 0,33 l 25 Kč Černé pivo 0,5 l 25 Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Bonaqua perlivá 0,25 l 25 Kč Bonaqua jemně perlivá 0,25 l 25 Kč Bonaqua prostá 0,25 l 20 Kč Evian 0,25 l 30 Kč Dětský sekt Rychlé špunty 0,75 l 100 Kč Coca cola, Coca cola light, Sprite, Fanta, Kinley Tonic 0,2 l 30 Kč Džus pomerančový, grapefruitový, tomatový, jablečný, multivitamínový, černý rybíz 0,2 l 30 Kč TEPLÉ NÁPOJE Espresso Alfredo 30 Kč Cappuccino 35 Kč Cappuccino 35 Kč Káva Latte 35 Kč Káva turecká 30 Kč Káva vídeňská 35 Kč Káva alžírská 40 Kč Káva irská 45 Kč Čaj ovocný, černý, zelený 20 Kč Horká čokoláda se šlehačkou 35 Kč Teplé mléko 0,20 l 15 Kč Grog 0,20 l 30 Kč Svařené víno bílé 0,20 l 40 Kč Svařené víno červené 0,20 l 45 Kč

23 I 49 I DEALKOHOLIZOVANÁ VÍNA /CARL JUNG BÍLÁ VÍNA Riesling 0,75 l 171 Kč Müller Thurgau 0,75 l 171 Kč Rozlévané bílé víno 0,2 l 58 Kč RŮŽOVÁ VÍNA Rosé 0,75 l 171 Kč ČERVENÁ VÍNA Merlot 0,75 l 171 Kč Rozlévané červené víno 0,2 l 77 Kč VERMUT Vermouth bitter 0,75 l 145 Kč 10. PLATEBNÍ A STORNOVACÍ PODMÍNKY AREÁL BOTANIKA Při prvním kontaktu jsou snoubencům nabídnuty volné termíny, které jsou pro snoubence vyhovující. Vhodný termín je nutné vybrat a potvrdit během 14-denní opční lhůty, jinak nabídnuté termíny nebudou dále pro klienta rezervovány. Po vzájemném odsouhlasení vybraného termínu svatebního dne zaplatí klient závaznou zálohu na rezervaci dne ve výši Kč, která při stornování termínu propadá. 4. V případě, že klient zruší akci 7 dní před jejím konáním, platí následující stornovací podmínky: Kč při stornování akce po závazném rezervování termínu konání Kč + 10% z ceny akce při stornování akce 7 dnů před termínem akce Kč + 30% z ceny akce při stornování akce 4 6 dní před termínem akce dnů před samotným konáním akce bude zaplacena zálohová faktura na danou akci ve výši 50 % rozpočtu akce, se splatností 7 dnů před konáním akce. Zbylých 50 % bude uhrazeno na základě potvrzené realizace služeb objednavatelem po skončení akce přímo na místě. V případě poskytnutí doplňkových služeb nad rozsah potvrzený v objednávce, bude plnění těchto služeb doúčtováno v konečné částce na základě potvrzené realizace služeb objednavatelem Kč + 50% z ceny akce při stornování akce 1 3 dny před termínem akce Kč + 90% z ceny akce při stornování akce v den konání akce

24 I 50 I 11. NÁVRH SMLOUVY SMLOUVA O DÍLO níže uvedené smluvní strany uzavírají smlouvu o poskytnutí služeb VYŠEHRAD 2000, a.s. se sídlem Národní tř. 10, Praha 1 IČO: DIČ: CZ Bankovní spojení: KB Praha 1, /0100 Společnost je zapsána v obchodním rejstříku vedeném u Městského soudu v Praze, oddíl B, vložka Odpovědná osoba - přítomná po celou dobu poskytování služeb... (dále jen zhotovitel) a Fyzická osoba... bytem... Rodné číslo... Číslo OP:... Bankovní spojení:... Odpovědná osoba - přítomná po celou dobu poskytování služeb... (dále jen objednavatel) Článek 1 Předmět smlouvy Zhotovitel se zavazuje objednavateli poskytnout službu v rámci konání svatebního dne jmenovitě.... v Areálu Botanika v prostorách dne od..... hod. do..... hod. Zhotovitel zrealizuje pohoštění, případně další doplňkové služby pro výše uvedenou událost v rámci své nabídky, která je přílohou č. 1 této smlouvy. Zhotovitel je pojištěn pro případ škod způsobených svými zaměstnanci. Článek 2 Cena služeb a splatnost ceny Cena pohoštění pro objednaný počet...osob, obsahující veškeré náklady činí.. Kč bez 19% DPH. Cena ubytovacích služeb pro počet... osob činí..... Kč bez 9% DPH. Cena za konzumaci nápojů (dle cen nápojového lístku restaurace Hotelu Botanika) a v případě objednání a poskytnutí doplňkových služeb nad rozsah potvrzený v objednávce, budou plnění těchto služeb vyúčtována v konečné faktuře na základě potvrzené realizace služeb objednavatelem.

25 I 51 I Objednavatel je povinen zaplatit zálohu na rezervaci vybraného dne ve výši Kč nejpozději dne do 18:00 hod. V případě nezaplacení zálohy ve smluveném termínu se má za to, že objednavatel od smlouvy odstoupil a tato smlouva pozbývá platnosti marným uplynutím lhůty k zaplacení této zálohy, rezervace termínu se ruší. Dne.. (14 dnů před samotným konáním akce) je objednavatel povinen zaplatit zálohu na realizaci akce ve výši 50 % rozpočtu akce, se splatností 7 dnů před konáním akce. V případě nezaplacení zálohy ve smluveném termínu se má za to, že objednavatel od smlouvy odstoupil a tato smlouva pozbývá platnosti marným uplynutím lhůty k zaplacení této zálohy. Doplatek ceny dle potvrzené realizace služeb objednavatelem ve výši Kč navýšený o cenu konzumace nápojů a případných poskytnutých doplňkových služeb je splatný po skončení akce přímo na místě. Článek 3 Stornovací poplatky Objednavatel se zavazuje zaplatit stornovací poplatek zhotoviteli, jestliže před započetím plnění objednavatel stornuje akci a to ve výši: Kč při stornování akce po závazném rezervování termínu konání Kč + 10% z ceny akce při stornování akce 7 dnů před smluveným termínem akce Kč + 30% z ceny akce při stornování akce 4-6 dní před smluveným termínem akce Kč + 50% z ceny akce při stornování akce 1-3 dny před smluveným termínem akce Kč + 90% z ceny akce při stornování akce v den konání akce Článek 4 Ostatní ujednání Objednavatel prohlašuje, že má finanční prostředky na zaplacení předmětu díla dle této smlouvy a to i v případě, že předmět plnění dle této smlouvy zajišťuje pro další osobu/y. S ohledem na obsah tohoto prohlášení je pro případ prodlení objednavatele s platbou konečné faktury za předmět plnění delším než 1 měsíc, objednavatel povinen zaplatit zhotoviteli smluvní pokutu ve výši 10% z nezaplacené částky. Příloha: 1. Nabídka pohoštění (specifikace díla, včetně přesného množství dodaného sortimentu) Podepsáno v dne..... za objednavatele.. za zhotovitele