Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Hovězí carpaccio s bylinkovým pestem. a hoblinami parmazánu ,-

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Studené předkrmy. Teplé předkrmy. Hovězí carpaccio s bylinkovým pestem. a hoblinami parmazánu... 183,-"

Anna Benešová
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Studené předkrmy Hovězí carpaccio s bylinkovým pestem a hoblinami parmazánu ,- Plátky norského lososa pomalu uzeného v dubovém kouři servírované na rukolovém salátu ,- Tartar z tuňáka ovoněný čerstvým zázvorem podáváný s kaviarem a dýňovým olejem ,- Terina z tučných kachních jater Foie Gras podávaná s hruškovým rozvarem a sklenkou Tokajského vína ,- Variace francouzských sýrů ,- Talíř sušených salámů ,- Polévka dle denní nabídky Teplé předkrmy Tygří krevety Gambas na avokádovém tartaru ,- Rizoto z rýže Arborio s liškami ovoněné lanýžovým olejem a hoblinami parmazánu ,- Wellington z kozího sýru podáváný na lehkém salátu ,- Polovina čerstvého humra pečeného na česnekovém másle s restovanou zeleninou ,-

.. 215,- Terina z tučných kachních jater Foie Gras podávaná s hruškovým rozvarem a sklenkou Tokajského vína... 256,- Variace francouzských sýrů... 165,- Talíř sušených salámů.

2 Ryby dle denní nabídky Hlavní jídla Špagety Aglio Olio s hoblinami parmazanu ,- Gratinovaný kozí sýr s grilovanou zeleninou ,- Kuřecí steak Tandori s bramborovým pyré ,- Vepřová panenka v parmské šunce podávaná s Lotrinským koláčem ,- Pečená polovina perličky servírovaná na těstovinách Aglio Olio ,- Pštrosí steak na pečené zeleninové tortile podáván s výraznou pepřovou omáčkou ,- Grilovaný hřbet z jelena s blanžírovanými kaštany se sýrovým souflée ,- Pečená jehněčí svíčková v bylinkové krustě podávaná na bramborovém pyré, které je zvýrazněno škvarky ,- Hovězí steak na grilované zelenině se štouchaným bramborem a výraznou pepřovou omáčkou ,- Grilovaná chobotnice na česneku a na víně se sépiovým rizotem ,- Dle nabídky Dezerty

.. 350,- Pštrosí steak na pečené zeleninové tortile podáván s výraznou pepřovou omáčkou... 419,- Grilovaný hřbet z jelena s blanžírovanými kaštany se sýrovým souflée.

3 Aperitivy Champagne 0,10 l ,- Crodino nealkoholický aperitiv 0,05 l... 55,- Sherry Amontilado, creám, dry 0,05 l ,- Cinzano 0,05 l... 70,- Martini bianco, extra dry 0,05 l... 70,- Campari 0,05 l... 80,- Pineau des Charentes white, red 0,05 l... 90,- Pivo Bernard, 11% Světlá 0,5 l... 40,- Bernard, 11% Světlá 0,3 l... 25,- Radegast Birell (nealko)... 35,- Nealkoholické nápoje Juice Cappy 0,2 l pomeranč, jablko, ananas, multivitamin, černý rybíz, grapefruit, jahoda, hruška... 40,- Coca cola... 40,- Coca cola light... 40,- Sprite... 40,- Fanta... 40,- Tonik Kinley... 40,- Ginger ale (zázvorová limonáda)... 40,- Mattoni perlivá 0,33 l... 45,- Bonaqua neperlivá 0,25 l... 45,- Vitel 1,00 l ,- Perrier 0,33 l... 70,- Perrier 0,75 l ,- Whisky, Bourbon Johnnie Walker, R.L ,- Jameson Irish... 80,- Jack Daniels... 95,- Jim Beam... 80,- Laphroaig 10 years, Single Malt ,- Chivas Regal 12 years ,- Likéry

.. 35,- Nealkoholické nápoje Juice Cappy 0,2 l pomeranč, jablko, ananas, multivitamin, černý rybíz, grapefruit, jahoda, hruška... 40,- Coca cola... 40,- Coca cola light... 40,- Sprite... 40,- Fanta.

