Gastroobčasník. Tentokrát najdete v našem Občasníku: Na najdete další zboží, ale i rozsáhlý internetový bazar.

Transkript

1 Naše motto: zařízení navrhneme, dodáme a postaráme se o něj po celou dobu životnosti GASTROTECHNIKA Gastroobčasník Tentokrát najdete v našem Občasníku: Opravdu zajímavé zboží za překvapivé ceny s možností rozšířené záruky Co neumí každý - zakázková výroba a servis Náhrada za Váš starý, ale výkonný mycí stroj Na najdete další zboží, ale i rozsáhlý internetový bazar. srpen / září / říjen 2014 Celonerezový a výkonný MASOVÝ STROJEK k robotu RE 22 Profesionální sporák SPB-70/80G 4x litinový hořák (1x 4kW + 3x 7kW) litinovéí horní rošty, nerezové provedení rozměr: 800 x 730 x mm Kompletní restaurační systém Kč Kč Dodání do 6 týdnů od objednání Kč Profesionální sporák za cenu domácího Malý universální stroj s možností instalace výkonných přídavných strojků Kč Obsah 5 litrů Příkon: 500 W / 230V Rozměr: 240 x 537 x 5505 mm a další...

2 KONVEKTOMATY - PŘEHLED SORTIMENTU - cena na dotaz Konvektomaty Retigo Ve velikostech: 6x GN 2/3 7x GN 1/1 11x GN 1/1 12x GN 2/1 20x GN 1/1 20x GN 2/1 21x GN 2/ Kč Konvektomaty Rational Ve velikostech: 6x GN 1/1 6x GN 2/1 10x GN 1/1 10x GN 2/1 20x GN 1/1 20x GN 2/ Kč Konvektomaty Unox Ve velikostech: 3x GN 1/1 3x GN 2/3 5x GN 1/1 5x GN 2/3 6x GN 2/1 7x GN 1/1 10x GN 1/1 16x GN 2/1 20x GN 1/1 20x GN 2/ Kč Konvektomat KPM-532 Konvektomat KPM-511 Kapacita: 5x GN 2/3-65 vývin páry nástřikem manuální nastavení hodnot rozsah teplot C rozteč zásuvů 75 mm Výkon 3,3 kw / 400V možnnost změny rychlosti ventilátoru cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim rozměr: 600x700x600 mm Kč Kapacita: 5x GN1/1-65 vývin páry nástřikem manuální nastavení hodnot rozsah teplot C rozteč zásuvů 75 mm Výkon 6,3 kw / 400V možnnost změny rychlosti ventilátoru cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, oz, parní režim rozměr: 870x730x600 mm Kč

3 Hold-o-mat RH-O-M 3x 1/1 Trouba Caldolux XCH 030 kapacita: 3 x GN1/1 pro nízkoteplotní šetrné a dlouhotrvající pečeníení švýcarská kvalita možnost dosažení teploty až 120ºC přesnost teplotní sondy na +/- 2ºC spotřeba energie 0,3-0,4 kw rozměr: 415x675x343 mm pro nízkoteplotní šetrné a dlouhotrvající í pečení teplotní rozsah až 120 C příkon: 0,76 kw /230V rozměr: 436x630x409 mm Kč Kč Olejová pistole GUN25 700ml na nanášení oleje při smažení v konvektomatuktomatu úspora tuku až o 2/3 příkon: 0,6 kw /230V Kč možnost zapůjčení Express Grill -REG 1/1 Hranolky a gril v konvektomatu speciální GN 1/ Kč možnost zapůjčení Změkčovače vody s pěti úrovňovou filtrací bezúdržbové Grill RGR 1/ Kč BWT filtrační systémy jsou víceúčelové řešení, která zaručují vysoce kvalitně upravenou vodu. Jedná se o inovativní úpravu vody pro zařízení s vysokým nárokem na kvalitu. Vysoká účinnost 5-ti úrovňové filtrace Kč Frit RF 1/1 Snack RS 1/ Kč Kč Pekařská pec manuální GN 1/1 typ MR-42 volitelně na GN nebo pekařské plechy (600x400) kapacita 4x zásuvy možnost nastavení přivlhčení dvě rychlosti ventilátoru výkon: 6,3 kw / 400 V rozměr: 770x740x650 mm Statická celonerezová trouba GN 2/1 GES 001 Velikost: GN 2/1 (plech 530 X 650) volitelný spodní a horní ohřev Teplota pečení v rozsahu od 50 do 270 C Příkon 3,5 kw /230V rozměr: 800x850x420 mm Kč Kč ZAŘÍZENÍ NABÍZENÉ K DLOUHODOBÉMU PRONÁJMU Odšťavňovač WF 370 Masovka 32 Lze vyrobit čerstvou šťávu z mrkve, celeru, okurek, rajčat, špenátu, jablek, hrušek, hroznů melounů, oloupaných pomerančů a citronů. Výstup: 5-10 kg / výtěžek 40% - 50% Rychlost: 2800 ot / min Výkon: 370 W / 220 V Rozměr: 330 x 320 x 370 mm Nájem: Kč/ ročně Maso - výstupní kapacita 380 kg / h pr. řezné desky 10 cm Výkon 1500 W / 220 V Nájem: Kč/ ročně Platnost cen na této straně garantována 3 měsíce. Ceny bez DPH 21%.

