Ceník DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA... 3 VARNÁ ZAŘÍZENÍ CHLADICÍ ZAŘÍZENÍ

Transkript

1 2006

2

3 Ceník 2006 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA VARNÁ ZAŘÍZENÍ CHLADICÍ ZAŘÍZENÍ

4 2

5 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE KUTRY MIXERY PLANETÁRNÍ MIXERY MOTOROVÉ HNACÍ JEDNOTKY VÍCE-ÚČELOVÉ ŠKRABKY ZELENINY.. 91 MYČKY A ODSTŘEDIVKY ZELENINY.. 99 HNĚTAČE TĚSTA VYVALOVAČKY NA TĚSTO DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 3

6 NÁŘEZOVÉ STROJE OSTATNÍ DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

7 PRŮVODCE PRO VÝBĚR KRÁJEČE ZELENINY ZÁKAZNÍK Restaurace / Rychlá občerstvení. Až do 300 míst Specializované na saláty / sendviče / malá občerstvení. CHARAKTERISTIKY Zabírá minimální prostor. Snadno se přenáší. MINIGREEN TRS TRX Restaurace / Malé a střední stravovací provozy. 50 až 300 míst u stolu s obsluhou. Až 800 míst ve stravovacích provozech. Restaurace / Malé a střední stravovací provozy. 50 až 300 míst u stolu s obsluhou. Až 800 míst ve stravovacích provozech. Malé a střední stravovací provozy. 100 až 400 míst u stolu s obsluhou. Až 800 míst ve stravovacích provozech. Velký výběr tvarů a způsobů řezu. Snadná obsluha. Přesné krájení všech druhů zeleniny. Krájecí část lehce odnímatelná pro snadné čištění. Odnímatelná krájecí část. Mobilní podstavec jako extra příslušenství. Automatická násypka urychluje dobu přípravy. TR200 TR260 TR300 Stravovací provozy a menší výrobny centrální kuchyně. 400 až 600 míst u stolu s obsluhou. Až 1000 míst ve stravovacích provozech. Velké stravovací provozy a centrální kuchyně. Více jak 600 míst u stolu s obsluhou. Až 5000 míst ve stravovacích provozech. V nabídce další násypky vhodné pro specifické potřeby. Automatická násypka urychluje dobu přípravy. V nabídce další násypky vhodné pro specifické potřeby. Automatická násypka urychluje dobu přípravy. POUŽÍVÁNÍ KRÁJEČŮ ZELENINY Restaurace: kráječe zeleniny se využívají pro přípravu 50 až 80% přípravy zeleniny: krouhání, plátkování, nudličky, kostičky apod. pro saláty a oblohy. Stravovací provozy: kráječe zeleniny se využívají pro přípravu méně jak 50% přípravy zeleniny: krouhaná zelenina (zejména kořenová), krájení rajčat a okurek na plátky pro studené předkrmy/saláty. DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 5

8 KRÁJEČE ZELENINY Nabídka Dito Electrolux kráječů zeleniny zahrnuje stroje vhodné pro stravovací zařízení o velikosti od 50 do 1000 míst u stolů, na všechny druhy tradičního krájení a přípravy zeleniny, salátů a příloh (krouháním, strouháním, plátkováním, vlnkováním, nudličkováním, kostičkováním, atd.). Všechny modely jsou v souladu se standardy pokud jde o kvalitu krájení, ergonomii a bezpečnost provozu. MINI GREEN KRÁJEČ ZELENINY Mini Green představuje kráječ zeleniny určený zejména pro přípravu salátů a zeleniny. Vyznačuje se snadnou obsluhou a čištěním a je neocenitelným pomocníkem, který je vždy připraven pro ekonomické řešení krájení zeleniny. Mini Green má jednofázový motor 230V a pákový mechanismus s bezpečnostním zařízením. KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Kráječ zeleniny, stolní, 1 rychlost, vč.ejektoru a 4 disků , , a V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, stolní, 1 rychlost, vč.ejektoru (bez disků-objednávají se zvlášť) V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Disk krouhací 2mm. 1.0 Disk krouhací 3mm. 1.0 Disk krouhací 4mm. 1.0 Disk krouhací 7mm. 1.0 Disk krájecí 2x2mm, nudličky. 1.0 Disk krájecí 4x4mm, nudličky MIG MIG RD RD RD RD ED ED , , , , , , , ,00 Disk krájecí 2mm TD ,00 Disk krájecí 3mm TD ,00 Disk krájecí 5mm TD ,00 Disk krájecí 7mm TD ,00 Disk krájecí 2mm, vlnitý WD ,00 6 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

9 KRÁJEČE ZELENINY TRS KRÁJEČ ZELENINY Pro restaurace a stravovací zařízení s kapacitou až 300 porcí/míst. Kvalita krájení tohoto kráječe jej činí nepostradatelným v moderní kuchyni, je vynikající pro všechny druhy příprav čerstvé zeleniny. TRS je strojem s nímž se cítíte opravdu bezpečně: rychlobržděný motor, beznapěťový blokovací systém, motor se okamžitě zastaví při zvednutí páky nebo otevření víka násypky. Kráječ zeleniny, stolní, 1 rychlost, hodinový výkon Vč.ejektoru (bez diskůobjednávají se zvlášť) V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, stolní, 1 rychlost, hodinový výkon Vč.ejektoru. Bez disků (objednávají se zvlášť). 230/400 V /60 Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, stolní, nerezové opláštění, 1 rychlost, hodinový výkon Vč.ejektoru (bez disků-objednávají se zvlášť) V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, stolní, 1 rychlost, hodinový výkon Vč.ejektoru a 4 disků , , a V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, stolní, 1 rychlost, hodinový výkon Vč.ejektoru a 4 disků , , a /400 V Hz DxHxV mm Stůl s GN1/1 polykarbonátovou nádobou, nerezová konstrukce, 2 zadní nohy opatřeny kolečky Nerezový stůl se sklopnou policí a držáky disků TRS TRS TRSX TRS TRS TT WT , , , , , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Násypka na dlouhou zeleninu ke stolnímu kráječi zeleniny. Disky se objednávají zvlášť LVHTRS ,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 7

10 KRÁJEČE ZELENINY TRX KRÁJEČ ZELENINY Pro restaurace a stravovací zařízení s kapacitou 300 a více porcí/míst. Kvalita krájení tohoto kráječe jej činí nepostradatelným v moderní kuchyni, je vynikající pro všechny druhy příprav čerstvé zeleniny. TRX se vyznačuje vysokým stupněm ochrany obsluhy:rychlobržděný motor, beznapěťový blokovací systém, motor se okamžitě zastaví při zvednutí páky nebo otevření víka násypky. Nerezové opláštění. KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Kráječ zeleniny, stolní, nerezové opláštění, páková násypka. 1 rychlost. Hodinový výkon až 250. Vč.ejektoru (bez disků-objednávají se zvlášť). 230/400 V Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, stolní, nerezové opláštění, páková násypka. 1 rychlost. Hodinový výkon až 250. Vč.ejektoru (bez disků-objednávají se zvlášť) V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm Násypka na dlouhou zeleninu. Disky se objednávají zvlášť Násypka páková. Disky se objednávají zvlášť. 6.0 Nerezový stůl se sklopnou policí a držáky disků TRX TRX LVH LOH WT , , , , ,00 8 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

