Restaurace. Nápojový lístek

Transkript

1 Èepovaná piva 0,47 l Pilsner Urquell tankový le ák 37,- Kè 0,3 l Pilsner Urquell tankový le ák 24,- Kè 0,4 l Pivní speciál dle denní nabídky 32,- Kè 0,5 l Birell 30,- Kè 0,3 l Birell 20,- Kè Výèepní v M Trojce jsou vyškoleni od vrchního sládka plzeòského prazdroje a naèepují vám pivo podle pøání. Mlíko, šnyt, hladinku nebo èochtana? Èepování na hladinku je nejèastìjší zpùsob, na který jsou pivaøi zvyklí. Dalším typem je šnyt. Pivaøi, kteøí zásadnì nepijí malá piva, si ho nechávají naèepovat pøed odchodem domù. Èochtan je pivo pro opravdové znalce. Je nejhoøèejší, bez pìny a má nejvìtší øíz. Na své si pøijdou i eny, kterým se doporuèuje naopak nejjemnìjší druh mlíko. Podle zkušených sládkù má v sobì nejménì oxidu uhlièitého. Základem dobøe naèepovaného pùllitru piva je v dy vodou umytá, opláchnutá a vychlazená sklenice. Nezbývá tedy, ne ochutnat. Pivo lahvové 0,5 l Velkopopovický kozel tmavý 30,- Kè 0,3 l Frisco 45,- Kè 0,4 l Kingswood 0,33 l Kopparberg 0,5 l Birell ochucený, plech 35,- Kè Nealkoholické nápoje 0,25 l Pepsi, Pepsi light 35,- Kè 0,25 l Evervess - Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon, 35,- Kè 0,25 l White Grape 35,- Kè 0,25 l Mirinda 35,- Kè 0,25 l 7 UP 35,- Kè 0,25 l Lipton ice tea - green, lemon, peach 35,- Kè 0,3 l Toma natura - neperlivá, jemnì perlivá, perlivá 30,- Kè 0,25 l Toma d usy - dle nabídky 35,- Kè 0,25l Tropicana 100% d us dle nabídky 35,- Kè 0,25 l RockStar 55,- Kè 0,8 l Toma natura-balená 70,- Kè 1 l D bán vody s citronem a mátou 45,- Kè 0,5 l D bán vody s citronem a mátou 25,- Kè

2 Moštovna La any Mošty jsou pøírodní ovocné nápoje vyrobené klasickou metodou. Po vylisování ovoce je š áva peèlivì vyèeøena (krom moštù s du ninou), pøefiltrována, pøepasterována a ihned stoèena. Díky tomuto dokonalému a citlivému zpùsobu zpracování a konzervace si tato pøírodní ovocná š áva uchovává svoji pøirozenou hodnotu, chu i výrazné aroma. Sklenìná láhev je proto tím nejlepším obalem, ze kterého nejlépe vychutnáte originalitu tohoto nápoje. Tyto mošty jsou nepøislazované, tedy vhodné pro diabetiky. Ovocné nektary a nápoje jsou vyrobeny z kvalitních koncentrátù, které se získaly šetrným zahuštìním ovocné š ávy, a proto jsou jejich chu ové vlastnosti obdobné jako u moštù. 0,25l Jableèný mošt s du ninou 36,- Kè 0,25l Jalbko s èervenou øepou 36,- Kè 0,25l Malina 36,- Kè 0,25l Švestka 36,- Kè 0,25l Brusinka 36,- Kè Aperitivy 0,1 l Cinzano Bianco Cinzano Extra Dry Cinzano Rosso Campari Aperol Crodino - nealkoholický aperitiv Portské víno 0,1l Sandeman White, Ruby Sekty 0,75 l Bohemia Demi Sec Bohemia Brut Bohemia sekt nealkoholický Dìtský sekt ,- Kè

