ESPRESSO LEDOVÉ KÁVY A SPECIALITY. FILTROVANÁ KÁVA CHEMEX (0,25l / 0,45l) La Boheme Revolution

Transkript

1 ESPRESSO La Boheme Revolution Espresso La Boheme Revolution má velmi divoce ovocnou chuť s vyváženou, příjemnou kyselinkou. Prožijete s námi nezaměnitelnou chuť čokolády s příchutí lesního ovoce, sušených jahod s nuancemi vlašských ořechů a jasmínu. Ohromující, lahodné espresso při spojení s mlékem vytváří cappuccino s ovocnou dochutí! ristretto (9g) espresso (9g) espresso lungo (9g) double espresso (18g) macchiato (9g) americano (9g) cappuccino (9g) caffé latte (9g) flat white (18g) extra shot espressa sójové mléko 42 Kč 42 Kč 46 Kč 59 Kč 49 Kč 49 Kč 17 Kč 15 Kč LEDOVÉ KÁVY A SPECIALITY espresso tonic shot espressa s tonikem na ledu ledové espresso / double espresso ledové americano ledové caffé latte ledové chai latte / tradiční / vanilkové / 75 Kč 42 Kč / 59 Kč 49 Kč FILTROVANÁ KÁVA CHEMEX (0,25l / 0,45l) Chemex Pomalá metoda přípravy překapáváním přes papírový filtr zaručuje fenomenální konečný výsledek a to čistý a bohatý šálek kávy s plným tělem. K přípravě filtrované kávy pomocí Chemexu používáme výběrovou kávu lokálních pražíren. Příprava filtrované kávy trvá cca 5 15 minut. El Salvador Villa Galicia Honey Jemná káva s lehkou a čistou chutí, má sametové tělo s chutí lískových oříšků pokryté cukrem, pečených jablek a rozinek. Kávové třešně odrůdy Bourbon jsou zpracovány metodou Honey. 68 Kč / 105 Kč Congo - Kakondo Komplexní filtrovaná káva s lehkým tělem a jemnou aciditou. Dominantní chuť červeného rybízu doplňuje příjemná dochuť hřebíčku. Kávové třešně odrůdy Bourbon jsou zpracovány promytou metodou. 68 Kč / 105 Kč

2 ČAJ Výběrové čaje Harney & Sons. Vychutnejte si prémiové čaje dodávané na královské stoly do Buckinghamského paláce. Earl Grey Supreme Prvotřídní výběrový čaj s bergamotem pro milovníky černého čaje. Darjeeling Jemnější černý čaj, který patří mezi nejkvalitnější černé čaje. Dragon Pearl Jasmine Perličky zeleného čaje jsou jemně ovoněné jasmínem a čaji dodávají květinové tóny. 60 Kč Japonská Sencha Silný a intenzivní japonský zelený čaj pěstovaný v provincii Shizuoka. 60 Kč Caribe White Vanilla Grapefruit Směs kvalitních černých a zelených čajů. Lahodné ovocné tóny dodávají příměsi guavy, jahod, ibišku, kokosu, měsíčku a chrpy. Romantická směs z kvalitního čínského bílého čaje, vanilky a grapefruitu. Rooibos Chai Směs afrického keře Red Bush, skořice, kardamonu a hřebíčku. Hot cinnamon spice Směs černých čajů, tří druhů skořice, pomerančové kůry a sladkého hřebíčku. Čaj má výraznou chuť i vůni a je přirozeně sladký. Tilleul Lehký bylinkový nálev, vyrobený z lístků lípy z francouské Provence. ČERSTVÉ a BYLINNÉ ČAJE Čaj z čerstvé máty, s citronem a medem Čaj z čerstvého zázvoru, s citronem a medem Čerstvý lipový čaj, s pomerančem a medem Čerstvý šípkový čaj, s medem a citronem Čerstvý ibiškový čaj, s medem a citronem Vyzkoušejte i kombinaci šípkového čaje s troškou zázvoru nebo výborný ibiškový čaj s čerstvou mátou SPECIALITY Cascara Čaj připravený ze sušených slupek kávových třešní, v chuti připomíná třešně, čaj rooibos a šípek Royal chai latte / tradiční / bourbon vanilka / Lahodná kombinace černého čaje, směsi exotického koření a našlehaného mléka London fog Voňavá kombinace anglického čaje Earl Grey, domácího vanilkového sirupu a mléčné pěny Irská káva Tradiční kávová specialita s irskou whiskey, kávou La Boheme a smetanovou pěnou 100 Kč

3 HORKÁ ČOKOLÁDA Jordi s (0,1l) Premiová strouhaná čokoláda Jordi s s 63% obsahem kakaa, bez zahušťovadel a přidané chemie. Připravená z plnotučného mléka, podávaná s pravou šlehačkou. horká čokoláda Jordi s 63 % Carla (0,1l) 60% hořká čokoláda z kolumbijských kakaových bobů, připravená z plnotučného mléka, bez dalších přidaných látek. Ochucenou čokoládu připravujeme z čerstvě namletého koření těsně před podáváním. horká čokoláda 60 % pure delikátní ochucená horká čokoláda 60 % /se skořicí /s kardamomem /s chilli a špetkou soli /se zázvorem / NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Domácí limonády 0,3 l Nezapomenutelný zážitek z posezení v naší kouzelné kavárně Vám přinesou domácí limonády, které každý den připravujeme z nejlepších čerstvých surovin. domácí limonády 0,3l malinová / zázvorová mangová s kardamomem 60 Kč Voda Mattoni perlivá / neperlivá 0,33l Mattoni perlivá 0,75l / Aquila neperlivá 0,75l 36 Kč 56 Kč Ostatní Coca-Cola, Coca-Cola light 0,33l Premiový tonic Thomas Henry 0,2l /tradiční / bezinkový/cherry blossom / Kvalitní rozlévané džusy 0,2l pomeranč, hruška, brusinka Český přírodní mošt z jablek bez konzervantů 0,2l 39 Kč 50 Kč 39 Kč 39 Kč

4 CIDER Český cider z domácích jablek, vyráběný tradiční metodou, bez přidaného cukru, glukózového sirupu nebo umělých dochucovadel. jablečný cider Magnetic Apple polosladký (4% alk.) 0,33l jablečný cider Magnetic Apple polosuchý (6% alk.) 0,33l jablečný cider F. H. Prager suchý (4,9% alk.) 0,33l PIVO (točené 0,4l /lahvové 0,5l) točený Zemský ležák 12 0,4l z pražského řemeslného minipivovaru Plzeňský Prazdroj lahev 0,5l - tradiční hořký ležák Maisel's original lahev 0,5l - lahodné pšeničné pivo z Německa Maisel's alkoholfrei lahev 0,5l nealkoholické pšeničné pivo Radegast Birell polotmavý lahev 0,5l - nealkoholické pivo 45 Kč 45 Kč ALKOHOLICKÉ NÁPOJE & DRINKY Domací malinová limonáda s vodkou Domácí zázvorová limonáda s bílým rumem Kir Royal S&I osvěžující kombinace vína z černého rybízu s lehkým šumivým vínem Aperol Spritz S&I Gin & Tonic premiový tonic Thomas Henry a tradiční britský Beefeater 102 Kč 102 Kč 105 Kč 105 Kč ALKOHOL (0,04l) Rum Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aňos 130 Kč Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserve 23 YO 150 Kč Gin Beefeater / Tanqueray London Dry Gin / Metaxa Metaxa 5* / 7* 70 Kč / Cognac Camus VSOP Elegance / Camus XO Elegance 145 Kč /320 Kč Whisk(e)y Jameson / Johnnie Walker Red Label Glenfiddich 12 YO skotská single malt 130 Kč Calvados Calvados Pâpidoux VSOP / Calvados Pâpidoux XO 80 Kč / 105 Kč Likéry Becherovka Disaronno Originale Amaretto Kahlúa Destiláty Ovocné pálenky R. Jelínek - slivovice, hruškovice, meruňkovice Prémiové ovocné pálenky Žufánek slivovice, hruškovice, meruňkovice Vodka Finlandia Tuzemák 45 Kč

5 DENNÍ NABÍDKA POLÉVKA dle denní nabídky, podáváme od LEHKÁ JÍDLA a SALÁTY Domácí vajíčková pomazánka, podávaná s cherry rajčátky a kváskovým chlebem Bylinkové kuličky z farmářského jogurtu marinované v olivovém oleji, pečivo Carpaccio z červené řepy s rukolou a křenovo-smetanovou majonézou, podávané s bagetkou Královská mozzarella plněná rajčaty, pestem ze sušených rajčat a mandlí, podávaná s rukolou, balsamikovou redukcí a bagetkou Tuňákový salát s vejcem, kaparami, olivami a bramborami, se smetanovou majonézou Nakládané olivy v bylinkách a olivovém oleji 95 Kč 105 Kč 135 Kč 145 Kč 1 47 Kč SANDWICHE Zapečený sandwich s grilovanými paprikami, pestem a uzeným sýrem, podávaný s listovým salátkem a cherry rajčátky Zapečený sandwich s pečenou šunkou, sýrem a křenovou majonézou, podávaný s okurkovým dipem Zapečený sandwich s mozzarellou, španělským Jamón Serrano, pestem, podávaný s listovým salátkem a cherry rajčátky 130 Kč 135 Kč 152 Kč DOMÁCÍ FRANCOUZSKÉ KOLÁČE Jemný francouzský koláč s fenyklem a kozím sýrem, podávaný s listovým salátkem a červenou řepou Slaný koláč s cuketou, šunkou a granou padano, podávaný s listovým salátkem a cherry rajčátky 135 Kč 145 Kč SLADKÉ dle denní nabídky Voňavá levandulovo-máslová kolečka, 1 ks Prezidentské cukroví TGM, oblíbené křehké koláčky plné lístkových oříšků, 1ks Dort z čokoládového brownie a červené řepy s višněmi a mascarpone Cheesecaky ve stylu S&I dle denní nabídky Vynikající makovo-hruškový dort s krémem z mascarpone a domácího karamelu Originální mrkvový dort S&I s muškátovým krémem Dýňový dort se smetanovým sýrem, vlašskými ořechy a domácím karamelem 8 Kč 10 Kč 79 Kč 82 Kč

6 ROZLÉVANÁ VÍNA (0,1l) Víno z černého rybízu Jana Veselá, Slovensko, 11 % Voňavé ovocné víno s výrazným aroma černého rybízu a sytou rubínovou barvou, bohatý zdroj přírodních antioxidantů a vitamínů. Intenzivní, plná chuť Welschriesling 2014 Ryzlink vlašský, Weingut Fegerl, Rakousko, 11,5 % Další z řady lehkých rakouských vín pro celodenní pití, nádherný buket divoké rozkvetlé louky, svěží kyselinka, nádherně vyvážené, suché Rulandské Šedé 2013 kabinet František Mádl, Velké Bílovice, Morava, 11,5 % Nejoblíbenější Pinot Gris z Moravy s jemně vanilkovou vůní s tóny zralého jablka a lískových oříšků. Tělnaté, s dlouhou citrusovou dochutí, suché DAC Grüner Veltliner "Ried Steinfeld" 2014 Weingut Fegerl, Rakousko, 12,5 % Prvotřídní veltlínské zelené, vlajková loď regionu, nádherný ovocitý buket, jemně pikatní svěží pepřová chuť, suché Pálava 2012 výběr z hroznů Proqin, polosladké, 13 %, Mikulovská oblast Velmi expresivní aroma exotických plodů liči, papáji a anannasu s medově kořenitou chutí. Frizzante Leicht Rosé 2013 Weingut Fegerl, Rakousko, 11 %, perlivé Velmi příjemné růžové frizzante z typické rakouské odrůdy Zweigeltrebe. Svěží ovocité víno k lehkým salátkům, suché Zweigeltrebe Rose 2014 Weingut Fegerl, Rakousko, 12 % Suché nevtíravé růžové víno s milým ovocným buketem a chutí je ideálním doplňkem pro letní salátky a lehká jídla, suché Zweigelt Ried Junge Bergen 2012 Weingut Fegerl, Rakousko, 12,5 % Mírně těžší, plnější víno se svůdnou ovocitou chutí, bohaté na patře, bohaté na extrakty, suché Merlot Domaine de Bachellery 2014 Domaine de Bachellery, Languedoc-Roussillon, Francie, 13 % Nádherná barva s purpurovými odlesky, vůně po ostružinách, lékořici a sušených švestkách. Plná chuť s náznaky lesních plodů a dubového sudu, suché La Minga Cabernet Sauvignon 2014 La Minga, Chile, 12 % Temná rubínová barva, ovocná vůně po černém rybízu a švestkách s náznaky pražené kávy. V ústech je ovocné a jemné. Krásné třísloviny, suché Primitivo Rocca Antica 2014 Di Camillo Vini, Itálie, Puglia, 13 % Nenáročná, šťavnatá chuť s příjemnými tříslovinami a dlouhým koncem. V chuti jsou krásně zakomponované tóny dřeva, suché

7 Nově v naší nabídce CANEDERLI tradiční italské knedlíčky z oblasti Alto Adige Canederli se sýrem grana padano a petrželkou NOVINKA 135 Canederli s gorgonzolovou omáčkou a šalvějovým máslem NOVINKA 135 POLÉVKA dle denní nabídky, podáváme od VEJCE a OMELETY Míchaná vejce s grana padano a petrželkou, kváskový chléb 95 Omeleta se žampióny, cibulkou a ementálem, podávaná s estragonovou majonézou a listovým salátkem, domácí pečivo Omeleta s kozím sýrem a čerstvými bylinkami, podávaná se salátkem z červené řepy a domácím pečivem Omeleta s pražskou šunkou a čedarem, podávaná s estragonovou majonézou a listovým salátkem, domácí pečivo PALAČINKY Domácí palačinka s jahodami a sladkou smetanou 65 Palačinka plněná višněmi a pomerančovým mascarpone 68 Francouzská pohanková palačinka s pečenými hruškami a skořicovým karamelem 65 NAŠE SPECIALITA Pomalu pečená trhaná jehněcí plec na červeném víně a kořenové zelenině, podávaná se šťouchanými brambory 165 SÝRY Delikátní francouzské brie s brusinkovým přelivem a hroznovým vínem 125 Středně vyzrálý irský cheddar s čerstvou hruškou, chutney a chilli 125

8 Horké punče a nápoje S&I NEALKOHOLICKÉ PUNČE (0,2l) Voňavý hruškový punč Hruškový sad provoněný tajnou směsí koření Brusinkový punč se zázvorem Nekonečná chuť brusinek s hřejivým dotekem čerstvého zázvoru SVAŘENÁ VÍNA (0,2l) Svařené červené víno Svařené červené víno odrůdy Svatovavřinecké s tajnou kořenící směsí Svařené víno svaté Lucie Vánoční svařené víno ovoněné pomerančem a rumem ALKOHOLICKÉ PUNČE (0,2l) Pomerančovo-vinný punč s Aperolem Lákavá kombinace svařeného vína, sladkého pomeranče a hořkého Aperolu Poctivý anglický punč Hřejivý nápoj s ginem, brandy a kapkou citrónu pro milovníky staré dobré Anglie Vinný punč s bezinkou Jemný podzimní punč z bílého vína a sušených bezinek, s citronem Voňavý hruškový punč s pálenkou Intenzivní hruškový punč s valašskou hruškovicí