11 KRÁJEČE ZELENINY PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO TRS A TRX PŘÍSLUŠENSTVÍ Disk krájecí s rovnými noži 1mm C ,00 Disk krájecí s rovnými noži 2mm C ,00 Disk krájecí s rovnými noži 3mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 6mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 8mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 10mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 14mm. 1.0 Disk krájecí se zahnutými noži 1mm. 1.0 Disk krájecí se zahnutými noži 2mm. 1.0 Disk krájecí se zahnutými noži 3mm. 1.0 Disk krájecí se zahnutými noži 5mm. 1.0 Disk krájecí 2mm, vlnitý C C C C C C1C C2C C3C C5C C2W 2.630, , , , , , , , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Disk krájecí 3mm, vlnitý C3W 3.350,00 Disk krájecí 6mm, vlnitý C6W 3.350,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 9

12 KRÁJEČE ZELENINY Disk krouhací Julienne 2mm J ,00 Disk krouhací Julienne 3mm J ,00 Disk krouhací Julienne 4mm J ,00 Disk krouhací Julienne 7mm J ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Disk krouhací Julienne 9mm. 1.0 Disk krájecí 2x2mm, nudličky. 1.0 Disk krájecí 3x3mm, nudličky. 1.0 Disk krájecí 4x4mm, nudličky. 1.0 Disk strouhací na sýr a chléb, hrubší. 1.0 Disk strouhací na sýr/parmesán. 1.0 Krájecí mřížka 6x6 mm, nudličky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 6mm) Krájecí mřížka 8x8 mm, nudličky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 8mm) Krájecí mřížka 10x10 mm, nudličky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 10mm) Krájecí mřížka 8x8x8 mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 8mm) Krájecí mřížka 10x10x10 mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 10mm) J AS AS AS K P FS FS FS MS MS , , , , , , , , , , ,00 Krájecí mřížka 20x20x10 mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) MS ,00 Disk krájecí s nastavitelnou sílou plátku 1-7mm VSB ,00 Sada disků obsahující 3 rovné krájecí disky (C2, C3, C8), 2 krouhací disky Julienne (J3, J4) a 1 krájecí mřížku (MS8) SREQRC 100,00 Sada disků obsahující 4 rovné krájecí disky (C3, C5, C8, C14), 2 krouhací disky Julienne (J3, J4) a 2 krájecí mřížky (MS8, MS20) SCEQLC ,00 10 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

13 KRÁJEČE ZELENINY TR200 KRÁJEČ ZELENINY - AUTOMATICKÁ NÁSYPKA Pro restaurace a kuchyně s kapacitou až 400 porcí/míst. Automatická násypka umožňuje zvýšit produktivitu práce. Kráječ zeleniny, stolní, nerezová automatická násypka. 1 rychlost 350 ot/min. Hodinový výkon až 375. Vč.ejektoru (bez disků-objednávají se zvlášť). 230/400 V Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, stolní, nerezová automatická násypka. 1 rychlost 350 ot/min. Hodinový výkon až 375. Vč.ejektoru (bez disků-objednávají se zvlášť). DxHxV mm Kráječ zeleniny, mobilní, nerezová automatická násypka. 2 rychlosti 350/700 ot/min. Hodinový výkon až 660. Vč.ejektoru a mobilního podstavce (bez disků-objednávají se zvlášť). 400 V - 3N - 50 Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny, mobilní, nerezová automatická násypka. Variabilní nastavení rychlosti od 150 do 700 ot/min. Hodinový výkon až 660. Vč.ejektoru a mobilního podstavce (bez diskůobjednávají se zvlášť) V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm Násypka na dlouhou zeleninu. Disky se objednávají zvlášť Násypka páková. Disky se objednávají zvlášť TR2001V TR2001V TR2002V TR200VV LVH LOH , , , , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Nerezový stůl se sklopnou policí a držáky disků WT ,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 11

14 KRÁJEČE ZELENINY Disk krájecí s rovnými noži 1mm C ,00 Disk krájecí s rovnými noži 2mm C ,00 Disk krájecí s rovnými noži 3mm C ,00 Disk krájecí s rovnými noži 6mm C ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Disk krájecí s rovnými noži 8mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 10mm. 1.0 Disk krájecí se zahnutými noži 1mm. Disk krájecí se zahnutými noži 2mm. Disk krájecí se zahnutými noži 3mm. Disk krájecí se zahnutými noži 5mm Disk krájecí 2mm, vlnitý. 1.0 Disk krájecí 3mm, vlnitý. 1.0 Disk krájecí 6mm, vlnitý. 1.0 Disk krouhací Julienne 4mm C C C1C C2C C3C C5C C2W C3W C6W J , , , , , , , , , ,00 Disk krájecí 2x2mm, nudličky AS ,00 Disk krájecí 3x3mm, nudličky AS ,00 Disk krájecí 4x4mm, nudličky AS ,00 12 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

15 KRÁJEČE ZELENINY Krájecí mřížka 10x10mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) MT ,00 Disk krájecí s nastavitelnou sílou plátku 1-7mm. Disk krájecí na Mozzarellu 10mm VSB C10M , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 13

16 KRÁJEČE ZELENINY TR260 KRÁJEČ ZELENINY Universální kráječ zeleniny určený pro stravovací zařízení s kapacitou mezi porcemi/místy. Možnost volby mezi různým násypkami: automatickou, pákovou nebo na dlouhou/kořenovou zeleninu. KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Kráječ zeleniny - motorová jednotka s ejektorem. 2 rychlosti 390/780 ot/min. Hodinový výkon 350 až 600. Disky, násypky a podstavec se objednávají zvlášť V Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny - motorová jednotka s ejektorem. 1 rychlost 390 ot/min. Hodinový výkon 350 až 600. Disky, násypky a podstavec se objednávají zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny - motorová jednotka s ejektorem. 2 rychlosti 390/780 ot/min. Hodinový výkon 350 až 600. Vč.pákové násypky a mobilního podstavce s držáky na disky. Disky, popř. jiné násypky se objednávají zvlášť V Hz DxHxV mm Kráječ zeleniny - motorová jednotka s ejektorem. 1 rychlost 390 ot/min. Hodinový výkon 350 až 600. Vč.pákové násypky, 4 disků (2 krájecí 2-3mm a 2 krouhací 2-3mm) a mobilního podstavce s držáky na disky. Další disky, popř. jiné násypky se objednávají zvlášť V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Násypka automatická. Disky se objednávají zvlášť Násypka na zelí. Disky se objednávají zvlášť TR260F2V TR260F1V TR260FL2VS TR260FL1VS AH CABH , , , , , ,00 Vložka na dlouhou zeleninu. Tři trubkové vstupy o prům. 50, 60 a 70 mm. Instaluje se do pákové násypky (po sejmutí pákového mechanismu) LVALH ,00 Násypka páková. Disky se objednávají zvlášť LH ,00 Násypka na dlouhou zeleninu. Tři trubkové vstupy o prům. 50, 60 a 70 mm. Disky se objednávají zvlášť LVH ,00 14 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