3 Whisky Skotská 0,04 l Famous Grouse Chivas Regal 12 YO Glenfiddich 12 YO Single malt The balvenie 12 YO Single malt Laphroaig Single Malt 10 Y.O. 110,- Kè 110,- Kè 120,- Kè 100,- Kè Whiskey Irská 0,04 l Tullamore D.E.W. Tullamore D.E.W. 12 YO Bushmills Bushmills Single Malt 10 YO Jameson 120,- Kè 100,- Kè Whiskey Tennessee 0,04 l Jack Daniel s Jack Daniel s Honey Jack Daniel s Fire Jack Daniel s Gentleman Jack Jack Daniel s Single Barrel 120,- Kè Bourbon Kentucky 0,04 l Wild Turkey Cognac a Brandy 0,04 l Metaxa 5 * Metaxa 7 * Metaxa 12 * Henessy VS Henessy Fine De Cognac Henessy X O Rémy Martin VSOP Godet VS 70,- Kè 100,- Kè 130,- Kè 3 110,- Kè

4 Likéry 0,04 l Southern Comfort Fernet Stock Fernet Stock Citrus Becherovka Becherovka Lemond Jägermeister Carolans Drambuie Peprmintový likér Bo kov Vajeèný likér Bo kov 30,- Kè Vodka 0,04l Finlandia Vodka Finlandia Cranberry Finlandia Lime Tequila 0,04l El Jimador Blanco El Jimador Anejo Herradura aòejo 1 Nejvyšší model El Jimador Aòejo zraje minimálnì jeden rok a déle, podle potøeby a nárokù na kvalitu. To vše se dìje v døevìných sudech z kanadského bílého dubu, kde vzniká Tequila té nejvyšší a špièkové kvality. Kdo neochutnal Tequily Herradura ( Herradura Anejo zraje dva roky, za nich získá barvu tmavého jantaru, intenzívní vùni peèené agave a koøení, opáleného døeva s oøíškovými tóny. Chu je velmi jemná pøipomínající vaøenou agave a sušené ovoce), a El Jimador, neví vùbec nic o pravých a kvalitních, originál mexických Tequilách. Zapomeòte na všechny pseudotequily prodávané v super a hypermarketech, tato velice jemná a lahodná Tequila vás zajisté pøesvìdèí, e takové berlièky, jako vám podávají v restauracích, barech a jiných noèních podnicích, tedy sùl a citron, nedej Bo e, èi plátky pomeranèe se skoøicí, jsou k nièemu a jenom maskují odpornou chu nekvalitních pseudotequil, nakupovaných za laciný peníz. Pravá mexická Tequila se pije pøi pokojové teplotì, bez jakýchkoliv pomùcek, nebo je natolik jemná a lahodná, e si jí budete vychutnávat s úsmìvem a grácií. Navodí vám pøíjemnou náladu a ráno vám nebude vùbec zle, hlava nebude tøeštit, naopak se budete shánìt po dalším panáèku této skvìlé Tequily... Viva Tequila El Jimador!!!

5 Rum 0,04l Dominikánská Republika Matusalem Platino Matusalem Gran Reserva 15 Americké Panenské ostrovy Sailor Jerry Spiced Guatemala Ron Zacapa Centenario 23 Y.O. Ron Zacapa XO Centenario 25 Y.O. Venezuela Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Y.O. Kuba Legendario elixir 7 Y.O. Barbados Mount Gay XO 130,- Kè 2 110,- Kè 70,- Kè 130,- Kè Ostatní destiláty a lihoviny 0,04l Gin Hendrick s Rum Bo kov tuzemský Spišska borovièka Gold Cock Starore ná

