Hlíva ústřičná s gorgonzolou podávaná s pečivem. Hovězí carpaccio s parmezánem a balsamikovou redukcí

Transkript

1

2 Předkrmy 100 g Hlíva ústřičná s gorgonzolou podávaná s pečivem g Hovězí carpaccio s parmezánem a balsamikovou redukcí 110 Polévky 0,4 l Velká porce 45 0,2 l Malá porce Silný hovězí vývar z oháňky s domácími nudlemi a zeleninou Česnekový krém s krutonky 30

3 Hlavní chody Kuřecí prsíčko plněné sušenými rajčaty a mozzarellou, pečené brambory s bylinkovou omáčkou 159 Vepřový hřbet s pečenými sušenými rajčaty, česnekem a pečenými brambory na bylinkách 169 Filírovaná vepřová panenka s omáčkou z barevného pepře a bramborem v papilotě s pažitkovým creme-fraiche 189 Hovězí pupek dělaný metodou Sous-Vide s konfitovaným česnekem, šťouchané brambory s jarní cibulkou a omáčkou z hrubozrnné hořčice 290 Česká kuchyně 330 g Konfitované kachní stehno s červeným zelím a bramborovým knedlíkem g Hovězí guláš se špekovým knedlíkem a vídeňskou cibulkou g Svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem g Hovězí líčka na červeném víně s dýňovým pyré 179

4 Těstoviny a rizota 250 g Domácí Fusilli s boloňským ragú a parmezánem g Domácí gnocchi Amatriciana gratinované s kuřecím masem, sýrem, pomodorem, slaninou a olivy 1 Rizoto se směsí pečených hub a parmezánem 129 Špagety Genovese s domácím pestem, piniovými oříšky a hoblinkami parmezánu 99 Speciality 150 g Norský losos pečený na citrusech podávaný s kroupovým ragú a cibulovou omáčkou 2 Filátka ze pstruha na červené čočce s koprovou omáčkou g Domácí hovězí hamburger z vyzrálého hovězího krku s čedarem, slaninou, salátem a čerstvými hranolkami s farmářským dresinkem 139

5 Saláty 250 g Salát Caesar s kuřecím masem a parmezánem, dresink z ančoviček a bylinkové krutony g Salát s marinovanými kousky vepřové panenky, cherry rajčátky a balsamikovým dresinkem g Malý salát dle denní nabídky Dětské menu 100 g Kuřecí nugetky s bramborovu kaší g Těstoviny s tomatovou omáčkou a sýrem 70

6 Dezerty 120 g Sachr dort se šlehačkou g Tvarohový dort s ovocem 50 1 ks Palačinky s domácím džemem, čokoládou, šlehačkou a zmrzlinou g Jogurt se sezónním ovocem a medem 45 Dezerty dle denní nabídky

7

8 Domácí nápoje dle sezónnosti 0,5 l Bezinková nebo mátovo meduňková limonáda 0,2 l Čerstvý jablečný mošt 18 0,3 l Jemné banánové smoothie se zmrzlinou (mléčný koktejl) A:7 60 0,3 l Smoothie z lesního ovoce se špetkou vanilkového cukru a zmrzlinou (mléčný koktejl) A:7 60 Vody Mattoni Grand jemně perlivá 25 0,75 l Mattoni Grand jemně perlivá 45 Mattoni Grand neperlivá 25 1 l Džbán vody (s čerstvou mátou/meduňkou a citrónem) Džusy 0,2 l Granini (pomeranč, jablko, multivitamin, jahoda, černý rybíz, broskev, hruška, grep) Nealkoholické nápoje 0,1 l Z - Cola točená 4 Kofola ve skle 30 Aquila čaj broskev Mattoni Grand orange / lemon 30 Coca cola Coca cola light Sprite, Fanta 0,25 l Schweppes (Ginger ale, Tonic)

9 Pivo 0,3 l Zubr Grand 11 točené A:1 20 0,4 l Zubr Grand 11 točené A:1 24 0,5 l Zubr nealkoholické lahvové A:1 25 Somersby Apple cider lahvový A: ,33l Corona lahvová A:1 75 0,3 l Litovel Free točené A:1 20 0,4 l Litovel Free točené A:1 23 0,5 l Litovel Free točené A:1 25 0,3 l Zubr Yuzu & limeta točené A:1 20 0,4 l Zubr Yuzu & limeta točené A:1 24 Káva Espresso / espresso lungo 30 Espresso doppio (dvojitá porce kávy) 45 Espresso macchiato (espresso s trochou mléčné pěny) A:7 30 Cappucino (espresso s mlékem a mléčnou pěnou) A:7 36 Cappucino doppio (dvojitá porce kávy) A:7 Caffé Latte macchiato (espresso, mléko, mléčná pěna) A:7 39 Caffé con panna se šlehačkou A:7 45 Caffé Correto (espresso s 0,02 l alkoholického nápoje) A:3, 7 nebo 1 60 Gramáž u všech káv je 7,5 g a lze je připravit i bez kofeinu. Čaje a teplé nápoje Z čerstvé máty/meduňky Z čerstvého zázvoru s medem Sáčkový čaj Ahmed (dle denní nabídky) Granini horký nápoj

10 Aperitivy 10 cl Martini Bianco, pomeranč cl Martini Extra Dry, oliva 60 5 cl Aperol 45 5 cl Ramazzoti Aperitivo 10 cl Crodino nealkoholický 39 Likéry / Bittery Amaretto Disaronno Originale 75 Becherovka Lemond 39 Becherovka Original 39 Jägermeister 55 Irské whiskey Jameson A:1 55 Paddy Bee Sting (medová) A:1 39 Skotské whiskey Ballantine s Finest 55 Ballantine s Brasil 55 Chivas Regal 12 YO 90 Koňaky / Brendy Martell V.S. 90 Ararat 10 Y.O. Akhtamar 90

11 Vodky Absolut Absolut Vanilla, Raspberry Rumy Havana club Añejo 3 Años Havana club Especial (vanilla) 59 Havana club Añejo 7 Años 110 Diplomático Reserva Exclusiva 120 Rum Zacapa Centenario Ostatní spirity Tequila Olmeca blanco 59 Tequila Olmeca reposado 59 Slivovice Rudolf Jelínek Hruškovice Williams Fleret 75 Beefeater Hendrick s gin 100 Vína / sekty 0,2 l Bílé víno rozlevené (dle denní nabídky) A:12 0,2 l Červené víno rozlévané (dle denní nabídky) A:12 Sekt Bohemia Demi sec / Brut / nealko A: Sekt Martini Asti A: Mumm Cordon Rouge A:

12 MICHALOV RESTAURANT Park Michalov, Máchova 1 Přerov 1 - Město, info@restaurantmichalov.cz ,