17 KRÁJEČE ZELENINY Mobilní nerezový podstavec. Výška 730mm Držák disků, nerezový MSX DRX , ,00 Vozík nerezový s madlem pro GN 2/1 nádobu (objednává se zvlášť) TTX ,00 Disk krájecí 2x2mm, nudličky. 3.0 Disk krájecí 3x3mm, nudličky. 3.0 Disk krájecí 4x4mm, nudličky. 3.0 Disk krájecí 6x6mm, nudličky/hranolky. Disk krájecí 8x8mm, nudličky/hranolky. Disk krájecí 10x10mm, nudličky/hranolky Disk krouhací 1mm na zelí. 3.0 Disk krouhací 2mm na zelí. 3.0 Disk krouhací 3mm na zelí. 3.0 Disk krouhací Julienne 7mm na zelí A A A AF AF AF D D D DJ , , , , , , , , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 15

18 KRÁJEČE ZELENINY Krájecí mřížka 10x10mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) MT ,00 Krájecí mřížka 12x12mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) MT ,00 Krájecí mřížka 16x16mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) MT ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Krájecí mřížka 20x20mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) Krájecí mřížka 25x25mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) Krájecí mřížka 32x32mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) MT MT MT , , ,00 16 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

19 KRÁJEČE ZELENINY TR300 KRÁJEČ ZELENINY Pro stravovací zařízení nebo výrobny s kapacitou více jak 600 porcí/míst. Dva typy násypek: automatická násypka a násypka na dlouhou/kořenovou zeleninu. Výkon mezi 6 až 80 /min, podle typu krájení a použité násypky. Kráječ zeleniny - motorová jednotka s ejektorem. 1 rychlost. Výkon 6 až 80 /min. Disky, násypky a podstavec se objednávají zvlášť / V Hz DxHxV mm Násypka na dlouhou zeleninu. Disky se objednávají zvlášť. Násypka automatická. Disky se objednávají zvlášť. Vozík nerezový s madlem pro GN 2/1 nádobu (objednává se zvlášť). Ejektor pro všechny druhy krájení (MIMO hranolků) Ejektor na hranolky. Hranolkovací zařízení 6x6 mm. 4.0 Hranolkovací zařízení 8x8 mm TR LVH AH TTX ES EF F F , , , , , , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Hranolkovací zařízení 10x10 mm F ,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 17

20 KRÁJEČE ZELENINY Mřížka krájecí na kostky 10x10mm M ,00 Mřížka krájecí na kostky 12x12mm M ,00 Mřížka krájecí na kostky 16x16mm M ,00 Mřížka krájecí na kostky 20x20mm M ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Mřížka krájecí na kostky 32x32mm. Disk krájecí 2x2mm, nudličky. 3.0 Disk krájecí 3x3mm, nudličky. 3.0 Disk krájecí 4x4mm, nudličky M A A A , , , ,00 18 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

21 KRÁJEČE ZELENINY PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO TR260 A TR300 Disk krájecí 2mm, vlnitý C302W 6.900,00 Disk krájecí 3mm, vlnitý C303W 6.900,00 Disk krájecí 6mm, vlnitý. Disk krájecí 1mm. 3.0 Disk krájecí 2mm. 3.0 Disk krájecí 3mm. 3.0 Disk krájecí 5mm. 3.0 Disk krájecí 6mm. 3.0 Disk krájecí 8mm. 3.0 Disk krájecí 10mm. 3.0 Disk krájecí 16mm. 3.0 Disk krouhací Julienne 2mm. 3.0 Disk krouhací Julienne 3mm C306W C C C C C C C C J J , , , , , , , , , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Disk krouhací Julienne 4mm J ,00 Disk krouhací Julienne 7mm J ,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 19

22 KRÁJEČE ZELENINY Disk strouhací na sýr/parmesán. 3.0 Disk strouhací na strouhanku P K , ,00 Krájecí mřížku na kostky je nutné kombinovat s vhodným krájecím diskem. KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE RC14 HRANOLKOVAČ Vysoce výkonné zařízení na výrobu hranolků s automatickou násypkou; vhodné pro velké stravovací provozy specializované na výrobů hranolků. Hranolky: o průřezu 8 x 8-10 x x 12 a 14 x 14 mm. Hranolkovač s automatickou násypkou. Výkon cca 25 hranolků 12mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají zvlášť. 230/400 V Hz DxHxV mm Hranolkovač s automatickou násypkou. Výkon cca 25 hranolků 12mm za minutu. Krájecí bloky se objednávají zvlášť. 230 V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Hranolkovací krájecí blok 8mm. 1.0 Hranolkovací krájecí blok 10mm. 1.0 Hranolkovací krájecí blok 12mm RC RC CHB CHB CHB , ,00 00, , ,00 Hranolkovací krájecí blok 14mm. 1.0 Hranolkovací krájecí blok - vlnky 4mm. 1.0 Hranolkovací krájecí blok - vlnky 6mm. 1.0 Hranolkovací krájecí blok - vlnky 8mm CHB CB4RC CB6RC CB8RC , , , ,00 20 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

