20 let s vámi tradice, profesionalita a spolehlivost

Transkript

1 27. číslo PODZIM/ZIMA let s vámi tradice, profesionalita a spolehlivost PORADENSTVÍ PLÁNOVÁNÍ PROJEKT LEASING PRODEJ MONTÁŽ SERVIS NABÍZÍME KOMPLEXNÍ SLUŽBY SOUVISEJÍCÍ S DODÁVKAMI TECHNOLOGIÍ PRO GASTRONOMII TEL.: PLYNOVÁ OHŘÍVACÍ LAMPA Výkon (kw/h) 13,5 Nerezové provedení Profesionální kvalita Bezpečnostní jištění plamene Piezo-zapalování hliníkový reflektor: ø 780 mm výška: 2220 mm hmotnost: 18 kg Obj. č.: MAT-LAMPA-I 4.990,- VINOTÉKA JC160GD JEDNOZÓNOVÁ Vinotéka na 51 lahví vína s dřevěnými poličkami, které zajištují správné skladování vína Spotřeba energie: 0,95 kwh/24h Elektronické ovládání, ukazatel teploty a vlhkosti Vnitřní ventilátor Automatické odmrazování Ukazatel teploty Dřevěné police Vnitřní osvětlení s barvou vhodnou pro skladování vína Rozměry (v x š x h): 1280 x 510 x 600 mm Obj. č.: HAI-JC160GD TRADICE OD ROKU 1993 TRADICE OD ROKU , , ,- TRADICE OD ROKU 1993 nabízíme pouze prověřené produkty ODBORNÁ KONZULTACE projekt a doporučení vhodné technologie DLOUHOLETÁ OBCHODNÍ SPOLUPRÁCE s renomovanými výrobci a dodavateli BONUSOVÝ PROGRAM u (objemných) komplexních řešení zakázek SERVIS celorepublikové pokrytí SKLAD široké skladové zázemí, dostupnost náhradních dílů

2 KONTAKTNÍ GRIL GR 4011 KONTAKTNÍ GRIL GR 8012 vyrobeno z nerezové oceli spodní i horní grilovací deska drážkovaná grilovací desky opatřeny speciální nepřilnavou povrchovou úpravou Quantanium vyklápěcí nožky ke sklonění spodní desky pro odvádění přebytečného tuku nastavitelná výška horní desky variabilní nastavení teploty světelná indikace připojení a nahřátí vyjímatelná odkapávací miska na tuk příkon: 2,2/230 kw/v rozměr: Š 380 H 349 V 146 mm Obj. č.: CAT-GR4011 vyrobeno z nerezové oceli unikátní systém uzamykání umožňuje použití nejen ve formě kontaktního grilu, ale i jako otevřeného BBQ grilu spodní grilovací deska - plochá horní grilovací deska - žebrovaná grilovací desky opatřeny speciální nepřilnavou povrchovou úpravou Quantanium nastavitelný sklon spodní desky pro odvádění přebytečného tuku do odkapávací misky světelná indikace nahřátí grilovacích ploch vyjímatelná odkapávací miska na tuk příkon: 2,4/230 kw/v rozměr: Š 506 H 381 V 159 mm Obj. č.: CAT-GR8012 PĚNIČ MLÉKA CATLER MF 8010 pro ohřev a napěnění mléka na základě indukce vhodný pro přípravu kávy, cappuccina, latté a jiných nápojů na bázi našlehaného mléka nastavení teploty v rozmezí od C volba.cold STIR. umožňuje přípravu bez ohřevu pěnicí nástavec.capp. pro přípravu hustého a krémového mléka na cappuccino pěnicí nástavec.latte. pro přípravu jemného a nadýchaného mléka na latté nerezová konvička s ergonomicky tvarovanou rukojetí, vhodná pro mytí v myčce Obj. č.: CAT-MF , ,- KONVICE RYCHLOVARNÁ KE 4012 LIS NA CITRUSY CP , ,- vyrobeno z nerezové oceli bezpečnostní systém spuštění patentované sklopné rameno (vždy kolmo) všechny odnímatelné né části lze mýt v myčce na nádobí příkon: 0,110/230 kw/v rozměr přístroje: Š 330 H 216 V 432 mm Obj. č.: CAT-CP8010 KONVICE RYCHLOVARNÁ KE 8010 kapacita 1,7 litru otočná základna o 360 ergonomicky tvarovaná rukojeť vyjímatelný filtr otevírání víka stisknutím tí tlačítka mechanismus tlumeného otevírání víka oboustranný vodoznak a tlačítko zapnutí/vypnutí zvuková signalizace varu vody automatické vypnutí a ochrana proti přehřátí při zapnutí bez vody příkon 2200 W vyrobena z nerezové oceli příkon(kw/v) 2,2/230 rozměr přístroje (Š H V) (mm) Obj. č.: CAT-KE4012 otočná základna o 360 ergonomicky tvarovaná rukojeť vyjímatelný filtr otevírání víka stisknutím tlačítka mechanismus tlumeného otevírání víka oboustranný vodoznak nastavení 5 různých teplot - 80 C, 85 C, 90 C, 95 C a 100 C pro přípravu různých druhů čajů a kávy podsvětlená tlačítka ovládacího panelu funkce Keep Warm pro udržení nastavené teploty po dobu 20 min zvuková signalizace dosažení požadované teploty vody automatické vypnutí a ochrana proti přehřátí při zapnutí bez vody vyrobena z nerezové oceli včetně základny s ovládacím panelem objem (l) 1,7 příkon(kw/v) 2,2/230 rozměr přístroje (Š H V) (mm) Obj. č.: CAT-KE , ,- 2 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , ,

