katalog inventáře hrnce kastroly str. 3 pánve str. 4 gastronádoby str. 5 plastové gastronádoby str. 10 kuchyňské pomůcky str. 11 pizza str.

Transkript

1 katalog inventáře hrnce kastroly str. 3 pánve str. 4 gastronádoby str. 5 plastové gastronádoby str. 10 kuchyňské pomůcky str. 11 pizza str. 21 mycí prostředky str. 22 kuchyňské přístroje str. 23

2 NEJSILNĚJŠÍ SPOJENÍ NA ČESKÉM TRHU PORADENSTVÍ - PROJEKCE - KOMPLETNÍ REALIZACE PŮSOBNOST V CELÉ ČR Studie-dispoziční řešení navrhované technologie včetně přehledných 3D pohledů, grafické zpracování gastrotechnologie i s instalačními přípojkami na PC. PROJEKCE, PLÁNOVÁNÍ, REALIZACE MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, Praha , tel.: , fax: MATTHES gastro ML, Lužická 519, Mariánské Lázně , tel.: , fax:

3 hrnce kastroly HRNEC VYSOKÝ KASTROL VYSOKÝ nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice obsah výška ø CON-2201/200 6 l 200 mm 200 mm 780,00 CON-2201/ l 250 mm 240 mm 920,00 CON-2201/ l 270 mm 280 mm 1.160,00 CON-2201/ l 330 mm 320 mm 1.780,00 CON-2201/ l 370 mm 360 mm 2.240,00 nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice obsah výška ø CON-2207/200 4 l 150 mm 200 mm 540,00 CON-2207/ l 190 mm 280 mm 960,00 CON-2207/ l 210 mm 232 mm 1.400,00 CON-2207/ l 230 mm 360 mm 1.720,00 CON-2207/ l 260 mm 400 mm 2.160,00 KASTROL NÍZKÝ VLOŽKA NA VAŘENÍ TĚSTOVIN / NEREZ nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice výška ø obsah výška ø CON-1406/ mm 360 mm 700,00 CON-2209/240 5 l 120 mm 240 mm 640,00 pro hrnec CON-2207/360 CON-1406/ mm 400 mm 880,00 CON-2209/280 8 l 140 mm 280 mm 840,00 pro hrnec CON-2207/400 CON-2209/ l 170 mm 320 mm 1.260,00 CON-2209/ l 120 mm 360 mm 1.320,00 CON-2209/ l 140 mm 400 mm 1.640,00 POKLICE NEREZOVÁ nerez 18/10 vysoká profi kvalita REDLÍK NÍZKÝ nerez 18/10 vysoká profi kvalita speciální uzavřené sendvičové dno pro všechny druhy ploten (včetně indukce) bez poklice obsah výška ø CON-2208/160 1,5 l 100 mm 160 mm 310,00 CON-2208/180 2,5 l 100 mm 180 mm 400,00 CON-2208/200 3 l 110 mm 200 mm 440,00 CON-2208/240 5 l 120 mm 240 mm 580,00 ø CON-2261/ mm 130,00 CON-2261/ mm 138,00 CON-2261/ mm 170,00 CON-2261/ mm 230,00 CON-2261/ mm 290,00 CON-2261/ mm 400,00 CON-2261/ mm 480,00 3

4 pánve PÁNEV - LÍVANEČNÍK + PALAČINKY PÁNEV NEREZOVÁ AL/rukojeť dřevěná důlky průměr 7 cm: 9 ks MAS x 26 cm 995,00 ø CON-2203/ mm 360,00 CON-2203/ mm 490,00 CON-2203/ mmm 640,00 ø TES mm 513,00 PÁNEV OCELOVÁ PÁNEV HLINÍKOVÁ S TEFLONEM povrch proti připalování Silverstone ø výška CON-6103/ mm 45 mm 700,00 CON-6103/ mm 60 mm 880,00 CON-6103/ mm 65 mm 960,00 ø výška PAD mm 45 mm 158,00 PAD mm 45 mm 181,00 PAD mm 50 mm 204,00 PAD mm 55 mm 223,00 PAD mm 55 mm 247,00 PAD mm 60 mm 314,00 PÁNEV NEPŘILNAVÁ HYDROLON PÁNEV WOK a) nerez/hliník/nerez b)nepřilnavá vrstva hydrolon a) b) nepřilnavá vrstva hydrolon pro všechny druhy ploten včetně indukce ø výška MAS a) mm 80 mm 1.900,00 ESSE-9628 b) mm 85 mm 675,00 ø výška ESSE mm 40 mm 333,00 ESSE mm 50 mm 357,00 ESSE mm 60 mm 389,00 4