23 KRÁJEČE ZELENINY Mobilní nerezový podstavec. Výška 730mm MSX ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 21

24 KRÁJEČE ZELENINY PRŮVODCE KRÁJECÍMI DISKY TRS/TRX Až pro 300 porcí TR260 Pro 300 až 600 porcí TR300 Nad 600 porcí KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Zelenina / Ovoce Typ řezu : Lilek Plátky rovné Nudličky Červená řepa Plátky rovné Plátky vlnkové Kostičky malé Kostičky velké Krouhaná syrová Mrkev Plátky rovné Plátky vlnkové Plátky Glace Kostky Macedoine Nudličky Jardiniere Krouhaná Julienne Kostičky /Minestrone Zařízení TRS/TRX TR200/CX21S C3 až C6 FS8 + C8 C3 až C6 C3W až C6W MS8-MS10+C8 až C14 MS20+C10-C14 J2 až J4 C3 až C6 C3W až C6W C3 až C6 MS8-MS10+C8-C10 FS6+C6-C8 J2-J3 MS8-MS10+C2-C6 MS20+C2 až C6 Zařízení TR260 Zařízení TR300 Typ násypky ¹ C303 až C306 AF308 C303 až C306 C303W až C306W MT310+C310 MT316-MT320+C316 J302 až J304 C303 až C306 C303W až C306W C303 až C306 MT310+C310 AF306 J302-J303 MT310-MT316+C310-C316 MT320+C310-C316 C303 až C306 C303 až C306 C303W až C306W M310+C310 M316-M320+C316 J302 až J304 C303 až C306 C303W až C306W C303 až C306 M310+C310 F306+C306 J302-J303 M310-M316+C310-C316 M320+C310-C316 Celer zahradní Kusy / plátky C3C-C5C C303-C305 C303-C305 L.V.* Celer hlíznatý (miřík) Krouhaný Julienne Nudličky Houby Plátky Kostičky malé Kostičky velké Zelí / Kapusta Krájená (pro předkrmy) Krájené -Kyselé zelí Krouhané Julienne Okurky Plátky rovné Plátky vlnkové Kostičky malé Kostičky velké Nudličky Cukety Plátky rovné Plátky vlnkové J3²-J4 AS3 C2-C3C-C5C MS8-MS10+C8-C10 MS20+C10-C14 C1 až C3 C2-C3 J3²-J4 C2-C3 C2W-C3W MS8-MS10+C8-C10 MS20+C14 FS6+C6 C3-C10 C3W-C6W J303-J304 A303 C302-C303-C305 MT310-MT316+C310-C316 MT316+C316 C301 až C303 C302-C303 J303-J304 C302-C303 C302W-C303W MT310-C310 MT316-MT320+C316 AF306 C303 až C310 C303W-C306W J303-J304 A303 C302-C303-C305 M310-M316+C310-C316 M316+C316 C301 až C303 C302-C303 J303-J304 C302-C303 C302W-C303W M310-C310 M316-M320+C316 F306+C306 C303 až C310 C303W-C306W Cikorka / čekanka Salát C3 až C8 C303 až C308 C303 až C308 L.V.* L.V.* L.V.* Auto Auto Auto Auto Auto L.V.* L.V.* L.V.* Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto L.V.* L.V.* L.V.* L.V.* L.V.* L.V.* * Násypka na dlouhou zeleninu 1) Kromě TRS a TRX 2) Kromě TR DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

25 KRÁJEČE ZELENINY Zelenina / Ovoce Typ řezu : Tuřín Kostky Macedoine Nudličky Jardiniere Kostky Glace Kostičky /Minestrone Cibule Plátky Kostičky Zařízení TRS/TRX TR200/CX21S MS8-MT8-MS10+C8-C10 FS6+C6 MS20+C14 MS8-MS10+C2 až C6 MS20+C2 až C6 C2-C3-C3C MS20+C14 Zařízení TR260 Zařízení TR300 Typ násypky ¹ MT310-MT316+C310-C316 AF306 MT320-C316 MT310-MT316+C310-C316 MT320+C310-C316 C302-C303 MT320+C316 M310-M316+C310-C316 F306+C306 M320-C316 M310-M316+C310-C316 M320+C310-C316 C302-C303 M320+C316 Pórek Plátky pro dušení C3C-C5C-C8 C303 až C308 C303 až C308 L.V.* Paprika Plátky C2C-C3C C302-C303 C302-C303 L.V.* Černá ředkev Plátky C1-C2-C3C C301-C302-C303 C301-C302-C303 L.V.* Křen Krouhaný Julienne J2²-JC² J302-J303 J302-J303 L.V.* Salát hlávkový Nakrájený C3C-C5C C306 C306 Brambory Plátky C3C-C5C C305 C305 Auto Brambory Hranolky Pont neuf 10x10 Hranolky Prisienne 8x8 Hranolky Mignonette 6x6 Hranolky Alumette 4x4 Hramolky Paille 3x3 Tenké plátky Crips Plátky Soufflé Plátky Sauté Lyonnaise/Dauphinoise Plátky Boulangère/Salad Proužky Darfin Kostičky / Minestrone Strouhané/syrové brambory Mandle Plátky Sekané FS10+C10² FS8+C8² FS6+C6² AS4 AS3 C1-C2 C2-C3 C3 až C6 C3-C6 J3²-J4 MS8+C2 až C6 MS10-MT10-MS20²+C2 až C6 P C1-C2 J4 AF310 AF308 AF306 A304 A303 C301-C302 C302-C303 C303-C306 C303 až C306 J303-J304 C308 MT310-MT316+C310 P300 C301-C302 J304 F310+C310 F308+C308 F306+C306 A304 A303 C301-C302 C302-C303 C303-C306 C303 až C306 J303-J304 M310-M316+C310 P300 C301-C302 J304 Banány Plátky C3 až C6 C303-C306 C303-C306 L.V.* Citróny Plátky C3C až C5C C303-C305 C303-C305 Auto Ořechy Sekané J2²-J3²-J4 J302 až J304 J302 až J304 Auto Pomeranče Plátky C3 až C6 C303-C306 C303-C306 Auto Jablka Plátky C2 až C6 C302-C306 C302-C306 Auto Rebarbova / reveň Kusy / plátky C5C až C10 C305 až C310 C305 až C310 L.V.* Kiwi Plátky C5C až C10 C305 až C310 C305 až C310 L.V.* Strouhanka Jemnější J2-P J302-P300 J302-P300 Auto Čokoláda Strouhaná C1-C2-J2 J302-J303 J302-J303 Auto Sýr (ementálského typu) Strouhaný J2²-J3² J302-J303 J302-J303 Auto Mozzarella Krouhaná Julienne J7 J307 J307 Mořské plody - tyčinky Krouhaná Julienne J3²-J4 J303-J304 J303-J304 Parmesan a podobné sýry P P300 P300 Strouhanka K K300 K300 Nudličky A302 A302 Kostičky MT325-MT332+Krájecí disk M332+Krájecí disk Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto Auto KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE * Násypka na dlouhou zeleninu 1) Kromě TRS a TRX 2) Kromě TR200 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 23

26 KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY MULTI GREEN KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Plní dvojí úlohu při přípravě: v prvé řadě krájí a krouhá čerstvou zeleninu pro přípravu salátů, obloh apod., a v druhé řadě za použití kutru s 3 l nádobou s průhledným víkem můžete sekat a mixovat. Víceúčelový kráječ zeleniny + kutr s plastovou 3 l nádobou a noži, 1 rychlost 1500 ot/min., vč. 4 disků (653171, , a ) V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Víceúčelový kráječ zeleniny + kutr s nerezovou 3 l nádobou a noži, 1 rychlost 1500 ot/min., vč. 4 disků (653171, , a ) V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Víceúčelový kráječ zeleniny + kutr s nerezovou 3 l nádobou a noži, 1 rychlost 1500 ot/min., (bez disků-objednávají se zvlášť). 230 V - 1N - 50 Hz DxHxV mm Disk krájecí 2mm. 1.0 Disk krájecí 3mm. 1.0 Disk krájecí 5mm. 1.0 Disk krájecí 7mm. 1.0 Disk krájecí 2mm, vlnitý. 1.0 Disk krouhací 2mm MUG MUGX MUGXND TD TD TD TD WD RD , , , , , , , , ,00 Disk krouhací 3mm. 1.0 Disk krouhací 4mm. 1.0 Disk krouhací 7mm RD RD RD , , ,00 24 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

