Role systémů bezpečnosti potravin. Ing. Dana Gabrovská, Ph.D.
|
|
- Jitka Němečková
- před 5 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Role systémů bezpečnosti potravin Ing. Dana Gabrovská, Ph.D.
2 ROLE SYSTÉMŮ BEZPEČNOSTI POTRAVIN??????? ZAJIŠTĚNÍ BEZPEČNÝCH (ZDRAVOTNĚ NEZÁVADNÝCH ) POTRAVIN ZAJIŠTĚNÍ KVALITNÍCH POTRAVIN PRO VŠECHNY SPOTŘEBITELE 2
3 HISTORIE CECHY STAROVĚKÝ EGYPT, ANTICKÉ ŘECKO A ŘÍM ČESKÉ KRÁLOVSTVÍ OD PŘEMYSLA OTAKARA II 1337 řeznící českobudějovičtí 1338 pekaři netoličtí 1339 řezníci pražští 1340 mlynáři pražští Sládci Cechy - statuty nebo řády Aspekty vzniku ekonomické - obrana obchodních a řemeslnických zájmů sociálně morální politické privilegia od panovníka 3
4 HISTORIE další změny v cechovním zřízení - speciální artikule z let a dále za vlády Marie Terezie a Josefa II.; mnoho živností se stalo svobodných, jiným se udělovala živnostenská koncese po splnění jednoduchých podmínek a bez nutnosti být členy cechu ZÁNIK CECHŮ V ROCE 1859 NAHRAŽENO VZNIKEM ŽIVNOSTENSKÉHO ŘÁDU V ROCE 1860 POŽADAVKY NA HYGIENU A ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOST (BEZPEČNOST) V PRÁVNÍCH PŘEDPISECH KONEC 19. STOLETÍ: rozšíření průmyslové výroba potravin; aplikace poznatků z oblasti mikrobiologie a toxikologie; vytvoření základů pro laboratorní vyšetřování potravin. 4
5 HISTORIE první ucelený soubor právně závazných předpisů platných na našem území byl tzv. Codex Alimentarius Austriacus (Rakouský potravinový kodex) - vznik 1891 až 1898; pozitiva - zahrnoval potřeby a vlivy celého Rakousko-Uherského impéria, tedy evropské země od dnešního Balkánu, přes Itálii, rakouské a české země, Uhry, až po někdejší Halič; v Rakousku je součástí potravinového práva moderní verze Codex Alimentarius Austriacus (das Österreichische Lebensmittelbuch) dodnes; vznik Československa (1918) - Codex Alimentarius Austriacus - do právního řádu nové republiky plně převzat a teprve postupně novelizován a doplňován dalšími zákony a vyhláškami; koncepčně zcela nový Potravní kodex československý vznik byla tato jedinečná a přehledná sbírka předpisů nahrazena souborem státních, oborových či podnikových norem NA NĚ NAVAZUJÍ DNES ČESKÉ CECHOVNÍ NORMY 5
6 HISTORIE hygiena a nezávadnost potravin později řešily poněkud nesystémové předpisy Ministerstva zdravotnictví (hygienické služba) na základě tehdejšího zákona 20/1966 Sb., o péči o zdraví lidu; 80. léta - model se stává příliš rigidní, netransparentní, nevyhovující modernímu vývoji v tomto odvětví a nepříliš harmonizovaný s jinými evropskými zeměmi; práce na moderním zákonu o potravinách byly po roce 1989 urychleny a vytvořeny první návrhy respektující volný trh; rozdělení Československa (ale trochu i politická snaha omezit jakékoli regulace trhu) však celé úsilí poněkud zkomplikovalo; silný impuls k dořešení letitého legislativního problému - potřeba sbližování našeho právního řádu s legislativou Evropské unie. 6
7 HISTORIE duben 1997 základy potravinářské legislativy dovršen vydáním dosud platného zákona 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích; vznik řady prováděcích vyhlášek v souladu s mezinárodními standardy Komise Codex Alimentarius (FAO/WHO) a tehdejšími směrnicemi a dalšími předpisy Evropských společenství; cílem harmonizace předpisů bylo jednak odbourání netarifních překážek v mezinárodním obchodu potravinami a jednak splnění požadavků na vstup ČR do Evropské unie. 7
8 SOUČASNOST zásadní revize potravinového práva; systém zajištění bezpečnosti potravin v EU považován za nejkomplexnější na světě, stále má nedostatky umožňující vznik potravinových skandálů mezinárodního rozsahu; Evropská unie ZAČÁTEK 21. STOLETÍ - turbulentní období charakterizovaného zvýšeným zájmem veřejnosti a médií o otázky bezpečnosti a kvality potravin, a to v souvislosti s celou řadou potravinových skandálů a afér které EU a ČR zasáhly v posledních letech; pro kompetentní orgány členských států - potvrzení faktu, že systém bezpečnosti potravin musí být dynamický, schopný pružně reagovat na měnící se podmínky; Základním pilířem evropského potravinového práva je nařízení 178/2002/ES, kterým se zřizuje Evropský úřad pro bezpečnost potravin jako odborný poradní orgán a evropský informační systém včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF). 8
9 SOUČASNOST Spotřebitelé očekávají v současné době nabídku bezpečných A KVALITNÍCH potravin, ale také se zajímají o zdravou výživu a (alternativní); Zájem o podrobnější informace o potravinách je větší, než tomu bylo dříve; Důležitou roli hrají MÉDIA, INTERNET A SOCÍÁLNÍ SÍTĚ; Propracovaný systém informovanosti spostřebitelů - POTRAVINY NA PRANÝŘI; Významná úloha v ochraně spotřebitele certifikované systémy kvality a bezpečnosti potravin; Výrobci potravin s certifikací skýtají svým odběratelům větší míru záruky kvality a bezpečnosti jejich výrobků.; Obdržený certifikát je určitým způsobemv VSTUPENKOU NA TRH ; umožňuje zároveň realizovat prodej výrobků u daného odběratele nebo odběratelů. 9
10 SOUČASNOST V současné době existuje možnost výběru z několika certifikačních schémat, která propojují prvky řízení kvality a bezpečnosti potravin, příkladem je ČSN EN ISO 22000; Velmi často zákazník přímo určí svému dodavateli, kterou normu má použít. Tato situace je typická u dodavatelů do obchodních řetězců, kteří pro ně vyrábějí potraviny pod tzv. privátní značkou; Privátní značky tvoří až 50 % z prodávaných potravinářských výrobků. Tato situace vedla řetězce k vytvoření specifických standardů s důrazem na bezpečnost a kvalitu výrobku. 10
11 BEZPEČNOST A KVALITA POTRAVIN: SOUČASNOST OBLAST REGULOVANÁ PRÁVNĚ ZÁVAZNÝMI PŘEDPISY OBLAST TECHNICKÝCH NOREM ČSN, EN, ISO NEZÁVAZNÉ, NĚKDY MOHOU MÍT ZÁSADNÍ VÝZNAM PŘI POSUZOVÁNÍ KVALITY POTRAVIN A HODNOCENÍ SHODY S PRÁVNÍMI PŘEDPISY CERTIFIKACE PODLE SYTÉMŮ OBCHODNÍCH ŘETĚZCŮ 11
