MENU. Salát s červenou řepou, rukolou a mátou, podávaný s krémovým sýrem, domácí pečivo

Transkript

1 MENU PŘEDKRMY Salát s červenou řepou, rukolou a mátou, podávaný s krémovým sýrem, domácí pečivo Paštika s pečeným vepřovým masem podávaná s pošírovanou hruškou v portském víně, kváskový chléb Mozzarella & Pesto pesto ze sušených rajčat a mandlí, pesto s bazalkou a parmazánem, domácí pečivo 122 Kč 125 Kč 139 Kč POLÉVKA dle denní nabídky SANDWICHE Zapečený sandwich s grilovanými paprikami, pestem a uzeným sýrem, podávaný s listovým salátkem a cherry rajčátky Zapečený sandwich s pečenou šunkou, sýrem a křenovou majonézou, podávaný s okurkovým dipem Zapečený sandwich s mozzarellou, španělským Jamón Serrano, pestem, podávaný s listovým salátkem a cherry rajčátky 130 Kč 135 Kč 152 Kč DOMÁCÍ FRANCOUZSKÉ QUICHE Quiche s fenyklem, jablky a kozím sýrem, podávaný s listovým salátkem a červenou řepou Quiche se špenátem, anglickou slaninou a grana padano, podávaný s listovým salátkem a cherry rajčátky 135 Kč 135 Kč VEJCE a OMELETY Míchaná vejce s grana padano a petrželkou, kváskový chléb Omeleta s kozím sýrem a čerstvými bylinkami, podávaná se salátkem z červené řepy a domácím pečivem Omeleta s pražskou šunkou a čedarem, podávaná s majonézou a listovým salátkem, domácí pečivo 135 Kč 145 Kč NAŠE SPECIALITA Pomalu pečená trhaná jehněcí plec na červeném víně a kořenové zelenině, podávaná s bramborami 1

2 MENU K VÍNU Nakládané olivy v bylinkách a olivovém oleji Delikátní francouzské brie s brusinkovým přelivem a hroznovým vínem Středně vyzrálý irský cheddar s čerstvou hruškou, chutney a chilli 47 Kč 125 Kč 125 Kč PALAČINKY Domácí palačinka s jahodami a sladkou smetanou Francouzská pohanková palačinka s pečenými hruškami a skořicovým karamelem 75 Kč 78 Kč DEZERTY dle denní nabídky Vynikající makovo-hruškový dort s krémem z mascarpone a domácího karamelu Originální mrkvový dort S&I s muškátovým krémem Dýňový dort se smetanovým sýrem, vlašskými ořechy a domácím karamelem Cheesecaky ve stylu S&I dle denní nabídky 82 Kč Podzimní kaštanový koláč s čokoládou a lísko-oříškovou ganache BEZLEPKOVÝ 79 Kč Voňavá levandulovo-máslová kolečka, 1 ks Prezidentské cukroví TGM, oblíbené křehké koláčky plné lístkových oříšků, 1ks 8 Kč 10 Kč

3 Horké punče a nápoje S&I NEALKOHOLICKÉ PUNČE (0,2l) Voňavý hruškový punč Hruškový sad provoněný tajnou směsí koření Brusinkový punč se zázvorem Nekonečná chuť brusinek s hřejivým dotekem čerstvého zázvoru SVAŘENÁ VÍNA (0,2l) Svařené červené víno Svařené červené víno odrůdy Svatovavřinecké s tajnou kořenící směsí Svařené víno svaté Lucie Vánoční svařené víno ovoněné pomerančem a rumem ALKOHOLICKÉ PUNČE (0,2l) Pomerančovo-vinný punč s Aperolem Lákavá kombinace svařeného vína, sladkého pomeranče a hořkého Aperolu Poctivý anglický punč Hřejivý nápoj s ginem, brandy a kapkou citrónu pro milovníky staré dobré Anglie Vinný punč s bezinkou Jemný podzimní punč z bílého vína a sušených bezinek, s citronem Voňavý hruškový punč s pálenkou Intenzivní hruškový punč s valašskou hruškovicí 105 Kč