3 MIXÉR STOLNÍ BL 8011 TOASTER TS4010 NA 2 TOUSTY Vyrobeno z nerezové oceli Elektronické nastavení stupně opečení LCD displej Systém automatického centrování Zvuková signalizace Toast Ready Nástavec pro rozpékání pečiva Příkon: 0,97/230 kw/v Rozměr přístroje: Š 273 H 171 V 197 mm Obj. č.: CAT-TS4010 1,5 l nádoba z Tritanu se zabudovaným nožovým systémem Kinetix na mixování LCD displej s odpočítáváním doby mixování nastavení 5 rychlostí speciální tlačítko PULSE předprogramované funkce: Ice Crush (Drcení ledu) a Smoothie (Krém) příkon 1200 W použité materiály: litá nerezová ocel, slitina ušlechtilých kovů a TritanTM rozměry (v š (rukojeť směřující na stranu) h): 44 x 20 x 22 cm hmotnost: 4 kg Obj. č.: CAT-BL8011 ODŠŤAVŇOVAČ JE 4010 vyroben z nerezové oceli velmi široký plnicí otvor 84 mm mikrosíto z nerezové oceli s ostřím zpevněným titanem pro maximální výtěžnost šťávy bezpečnostní systém neumožní spuštění spotřebiče, pokud není správně sestaven 5 nastavení rychlosti pro různé druhy ovoce a zeleniny LCD displej s indikací nastavení rychlosti 1,2 l nádoba na šťávu s praktickým oddělovačem pěny zásobník na dužinu všechny odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí Obj. č.: CAT-JE4010 ODŠŤAVŇOVAČ PROFI JE8010 nerezové mikrosíto s ostřím zpevněným titanem pro maximální výtěžnost šťávy bezpečnostní systém spuštění 2 rychlosti pro různé druhy ovoce a zeleniny 1 l nádoba na šťávu s praktickým oddělovačem pěny zásobník na dužinu všechny odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí í rozměr přístroje: Š 318 H 216 V 420 mm příkon(kw/v): 1,2/230 otáčky(o/min): Obj. č.: CAT-JE8010 MLÝNEK NA KÁVU CG 8010 nerezový kónický mlýnek, který redukuje teplotu při mletí a tím chrání olejovou složku kávových zrn proti poškození unikátní mlecí komora minimalizuje tření kávových zrn před dávkováním podsvícený LCD displej zobrazuje nastavení mlýnku, počtu dávek/šálků kávy a osobního nastavení praktický zásobník na kávová zrna s obsahem 450 g a unikátním vnitřním systémem zamykání/odemykání pro snadné přenášení 25 nastavení hrubosti od espressa po French Press otočný ovladač ADJUST AMOUNT pro úpravu přednastaveného množství mleté kávy rozměry (š h v): 15, ,5 cm Obj. č.: UNIVERZÁLNÍ ROBOT KM 8010 systém planetárního mixování pro důkladné a rovnoměrné mixování, šlehání, hnětení nastavení 6 rychlostí elektronická regulace se snímačem zatížení motoru pro zajištění konstantních otáček 4,2 l mixovací nádoba z nerezové oceli sada 3 nástavců v základním vybavení - šlehací metla, hnětací hák, plochá metla šlehací metla až na 6 vaječných bílků nebo 600 ml šlehačky hnětací hák na zpracování těžkého těsta obsahujícího až 600 g chlebové mouky odklápěcí hlava základna ze slitiny ušlechtilých kovů a protiskluzové nožky pro stabilitu přístroje příkon 500 W rozměry (šxhxv): 360 x 210 x 350 mm Obj. č.: CAT-KM , , , , , , ,- SUPER gastro cena OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , , 3

4 STOLNÍ KUTR R 2 B - Vhodné pro: restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do 20 porcí. - Určeno k sekání, míchání jemných nádivek, emulzí, pomazánek či drcení a hnětení. - Je vybaven magnetickou bezpečnostní pojistkou, brzdným systémem motoru a automatickým restartem. - Model R 2 B má pulsní funkci pro přerušovaný chod, který umožňuje přesnější krájení či sekání. - Kryt motorového bloku je polykarbonátový. - Víko z polykarbonátu pro přidávání tekutiny nebo potravin během přípravy. Tvar rukojeti umožňuje správné a pohodlné držení. - Nerezová hřídel motoru pro vyšší odolnost. - Model R 2 B je standardně dodáván s polykarbonátovou nádobou a hladkým nožem se snímatelným krytem pro čištění Obj. č.: ROC-A-R301 + NŮŽ V HODNOTĚ 2.540,- KČ ZDARMA ,- UNIVERZÁLNÍ ROBOT R KROUHAČ - KUTR plátkuje strouhá nudličkuje nádoba kutru: polykarbonát objem 3,5 l max. plnění 0,5-1,5 kg kryt motorového bloku: polykarbonát krouhací hlava: 2 násypné otvory - 1 x 104 cm 2 a 1 x průměr 58 mm materiál - polykarbonát výkon krouhače: kg / 1 hodina Zařízení je dodáváno standardně s nožem s rovným ostřím. Hrubě zubatý nůž na hnětení a drcení nebo jemně zubatý nůž na sekání, popř. petržele, jsou dodávány na vyžádání. napětí: 230 V příkon: 650 W otáčky: 1500 ot./min. výkon: porcí rozměr (ŠxHxV) (mm) 325x300x550 Obj. č.: ROC-A-R DISKY V HODNOTĚ 3.630,- KČ ZDARMA ,- standardní plátkovače a krouhače dle vlastního výběru RUČNÍ MIXÉR CMP 300 VV Délka celková (mm) 660 Délka ramene (mm) 300 Průměr (mm) 94 Příkon (W) 300 Provozní napětí (V) 230 Počet otáček (min) Hmotnost (kg) 3,1 Vhodný pro zpracovávané objemy: do 30 litrů Jednoduchá konstrukce zařízení umožňuje snadnou montáž, demontáž a čištění Plynulá regulace rychlosti ot. / min. Obj. č.: ROC-CMP300VV + HRNEC ZDARMA ,- 4 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , ,