4 Baileys Cream... 90,- Jagermeister... 90,- Pernod... 70,- Sambuca Ramazzotti... 70,- Cointreau ,- Grand Marnier ,- Cognac, Armagnac Chateua Beaulon 7 years ,- Chateua Beaulon 12 years ,- Chateua Beaulon ,- Chateua Beaulon ,- Armagnac VSOP ,- Armagnac VINTEG ,- Alkoholické nápoje Becherovka... 70,- Fernet Stock... 70,- Fernet Stock Citrus... 70,- Slivovice Jelínek budík bílý, zlatý... 90,- Vodka Finlandia... 75,- Ouzo Helena... 60,- Metaxa *****... 80,- Bombay Gin... 80,- Bacardi Carta Blanca... 80,- Tequila El Jimador Gold, Silver... 90,- Vilmos hruškovice ,- Framboise eau de vie ,- Calvados VSOP ,- Teplé nápoje Espreso + smetanka... 45,- Capuccino... 50,- Late... 50,- Late bez kofeinu... 50,- Káva bez kofeinu... 45,- Čaj dle výběru... 40,-

.. 70,- Slivovice Jelínek budík bílý, zlatý... 90,- Vodka Finlandia... 75,- Ouzo Helena... 60,- Metaxa *****... 80,- Bombay Gin... 80,- Bacardi Carta Blanca... 80,- Tequila El Jimador Gold, Silver.

5 Sekt Freixenet Corton Negro ,- Champagne Drappier brut, Carte D Or ,- Larmandier-Bernier 1-er Cru Blanc de Blanc ,- Veuve Cliquot Brut ,- De Sousa, Grand Cru Blanc de Blanc ,- Duval Leroy 1996 brut ,- Philipponnat brut réserve Rosé ,- Perrier-Jouet 1989 Belle Epoque Brut ,- Česká vína bílá Cuvée Národní park 2009 Dobrá Vinice ,- Sauvignon p.s Dobrá Vinice ,- Rýnský ryzlink p.s Dobrá Vinice ,- Grande Cuvée 2006 Chardonnay, R.Ryzlink Restaurant Na Hradbách ,- Chardonnay výběr z hroznů 2003 Dobrá Vinice ,- Velké Dobré Bílé 2003 Dobrá Vinice Cuvée (Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris, Sauvignon) ,- Francouzská vína bílá Bourgogne: Chablis AOC 2008 Droin ,- Pouilly-Fuisse 2006 Verget, La Mure ,- Chablis Grand Cru 2008 Grenouille B. Droin ,- Meursault 2004 Domaine Bitouzet ,- Pouligny Montrachet 2002 Bitouzet Prieures ,- Vallée de la Loire: Sancerre 2009 J. Mellot ,- Sancerre 2008 Laporte, Grandmontains ,- Alsace: Pinot Blanc de Blanc 2006 Léon Beyer ,- Pinot Gris 2007 Ch. d Orschwihr ,- Gewurztraminer 2007 Ch. d Orschwihr ,- Ostatní:

.. 8 750,- Česká vína bílá Cuvée Národní park 2009 Dobrá Vinice... 240,- Sauvignon p.s. 2007 Dobrá Vinice... 540,- Rýnský ryzlink p.s. 2005 Dobrá Vinice... 520,- Grande Cuvée 2006 Chardonnay, R.

6 Chateau Thieuley 2007 Bordeaux ,- Chateau les Arroucats 2005 sladké ,- Rieussec 1er Grand Cru Classe1983 Sauternes ,- Condrieu 2005 Le Grand Vallon ,- Německá vína bílá Riesling 2009 Geil, Reingau ,- Riesling 2008 Schloss Johannisberger ,- Rakouská vína bílá Grüner Veltliner 2009 Klassic, Weinrieder ,- Riesling 2008 Stein Terrasessen Solomon ,- Grüner Veltliner 2009 Federspiel F. Hirtzberger ,- Riesling 2004 Smaragd Prager ,- Maďarská vína bílá Tokaji Szamorodni 2000 Babits ,- Tokaji Aszú 5 puttonyos 2002 Babits ,- Juhfark Grófi 2006 Tornai ,- Rozlévaná vína bílá Morava, dle denní nabídky 0,15 l... 48,- Ze zahraničí, dle denní nabídky 0,15 l... 80,- Champagne, brut 0,10 l ,-

.. 510,- Riesling 2008 Stein Terrasessen Solomon... 680,- Grüner Veltliner 2009 Federspiel F. Hirtzberger... 985,- Riesling 2004 Smaragd Prager.