27 KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY Disk krájecí 2x2mm, nudličky ED ,00 Disk krájecí 4x4mm, nudličky ED ,00 Držák na 1 krájecí di SBPL 290,00 Nožový blok hladký pro kutr ROT 1.900,00 Nerezová nádoba 3 l pro kutr. 1.0 Plastová nádoba 3 l pro kutr. 1.0 Polykarbonátové víko pro kutr (K25 a Multigreen). Přídavný kutr s plastovou 3 l mísou, víkem a rotorem. Přídavný kutr s nerezovou 3 l mísou, víkem a rotorem, Násypka na zeleninu s pákou BX BP PLIDCUT CUTEQ CUTEQX FCH 3.200, ,00 890, , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 25

28 KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY MULTI 200 KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY Kombinovaný kráječ zeleniny/kutr v provedení dvourychlostním nebo s variabilním nastavením rychlosti vhodný pro stravovací zařízení s kapacitou až 300 porcí/míst. Standarní dodávka se skládá z: 1) pákové násypky vč. otvoru pro kořenovou/dlouhou zeleninu. 2) kutru s nerezovou mísou s kapacitou 3,5 l, s nožovým blokem s hladkými noži a průhledným víkem. KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Víceúčelový kráječ zeleniny + kutr s nerezovou 3,5 l nádobou a noži, variabilní nastavení rychlosti od 270 do 1600 ot/min. Vč. 3,5 l nádoby kutru a pákové násypky pro kráječ zeleniny V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm Víceúčelový kráječ zeleniny + kutr s nerezovou 3,5 l nádobou a noži, 2 rychlosti (750 ot/min pro kráječ zeleniny a 1500 ot/min pro kutr). Vč. 3,5 l nádoby kutru a pákové násypky pro kráječ zeleniny / V /60 Hz DxHxV mm Víceúčelový kráječ zeleniny + kutr s nerezovou 3,5 l nádobou a noži, 2 rychlosti (750 ot/min pro kráječ zeleniny a 1500 ot/min pro kutr). Vč. 3,5 l nádoby kutru, pákové násypky pro kráječ zeleniny a 4 disků (653108, , a ). 380/440 V /60 Hz DxHxV mm Disk krájecí s rovnými noži 1mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 2mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 3mm. 1.0 Disk krájecí s rovnými noži 6mm MU2VV MU22V MU22V C C C C , , , , , , ,00 Disk krájecí s rovnými noži 8mm C ,00 Disk krájecí s rovnými noži 10mm C ,00 Disk krájecí s rovnými noži 14mm C ,00 26 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

29 KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY Disk krájecí se zahnutými noži 1mm C1C 2.630,00 Disk krájecí se zahnutými noži 2mm C2C 2.630,00 Disk krájecí se zahnutými noži 3mm C3C 2.630,00 Disk krájecí se zahnutými noži 5mm C5C 2.630,00 Disk krájecí 2mm, vlnitý. 1.0 Disk krájecí 3mm, vlnitý. 1.0 Disk krájecí 6mm, vlnitý. 1.0 Disk krouhací Julienne 2mm. 1.0 Disk krouhací Julienne 3mm. 1.0 Disk krouhací Julienne 4mm. 1.0 Disk krouhací Julienne 7mm. 1.0 Disk krouhací Julienne 9mm. 1.0 Disk krájecí 2x2mm, nudličky. 1.0 Disk krájecí 3x3mm, nudličky. 1.0 Disk krájecí 4x4mm, nudličky C2W C3W C6W J J J J J AS AS AS , , , , , , , , , , ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Disk strouhací na sýr a chléb, hrubší K 2.200,00 Disk strouhací na sýr/parmesán P 1.800,00 Disk krájecí na Mozzarellu 10mm C10M 4.000,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 27

30 KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY Krájecí mřížka 6x6 mm, nudličky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 6mm) FS ,00 Krájecí mřížka 8x8 mm, nudličky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 8mm) FS ,00 Krájecí mřížka 10x10 mm, nudličky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 10mm) FS ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Krájecí mřížka 8x8x8 mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 8mm) Krájecí mřížka 10x10x10 mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem 10mm) Krájecí mřížka 20x20x10 mm, kostičky (v kombinaci s vhodným krájecím diskem) Disk krájecí s nastavitelnou sílou plátku 1-7mm. Sada disků obsahující 3 rovné krájecí disky (C2, C3, C8), 2 krouhací disky Julienne (J3, J4) a 1 krájecí mřížku (MS8). Sada disků obsahující 4 rovné krájecí disky (C3, C5, C8, C14), 2 krouhací disky Julienne (J3, J4) a 2 krájecí mřížky (MS8, MS20). Násypka na dlouhou zeleninu. Disky se objednávají zvlášť Násypka páková. Disky se objednávají zvlášť MS MS MS VSB SREQRC SCEQLC LVH LOH , , , ,00 100, , , ,00 Nožový blok hladký pro kutr 3,5 l SBRM ,00 Nožový blok s mikrozuby pro kutr 3,5 l MBM ,00 Nerezová nádoba 3,5 l BX35M ,00 28 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

31 KOMBINOVANÉ KRÁJEČE ZELENINY/KUTRY Přídavný kutr 3,5 l s hladkým nožovým blokem CUT ,00 Nerezový stůl se sklopnou policí a držáky disků WT ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 29

32 MANUÁLNÍ KRÁJEČE ZELENINY/OVOCE CT6/10 RUČNÍ KRÁJEČ RAJČAT CT poskytuje vynikající kvalitu řezu s minimálním úsilím. Rajčata si zachovávají svůj původní tvar i po nakrájení. Ruční kráječ rajčat 6mm vč.krájecího bloku DxHxV mm CT ,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Ruční kráječ rajčat 10mm vč.krájecího bloku. DxHxV mm Výklopná podpěra pro ruční kráječ rajčat. Krájecí blok pro 6mm ruční kráječ rajčat. Krájecí blok pro 10mm ruční kráječ rajčat. 1.0 Vodicí vozík pro 6mm ruční kráječ rajčat. Vodicí vozík pro 10mm ruční kráječ rajčat CT TIP CB CB TG TG , , , , , ,00 30 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

33 MANUÁLNÍ KRÁJEČE ZELENINY/OVOCE DTA RUČNÍ DĚLIČKA RAJČAT, OVOCE A JABLEK Krájí/dělí rajčata, pomeranče a citróny na 4, 6, 8 nebo 12 dílů podle zvolené dělící mřížky. Jablka dělí na 8 nebo 12 částí a zároveň odstraňuje jádro. Ruční dělička rajčat - na 4 díly. DxHxV mm DTAT ,00 Ruční dělička rajčat - na 6 dílů. DxHxV mm Ruční dělička rajčat - na 8 dílů. DxHxV mm Ruční dělička rajčat - na 12 dílů. DxHxV mm Ruční dělička jablek i s odstraněním jádra - na 8 dílů. DxHxV mm Ruční dělička jablek i s odstraněním jádra - na 12 dílů. DxHxV mm Mřížka na 4 kusy - pro dělení rajčat a citrusových plodů na ruční děličce rajčat Mřížka na 6 kusů - pro dělení rajčat a citrusových plodů na ruční děličce rajčat Mřížka na 8 kusů - pro dělení rajčat a citrusových plodů na ruční děličce rajčat Mřížka na 12 kusů - pro dělení rajčat a citrusových plodů na ruční děličce rajčat Mřížka na 8 kusů - pro dělení jablek na ruční děličce rajčat Mřížka na 12 kusů - pro dělení jablek na ruční děličce rajčat DTAT DTAT DTAT DTAA DTAA TCG TCG TCG TCG AG AG , , , , ,00 00,00 00,00 00,00 00,00 00,00 00,00 KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Přítlačná hlava 4/8 ks k ručnímu kráječi. 1.0 Přítlačná hlava 6/12 ks k ručnímu kráječi PB PB12 00,00 00,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 31