5 ESPRESSO AUTOMAT Cafe Romatica 605 režim ECO a funkce 0-Watt automatické vypnutí pro nulovou spotřebu el. energie mimořádně tichý tvrzený mlýnek kónického tvaru parní tryska na šlehání mléka přizpůsobivé nastavení výšky výstupu kávy digitální textový dialogový displej pro komfortní obsluhu nastavení teploty vody 3 stupně programy pro hygienu a péči (mytí, čistění, odstranění vodního kamene) automatické sledování potřeby doplnění kávy a vody Obj. č.: CR-605 PŘEKVAPIVÝ TEMPERAMENT Integrovaná parní tryska vapore umožňuje odběr horké vody, páry a napěnění mléka. Lahodné cappucino se tak vždy zaručeně podaří. NAHORU NEBO DOLŮ! Výstup kávy lze výškově upravit tak, aby se hodil pro každý šálek. ESPRESSO AUTOMAT Cafe Romatica , ,- režim ECO a funkce 0-Watt automatické vypnutí pro nulovou spotřebu el. energie mimořádně tichý tvrzený mlýnek kónického tvaru mléčná pěna jedním stiskem: OneTouch- Spumatore digitální displej DuoDialog s textem a grafikou pro komfortní obsluhu automatické sledování potřeby doplnění kávy a vody, včetně snímače kávových zrn recepty na kávu s možností osobního programování programování teploty a volba aromatu programy pro hygienu a péči (mytí, čistění, odstranění vodního kamene) automatické mytí pro napěňovací trysku Spumatore osvětlení šálku pro optický požitek Obj. č.: CR-830 POŽITEK STISKEM TLAČÍTKA - Naprosto jednoduché, šálek za šálkem ať jde o espresso nebo mléčné nápoje: s funkcí OneTouch-Spumatore lze stiskem jediného tlačítka připravit lahodné latte macchiato nebo mimořádně krémové cappuccino. Oblíbený šálek je přitom na jevišti elegantně osvětlen. A to nejlepší nakonec: aroma, poměr směsi a recept můžete nastavit pro každou specialitu zvlášť. JASNÁ ŘEČ - S promyšleným designem, velkým, dobře čitelným digitálním textovým displejem a novými srozumitelnými symboly pro ovládání se stává požitkem již samotná příprava kávy. Ať už jde o čisticí program nebo přípravu kávy, vše je komfortní a elegantní a zvládne to každý. ESPRESSO AUTOMAT Cafe Romatica 767 Rozměr přístroje (ŠxHxV) (mm) 240x460x340 Příkon(kW/V) 1,46/230 Nerezová odkládací plocha na šálky ECO mode energeticky úsporná funkce Funkce automatického vypnutí pro úsporu elektrické energie Mimořádně tichý a vysoce kvalitní kónický mlýnek z nerezové oceli Velké množství možností, jak nastavit jemnost mletí Speciální prostor pro vložení již namleté kávy Funkce Spumatore na přípravu napěněného mléka pro cappuccino Vyjímatelná varná jednotka pro hygienické čištení Displej s textovými pokyny pro snadnou obsluhu Individuální volba intenzity aroma 5 možností i pro 2 šálky Osobní naprogramování My Coffee Přední část / ovládací prvky hliníková stříbrná / chromová Nádoba na kávová zrna, objem cca 250 g Vyjímatelná nádržka na vodu, objem cca 2,0 l Hmotnost včetně obalu 11,0 kg Obj. č.: CR ,- CAFFÉ MOAK ORIGINÁLNÍ CHUŤ SICÍLIE SERVITO STELLA SPECIAL BAR Zrnková káva: Arabica 60 % / Robusta 40 % Směs kávy s jasnými chuťovými charakteristikami: v chuti se prezentuje sladce, jemnou kyselostí a se stopami čokolády a koření. V šálku je intenzivní s bohatou krémou. Obj. č.: MOA-0018 Zrnková káva: Arabica 85 % / Robusta 15 % Směs kávy sladké a velmi aromatické, na patře vyvolává vyváženou, příjemnou kyselost a překvapuje neočekávanou chutí citrusů které připomenou vzdálené prosluněné země. Aroma této směsi kávy vás bude doprovázet až k mile dlouhé zpětné chuti po ochutnání šálku kávy. Obj. č.: MOA-0002 Zrnková káva: Arabica 90 % / Robusta 10 %. Tato směs kávy je vskutku speciální. Její chuť je velmi aromatická: přítomnost zvláštní květinové chuti která se doplňuje s chutí vanilky, celkově doprovázená jemnou a vyváženou kyselostí. Degustovaná bez cukru nabízí jemnou kakaovou zpětnou chuť. Obj. č.: MOA-0025 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , , 5