5 gastronádoby GASTRONÁDOBA GN-2/1 GASTRONÁDOBA GN-1/1 650 mm 530 mm ová y: 650x530 provedení: bez držadel 530 mm 325 mm hloubka ová y: 325 x 530 provedení: bez držadel MGN-GN1/ mm 299,00 hloubka MGN-GN2/ mm 649,00 MGN-GN2/ mm 729,00 MGN-GN2/ mm 789,00 MGN-GN2/ mm 990,00 MGN-GN2/ mm 1.480,00 MGN-GN2/ mm 1.589,00 MGN-GN1/ mm 339,00 MGN-GN1/ mm 409,00 MGN-GN1/ mm 479,00 MGN-GN1/ mm 699,00 MGN-GN1/ mm 840,00 GASTRONÁDOBA GNP-1/1 - DĚROVANÁ 530 mm GASTRONÁDOBA GNP-2/1 - DĚROVANÁ 650 mm 325 mm hloubka ová y: 325 x 530 provedení: bez držadel MGN-GNP1/ mm 369, mm ová y: 650 x 530 provedení: bez držadel MGN-GNP1/ mm 399,00 MGN-GNP1/ mm 499,00 MGN-GNP1/ mm 739,00 MGN-GNP1/ mm 999,000 MGN-GNP1/ mm 1.190,00 hloubka MGN-GNP2/ mm 819,00 MGN-GNP2/ mm 945,00 MGN-GNP2/ mm 979,00 MGN-GNP2/ mm 1.359,00 MGN-GNP2/ mm 2.099,00 MGN-GNP2/ mm 2.490,00 VÍKO GN 1/1 GV GVN, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní GVN s výřezem pro naběračku MGN-GV1/1 1/1 289,00 MGN-GVN1/1 1/1 314,00 5

6 gastronádoby GASTRONÁDOBA MGN GN-2/3 GASTRONÁDOBA GN-1/2 352 mm 325 mm 325 mm ová y: 325 x 352 provedení: bez držadel 265 mm ová y: 325 x 265 provedení: bez držadel hloubka MGN-GN2/ mm 208,00 MGN-GN2/ mm 269,00 MGN-GN2/ mm 310,00 MGN-GN2/ mm 385,00 MGN-GN2/ mm 530,00 MGN-GN2/ mm 639,00 GASTRONÁDOBA GNP-2/3 - DĚROVANÁ hloubka MGN-GN1/ mm 175,00 MGN-GN1/ mm 213,00 MGN-GN1/ mm 259,00 MGN-GN1/ mm 309,00 MGN-GN1/ mm 429,00 MGN-GN1/ mm 529,00 GASTRONÁDOBA GNP-1/2 - DĚROVANÁ 352 mm 325 mm 325 mm ová y: 325 x 352 provedení: perforovaná 265 mm y: 325 x 265 provedení: perforovaná hloubka hloubka MGN-GNP2/ mm 278,00 MGN-GNP2/ mm 329,00 MGN-GNP2/ mm 369,00 MGN-GNP2/ mm 599,00 MGN-GNP2/ mm 729,00 MGN-GNP2/ mm 879,00 VÍKO GN 2/3 MGN-GNP1/ mm 229,00 MGN-GNP1/ mm 255,00 MGN-GNP1/ mm 299,00 MGN-GNP1/ mm 459,00 MGN-GNP1/ mm 649,00 MGN-GNP1/ mm 759,00 VÍKO GN 1/2 GV GVN, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní GVN s výřezem pro naběračku GV GVN, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní GVN s výřezem pro naběračku MGN-GV2/3 2/3 229,00 MGN-GVN2/3 2/3 254,00 MGN-GV1/2 1/2 179,00 MGN-GVN1/2 1/2 204,00 6

7 gastronádoby GASTRONÁDOBA GN-1/3 GASTRONÁDOBA GN-1/4 325 mm 176 mm hloubka ová y: 325 x 176 provedení: bez držadel 265 mm 162 mm hloubka ová y: 162 x 265 provedení: bez držadel MGN-GN1/ mm 125,00 MGN-GN1/ mm 169,00 MGN-GN1/ mm 179,00 MGN-GN1/ mm 229,00 MGN-GN1/ mm 349,00 MGN-GN1/ mm 410,00 VÍKO GN 1/3 MGN-GN1/ mm 129,00 MGN-GN1/ mm 149,00 MGN-GN1/ mm 165,00 MGN-GN1/ mm 199,00 MGN-GN1/ mm 278,00 MGN-GN1/ mm 375,00 VÍKO GN 1/4 GV GVN, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní GVN s výřezem pro naběračku GV GVN, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní GVN s výřezem pro naběračku MGN-GV1/3 1/3 139,00 MGN-GVN1/3 1/3 164,00 MGN-GV1/4 1/4 118,00 MGN-GVN1/4 1/4 143,00 GASTRONÁDOBA GN-2/4 530 mm ová y: 530x162 provedení: bez držadel MGN-GN2/ mm 329,00 MGN-GN2/ mm 399,00 MGN-GN2/ mm 499, mm MGN-GN2/ mm 249,00 MGN-GN2/ mm 275,00 VÍKO GN 2/4 GV, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní MGN-GV2/4 2/4 245,00 7

