SPECIALTY COFFEE SHOP MENI

Transkript

1 SPECIALTY COFFEE SHOP MENI

2 NAKUP KAVE - BUY COFFEE Bring home origin coffee exellence SINGLE ORIGIN - SREDNJA AMERIKA COSTA RICA FINCA DIVINO NINO kavni cvetovi, suho sadje, kakav Regija: Tarrazu Nadmorska višina: 1900 m Sorta: Caturra, Catuai Ocena: g 11,50 divje češnje, grenivka, med Regija: Santa Clara, Chiriqui Nadmorska višina: 1800 m SINGLE ORIGIN - AFRIKA 250 g 15,00 COSTA RICA FINCA LAS LAJAS jagodičevje, sadna bomba Regija: Central Valley Nadmorska višina: 1500 m Sorta: Caturra, Catuai 250 g 11,00 KENYA KAMBIRI sladke robide, citrusi Regija: Nandi Country Nadmorska višina: 1700 m Sorta: SL28 Ocena: g 12,00 GUATEMALA FINCA EL MORITO borovnice, jagode, kakav Regija: Jalapa Nadmorska višina: 2000 m Sorta: Catuai Ocena: 87+ sladki črni ribez, tropsko sadje, divje začimbe Regija: Santa Clara, Chiriqui Nadmorska višina: 1800 m 250 g 9, g 15,00 ETHIOPIA CHELELEKTU cvetlice, citrusi, jagodičevje Regija: Gedeo zone Nadmorska višina: 2200 m Sorta: Heirloom CASCARA 250 g 9, g 7,10 Maragogype COFFEE FLOWER EL SALVADOR FINCA SAN MARTIN 10 g 5,00 Red Bourbon EL SALVADOR FINCA SAN MARTIN 10 g 5,00 Yellow Bourbon EL SALVADOR JARDIN DE PACAMARA 10 g 5,00 Pacamara

3 ESPRESSO BAR MENU Taste seasonal origin flavours ESPRESSO SINGLE ORIGIN ESPRESSO SINGLE ORIGIN LIMITED GUATEMALA EL MORITO borovnice, jagode, kakav Sorta: Catuai Ocena: 87+ COSTA RICA DIVINO NINO kavni cvetovi, suho sadje, kakav Sorta: Caturra, Catuai Ocena: 88+ ETHIOPIA CHELELEKTU cvetlice, citrusi, marelica Sorta: Heirloom Ocena: 88+ SINGLE DOUBLE 1,80 2,60 3,20 2,80 MALI DODATEK KAVI 0,30 VELIK DODATEK KAVI 0,40 sladki črni ribez, tropsko sadje, divje začimbe divje češnje, grenivka, med Iz kave želimo pridobiti popolne arome in okuse zato vse kave priporočamo kot double shot. DOUBLE 3,40 3,40 Za pripravo vrhunske skodelice si vzamemo čas, ki si ga to aromatizirano zrno zasluži. Okusite poreklo, sorto, proces.

4 BREW BAR MENU Universe of aromas AEROPRESS / V60 / CHEMEX / IBRIK 1-2 CUPS 2-4 CUPS COSTA RICA DIVINO NINO 3,50 7,00 kavni cvetovi, suho sadje, kakav Sorta: Caturra, Catuai ETHIOPIA CHELELEKTU cvetlice, citrusi, jagodičevje Sorta: Heirloom 3,00 6,00 V kavarni Stow vam želimo ponuditi najboljše sorte iz svetovno priznanih butičnih farm. Kavo obravnavamo kot sezonski sadež zato jo pražimo svetleje. Vse z namenom, da kavo pri nas okusite na način, kot je še niste v življenju. KENYA KAMBIRI sladke robide, citrusi Sorta: SL28 3,50 7,00 COFFEE FOOD PAIRING UJEMANJE KAVE S HRANO SINGLE ORIGIN LIMITED COSTA RICA LAS LAJAS - PERLA NEGRA jagodičevje, sadna bomba Sorta: Caturra, Catuai sladki črni ribez, tropsko sadje, divje začimbe divje češnje, grenivka, med 1-2 CUPS 2-4 CUPS 4,00 8,00 4,00 8,00 4,00 8,00 Vprašajte barista za priporočilo in spoznajte kako se lahko kompleksni okusi sortne kave ujemajo z določeno hrano naj si bo to sladica, sadje ali kreativni prigrizek. 7,00