6 MYČKA SKLA PODPULTOVÁ MYČKA SKLA ZANUSSI PROFESSIONAL myčka skla L kap. 30 košů/hod. 1 mycí program, vč. zabudovaného vypouštěcího čerpadla a DÁVKOVAČE mycího a oplach.prostředku SV=10 C rozměry (Š H V) (mm) rozměr koše (mm) příkon (kw) 3,3 provozní napětí (V) 230 váha (kg) 42 zásuvná výška (mm) 290 Obj. č.: Z Příslušenství v ceně: koš na sklenice mm, nízký V=100 mm + ZDARMA ,- Suma Combi + LA6 5 l v hodnotě 642,- Kč MYČKA NÁDOBÍ PODPULTOVÁ MYČKA NÁDOBÍ PODPULTOVÁ STANDARD ZANUSSI PROFESSIONAL nerezová konstrukce s dvouplášťovými dveřmi mycí nádrž s oblými rohy 2 mycí programy: 120/180 vt zpětný ventil soft start tlakový bojler z nerez oceli 304 l pro vyšší ochranu proti korozi elektronické ovládání s teplotním diplejem samočistící cyklus Možnost konverze z 400V na 230V možnost instalace pod stůl nebo na podstavec (objednává se zvlášť) kap. 540 talířů/hod. 2 mycí programy elektronické ovládání s diplejem tlakový bojler (4,5 kw) vč. dávkovače oplach. prostředku jednoplášťová TV=50-55 C rozměry (Š H V) (mm) rozměr koše (mm) příkon(kw) 5,3 provozní napětí (V) 400/230 zásuvná výška (mm) 330 Obj. č.: Z Příslušenství v ceně: plastový košíček na příbory koš na 18 mělkých talířů nebo 27 desertních talířků + ZDARMA ,- Suma Combi + LA6 5 l v hodnotě 642,- Kč MYČKA NÁDOBÍ PRŮCHOZÍ STANDARD NHT ,- MYČKA NÁDOBÍ PRŮCHOZÍ STANDARD ZANUSSI PROFESSIONAL vysoce odolná nerezová konstrukce vnitřní komora, stejně jako vnější panely vyrobeny z nerez oceli AISI 304 lisovaná mycí nádrž umístěna vpředu pro snadné čištění jednoplášťový poklop s pružinovým mechanismem se 3 pružinami pro hladký posun a bezpečnost obsluhy speciální konstrukce nerezových mycích a oplachových ramen a trysek poskytuje vynikající mycí a oplachový účinek horní a dolní zaměnitelná rotační nerezová mycí a oplachová ramena lze lehce vyjmou pro čištění pouhým vyšroubováním příprava pro napojení na HACCP a Systém kontroly odběrového maxima energie topnice s ochranou proti přehřátí při nízké hladině vody maximální kapacitu 80 košů/hod nebo 1440 talířů/hod (při módu s Vysokou produktivitou) lze snadno přepnout na kapacitu 63 košů/hod nebo 1134 talířů/hod (při ETL-Sanitation módu) pouhým stisknutím tlačítka rozměry (Š H V) (mm) Šířka (mm) rozměr koše (mm) 500 x 500 příkon (kw) 9 provozní napětí (V) 400 mmotnost (kg) Obj. č.: Z ZDARMA Suma Combi + LA6 5 l v hodnotě 642,- Kč Příslušenství v ceně: plastový košíček na příbory koš na 18 mělkých talířů nebo 27 desertních talířků(prům.240/150 mm) 6 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , ,

7 MYCÍ PROSTŘEDKY DO MYČEK SUMA L2 Ultra - pro měkkou vodu SUMA Ultra L2 je vysoce koncentrovaný alkalický kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je vhodný pro měkkou vodu. Obsah (L) 5 Obj. č.: DIV-VG11959 SUMA L4 Speciál - pro stř. tvrdou vodu SUMA Special L4 je vysoce koncentrovaný alkalický kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je vhodný především pro středně tvrdou vodu. Obsah (L) 5 Obj. č.: DIV-VG11960 SUMA L6 Nova - pro tvrdou vodu SUMA Nova L6 je vysoce koncentrovaný alkalický k apalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou sekvestrační schopnost vůči vápenatým a hořečnatým iontům způsobujícím tvrdost vody. Proto je vhodný pro použití v oblastech s tvrdou vodou. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Obsah (L) 5 Obj. č.: DIV-VG11961 L66 SUMA Bar - na mytí skla SUMA Bar L66 je vysoce koncentrovaný kapalný prostředek na strojní mytí skla a skleněného nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je snadno, rychle a bezezbytku oplachovatelný. Obsah (L) 5 Obj. č.: DIV-VG ,- 620,- 660,- 654,- MYCÍ PROSTŘEDKY PRO KONVEKTOMATY SUMA D9.10 Auto Oven Clean Mycí prostředek vhodný pro všechny druhy konvektomatů SUMA Auto Oven Clean D9.10je prostředek pro čistění konvektomatů s vestavěným automatickým čistícím systémem. Vhodný pro všechny druhy konvektomatů. Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet systému v konvektomatech (viz návod k obsluze). Obsah (L) 5 Obj. č.: DIV-VG12073 SUMA D9.11 Auto Oven Rinse Oplachový prostředek - zajišťuje rychlé oschnutí bez šmouh SUMA Auto Oven Rinse D9.11 je prostředek pro oplachování konvektomatů s vestavěným automatickým čistícím systémem, a to po použití prostředku SUMA Auto Oven Clean D9.10. Obsahuje málo pěnivé povrchově aktivní látky, které zajišťují rychlé oschnutí bez šmouh a dále látky, které zabraňují vzniku usazenin na povrchu zařízení. Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet systému v konvektomatech (viz návod k obsluze). Obsah (L) 5 Obj. č.: DIV-VG12074 SUMA D9 Grill - čistič na připáleniny Prostředek pro čistění grilů, likviduje usazeniny vzniklé při pečení. Na konvektomaty, grily, fritézy, sporáky, pečící trouby. Vhodný pro všechny nerezové povrchy. Aplikuje se postřikem nebo vytvořením roztoku a následným ponořením čištěného zařízení. Při aplikaci používejte nejlépe tlakový rozstřikovač Unisprayer. Obsah (L) 2 Obj. č.: DIV-VG11840 ČISTICÍ PROSTŘEDEK NA PŘIPÁLENINY 690,- 690,- 229,- SUMA COMBI + LA6 A5 SUMARinse - pro měkkou a středně tvrdou vodu SUMA Rinse A5 je vysoce koncentrovaný kapalný neutrální oplachový prostředek. Obsahuje směs speciálních neiontově povrchových látek, které podporují rychlé osychání nádobí bez šmouh a povlaků. Je vhodný pro měkkou a středně tvrdou vodu. Obsah (L) 5 Obj. č.: DIV-VG ,- Prostředek pro strojní mytí nádobí a oplach Inovativní technologie nabízí v jednom produktu mycí i oplachový prostředek. Rychlé oschnutí nádobí. Intenzivně myje a účinně odstraňuje mastnotu a naschlé zbytky potravin. Vysoce koncentrovaný = ekonomické použití. Zajistí zářivé lesklé nádobí. Bez chlóru a fosfátů. Obj. č.: DIV (5 l) Obj. č.: DIV (20 l) 2333,- 642,- OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , , 7

