Emulze: Příprava a stabilizace
|
|
- Vít Rohla
- před 9 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Emulze: Příprava a stabilizace Martin Jakubec Úvod Emulze je termodynamicky nestabilní dvoufázový systém tvořený alespoň dvěma nemísitelnými nebo omezeně mísitelnými kapalinami (hydrofobní/hydrofilní látka), z nichž jedna je ve formě kapek rozptýlená v druhé. V takovémto disperzním systému bývají přítomny i látky (emulgační činidla), které brání rozpadu daného systému. Dispergovaná kapalina bývá označována jako vnitřní nebo diskontinuální fáze, zatímco disperzní médium nese označení externí nebo kontinuální fáze. Emulze se rozdělují podle polarity disperzního prostředí a dispergované látky na emulze typu olej ve vodě (o/v) a voda v oleji (v/o). Mohou vznikat i emulze smíšené, a to voda v oleji ve vodě (v/o/v) a olej ve vodě v oleji (o/v/o). Přímou emulzi o/v (emulzi prvního druhu) tvoří organická nepolární látka (olej) rozptýlená v polárním rozpouštědle (obvykle ve vodě nebo vodném roztoku). Obrácenou emulzi v/o (emulzi druhého druhu) představují kapičky vodné fáze rozptýlené v organické fázi (více polární kapalina v kapalině méně polární). Podle koncentrace disperzního podílu rozdělujeme emulze na zředěné, koncentrované a gelovité. U zředěných emulzí disperzní podíl zaujímá maximálně 2 % celkového objemu a průměr kapiček je blízký rozměru koloidních částic (řádově 10 7 m). V koncentrovaných monodisperzních emulzích může koncentrace disperzního podílu dosáhnout max. 74 obj.% (což odpovídá nejtěsnějšímu geometrickému uspořádání kulovitých nedeformovaných částic). Polydisperzní emulze, kde malé kapky mohou vyplnit prostory mezi velkými, lze připravit i koncentrovanější. U vysoce koncentrovaných emulzí (gelovité emulze) jsou kapky disperzního podílu deformovány a odděleny od sebe tenkými vrstvami disperzního prostředí a emulgátoru. Emulze jsou systémy nestálé. Jejich vznik je spojen se zvětšením plochy fázového rozhraní a je tedy provázen vrůstem Gibbsovy energie systému. K zajištění dostatečné životnosti emulze je potřeba ji stabilizovat, např. přidáním emulgátorů, neboli emulgačních činidel. Emulgátory umožňují vznik emulze tím, že svými chemickými a fyzikálními vlastnostmi mají schopnost snižovat povrchové napětí mezi olejovou a vodnou fází. Zabraňují nebo zpomalují zánik kapek dispergované fáze tím, že na fázovém rozhraní vytváří film nebo bariéru, která brání kapkám ve flokulaci a koalescenci. Emulgátory se hromadí na mezifázovém rozhraní kapek a kontinuální fáze a vytváří na tomto rozhraní soudržný elastický film, který však nejeví adhezi k filmům okolních kapek. Některá činidla navíc zvyšují stabilitu emulze dodáním náboje na povrch kapky, čímž se sníží kontakt mezi kapkami. Molekuly emulgačních činidel (surfaktantů) mají amfifilní strukturu, mají tedy jak hydrofilní, tak lipofilní část (Obr. 1). V emulzích se tyto molekuly orientují na rozhraní mezi nepolární fází (olej) a fází polární (voda) tak, že hydrofobní konce molekul tvořené převážně řetězci mastných kyselin směřují do fáze organické, zatímco hydrofilní (polární) části molekul směřují do vodné fáze. Molekuly tak vytvoří mezi fázemi orientovaný monomolekulární nebo vícemolekulární film (stabilizační vrstvu), který usnadňuje emulgaci a stabilizuje emulzi.
2 Obr. 1: Stabilizace kapek v emulzi pomocí emulgátoru. Emulgační čindila mohou být dělena podle různých kriterií. Podle původu je dělíme na syntetická a přírodní. Podle schopnosti tvořit ionty rozlišujeme emulgátory kationické, anionické a neionické. Emulgátory by měly být látky chemicky stabilní a inertní, neměly by chemicky reagovat se složkami emulze. Jednou z nejdůležitějších vlastností emulzí je jejich stabilita, kterou lze chápat jako odolnost proti změnám vlastností v závislosti na čase. Nestabilita (fyzikální) se projevuje nejčastěji krémováním, flokulací, koalescencí popř. fázovou inverzí. Tyto děje zodpovědné za porušení stability se liší mechanismem (Obr. 2). Krémování a sedimentace jsou založeny na gravitační separaci. Krémování je popisováno jako pohyb složek emulgované fáze směrem nahoru v důsledku její nižší hustoty, zatímco sedimentace je děj opačný. V obou případech lze okem pozorovat postupné dělení fází. Flokulace a koalescence jsou založeny na agregaci dispergovaných kapek. K flokulaci dochází tehdy, když dvě nebo více dispergovaných kapek agreguje, aniž dojde k likvidaci jejich individuální integrity, zatímco při koalescenci dochází při agregaci k zániku jednotlivých částic za současné tvorby menšího počtu větších částic. Dalším typem rozpadu emulze je Ostwaldovo zrání, které je způsobeno difúzí dispergované fáze skrz fázi kontinuální, kdy dochází ke zvětšení průměru částic, při současném snižování počtu těchto částic. Dalším jevem destabilizace emulzí může být fázová iverze, kdy se může emulze v/o přeměnit na emulzi o/v (a naopak). Obr. 2: Destabilizace emulzí.