12 KVALITA A BEZPEČNOST Kvalita - pojem, se kterým se lze setkat již u Aristotela. Právě Aristotelovi je přisuzována nejstarší definice tohoto pojmu. Důležitost jí byla přisuzována již ve starověku, kdy se lidé zajímali o to, jak jim slouží výrobky, které směňovali na trhu. Přesnou definici uvádí norma ČSN EN ISO 9000:2006 Zjednodušeně: každý produkt (výrobek nebo služba) má určité vlastnosti (znaky), kterými se projevuje navenek a které oslovují zákazníka. Požadavky zákazníka na produkt jsou orientovány právě na tyto vlastnosti. Pokud se vlastnosti (znaky) produktu shodují s těmito požadavky, lze produkt považovat za kvalitní. 12
13 ČSN ISO EN 22000: KVALITA A BEZPEČNOST Bezpečnost potravin znamená, že potravina, pokud je připravena a/nebo konzumována podle jejího zamýšleného použití, spotřebiteli neuškodí. Bezpečnost potravin souvisí s výskytem nebezpečí v potravinách a nezahrnuje jiné aspekty zdraví člověka související například s podvýživou či nevyváženou stravou. Zákon 102/2001 Sb. o obecné bezpečnosti výrobků: Bezpečný výrobek je takový, který za běžných podmínek užití nepředstavuje po dobu stanovenou výrobcem nebo po dobu obvyklé použitenosti nebezpečí nebo jehož užití představuje pro spotřebitele vzhledem k ochraně zdraví pouze minimání nebezpečí přo užívání výrobku. Zde je oproti normě jednak zřetelně vymezena podmínka doby použitelnosti výrobku (což je u potravin naprosto zásadní) a jednak připouští minimální nebezpečí, nikoli absolutní neškodnost. To je velice důležité z hlediska nevyhnutelné přítomnosti některých kontaminantů a dalších rizikových látek v potravinách. 13
14 KVALITA A BEZPEČNOST Bezpečnost potravin jako překlad anglického food safety (termín obsažený v tzv. Bílé knize EU (White paper on food safety, EC 2000) v současné době nahrazuje dříve používaný termín zdravotní nezávadnost potravin ; Bezpečnost potravin se používá právě ve smyslu zdravotní a hygienické nezávadnosti potravin jako naprosto základního předpokladu, který musí být v potravinovém řetězci splněn; Zahrnuje však i bezpečnost před možností zranění např. při explozi výrobku nebo z nevyhovujícího obalu. 14
15 KVALITA POTRAVIN A BEZPEČNOST POTRAVIN Pyramida kvality potravin cena balení senzorické vlastnosti složení bezpečnost 15
16 KVALITA POTRAVIN A BEZPEČNOST POTRAVIN Při hodnocení kvality potravin tedy posuzujeme následující aspekty: Senzorické Výživové Funkční vhodnost Technologická kvalita Legislativní kvalita Kvalita celkového procesu Vnitřní kvalita 16
17 LEGISLATIVNÍ RÁMEC ZAJIŠTĚNÍ KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin. Toto nařízení je z pohledu bezpečnosti potravin základním legislativním předpisem; Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin stanoví obecná pravidla pro hygienu potravin vztahující se na PPP; Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1333/2008 o potravinářských přídatných látkách zjednodušuje a usměrňuje systém hodnocení aditiv; Nařízení Komise (ES) č. 1881/2006, kterým se stanoví maximální limity některých kontaminujících látek v potravinách, uvádí mezní hodnoty pro vybrané kontaminující látky dusičnany, mykotoxiny, těžké kovy (olovo, kadmium, rtuť, cín), dioxiny a PCB, polycyklické aromatické uhlovodíky. Pro posledně jmenovanou skupinu kontaminantů došlo k úpravě limitů vydáním Nařízení Komise (ES) č. 835/
18 LEGISLATIVNÍ RÁMEC ZAJIŠTĚNÍ KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN Od roku 2001 jsou základními řídícími dokumenty České republiky v oblasti bezpečnosti potravin STRATEGIE BEZPEČNOSTI POTRAVIN. V současné době platí již pátá strategie Strategie bezpečnosti potravin a výživy Zákon o potravinách (Zákon č. 110/1997 Sb.), o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů); Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů(veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů; Zákon č. 91/1996 Sb. o krmivech ve znění pozdějších předpisů; Zákon č. 154/2000 Sb. o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat a o změně některých souvisejících zákonů (plemenářský zákon). 18
19 MIMOLEGISLATIVNÍ DOKUMENTY ŘÍZENÍ KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN STANDARDY PRO KVALITU A BEZPEČNOST POTRAVIN Codex Alimentarius byl v roce 1963 společně založen organizacemi FAO (Food and Agriculture Organization) a WHO (World Health Organisation). Certifikace systémů managementu kvality podle norem řady ISO 9000 Certifikace systémů managementu bezpečnosti potravin, norma ISO Další certifikační systémy 19
20 STRATEGIE BEZPEČNOSTI POTRAVIN Organizace systému zajištění bezpečnosti potravin v ČR - TŘI CELKY: hodnocení rizik - ODPOVĚDNOST MINISTERSTVO ZDRAVOTNICTVÍ existence vědeckých výborů - vědecký výbor veterinární, vědecký výbor pro výživu zvířat, vědecký výbor pro geneticky modifikované potraviny a krmiva, vědecký výbor fytosanitární a životního prostředí řízení rizik KOORDINACE A ODPOVĚDNOST MINISTERSTVO ZEMĚDĚLSTVÍ VE SPOLUPRÁCI S DALŠÍMI MINISTERSTVY komunikace o riziku INFORMAČNÍ CENTRUM BEZPEČNOSTI POTRAVIN, ZÁJMOVÉ ORGANIZACE A SPOTŘEBITELSKÁ SDRUŽENÍ 20
21 Kompetence jednotlivých rezortů v oblastech bezpečnosti potravin a výživy Ministerstvo zemědělství problematika veterinární a fytosanitární, oblast výživy a pohody zvířat, procesy související s výrobou a označováním potravin a krmiv, geneticky modifikované potraviny a krmiva; látky přídatné, aromata, barviva, kontaminanty, rezidua pesticidů a veterinárních léčiv v potravinách, podmínky ozařování potravin, doplňky stravy, potraviny nového typu, výživová a zdravotní tvrzení, oblast stravovacích služeb v otevřeném systému Ministerstvo zdravotnictví oblast stravovacích služeb v uzavřeném systému; oblast předmětů a materiálů přicházejících do styku s potravinami; ve vztahu k výrobě a spotřebě potravin požadavky na potraviny v oblasti mikrobiologické, potraviny pro zvláštní výživu Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy; Ministerstvo průmyslu a obchodu, Státní úřad pro jadernou bezpečnost, Celní správa 21