8 NOVÉ KONVEKTOMATY A PEKAŘSKÉ PECE TRADICE OD ROKU 1993 TRADICE OD ROKU LET = 20 % PRO VÁS ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT EKA KF 711 TC Rozměry (ŠxHxV) 930x856x807 mm Počet nádob 7 x GN1/1 Teplotní rozsah ( C) Příkon(kW) 10,5 Napětí(V) 400 Hmotnost (kg) 91 Dotykové ovládání Automatické mytí se 3 programy Reverzní ventilátory se 3 rychlostmi Možnost uložení 240 receptů s 9 kroky Vpichová sonda Osvětlení komory pomocí LED diod Obj. č.: EKA-KF711TC ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT EKA KF 981 E UD Rozměry (ŠxHxV) 910x750x775 mm Počet nádob 6x GN1/1 Teplotní rozsah ( C) Příkon (kw) 6,4 Napětí: 400V ~ 3N 50/60 Hz Hmotnost (kg) 91 Elektronické ovládání Nástřikový model (možnost bojlerového provedení) Reverzní ventilátory Možnost uložení 99 receptů se 4 kroky Vpichová sonda Obj. č.: EKA-KF981EUD 20 % , , ,- 20 % , V 3N 50/60 Hz 10, C N. 2 L. 930 mm N. 7 P. 856 mm 1/1 GN H. 807 mm 68 mm N. 6 1/1 GN 400V 2N 50 Hz KF 981 U / KF 981 UD 230V 50/60 Hz KF 981 U / KF 981 UD 83 mm H. 775 mm P. 750 mm L. 910 mm KF 981UD / KF 981 U: 8, C KF 981 E UD: 6,4 KF 981 U / KF 981 UD: KF 981 EV: 9, C KF 981 U: 86 KF 981 EV KF 981 UD: 87 3 kw KF 981 E UD / KF 981 EV: 91 KF 981 E UD KF 981 EV N. 2 KF 981 U KF 981 UD KF 981 E UD 8 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , ,

9 DLOUHOLETÉ ZKUŠENOSTI - Společnost Tecnoeka čerpá z hlubokých kořenů kreativity a kvality, již od roku Specializuje se na výrobu pecí které jsou navrženy tak, aby splňovaly veškeré požadavky profesionálních kuchyní od tradiční řady s elektromechanickým ovládáním až po sofistikovanou řadu s dotykovým panelem. NEPŘETRŽITÝ VÝVOJ Neustálá snaha o zdokonalování motivuje firmu Tecnoeka vtvářet konkurenčně výhodnější produkty kombinací výkonu a kvality a získat tak mezinárodní certifikáty. Aplikace patentem chráněného řešení na odlévání železných tepelných výměníků nabízí vyšší výkon při nižší spotřebě elektrické energie. PROFESIONÁLNÍ VAŘENÍ Společnost Tecnoeka nabízí přístroje se širokým spektrem využití, které ocení zejména pracovníci v cateringu, profesionálních kuchyních a pekárnách. Díky dokonalé znalosti trhu, vlastnímu know-how a důrazu na moderní vzhled dochází k neustálým inovacím a rozšiřování produktové řady konvektomatů a pekařských pecí pro mezinárodní gastronomický trh. Produkty Eka zvyšují technologickou úroveň a eleganci profesionální kuchyně. MODERNÍ TECHNOLOGIE Technologie vyvinutá firmou Tecnoeka poskytuje vysoký výkon při značných energetických úsporách. Dotykový ovládací panel, intuitivní rozhraní, osvětlení pomocí LED diod, automatický mycí systém a kondenzační digestoř jsou přednosti, které dělají ze zařízení Eka kompaktního pomocníka ve všech typech gastronomických provozů. TRADICE OD ROKU 1993 TRADICE OD ROKU LET = 20 % PRO VÁS ELEKTRICKÝ KONVEKTOMAT EKA KF 966 D UD Rozměry (ŠxHxV) 790x665x635 mm Počet nádob 4 x GH1/1 Teplotní rozsah ( C) Příkon(kW) 6,4 Napětí(V) 400 Hmotnost (kg) 56 Digitální ovládání Nástřikový model Reverzní ventilátory Možnost uložení 99 receptů se 4 kroky Obj. č.: EKA-KF966DUD ELEKTRICKÁ PEKAŘSKÁ PEC EKA KF 630 D UD Rozměry (ŠxHxV) 590x590x595 mm Počet nádob 4 x 435x340 mm Teplotní rozsah ( C) Příkon (kw) 2,9 Hmotnost (kg) 39 Digitální ovládání Nástřikový model Napětí: 230V ~ 50/60 Hz Reverzní ventilátor Možnost uložení 99 receptů se 4 kroky Možnost vpichové sondy 4 plechy 2 kleště na plech Obj. č.: EKA-KF630DUD-B 20 % , , ,- 20 % ,- N. 6 1/1 GN 400V 2N 50 Hz KF 981 U / KF 981 UD 230V 50/60 Hz KF 981 U / KF 981 UD 83 mm H. 775 mm P. 750 mm L. 910 mm KF 981UD / KF 981 U: 8, C KF 981 E UD: 6,4 KF 981 U / KF 981 UD: KF 981 EV: 9, C KF 981 U: 86 KF 981 EV KF 981 UD: 87 3 kw KF 981 E UD / KF 981 EV: 91 KF 981 E UD KF 981 EV N. 2 KF 981 U KF 981 UD KF 981 E UD H. 595 mm P. 590 mm L. 590 mm 230V 50/60 Hz KF 630 UD: 230V 50 Hz 34 KF 630 D UD: 39 N x 345 mm 435 x 340 mm 74 mm 2,9 KF 630 UD: C KF 630 D UD: C KF 630 D UD OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , , 9