4 ROZLÉVANÁ VÍNA (0,1l) Víno z černého rybízu Jana Veselá, Slovensko, 11 % Voňavé ovocné víno s výrazným aroma černého rybízu a sytou rubínovou barvou, bohatý zdroj přírodních antioxidantů a vitamínů. Intenzivní, plná chuť Müller Thurgau 2013 kabinet František Mádl, Velké Bílovice, Morava, 12 % Víno světle žluté barvy s vůní bezu a ovoce. Příjemné, lehké, v chuti svěží a harmonické s ovocnými tóny, suché Welschriesling 2014 Ryzlink vlašský, Weingut Fegerl, Rakousko, 11,5 % Další z řady lehkých rakouských vín pro celodenní pití, nádherný buket divoké rozkvetlé louky, svěží kyselinka, nádherně vyvážené, suché Pinot Grigio 2014 Vini Giuseppe & Luigi Anselmi, Italie, 12,5 % Jasně žlutozelené středně těžké Pinot Grigio s přijmnými tóny hrušky, jablka a citrusů, s jemným osvěžujícím koncem, suché Soleil Gascon 2012 Plaimont, Gascogne, Francie, 11,5 %, polosladké Polosladké víno se svěžím suchým koncem. S vůní hrušek a bílé broskve, na patře krásně krémová medová chuť. Musíte vyzkoušet s naším mrkvovým dortem. Frizzante Leicht Rosé 2013 Weingut Fegerl, Rakousko, 11 %, perlivé Velmi příjemné růžové frizzante z typické rakouské odrůdy Zweigeltrebe. Svěží ovocité víno k lehkým salátkům, suché Zweigeltrebe Rose 2014 Weingut Fegerl, Rakousko, 12 % Suché nevtíravé růžové víno s milým ovocným buketem a chutí je ideálním doplňkem pro letní salátky a lehká jídla, suché Tempranillo 2014 Senorio D'Unuela, Rioja Alta, Španělsko, 13,5 % Fantastické svěží červené víno, lehké, s náznaky černých třešní a lesních plodů. Skvělé se sýry a s našimi slanými koláči, suché Zweigelt Ried Junge Bergen 2012 Weingut Fegerl, Rakousko, 12,5 % Mírně těžší, plnější víno se svůdnou ovocitou chutí, bohaté na patře, bohaté na extrakty, suché Merlot Domaine de Bachellery 2014 Domaine de Bachellery, Languedoc-Roussillon, Francie, 13 % Nádherná barva s purpurovými odlesky, vůně po ostružinách, lékořici a sušených švestkách. Plná chuť s náznaky lesních plodů a dubového sudu, suché 35 Kč 52 Kč 56 Kč 58 Kč 75 Kč 56 Kč 63 Kč 58 Kč 59 Kč 63 Kč

5 ESPRESSO La Boheme Revolution Espresso La Boheme Revolution má velmi divoce ovocnou chuť s vyváženou, příjemnou kyselinkou. Prožijete s námi nezaměnitelnou chuť čokolády s příchutí lesního ovoce, sušených jahod s nuancemi vlašských ořechů a jasmínu. Ohromující, lahodné espresso při spojení s mlékem vytváří cappuccino s ovocnou dochutí! ristretto (9g / 20 ml) espresso (9g / 25 ml) espresso lungo (9g / 50 ml) double espresso (18g / 50 ml) macchiato (9g / 100 ml) americano (9g / 180 ml) cappuccino (9g / 150 ml) caffé latte (9g / 300 ml) flat white (18g / 280 ml) extra shot espressa sójové mléko 42 Kč 42 Kč 46 Kč 59 Kč 49 Kč 49 Kč 17 Kč 15 Kč LEDOVÉ KÁVY A SPECIALITY espresso tonic shot espressa s tonikem na ledu ledové espresso / double espresso ledové americano ledové caffé latte ledové chai latte / tradiční / vanilkové / 75 Kč 42 Kč / 59 Kč 49 Kč FILTROVANÁ KÁVA CHEMEX (0,25l / 0,45l) Chemex Pomalá metoda přípravy překapáváním přes papírový filtr zaručuje fenomenální konečný výsledek a to čistý a bohatý šálek kávy s plným tělem. K přípravě filtrované kávy pomocí Chemexu používáme výběrovou kávu lokálních pražíren. Příprava filtrované kávy trvá cca 5 15 minut. El Salvador Villa Galicia Honey Jemná káva s lehkou a čistou chutí, má sametové tělo s chutí lískových oříšků pokryté cukrem, pečených jablek a rozinek. Kávové třešně odrůdy Bourbon jsou zpracovány metodou Honey. 68 Kč / 105 Kč Congo - Kakondo Komplexní filtrovaná káva s lehkým tělem a jemnou aciditou. Dominantní chuť červeného rybízu doplňuje příjemná dochuť hřebíčku. Kávové třešně odrůdy Bourbon jsou zpracovány promytou metodou. 68 Kč / 105 Kč