22 Kompetence jednotlivých rezortů v oblastech bezpečnosti potravin a výživy Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy určuje obsah vzdělávání a výchovy ke zdraví ve školách. Výchova ke zdraví je začleněna do rámcových vzdělávacích programů MŠ, ZŠ, SŠ. Ministerstvo rovněž podporuje školní stravování. Ministerstvo životního prostředí je odpovědné za řízení jednotného informačního systému o životním prostředí, včetně plošného monitoringu životního prostředí na území České republiky, přípravy a aktualizace právních předpisů, týkajících se nebezpečných chemických látek a směsí a správu v nakládání s geneticky modifikovanými organizmy. Ministerstvo průmyslu a obchodu zpracovává a udržuje systém na ochranu zájmů spotřebitele. Státní úřad pro jadernou bezpečnost je odpovědný za stanovení maximálních přípustných úrovní radioaktivní kontaminace potravin a řídí sledování a vyhodnocování radioaktivní kontaminace potravin. Celní orgány - kontroly při dovozu vybraných výrobků potravin a krmiv spolu s orgány státního dozoru. 22
23 ORGÁNY STÁTNÍHO DOZORU Státní zemědělská a potravinářská inspekce Státní veterinární správa Orgány ochrany veřejného zdraví Státní rostlinolékařská správa Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv 23
24 ÚŘAD PRO POTRAVINY Je národním kontaktním místem pro pracovní orgány EU v oblasti potravinového práva a potravinových standardů: Je kontaktním místem Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA); Zodpovídá za resortní politiku kvality potravin a zpracovaných zemědělských výrobků; Navrhuje úpravy právních předpisů ČR v oblasti výroby, kontroly, hygieny potravin a jejich zdravotní nezávadnosti; Koordinuje výkon státní správy dozorovými orgány v oblasti bezpečnosti potravin. Pro posílení komunikace a koordinace mezi jednotlivými dozorovými orgány v působnosti MZe a Úřadem pro potraviny byl zřízen Výkonný výbor dozorových orgánů, který je tvořený statutárními zástupci dozorových orgánů (Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, Státní rostlinolékařská správa, Státní veterinární správa ČR, Státní zemědělská a potravinářská inspekce) a ředitelem úřadu. 24
25 ÚŘAD PRO POTRAVINY Odbor potravinářské výroby a legislativy je gestorem nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 178/2002, jako základního právního předpisu v oblasti potravinového práva EU. Odbor bezpečnosti potravin je koordinačním místem pro komunikaci s EFSA: zajišťuje přenos dat mezi ČR a ES/EU v oblasti bezpečnosti potravin a krmiv; vypracovává strategii bezpečnosti potravin a krmiv; řeší administraci schvalování geneticky modifikovaných potravin a krmiv; monitoruje výskyt cizorodých látek v potravním řetězci; vypracovává koncepce bezpečnosti potravin s celostátní působností; koordinuje a metodicky řídí oblast využívání odpadů a vedlejších produktů zemědělství a potravinářství jako alternativní zdroje energie. 25
26 INFORMAČNÍ CENTRUM BEZPEČNOSTI POTRAVINY ICBP je koncipováno jako komunikační centrum směrem k veřejnosti. Cílem webových stránek je poskytnout široké veřejnosti včasné, přesné a srozumitelné informace pokrývající celý řetězec výroby potravin od farmy ke spotřebiteli (včetně krmiv). Webové stránky poskytují: základní informace o problematice bezpečnosti potravin a systému jejího zabezpečení v rámci České republiky; informace z Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), tiskové zprávy dozorových orgánů; hlášení Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF); aktualizované informace o možných rizicích z potravin, hygieně při manipulacích s potravinami, ale i výživová doporučení; odborná data směrem k odborné i laické veřejnosti. 26
27 27
28 STRATEGIE BEZPEČNOSTI POTRAVIN Pozitivní trendy Systém zajištění bezpečnosti potravin je funkční; Čeští spotřebitelé stále více preferují české potraviny; Roste zájem veřejnosti a médií o problematiku bezpečnosti potravin a nutriční kvality potravin s ohledem na dopad na zdraví; Byl harmonizován systém sběru dat. Od roku 2011 poskytuje ČR oficiální data o výskytu chemických kontaminantů v potravinách EFSA a to v požadovaném, velmi komplexním formátu. 28
29 STRATEGIE BEZPEČNOSTI POTRAVIN Negativní trendy Dochází k rozvoji klamání spotřebitele a falšování potravin; Kontrola prodeje potravin přes internet je komplikovaná; Změny agrotechnik mají dopad na kvalitu a bezpečnost potravin; Nežádoucím důsledkem změn obdělávání zemědělské půdy (zjednodušené osevní sledy bez zlepšujících plodin, bezorebné zpracování půdy atd.) je častější výskyt mykotoxinů v zemědělské produkci. Negativní dopad na kvalitu a bezpečnost potravin má také nárůst spotřeby pesticidů v zemědělství, vedoucí k častějším nálezům jejich reziduí Objevují se nová nebezpečí a rizika. Především díky rostoucí míře globalizace, rozšiřováním obchodních styků a klimatickým změnám jsou identifikována nová nebezpečí a rizika související především s šířením biologických agens a rozšiřováním škůdců a patogenů z původně jiných klimatických pásem. 29