3 Emulze lze připravovat různými způsoby, např. homogenizací za vysokého tlaku, membránovou emulzifikací, nebo pomocí mikrokanálků. Obecně platí, že při emulzifikaci je potřeba dodat systému práci, která rozdělí vnitřní fázi na menší kapky a rozdisperguje je ve fázi vnější. Nejenže přídavek emulgačního činidla sníží požadavky na tuto práci, ale také výslednou emulzi stabilizuje. Základními postupy příprav emulzí jsou: Přidání vnitřní fáze do fáze vnější. Tento často využívaný postup je výhodný v tom, že vnější fáze zůstává v přebytku a docílíme tak snáze požadovaného typu emulze. Pokud jde o emulzi o/v, organickou fázi přidáváme do vodné po částech a postupně mícháme. U emulze o/v naopak. Přidávání vnější fáze k vnitřní. Při přípravě emulze typu o/v přidáváme postupně vodu k oleji, čímž z převahy olejnaté fáze nejprve vzniká emulze v/o. Postupným přidáváním vodné fáze dochází pomocí fázové inverze ke vzniku požadované emulze o/v. Smíchání obou fází po zahřátí. Ohřejeme obě fáze nad teplotu tání organické fáze, potom je mícháme a necháme chladnout. Tato metoda je využívána, pokud emulzifikujeme vosky či jiné látky vyžadující nejprve roztátí. Využívá se např. při přípravě krémů nebo mastí. Střídavé přidávání obou fází k emulgačnímu činidlu. Při přípravě emulze o/v přidáme nejprve část olejnaté fáze k emulgačním činidlům rozpustným v olejnaté fázi a zamícháme. Potom přidáme stejné množství vodné fáze obsahující ve vodě rozpustné emulgátory a zamícháme, čímž se vytvoří prvotní emulze. Potom jsou střídavě přidávány organická a vodná fáze, dokud nedocílíme požadovaného produktu. tato metoda se využívá např. při výrobě mýdla. Výběr vhodného emulgačního činidla (nebo kombinace emulgačních činidel) k získání stabilní emulze závisí na hodnotě hydrofilně-lipofilní rovnováhy (HLB), což je poměr hydrofilní a hydrofobní části molekuly emulgátoru. Hodnota HLB vypovídá o celkové afinitě emulgátoru k olejové nebo vodné fázi a na jejím základě lze určit, jakého typu bude výsledná emulze. Každému emulgátoru je přiřazena hodnota HLB podle jeho chemické struktury. Molekuly s vysokým podílem hydrofilních skupin ku skupinám lipofilním mají vysokou hodnotu HLB (HLB = 8-18), přednostně se rozpoští ve vodě a stabilizují emulze typu o/v. Naopak molekuly s nízkou hodnotou HLB (HLB = 4-6) jsou převážně hydrofobní a stabilizují emulze typu v/o. Emulgátor se střední hodnotou HLB (HLB = 6-8) nemá žádnou zvláštní přednost pro olej nebo vodu. Neionické molekuly s HLB hodnotami pod 4 a nad 18 jsou méně povrchově aktivní, a proto je méně pravděpodobné, že se přednostně hromadí na rozhraní olej-voda. Tab. 1: Hodnoty HLB vybraných emulgátorů používaných ve farmaceutickém průmyslu. ČINIDLO HLB TŘÍDA kyselina olejová 1 anionický ethylenglykol distearát 1,5 neionický sorbitan tristearát (Span 65) 2,1 neionický glyceryl monooleát 3,3 neionický propylenglykol monostearát 3,4 neionický glyceryl monostearát 3,8 neionický sorbitan monooleát (Span 80) 4,3 neionický sorbitan monostearát (Span 60) 4,7 neionický diethylenglykol monolaureát 6,1 neionický
4 sorbitan monopalmitát (Span 40) 6,7 neionický polyoxyethylen laurylether (Brij 30) 9,7 neionický polyoxyethylen monostearát (Myrj45) 11,1 neionický triethanolamin oleát 12 anionický polyoxyethylen sorbitan monostearát (Tween 60) 14,9 neionický polyoxyethylen sorbitan monooleát (Tween 80) 15 neionický polyoxyethylen sorbitan monolaureát (Tween 20) 16,7 neionický Pluronic F neionický oleát sodný 18 anionický oleát draselný 20 neionický cetrimonium bromid 23,3 kationický cetylpyridinium chlorid 26 kationický Poloxamer neionický laurylsulfát sodný 40 anionický Kombinací více emulgátorů můžeme docílit vyšší stability emulze než při použití jednoho druhu emulgačního činidla. Výsledná hodnota kombinace emulgátorů se určí následovně: HLB = x i HLB i, kde x i je hmotnostní zlomek emulgátoru i a HLBi je HLB hodnota emulgátoru i. Při výběru vhodného emulgátoru se také můžeme řídit Brancroftovým pravidlem, které říká, že fáze, v níž je emulgátor rozpustný, tvoří kontinuální fázi dané emulze. Proto emulgátor rozpustný ve vodě stabilizuje emulze typu o/v, zatímco emulgátor rozpustný v oleji stabilizuje emulze typu v/o. V praxi nachází využití všechny uvedené typy emulzí. Můžeme je najít jak v potravinářském průmyslu (mléko emulze tuku, bílkovin a vody; majonézy o/v emulze stabilizovány lecithinem z vaječného žloutku), ve farmaceutickém průmyslu (masti a krémy) nebo také ve stavebnictví (asfaltové emulze umožňující zpracovávat asfalt studenou cestou). Cíl práce Tato laboratorní práce zahrnuje dvě úlohy. V první části se seznámíme se základními vlastnostmi emulze (složení a typ emulze, vliv surfaktantu a obsahu olejné fáze na makroskopický i mikriskopický vzhled) a ve druhé části využijeme poznatky o emulzích v praxi a to při přípravě kosmetického hydratačního krému. Popis zařízení Ve druhé části práce bude využit k přípravě krému multifunkční laboratorní přístroj IKA magic LAB (Obr. 3), který slouží k míchání, tvorbě emulzí, dispergaci prášků do kapaliny a mokrému mletí. Je vhodný pro kontinuální i vsádkové procesy. Pro práci bude využit jednostupňový dispergátor - modul ULTRA-TURRAX (UTL).
5 Obr. 3: IKA magic LAB. Obr. 4: Modul UTL pro cirkulující procesy dispergace (litová plášťová nádoba, cirkulační potrubí, třícestný kulový ventil).
6 Postup práce A) Základní vlastnosti emulze V této části práce si ověříme základní vlastnosti emulze, vliv surfaktantu a obsahu olejné fáze na jejich makroskopický i mikroskopický vzhled. Potřebné nádobí: Odměrný válec Kádinky Magnetická míchadla Pipeta Potřebné chemikálie: Olejná fáze (Kerosin nebo klasický stolní olej) Surfaktant (Polysorbat 80) Voda A1) Proměnný obsah olejné fáze: 1.Připravte si 3 kádinky a namíchejte do nich vždy 20ml směsi olejné fáze, vodné fáze a surfaktantu, podle následující tabulky, přičemž proměnnou bude obsah olejné fáze v emulzi. 2. Kádinky s míchadly vložte postupně na magnetickou míchačku, nastavte míchání na cca 1000 rpm a nechte míchat vždy cca 5 minut. Následně odeberte z kádinky malou kapku (cca 20 µl), vložte na podložní sklíčko a pozorujte mikroskopickou strukturu (objektiv se zvětšením 20x) emulze pod mikroskopem. Pořiďte fotografii každého ze vzorků a pozorujte tvar a velikost kapének emulze. Tab. 2: Složení vzorků pro experiment A1 VZOREK Č. OBSAH OLEJNÉ FÁZE (% v/v) OLEJNÁ FÁZE (ml) VODNÁ FÁZE (ml) OBSAH SURFAKTANTU (% v/v) A2) Proměnný obsah surfaktantu: 1. Připravte si 3 kádinky a namíchejte do nich směsi olejné fáze, vodné fáze a surfaktantu, podle násleující tabulky, přičemž proměnnou bude obsah surfaktantu v emulzi. 2. Kádinky s míchadly vložte postupně na magnetickou míchačku, nastavte míchání na cca 1000 rpm a nechte míchat vždy cca 5 minut. Následně odeberte z kádinky malou kapku (cca 20 µl), vložte na podložní sklíčko a pozorujte mikroskopickou strukturu (objektiv se zvětšením 20x) emulze pod mikroskopem. Pořiďte fotografii každého ze vzorků a pozorujte tvar a velikost kapének emulze.
