Svatomartinské menu alternativa pro CKD
|
|
- Filip Kopecký
- před 6 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Svatomartinské menu alternativa pro CKD V tomto článku nahlédneme nejen na charakteristická jídla svatomartinských hodů, ale i na pár chutných alternativ. Svatomartinské menu alternativa pro CKD Svatomartinské hody jsou prvním signálem, že podzim je v plném proudu. S chladnými dny narůstá chuť k vydatnému jídlu, které zahřeje, pohladí po duši a dodá sil do chladných dní. Oslava tohoto svátku vybízí pozvednout a připít si skleničkou kvalitního vína se svými přáteli a rodinou. Jaká jsou charakteristická jídla pro tento svátek a jaké alternativy použít, tak aby nedošlo k nežádoucím komplikacím, a vy jste cítili co nejlépe: Polévky klasický dodavatel kalorií, vitamínů, ale i tepla. V období podzimu se nabízí polévky zeleninové např. dýňová, mrkvová, bramborová. Na jejich přípravu je vhodné použít čerstvou zelenin nebo další možností je využít mraženou (vhodná je hlavně pro ty, kteří si hlídají hladinu draslíku v krvi). Zelenina polévku zahustí, a obsahuje i velmi malé množství bílkovin. Ochucení polévky je na bylinách a natích jako bazalka, kopr, petrželka, pažitka nebo je možné využití klasického koření jako je např. bobkový list, kmín, kurkuma, muškátový oříšek nebo i sladká paprika. Jestliže polévka se stane hlavním pokrmem, přidejte kousek masa, drůbeže, vejce nebo i sýr asi ve velikosti
2 50g (např. kozí sýr do dyňové polévky). Zahustit polévku můžete i těstovinami, rýži. Při onemocnění ledvin využívejte výrobků s nízkým obsahem bílkovin jako např. bezlepkové těstoviny, rýžové nudle. Pečená husa po staročesku, klasický pokrm pro tyto dny. I vy si jej můžete dopřát, jen vybírejte maso, drůbež tučnější a tím si zajístíte zdroj energie, ale i menší příjem bílkovin (např. kachna, husa, vepřový bůček, atd.) Nesmíte zapomínat, že velikost porce by měla být menší, než klasická 100g porce masa, protože si hlídáte spotřebu bílkovin za den. Aby maso, drůbež byla chutná, využívejte koření typické pro tento pokrm nové koření, kmín, majoránka, thymián, bobkový list, jalovec a další. Po opečení nebo restování masa, drůbeže nám vzniká výpek, ten se dá upravit na rychlou a chutnou omáčku, kterou zahustíte solamylem. Použijete na přelití masa, příkrmu. Nezapomínejte na cibuli, česnek, pórek, mrkev, celer, kořenovou zeleninu, šípky, houby, jablka, zelí to vše je charakteristické pro podzim. Využívá se při zahušťování šťáv, výpeků. Kromě toho zvýrazní chuť a obsahuje minimum bílkovin, např. pečené kousky, masa, drůbeže doplněné o dušené červené nebo bílé zelí s jablky nebo dušenou zeleninu je další možnost jak zpestřit pokrm.
3 Přílohy Nabízí se nám velká škála. Typické jsou bramborové knedlíky nebo brambory jak v podobě vařené, ale i pečené na sádle anebo bramborových špeclí. Knedlíky z bezlepkové mouky nebo nízkobílkovinné směsi splní oba účely a to nízký obsah bílkovin, hodně kalorii. Koukněte se na přehled příloh v tabulce. Je jen na vás, který zvolíte podle své chuti i podle množství bílkovin, které můžete sníst.