8 gastronádoby GASTRONÁDOBA GN-1/6 GASTRONÁDOBA GN-1/9 162 mm ová y: 162 x 176 provedení: bez držadel 176 mm ová y: 108 x 176 provedení: bez držadel 176 mm hloubka hloubka MGN-GN1/ mm 159,00 MGN-GN1/ mm 149, mm MGN-GN1/ mm 185,00 MGN-GN1/ mm 209,00 MGN-GN1/ mm 249,00 MGN-GN1/ mm 449,00 VÍKO GN 1/6 VÍKO GN1/9 GV GVN, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní GVN s výřezem pro naběračku GV GVN, provedení: s držákem v prolisu k GN nádobám bez držadel. GV standardní GVN s výřezem pro naběračku MGN-GV1/6 1/6 109,00 MGN-GVN1/6 1/6 134,00 MGN-GV1/9 1/9 85,00 MGN-GVN1/9 1/9 115,00 Termoporty z robustního a lehkého EPP bez FCKW. Výborné izolační vlastnosti od -40 C do +120 C a dlouhá životnost. EPP je odolný proti poškození a pružný na rozdíl od polystyrénu. Hygienický, vhodný pro průmyslové myčky, dobře těsnící, přesto lehce odnímatelné víko. Vysoká izolační schopnost. TERMOBOX GN 1/1 TERMOBOX PIZZA vnější y vnitřní y Objem (l) TFB x 400 x x 337 x ,00 TFB x 400 x x 337 x ,00 TFB x 400 x x 337 x ,00 TFB x 400 x x 337 x ,00 vnější y vnitřní y Objem (l) TFB x 410 x x 350 x ,00 TFB x 410 x x 350 x ,00 TFB x 410 x x 420 x ,00 8

9 GASTRONÁDOBA SGN-1/1 325 mm provedení: smaltovaná nepřilnavý povrch y: 325x530 hloubka 530 mm NEJRYCHLEJŠÍ CESTA DO SVĚTA GASTRONOMICKÝCH TECHNOLOGIÍ MGN-SGN1/ mm 329,00 MGN-SGN1/ mm 369,00 MGN-SGN1/ mm 389,00 ROŠŤ Gastro vybavení y Akce GN-GR1/1 325x530 mm 349,00 MGN-GR2/1 650 x 530 mm 589,00 MŮSTEK PRO GN Výprodej a bazar k uchycování GN nádob bez držadel MGN-M mm 47,00 MGN-M mm 59,00

10 plastové gastronádoby HERMETICKY UZAVÍRATELNÉ PLASTOVÉ GASTRONÁDOBY HACCP APPCC -40 O +90 O gastronorma hermetické víko barevné rozlišení trvalý popisovací potravin štítek gastronorma y objem (l) ARV-3020 GN 1/9 176 x 108 x h 65 0,6 88,00 ARV-3021 GN 1/9 176 x 108 x h ,00 ARV-3022 GN 1/9 176 x 108 x h 150 1,5 114,00 gastronorma y objem (l) ARV-3023 GN 1/6 176 x 162 x h 65 1,1 121,00 ARV-3024 GN 1/6 176 x 162 x h 100 1,8 134,00 ARV-3025 GN 1/6 176 x 162 x h 150 2,6 175,00 gastronorma y objem (l) ARV-3023 GN 1/4 265 x 162 x h 65 1,8 142,00 ARV-3024 GN 1/4 265 x 162 x h 100 2,8 166,00 ARV-3025 GN 1/4 265 x 162 x h 150 4,3 222,00 gastronorma y objem (l) ARV-3029 GN 1/3 325 x 176 x h 65 2,5 183,00 ARV-3030 GN 1/3 325 x 176 x h ,00 ARV-3031 GN 1/3 325 x 176 x h ,00 gastronorma y objem (l) ARV-3033 GN 1/2 325 x 265 x h 100 6,5 337,00 ARV-3034 GN 1/2 325 x 265 x h ,00 ARV-3035 GN 1/2 325 x 265 x h ,5 434,00 gastronorma y objem (l) ARV-0470 GN 2/3 354 x 325 x h ,5 475,00 ARV-0471 GN 2/3 354 x 325 x h ,00 gastronorma y objem (l) ARV-3037 GN 1/1 530 x 325 x h ,00 ARV-3038 GN 1/1 530 x 325 x h ,00 10