7 Tab. 3: Složení vzorků pro experiment A2 VZOREK Č. OBSAH SURFAKTANTU (% v/v) OLEJNÁ FÁZE (ml) VODNÁ FÁZE (ml) B) Příprava hydratačního kosmetického krému Příprava krému zahrnuje dvě části. V první části je potřeba navážit potřebné chemikálie a společně je zahřát na vodní lázni. Druhá část zahrnuje vysokorychlostní homogenizaci vzniklé směsi v přístroji IKA magic LAB. Potřebné nádobí: Kovová miska s třenkou Vodní lázeň Odměrný válec Kádinky Potřebné chemikálie: Alcohol cetylycus Polysorbat 80 Parafin Vaselinum album Propylenglycol Voda Heřmánková silice Potřebné zařízení: Předvážky Přístroj IKA Magic Lab s modulem ULTRA-TURRAX UTL 1. Připravte si vodní lázeň k použití a nastavte zahřívání na maximum. 2. Navažte 30g Alcohol cetylycus do kádinky a následně ji vložte do vodní lázně upevněnou tak, aby byla spodní částí do vodní lázně ponořena. Poté pokračujte v navážkách dalších složek krému - většina složek má vysokou viskozitu, proto je navažujte pomalu na předvážkách a po částech, aby nedošlo ke zbytečným ztrátám! Do kovové misky navažte nejprve 50g Vaselinum album a dále 10g Polysorbat 80 a 10g Parafin. Do dvou kádinek si přichystejte k pozdějšímu použití zvlášť 25g Propylenglycol a 125 ml vody. 3. Dle pokynů asistenta zrpovozněte a připravte k pozdějšímu použití laboratorní homogenizér IKA magic LAB s modulem ULTRA-TURRAX UTL. 4. Poté, co většina Alcohol cetylycus přejde do tekutého stavu, vyměňte kádinku na vodní lázni za kovou misku s navážkou ostatních složek a misku držte připravenými kleštěmi.
8 Následně do ní přidejte tekutý Alcohol cetylycus a vše zahřívejte a míchejte asi 5 minut, dokud nevznikne homogenní směs. 5. Pod tekoucí horkou vodou lehce zahřejte vodu a Propylenglycol. Po zahřátí přidejte do směsi nejdříve Propylenglycol a následně po částech přilévejte zahřátovu vodu a směs řádně míchejte, čímž se začne formovat emulze. Za neustálého míchání zahřívejte na lázni ještě asi 5 minut. 6. Zahřátou směs z kovové misky přelejte do homogenizéru, dle libosti přikápněte pár kapek heřmánkové silice, zkontrolujte správné uzavření/otevření ventilů na přístroji, nastavte otáčky na rpm a spusťte míchání. Směs homogenizujte asi 5 minut. Během celého procesu sledujte teplotu směsi. Je důležité, aby zůstala v zahřátém stavu a nedošlo k zatuhnutí. Po 5-ti minutách nebo jakmile teplota začne klesat pod 40 C, ukončete celý proces dle bodu 7. Během procesu sledujte také hodnotu točivého momentu, který by neměl přesahovat hodnotu 0,06 Nm. 7. Na závěr odpusťte otevřením příslušného ventilu směs z homogenizéru do kádinky. Motor homogenizéru nesmí běžet na sucho, jinak hrozí jeho zadření. Pro snadnější odpouštění směsi však nechte motor homogenizéru běžet chvíli i po otevření ventilu a vytékání směsi z homogenizéru, čímž dojde k rychlejšímu vytlačení směsi. Sledujte ubývání směsi z nádrže. Těsně před tím, než je směs téměř vypuštěná, vypněte míchání a zbytek krému nechte vytéct samovolně. Poté ihned pokračujte k čistění (viz. následující bod), aby nedošlo k zatuhnutí směsi. 8. Pročistěte homogenizátor směsí jaru a vody (cca 200 ml) po dobu několika minut při ot./min, vypněte míchání, odpusťte směs a zopakujte to samé pro čistou destilovanou vodu. Na závěr zásobní nádrž vytřete do sucha. 9. Krém v kádince vložte pod studenou tekoucí vodu a chlaďte jej několik minut, dokud nedojde ke ztuhnutí. Hotový krém si uschovejte pro navazující práci Měření mechanických vlastností materiálů. Zpracování výsledků Část A) Do protokolu přiložte tabulku s fotografiemi jednotlivých vzorků z obou experimentů v této části. Slovně popište vliv obsahu olejné fáze a surfaktantu na makroskopický i mikroskopický vliv emulze, případně na velikost kapének olejné fáze. Část B) Svými slovy popište přípravu krému. Na základě použitého surfaktantu, obsahu vody a literární rešerže určete, jaký typ krému jste připravili (hydrofilní/hydrofobní). Proč se v praxi využívají k přípravě emulzí/krému vysokorychlostní mixéry? (Popište z hledisky fyzikální chemie co se při vzniku emulze děje). Do protokolu přiložte fotografii připraveného krému.