30 Negativní trendy STRATEGIE BEZPEČNOSTI POTRAVIN Vědecké hodnocení rizik je dlouhodobě podfinancováno. Význam vědeckého hodnocení rizika v systému zajištění bezpečnosti potravin neodpovídá jeho reálnému postavení a současným požadavkům veřejnosti. Je třeba rozlišovat mezi úplným a rychlým hodnocením rizika. Rychlé hodnocení je prováděno na poměrně dobré úrovni, Chybí prostředky pro financování činností, o které se opírá úplné hodnocení rizik. Úplná hodnocení ČR většinou přebírá z mezinárodní úrovně (EFSA, WHO, FAO), nemůže např. nikdy převzít části týkající se hodnocení expozice a charakterizace rizika, které je národně specifické. V posledních letech ČR ve srovnání s některými zeměmi v EU zaostává. 30
31 Negativní trendy STRATEGIE BEZPEČNOSTI POTRAVIN Aktuální data o složení potravin stále chybí. Data o individuální spotřebě potravin nejsou k dispozici. Přístup k aplikaci biotechnologií je rezervovaný. Celosvětově se v zemědělství a v potravinářství uplatňují nové technologie, které mohou významně ovlivnit produkci potravin. Jde především o využívání technik genetické modifikace a klonování zvířat. GMO jsou v potravinářství a krmivářství používány již od konce 80. let minulého století a přes absenci zjištění jakýchkoliv negativních účinků na zdraví je jejich používání zpochybňováno. Další intenzivně diskutovanou technologií je klonování zvířat pro účely produkce potravin, která se setkává se značným odporem veřejnosti. Kromě toho jejímu uplatnění v praxi brání prozatím extrémně vysoké náklady. 31
32 SYSTÉM RYCHLÉHO VAROVÁNÍ PRO POTRAVINY A KRMIVA (RASFF) Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (Rapid Alert Systém for Food and Feed, RASFF) slouží k oznamování přímého nebo nepřímého rizika pro lidské zdraví pocházejícího z potraviny nebo krmiva. Umožňuje rychlé a účinné sdílení informací o nebezpečných potravinách nebo krmivech mezi členy systému: Evropskou komisí, členskými státy EU a EFTA (Island, Lichtenštejnsko a Norsko) a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin 32
33 SYSTÉM RYCHLÉHO VAROVÁNÍ PRO POTRAVINY A KRMIVA (RASFF) Komise vyhodnocuje všechna příchozí hlášení a předává je dále všem členům RASFF prostřednictvím jednoho ze čtyř typů oznámení: Varování jsou zasílána, pokud jsou potraviny či krmiva představující vážné rizika nabízeny spotřebitelům ke koupi a je tedy nutné rychle jednat. Informace se používají v případech, kdy rizikové potraviny či krmiva již nejsou na trh nebo se riziko nepovažuje za závažné, tudíž není od ostatních členů rychlý postup vyžadován. Odmítnutí na hranicích se týká zásilek potravin a krmiv, které byly testovány odmítnuty na vnějších hranicích EU (a EHP), bylo-li u nich zjištěno zdravotní riziko. Novinky jsou veškeré informace týkající se bezpečnosti potravin a krmiv, které nejsou sdělovány prostřednictvím varování nebo informace 33
34 SYSTÉM RYCHLÉHO VAROVÁNÍ PRO POTRAVINY A KRMIVA (RASFF) 34
35 Ze života spotřebitele
36 Enzymové preparáty co s nimi???? Používat jen ty preparáty, které jsou podloženy klinickými testy a publikovanými vědeckými články, patentově chráněny. VŽDY KONZULTOVAT S LÉKAŘEM. Amylázy, proteázy, lipázy Specifické prolylendoproteázy GluteGuard GlutenDigest GlutenRelief GlutenEase GlutenPrima
37
38
39
40 Děkuji za pozornost
Bezpečnost potravin v ČR. Bezpečnost potravin zahrnuje: hygienu výroby potravin kontrolní mechanismy monitoring potravních řetězců bezpečnost krmiv
Bezpečnost potravin v ČR Bezpečnost potravin zahrnuje: hygienu výroby potravin kontrolní mechanismy monitoring potravních řetězců bezpečnost krmiv Systém zajištění bezpečnosti (zdravotní nezávadnosti)
VíceMonitoring cizorodých látek
Monitoring cizorodých látek Ministerstvo zemědělství ČR Ing. Jitka Götzová ředitelka odboru bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství ČR SAS Roadshow 2014 Veřejný sektor 15. 10. 2014 Praha Znepokojující
VíceDozor nad potravinami
Hejmalová Michaela Dozor nad potravinami Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány) v působnosti:
VíceINFORMAČNÍ CENTRUM BEZPEČNOSTI POTRAVIN
INFORMAČNÍ CENTRUM BEZPEČNOSTI POTRAVIN Kdo jsme Informační centrum bezpečnosti potravin (ICBP) je komunikačním centrem Úřadu pro potraviny Ministerstva zemědělství. Úkolem ICBP je získávat a třídit informace
VíceStálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat rezidua pesticidů (SCoFCAH. SCoFCAH) Naděžda Krpešová Státní zdravotní ústav
Stálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat rezidua pesticidů (SCoFCAH SCoFCAH) Naděžda Krpešová Státní zdravotní ústav Instituce EU - bezpečnost potravin - pesticidy nařízení Evropského parlamentu
VíceSystém úřední kontroly v ČR
Systém úřední kontroly v ČR Úřední kontrola v ČR Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány ) v působnosti
VíceINFORMAČNÍ CENTRUM BEZPEČNOSTI POTRAVIN
INFORMAČNÍ CENTRUM BEZPEČNOSTI POTRAVIN Kdo jsme Informační centrum bezpečnosti potravin (ICBP) je komunikačním centrem Úřadu pro potraviny Ministerstva zemědělství. Úkolem ICBP je získávat a třídit informace
VíceInformační centrum bezpečnosti potravin
Informační centrum bezpečnosti potravin Kdo jsme Informační centrum bezpečnosti potravin (ICBP) je komunikačním centrem Úřadu pro potraviny Ministerstva zemědělství. Úkolem ICBP je získávat a třídit informace
VíceSystém zajištění bezpečnosti potravin
Systém zajištění bezpečnosti potravin Ing. Jitka Götzová Světový den výživy Praha 20.10.2015 bezpečnost potravin je základním principem evropské potravinové politiky, který zaručuje ochranu zdraví spotřebitelů
VícePřehled základní potravinářské legislativy ČR
Tab. č.: 118 Přehled základní potravinářské legislativy ČR A. Zákony 1 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů - zákonů č. 166/1999 Sb., č. 119/2000 Sb.,
VícePřednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace.
Přednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace. AF MENDELU 7.5.2013 Ing. Jiří Kolouch je specializovaný
VíceRozdílová tabulka návrhu předpisu ČR s legislativou EU. Obsah Celex č. Ustanovení (čl., odst., písm., bod., apod.)