11 kuchyňské pomůcky MISKA NEREZOVÁ MISKA NA MIXOVÁNÍ NEREZOVÁ CON-2050/160 61,00 obsah: 0,6 výška: 65 mm průměr: 140 mm CON-2050/180 80,00 obsah: 1 l výška: 70 mm průměr: 160 mm CON-2050/200 93,00 obsah: 1,3 l výška: 80 mm průměr: 175 mm CON-2050/ ,00 obsah: 1,3 l výška: 85 mm průměr: 200 mm CON-2050/ ,00 obsah: 1,75 l výška: 100 mm průměr: 220 mm CON-2050/ ,00 obsah: 3,5 l výška: 100 mm průměr: 250 mm CON-1551/ ,00 obsah: 0,9 l průměr: 60/160 mm výška: 70 mm CON-1551/ ,00 obsah: 2 l průměr: 80/200 mm výška: 90 mm CON-1551/ ,00 obsah: 3 l průměr: 110/240 mm výška: 110 mm CON-1551/ ,00 obsah: 5 l průměr: 130/280 mm výška: 130 mm ODPĚNOVAČKA NEREZOVÁ CON-2050/ ,00 obsah: 5,5 l výška: 120 mm průměr: 290 mm MISKA POLYPROPYLENOVÁ Ø CON-72/ mm 400 mm 200,00 CON-1340/160 50,00 průměr: 160 mm výška: 80 mm obsah: 1 l LŽÍCE PODLÉVACÍ NEREZOVÁ CON-1340/200 80,00 průměr: 200 mm výška: 110 mm obsah: 2,5 l CON-1340/ ,00 průměr: 240 mm výška: 130 mm obsah: 4,5 l CON-1340/ ,00 průměr: 280 mm výška: 145 mm obsah: 6 l CON-1340/ ,00 průměr: 320 mm výška: 160 mm obsah: 9 l CON-35/ ,00 : 110 mm šíře: 70 mm celkem: 380 mm 11

12 kuchyňské pomůcky ORACEČKA MONOBLOK PLNÁ NEREZOVÁ CEDNÍK ŠPIČÁK NEREZOVÝ CON-1153/ ,00 průměr: 230 mm výška: 200 mm rukojeti: 180 mm obsah: 2,5 l provedení MAS mm 100x100 mm 175,00 MAS mm 100x100 mm 185,00 CON-1153/ ,00 průměr: 250 mm výška: 220 mm rukojeti: 180 mm obsah: 3,5 l CON-1153/ ,00 průměr: 270 mm výška: 250 mm rukojeti: 220 mm obsah: 4,5 l STRUHADLO ČTYŘSTRANNÉ VELKÉ SÍTO PASÍROVACÍ NEREZOVÉ Ø TES ,00 ODMĚRKA PLASTOVÁ CON-3190/ mm 240,00 CON-3190/ mm 290,00 CON-3190/ mm 380,00 CON-3190/ mm 390,00 NABĚRAČKA NA ŠPAGETY CON-3078/100 70,00 průměr: 115 mm výška: 170 mm objem: 1 l CON-3078/ ,00 průměr: 155 mm výška: 205 mm objem: 2 l monoblok CON-1887/ mm 110,00 12

13 kuchyňské pomůcky VÁLEČEK NA TĚSTO VAŘEČKA OVÁLNÁ materiál: dřevo CON-823/ ,00 válce: 250 mm celková : 440 mm průměr: 60 mm CON-823/ ,00 válce: 450 mm celková : 640 mm průměr: 83 mm materiál: dřevo CON-832/025 lžíce 70x50 mm vařečky 250 mm 12,00 CON-832/030 80x55 mm 300 mm 13,00 CON-832/035 80x55 mm 350 mm 15,00 FORMIČKY NA TVAROVÁNÍ OBRACEČKA DŘEVĚNÁ počet kusů formát MAS mm 15,00 TES ks kulaté 74,00 TES ks různé 124,000 KARTA CUKRÁŘSKÁ VAŘEČKA KULATÁ materiál: polypropylen flexibilní CON-3061/ x100 mm 11,00 materiál: dřevo lžíce vařečky STĚRKA CUKRÁŘSKÁ CON-833/ mm 300 mm 9,00 CON-833/ mm 360 mm 11,00 CON-833/ mm 400 mm 15,00 CON-833/ mm 450 mm 19,00 materiál: bilý plast CON-190/ mm 130,00 13