9 Kontrolní otázky 1. Co to je emulze a jaké typy emulzí znáte? 2. Jakou funkci hrají při přípravě emulzí povrchově aktivní látky (surfaktanty)? Jakou mají strukturu a jak se dají charakterizovat? 3. Jaké je využití emulzí v praxi? Bezpečnostní opatření Během práce dodržujeme pravidla bezpečnosti práce v laboratoři, nosíme laboratorní plášť a používáme ochranné pomůcky. Při práci s dispergátorem se řídíme přiloženým návodem a pokyny asistenta. Symboly a zkratky o/v emulze typu olej ve vodě v/o emulze typu voda v oleji o/v/o emulze typu olej ve vodě v oleji v/o/v emulze typu voda v oleji ve vodě HLB Hydrophilic-Lipophilic Balance (hydrofilně-lipofilní rovnováha)
Emulze: Příprava a stabilizace
Emulze: Příprava a stabilizace Martin Jakubec, Jitka Čejková Úvod Emulze je termodynamicky nestabilní dvoufázový systém tvořený alespoň dvěma nemísitelnými nebo omezeně mísitelnými kapalinami (hydrofobní/hydrofilní
Emulze: Příprava a stabilizace
Emulze: Příprava a stabilizace Martin Jakubec Úvod Typy emulzí Emulze je termodynamicky nestabilní dvoufázový systém tvořený alespoň dvěma nemísitelnými nebo omezeně mísitelnými kapalinami (hydrofobní/hydrofilní
Klasifikace emulzí podle
EMULZE - disperze kapaliny v kapalném disperzním prostředí Klasifikace emulzí podle polárnosti disperzního podílu a prostředí koncentrace disperzního podílu podle polárnosti disperzního podílu a prostředí
Směsi, roztoky. Disperzní soustavy, roztoky, koncentrace
Směsi, roztoky Disperzní soustavy, roztoky, koncentrace 1 Směsi Směs je soustava, která obsahuje dvě nebo více chemických látek. Mezi složkami směsi nedochází k chemickým reakcím. Fyzikální vlastnosti
Netkané textilie. Materiály 2
Materiály 2 1 Pojiva pro výrobu netkaných textilií Pojivo je jednou ze dvou základních složek pojených textilií. Forma pojiva a jeho vlastnosti předurčují technologii a podmínky procesu pojení způsob rozmístění
Dělení disperzních soustav podle velikosti částic dispergované fáze (rozptýlené částečky) dělíme ji do několika skupin:
tzv.disperze jsou soustavy dvou nebo více látek tvoří spojitou vnější fázi (disperzní prostředí), v níž je rozptýlena vnitřní fáze (dispergována) Kosmetické přípravky jsou ve formě tzv. komplikovaných
1. Příloha 1 Návod úlohy pro Pokročilé praktikum z biochemie I
1. Příloha 1 Návod úlohy pro Pokročilé praktikum z biochemie I Vazba bromfenolové modři na sérový albumin Princip úlohy Albumin má unikátní vlastnost vázat menší molekuly mnoha typů. Díky struktuře, tvořené
Návod k laboratornímu cvičení. Vitamíny
Úkol č. 1: Přítomnost vitaminu C v ovoci a zelenině Návod k laboratornímu cvičení Vitamíny Pomůcky: třecí miska s tloučkem, filtrační kruh, nálevka, filtrační papír, zkumavky, stojan na zkumavky Chemikálie:
Název: Deriváty uhlovodíků II S N 1, S N 2
Název: Deriváty uhlovodíků II S N 1, S N 2 Autor: Mgr. Štěpán Mička Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět, mezipředmětové vztahy: chemie, fyzika Ročník: 4. Tématický celek:
Návod k laboratornímu cvičení. Efektní pokusy
Návod k laboratornímu cvičení Efektní pokusy Úkol č. 1: Chemikova zahrádka Pomůcky: skleněná vana, lžička na chemikálie. Chemikálie: vodní sklo, síran zinečnatý ZnSO 4 (X i ), síran železnatý FeSO 4, chlorid
Všeobecné lékařství 2014/15
ÚSTAV LÉKAŘSKÉ BIOCHEMIE A LABORATORNÍ DIAGNOSTIKY 1. LF UK Úvod do práce v laboratoři Měření objemů, filtrace, centrifugace, rozpustnost, dělení směsí Praktické cvičení z lékařské biochemie Všeobecné
Chemické speciality. Chemické speciality přednáška I
Chemické speciality 1. Povrchově aktivní látky 2. Organická barviva a pigmenty 3. Biologicky aktivní látky: léčiva, regulátory růstu rostlin, pesticidy 4. Vonné a chuťové látky 5. Přísady pro polymery
Jazykové gymnázium Pavla Tigrida, Ostrava-Poruba Název projektu: Podpora rozvoje praktické výchovy ve fyzice a chemii
Datum: Jazykové gymnázium Pavla Tigrida, Ostrava-Poruba Název projektu: Podpora rozvoje praktické výchovy ve fyzice a chemii Laboratorní cvičení č. Tlak vzduchu: Teplota vzduchu: Vitamíny Vlhkost vzduchu
ORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 9
Téma: Bílkoviny, enzymy ORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 9 Úkol 1: Dokažte, že mléko obsahuje bílkovinu kasein. Kasein je hlavní bílkovinou obsaženou v savčím mléce. Výroba řady mléčných výrobků je
Základy chemických technologií
4. Přednáška Mísení a míchání MÍCHÁNÍ patří mezi nejvíc používané operace v chemickém průmyslu ( resp. příbuzných oborech, potravinářský, výroba kosmetiky, farmaceutických přípravků, ) hlavní cíle: odstranění
ROZTOK. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: Ročník: osmý. Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Směsi
Autor: Mgr. Stanislava Bubíková ROZTOK Datum (období) tvorby: 12. 4. 2012 Ročník: osmý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Směsi 1 Anotace: Žáci se seznámí s pojmy roztok, stejnorodá směs. V
LRR/BUBCV CVIČENÍ Z BUNĚČNÉ BIOLOGIE 2. PLASMATICKÁ MEMBRÁNA
LRR/BUBCV CVIČENÍ Z BUNĚČNÉ BIOLOGIE 2. PLASMATICKÁ MEMBRÁNA TEORETICKÝ ÚVOD: Cytoplasmatická membrána je lipidová dvouvrstva o tloušťce asi 5 nm oddělující buňku od okolního prostředí. Nejvíce jsou v
Chemie. Mgr. Petra Drápelová Mgr. Jaroslava Vrbková. Gymnázium, SOŠ a VOŠ Ledeč nad Sázavou
Chemie Mgr. Petra Drápelová Mgr. Jaroslava Vrbková Gymnázium, SOŠ a VOŠ Ledeč nad Sázavou Složení látek VY_32_INOVACE_03_3_02_CH Gymnázium, SOŠ a VOŠ Ledeč nad Sázavou SLOŽENÍ LÁTEK Fyzikálním kritériem
Stanovení kritické micelární koncentrace
Stanovení kritické micelární koncentrace TEORIE KONDUKTOMETRIE Měrná elektrická vodivost neboli konduktivita je fyzikální veličinou, která popisuje schopnost látek vést elektrický proud. Látky snadno vedoucí
Třídění látek. Chemie 1.KŠPA
Třídění látek Chemie 1.KŠPA Systém (soustava) Vymezím si kus prostoru, látky v něm obsažené nazýváme systém soustava okolí svět Stěny soustavy Soustava může být: Izolovaná = stěny nedovolí výměnu částic
Návod k laboratornímu cvičení. Fenoly
Návod k laboratornímu cvičení Fenoly Úkol č. 1: Příprava fenolátu sodného Pomůcky: váhy, kádinka, zkumavky Chemikálie: 10% roztok hydroxidu sodného NaOH (C), 5%roztok kyseliny chlorovodíkové HCl (C, X
Sešit pro laboratorní práci z chemie
Sešit pro laboratorní práci z chemie téma: Příprava roztoků a měření ph autor: ing. Alena Dvořáková vytvořeno při realizaci projektu: Inovace školního vzdělávacího programu biologie a chemie registrační
RUŠENÁ KRYSTALIZACE A SUBLIMACE
LABORATORNÍ PRÁCE Č. 5 RUŠENÁ KRYSTALIZACE A SUBLIMACE KRYSTALIZACE PRINCIP Krystalizace je důležitý postup při získávání čistých tuhých látek z jejich roztoků. Tuhá látka se rozpustí ve vhodném rozpouštědle.