Ustanovení (část,, odst., písm., apod.) Navrhovaný právní předpis (resp. jiný právní předpis) Rozdílová tabulka návrhu předpisu ČR s legislativou EU Obsah Celex č. Ustanovení (čl., odst., písm., bod.,
VíceMinisterstvo zemědělství ČR
Ministerstvo zemědělství ČR Program přednášky Vznik ICBP aktivity ICBP pro veřejnost Vznik Informačního centra bezpečnosti potravin vzniklo v roce 2003 na základě rozhodnutí Koordinační skupiny pro bezpečnost
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2015
VíceRole analýz rizik v systému bezpečnosti potravin
Role analýz rizik v systému bezpečnosti potravin Ing. Jitka Götzová ředitelka odboru bezpečnosti potravin Analýzy rizik škodlivých organismů v České republice a Evropské unii Související dokumenty Usnesení
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2016
VíceBEZPEČNOST POTRAVIN PRÁVNÍ ZÁKLAD OBECNÉ SOUVISLOSTI DOSAŽENÉ VÝSLEDKY
BEZPEČNOST POTRAVIN Evropská politika v oblasti bezpečnosti potravin sleduje dvojí cíl: chránit lidské zdraví a zájmy spotřebitelů a podporovat bezproblémové fungování jednotného evropského trhu. Evropská
VíceČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 67.040; 07.100.30 2008 Pravidla správné hygienické a výrobní praxe - Mikrobiologická kritéria pro potraviny. Principy stanovení a aplikace ČSN 56 9609 Únor Guides to good hygiene
VícePROFIL PŘEDPISU: ze dne 9. února 2005, kterým se stanoví systém rychlého varování o vzniku rizika ohrožení zdraví lidí z potravin a krmiv
Page 1 of 6 Ročník 2005 SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY PROFIL PŘEDPISU: Titul předpisu: Nařízení vlády, kterým se stanoví systém rychlého varování o vzniku rizika ohrožení zdraví lidí z potravin a krmiv
Více3/5.3 DOPLŇKY STRAVY PODLE PLATNÉ LEGISLATIVY
VÝROBA POTRAVIN A JEJICH UVÁDĚNÍ DO OBĚHU V souladu s ustanovením 3d (Informační povinnost provozovatele potravinářského podniku) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně
VíceAktuální legislativní rámec doplňků stravy v ČR a EU
Aktuální legislativní rámec doplňků stravy v ČR a EU Ministerstvo zemědělství České republiky Sekce potravinářských výrob - Úřad pro potraviny Mgr. Ing. Kateřina Melenovská Praha 24. 10. 2018 Přehled aktuální
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2017
VíceVysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích. Institute of Technology And Business In České Budějovice
OBCHODNÍ ČINNOST 10. ROLE SPOTŘEBITELE V OBCHODĚ OCHRANA SPOTŘEBITELE Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích Institute of Technology And Business In České Budějovice Tento učební materiál
VíceGeneticky modifikované potraviny a krmiva
Geneticky modifikované potraviny a krmiva Co je to geneticky modifikovaný organismus (GMO)? Za GMO je považován organismus, s výjimkou člověka, jehož dědičná informace uložená v DNA byla změněna pomocí
VíceInovace bakalářského studijního oboru Aplikovaná chemie http://aplchem.upol.cz
http://aplchem.upol.cz CZ.1.07/2.2.00/15.0247 Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. 8. přednáška Systémy kvality ve výrobě potravin Doc. RNDr.
VíceStrategie bezpečnosti potravin a výživy na období let 2010 2013
Strategie bezpečnosti potravin a výživy na období let 2010 2013 2 Obsah Usnesení vlády České republiky ke Strategii bezpečnosti potravin a výživy na období let 2010 až 2013... 3 Úvodní slovo vrchního ředitele
VíceSRS - správní úřad rostlinolékařské péče s působností na území ČR
ČESKÁ REPUBLIKA STÁTNÍ ROSTLINOLÉKAŘSKÁ SPRÁVA STATE PHYTOSANITARY ADMINISTRATION SRS - správní úřad rostlinolékařské péče s působností na území ČR 1. workshop projektu OP VK 2.2: Inovace a rozšíření výuky
VíceTento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah
2002D0994 CS 03.07.2015 007.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B ROZHODNUTÍ KOMISE ze dne 20. prosince 2002 o některých
VíceVLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY USNESENÍ
VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY USNESENÍ VLÁDY ČESKÉ REPUBLIKY ze dne 15. prosince 2004 č. 1277 ke Strategii zajištění bezpečnosti potravin v České republice po přistoupení k Evropské unii Vláda I. b e r e n a v
VíceStrategie zajištění bezpečnosti potravin v České republice po přistoupení k EU
Strategie zajištění bezpečnosti potravin v České republice po přistoupení k EU VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY USNESENÍ VLÁDY ČESKÉ REPUBLIKY ze dne 15. prosince 2004 č. 1277 ke Strategii zajištění bezpečnosti potravin
VíceTento projekt je realizován v rámci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF)
Školící materiály pro cyklus vzdělávacích seminářů Tradiční využívání planých rostlin Potravinářská legislativa 24. 2. 2012 Autor školícího materiálu: Ing. Vít Obenrauch MVDr. Ilona Neuhybel-Kočová SZPI,
VíceAktuální novinky v oblasti potravinářské legislativy
Aktuální novinky v oblasti potravinářské legislativy Tematická konference "Potraviny, zdraví a výživa" MUDr. Viera Šedivá Úřad pro potraviny Ministerstvo zemědělství 26. dubna 2017 Praha Úřad pro potraviny
VíceRezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola. Karel Pepperný Státní zdravotní ústav
Rezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola Karel Pepperný Státní zdravotní ústav Rezidua pesticidů Účinné látky, jejich metabolity a reakční a rozkladné produkty,
VíceNové trendy v pojetí garance biopotravin
ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ ISO 9001: 2008 Nové trendy v pojetí garance biopotravin Ing. Jiří Urban www.ukzuz.cz Obsah prezentace Historie a východiska Hlavní cíle a zásady ekologického
VíceStrategie bezpečnosti potravin a výživy 2014 2020
Strategie bezpečnosti potravin a výživy 2014 2020 2014 Strategie bezpečnosti potravin a výživy 2014 2020 2 Obsah Usnesení Vlády České republiky... 3 Úvod... 3 1. Cíle... 4 1.1. Cíle ČR v oblasti bezpečnosti
VíceStrategie bezpečnosti potravin a výživy. na období let
Strategie bezpečnosti potravin a výživy na období let 2010 2013 2010 Vydalo Ministerstvo zemědělství Těšnov 17, 117 05 Praha 1 www.mze.cz, e-mail: info@mze.cz ISBN: 978-80-7084-883-8 Strategie bezpečnosti
VíceVLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY
VLÁDA ČESKÉ REPUBLIKY USNESENÍ VLÁDY ČESKÉ REPUBLIKY ze dne 18. ledna 2010 č. 61 ke Strategii bezpečnosti potravin a výživy na období let 2010 až 2013 Vláda I. bere na vědomí Strategii bezpečnosti potravin
VíceUSNESENÍ VLÁDY ČESKÉ REPUBLIKY ze dne 10. prosince 2001 č. 1320. ke Strategii bezpečnosti (nezávadnosti) potravin v České republice
USNESENÍ VLÁDY ČESKÉ REPUBLIKY ze dne 10. prosince 2001 č. 1320 ke Strategii bezpečnosti (nezávadnosti) potravin v České republice Vláda I. bere na vědomí Strategii zajištění bezpečnosti (nezávadnosti
VíceCo je a co není PRA. Petr Kapitola Státní rostlinolékařská správa, Praha
Co je a co není PRA Petr Kapitola Státní rostlinolékařská správa, Praha Analýzy rizik škodlivých Praha, Těšnov organismů v ČR a EU 12.3.2010 Co je PRA? PRA = Pest Risk Analysis = analýza rizika škodlivého
VíceKvalita v laboratorní a kontrolní praxi
Kvalita v laboratorní a kontrolní praxi Část 1: Kvalita a procesy ve výrobě a službách Vladimír Kocourek Praha, únor 2016 Vývoj v požadavcích na kvalitu potravin Podmínky za nichž se rozvíjí výroba a distribuce
VíceČeská legislativa. Vydává ministr příslušného ministerstva Konkrétní naplnění opatření daných zákonem
Česká legislativa Zákony Schvaluje parlament ČR Obecné teze, záměry Vyhlášky Vydává ministr příslušného ministerstva Konkrétní naplnění opatření daných zákonem Harmonizace českých národních předpisů s
VícePožadavky mezinárodních norem na využití přídatných látek. Ing. N. Kulišťáková Cahlíková, Ph.D. Dr. Ing. Leona Petrová Ing.