34 MANUÁLNÍ KRÁJEČE ZELENINY/OVOCE CF4 RUČNÍ HRANOLKOVAČ Ruční hranolkovač je vhodný pro malé provozy. Krájí brambory na hranolky kvalitně, lehce a bezpečně. Tři volitelné velikosti hranolků o čtvercovém průřeru 7, 9 a 11 mm pouhou výměnou přítlačné lisovací hlavy a krájecí mřížky. KRÁJEČE ZELENINY A RUČNÍ KRÁJEČE/DĚLIČE Ruční hranolkovač 7 mm vč.lisovací hlavy a nerezové krájecí mřížky. K instalaci na stůl nebo nástěnnou konzoli; jako extra příslušenství lze objednat podstavec. DxHxV mm Ruční hranolkovač 9 mm vč.lisovací hlavy a nerezové krájecí mřížky. K instalaci na stůl nebo nástěnnou konzoli; jako extra příslušenství lze objednat podstavec. DxHxV mm Ruční hranolkovač 11 mm vč.lisovací hlavy a nerezové krájecí mřížky. K instalaci na stůl nebo nástěnnou konzoli; jako extra příslušenství lze objednat podstavec. DxHxV mm Podstavec pod hranolkovač CF4 s přísavkami. 6.0 Krájecí mřízka 7mm na ruční hranolkovač CF4 Krájecí mřízka 9mm na ruční hranolkovač CF4 Krájecí mřízka 11mm na ruční hranolkovač CF4 Lisovací hlava 7mm na ruční hranolkovač CF4 Lisovací hlava 9mm na ruční hranolkovač CF CF CF CF CF4B G7CF G9CF G11CF PB7CF PB9CF , , , , , , ,00 420,00 420,00 Lisovací hlava 11mm na ruční hranolkovač CF PB11CF4 420,00 32 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

35 PRŮVODCE PRO VÝBĚR VHODNÉHO KUTRU-MIXERU ZÁKAZNÍK Restaurace / Malé stravovací provozy. 10 až 15 míst. Hlavní využití: sekání koření a bylinek omáčky. CHARAKTERISTIKY Zabírají minimul místa. Snadno se přemísťují (jednofázové provedení 230 V) K25 Restaurace / Malé stravovací provozy. 10 až 50 míst. Omezené využítí (příprava koření): až 300 míst. Robustní provedení pro intenzivní využití. Rotační nože svírají úhel zaručující rychlé a rovnoměrné mixování. K35 Hlavní využití: sekání koření a bylinek omáčky; sekání masa/ryb. K55 / K55E K120 / KE120 K180 / KE180 Restaurace / Střední stravovací provozy / Lahůdkářství. 50 až 100 míst. Omezené využití (příprava koření): až 500 míst. Hlavní využití: mixování náplní, pěn, pomazánek, paštik, koření. Emulsifikátor: pro přípravu tekutých směsí a tekuté stravy. Restaurace / Lahůdkářství / Restaurants / Delicatessen / Stravovací provozy. 100 až 200 míst. Pro všechny druhy náplní, pěn, paštik, pomazánek apod.. Ve stravovacích provozech pro speciální přípravy. Restaurace / Lahůdkářství / Stravovací provozy. 100 až 300 míst. Pro všechny druhy náplní, pěn, paštik, pomazánek apod.. Ve stravovacích provozech pro speciální přípravy. Robustní provedení pro intenzivní využití. Rotační nože svírají úhel zaručující rychlé a rovnoměrné mixování. Víko se stěrkou (emulsifikátor) Tlačitko pro intenzivní využití. Všechny části lze snadno rozebrat pro snadné čištění. KE120 s variabilní rychlostí. Tlačitko pro intenzivní využití. Všechny části lze snadno rozebrat pro snadné čištění. KE180 s variabilní rychlostí. DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 33

36 VERTIKÁLNÍ KUTRY - MIXERY Všechny třífázové modely kutrů-mixérů mají dvě rychlosti (plus pulzní chod). Jsou standardně vybaveny mísou z ušlechtilé nerez oceli 18/8 s otvorem uprostřed víka zabraňujícímu vylití. Rotační nože z nerez oceli svírají úhel, který spolu s kónickým tvarem mísy zaručují rovnoměrné mixování. Magnetický bezpečností spínač kontroluje správné umístění mísy a uzavření víka a v kombinaci s bržděným motorem a beznapěťovým blokovacím systémem zaručují naprostou bezpečnost obsluhy. K25 3 L KUTR-MIXER Stolní model s kapacitou 3 l. Víko se středovým plnícím otvorem umožňujícím přidávání surovin i v průběhu sekání/mixování. Kutr/mixer s nerezovou nádobou 3 l. 1 rychlost 1500 ot/min. Vč. 3 l nádoby a hladkého nožového bloku V - 1N - 50 Hz DxHxV mm K ,00 Nerezová nádoba 3 l pro kutr BX ,00 Nožový blok hladký pro kutr ROT 1.900,00 KUTRY Polykarbonátové víko pro kutr (K25 a Multigreen). Přídavný kutr s nerezovou 3 l mísou, víkem a rotorem, PLIDCUT CUTEQX 890, ,00 K35 3,5 L KUTR-MIXER 3,5 l mísa, dvou nebo jednorychlostní dle modelu. Zpracovává suroviny od 100g do 1,5 sekáním, mletím, mixováním. Kutr/mixer s nerezovou nádobou 3,5 l. 1 rychlost 1500 ot/min. Vč. 3,5 l nádoby a jemně zoubkovaného nožového bloku V - 1N - 50 Hz DxHxV mm K35 300,00 Kutr/mixer s nerezovou nádobou 3,5 l. 2 rychlosti 1500/3000 ot/min. Vč. 3,5 l nádoby a jemně zoubkovaného nožového bloku V Hz DxHxV mm K ,00 34 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