SDS polyakrylamidová gelová elektroforéza (SDS PAGE)
SDS polyakrylamidová gelová elektroforéza (SDS PAGE) Princip SDS polyakrylamidová gelová elektroforéza slouží k separaci proteinů na základě jejich velikosti (molekulové hmotnosti). Zahřátím vzorku za
3.02 Dělení směsí, aneb i separace může být legrace (filtrace). Projekt Trojlístek
3. Separační metody 3.02 Dělení směsí, aneb i separace může být legrace (filtrace). Projekt úroveň 1 2 3 1. Předmět výuky Metodika je určena pro vzdělávací obsah vzdělávacího předmětu Chemie. Chemie 2.
Ústřední komise Chemické olympiády. 55. ročník 2018/2019 ŠKOLNÍ KOLO. Kategorie C ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (40 BODŮ)
Ústřední komise Chemické olympiády 55. ročník 2018/2019 ŠKOLNÍ KOLO Kategorie C ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (40 BODŮ) PRAKTICKÁ ČÁST 40 BODŮ Autor RNDr. Jan Břížďala Gymnázium Třebíč RNDr. Jan Havlík, Ph.D.
Některé základní pojmy
Klasifikace látek Některé základní pojmy látka látka čistá chemické individuum fáze směs prvek sloučenina homogenní směs heterogenní směs plynná směs kapalný roztok tuhý roztok Homogenní a heterogenní
Stabilita emulzí O/V v přítomnosti neionogenních surfaktantů. Bc. Lenka Hrdová
Stabilita emulzí O/V v přítomnosti neionogenních surfaktantů Bc. Lenka Hrdová Diplomová práce 2011 Příjmení a jméno: Hrdová Lenka Obor: THAEVP P R O H L Á Š E N Í Prohlašuji, že beru na vědomí, že odevzdáním
CHEMIE Pracovní list č.3 žákovská verze Téma: Acidobazická titrace Mgr. Lenka Horutová Student a konkurenceschopnost
www.projektsako.cz CHEMIE Pracovní list č.3 žákovská verze Téma: Acidobazická titrace Lektor: Projekt: Reg. číslo: Mgr. Lenka Horutová Student a konkurenceschopnost CZ.1.07/1.1.07/03.0075 Teorie: Základem
Metodika stanovení kyselinové neutralizační kapacity v pevných odpadech
Metodika stanovení kyselinové neutralizační kapacity v pevných odpadech 1 Princip Principem zkoušky je stanovení vodného výluhu při různých přídavcích kyseliny dusičné nebo hydroxidu sodného a následné
ztuhnutím pyrosolu taveniny, v níž je dispergován plyn, kapalina nebo tuhá látka fotochemickým rozkladem krystalů některých solí
a pevným kapalným plynným disperzním podílem chovají se jako pevné látky i když přítomnost částic disperzního podílu v pevné látce obvykle značně mění její vlastnosti, zvláště mechanické a optické Stabilita
LRR/BUBCV CVIČENÍ Z BUNĚČNÉ BIOLOGIE 3. TESTY ŽIVOTASCHOPNOSTI A POČÍTÁNÍ BUNĚK
LRR/BUBCV CVIČEÍ Z BUĚČÉ BILGIE 3. TESTY ŽIVTASCHPSTI A PČÍTÁÍ BUĚK TERETICKÝ ÚVD: Při práci s buňkami je jedním ze základních sledovaných parametrů stanovení jejich životaschopnosti (viability). Tímto
Inhibitory koroze kovů
Inhibitory koroze kovů Úvod Korozní rychlost kovových materiálů lze ovlivnit úpravou prostředí, ve kterém korozní děj probíhá. Mezi tyto úpravy patří i použití inhibitorů koroze kovů. Inhibitor je látka,
215.1.19 ČÍSLO KYSELOSTI
215.1.19 ČÍSLO KYSELOSTI ÚVOD Stanovení čísla kyselosti patří k základním normovaným metodám hodnocení ropných produktů. Tento návod je vytvořen podle norem IP 177/96 a ASTM D66489. Tyto normy specifikují
Návod k laboratornímu cvičení. Bílkoviny
Úkol č. 1: Důkazy bílkovin ve vaječném bílku a) natvrdo uvařené vejce s kyselinou dusičnou Pomůcky: Petriho miska, pipeta, nůž. Návod k laboratornímu cvičení Bílkoviny Chemikálie: koncentrovaná kyselina
Vybrané funkční vlastnosti bílkovin v potravinách. Aleš Rajchl Ústav konzervace potravin
Vybrané funkční vlastnosti bílkovin v potravinách Aleš Rajchl Ústav konzervace potravin Tři oblasti funkčnosti Technologie struktura a konformace proteinů Fyziologie Výživa Bílkoviny v potravinách Samotná
Rozpustnost Rozpustnost neelektrolytů
Rozpustnost Podobné se rozpouští v podobném látky jejichž molekuly na sebe působí podobnými mezimolekulárními silami budou pravděpodobně navzájem rozpustné. Př.: nepolární látky jsou rozpustné v nepolárních
P + D PRVKY Laboratorní práce
Téma: Reakce sloučenin zinku P + D PRVKY Laboratorní práce Pozn: Výsledky úkolu 1 zapisujte až po 14 dnech. Úkol 4 provádějte pouze pod dohledem učitele. Úkol 1: Připravte 5 gramů bílé skalice. Bílá skalice
Ústřední komise Chemické olympiády. 55. ročník 2018/2019 KRAJSKÉ KOLO. Kategorie E ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (50 BODŮ)
Ústřední komise Chemické olympiády 55. ročník 2018/2019 KRAJSKÉ KOLO Kategorie E ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (50 BODŮ) Úloha 1 Stanovení Bi 3+ a Zn 2+ ve směsi 50 bodů Chelatometricky lze stanovit ionty samostatně,
TUKY. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: 15. 3. 2013. Ročník: devátý
TUKY Autor: Mgr. Stanislava Bubíková Datum (období) tvorby: 15. 3. 2013 Ročník: devátý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Organické sloučeniny 1 Anotace: Žáci se seznámí s lipidy. V rámci tohoto
Úloha č. 1 Odměřování objemů, ředění roztoků Strana 1. Úkol 1. Ředění roztoků. Teoretický úvod - viz návod
Úloha č. 1 Odměřování objemů, ředění roztoků Strana 1 Teoretický úvod Uveďte vzorec pro: výpočet směrodatné odchylky výpočet relativní chyby měření [%] Použitý materiál, pomůcky a přístroje Úkol 1. Ředění
Neutralizace, měření senzorem ph Vernier Laboratorní práce
Neutralizace, měření senzorem ph Vernier Laboratorní práce VY_52_INOVACE_209 Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor: Chemie Ročník: 8.,9. Neutralizace, měření senzorem ph Vernier Laboratorní
I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í
I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKÝM SOCIÁLNÍM FONDEM A STÁTNÍM ROZPOČTEM ČESKÉ REPUBLIKY Laboratorní práce č. 10 Bílkoviny Pro potřeby projektu
Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu
Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu Chemie 8. ročník Zpracovala: Mgr. Michaela Krůtová POZOROVÁNÍ, POKUS, BEZPEČNOST PRÁCE určí společné a rozdílné vlastnosti látek orientuje se v chemické laboratoři
Směsi a čisté látky, metody dělení
Směsi a čisté látky, metody dělení LÁTKY Chemicky čisté látky Sloučeniny Chemické prvky Homogenní Roztoky pevné kapalné plynné Směsi Heterogenní Suspenze Emulze Pěna Aerosol Chemicky čisté látky: prvky
Název: Nenewtonovská kapalina
Název: Nenewtonovská kapalina Autor: Mgr. Jiří Vozka, Ph.D. Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět, mezipředmětové vztahy: chemie, biologie, fyzika Ročník: 5. Tématický celek:
Autokláv reaktor pro promíchávané vícefázové reakce
Vysoká škola chemicko technologická v Praze Ústav organické technologie (111) Autokláv reaktor pro promíchávané vícefázové reakce Vypracoval : Bc. Tomáš Sommer Předmět: Vícefázové reaktory (prof. Ing.