14 kuchyňské pomůcky LETLAMPA CUKRÁŘSKÁ METLA NA VEJCE výška CON-900/ mm 48,00 CON-7538/ mm 590,00 METLA ŠLEHACÍ PYTEL CUKRÁŘSKÝ materiál: bavlna drátů: 24 obsah CON-1710/ mm 1,5 58,00 CON-1710/ mm 3,5 72,00 CON-1710/ mm 4,3 78,00 CON-830/ mm 80,00 CON-830/ mm 90,00 CON-830/ mm 110,00 CON-830/ mm 120,00 ŠPIČKY CUKRÁŘSKÉ METLA PAD mm 936,00 PALETKA CON-1712/ ,00 průměr: 3,5,7,9,11 a 13 mm polypropylen hladké CON-1714/ ,00 průměr: 3,5,7,9,11 a 13 mm polypropylen hvězdička CON-942/ mm 100,00 14

15 kuchyňské pomůcky METLA ZESÍLENÁ NABĚRAČKA MONOBLOK drátů: 16 CON-820/ mm 112,00 CON-820/ mm 124,00 CON-820/ mm 136,00 NABĚRAČKA CHEF NEREZOVÁ CON-82/ ,00 obsah: 0,03 l průměr: 50 mm : 300 mm CON-82/ ,00 obsah: 0.07 l průměr: 65 mm : 290 mm CON-82/ ,00 obsah: 0,08 l průměr: 70 mm : 290 mm CON-82/ ,00 obsah: 0,125 l průměr: 80 mm : 340 mm CON-82/ ,00 obsah: 0,2 l průměr: 90 mm : 360 mm obsah Ø TES ,05 l 60 mm 75,00 TES ,07 l 70 mm 83,00 TES ,1 l 80 mm 92,00 TES ,15 l 90 mm 108,00 TES ,20 l 100 mm 125,00 ŠPÍZY HRANATÉ CON-82/ ,00 obsah: 0.25 l průměr: 100 mm : 380 mm CON-82/ ,00 obsah: 0,33 l průměr: 110 mm : 420 mm CON-82/ ,00 obsah: 0.5 l průměr: 120 mm : 420 mm CON-82/ ,00 obsah: 0,75 l průměr: 140 mm : 440 mm CON-82/ ,00 obsah: 1 l průměr: 160 mm : 440 mm v balení: 12 kusů CON-55/ mm 130,00 CON-55/ mm 158,00 NABĚRAČKA NA OMÁČKU obsah CON-25/110 0,075 l 370 mm 250,00 15

16 kuchyňské pomůcky NŮŽ kuchyňský NŮŽ vykošťovací ostří DIC mm 685,00 vykošťovací ostří GIE mm 205,00 na maso DIC mm 1.075,00 kuchyňský GIE mm 335,00 kuchařský DIC mm 1.072,00 řeznický GIE mm 305,00 kuchařský DIC mm 1.720,00 na zeleninu GIE mm 345,00 DIC mm 69,00 OCÍLKA OVÁLNÁ vroubkovaný DIC mm 76,00 DIC mm 1.126,00 NOŽE HACCP santoku NOŽE HACCP kuchyňský Nepřilnavý povrch splňující nejpřísnější hygienické normy ostří 140 mm Nepřilnavý povrch splňující nejpřísnější hygienické normy ostří 180 mm SAN ČERVENÝ 118,00 SAN ZELENÝ 118,00 SAN MODRÝ 118,00 SAN ŽLUTÝ 118,00 SAN ČERVENÝ 167,00 SAN ZELENÝ 167,00 SAN MODRÝ 167,00 SAN ŽLUTÝ 167,00 16

17 kuchyňské pomůcky KOLÉBKA DVOUŘADÁ NŮŽKY NA DRŮBEŽ CON-17/ mm 390,00 CON-741/ mm 550,00 SEKÁČEK ŠKRABKA / plast a) b) c) MAS mm 870,00 KRÁJECÍ DESKA provedení DIC a) - PEVNÁ 86,00 Stabilizační nožičky materiál: polypropylén DIC b) - VÝKYVNÁ 64,00 CON-923/185 c) - PEVNÁ CELOKOVOVÁ 44,00 KRÁJECÍ DESKA y BAR - A Š 400 H 250 V 20 mm 459,00 barva materiál: polyethylen : 450x300x120 mm BAR - A Š 500 H 300 V 20 mm 599,00 BAR - A Š 600 H 400 V 20 mm 799,00 CON-1524/450 BÍLÁ 220,00 CON-1524/452 ŽLUTÁ 220,00 CON-1524/453 MODRÁ 220,00 CON-1524/454 HNĚDÁ 220,00 CON-1524/456 ZELENÁ 220,00 CON-1524/459 ČERVENÁ 220,00 okraj přes hranu stolu y BAR-A Š 570 H 370 V 30 mm 629,00 17