Požadavky mezinárodních norem na využití přídatných látek Ing. N. Kulišťáková Cahlíková, Ph.D. Dr. Ing. Leona Petrová Ing. Petra Šotolová Požadavky mezinárodních norem na využití přídatných látek Nejrozšířenější
VícePŘÍLOHA SDĚLENÍ KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU, RADĚ, EVROPSKÉMU HOSPODÁŘSKÉMU A SOCIÁLNÍMU VÝBORU A VÝBORU REGIONŮ
EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 2.12.2015 COM(2015) 614 final ANNEX 1 PŘÍLOHA [ ] SDĚLENÍ KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU, RADĚ, EVROPSKÉMU HOSPODÁŘSKÉMU A SOCIÁLNÍMU VÝBORU A VÝBORU REGIONŮ Uzavření cyklu
VíceSrovnání standardů a legislativy
Ing. Petra Šotolová Srovnání standardů a legislativy Legislativa Povinnost Právní status Vymahatelnost Demokratický princip vzniku Působnost omezena hranicemi Kontrola orgány státní správy Standardy Nepovinnost
VíceKvalita v laboratorní a kontrolní praxi
Kvalita v laboratorní a kontrolní praxi Lekce 1a: Kvalita a procesy ve výrobě a službách Vladimír Kocourek Praha, únor 2018 Vývoj v požadavcích na kvalitu potravin Podmínky za nichž se rozvíjí výroba a
VíceRevize technických návodů z hlediska základního požadavku č. 3 za rok 2016
TECHNICKÝ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV STAVEBNÍ PRAHA, s.p. Akreditovaná zkušební laboratoř, Autorizovaná osoba, Notifikovaná osoba, Certifikační orgán, Inspekční orgán Odštěpný závod ZKUŠEBNÍ ÚSTAV LEHKÉHO PRŮMYSLU
VíceOCHRANA SPOTŘEBITELE V PRÁVU EU. VŠFS Praha 2016
OCHRANA SPOTŘEBITELE V PRÁVU EU VŠFS Praha 2016 JEDNOTNÝ VNITŘNÍ TRH EU Od 1. ledna 1993 umožňuje EU v rámci vnitřního trhu volný pohyb zboží, volný pohyb osob volný pohyb služeb volný pohyb kapitálu a
VíceBezpečnost potravin z pohledu Ministerstva zdravotnictví. Eva Gottvaldová Praha, Ministerstvo zemědělství, 12. září 2017
Bezpečnost potravin z pohledu Ministerstva zdravotnictví Eva Gottvaldová Praha, Ministerstvo zemědělství, 12. září 2017 Ministerstvo zdravotnictví Dominantní zaměření činnosti rezortu zdravotnictví V systému
VíceLegislativa upravující oblast bezpečnosti potravin
Legislativa upravující oblast bezpečnosti potravin Rozsah aplikace zásad bezpečnosti potravin Celý potravinový řetězec: Výrobci krmiv Prvovýrobci Výrobci potravin Dopravci, skladovací organizace, maloprodejci
VíceLegislativní požadavky a ožadavky norem GFSI na obalové materiály
Legislativní požadavky a ožadavky norem GFSI na obalové materiály Michal Voldřich, Jan Pivoňka Ústav konzervace potravin a technologie masa VŠCHT Praha Osnova přednášky Požadavky na obal Předměty pro styk
VíceVědecký výbor fytosanitárn edí. Seminář PRA 12 března 2010 Mze ČR SRS VV FŽP
Vědecký výbor fytosanitárn rní a životního prostřed edí Seminář PRA 12 března 2010 Mze ČR SRS VV FŽP Ustanoven roku 2002 Koordinační skupinou bezpečnosti potravin v návaznosti na nařízení č. 178/2002 Evropského
VíceZásady mezinárodní regulace původců chorob, škůdců a plevelů , Brno
ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ Zásady mezinárodní regulace původců chorob, škůdců a plevelů 30. 5. 2017, Brno Michal Hnízdil michal.hnizdil@ukzuz.cz www.ukzuz.cz Mezinárodní souvislosti
VícePŘÍLOHA SDĚLENÍ KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU, RADĚ, EVROPSKÉMU HOSPODÁŘSKÉMU A SOCIÁLNÍMU VÝBORU A VÝBORU REGIONŮ. Pracovní program Komise na rok 2017
EVROPSKÁ KOMISE Ve Štrasburku dne 25.10.2016 COM(2016) 710 final ANNEX 5 PŘÍLOHA SDĚLENÍ KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU, RADĚ, EVROPSKÉMU HOSPODÁŘSKÉMU A SOCIÁLNÍMU VÝBORU A VÝBORU REGIONŮ Pracovní program
VíceMezinárodní rok půdy 2015 Světový den výživy. aktuální informace z FAO
Mezinárodní rok půdy 2015 Světový den výživy aktuální informace z FAO Fakta Půda je základem pro produkci potravin i krmiv, paliv a technických plodin Zdravá půda je základem pro produkci zdravých potravin
VíceKontrolní činnost SZPI Čerstvá zelenina. Ing. Martin Klanica Ústřední ředitel SZPI
Kontrolní činnost SZPI Čerstvá zelenina Ing. Martin Klanica Ústřední ředitel SZPI 9. února 2017 2016 přes 550 zaměstnanců Činnost SZPI Kontrola výroby, dovozu, prodeje, internetového obchodu, celních skladů,
VíceToxikologie a legislativa ČR a EU I
Toxikologie a legislativa ČR a EU I Ústí nad Labem, říjen 2017 ing. Ivan Hrabal Rozsah předmětu Zaměření a cíle, výchozí právní předpisy Zákon č. 22/1997 Sb. (technické požadavky na výrobky) Zákon č. 350/2011
VícePodrobná pravidla postupů při špatném hodnocení. dovážených potravin. Vyhláška AQSIQ č. 43 (2014)
Podrobná pravidla postupů při špatném hodnocení dovážených potravin Vyhláška AQSIQ č. 43 (2014) I. Všeobecná ustanovení 1. Tato pravidla byla stanovena v souladu se Zákonem Čínské lidové republiky o zdravotní
VícePOZMĚŇOVACÍ NÁVRHY 6-14
EVROPSKÝ PARLAMENT 2014-2019 Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin 2014/0096(COD) 4.2.2015 POZMĚŇOVACÍ NÁVRHY 6-14 Návrh zprávy Giovanni La Via (PE546.615v01-00) Sbližování
VíceZÁKAZNICKÝ DEN CQS. Uvádění výrobku na trh. 25. dubna 2013
ZÁKAZNICKÝ DEN CQS 25. dubna 2013 Elektrotechnický zkušební ústav ZÁKLADNÍ ÚDAJE Ing. Jarmil Mikulík obchodní náměstek ADRESA: Elektrotechnický Zkušební Ústav, s.p. Pod Lisem 129, 171 02 PRAHA 8 Troja
Více2007R0834 CS 10.10.2008 001.001 1
2007R0834 CS 10.10.2008 001.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ RADY (ES) č. 834/2007 ze dne 28. června 2007
VíceEVROPSKÁ KOMISE GENERÁLNÍ ŘEDITELSTVÍ PRO ZDRAVÍ A BEZPEČNOST POTRAVIN GENERÁLNÍ ŘEDITELSTVÍ PRO ZEMĚDĚLSTVÍ A ROZVOJ VENKOVA
EVROPSKÁ KOMISE GENERÁLNÍ ŘEDITELSTVÍ PRO ZDRAVÍ A BEZPEČNOST POTRAVIN GENERÁLNÍ ŘEDITELSTVÍ PRO ZEMĚDĚLSTVÍ A ROZVOJ VENKOVA Brusel 20. března 2019 REV2 nahrazuje oznámení REV1 zveřejněné dne 1. února
VíceInformace o správci osobních údajů:
Informace o správci osobních údajů: Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv Se sídlem: Hudcova 56a, 621 00 Brno IČO: 00019453 Datová schránka ID: ra7aipu e-mail: podatelna@uskvbl.cz,
VíceKvalita v laboratorní a kontrolní praxi
Kvalita v laboratorní a kontrolní praxi Část 1: Kvalita a procesy ve výrobě a službách Vladimír Kocourek Praha, únor 2015 Vývoj v požadavcích na kvalitu potravin Podmínky za nichž se rozvíjí výroba a distribuce