I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í
I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKÝM SOCIÁLNÍM FONDEM A STÁTNÍM ROZPOČTEM ČESKÉ REPUBLIKY Laboratorní práce č. 9 Lipidy Pro potřeby projektu
Analýza aniontových tenzidů v čisticích prostředcích kapilární elektroforézou
Analýza aniontových tenzidů v čisticích prostředcích kapilární elektroforézou Úkol: Pomocí kapilární elektroforézy v nevodném prostředí semikvantitativně stanovte vybrané aniontové tenzidy v čisticím prostředku.
ORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 4 Téma: Karbonylové sloučeniny, karboxylové kyseliny
ORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 4 Téma: Karbonylové sloučeniny, karboxylové kyseliny Úkol 1: Připravte acetaldehyd. Karbonylová skupina aldehydů podléhá velmi snadno oxidaci až na skupinu karboxylovou.
Pufry, pufrační kapacita. Oxidoredukce, elektrodové děje.
ÚSTAV LÉKAŘSKÉ BIOCHEMIE A LABORATORNÍ DIAGNOSTIKY 1. LF UK Pufry, pufrační kapacita. Oxidoredukce, elektrodové děje. Praktické cvičení z lékařské biochemie Všeobecné lékařství Martin Vejražka 2018/19
Magnetická míchadla MS-3000 a MMS-3000 Uživatelská příručka
Magnetická míchadla MS-3000 a MMS-3000 Uživatelská příručka Prodej a servis zajišťuje: Dynex Technologies, spol. s r.o. Na Čihadle 32, 160 00 Praha 6 Tel.: +420 220 303 600 Fax: +420 224 320 133 office@dynex.cz
Podklady pro cvičení: USEŇ A PERGAMEN. Určení živočišného původu kolagenového materiálu. Úkol č. 1
Podklady pro cvičení: USEŇ A PERGAMEN Úkol č. 1 Určení živočišného původu kolagenového materiálu Během technologického zpracování surové kůže na useň nebo pergamen jsou odstraňovány podkožní vrstvy kůže
OBSAH 1 ÚVOD... 7. 1.1 Výrobek a materiál... 7 1.2 Přehled a klasifikace materiálů pro výrobu... 8 2 ZDROJE DŘEVA... 13
OBSAH 1 ÚVOD................................................. 7 1.1 Výrobek a materiál........................................ 7 1.2 Přehled a klasifikace materiálů pro výrobu..................... 8 2
Návod k laboratornímu cvičení. Alkoholy
Úkol č. 1: Ověřování fyzikálních vlastností alkoholů Návod k laboratornímu cvičení Alkoholy Pomůcky: 3 velké zkumavky - A,B,C, hodinové sklíčko, kapátko nebo skleněná tyčinka Chemikálie: etanol (F), etan-1,2-
Micelární koloidní roztoky. Proč je roztok mýdla zakalený a odstraňuje špínu? Jak fungují saponáty? Jak funguje bublifuk?
Micelární koloidní roztoky Proč je roztok mýdla zakalený a odstraňuje špínu? Jak fungují saponáty? Jak funguje bublifuk? 1 Micelární koloidní roztoky roztoky nízkomolekulárních látek s difilním (polárně-nepolárním)
Spektrofotometrické stanovení fosforečnanů ve vodách
Spektrofotometrické stanovení fosforečnanů ve vodách Úkol: Spektrofotometricky stanovte obsah fosforečnanů ve vodě Chemikálie: 0,07165 g dihydrogenfosforečnan draselný KH 2 PO 4 75 ml kyselina sírová H
Stavové neboli fázové diagramy jednosložkových a dvousložkových systémů. Doc. Ing. Jiří Vondrák, DrSc
Stavové neboli fázové diagramy jednosložkových a dvousložkových systémů Doc. Ing. Jiří Vondrák, DrSc 1. Obecný úvod Tato stať se zabývá stavem látek, a to ve skupenství kapalném či tuhém, a přechody mezi
LP č. 3 - ESTERY. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: 27. 12. 2012. Ročník: devátý
LP č. 3 - ESTERY Autor: Mgr. Stanislava Bubíková Datum (období) tvorby: 27. 12. 2012 Ročník: devátý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Organické sloučeniny 1 Anotace: Žáci prakticky vyzkouší
Základní pojmy a vztahy: Vlnová délka (λ): vzdálenost dvou nejbližších bodů vlnění kmitajících ve stejné fázi
LRR/BUBCV CVIČENÍ Z BUNĚČNÉ BIOLOGIE 1. SVĚTELNÁ MIKROSKOPIE A PREPARÁTY V MIKROSKOPII TEORETICKÝ ÚVOD: Mikroskopie je základní metoda, která nám umožňuje pozorovat velmi malé biologické objekty. Díky
Ústřední komise Chemické olympiády. 53. ročník 2016/2017. KRAJSKÉ KOLO kategorie C. ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (40 BODŮ) časová náročnost: 120 minut
Ústřední komise Chemické olympiády 53. ročník 2016/2017 KRAJSKÉ KOLO kategorie C ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (40 BODŮ) časová náročnost: 120 minut Zadání praktické části krajského kola ChO kat. C 2016/2017
Laboratorní cvičení z kinetiky chemických reakcí
Laboratorní cvičení z kinetiky chemických reakcí LABORATORNÍ CVIČENÍ 1. Téma: Ovlivňování průběhu reakce změnou koncentrace látek. podmínek průběhu reakce. Jednou z nich je změna koncentrace výchozích
Ústřední komise Chemické olympiády. 55. ročník 2018/2019 NÁRODNÍ KOLO. Kategorie E. Zadání praktické části Úloha 1 (20 bodů)
Ústřední komise Chemické olympiády 55. ročník 2018/2019 NÁRODNÍ KOLO Kategorie E Zadání praktické části Úloha 1 (20 bodů) PRAKTICKÁ ČÁST 20 BODŮ Úloha 1 Stanovení Ni 2+ a Ca 2+ ve směsi konduktometricky
LP č. 6 - BÍLKOVINY. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: 28. 2. 2013. Ročník: devátý
LP č. 6 - BÍLKOVINY Autor: Mgr. Stanislava Bubíková Datum (období) tvorby: 28. 2. 2013 Ročník: devátý Vzdělávací oblast: Člověk a příroda / Chemie / Organické sloučeniny 1 Anotace: Žáci prakticky ověří
ORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 3
Téma: Hydroxyderiváty uhlovodíků ORGANICKÁ CHEMIE Laboratorní práce č. 3 Úkol 1: Dokažte přítomnost ethanolu ve víně. Ethanol bezbarvá kapalina, která je základní součástí alkoholických nápojů. Ethanol
www.zlinskedumy.cz Inovace výuky prostřednictvím šablon pro SŠ
Název projektu Číslo projektu Název školy Autor Název šablony Název DUMu Stupeň a typ vzdělávání Vzdělávací oblast Vzdělávací obor Tematický okruh Inovace výuky prostřednictvím šablon pro SŠ CZ.1.07/1.5.00/34.0748
Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí. Bc. Lenka Adámková
Vliv přídavku derivátu celulózy na vlastnosti emulzí Bc. Lenka Adámková Diplomová práce 2012 Příjmení a jméno: ADÁMKOVÁ LENKA. Obor:..THEVP.. P R O H L Á Š E N Í Prohlašuji, že beru na vědomí, že odevzdáním
Cvičení 4: CHEMICKÉ SLOŽENÍ BUŇKY, PROKARYOTA Jméno: PROKARYOTA PŘÍPRAVA TRVALÉHO PREPARÁTU SUCHOU CESTOU ROZTĚR BAKTERIÍ
Cvičení 4: CHEMICKÉ SLOŽENÍ BUŇKY, PROKARYOTA Jméno: Skupina: PROKARYOTA PŘÍPRAVA TRVALÉHO PREPARÁTU SUCHOU CESTOU ROZTĚR BAKTERIÍ Praktický úkol: bakterie (koky, tyčky) vyžíhejte bakteriologickou kličku
Stanovení celkové kyselosti nápojů potenciometrickou titrací
Stanovení celkové kyselosti nápojů potenciometrickou titrací Princip metody U acidobazických titrací se využívají dva druhy indikace bodu ekvivalence - vizuální a instrumentální. K vizuální indikaci bodu
Stanovení izoelektrického bodu kaseinu
Stanovení izoelektrického bodu kaseinu Shlukování koloidních částic do větších celků makroskopických rozměrů nazýváme koagulací. Ke koagulaci koloidních roztoků bílkovin dochází porušením solvatačního
215.1.9 - REKTIFIKACE DVOUSLOŽKOVÉ SMĚSI, VÝPOČET ÚČINNOSTI
215.1.9 - REKTIFIKACE DVOUSLOŽKOVÉ SMĚSI, VÝPOČET ÚČINNOSTI ÚVOD Rektifikace je nejčastěji používaným procesem pro separaci organických látek. Je široce využívána jak v chemické laboratoři, tak i v průmyslu.
Gymnázium Jiřího Ortena, Kutná Hora
Předmět: Seminář chemie (SCH) Náplň: Obecná chemie, anorganická chemie, chemické výpočty, základy analytické chemie Třída: 3. ročník a septima Počet hodin: 2 hodiny týdně Pomůcky: Vybavení odborné učebny,
Téma: Testy životaschopnosti a Počítání buněk
LRR/BUBV vičení z buněčné biologie Úloha č. 3 Téma: Testy životaschopnosti a Počítání Úvod: Při práci s buňkami je jedním ze základních sledovaných parametrů stanovení jejich životaschopnosti (viability).
Odmašťování rozpouštědly znamená obvykle použití chlorovaných uhlovodíků (CHC dnes jen v uzavřených zařízeních), alkoholů, terpenů, ketonů, benzínu,
Kubíček J. FSI 2018 Odmašťování velmi důležitá operace: odstranění tuků, prachových částic, zbytků po tryskání, kovové třísky a vody. Nečistoty jsou vázány fyzikální adsorpcí a adhezními silami. Odmašťování
Inspirováno zkušenostmi navrženo pro praktické aplikace
magic LAB 2 Inspirováno zkušenostmi navrženo pro praktické aplikace magic LAB 3 1 základní modul 8 volitelných pracovních nástrojů Modul MK/MKO Koloidní mlýn/kuželový mlýn Mokré mletí, nejjemnější mletí
Obsah soli v potravinách Laboratorní práce
Obsah soli v potravinách Laboratorní práce VY_52_INOVACE_214 Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Vzdělávací obor:chemie Ročník: 8, 9 Obsah soli v potravinách Laboratorní práce Jméno Třída..Datum Úkol:
METODY ČIŠTĚNÍ ORGANICKÝCH LÁTEK
METODY ČIŠTĚNÍ ORGANICKÝCH LÁTEK Chemické sloučeniny se připravují z jiných chemických sloučenin. Tento děj se nazývá chemická reakce, kdy z výchozích látek (reaktantů) vznikají nové látky (produkty).
Elektrolytické vylučování mědi (galvanoplastika)
Elektrolytické vylučování mědi (galvanoplastika) 1. Úvod Často se setkáváme s požadavkem na zhotovení kopie uměleckého nebo muzejního sbírkového předmětu. Jednou z možností je použití galvanoplastické
Úloha č. 8 POTENCIOMETRICKÁ TITRACE. Stanovení silných kyselin alkalimetrickou titrací s potenciometrickou indikací bodu ekvivalence
1 Princip Úloha č. 8 POTENCIOMETRICKÁ TITRACE Stanovení silných kyselin alkalimetrickou titrací s potenciometrickou indikací bodu ekvivalence Nepřímá potenciometrie potenciometrická titrace se využívá
Vážení, odměřování objemů
Vážení, odměřování objemů Vážení K nezbytnému vybavení každé laboratoře patří váhy, pomocí kterých určujeme množství dané látky. Princip vážení je znám po staletí. Jde o srovnávací metodu, kdy se srovnává
SHRNUTÍ A ZÁKLADNÍ POJMY chemie 8.ročník ZŠ
SHRNUTÍ A ZÁKLADNÍ POJMY chemie 8.ročník ZŠ 1. ČÍM SE ZABÝVÁ CHEMIE VLASTNOSTI LÁTEK, POKUSY - chemie přírodní věda, která studuje vlastnosti a přeměny látek pomocí pozorování, měření a pokusu - látka
ÚPRAVA VODY V ENERGETICE. Ing. Jiří Tomčala
ÚPRAVA VODY V ENERGETICE Ing. Jiří Tomčala Úvod Voda je v elektrárnách po palivu nejdůležitější surovinou Její množství v provozních systémech elektráren je mnohonásobně větší než množství spotřebovaného
Pufry, pufrační kapacita. Oxidoredukce, elektrodové děje.