18 kuchyňské pomůcky KLEŠTĚ GRILOVACÍ VIDLIČKA NA MASO a) b) a) b) CON-211/230 a) mm 42,00 CON-211/300 a) mm 52,00 CON-1450/240 b) mm 52,00 CON-1450/300 b) mm 62,00 CON-1885/350 a) - dvouzubá 110,00 vidliček: 65 mm celková : 350 mm CON-4604/150 b) - kuchařská 280,00 vidličky: 150 mm celková : 285 mm PINZETA a) b) PODBĚRÁK NA KNEDLÍKY typ MAS mm a) - klasická 165,00 MAS mm b) - na rybí kosti 40,00 EST mm 357,00 PALIČKA NA MASO KRÁJEČ NA KNEDLÍKY NEREZ materiál: potravinářský hliník hmotnost CON-1092/ mm 0,4 kg 120,00 MAS cm 1.999,00 provedení FÓLIE PEČÍCÍ SILIKONOVÁ TES dřevo/kov 91,00 RUKAVICE PEKAŘSKÁ CON-6390/ x315 mm 390,00 CON-6390/ x385 mm 500,00 do teploty: 240 C balení: 1 ks PAD ,00 18

19 kuchyňské pomůcky KRÁJEČ NA VEJCE OTVÍRÁK NA KONZERVY TES PRESTO 46,00 provedení: nerez/plast plátky TES MULTI PRESTO 93,00 provedení: nerez/plast plátky+půlměsíčky CON-930/ mm 130,00 OTVÍRÁK NA KONZERVY STOLNÍ KONVIČKA NA MLÉKO obsah CON-105/015 0,15 l 86,00 CON-105/035 0,35 l 116,00 CON-105/060 0,6 l 171,00 CON-105/100 1 l 238,00 LIS NA ČESNEK MAS mm 1.790,00 fixace k pracovní desce stolu OTVÍRÁK a) b) provedení CON-1090/190 potravinářský hliník 150,00 c) druh provedení provedení TES nerez 184,00 CON-353/010 a) KAPESNÍ nerez 100 mm 8,00 CON-453/195 b) NA VÍNO nerez 195 mm 159,00 CON-315/150 c) ČÍŠNICKÝ nerez 150 mm 90,00 19

20 kuchyňské pomůcky TEPLOMĚR VPICHOVÝ PODNOS OVÁLNÝ CON-7874/140 MECHANICKÝ 70,00 rozsah: -10 C až C CON-3/ x180x16 mm 90,00 CON-3/ x220x18 mm 114,00 CON-3/ x220x16 mm 150,00 CON-3/ x260x20 mm 211,00 BAR-A DIGITÁLNÍ 599,00 Sonda 84 mm z ušlech. oceli Teplotní rozsah: -50 až +150 C LCD display HÁČKY NA MASO balení 10 ks OBRACEČKA NA GRIL / ŠKRABKA síla CON-485/ mm 4 mm 130,00 CON-485/ mm 5 mm 168,00 CON-4066/ mm 120 x 70 mm 90,00 CON-485/ mm 6 mm 184,00 CON-485/ mm 6 mm 200,00 ŠKRABKA NA ZMRZLINU držák je naplněn ohřívací tekutinou, která usnadňuje porcování POZOR! V případě zájmu o jiné gastronomické vybavení Vám rádi zašleme nabídku objem CON-161/ mm 1/16 l 160,00 CON-161/ mm 1/20 l 120,00 dle Vašich individuálních požadavků. 20

21 pizza LOPATA NA SÁZENÍ LOPATA NA SÁZENÍ šířka LIL-1022/33/ mm 330 mm 2.352,00 LIL-1022/36/ mm 360 mm 2.592,00 šířka LIL-1024/ mm 330 mm 2.448,00 LIL-1024/ mm 360 mm 2.688,00 KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ PIZZA PECE LOPATA DĚROVANÁ VYTAHOVACÍ LIL mm 1.728,00 Ø LIL-92/18/1 180 mm 1900 mm 1.754,00 LIL mm 1.925,00 LIL-92/ mm 1700 mm 1.615,00 NÁHRADNÍ KARTÁČ NA ČIŠTĚNÍ LOPATKA NA PIZZU a) b) a) b) LIL-106/1 a) 528,00 LIL-102 b) - 170x55 mm 390,00 RADÉLKO NA PIZZU LIL-151 a) x 90 mm 361,00 LIL-151/1 b) x 100 mm 494,00 a) b) Ø materiál LIL-150/2 90 mm plech 374,00 LIL mm kov 1178,00 LIL-154 a) x 150 mm 714,00 LIL-154/3 b) x 150 mm 817,00 21