37 VERTIKÁLNÍ KUTRY - MIXERY Nerezová nádoba 3,5 l pro kutr. Nožový blok hladký pro 3,5 l kutr. Nožový blok jemně zoubkovaný pro 3,5 l kutr BX SB FTB , , ,00 K55 5,5 L KUTR-MIXER 5,5 l mísa, dvou nebo jednorychlostní dle modelu. Zpracovává suroviny od 100g do 2,5 sekáním, mletím, mixováním. Kutr/mixer s nerezovou nádobou 5,5 l. 1 rychlost 1300 ot/min. Vč. 5,5 l nádoby a hladkého nožového bloku. 230 V - 1N - 50 Hz DxHxV mm K ,00 Nerezová nádoba 5,5 l pro kutr. Nožový blok hladký pro kutr 5,5 l BX SBR , ,00 KUTRY Nožový blok vroubkovaný (vlnité ostří) pro 5,5 l kutr KKR ,00 Nožový blok jemně zoubkovaný pro 5,5 l kutr MB55E 3.290,00 K55 E 5,5 L KUTR-EMULSIFIKÁTOR 5,5 l mísa, dvourychlostní model kutru-emulsifikátoru. Dokonale zpracovává suroviny od 100g do 2,5 sekáním, mletím, mixováním. Díky vertikálnímu nožovému bloku a stěrce vhodný pro přípravu tekuté a polotekuté stravy. Kutr/mixer-emulsifikátor s nerezovou nádobou 5,5 l. 2 rychlosti 1500/3000 ot/min. Vč. 5,5 l nádoby s víkem a stěrkou a jemně zoubkovaného nožového bloku V Hz DxHxV mm K55E ,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 35

38 VERTIKÁLNÍ KUTRY - MIXERY Kutr/mixer-emulsifikátor s nerezovou nádobou 5,5 l. 2 rychlosti 1500/3000 ot/min. Vč. 5,5 l nádoby s víkem a stěrkou a hladkého nožového bloku V Hz DxHxV mm K55ES ,00 Víko se stěrkou pro kutr 5,5 l - emulsifikátor. Nožový blok jemně zoubkovaný pro 5,5 l kutr LBS55E MB55E 4.090, ,00 Nožový blok vroubkovaný (vlnité ostří) pro 5,5 l kutr KKR ,00 Nožový blok hladký pro kutr 5,5 l. Nerezová nádoba 5,5 l pro kutr SBR BX , ,00 KUTRY K120 11,5 L KUTR-MIXER 11,5 l mísa, dvourychlostní model. Zpracovává suroviny od 200g do 5 sekáním, mletím, mixováním. Kutr/mixer s nerezovou nádobou 11,5 l. 2 rychlosti 1200/2390 ot/min. Vč. 11,5 l nádoby a hladkého nožového bloku V Hz DxHxV mm K120F ,00 Kutr/mixer s nerezovou nádobou 11,5 l. 2 rychlosti 1200/2390 ot/min. Vč. 11,5 l nádoby a vroubkovaného nožového bloku V Hz DxHxV mm K120F4SR ,00 Nerezová nádoba 11,5 l pro kutr. 5.0 Nožový blok hladký pro kutr 11,5 l BX SBR , ,00 Nožový blok vroubkovaný (vlnité ostří) pro 11,5 l kutr KKR ,00 Stěrka pro 11,5 l kutr RACL ,00 36 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

39 VERTIKÁLNÍ KUTRY - MIXERY Mobilní nerezový podstavec. Výška 730mm MSX ,00 Nožový blok vroubkovaný (na MASO) pro 11,5 l kutr KKR115M ,00 KE120 11,5 L KUTR-MIXER 11,5 l mísa, variabilní nastavení rychlosti. Zpracovává suroviny od 200g do 5 sekáním, mletím, mixováním. Kutr/mixer s nerezovou nádobou 11,5 l. Variabilní nastavení rychlosti 250 až 3000 ot/min. Vč. 11,5 l nádoby a hladkého nožového bloku V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm KE120F ,00 Nožový blok hladký pro kutr 11,5 l SBR ,00 Nožový blok vroubkovaný (vlnité ostří) pro 11,5 l kutr. 4.0 Nerezová nádoba 11,5 l pro kutr KKR BX , ,00 KUTRY Stěrka pro 11,5 l kutr RACL ,00 Mobilní nerezový podstavec. Výška 730mm MSX ,00 Nožový blok vroubkovaný (na MASO) pro 11,5 l kutr KKR115M ,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 37

40 VERTIKÁLNÍ KUTRY - MIXERY K180 17,5 L KUTR-MIXER 17,5 l mísa, dvourychlostní model. Třínožový rotor. Zpracovává suroviny od 500g do 8 sekáním, mletím, mixováním. Kutr/mixer s nerezovou nádobou 17,5 l. 2 rychlosti 1200/2430 ot/min. Vč. 17,5 l nádoby a hladkého třínožového bloku V Hz DxHxV mm K180F ,00 Kutr/mixer s nerezovou nádobou 17,5 l. 2 rychlosti 1200/2430 ot/min. Vč. 17,5 l nádoby a vroubkovaného třínožového bloku V Hz DxHxV mm K180FSR ,00 Nožový blok hladký pro 17,5 l kutr SBR ,00 KUTRY Nerezová nádoba 17,5 pro kutr. 6.0 Nožový blok vroubkovaný (vlnité ostří) pro 17,5 l kutr BX KKR , ,00 Nožový blok vroubkovaný (na MASO) pro 17,5 l kutr KKR175M ,00 Stěrka pro 17,5 l kutr. 1.0 Mobilní nerezový podstavec. Výška 730mm RACL MSX 8.750, ,00 38 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

41 VERTIKÁLNÍ KUTRY - MIXERY KE ,5 L KUTR-MIXER 17,5 l mísa, variabilní nastavení rychlosti. Zpracovává suroviny od 500g do 8 sekáním, mletím, mixováním. Kutr/mixer s nerezovou nádobou 17,5 l. Variabilní nastavení rychlosti 250 až 3000 ot/min. Vč. 17,5 l nádoby a hladkého třínožového bloku. 380/440 V /60 Hz DxHxV mm KE180F ,00 Nožový blok hladký pro 17,5 l kutr SBR ,00 Nerezová nádoba 17,5 pro kutr BX ,00 Nožový blok vroubkovaný (vlnité ostří) pro 17,5 l kutr KKR ,00 Nožový blok vroubkovaný (na MASO) pro 17,5 l kutr. 5.0 Stěrka pro 17,5 l kutr KKR175M RACL , ,00 KUTRY Mobilní nerezový podstavec. Výška 730mm MSX ,00 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 39