7 Česká vína červená Frankovka 2006 Dobrá Vinice ,- Andrea 2006 Dobrá Vinice Cuvée (ZweigeltrebeAndré) ,- Frankovka p.s Trpělka a Oulehla ,- Franceska 2005 Vinařství Hort ,- Velké Dobré Červené 2003 Dobrá Vinice Cuvée (Zweigeltrebe, Pinot noir, Frankovka, Modrý portugal) ,- Francouzská vína červená Bourgogne: Bourgogne rouge Pinot Noir 2007 Dom. J. Prieurr ,- Bourgogne rouge Pinot Noir 2007 Belland ,- Santenay 1-er Cru 2002 J-C. Belland ,- Savigny-les-Beaune 1-er Cru 2005 Ecard ,- Nuits-Saint-Georges er Cru Dom. Gille ,- Corton Bressandes Grand Cru 2001 E. Cornu ,- Chassagne-Montrachet 1er Cru 2002 J-C. Belland ,- Pommard 1-er Cru 1998 Joseph Voillot ,- Chambertin Grand Cru 1995 J. Prieur ,- Cotes du Rhone: Traditionel AOC 2008 Dom. de la Jannase ,- Premiér Terroir 2007 Chateau Beauchene ,- Vacqueyras 2006 Perrin ,- Saint Josephm 2006 Vins de Vienne ,- Chateauneuf-du-Pape 2006 Dom. de la Janasse ,- Chateauneuf-du-Pape 2005 Ch. de Beaucastel ,- Hermitage La Route 2001 Jean Luc Colombo ,- Cornas Les Ruchets 2001 Jean Luc Colombo ,- Bordeaux: Chateau du Bois de Favereau ,- Chateau Baret 2004 Pessac Leognan ,- Chateau Bernateau 2003 Saint-Emilion Grand Cru ,- Chateau Puy la Rose 2006 Pauillac ,- Chateau Cissac 1999 Haut Medoc ,- Chateau Beau-site 1999 Saint-Estephe ,- Chateau Beau-site 2005 Saint-Estephe ,- Chateau Lynch Moussas 1999 Pauillac GCC ,- Chateau Trotte Vielle 1999 St.Emillion GCC ,- Chateau de Fieuzal 1998 Passac Leognan ,- Chateau Fonplegade 1996 GCC Sant Emilion ,-

.. 940,- Bourgogne rouge Pinot Noir 2007 Belland... 660,- Santenay 1-er Cru 2002 J-C. Belland... 1 040,- Savigny-les-Beaune 1-er Cru 2005 Ecard... 2 300,- Nuits-Saint-Georges 2003 1er Cru Dom. Gille.

8 Chateau Lagrange 1999 GCC Saint Julien ,- Chateau Camensac 1990 Haut-Médoc GCC ,- Chateau Leoville Poyferré 1996 Saint-Julien GCC ,- Ch. Ducru-Beaucaillou 1978 Saint-Julien GCC ,- Chateau Lynch Bages 1982 Pauillac GCC ,- Grand Vin 1975 Léoville Marquis de Las CASES ,- Španělská vína červená Protocolo 2008 Domina De Egeren, Castilla y Leon ,- Ars in Vitro 2006 Tandem, Navarra ,- VAL 2003 De los Frailes, Cigales ,- Tavs 2007 Hacienda Carche, Jumilla ,- Sierra Cantabria 2005 Reserva, Rioja ,- Italská vína červená Negroamaro 2009 Vini del Sole, Puglia ,- Politi 2005 Il Borro, Toscana ,- Montepulciano D Ambruzzo 2007 Colle Dei Venti ,- Barbera d Alba 2008 Pio Cesare ,- Chianti Classico 2006 Félsina, Toscana ,- Barbaresco 2005 Rombone, Nada Fiorenzo ,- Brunello di Montalcino 2003 Gorelli, Toscana ,- Monsordo Cereto 1998 Lange Piemonte ,- Barolo 2005 Pio Cesare, Piemonte ,- La Rasina 1998 Brunello di Montalcino Toscana 1,5 l ,- Maďarská vína červená Bikavér Reserve 2006 Takler ,- Pinot Noir 2004 Polgár Villány ,- Rozlévaná vína červená Morava, dle denní nabídky 0,15 l... 48,- Ze zahraničí, dle denní nabídky 0,15 l... 80,-

.. 340,- Ars in Vitro 2006 Tandem, Navarra... 470,- VAL 2003 De los Frailes, Cigales... 620,- Tavs 2007 Hacienda Carche, Jumilla... 700,- Sierra Cantabria 2005 Reserva, Rioja.

Podobné dokumenty

VINNÝ LÍSTEK /WINE LIST

VINNÝ LÍSTEK /WINE LIST SEKTY Freixenet Corton Negro 510,- Prosecco Colli Trevigiani, Sacchetto 450,- CHAMPAGNE Georges Gardet, cuvée Saint Flavy 1 390,- Drappier brut, Carte Blanche.1 480,- Chateau Gardet,