ÚSTAV LÉKAŘSKÉ BIOCHEMIE A LABORATORNÍ DIAGNOSTIKY 1. LF UK Pufry, pufrační kapacita. Oxidoredukce, elektrodové děje. Praktické cvičení z lékařské biochemie Všeobecné lékařství Martin Vejražka, Tomáš Navrátil
NOVÉ NÁMĚTY PRO DEMONSTRAČNÍ POKUSY. Ondřej Maca, Tereza Kudrnová
NOVÉ NÁMĚTY PRO DEMONSTRAČNÍ POKUSY Ondřej Maca, Tereza Kudrnová HUSTÝ DÝM 1) pro koho: 1. ročník čtyřletého gymnázia 2) zařazení do učiva: vlastnosti látek; halogeny; pentely 3) pomůcky: zkumavka se zátkou,
Kosmetika a kosmetologie Přednáška 14 Kosmetické přípravky
Kosmetika a kosmetologie Přednáška 14 Kosmetické přípravky Přednáška byla připravena v rámci projektu Evropského sociálního fondu, operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost s názvem Zvyšování
Úloha č. 9 Stanovení hydroxidu a uhličitanu vedle sebe dle Winklera
Úloha č. 9 Stanovení hydroxidu a uhličitanu vedle sebe dle Winklera Princip Jde o klasickou metodu kvantitativní chemické analýzy. Uhličitan vedle hydroxidu se stanoví ve dvou alikvotních podílech zásobního
DENATURACE PROTEINŮ praktické cvičení
DENATURACE PROTEINŮ praktické cvičení Jméno, třída, datum: Téma: Proteiny a enzymy Úlohy: 1. Denaturace proteinů vaječného bílku acetonem. 2. Vysolování proteinů vaječného bílku síranem amonným. 3. Tepelná
Klasifikace emulzí. určení typu emulze. Podle polárnosti disperzního podílu a prostředí. O/V emulze přímé V/O emulze obrácené
EMULZE -- disspeerrzzee kapalinyy vv kapalnéém disspeerrzzní ím prrosst třřeedí í -- Klasifikace emulzí Podle polárnosti disperzního podílu a prostředí O/V emulze přímé V/O emulze obrácené (prvního druhu)
ZŠ ÚnO, Bratří Čapků 1332
Úvodní obrazovka Menu (vlevo nahoře) Návrat na hlavní stránku Obsah Výsledky Poznámky Záložky edunet Konec Chemie 1 (pro 12-16 let) LangMaster Obsah (střední část) výběr tématu - dvojklikem v seznamu témat
Organická chemie 1. ročník studijního oboru - gastronomie.
Organická chemie 1. ročník studijního oboru - gastronomie. T-4 Metody oddělování složek směsí. Zpracováno v rámci projektu Zlepšení podmínek ke vzdělávání Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0639
Vyjmenujte tři základní stavební částice látek: a) b) c)
OPAKOVÁNÍ Vyjmenujte tři základní stavební částice látek: a) b) c) Vyjmenujte tři základní stavební částice látek: a) atom b) molekula c) ion Vyjmenujte skupenství, ve kterých se může látka nacházet: a)
CELKOVÉ OPAKOVÁNÍ UČIVA + ZÁPIS DO ŠKOLNÍHO SEŠITU část 03 VNITŘNÍ ENERGIE, TEPLO.
CELKOVÉ OPAKOVÁNÍ UČIVA + ZÁPIS DO ŠKOLNÍHO SEŠITU část 03 VNITŘNÍ ENERGIE, TEPLO. 01) Složení látek opakování učiva 6. ročníku: Všechny látky jsou složeny z částic nepatrných rozměrů (tj. atomy, molekuly,
Jednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU DEKOCHINÁTU METODOU HPLC
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU DEKOCHINÁTU METODOU HPLC 1 Rozsah a účel Tato metoda specifikuje podmínky pro stanovení dekochinátu metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie
STANOVENÍ CHLORIDŮ. Odměrné argentometrické stanovení chloridů podle Mohra
STANOVENÍ CHLORIDŮ Odměrné argentometrické stanovení chloridů podle Mohra Cíl práce Stanovte titr odměrného standardního roztoku dusičnanu stříbrného titrací 5 ml standardního srovnávacího roztoku chloridu
4.Mísení, míchání MÍCHÁNÍ
4.Mísení, míchání MÍCHÁNÍ - patří mezi nejvíc používané operace v chemickém průmyslu ( resp. příbuzných oborech, potravinářský, výroba kosmetiky, farmaceutických přípravků, ) - hlavní cíle: o odstranění
Ústřední komise Chemické olympiády. 55. ročník 2018/2019 ŠKOLNÍ KOLO. Kategorie B ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (40 BODŮ)
Ústřední komise Chemické olympiády 55. ročník 2018/2019 ŠKOLNÍ KOLO Kategorie B ZADÁNÍ PRAKTICKÉ ČÁSTI (40 BODŮ) PRAKTICKÁ ČÁST 40 BODŮ Autor Bc. Lukáš Tomaník VŠCHT Praha RNDr. Petr Holzhauser, Ph.D.
Optimalizace přídavku derivátu celulózy v závislosti na stabilitě emulzí. Bc. Lenka Vaňharová
Optimalizace přídavku derivátu celulózy v závislosti na stabilitě emulzí Bc. Lenka Vaňharová Diplomová práce 2013 Příjmení a jméno:. Obor:. P R O H L Á Š E N Í Prohlašuji, že beru na vědomí, že odevzdáním
Příprava roztoků, absorpční spektrofotometrie
Příprava roztoků, absorpční spektrofotometrie Příprava roztoků Roztoky jsou homogenní soustavy složené ze dvou či více složek. Složení roztoků (tedy údaje o kvantitativním zastoupení jednotlivých složek)
1.03 Důkaz tuků ve stravě. Projekt Trojlístek
1. Chemie a společnost 1.03 Důkaz tuků ve stravě. Projekt úroveň 1 2 3 1. Předmět výuky Metodika je určena pro vzdělávací obsah vzdělávacího předmětu Chemie. Chemie 2. Cílová skupina Metodika je určena
CHEMICKÉ VÝPOČTY I. ČÁST LÁTKOVÉ MNOŽSTVÍ. HMOTNOSTI ATOMŮ A MOLEKUL.
CHEMICKÉ VÝPOČTY I. ČÁST LÁTKOVÉ MNOŽSTVÍ. HMOTNOSTI ATOMŮ A MOLEKUL. Látkové množství Značka: n Jednotka: mol Definice: Jeden mol je množina, která má stejný počet prvků, jako je atomů ve 12 g nuklidu