4 SLUŽBY TECHNICKÉHO SERVISU 1) při objednávce opravy si můžete zadat cenový limit opravy nebo prohlídky 2) vždy dostanete vybrat, zda použít originál náhradní díl nebo dostupnější náhradu (pokud existuje) 3) můžete si vybrat mezi dražším rychlým servisem nebo lacinějším, po zařazení do plynulé servisní trasy Zákazníci mohou volat na příjem zakázek na tel.: nebo havarijní službu Požadovaná oprava je zařazena, je-li to možné, na následující pracovní den nebo v případě dohody na jiný termín, nebo je sjednán havarijní zásah. příjem zakázek havarijní služba ZAKÁZKOVÁ VÝROBA NA MÍRU zrealizujeme všechny vaše představy Například: Zakázková výroba chladících boxů zcela podle potřeb zákazníků, v cenách od 60 tis. Výdejní linky a další sestavy, kde je třeba technologii zapracovávat do interiéru. Speciální technologická zařízení. Přestavba stávajících spotřebičů na moderní úsporné zařízení. Příklad řešení a kalkulace: Kalkulace na přestavbu rozšířených elektrických vařidel Alba SE-40 na moderní a úsporné idukční vařidlo. Z původního spotřebiče zůstává pouze celonerezový skelet, který je doplněn o vzduchové chladící kanály požadované německým výrobcem Berner. Místo původních litinových ploten je vařidlo osazeno dvěma profesionálními indukčními dvouplotnami, zasazenými do vrchní plochy vařidla tak, že tvoří konstrukce s plotnami rovný jednolitý celek. Typ Ks Cena / ks Cena celkem Indukce BK2EGM 8,0 kw / 400V , ,- Úprava kostry vařidla , ,- CENA CELKEM bez DPH ,- PROJEKCE realizační projekt vč. návrhů interiérů Řešení pracovišť: nabízíme Vám poradenství při hledání reálných možností provozů při dodržení hygienických norem. FINANCOVÁNÍ Pro naše zákazníky máme připraveno několik způsobů financování. Řekněte si o nabídku financování hned při formulaci poptávky. leasing nebo zprostředkování úvěru expres splátky od Kč s možností uzavřít smlouvu u nás GASTRO BAZAR na Gastrobazar jako služba zákazníkům, kde sami zákazníci nabízejí zařízení k prodeji a zákazníci nakupují. BALÍČEK KOMPLETNÍHO RESTAURAČNÍHO SYSTÉMU Včetně mobilního číšníka (tablet pro záznam objednávky). Hardware i software včetně tiskárny! Kč

5 ÚSPORNÁ ŘEŠENÍ Univerzální robot RM-60H 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu bez její rotace mechanický zdvih nádoby total stop, objem 60 litrů bezpečnostní mikrospínače rozměr: 730x640x1300 mm Kč GO robota RE 22 + lak + nerezová kapotáž U rozsahu G.O. Je počítáno s výměnou dílů, u kterých dochází k podstatnému opotřebení nebo častému poškození. Generální opravu lze provést i výměnou dodáme Vám stroj po GO, odvezeme váš před opravou a vyúčtujeme pouze opravu. příkon: 3KW/400V rozměr: 570x1070x1140 mm Vakuovačka VAC20 komora 350x300x110 mm Tlak 992 mbar Příkon: 630 W / 230 V Maximální šířka sáčku: 300 mm/12 Elektrické a plynové kotle cena od: Kč Kč Kč Třítroubá cukrářská pec velikost každé trouby GN 2/1 volitelný spodní a horní ohřev Teplota pečení v rozsahu od C Dostupnost cca ca do 1 měsíce od objednání. cena od: Kč PLATE MATE unikátní systém pro snadné a bezpečné ukládání talířů - ukládání jakéhokoliv typu talířů nebo misek o výšce až do 5 cm - rovněž lze snadno uložit celý vozík i s talíři do chladícího boxu nejmenší držáky pro uchycení na zeď, přičemž někeré z nich mohou držet podnosy - kapacita talířů WM 6 za 2.160,- Kč WM 9 za 2.700,- Kč WM-12 za 3.150,-Kč nástěnná konzola - ke všem stolním typům - ke zvýšení stability, přičemž sloupek zůstává stále otočný WM 18 za 4.390,- Kč WM 21 za 5.040,- Kč WM-48 za ,-Kč stolní modely ve 4 provedeních - kapacita a 48 talířů (od 49 cm do 114 cm) otočný centrovaný sloupek držáku stojící na křížovém podstavci TM 12 za 3.420,- Kč TM 24 za 5.580,- Kč TM-36 za 7.650,-Kč TM-48 za 9.450,-Kč vozík PM 84 Standard umístění naráz 84 talířů, vozík 185 cm vysoký Kč vozík lze vybavit zařízením pro uchycení podnosů (táců) - lze stohovat až 20 velkých jídelních táců skládací model PM 48 / 60 / 84 Coll - šetří prostor hned 2x - pro cateringové účely - kapacita talířů PM 48 Coll za ,- Kč PM 60 Coll za ,- Kč PM 84 Coll za ,- Kč vozík s dvojnásobnou kapacitou PM 168 TWIN - oba sloupky se otáčejí nezávisle na sobě v nerez rámu - kapacita talířů PM 96 DUO za ,-Kč PM 120 DUO za ,-Kč PM 168 DUO za ,-Kč

6 VÝHODNÉ A VÝKONNÉ NEREZOVÉ SPORÁKY Sporák plynový s el. troubou CGE9-41 Sporák plynový PC-90/80 G Sporák elektrický s troubou statickou CF E 4x hořák (2x 5 kw, 1x 8 kw, 1x 10 kw) Trouba el. pro GN 2/1 Příkon trouby 6 kw Rozměr: 900 x 850 x 850 mm 4 hořák (1x 3,5 kw, 1x 5 kw, 2x 8kW) Robustní nerez. mřížka na hořáky Odnímatelné lisované vany Příkon: 24,5 kw Rozměr: 800 x 900 x 900 mm 4x plotna 3,5 kw pr. 31cm trouba el. pro GN 2/1 výkon trouby 6 kw rozměr: 800x900x900 mmm Kč Kč Kč Sporák plynový s el. troubou CG7-41 4x hořák (3x 5 kw, 1x 7 kw) trouba el. pro GN 2/1 výkon trouby 6 kw rozměr: 700x775x850 mm Sporák plynový PC3T-612 G 3x hořák ( kw) rošty pro hrnce až o pr. 40 cm s redukcí Wok možno používat jako čínský sporák rozměr: 1200x600x900 mmm Sporák plynový s el. troubou CF4-78 GE/P 4x hořák (1x 3,5 kw, 2x 5,5 kw, 1x 7,5 kw) trouba el. pro GN 2/1 výkon trouby 7,3 kw rozměr: 800x700x900 mmm Kč Kč Kč Sporák plynový SPB-70/120 G 6x litinový hořák (2x 4kW +4x 7kW) litinové horní rošty, vrchní deska 1,5 mm prolis vrchní desky komfortní údržba rozměr: 1200x730x mm Kč Myčka třífázová QQ-82T koš 50x50 cm, celonerezové provedení filtr mycí vany, výška dveří 35cm mycí a oplachové rameno rotačního horní a dolní dávkovač oplachového prostředku Kč Možné náhrady Vašeho starého mycího stroje shodný výkon s M1000Alba Průchozí myčka NT-100 Dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově mycí cyklus stavitelný s Výkon: 9,1 kw /400 V Mycí čerpadlo 1100 W Dvojitý plášť garance dohřáté vody termostop elektronicky ovládaná rozměr: 640 x 740 x 1550 mm Průchozí myčka FAGOR FI-100 Dávkovač mycího a oplachového prostředku Mycí cyklus 55, 75 a 120 s Příkon: 14,7 kw /400 V 2x mycí čerpadlo 590 W = 1180 W Samostané čerpadlo pro spodní a horní rameno Rozměr: 675 x 675 x 1400 mm Průchozí myčka Winterhalter PT 500 Dávkovač mycího a oplachového prostředku mycí cyklus od 60 košů Příkon: lze naprogramovat dle potřeb od 7 15 kw/400 V Průběžné čistění mycího roztoku garance dohřáté vody termostoptop dokonalé zpracování rozměr: 635 x 750 x 1485 mm Kč Kč Kč Platnost cen na této straně garantována 3 měsíce. Ceny bez DPH 21%.

7 Vitrína chladící pojízdná Vitrína vyhřívaná pojízdná moderní hranatý design, různé barvy dle RAL udržování potravin od +4 do +8 C sklo nad úložným prostorem diodové osvětlení možnost sestavy výdejních linek moderní hranatý design udržování potravin od +30 do +90 C ohřev ve vodní lázni + vrchní halogenová světla alarm hladiny vody vypouštěcí ventil vody možnost sestavy výdejních linek 3x GN 1/ ,- 3x GN 1/ ,- 4x GN 1/ ,- 4x GN 1/ ,- 6x GN 1/ ,- 6x GN 1/ ,- Vitrína chladící pultová RTW Vitrína teplá pultová RTR ventilové chlazení, vestavěný agregát digitální termostat, přední oblé sklo, prosklené boky, 2 nastavitelné police nerez opláštění, zadní posuvné dveře LED osvětlení, chladivo R 600a provozní teplota +4 do +12 C Příkon: 160 W / 230V zvlhčovací systém pomocí odnímatelná GN termostat, přední oblé sklo prosklené boky, 3 nastavitelné police nerez opláštění, zadní posuvné dveře LED osvětlení provozní teplota +30 do +90 C Příkon: 1100 a 1500 W / 230V RTW 120 litrů ,- Rozměr: 696x568x686 mm RTR 120 litrů 9.735,- Rozměr: 678x568x670 mm RTW 160 litrů ,- Rozměr: 874x568x686 mm RTR 160 litrů ,- Rozměr: 856x568x670 mm Chladnička Liebherr GKv 6000 Výrobník kloboučkového ledu IM 26 Výrobník kostkového ledu ICM 2809 Tropikalizované provedení tj. okolní teplota až +43 C Objem brutto 583 l 6x pozinkovaný rošt teplota +1 C až +15 C dynamické chlazení Příkon: 1,3A / 230V Rozměr: 750 x 750 x 1864 mm nerezové opláštění chlazení vzduchem Kapacita: 26 kg / den zásobník na led: 6 kg příkon: 0,21 kw / 230V rozměr: 675 x 395 x 540 mm celonerezový, dvířka z ABS plastu chlazení vzduchem nebo vodou Kapacita: 28 kg / den zásobník na led: 9 kg / 530 ks výkon 0,37 kw /230V rozměr: 390 x 460 x 690 mm Kč Kč Kč Nerezové chladící a mrazící skříně GN 2/1 vnější i vnitřní plášť z nerez oceli ventilové chlazení samouzavírací dveře s magnetickým těsněním vypnutí ventilace při otevření dveří zámek dveří elektronický termostat s možností ekonomického režimu 3x rošt GN 2/1 teplotní rozsah 0 až 12 C a -18 až -21 C tropická verze (max.teplota okolního prostředí +43 C) el.příkon 450 W (chladnice) a 850 W (mraznice) / 230V vnější rozměr: 720 x 790 x 2050 mm lednice mraznice SCH ,- SCH ,- SCH ,- SCH ,- SCH / ,- SCH / ,-

8 Purex AMS mycí prostředek Alkalický prostředek určený pro myčky nádobí, které umožňují dávkování tekutého prostředku pro mytí z originálního balení. Přípravek obsahuje chemické látky, které účinně působí při mytí i silně znečištěného nádobí. Prostředek se používá především ve veřejném stravování a umožňuje dosažení potřebného hygienického a vzhledového standardu nádobí za výhodných ekonomických podmínek. Cena: 491,- Kč 13 kg PE kanystr 1.921,- Kč 50 kg PE soudek PROSTŘEDKY PRO PRŮMYSLOVÉ MYCÍ STROJE Purex O oplachový prostředek Kyselý tekutý oplachovací, leštící a sušící detergent, určený pro všechny myčky, které umožňují dávkování oplachového prostředku. Purex O snižuje množství vody a vápenatých usazenin na povrchu nádobí. Skleněné povrchy získávají původní lesk a dochází ke snažšímu sušení. Je určen pro použití v kombinaci s alkalickým mycím prostředkem. Cena: 385,- Kč 10 kg PE kanystr 1.570,-Kč 40 kg PE soudek O výhodnosti objednávaných množství se informujte P300 mycí prostředek (dříve P 30TK) Práškový, středně alkalický univerzální mycí prostředek pro všechny druhy nádobí, obzvláště vhodný k odstranění zbytů kávy, čaje, vhodný i pro hliník, dávkování 2-4 g na 1 l vody. Cena: 1.500,- Kč 10 kg PE kbelík F 6800 mycí prostředek Vysoce alkalický intenzivní tekutý mycí prostředek pro použití na nádobí. Odstraňuje zbytky bílkovin a škrobů. Vyžaduje měkkou vodu. Vhodný i pro stříbro. Není vhodný pro hliník. Dávkování 2-3 ml/l. Cena: 2.350,- Kč 25 kg PE kanystr F 30 mycí prostředek Tekutý středně alkalický mycí prostředek určený speciálně pro mytí skla všeho druhu, včetně dekorovaného, spolehlivě odstraňuje zbytky džusu, piva, vína, sektu, koktejlu a dalších nápoju, účinný při odstranění zbytku rtěnky. Nejlepší výsledky dosahuje pri použití společně s upravenou a měkkou vodou. Dávkování 1,5-2 ml na 1 l vody (závisí na tvrdosti vody), pro automatický dávkovač, v závislosti na míře zašpinení 1.050,- Kč 12 kg PE kanystr F 8400 mycí prostředek Tekutý mycí prostředek pro myčky nádobí s obsahem chloru, intenzivní mycí prostředek na porcelán, nerezové a umělohmotné nádobí, nevhodný pro hliník, i eloxovaný a slitiny lehkých kovů, nádobí ze stříbra je nutno předem vyzkoušet, dávkování 2-4 ml na 1 l vody. Cena: 2.050,-Kč 25 kg PE kanystr B 100 N oplachový prostředek Neutrální, univerzálně použitelný oplachový a leštící prostředek, při optimálním dávkování a správné teplově oplachovací vody schne nádobí bez kapek a šmouh, dávkování 0,1-0,4 ml na 1 l vody. Cena: 1.000,- Kč 10 l PE kanystr F 420 mycí prostředek Tekutý alkalický mycí prostredek na nádobí i sklenice, i pro tvrdou vodu. Použitelný pro nedekorované sklenice a nádobí vyrobené ze skla, porcelánu, plastu, nerezu a hliníku; vhodný i pro příbory. Spolehlivě odstraňuje zbytky nápojů všeho druhu, lehce naschlé zbytky jídla, zabarvení od kávy a čaje, otisky po rtěnce i další tuky. Není vhodný na hliník (ani eloxovaný) a na další lehké slitiny. Dávkování: 3-5ml/litr vody. Cena: 1.300,- Kč 12 kg kanystr Topmatic universal mycí prostředek Vysoce účinný tekutý mycí přípravek pro průmyslové myčky nádobí. Odstraňuje i velmi silné znečištění a účinně zabraňuje tvorbě škrobových a vápenatých povlaků. Není vhodný k mytí nádobí obsahujícího slitiny lehkých a barevných kovů. Cena: 2.658,- Kč 25 kg PE kanystr Imagin na grily a konvektomaty Profesionální vysoce účinný aktivní přípravek pro odstraňování silných napečenin. Umožňuje velice rychlé a efektivní odstranění zbytků připečených pokrmů, které zůstávají na nádobí a zařízení při smažení, pečení, grilování nebo fritování. Konvektomaty, trouby, grily: nanášejte neředěný při teplotě do 70 C. Nechte působit 5-15min. Fritézy: po vypuštění oleje naplňte roztokem 500ml/l vody a vyvařujte cca 15min. Ponorem: roztok 100ml/l, doba působení min. Po použití prostředku vše vždy důkladně opláchněte čistou vodou! Cena: 119,-Kč PE láhev 750 ml se střičkou 490,-Kč 5 kg PE kanystr Zich a spol., s.r.o., Na Štěpníku 32, Černožice Tel., fax: Topmatic Promagic mycí prostředek Univerzální tekutý nepěnivý mycí přípravek pro myslové myčky nádobí. Myje důkladně a přitom šetrně. Obsahuje antimikrobiální složku na bázi aktivního chlóru. Je vhodný i pro nádobí z hliníku a citlivé dekory na prů- glazuře. Cena: 2.878,- Kč 25 kg PE kanystr Imagin na vodní kámen Profesionální kyselý tekutý vysoce účinný přípravek na razantní odstraňování vápenatých usazenin například v mycích strojích nádobí nebo v pračkách. Dále je vhodný k odstraňování nánosů vápenatých a hořečnatých solí z porcelánových a nerezových předmětů. Vysokou intenzitou působení výborně a rychle odstraňuje vodní kámen a usazeniny i na těžko přístupných místech. Aplikace ponorem nebo pro odvápnění myčky dávkujte ml/l do teplé vody, pro ostřik ml/l do teplé vody. Cena: 609,-Kč 7 kg PE kanystr