22 mycí prostředky MYCÍ PROSTŘEDKY DO MYČEK MYCÍ PROSTŘEDKY PRO KONVEKTOMATY SUMA Ultra L2 je vysoce koncentrovaný alkalický kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je vhodný pro měkkou vodu. Obsah (L) 5 DIV-VG11959 SUMA L2 Ultra - pro měkkou vodu 600,00 SUMA Special L4 je vysoce koncentrovaný alkalický kapalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je vhodný především pro středně tvrdou vodu. Obsah (L) 5 DIV-VG11960 SUMA L4 Speciál - pro stř. tvrdou vodu 620,00 SUMA Nova L6 je vysoce koncentrovaný alkalický k apalný prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou sekvestrační schopnost vůči vápenatým a hořečnatým iontům způsobujícím tvrdost vody. Proto je vhodný pro použití v oblastech s tvrdou vodou. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Obsah (L) 5 DIV-VG11961 SUMA L6 Nova - pro tvrdou vodu 660,00 SUMA Bar L66 je vysoce koncentrovaný kapalný prostředek na strojní mytí skla a skleněného nádobí. Má vysokou mycí a čistící účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Je snadno, rychle a bezezbytku oplachovatelný. Obsah (L) 5 DIV-VG12017 L66 SUMA Bar - na mytí skla 654,00 SUMA Rinse A5 je vysoce koncentrovaný kapalný neutrální oplachový prostředek. Obsahuje směs speciálních neiontově povrchových látek, které podporují rychlé osychání nádobí bez šmouh a povlaků. Je vhodný pro měkkou a středně tvrdou vodu. Obsah (L) 5 DIV-VG11947 A5 SUMARinse - pro měkkou a stř. tvrdou vodu 574,00 SUMA Auto Oven Clean D9.10je prostředek pro čistění konvektomatů s vestavěným automatickým čistícím systémem. Vhodný pro všechny druhy konvektomatů. Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet systému v konvektomatech (viz návod k obsluze). Obsah (L) 5 DIV-VG12073 SUMA D9.10 Auto Oven Clean 690,00 Mycí prostředek vhodný pro všechny druhy konvektomatů SUMA Auto Oven Rinse D9.11 je prostředek pro oplachování konvektomatů s vestavěným automatickým čistícím systémem, a to po použití prostředku SUMA Auto Oven Clean D9.10. Obsahuje málo pěnivé povrchově aktivní látky, které zajišťují rychlé oschnutí bez šmouh a dále látky, které zabraňují vzniku usazenin na povrchu zařízení. Aplikuje se přes dávkovací čerpadlo Clean Jet systému v konvektomatech (viz návod k obsluze). Obsah (L) 5 DIV-VG12074 SUMA D9.11 Auto Oven Rinse 690,00 Oplachový prostředek - zajišťuje rychlé oschnutí bez šmouh ČISTICÍ PROSTŘEDEK NA PŘIPÁLENINY Prostředek pro čistění grilů, likviduje usazeniny vzniklé při pečení. Na konvektomaty, grily, fritézy, sporáky, pečící trouby. Vhodný pro všechny nerezové povrchy. Aplikuje se postřikem nebo vytvořením roztoku a následným ponořením čištěného zařízení. Při aplikaci používejte nejlépe tlakový rozstřikovač Unisprayer. Obsah (L) 2 DIV-VG11840 SUMA D9 Grill - čistič na připáleniny 229,00 PROSTŘEDEK NA OŠETŘOVÁNÍ NEREZU SUMA Inox classic D7 je prostředek pro ošetřování ušlechtilé oceli, účinně ošetřuje a konzervuje veškeré nerezové plochy, pulty, police, kryty, myčky nádobí a všechny další plochy z nerezové oceli. Používá se neředěný. Obsah (L) ) 0,75 DIV-VG11884-KS SUMA Inox classic D7 109,00 22