6 Speciální lihoviny a likéry Rodinného ovocného lihovaru ufánek 0,04l Rodinný ovocný lihovar ufánek byl zalo en v roce 2000 s jasným a pevnì daným cílem - zpracovávat místní ovoce do podoby 100% pøírodních destilátù a likérù. U zrodu stáli man elé ing. Marcela a Josef ufánkovi a jejich synové Martin, Josef a Jan. Vlastní ovocné sady, které obklopují výrobní areál, se nachází v jedné z nejlepších lokalit na pìstování hlavnì modrého ovoce na Moravì. Z nìho se vyrábí na moderním destilaèním zaøízení kolonovou technologií lahodné jemné pálenky s charakteristickou vùní a chutí, ovlivnìnou zdejším mikroklimatem a podlo ím na úpatí Bílých Karpat. Všechny produkty jsou vyrobeny z vlastních surovin pìstovaných v re imu ekologického zemìdìlství (BIO certifikace) podle pùvodních, osvìdèených receptur, bez pou ití umìlých barviv, ochucovadel a aromat. Vybíráme proto jen to nejkvalitnìjsí ovoce pocházející z moravských ovocných sadù. Slivovica ufánek Ušlechtilý jemný ovocný destilát s charakteristickou chutí a vùní. Je vyrábìna z vyzrálého ovoce s pevnì stanovenými pomìry jednotlivých odrùd, èím je zajištìna originalita skuteènì dobré slovácké slivovice. Veškeré pou ité švestky pochází pouze z vlastních sadù vedených v ekologickém re imu (bio kvalita). Hruškovica ufánek Jemný destilát vyrobený z hrušek Williams. Charakteristické vlastnosti této lahodné odrùdy dodávají destilátu dlouhotrvající hruškovou chu. Pøi pøípravì kvasu a samotné výrobì je dodr ován stejnì peèlivý postup jako u naší slivovice. Vybíráme proto jen to nejkvalitnìjší ovoce pocházející z moravských ovocných sadù. Reine Claude (francouzsky "královna Klaudie", odsud poèeštìný název renklóda) je ušlechtilý ovocný destilát z rynglí - slivonì renklódy. Ryngle jsou na rozdíl od švestek zelené èi luto-èervené a mají nasládlejší chu. Výsledný destilát má odlišnou charakteristiku oproti klasické slivovici, ve vùni a chuti je cítit medová sladkost typická pro luté plody. Meruòkovica Jemný ovocný destilát vyrobený trojnásobnou destilací vyzrálých merunìk. Veškerá chu a vùnì destilátu pochází z èistých velkopavlovických merunìk, které se sbírají ve své plné zralosti. Kontušovka 45,- Kè Legendární bylinný likér z dob Haškova Švejka je zpìt! Pùvodní polský recept z roku 1901 slo ený z anýzu, fenyklu, koriandru a kmínu jsme doplnili o dalších pìt bylin, které ve výsledu stojí za naprosto unikátní chutí a vùní. Celá tato smìsice bylin byla týdny macerována v destilátu z tøíleté medoviny a poté ulo ena do sklepa k dozrání.

7 Oøechovka 45,- Kè Nápoj se získává vyluhováním nezralých plodù oøešáku vlašského s pøísadou koøení a bylin v destilátu. Pøírodní hoøkost dolaïuje velmi jemné doslazení. Základ naší oøechovky vychází z postupù výroby oøechovky, kterou vyrábìla prababièka naší babièky, známá to bylinkáøka a lidová léèitelka. Višòovka 40,-Kè Vyrábí se vyluhováním speciální odrùdy èerstvých višní ve velejemeném lihu s pøísadou koøení. Èistì ovocný charakter je tak mírnì potlaèen a višòová chu pøechází náznakem do portského buketu. 100% pøírodní, lahodný a jemnì nasládlý likér s 20% obsahem alkoholu. Višnì po maceraci nevyhazujeme, ale naopak z nich ka dý rok dìláme omezenou sérii "kompotù" vhodných do barù k efektnímu doplnìní sklenièky. Višòovka je toti vynikající nejen do míchaných nápojù, ale je i velmi osvì ující v kombinaci s ledovou tøíští. Limitované edice & speciality Slivovica z dubového sudu 75,- Kè Limitovaná edice Slivovice ufánek, která díky dlouhému zrání v dubovém sudu získala ke svým jedineèným vlastnostem i specifický koòakový tón. Takto vyzrálá slivovice bývá oznaèována jako "zlatá" a pøedstavuje zlatý høeb ka dého výrobce slivovice. Dubový sud pøedá svým vypálením do slivovice vanilkové a døevité tóny, ale na oplátku si vezme svoji daò v podobì nemalého dílu vzácné slivovice, která se pøes nìj odpaøí (takzvaný andìlský podíl). Roèní produkce je pouhých 500Hl. Hruškovica z dubového sudu 75,- Kè Další z øady našich archivních destilátù zrajících v dubových sudech. Hruškovice se ale doèkala speciality v podobì macerovaných sušených hrušek, Ty stojí za výslednou barvou, delikátní sladkostí a ú asnou vùní výsledného produktu. Absinthe St. Antoine Legendární, tajuplný a høíšný nápoj bohémù, umìlcù a barových povaleèù, pøipravený dle pùvodního receptu a postupu. Absinthe St. Antoine se zrodil prùtahovou destilací vybraných bylin vèetnì pelyòku pravého (Artemisia absinthium) a pelyòku pontského (Artemisia pontica). 90,-Kè S odkazem na naše motto 100% pøírodní produkty jsme absint pøipravili pouze z pøírodních ingrediencí. Základ tvoøí velejemný líh z lihovaru Kojetín, ve kterém se po pøesnì stanovenou dobu macerují nejkvalitnìjší byliny. Po maceraci dochází k destilaci, ze které vznikne èirý destilát. Do takto vzniklého destilátu pøidáme další díl bylin, které dodají absintu specifickou barvu a ještì více umocní ji tak ú asnou vùni a chu. V absintu nejsou ádná sladidla, barviva, umìlá aromata, jedná se o kompletnì pøírodní produkt jako z nejslavnìjšího období Belle epoque a na kterém by si dnes s chutí pochutnávali umìlci jako Vincent Van Gogh, Toulouse Lautrec, Ernest Hemingway a další.