6 ČAJ Výběrové čaje Harney & Sons. Vychutnejte si prémiové čaje dodávané na královské stoly do Buckinghamského paláce. Earl Grey Supreme Prvotřídní výběrový čaj s bergamotem pro milovníky černého čaje. Darjeeling Jemnější černý čaj, který patří mezi nejkvalitnější černé čaje. Dragon Pearl Jasmine Perličky zeleného čaje jsou jemně ovoněné jasmínem a čaji dodávají květinové tóny. 60 Kč Japonská Sencha Silný a intenzivní japonský zelený čaj pěstovaný v provincii Shizuoka. 60 Kč Caribe White Vanilla Grapefruit Směs kvalitních černých a zelených čajů. Lahodné ovocné tóny dodávají příměsi guavy, jahod, ibišku, kokosu, měsíčku a chrpy. Romantická směs z kvalitního čínského bílého čaje, vanilky a grapefruitu. Rooibos Chai Směs afrického keře Red Bush, skořice, kardamonu a hřebíčku. Hot cinnamon spice Směs černých čajů, tří druhů skořice, pomerančové kůry a sladkého hřebíčku. Čaj má výraznou chuť i vůni a je přirozeně sladký. Tilleul Lehký bylinkový nálev, vyrobený z lístků lípy z francouské Provence. ČERSTVÉ a BYLINNÉ ČAJE Čaj z čerstvé máty, s citronem a medem Čaj z čerstvého zázvoru, s citronem a medem Čerstvý lipový čaj, s pomerančem a medem Čerstvý šípkový čaj, s medem a citronem Čerstvý ibiškový čaj, s medem a citronem Vyzkoušejte i kombinaci šípkového čaje s troškou zázvoru nebo výborný ibiškový čaj s čerstvou mátou SPECIALITY Cascara Čaj připravený ze sušených slupek kávových třešní, v chuti připomíná třešně, čaj rooibos a šípek Royal chai latte / tradiční / bourbon vanilka / Lahodná kombinace černého čaje, směsi exotického koření a našlehaného mléka London fog Voňavá kombinace anglického čaje Earl Grey, domácího vanilkového sirupu a mléčné pěny Irská káva Tradiční kávová specialita s irskou whiskey, kávou La Boheme a smetanovou pěnou 100 Kč

7 HORKÁ ČOKOLÁDA Jordi s (0,1l) Premiová strouhaná čokoláda Jordi s s 63% obsahem kakaa, bez zahušťovadel a přidané chemie. Připravená z plnotučného mléka, podávaná s pravou šlehačkou. horká čokoláda Jordi s 63 % Carla (0,1l) 60% hořká čokoláda z kolumbijských kakaových bobů, připravená z plnotučného mléka, bez dalších přidaných látek. Ochucenou čokoládu připravujeme z čerstvě namletého koření těsně před podáváním. horká čokoláda 60 % pure delikátní ochucená horká čokoláda 60 % /se skořicí /s kardamomem /s chilli a špetkou soli /se zázvorem / NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Domácí limonády 0,3 l Nezapomenutelný zážitek z posezení v naší kouzelné kavárně Vám přinesou domácí limonády, které každý den připravujeme z nejlepších čerstvých surovin. domácí limonády 0,3l malinová / zázvorová mangová s kardamomem 60 Kč Voda Mattoni perlivá / neperlivá 0,33l Mattoni perlivá 0,75l / Aquila neperlivá 0,75l 36 Kč 56 Kč Ostatní Coca-Cola, Coca-Cola light 0,33l Premiový tonic Thomas Henry 0,2l /tradiční / bezinkový/cherry blossom / Kvalitní rozlévané džusy 0,2l pomeranč, hruška, brusinka Český přírodní mošt z jablek bez konzervantů 0,2l 39 Kč 50 Kč 39 Kč 39 Kč

8 CIDER Český cider z domácích jablek, vyráběný tradiční metodou, bez přidaného cukru, glukózového sirupu nebo umělých dochucovadel. jablečný cider Magnetic Apple polosladký (4% alk.) 0,33l jablečný cider Magnetic Apple polosuchý (6% alk.) 0,33l jablečný cider F. H. Prager suchý (4,9% alk.) 0,33l PIVO (lahvové 0,5l) Plzeňský Prazdroj lahev 0,5l - tradiční hořký ležák Maisel's original lahev 0,5l - lahodné pšeničné pivo z Německa Maisel's alkoholfrei lahev 0,5l nealkoholické pšeničné pivo Radegast Birell polotmavý lahev 0,5l - nealkoholické pivo 45 Kč 45 Kč ALKOHOLICKÉ NÁPOJE & DRINKY Domací malinová limonáda s vodkou Domácí zázvorová limonáda s bílým rumem Kir Royal S&I osvěžující kombinace vína z černého rybízu s lehkým šumivým vínem Aperol Spritz S&I Gin & Tonic premiový tonic Thomas Henry a tradiční britský Beefeater 102 Kč 102 Kč 105 Kč 105 Kč ALKOHOL (0,04l) Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aňos 130 Kč Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserve 23 YO 150 Kč Gin Beefeater / Tanqueray London Dry Gin / Metaxa Metaxa 5* / 7* 70 Kč / Cognac Camus VSOP Elegance / Camus XO Elegance 145 Kč /320 Kč Whisk(e)y Jameson / Johnnie Walker Red Label Glenfiddich 12 YO skotská single malt 130 Kč Calvados Calvados Pâpidoux VSOP / Calvados Pâpidoux XO 80 Kč / 105 Kč Likéry Becherovka Disaronno Originale Amaretto Kahlúa Destiláty Ovocné pálenky R. Jelínek - slivovice, hruškovice, meruňkovice Prémiové ovocné pálenky Žufánek slivovice, hruškovice, meruňkovice Vodka Finlandia Tuzemák 45 Kč