42 VERTIKÁLNÍ KUTRY - MIXERY KUTRY 40 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

43 PRŮVODCE PRO VÝBĚR RUČNÍHO TYČOVÉHO MIXERU / TURBO MIXERU ZÁKAZNÍK RUČNÍ TYČOVÉ MIXERY CHARAKTERISTIKY B3000 Restaurace / Stravovací provozy. LEHKÁ VÁHA a snadné použití. 50 až 300 míst. Tyč lze kompletně rozebrat pro čištění bez Pro mixování polévek, kaší, omáček apod. nutnosti použití nářadí. DODATEČNÉ TYČE A VÝKON MODEL ZAŘÍZENÍ VÝKON POWER VÁHA PRO KAPACITY Tyč a Metla Tyč 45 cm 350 W 3,4 Až do 50 litrů Metla 350 W 3,5 Až do 50 litrů Tyč a Metla Tyč 55 cm 350 W 3,6 Až do 150 litrů Metla 350 W 3,5 Až do 150 litrů Tyč a Metla Tyč 45 cm 440 W 3,4 Až do 100 litrů Metla 440 W 3,5 Až do 100 litrů B Tyč 35 cm 350 W 3,3 Až do 35 litrů B Tyč 45 cm 350 W 3,4 Až do 50 litrů B Tyč 55 cm 350 W 3,6 Až do 150 litrů B Tyč 65 cm 350 W 3,7 Až do 150 litrů B Tyč 45 cm 440 W 3,4 Až do 100 litrů B Tyč 55 cm 440 W 3,6 Až do 150 litrů B Tyč 55 cm 550 W 3,6 Až do 150 litrů B Tyč 55 cm 660 W 3,6 Až do 200 litrů B Tyč 65 cm 660 W 3,7 Až do 250 litrů NŮŽ A PODPĚRA ROZEBÍRATELNÉ BEZ NÁŘADÍ TURBO MIXERY Stravovací zařízení. 100 až 500 míst. Pro mixování polévek v kotlích různých rozměrů a kapacit, kaší a omáček. MINIMÁLNÍ VÝŠKA TEKUTINY Mixovací tyč lze zcela rozebrat BEZ NÁŘADÍ pro snadné čištění a sanitaci jednotlivých částí přicházejících do kontaktu s potravinami. Snadná a jednoduchá výměna mixovací tyče za tyč na kaše. TBX120 TBX130 TBX120 TBX mm 300 mm Centrální kuchyně / Zemědělský a potravinářský průmysl. Zařízení pro intenzivní používání. Pro velkovýroby polévek, omáček, kaší, apod. TBM150 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 41

44 RUČNÍ TYČOVÉ MIXERY B2000 ruční mixery/šlehače jsou vhodné pro každodenní použití při přípravě polévek, omáček, pyré, krémů, šlehaných bílků apod. Snadné použití díky nízké hmotnosti, spolehlivému výkonu a jednoduchému čištění díky odnímatelné rozebíratelné tyči s mixerem (bez nutnosti nářadí). Ruční mixery mají neomezené možnosti využití při mixování s tyčovým nástavcem nebo pro šlehání se šlehačem. Jsou konstruovány pro intenzivní využití v kuchyních, výrobnách a dalších stravovacích provozech. B W MIXERY S ODNÍMATELNOU TYČÍ - VARIABILNÍ RYCHLOST B3000 ruční tyčové mixery / šlehače jsou vhodné pro každodenní použití při přípravě polévek, omáček, krémů, šlehaných bílků apod. Snadné použití díky nízké hmotnosti, spolehlivému výkonu a jednoduchému čištění (lehce odnímatelná rozebíratelná tyč s mixerem bez nutnosti nářadí). Elektronická regulace otáček, maximální rychlost 8000 ot./min. Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 354mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T35W35 100,00 MIXERY Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 454mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T45W ,00 Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 554mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T55W ,00 Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 654mm. Plynulá elektronická regulace otáček. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T65W ,00 Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 554mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Dodávka vč. šlehací metly V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3K55W ,00 Ruční tyčový mixer se šlehací metlou. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Nerezová tyč se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3WSK ,00 42 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

45 RUČNÍ TYČOVÉ MIXERY B W MIXERY S ODNÍMATELNOU TYČÍ - VARIABILNÍ RYCHLOST B3000 ruční tyčové mixery / šlehače jsou vhodné pro každodenní použití při přípravě polévek, omáček, krémů, šlehaných bílků apod. Snadné použití díky nízké hmotnosti, spolehlivému výkonu a jednoduchému čištění (lehce odnímatelná rozebíratelná tyč s mixerem bez nutnosti nářadí). Elektronická regulace otáček, maximální rychlost 8000 ot./min. Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 454mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T45W ,00 Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 554mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T55W ,00 Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 454mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do 8000 ot/min. Dodávka vč. šlehací metly V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3K45W ,00 MIXERY DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 43

46 RUČNÍ TYČOVÉ MIXERY B W MIXERY S ODNÍMATELNOU TYČÍ - VARIABILNÍ RYCHLOST B3000 ruční tyčové mixery / šlehače jsou vhodné pro každodenní použití při přípravě polévek, omáček, krémů, šlehaných bílků apod. Snadné použití díky nízké hmotnosti, spolehlivému výkonu a jednoduchému čištění (lehce odnímatelná rozebíratelná tyč s mixerem bez nutnosti nářadí). Elektronická regulace otáček, maximální rychlost ot./min. Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 554mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T55W ,00 MIXERY 44 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA

47 RUČNÍ TYČOVÉ MIXERY B W MIXERY S ODNÍMATELNOU TYČÍ - VARIABILNÍ RYCHLOST B3000 ruční tyčové mixery / šlehače jsou vhodné pro každodenní použití při přípravě polévek, omáček, krémů, šlehaných bílků apod. Snadné použití díky nízké hmotnosti, spolehlivému výkonu a jednoduchému čištění (lehce odnímatelná rozebíratelná tyč s mixerem bez nutnosti nářadí). Elektronická regulace otáček, maximální rychlost ot./min. Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 554mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T55W ,00 Ruční tyčový mixer s nerezovou tyčí 654mm. Plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do ot/min. Šlehací metla se objednává zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3T65W ,00 MIXERY DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA 45

48 RUČNÍ TYČOVÉ MIXERY PŘÍSLUŠENSTVÍ PRO B3000 MOTOROVÉ JEDNOTKY A DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ Motorová jednotka 350W k ručnímu tyčovému mixeru, plynulá regulace otáček od 500 do 8000 ot/min. Nerezové tyče (různých délek) i šlehací metly se objednávají zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3M35 00,00 Motorová jednotka 440W k ručnímu tyčovému mixeru, plynulá regulace otáček od 500 do 8000 ot/min. Nerezové tyče (různých délek) i šlehací metly se objednávají zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3M ,00 MIXERY Motorová jednotka 550W k ručnímu tyčovému mixeru, plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do ot/min. Nerezové tyče (různých délek) i šlehací metly se objednávají zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm Motorová jednotka 660W k ručnímu tyčovému mixeru, plynulá elektronická regulace otáček v rozsahu od 500 do ot/min. Nerezové tyče (různých délek) i šlehací metly se objednávají zvlášť V - 1N - 50/60 Hz DxHxV mm B3M B3M , ,00 Nerezová tyč 354mm k ručnímu tyčovému mixeru B3TUB ,00 Nerezová tyč 454mm k ručnímu tyčovému mixeru B3TUB ,00 Nerezová tyč 554mm k ručnímu tyčovému mixeru B3TUB ,00 Nerezová tyč 654mm k ručnímu tyčovému mixeru B3TUB ,00 Šlehací metla k ručnímu mixeru B3WSK 5.500,00 Šlehací metla ZESÍLENÁ k ručnímu mixeru B3RWSK 5.900,00 Úchyt pro ruční mixer (pro umístění na okraj hrnce jako držák) B2SUP 4.200,00 46 DYNAMICKÁ PŘÍPRAVA