8 Míchané nápoje 0,14l Aperol Spritz ( aperol, prosecco, soda, pomeranè, led ) 0,25l Mojito ( Matusalem Platino, limeta, cukr, máta, soda, led ) 0,25l Cuba Libre ( Matusalem Platino, limeta, PepsiCola, led ) 0,18l Jack Daniel's Lynchburg Lemonade 150,-Kè ( Jack Daniel's, Southern Comfort, limetová š áva, 7Up ) Doplòkový sortiment Šlehaèka 50 g Citron Med Arašídy 100 g Teplé pra ené mandle 60 g Kešu oøíšky 60 g Pistácie 50 g Lay s Chips 70g/77g výkaèky 10,- Kè 4,- Kè 8,- Kè 30,- Kè 35,- Kè 25,- Kè

9 Kávy Tonino Lamborghini Vysoce kvalitní káva navazující na tradici italského jména Lamborghini, pra ená na severu Itálie. Tonino Lamborghini patøí ve svìtì kávy mezi zavedené znaèky. Kvalitní smìs arabiky robusty vás nenechá na pochybách, e pijete skuteènì vyvá enou kávu vysoké jakosti. Káva Tonino Lamborghini se hodí k pravidelnému pití i mimoøádným událostem a promìní ka dodenní servírování v harmonický rituál a slastný po itek. 70% Arabica / 30 % Robusta. Espresso Ristretto Espresso Espresso Machiato Cappuccino Espresso Lungo Café latte Machiato Vídeòská káva (espresso,šleha?ka) Al írská káva (espresso, šlehaèka, 0,02 l vajeèný likér) Espresso Correto (espresso s 0,02 l whisky nebo 0,02 l rum) Affogato al caffé (kopeèek zmrzliny pøelitý espressem) Frappé Turecká káva 39,- Kè 39,- Kè 44,- Kè 44,- Kè 39,- Kè 46,- Kè 49,- Kè 64,- Kè 69,- Kè 57,- Kè 39,- Kè Gramá u všech káv je 7g a lze je pøipravit i bez kofeinu. Teplé nápoje Horká èokoláda tmavá nebo bílá 45,- Kè Horká èokoláda se šlehaèkou 55,- Kè Svaøené víno Grog Èaje Just-t (dle nabídky) 0,5l 45,- Kè Všechny pou ité èaje pro znaèku Just-t pochází z nejlepších plantá í, jsou zpracovány klasickou "ortodoxní" metodou a ne strojovì. V sáècích není zásadnì pou íván èajový prach (dust). Èaje Just-t nabízíme v 3D nylonových sáècích a jako porcovaný sypaný èaj. Pou ité obalové materiály zabraòují degradaci èaje a uchovají kvalitu a aroma mnohem delší dobu ne obyèejný papír. Èerstvé bylinné èaje 0,5l Zázvorový Mátový Meduòkový 55,- Kè 55,- Kè 55,- Kè