10 HRNEC VYSOKÝ KASTROL VYSOKÝ nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice Obj. č.: CON- obsah (l) průměr (cm) výška (cm) CENA (Kč) AKČNÍ CENA Obj. č.: CON- obsah (l) průměr (cm) výška (cm) CENA (Kč) AKČNÍ CENA 2201/ ,- 2201/ ,- 2201/ ,- 2201/ ,- 2201/ ,- 2201/ ,- 2201/ ,- 2201/ ,- 2201/ ,- KASTROL NÍZKÝ nerez 18/10 - vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice Obj. č.: CON- obsah (l) průměr (cm) výška (cm) CENA (Kč) AKČNÍ CENA 2209/160 1, ,- 2209/200 3, ,- 2209/ ,- 2209/ ,- 2209/ ,- 2209/ ,- 2209/ ,- 2209/ ,- 2209/ , ,- REDLÍK NÍZKÝ nerez 18/10 vysoká profi kvalita, speciální uzavřené, sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce), bez poklice Obj. č.: obsah (l) průměr (cm) výška (cm) CENA (Kč) AKČNÍ CENA 2208/160 1, ,- 2208/180 2, ,- 2208/ ,- 2208/ ,- 2207/160 2, ,- 2207/ ,- 2207/ ,- 2207/ ,- 2207/ ,- 2207/ ,- 2207/ ,- 2207/ ,- 2207/ ,- VLOŽKA NA VAŘENÍ TĚSTOVIN / NEREZ POKLICE NEREZOVÁ nerez 18/10, vysoká profi kvalita CON-1406/ mm 360 mm 700,- pro hrnec CON-2207/360 CON-1406/ mm 400 mm 880,- pro hrnec CON-2207/400 Obj. č.: CON- průměr (cm) pro hrnce CENA (Kč) AKČNÍ CENA 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 2261/ / ,- 10 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , ,

11 HERMETICKY UZAVÍRATELNÉ PLASTOVÉ GASTRONÁDOBY HACCP APPCC -40 O +90 O gastronorma hermetické víko barevné rozlišení trvalý popisovací potravin štítek Obj. č.: gastronorma rozměry objem (l) cena ARV-3020 GN 1/ h 65 0,6 90,- ARV-3021 GN 1/ h , ARV-3022 GN 1/ h 150 1,5 118,- Obj. č.: gastronorma rozměry objem (l) cena ARV-3023 GN 1/ h 65 1,1 126,- ARV-3024 GN 1/ h 100 1,8 140,- ARV-3025 GN 1/ h 150 2,6 183,- Obj. č.: gastronorma rozměry objem (l) cena ARV-3026 GN 1/ h 65 1,8 146,- ARV-3027 GN 1/ h 100 2,8 172,- ARV-3028 GN 1/ h 150 4,3 231,- Obj. č.: gastronorma rozměry objem (l) cena ARV-3029 GN 1/ h 65 2,5 190,- ARV-3030 GN 1/ h ,- ARV-3031 GN 1/ h ,- Obj. č.: gastronorma rozměry objem (l) cena ARV-3033 GN 1/ h 100 6,5 349,- ARV-3034 GN 1/ h ,- ARV-3035 GN 1/ h ,5 450,- Obj. č.: gastronorma rozměry objem (l) cena ARV-470 GN 2/ h ,5 490,- ARV-471 GN 2/ h ,- Obj. č.: gastronorma rozměry objem (l) cena ARV-3037 GN 1/ h ,- ARV-3038 GN 1/ h ,- OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , , 11