VíceZahájení výroby a uvádění potravinářských výrobků (minimum pro malé výrobce) www.traditionalandwild.eu
Tento projekt je realizován v rámci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF) Zahájení výroby a uvádění potravinářských výrobků (minimum pro malé výrobce)
VíceToxikologie a právo II. Zákon č. 350/2011 Sb. o chemických látkách a chemických směsích a o změně některých zákonů (chemický zákon)
Toxikologie a právo II Zákon č. 350/2011 Sb. o chemických látkách a chemických směsích a o změně některých zákonů (chemický zákon) Ústí nad Labem říjen 2017 ing. Ivan Hrabal Podřazené předpisy (Vyhláška
VícePROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU)
24.11.2012 Úřední věstník Evropské unie L 326/3 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 1097/2012 ze dne 23. listopadu 2012, kterým se mění, pokud jde o odesílání vedlejších produktů živočišného původu a získaných
VíceÚplný přehled zkušebních okruhů
Úplný přehled zkušebních okruhů Zkušební okruhy teoretických znalostí pro zkoušku z odborné způsobilosti k zajišťování úkolů v prevenci rizik dle přílohy č. 1 k nařízení vlády č. 592/2006 Sb.: a) znalost
VíceČerstvé potraviny a jejich kontrola dozorovými orgány. Ing. Dana Večeřová
a jejich kontrola dozorovými orgány Ing. Dana Večeřová Charakteristika Potravinářské komory ČR Zájmové sdružení právnických a fyzických osob v potravinářském sektoru ČR, reprezentuje 85% českého potravinářského
VíceNovela zákona o potravinách Petr Bendl, ministr zemědělství
Novela zákona o potravinách Petr Bendl, ministr zemědělství tisková konference 13. listopadu 2012 Ministerstvo zemědělství Základní východiska nejrozsáhlejší změna od vstupu ČR do EU dopad na celý potravinářský
VíceSrovnání standardů a legislativy
Ing. Petra Šotolová Srovnání standardů a legislativy Legislativa Povinnost Právní status Vymahatelnost Demokratický princip vzniku Působnost omezena hranicemi Kontrola orgány státní správy Standardy Nepovinnost
VíceZDRAVOTNÍ BEZPEČNOST OBUVI PRO DĚTI Úloha evropské technické normalizace
ZDRAVOTNÍ BEZPEČNOST OBUVI PRO DĚTI Úloha evropské technické normalizace Sdružení českých spotřebitelů Ing. Libor Dupal Květen 2014, L. Dupal 1 Obsah SČS představení SČS a téma dětské obuvi Aktuální situace
VíceNAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1830/2003. ze dne 22. září 2003
NAŘÍZENÍ EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1830/2003 ze dne 22. září 2003 o sledovatelnosti a označování geneticky modifikovaných organismů a sledovatelnosti potravin a krmiv vyrobených z geneticky
VíceCS Jednotná v rozmanitosti CS A8-0046/291. Pozměňovací návrh. Mireille D'Ornano za skupinu ENF
7.3.2016 A8-0046/291 Pozměňovací návrh 291 Mireille D'Ornano za skupinu ENF Zpráva Françoise Grossetête Veterinární léčivé přípravky COM(2014)0558 C8-0164/2014 2014/0257(COD) A8-0046/2016 Návrh nařízení
VíceStrategie bezpečnosti potravin a výživy 2014 2020
Strategie bezpečnosti potravin a výživy 2014 2020 1 Seznam zkratek... 3 Úvod... 4 1. Cíle... 5 1.1. Cíle ČR v oblasti bezpečnosti potravin a výživy... 5 1.2. Cíl dokumentu... 5 2. Zajištění bezpečnosti
Více1. V části první čl. I dosavadní bod 88 zní: včetně poznámky pod čarou č. 37 zní: 17
Pozměňovací návrh Olgy Havlové k návrhu zákona, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů,
VícePŘEDBĚŽNÝ NÁVRH USNESENÍ
Evropský parlament 2014-2019 Výbor pro životní prostředí, veřejné zdraví a bezpečnost potravin 21.10.2016 2016/2903(RSP) PŘEDBĚŽNÝ NÁVRH USNESENÍ předložený na základě otázky k ústnímu zodpovězení B8-0000/2016
VícePolské potraviny na českém trhu
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích Ekonomická fakulta Katedra obchodu a cestovního ruchu Diplomová práce Polské potraviny na českém trhu Vypracovala: Bc. Andrea Voříšková Vedoucí práce: Ing. Hana
VícePROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) /... ze dne
EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 28.3.2019 C(2019) 2266 final PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) /... ze dne 28.3.2019 o koordinovaném víceletém kontrolním programu Unie pro roky 2020, 2021 a 2022 s cílem zajistit
VíceJak se projeví změna skladby přípravků v EU a ČR v praktické ochraně rostlin
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Jak se projeví změna skladby přípravků v EU a ČR v praktické ochraně rostlin ISO 9001: 2008 certified Pavel Minář Odbor přípravků na ochranu rostlin Obsah
VíceParlament se usnesl na tomto zákoně České republiky:
Strana 2386 Sbírka zákonů č. 202 / 2015 Částka 83 202 ZÁKON ze dne 23. července 2015, kterým se mění zákon č. 40/1995 Sb., o regulaci reklamy a o změně a doplnění zákona č. 468/1991 Sb., o provozování
VíceStátní veterinární dozor při výrobě a zpracování medu a dalších včelích produktů. MVDr. Pavel Texl Nasavrky
Státní veterinární dozor při výrobě a zpracování medu a dalších včelích produktů MVDr. Pavel Texl 20. 21. 3. 2019 Nasavrky Výroba medu Legislativní podklady Nejdůležitější nařízení a směrnice 1. Nařízení
VícePolitika kvality Ústavu pro kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv
Politika kvality Ústavu pro kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv uplatňuje na všechny důležité procesy systém jištění kvality. Nedílnou
VícePROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU)
L 252/10 Úřední věstník Evropské unie 28.9.2011 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 961/2011 ze dne 27. září 2011, kterým, se stanoví zvláštní podmínky pro dovoz krmiv a potravin pocházejících nebo odesílaných
VíceBEZPEČNOST A KVALITA KRMIV
jater, kůže, jsou rizikové v době těhotenství a mají karcinogenní účinky. ÚKZÚZ průběžně provádí cílené kontroly obsahu dioxinů a PCB dioxinového typu u přibližně 40 vzorků krmiv ročně, v posledních 3
VíceKontrola a monitoring nových potravin. Ing. Miriam Bellofattová, ÚI SZPI
Kontrola a monitoring nových potravin Ing. Miriam Bellofattová, ÚI SZPI 27. června 2018 Představení SZPI SZPI je orgánem státního dozoru zejména nad bezpečností, jakostí a řádným označováním potravin.