5 CASCARA MENU Looks like whiskey, taste like tea, but it is made from coffee CASCARA SIGNATURE DRINK JULIEN 5,50 Cascara Cold Brew XD Aperol Grand Marnier Tonic, Limetin sok, Pomaranča CASCARA BREZALKOHOLNI NAPITKI HYSTORIC YEMENI QUISHR Cascara, ingver in cimet 3,50 KAJ JE CASCARA? Cascara je nekje na stičišču kave in čaja a po okusu niti približno ne spominja na kavo. Ima sladek, saden okus z notami suhih sliv, rozin, hibiskusa, suhega sadja in tudi tobaka. Ohlajen napitek izgleda kot viski, po okusu je kot čaj a narejen je iz kavnih lupinic. Je blago kofeinski napitek, saj vsebuje do osemkrat manj kofeina kot filter kava. Cascara je posušena lupina kavne češnje. Ta izraz uporabljajo predvsem v Srednji Ameriki, medtem ko jo v Jemnu imenujejo quishr. CASCARA ČAJ Cascara, vroča voda CASCARA LEMONADE Cascara cold brew, limonin sok CASCARA TONICOLOGY Cascara cold brew, tonic 3,00 3,00 3,50 Tradicionalno jo sušijo na soncu. Cascara ima dolgo in zanimivo zgodovino. V Jemnu in Etiopiji uporabljajo kavno lupino za pripravo napitkov že stoletja. COFFEE FLOWER MENU Infuzije napitkov iz posušenih kavnih cvetov COFFEE FLOWER SPICE INFUSION + Coffee flower čaj, janeževa zvezda 4,00 COFFEE FLOWER ORANGE Coffee flower cold brew, pomarančni sok 3,00 COFFEE FLOWER ČAJ Coffee flower, vroča voda 3,00

6 COLD AND HOT MENU Od cold brew do toplih napitkov COLD BREW COFFEE Cold brew pripravljamo iz sezonskih kav. COLD BREW COFFEE 3,00 COLD BREW COFFEE stekl. 250 ml 3,80 COLD BREW COFFEE AFFOGIATO (kava in sladoled bourbonska vanilija COLD BREW CASCARA 4,00 Cold brew iz kavnih lupinic pripravljamo pri zelo hladni 12 urni ekstrakciji. Okus suhih sliv, suhih jabolk, tropskega sadja in hibiskusa. Rahlo kofeinska pijača s polnim telesom, v ustih jo občutimo sirupasto. COLD BREW CASCARA 3,00 COLD BREW CASCARA stekl. 250 ml 3,80 COLD BREW COFFEE FLOWER 100 ml 2,80 ICED DRINKS ICE MATCHA LATTE 3,50 TOPLI NAPITKI MATCHA LATTE 3,50 CHAI LATTE 3,00 KAKAV ORGANIC 2,80 VROČA ČOKOLADA 3,20 KAVNI KOKTAILI ESPRESSO SHAKERATO 3,00 (dvojni espresso, ohlajen z ledom) ESPRESSO MARTINI 4,50 (dvojni espresso, vodka, hišni kavni sirup) ROYAL CAFFEE 4,50 (dvojni espresso, cognac) ESPRESSO TONIC 4,50 (espresso double shot, tonic, led) IRISHMAN 4,50 (kava, whiskey, karamelni sirup, smetana) WHITE RUSSIAN 4,50 (vodka, dvojni espresso, kahlua, smetana) ICE CHAI LATTE 3,00 ICE CACAO 2,80

7 ČAJI ALTHAUS ZELENI ČAJI 2,40 Lung Ching Light Sencha Senpai ZELENI AROMATIZIRANI ČAJI 2,40 Royal Jasmine Chung Hao Grün Matinee ČRNI ČAJI 2,40 Darjeeling Puttabong English Breakfast ČRNI AROMATIZIRANI ČAJI 2,40 Imperial Earl Grey Mountain Herbs ZELIŠČNI ČAJI 2,40 Herbal Temptation Bavarian Mint SADNI ČAJI 2,40 Red Fruit Flash Palm Beach DODATKI: med/limona/mleko 0,40 FEVER-TREE TONIC stk. 0,20 l 2,80 FEVER-TREE BITTER LEMON stk. 0,20 l 2,80 COCKTA stk. 0,25 l 2,30 SMOOTHIE FROOSH stk. 0,25 l 3,50 STOW LEDENI ČAJ 0,30 l 3,20 NARAVNA LIMONADA 0,30 l 2,30 NARAVNI POMARANČNI SOK 0,10 l 1,30 ALKOHOLNE PIJAČE PIVO PELICON 0,50 l 3,80 MALI GRAD 0,50 l 3,80 HOPSBREW 0,50 l 3,80 BREZALKOHOLNI NAPITKI SPRITZ/EASYMIX VODA DANA stk. 0,50 l 2,10 RADENSKA stk. 0,25 l 2,00 SOK DANA stk. 0,20 l 2,30 (jabolko, pomaranča, ananas, jagoda) FEVER-TREE COLA stk. 0,20 l 2,80 RAMAZZOTTI APERITIVO ROSATO SPRITZ 4,50 APEROL SPRITZ 4,50 HUGO SPRITZ 4,50 HAVANA MOJITO 4,50

8 GIN & TONIK BEEFEATER 0,03 l 4,00 KONJAK MARTEL V.S.O.P. 0,03 l 3,80 GIN MARE 0,03 l 5,80 GIN HENDRICK S 0,03 l 4,50 PIERRE FERRAND SELECTION DES ANGES 0,03 l 16,00 MARTIN MILLER S 0,03 l 5,00 MONKEY 47 0,03 l 8,00 VISKI JAMESON 0,03 l 3,50 JAMESON BLACK BARELL 0,03 l 6,00 THE GLENLIVET NADURRA PEATED 0,03 l 6,50 CHIVAS 18 Y.O. 0,03 l 6,00 BLANTON S SINGLE BARREL BOURBON 0,03 l 5,50 NIKKA PURE MALT RED 0,03 l 6,50 KAVALAN SOLIST SHERRY CASK 0,03 l 12,00 RUM HAVANA 3 Y.O. 0,03 l 3,50 HAVANA CLUB SELECCIÓN 0,03 l 7,00 DIPLOMÁTICO RESERVA EXCLUSIVA 0,03 l 6,00 TESSERON LOT N 76 X.O. 0,03 l 9,00 VODKA ABSOLUT 0,03 l 3,00 TITO S HANDMADE VODKA 0,03 l 4,00 DOMAČA ŽGANJA IN GRENČICE ŽGANJA IN LIKERJI ŠTEKAR 0,03 l 3,00 LUKIĆ MARELICA 0,03 l 3,00 LUKIĆ KUTINA BARRIQUE 0,03 l 3,00 LUKIĆ SLIVOVKA 3 LETA 0,03 l 3,00 LUKIĆ SLIVOVKA DEKADA 0,03 l 7,00 VILJAMOVKA 0,03 l 3,00 GRAPPA B. NARDINI RISERVA 0,03 l 4,50 FERNET-BRANCA 0,03 l 3,50 PLANTATION XO BARBADOS 20TH ANN. RUM MATUSALEM GRAN RESERVA 23 0,03 l 6,50 0,03 l 7,00

9 VINA BELA VINA PIRO CHARDONNAY 0,10 l 2,40 PIRO CHARDONNAY 0,75 l 17,00 ROXANICH MALVAZIJA 0,10 l 3,40 ROXANICH MALVAZIJA 0,75 l 24,00 BURJA BELA 0,10 l 4,00 BURJA BELA 0,75 l 27,00 PREDIKATNA IN ALKOHOLIZIRANA VINA RODICA RUMENI MUŠKAT, SLADKO 0,10 l 3,50 P&F TRAMINEC IZBOR 0,10 l 3,20 TAYLOR S PORTO 10 Y.O. TAWNY 0,05 l 3,50 VERMUT ANTICA FORMULA 0,05 l 3,50 ROSE ROXANICH ROSÉ 0,10 l 3,40 ROXANICH ROSÉ 0,75 l 24,00 PENEČA VINA PROSECCO VILLA SANDI DOC TREVISO PROSECCO VILLA SANDI DOC TREVISO 0,10 l 3,40 0,75 l 24,00 RDEČA VINA PIRO CABERNET SAUVIGNON 0,10 l 2,80 PIRO CABERNET SAUVIGNON 0,75 l 19,00 BURJA NOIR 0,10 l 4,90 BURJA NOIR 0,75 l 33,00 PIRO MERLOT BOSC 0,10 l 4,20 PIRO MERLOT BOSC 0,75 l 30,00 BJANA BRUT 0,75 l 29,00 BJANA ROSÉ 0,75 l 33,00 BILLECART-SALMON BRUT RÉSERVE 0,75 l 65,00 CHAMPAGNE BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT 0,75 l 65,00 RUINART BLANC DE BLANCS 0,75 l 80,00 LAURENT-PERRIER CUVÉE ROSÉ 0,75 l 85,00

10 ZAJTRK ZAJTRK 6,50 Popečen toast, maslo, marmelada, med z orehi, banana bread, kava ali čaj, naravni pomarančni sok GRŠKI JOGURT z orehi, banano in medom 3,80 s sadjem 3,80 FRANCOSKI ROGLJIČKI masleni rogljiček 1,10 z marmelado 1,40 s čokoladno kremo 1,40 PRIGRIZKI TOAST CLASSIC 2,90 TOAST VEGI 2,70 SLANA PITA/QUICHE 3,70 ZELENJAVNA KREMNA JUHA 3,00 SLADKO BROWNIE 3,00 COOKIE 2,00 BANANA BREAD 2,80 SLADKA PITA 3,50 PRESNA SLADICA 4,20 AFOGATO 3,80 Doubleshot s sladoledom bourbonske vanilje Prepovedana je prodaja in ponudba alkoholnih pijač in pijač, ki so jim dodane alkoholne pijače, osebam, mlajšim od 18 let, in osebam, za katere je mogoče upravičeno domnevati, da jih bodo posredovale osebam, mlajšim od 18 let. Prepovedana je prodaja žganih pijač v gostinskih obratih od začetka delovnega obratovalnega časa do 10. ure dopoldne. Prepoved prodaje vključuje tudi dodajanje žganih pijač brezalkoholnim pijačam in drugim napitkom. UL RS št. 15/2003 z dne P.E. STOW Specialty Coffee Shop Gosposka 15, 1000 Ljubljana, Slovenija Gastpro d.o.o., Dragarjeva 9, 1230 Domžale, Slovenija Davčna številka: SI Matična številka: Cenik velja od Vse cene so v, DDV je vračunan v ceno. Spletna stran: Facebook: Instagram: GESLO ZA WI-FI: stow2016