23 kuchyňské přístroje KONTAKTNÍ GRIL GR 8010 Vyrobeno z nerezové oceli. Unikátní systém uzamykání umožňuje použití nejen ve formě kontaktního grilu, ale i jako otevřeného BBQ grilu. Spodní grilovací deska - plochá, horní grilovací deska - žebrovaná. Grilovací desky opatřeny speciální nepřilnavou povrchovou úpravou Quantanium. Nastavitelný sklon spodní desky pro odvádění přebytečného tuku do odkapávací misky. Světelná indikace nahřátí grilovacích ploch. Vyjímatelná odkapávací miska na tuk. (ŠxHxV) příkon CAT-GR x 380 x160 mm 2,2/230 kw/v 4.990,00 LIS NA CITRUSY CP 8010 Vyrobeno z nerezové oceli. Bezpečnostní systém spuštění. Patentované sklopné rameno (vždy kolmo). Vvšechny odnímatelné části lze mýt v myčce na nádobí (ŠxHxV) příkon CAT-CP x216x432 mm 0,110/230 kw/v 4.990,00 MIXÉR STOLNÍ BL 8010 Nožový systém KINETIX pro 100% výsledky mixování. Stolní mixér CATLER rozmixuje veškeré ingredience rovnoměrně a naprosto dokonale. Tajemství spočívá v unikátním patentovaném nožovém systému KINETIX velmi široké nože jsou přizpůsobeny tvaru dna nádoby a během mixování zajišťují neustálou cirkulaci ingrediencí v nádobě. Na dně nádoby tak nevznikají mrtvé zóny jako u běžných stolních mixérů. Široké sekací nože pro drcení ledu. ODŠŤAVŇOVAČ PROFI JE nastavitelných rychlostí (6500, 8000, 9750, a otáček za minutu). Výkonný 1380W motor a kvalitní nerezové síto - to jsou základní prvky, které zajišťují maximální výtěžnost šťávy. Nerezové síto si poradí téměř se všemi druhy ovoce a zeleniny. Elektronické ovládání rychlosti vám umožňuje nastavit optimální rychlost pro daný druh ovoce či zeleniny. S přídavným nerezovým diskem pak můžeme z měkké zeleniny či ovoce vyrobit to nejčerstvější pyré. otáčky (o/min) (ŠxHxV) příkon CAT-JE x216x420 mm 1,2/230 kw/v 9.990,00 KONVICE RYCHLOVARNÁ KE 4010 Kapacita 1,7 litru. Otočná základna o 360. Ergonomicky tvarovaná rukojeť, vyjímatelný filtr, otevírání víka stisknutím tlačítka mechanismus tlumeného otevírání víka. Osvětlený vodoznak a tlačítko zapnutí/vypnutí. Zvuková signalizace varu vody. Automatické vypnutí a ochrana proti přehřátí při zapnutí bez vody. Vyrobena z nerezové oceli. (ŠxHxV) příkon CAT-KE x153x229 mm 2,2/230 kw/v 1.590,00 UNIVERZÁLNÍ ROBOT KM 8010 Systém planetárního mixování pro důkladné a rovnoměrné mixování, šlehání, hnětení. Nastavení 6 rychlostí, elektronická regulace se snímačem zatížení motoru pro zajištění konstantních otáček. 4,2 l mixovací nádoba z nerezové oceli. Sada 3 nástavců v základním vybavení - šlehací metla, hnětací hák, plochá metla, šlehací metla až na 6 vaječných bílků nebo 600 ml šlehačky, hnětací hák na zpracování těžkého těsta obsahujícího až 600 g chlebové mouky. Odklápěcí hlava. Základna ze slitiny ušlechtilých kovů a protiskluzové nožky pro stabilitu přístroje. (ŠxHxV) příkon CAT-BL x160x432 mm 1,1/230 kw/v 5.790,00 (ŠxHxV) příkon CAT-KM x210x350 mm 500/230 W/V 6.590,00 23

24 NOVÁ PARKOVACÍ MÍSTA PRO VÁS Společnost Matthes gastro, s.r.o., připravila pro své zákazníky před svou provozovnou nová parkovací místa. Tato služba umožní zákazníkům větší komfort při návštěvách sídla společnosti a pohodlí k nakupování gastronomického vybavení. MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, , Praha 4 otevřeno pondělí - pátek obchodní odd / prodejna / tel.: , fax: MATTHES gastro ML, Lužická Mariánské Lázně otevřeno pondělí - pátek obchodní odd. 8-12,30 / prodejna 8-12,30 / tel.: , fax: POZVÁNKA NA AKTIVNÍ MATTHES GASTRO-ČTVRTKY V PŘEDVÁDĚCÍM CENTRU SPOLEČNOSTI MATTHES Srdečně Vás zveme na ukázky vaření za použití nových technologií s následnou ochutnávkou. Předvedeme Vám nové trendy vaření, které vedou k výraznému snižování spotřeby nejen energií, ale i času přípravy jídel. Akce pořádáme v sídle společnosti MATTHES gastro, s.r.o., Antala Staška 1075/41a, Praha 4 v Aktiv Gastro Centrum KAŽDÝ POSLEDNÍ ČTVRTEK V MĚSÍCI!!! Akce přizpůsobíme charakteru Vašich provozů a požadavků. Objednávky a bližší informace získáte na tel.: nebo em: gastro@matthes.cz TĚŠÍME SE NA VÁS!!!