VíceÚplný přehled zkušebních okruhů
Úplný přehled zkušebních okruhů Zkušební okruhy teoretických znalostí pro zkoušku z odborné způsobilosti k zajišťování úkolů v prevenci rizik dle přílohy č. 1 k nařízení vlády č. 592/2006 Sb.: a) znalost
VíceÚmluva o zákazu biologických zbraní (BWC) v právním systému ČR
Úmluva o zákazu biologických zbraní (BWC) v právním systému ČR Autoři: Martin Hubálek, Hana Kubátová, Renata Šálová, Katarína Šedivá, Petr Urban říjen 2012 1. Implementace BWC v právním systému ČR 1.1.
VíceB NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 211/2013 ze dne 11. března 2013 o požadavcích na osvědčení pro dovoz klíčků a semen určených k produkci klíčků do Unie
2013R0211 CS 16.07.2014 001.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 211/2013 ze dne 11. března 2013
VíceNovela zákona o potravinách
Novela zákona o potravinách Zákon č. 110/1997 Sb. ve znění zákona č. 139/2014 Sb. 2014 Ing. Jindřich Fialka Ing. Martin Štěpánek zákon č. 139/2014 Sb. www.mvcr.cz Úplné znění informativní text (www.eagri.cz)
VíceJitka Götzová POTRAVINY ZDRAVÍ A VÝŽIVA BÍLKOVINY
25. 4. 2018 Jitka Götzová POTRAVINY ZDRAVÍ A VÝŽIVA BÍLKOVINY Priority ministerstva zemědělství Rovnoprávné postavení českých zemědělců a potravinářů v rámci EU Konkurenceschopnost českého potravinářství
VíceVědecký výbor pro potraviny
Vědecký výbor pro potraviny Klasifikace: Draft Pro vnitřní potřebu VVP Oponovaný draft Pro vnitřní potřebu VVP Finální dokument Pro oficiální použití Deklasifikovaný dokument X Pro veřejné použití Název
VíceSBÍRKA ZÁKONŮ. Ročník 2008 ČESKÁ REPUBLIKA. Částka 38 Rozeslána dne 15. dubna 2008 Cena Kč 29, O B S A H :
Ročník 2008 SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÁ REPUBLIKA Částka 38 Rozeslána dne 15. dubna 2008 Cena Kč 29, O B S A H : 117. Zákon o zahájení činnosti Krajského soudu v Brně pobočky v Jihlavě 118. Zákon, kterým se mění
VíceKvalita a bezpečnost potravin
Kvalita a bezpečnost potravin Na úvod do problematiky řízení jakosti a bezpečnosti potravin je třeba si objasnit některé základní zásady a principy v obecném chápání jakosti. zejména si vysvětlit některé
VícePřehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy. Přehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy 27.9.
Přehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy Přehled aktuální legislativy ČR a EU pro oblast doplňků stravy Směrnice EP a Rady 2002/46/ES o sbližování právních předpisů členských států
VíceSoučasné trendy a budoucnost přípravků na ochranu rostlin v ČR a zemích EU
ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ www.ukzuz.cz Současné trendy a budoucnost přípravků na ochranu rostlin v ČR a zemích EU Rostlinolékařské dny 2015 Ing. Pavel Minář, Ph.D ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ
VíceEVROPSKÝ PARLAMENT NÁVRH ZPRÁVY. Výbor pro zaměstnanost a sociální věci PROZATÍMNÍ ZNĚNÍ 2004/2189(INI)
EVROPSKÝ PARLAMENT 2004 ««««««««««««2009 Výbor pro zaměstnanost a sociální věci PROZATÍMNÍ ZNĚNÍ 2004/2189(INI) 7. 1. 2005 NÁVRH ZPRÁVY o sdělení Komise Radě, Evropskému parlamentu, Evropskému hospodářskému
VíceŘÍZENÍ KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN
VETERINÁRNÍ A FARMACEUTICKÁ UNIVERZITA BRNO FAKULTA VETERINÁRNÍ HYGIENY A EKOLOGIE Ústav hygieny a technologie vegetabilních potravin ŘÍZENÍ KVALITY A BEZPEČNOSTI POTRAVIN doc. MVDr. Bohuslava Tremlová,
VíceOBSAH. ZÁKON O VETERINÁRNÍ PÉČI A O ZMĚNĚ NĚKTERÝCH SOUVISEJÍCÍCH ZÁKONŮ (veterinární zákon)
OBSAH Seznam autorů a zpracovaných ustanovení...................... XI Seznam použitých zkratek................................... XII ZÁKON O VETERINÁRNÍ PÉČI A O ZMĚNĚ NĚKTERÝCH SOUVISEJÍCÍCH ZÁKONŮ
VíceSystémy řízení EMS/QMS/SMS
Systémy řízení EMS/QMS/SMS Ústí nad Labem 10/2014 Ing. Jaromír Vachta Systém řízení EMS Systém environmentálního managementu Systém řízení podle ČSN EN ISO 14001:2004 Podstata EMS - detailní informace
VíceCS Jednotná v rozmanitosti CS A8-0046/92. Pozměňovací návrh. Sylvie Goddyn za skupinu ENF
21.10.2015 A8-0046/92 92 Bod odůvodnění 8 (8) Na vitaminy, minerální látky a jiné látky, které jsou určené k použití v doplňcích stravy nebo které mají být přidávány do potravin, včetně počáteční a pokračovací
Více