4 Sladká tečka Bez vydatných svatomartinských sladkostí by nebyla hostina úplná. Typický je např. jablečný závin z taženého těsta, dušená jablka s vanilkovou omáčkou, hruškový koláč z nízkobílkovinné směsi nebo bramborové placky plněné povidly. Recepty Vepřová pečínka s liškami Doba přípravy: 10 minut Doba pečení: 45 minut Náročnost: střední Ingredience pro 1 porci: 70 g krkovičky, vícebarevný pepř, 50 g lišky, 1 šalotka, 1 lž. oleje, 1 lžíce másla, ¼ ks svazku petrželky Postup: Sůl i pepř vetřete do masa. Nechte hodinu odležet a pak maso opečete ze všech stran na oleji. Maso dejte péci na 180 C zhruba na 45 minut, aby zůstalo ve středu růžové a šťavnaté. Je-li třeba, podlijte ho během pečení trochou vody a přelévejte vypečenou šťávou. Měkkou pečeni vyjměte z výpeku a uchovejte v teple, než dokončíte šťávu. Mezitím orestujte na polovině lžíce másla lišky společně s bílou částí cibulek. Šťávu přeceďte, vmíchejte do ní studené zbylé máslo a vložte opečené lišky s cibulkami. Maso nakrájejte na plátky a podávejte se šťávou. Složení: 354,9 kcal, 1486,1 kj, 15,8 g bílkovin, 50,3 g tuků, 2 g sachridy, 561,7 mg K, 203,8 mg P
5 Bramborový salát s jablky Doba přípravy: 20 minut Doba pečení: 20 minut Náročnost: lehká Ingredience: 200 g brambory, ½ ks vejce, 1 jablko, 1 cibule, 1pol. Lžíce hořčice dijónské, 50 g majonéza PODLE CHUTI - citrón, sůl, pepř Postup: Uvařené brambory oloupejte a nakrájejte na vetší kostky, dejte do mísy. (pacienti, kteří si hlídají hladinu draslíku, tak brambory nejprve oloupají, nakrájí na kostky a nechají namočené alespoň 2 hodiny ve vodě, pak vaří v nové vodě). K bramborám přidejte nakrájené okurky, vejce. Cibuli a jablko nastrouhejte na hrubém struhadle. Vše promíchejte s majonézou, hořčicí, pepřem citr. šťávou a podáváte k pečeni. Složení: 502,8 kcal, 2103 kj, 7,9 g bílkovin, 29,4 g tuků, 51 g sacharidů, 777 mg K, 181,7 mg P
6 Ještě malý tip na období plískanic Jak nejlépe a nejdéle udržet imunitní systém: Radovat se, usmívat se, protože psychické napětí organismus vyčerpává. Malá sklenička kvalitního vína vám rozproudí krev, zlepší chuť k jídlu, ale i náladu. Zeptejte proto svého lékaře, zda si jí můžete dopřát. Omezte sůl, instantní potraviny a nahraďte je čerstvými bylinkami, natěmi ze zahrádky nebo z květináčů. Jogurt s čerstvým ovocem to je velmi dobrá volba pro vaše zažívání a nejen to, dodáte energii, vitamíny a i malé množství bílkovin. Nezapomínejte na příjem vhodných tekutin, které můžete kombinovat s domácí šťávou nebo limonádu. Určitě nezapomínejte na procházky nebo zařaďte lehkou fyzickou aktivitu, která okysličí organismu, rozproudí krev a zvedne náladu. Není nic příjemnějšího, než se brouzdat ve zbarveném, spadaném listí a vychutnávat si sluneční paprsky. Potraviny, které posílí, ale i zahřejí Pokud pociťujete v tomto období chladno, pomohou vám vybrané potraviny, koření. Zelenina pórek, cibule, řeřicha Maso, ryby vařená masa vepřová, hovězí, drůbež, šunka, tuňák, makrela, šproty uzené. (Doporučené množství 50 g k obědu nebo k večeři ) Koření kari, pepř, nové koření, bazalka, koriandr, kmín, muškát, estragon, saturejka, bobkový list, skořice, anýz, chilli
7 Přílohy - rýže, polenta, bezlepkové nebo nízkobílkovinné potraviny. Mléko - kokosové, sojové, rýžové Zdroj: ml
Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.
Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s
VíceJÍDELNÍČEK DUBEN 2015
JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový
VíceCeník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy
Ceník r. 2014 EXPRES MENU, s.r.o. TRUTNOV HOTOVÉ JÍDLO STERILOVANÉ 5 porcí bez přílohy Hlavní jídla Složení a charakteristika 100g masa/porce cena bez DPH 150 g/porce Maso kuřecí stehenní - kousky: Kuřecí
VíceAfrické koření 500g. Amazonské koření bez glutamátu 500g. Americké brambory 500g. Arabské koření 500g. Baby grill 500g. Bombay 500g.
Koření Adžika 500g Složení: jedlá sůl 20%, paprika sladká, koriandr, kopr list, pískavice, CELER LIST, česnek, petržel list Africké koření 500g Složení: jedlá sůl 24%, cibule, česnek, majoránka, kmín,
VíceMenu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle
2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou
VíceVZOROVÝ JÍDELNÍČEK NA TÝDEN
VZOROVÝ JÍDELNÍČEK NA TÝDEN Bílkoviny: cca 80 g Sacharidy: do 60 g Tuky: 140 g (níže jen B/S/T) PONDĚLÍ 4 míchaná vejce, 20 g ghí 100g kapie, 100g mrkev Pečené kuřecí stehno (s kostí 150g), tuk z výpeku
VíceNabídkové menu pro rodinné a firemní oslavy
Úvod kuchaře Nabídkové menu pro rodinné a firemní oslavy Vážení zákazníci, nachystali jsme pro vás nabídku vybraných pokrmů pro Vaše rodinná setkání a oslavy. Chtěl bych Vám sdělit, že veškeré jídlo z
VíceKrůtí guláš. Suroviny. Postup:
Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a
VícePOPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě
POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,
VíceZe všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
VíceČesneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7)
P o l é v k y Česneková polévka s opečenou slaninou, sýrem a chlebovými krutony (1,3,7) Hovězí vývar (1,3,7) s masem a domácími nudlemi Jihočeská kulajda (1,3,7) s h o u b a m i P ř e d k r m y 20 Kč 25
VíceBŘEZEN JÍDELNÍČEK od do
BŘEZEN 2019 JÍDELNÍČEK od 1. 3. do 1. 3. 2019 PÁTEK 1. 3. 2019 polévka: brokolicová s houskou (1a, 3, 7, 9) oběd č. 1: kuřecí maso na kmínu, kuskus, zelenina (1a) oběd č. 2: chotěbořský gáblík, bramborový
VíceSpeciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová
KUŘECÍ MASO NA JEHLI ½ kg kuřecích prs Marináda: 1 cibule, 1 stroužek česneku, lžíce zázvoru, chilli paprika, šťáva z citrónu, 2 lžíce oleje, 2 lžičky papriky, pepř, kmín, 150g bílý jogurt - vše rozmixovat
VíceHladká mouka. Pepř mletý. Vepřové kostky. Knedlík bramborový - menší. Mazací sýr (Veselá kráva)
470+370 - Norsko + přechod - 24.6. - 6.7. - jídelníček 40 osob + 2 řidiči (před zájezdem bude upraveno dle skutečného počtu) K jednotlivým večeřím dodělejte saláty dle uvážení (šopák, rajčatový, okurkový,
VícePondělí Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem
Pondělí 2.1.2017 Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem - Kuřecí skelety, mrkev, celer, petržel, sůl, pepř mletý, kmín meletý, petželová nať, smažený hrášek Podkrkonošské kyselo - Směs smíšených
VíceVýživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g,
Koření Anýz mletý 500g Výživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g, sacharidy 35,4g z toho cukry 33,6g, bílkoviny 17,6g, sůl 0,04g
Vícehttp://www.zlinskedumy.cz
Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor
VíceNabídka cateringu TEPfactor Slapy
Nabídka cateringu TEPfactor Slapy ZLATÝ RAUT VARIANTA A 1 kg / os. 889,- (nad 30 osob) Studené pohoštění Finger-food-250g/os. Vepřová panenka podávaná s celerovou remuládou a pečenou mrkví Játrová paštika
Vícedo Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek
Pondělí 2.10.2017 Přesnídávka Celozrnné pečivo s pomazánkou z karotky, kakao (A: 01,03,07,11) Polévka Rýžová s vejcem (A: 03,09) Oběd Milánské špagety se sýrem, nápoj granátové jablko (koktejl), hroznové
VíceJídelní lístek. Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek
Jídelní lístek Pondělí 01.04.2019 Oběd Polévka: Zeleninová s ovesnými vločkami Menu 1: Treska v těstíčku s domácí česnekovou Majolkou, šťouchané brambory s jarní cibulkou Obsahuje alergeny: Vejce, Ryby,
VíceÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete
Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové
Více15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)
Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky
VícePřed jídlem (k pivu a vínu)
Před jídlem (k pivu a vínu) 1 Utopenec v octovém nálevu s cibulí a feferonkou 47,- 2 Bramborák s klobásou 57,- 3 Nakládaný plněný hermelín v oleji 72,- 4 Škvarková pomazánka s chlebem 79,- 5 Paštika s
Více1 Utopenec v octovém nálevu s cibulí a feferonkou, pečivo 47,- 2 Bramborák s klobásou 57,- 3 Nakládaný plněný hermelín v oleji, pečivo 64,-
Před jídlem (k pivu a vínu) 1 Utopenec v octovém nálevu s cibulí a feferonkou, pečivo 47,- 2 Bramborák s klobásou 57,- 3 Nakládaný plněný hermelín v oleji, pečivo 64,- 5 Paštika s husími játry a mandlemi,
VíceJídelní lístek na 7 dnů
Jídelní lístek na 7 dnů Zde je pro inspiraci příklad jídelního lístku na celý týden. Celkové množství sacharidů v něm nedosahuje ani doporučené maximální množství 200 g za den, přitom skladba stravy je
VíceJídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 1.3. - 3.3.2017 Polévka: Hovězí s masovou zavářkou 1,3,7,9 Oběd č. 1: Zabíjačkový guláš, houskový knedlík 1,3,7,9 1. 3. 2017 Čaj, citronová voda středa Oběd č. 2: Musaka s mletým
VíceVAŘEČČINY KRABIČKY Po 19.8.
VAŘEČČINY KRABIČKY Po 19.8. 1.Zeleninová BZL (květák,mrkev,cibule,česnek,kapusta,bylinky, koření) Alergen: 0 2.Krémová z nivy a smetany BZL (niva, smetana, mléko, máslo, cibule, bylinky, koření) Rajčata
VíceIII. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK
J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek
VíceJÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015
JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 2.3.PO*Květáková polévka se zeleným hráškem/1,3,7 1. Smetanové fusilli s kuřecím na rozmarýnu a jarní zeleninou/brokolice, sladký hrášek a kukuřice/1,3,7 5. / GF, V/ Květáková polévka
VíceJídelníček pondělí 1. říjen 2018
Jídelníček pondělí 1. říjen 218 Dopolední svačina chléb, sýrová pomazánka, zelenina, mléko Alergeny Polévka zeleninová s vločkami 1,9 fazolová omáčka, vařené hovězí maso, knedlík domácí tvaroháček, ovoce,
VíceInformace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy
Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená
VíceDENNÍ MENU 14. 9. 2015
14. 9. 2015 Gulášová polévka Smažený vepřový řízek Zeleninové lečo s uzeninou Dušené kuře na paprice Strapačky se zelím a opečenou slaninou Trhané listové saláty s kozím sýrem a hruškou 89,- Kč Rajčatový
VícePředkrmy 69,-- 79,-- 69,-- 75,-- 49,-- 69,--
Předkrmy 100g Pomazánka z vepřových výpečků s cibulkou, čerstvý chléb 90g Uzené pstruží filátko, bylinkové máslo, toast 120g Špízky z baby mozzarellky a cherry rajčátek na čerstvém salátu 150g Kuřecí ragů
VíceČt 1.6. Pá 2.6. So 3.6. Ne 4.6. Po 5.6. Út 6.6. St 7.6. JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD DO
JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 1.6.2017 DO 30.6.2017 1.6. 2.6. lévka zeleninová s jáhly 250ml (Obsahuje: 1, 7, 9), Vepřové kostky v mrkvi 64g (Obsahuje: 1, 7), Brambory vařené 200g (Obsahuje: 12) lévka zeleninová
Vícerestaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé
Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené
Vícedo Pátek
Pátek 1.9.2017 Přesnídávka Loupák, bílá káva (A: 01,03,07) Polévka Hovězí nudlová (A: 01,07,09) Oběd Přírní vepřový řízek, bramborová kaše, červená řepa, čaj (A: 07) Svačina Houska s ramou a okurka, čaj
VíceJ Í D E L N Í Č E K. strava.: RACIONÁLNÍ na období od do
Sociálná služby města Moravská Třebová Svitavská 8, 57101 Moravská Třebová IČ: 00194263, DIČ: J Í D E L N Í Č E K strava.: RACIONÁLNÍ na období od 01.11.2016 do 30.11.2016 Datum Pořadí jídla Druh jídla
Více2.1. ÚTERÝ STŘEDA Polévka: Kmínová s vejci 1,3 I. Čočka na kyselo, vař.vejce 2ks, chléb, steril.okurek 1,3,10
Vánoční prázdniny J Í D E L N Í L Í S T E K 2018 PONDĚLÍ 2.1. ÚTERÝ 3.1. STŘEDA Kmínová s vejci 1,3 Čočka na kyselo, vař.vejce 2ks, chléb, steril.okurek 1,3,10 Krupicová kaše s čokoládou, ovoce 1 4.1.
VícePředkrmy. Dětská jídla
Předkrmy 454 150g Omeleta se šunkou a sýrem 95 Kč Vejce, šunka, sýr Eidam, okurka (A3, A7) 429 2 ks 2 topinky (na sucho) s klobásou a sýrem (pikantní A1, A7) 105 Kč Sýr cottage, majonéza, klobása, česnek,
VíceDENNÍ MENU
17. 10. 2016 Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Tawa salmon with coconut milk and curry (grilovaný losos s kokosovým mlékem a kari) Kuře pečené na česneku a anglické
VíceII. Pražská pečeně (vejce, gothaj, hrášek), rýže, zelný salát s koprem 1,3. III. Halušky s kysaným zelím, šunkou a slaninkou 1,3
PONDĚLÍ - 4.4. Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami 1,9 Vepřová pečeně, dušená mexická zelenina (mrkev, hrášek, kukuřice), brambory 1 I Pražská pečeně (vejce, gothaj, hrášek), rýže, zelný salát s koprem
VíceČeská kuchyně na zdravý způsob
13 Česká kuchyně na zdravý způsob aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný
VíceJídelní lístek ŠJ období:
Jídelní lístek ŠJ období: 1. 11. - 4. 11. 2016 31.10.2016 Polévka: Hráškový krém Oběd č. 1: Žebrácká vepřová panenka, vařený brambor Ovoce, bylinkový čaj, voda Polévka: Zeleninový vývar s kapáním 1,3,7,9
VíceTeplé předkrmy. Speciality
Předkrmy 70g Hovězí Carpaccio - marinované tence krájené plátky hovězí svíčkové podávané za studena s parmezánem, polníčkem, olivovým olejem, limetkou a bylinkovou bagetkou 139 Kč 80g Zvěřinová paštika
VícePopis jídla. Polévka: Hrstková 1 pšenice,7,9 Oběd č. 1: Vepřové maso na česneku, bramborové halušky
Jídelní lístek ŠJ = čerstvá zelenina a ovoce období: 3.1.-4.1.2019 3.1.2019 čtvrtek Polévka: Hrstková 1 pšenice,7,9 Oběd č. 1: Vepřové maso na česneku, bramborové halušky,9 4.1.2019 pátek Polévka: Zeleninová
VíceJÍDELNÍČEK L E D E N
22.1. Svačina 23.1. Svačina L E D E N 2 0 1 8 Slunečnicový a kmínový chléb, plátkový sýr, máslo, paprika (1a,1b,7) Rolka s jablky, kakao, ovoce (1a,7) Jemná rybí s opraženou houskou (1a,4,9) Hrachová kaše
Více1. 10. 5. 10. 2018 Rohlík s máslem a marmeládou,čaj 1,7, Polévka bramborová 1,7,9 Španělská vepřová pečeně s dušenou rýží 1,3,10 Sládkův chléb s bylinkovým tvarohem, mléko, ovoce 1,7,8,11 Křehký chléb
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Hovězí s těstovinami 1,9 1.4.2019 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s drůbežím salátem 400 g 1,3,7,10. 3 Mexická rýže s vepřovým masem, okurka 63 g 1,7
VíceJÍDELNÍČEK. Polévka: Vývar s drobenkou Hlavní jídlo: Vepřové maso, dušená mrkev, brambor, čaj
OD 4.3. DO 8.3.2012 Svačina: Rohlík, máslo, šunka, čaj Polévka: Zelná s párkem Hlavní jídlo: Krupicová kaše, ovoce, čaj Svačina: Chléb, máslo, turistický salám, čaj Svačina: Rohlík, celerová pomazánka,
VícePřed jídlem (k pivu a vínu)
Před jídlem (k pivu a vínu) 1 Utopencový salát s cibulí, okurkou a feferonkou v octovém nálevu, 57,- pečivo 2 Bramborák s klobásou a beraním rohem 67,- 3 Nakládaný plněný hermelín v oleji, pečivo 72,-
VícePolévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky
Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku
VíceAlergeny jsou uvedeny v závorce v pravo od pokrmu. Alergeny jsou počítané pro celé menu (pokrm, příloha, nápoj) Večeře - II. Večeře PRVNÍ MÁJ D2,9/2
Datum Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře - II. Večeře Po 1. 5. Út 2. 5. N,D9 PRVNÍ MÁJ D2,9/2 D4 Pomazánka ze str.sýra Polévka brokolicová Dršťková polévka N,D9 Vepřové maso na slanině, těstoviny pečivo,
VíceJídelníček. od do Pátek
Pátek 1.3.2019 Polévka 1 Bramborová polévka se zeleninou Polévka 2 Hovězí polévka s krupicovými noky Oběd 1 Segedínský guláš, houskové knedlíky, sirup zázvor-mandarinka Oběd 2 Plzěný zelný závitek, brambory
VíceDUBEN 2019 JÍDELNÍČEK
DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK od 1. 4. do 5. 4. 2019 PONDĚLÍ 1. 4. 2019 polévka: minestrone (1a, 9, 12) oběd č. 1: zapečené těstoviny s masem a zeleninou, zeleninový salát (1a, 3, 7, 9, 12) oběd č. 2: africké
VíceLycée Français de Prague Menu
04/01 05/01 06/01 07/01 08/01 Krémová tomatová polévka s těstovinami Zeleninová polévka s pórkem a vejcem Čočková polévka Květáková polévka s vejcem Česká bramborová polévka loupaná rajčata, česnek, celer,
VíceDENNÍ MENU
28. 11. 2016 Zelná s bramborem Codfish with coconut milk and curry (treska s kokosovým mlékem a kari) Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou Cuketové
Více100 g Domácí zvěřinová paštika s rozpečenou bagetkou 68,- Kč (kančí, dančí, srnčí maso, sádlo, smetana, divoké koření, brusinky) 1,3,7.
Studené předkrmy 150 g Domácí sádlo se škvarkama, cibule, Petřkovický chléb (2ks) 58,- Kč (sádlo na škvaření, sůl, mléko, cibule, chléb) 1,3,7. 100 g Domácí zvěřinová paštika s rozpečenou bagetkou 68,-
VíceŠkola- březen do Pátek
Pátek 1.3.2019 Přesnídáv. slunečnicový chléb, pomazánka vaječná, okurka - zelenina příloha, čaj / bílá káva,10 Polévka mrkvová polévka se špaldovou krupicí Oběd 1 kuře na paprice, tarhoňa Pondělí 4.3.2019
VíceOBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:
PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:
Vícepodáváme denně pondělí - pátek od 11:30 do 14:30 hod.
Svatomartinské víno k polednímu menu za promo cenu Muškát Moravský 0,15l, Habánské sklepy 25,- Svatovavřinecké, Modrý Portugal 0,15l, Habánské sklepy 25,- Pondělí 3. prosince Hovězí vývar s krupkami, zeleninou
VíceJ Í D E L N Í L Í S T E K PONDĚLÍ Polévka: Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami 1,9 I. Vepřová pečeně, vařené brambory, ratatouille 50 g 1
J Í D E L N Í L Í S T E K 29.2. PONDĚLÍ Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami 1,9 Vepřová pečeně, vařené brambory, ratatouille 50 g 1 Ol 1.3. ÚTERÝ Vločková se zeleninou 1,9 Čočka s kuřecím masem (50g)
Vícedo Pátek
Pátek 1.4.2016 rohlík grahamový, pomazánka cizrnová se zeleninou, zel.obloha, dětské cappucino obsahuje alergeny: 01a,01b,01c,03,06,07,09,10 polévka zabíjačková jemná, kynuté borůvkové knedlíky se strouhaným
VíceŠkola- leden do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek
Pondělí 1.1.2018 Úterý 2.1.2018 Středa 3.1.2018 Čtvrtek 4.1.2018 Pátek 5.1.2018 státní svátek- nevaří se! státní svátek- nevaří se! sanitační den- nevaří se! sanitační den- nevaří se! houska, pomazánka
VíceÚTERÝ. III.Ol STŘEDA Polévka: Bramboračka 1,9 I. Vepřové žebírko na kmíně, šťouchané brambory s cibulkou, steril.červ.
Polévka: I. I I Ol Polévka: I. I J Í D E L N Í L Í S T E K 2017 PONDĚLÍ ÚTERÝ Alergeny IOl STŘEDA - 1.11. Polévka: Bramboračka 1,9 I. Vepřové žebírko na kmíně, šťouchané brambory s cibulkou, steril.červ.zelí
VícePřesnídáv. houska- celozrnná, pomazánka zeleninová se sýrem, mrkev, čaj / bílá káva obsahuje alergeny: 01,03,07,09,10
Pondělí 2.1.2017 Přesnídáv. kaše rýžová se skořicí, kompot ovocný - příloha, čaj Polévka zelňačka s cizrnou Oběd 1 kuřecí stehno pečené, dušená rýže s kukuřicí Svačina chléb s máslem, vejce vařené, jablka
VíceJídelní lístek na listopad 2017
Datum Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře - II. Večeře Po Út St 1. 11. Kakao Skořicové šneky linecké koláčky Polévka jarní s bylinkovými nočky Debrecinský špaček(klobása, mleté),brambory (1,3,7,9) Obložená
VíceHovězí vývar s masem a domácími nudlemi (1,3,7,9)
P o l é v k y Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi (1,3,7,9) Dle denní nabídky 30 Kč P ř e d k r m y 100 g Grilovaný hermelín 69 Kč s domácím brusinkovým kompotem a rozpečenou bylinkovou bagetkou (1,3,7)
VíceMarinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:
Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky
VíceJÍDELNÍČEK. Polévka: Cibulačka, 1/1,3 Hlavní jídlo: Moravský vrabec, zelí, housk. knedlík 1/1,3
OD 2.10. DO 6.1.2017 Svačina: Toustový chléb, máslo, kakao 1/1,7 Polévka: Zeleninový vývar, 1/1,3,9 Hlavní jídlo: Šišky s mákem, mléko 1/1,3,7 Svačina: Chléb, tuňáková pomazánka se zeleninou 1/1,3,4,7
VíceVážení hosté, vítáme Vás v naší restauraci a přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť.
Vážení hosté, vítáme Vás v naší restauraci a přejeme Vám příjemné posezení a dobrou chuť. Stálý jídelní lístek Hospůdka U Václava Předkrmy 100 gr Kuřecí nudličky na ledovém salátě s cherry rajčátky 65,-
VíceJídla připravil a dobrou chuť Vám přeje personál školní jídelny pod vedením vedoucí kuchařky Ivany Gottwaldové!
3. 10. 2016 pondělí ALERGENY polévka ruský boršč 1,7,9 dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, ovoce monzum plus, voda 1,3,7 4. 10. 2016 - úterý ALERGENY polévka pórková se sýrem a opraženou houskou 1,7,9
VíceDENNÍ MENU
5. 9. 2016 Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Smaţená aljašská treska Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou Cuketové
VíceŠkola- srpen do Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek
Pondělí 1.8.2016 Úterý 2.8.2016 Středa 3.8.2016 Čtvrtek 4.8.2016 Pátek 5.8.2016 kaše jáhlová, meruňky - ovoce příloha, čaj gulášová polévka květák na mozeček, brambory m.m., anglická dušená zelenina -
VíceJídelní lístek Základní škola Březová nad Svitavou
Jídelní lístek Základní škola Březová nad Svitavou tel. 734 231 227 e-mail: zsbrezovajidelna@seznam.cz pondělí 2.9.2019 alergen pondělí 9.9.2019 KOMPOT alergen polévka Kmínová s vejci 1.1,3,9 polévka Zeleninová
Víceod do Středa Čtvrtek Pátek máj - svátek Oběd
Středa 1.5.2019 Čtvrtek 2.5.2019 Pátek 3.5.2019 1.máj - svátek Rohlík s pomazánkovým máslem,mléko,čaj,hruška Polévka z červené čočky a zeleniny, segedínský guláš, houskové knedlíky,čaj Pomazánka ředkvičková,
VíceÚTERÝ ČTVRTEK PÁTEK Polévka: Cibulová 1 I. Maďarské žebírko, brambory, okurkový salát 1
Polévka: I. II. III. PONDĚLÍ Polévka: I. II. III. ÚTERÝ Polévka: I. II. III. Polévka: I. II. III. ČTVRTEK 1.3. PÁTEK Polévka: Cibulová 1 I. Maďarské žebírko, brambory, okurkový salát 1 II. Mexická vřetýnka
VíceVAŘEČČINY KRABIČKY Po 12.8.
VAŘEČČINY KRABIČKY Po 12.8. 1.Francouzská cibulačka s bílým vínem (cibule, bílé víno, máslo, bylinky, koření) 2.Bretaňská BZL (brokolice, mrkev, cibule, česnek, smetana, masový vývar, bylinky, koření)
VíceBUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem
BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami
Více0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,
JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,
VíceJídelní lístek. 100 g Tvarůžkový tatarák, topinky s česnekem 3 ks
Jídelní lístek Předkrmy: (doba přípravy 20 25 min.) 100 g Tvarůžkový tatarák, topinky s česnekem 3 ks (A: 1,3,5,6,7,10) 1 ks Topinka s kuřecí směsí (A: 1,3,6,7,10) (kuřecí prsa, kečup, paprika, pór, sýr
Vícedo Čtvrtek Pátek
Čtvrtek 1.11.2018 Přesnídávka Chléb s tuňákovou pomazánkou, čaj (A: 01,04,07) Polévka Brokolicová krémová (A: Oběd Zeleninové bulgureto s kuřecí masem, zelný salát s řepou, čaj, ovocný jogurt (A: 01,07,09)
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Italská 1,7 2.7.2018 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s kuřecím masem 400 g 1,3,7,10 3 Vepřová plec šumavská, knedlíky 63 g 1,3,7,9,10 4 Sýrové lívance,
Více(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč
STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,
VícePŘEDKRMY. 80 g Domácí škvarková pomazánka 45,- Kč s čerstvě rozpečeným chlebem. 100 g Masový štrúdl s rybízovou marmeládou 55,- Kč POLÉVKY
PŘEDKRMY 80 g Domácí škvarková pomazánka 45,- Kč s čerstvě rozpečeným chlebem 100 g Masový štrúdl s rybízovou marmeládou 55,- Kč POLÉVKY 0,3 l Kozí brada 45,- Kč (smetanová zelná polévka) 0,3 l Silný hovězí
VícePOLÉVKY PŘEDKRMY CHUŤOVKY
Hovězí vývar 0,33 l (nudle, játrové knedlíčky) Česneková 0,33 l (sýr, česnek, vejce) Česneková speciál 0,33 l (tvarůžek, klobása, česnek) Dle denní nabídky POLÉVKY PŘEDKRMY Šunkový koktejl (šunka 50 g,
VíceJídelní lístek 2. - 6. 2. 2015
2. - 6. 2. 2015 Pondělí Rohlík s hermelínovou pomazánkou, kedluben, mléko (1,7) Polévka z vaječné jíšky (1,3,9) Povidlová omáčka, uzená krkovice, bramborový knedlík, čaj s citrónem, (1,3,7) Chléb s máslem
VícePondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015
Pondělí 2.11.2015 Úterý 3.11.2015 Středa 4.11.2015 Čtvrtek 5.11.2015 Pátek 6.11.2015 Asijská polévka s kuřecím masem (obsahuje al.: 01, 07, 09) Zeleninový guláš, celozrnné pečivo (obsahuje al.: 01, 03,
VíceRECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz
RECEPTY SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií Jedna porce pouze 100 kj u Rychlá a snadná příprava u Hodí se na večeři i jako předkrm u Vhodné pro vegany, vegetariány, celiaky
VíceStudené předkrmy: Teplé předkrmy: Bezmasé pokrmy sýry:
Studené předkrmy: Šunková rolka s křenem 39,- Zeleninový talířek s olivami 49,- Teplé předkrmy: Omeleta s pórkem 49,- Zapečená celozrnná bagetka se slaninou a uzeným sýrem 49,- Bezmasé pokrmy sýry: Omeleta
VíceJídelní lístek na září 2017
Datum Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře - II. Večeře Po Út St Čt Pá 1. 9. Ovofit Kuřecí vývar s těstovinou (1,3,7,9) Obilná kaše se skořicí Marinovaná kotleta, rýže, kompot pečivo, (1,3,7,) Chléb, pečivo,
Vícetradičně i netradičně
tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický
VíceMenu Něco k pivu a vínu
Něco k pivu a vínu 2 ks Čerstvý chléb s kachním sádlem a masem, sypaný pórkem, okurka 39,-Kč 1 ks Domácí utopenec s okurkou a feferonkou 39,-Kč 150g Bavorské grilované klobásky s hořčicí a křenem 150g
Vícedo Pondělí Úterý Středa Čtvrtek Pátek Oběd Státní svátek
Pondělí 1.5.2017 Oběd Státní svátek Úterý 2.5.2017 Přesnídávka Rohlík s šunkovou pěnou, čaj (A: 01,07) Polévka Květákovo-brokolicová (A: 01,07) Oběd Smažený sýr, brambory, tatarská omáčka, citrónový nápoj
VíceDatum Ozn. Název Hm. Alergeny
Pondělí P Hovězí s těstovinami 1,9 1.4.2019 1 Zeleninový talíř se smaženým květákem 350 g 1,3,7,10 2 Těstovinový talíř s drůbežím salátem 400 g 1,3,7,10. 3 Mexická rýže s vepřovým masem, okurka 63 g 1,7
VícePolévka Houbová s bramborem (A: 01,01a) Oběd 1 Boloňské špagety s masem a sýrem (A: 01,01a,03,07) Doplněk Čaj se sirupem, Mléko, Ovoce (A: 07)
Pondělí 2.9.2019 Polévka Houbová s bramborem (A: 01,01a) Oběd 1 Boloňské špagety s masem a sýrem (A: 01,01a,03,07) Doplněk Čaj se sirupem, Mléko, Ovoce (A: 07) Polévka Bl Polévka bramborová bzl Dieta Bzl
Více