12 GASTRONÁDOBA GN-1/1 GASTRONÁDOBA GN-1/2 530 mm materiál: nerezová rozměry: 325 x 530 provedení: bez držadel 325 mm materiál: nerezová rozměry: 325 x 265 provedení: bez držadel 325 mm 265 mm Obj. č.: hloubka cena MGN-GN1/ mm 299,00 MGN-GN1/ mm 339,00 MGN-GN1/ mm 409,00 MGN-GN1/ mm 479,00 MGN-GN1/ mm 699,00 MGN-GN1/ mm 840,00 Obj. č.: hloubka cena MGN-GN1/ mm 175,00 MGN-GN1/ mm 213,00 MGN-GN1/ mm 259,00 MGN-GN1/ mm 309,00 MGN-GN1/ mm 429,00 MGN-GN1/ mm 529,00 GASTRONÁDOBA GN-1/3 GASTRONÁDOBA GN-1/4 325 mm materiál: nerezová rozměry: 325 x 176 provedení: bez držadel 265 mm materiál: nerezová rozměry: 162 x 265 provedení: bez držadel 176 mm Obj. č.: hloubka cena MGN-GN1/ mm 125,00 MGN-GN1/ mm 169,00 MGN-GN1/ mm 179,00 MGN-GN1/ mm 229,00 MGN-GN1/ mm 349,00 MGN-GN1/ mm 410, mm Obj. č.: hloubka cena MGN-GN1/ mm 129,00 MGN-GN1/ mm 149,00 MGN-GN1/ mm 165,00 MGN-GN1/ mm 199,00 MGN-GN1/ mm 278,00 MGN-GN1/ mm 375,00 GASTRONÁDOBA GN-1/6 VÍKA NA GASTRONÁDOBY 162 mm materiál: nerezová rozměry: 162 x 176 provedení: bez držadel materiál: nerezová provedení: s držákem v prolisu ke GN nádobám bez držadel 176 mm Obj. č.: hloubka cena MGN-GN1/ mm 159,00 MGN-GN1/ mm 185,00 MGN-GN1/ mm 249,00 MGN-GN1/ mm 449,00 Obj. č.: pro GN cena MGN-GV1/1 1/1 289,00 MGN-GV1/2 1/2 179,00 MGN-GV1/3 1/3 139,00 MGN-GV1/4 1/4 118,00 MGN-GV1/6 1/6 109,00 12 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , ,

13 PIZZA PROGRAM LOPATA NA SÁZENÍ Délka(mm) 1900 Šírka(mm) 330 Obj. č.: LIL-1022/33/1 LOPATA NA SÁZENÍ Délka(mm) 1700 Šírka(mm) 330 Obj. č.: LIL-1024/ , ,- Délka(mm) 1700 Šírka(mm) 360 Obj. č.: LIL-1024/ ,- Délka(mm) 1900 Šírka(mm) 360 Obj. č.: LIL-1022/36/ ,- LOPATA DĚROVANÁ VYTAHOVACÍ KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE Průměr (mm) 180 délka (mm) 1900 Obj. č.: LIL-92/18/1 Průměr (mm) 180 délka (mm) 1700 Obj. č.: LIL-92/ , ,- KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE PŮLMĚSÍC OTOČNÝ Délka (mm) 1900 Obj. č.: LIL ,- PIZZA KRÁJEČ PROFESSIONALE KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE OTOČNÝ Rozměry (mm) Délka (mm) 1900 Obj. č.: LIL ,- Průměr nože (mm) 90 kovový Obj. č.: LIL , ,- Průměr nože (mm) 90 plechový Obj. č.: LIL-150/2 374,- KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE Rozměry (mm) Délka (mm) 1900 Obj. č.: LIL-100 LOPATKY NA PIZZU KARTÁČ NÁHRADNÍ Rozměry (mm) Obj. č.: LIL-151 Rozměry (mm) Obj. č.: LIL-151/1 361,- KARTÁČ NÁHRADNÍ A102 Délka (mm) Obj. č.: LIL-102 Rozměry (mm) Obj. č.: LIL ,- Rozměry (mm) TROJÚHELNÍKOVÁ Obj. č.: LIL-154/3 390,- 528,- 494,- 817,- KARTÁČ PŮLMĚSÍC NÁHRADNÍ A106 Obj. č.: LIL-106/1 OBJEDNÁVKY fax , zákaznická linka: , , 13

14 PRACOVNÍ STŮL JEDNODUCHÝ Celonerezové provedení Pracovní deska 1 mm s nerez výztuhou Výška desky 40 mm, zadní límec 50 mm Nohy stolu jsou vyrobeny z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené seřiditelnými patkami, příčníky stolu 40x30 mm Světlá výška pod příčníky 150 mm Obj. č.: rozměry mm původní cena cena EJ10N x700x , ,- EJ10N x700x , ,- STŮL MYCÍ OTEVŘENÝ Celonerezové provedení Pracovní deska 1,5 mm s nerez výztuhou Dřez 400x400x250 mm lisovaný, prolis desky po obvodu Výška desky 40 mm, zadní límec 50 mm Nohy stolu jsou vyrobeny z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené seřiditelnými patkami, příčníky stolu 40x30 mm Světlá výška pod příčníky 150 mm Obj. č.: rozměry mm původní cena cena ESMO 1 NPD dřez vlevo 1200x700x , ,- ESMO 1 NLD dřez vpravo 1200x700x , ,- DŘEZ JEDNODÍLNÝ DŘEZ JEDNODÍLNÝ DŘEZ DVOUDÍLNÝ Celonerezové provedení Prolisovaná deska dřez 500x500x300 mm Výška desky 40 mm, zadní límec 50 mm Nohy stolu jsou vyrobeny z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené seřiditelnými patkami Obj. č.: rozměry mm pův. cena cena DN 1 N 700x700x , ,- Celonerezové provedení Prolisovaná deska dřez 960x510x340 mm Výška desky 40 mm, zadní límec 50 mm Nohy stolu jsou vyrobeny z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené seřiditelnými patkami Obj. č.: rozměry mm pův. cena cena DN 2 N 1200x700x , ,- Celonerezové provedení Prolisovaná deska dřez 2x 500x500x250 mm Výška desky 40 mm, zadní límec 50 mm Nohy stolu jsou vyrobeny z uzavřených profilů 40x40 mm, opatřené seřiditelnými patkami Obj. č.: rozměry mm pův. cena cena DN 3 N 1200x700x , ,- POJÍZDNÝ OHŘEVNÝ TALÍŘOVÝ ZÁSOBNÍK VYHŘÍVANÝ VOZÍK Celonerezové provedení 4 otočná kolečka, z toho jsou 2 brzděná Slouží k předehřevů řevů talířů při výdeji jídel El ktricky vyhřívané, připojitelné do el. zásuvky Napájecí napětí 230 V 50 Hz Provozní teplota cca 50 C, je udržována pracovním termostatem. Kapacita zásobníku je 1/2 x 55 talířů ů Obj. č.: rozměry mm / příkon původní cena cena EJ 72 N 635x480x900 / 0,666 kw/230 V , ,- EJ 73 N 985x480x900 / 0,666 kw/230 V , ,- Celonerezové provedení 4 otočná kolečka, z toho jsou 2 brzděná Elektricky vyhřívané, připojitelné do el. zásuvky Napájecí napětí 230 V 50 Hz Teplota všech sekcí je regulována samostatně termostaty Vozíky lze osadit gastronádobami v různých kombinacích dle přání zákazníků Obj. č.: rozměry mm / příkon původní cena cena EJ 740/2 N 860x665x900 / 1,4 kw/230 V , ,- EJ 740/3 N 1225x665x900 / 2,1 kw/230 V , ,- EJ 740/4 N 1 565x665x900 / 2,8 kw/230 V , ,- 14 OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , ,

15 PLOTNA INDUKČNÍ IK35 MIKROVLNNÁ TROUBA MWO , ,- Rozměry (ŠxHxV) (mm) 343x443x118 Příkon (kw) 3,5 provozní napětí (V) 230 Hmotnost (kg) 8 Vhodná pro menší provozy 10 stupňů výkonu Obj. č.: BAR Rozměry (ŠxHxV) (mm) 483x425x281 Objem (l) 23 Příkon (W) 1400 W / 230V Hmotnost (kg) 13,3 Výkon (W) 900 Ø skleněného otočného talíře 27 cm 6 výkonových stupňů Manuální časovač 30 min. Funkce rozmražování vnitřní i vnější povrch z nerezu Vnitřní rozměr: (ŠxHxV) (mm) 425 x 281x 315 Obj. č.: BAR EL. VODNÍ LÁZEŇ EVL 1/1-150 POLÉVKOVÝ HRNEC ECONOMIC 2.990, ,- Rozměry (ŠxHxV) (mm) 354x615x255 Příkon (kw) 1,2 kw / 230 V Rozměr vany GN 1/1-150 mm Celonerezové provedení Lisovaná vana se zaoblenými hranami Integrované topné těleso Regulace teploty termostatem Aku-deska mezi topnicí a dnem vany Provozní a teplotní kontrola Stolní provedení Snadná údržba a čištění CE certifikace Obj. č.: BAR Rozměry (mm): výška 360 průměr (mm) 330 Příkon (W) 400 W/ 230 V Termostat. regulace C Objem (m 3 ) 9,5 litrů Hmotnost (kg) 4,5 Slouží k udržování a výdeji pokrmů Nepřímý ohřev Černá povrchová barva Vyjímatelná vložka nerez Regulátor teploty Nerez otočný a výklopný poklop s výřezem pro naběračku Tepelně izolované držáky Stolní provedení Snadná údržba a čištění CE certifikace Obj. č.: BAR DESKA ELEKTRICKÁ - VROUBKOVANÁ DESKA PLYNOVÁ - VROUBKOVANÁ , , , ,- horní pracovní deska vyrobena z nerez oceli o síle1mm grilovací deska vyrobena z 15mm silné ocelolitiny sběrná zásuvka na tuk teplotní rozsah C rozměr přístroje (Š H V) (mm) rozměry grilovací desky (Š H) (mm) příkon elektro (kw) 4,2 Obj. č.: Z horní pracovní deska vyrobena z nerez oceli o síle1mm grilovací deska vyrobena z 15mm silné ocelolitiny piezo zapalování sběrná zásuvka na tuk teplotní rozsah C rozměr přístroje (Š H V) (mm) rozměry grilovací desky (Š H) (mm) Příkon plynu (kw) 7 Obj. č.: Z OBJEDNÁVKY obchod@matthes.cz, fax , zákaznická linka: , , 15

16 NEJSILNĚJŠÍ SPOJENÍ NA ČESKÉM TRHU PORADENSTVÍ - PROJEKCE - KOMPLETNÍ REALIZACE PŮSOBNOST V CELÉ ČR VÝHODNÉ CENY A RYCHLÉ ZAJIŠTĚNÍ LEASINGU MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, Praha , tel.: , fax: MATTHES gastro ML, Lužická 519, Mariánské Lázně , tel.: , fax: NEJRYCHLEJŠÍ CESTA DO SVĚTA GASTRONOMICKÝCH TECHNOLOGIÍ Navštivte náš internetový obchod nebo gastronomická prezentační centra v Praze a Mariánských Lázních zákaznická linka: