Velikonoční půst. Velikonoční půst. Nejprve, co je to půst:

Transkript

1 Velikonoční půst Velikonoční půst Z časopisů, novin, televize na nás míří slovo detoxikace, půst, hladovky, očištění organismu. Můžu si to dovolit i já, když mám nemocné ledviny, nebo se mám raději poradit s lékařem? To jsou otázky, na které se vám budu snažit odpovědět. Nejprve, co je to půst: Půst neznamená úplné hladovění, ale určitou střídmost v jídle, preferenci některých potravin, odříct si alkohol, cigarety. Svátky by se neměly proměnit ve svátky obžerství. Půst funguje jako psychická i tělesná očista, je nezbytnou součástí nejen východního náboženství. Jeho cílem je celkové zklidnění, zastavení, např.:

2 Židovský půst Židé drží několik půstů během celého roku a nejznámější je k svátku Jom kipur. Křesťanský půst Křesťané se postí před Velikonocemi na Popeleční středu a Velký pátek. Pravoslavní křesťané mají během roku další a další půsty. Islámský půst Ramadán, který trvá měsíc, dodržují ho všichni muslimové. Celý měsíc se modlí, nekouří, nepijí, nesouloží, nejedí. V noci ale naopak holdují jídlu, pití atd. Detoxikace znamená očištění těla od toxinů a škodlivých látek. Je velmi důležitou součástí očistných kůr to se týká vypití alespoň 2,5 l čisté vody v průběhu celého dne nebo zařazení neslazených bylinkových čajů, minerální vody (sledujte složení zda obsahují sodík, draslík, hořčík, železo atd.) Dále se na povzbuzení může vypít sklenice teplé vody s citronovou šťávou. Na rozdíl od očistné kůry si během půstu dopřejete pevnou stravu a zařadíte rýži, jogurty, vývary, ovocné nebo zeleninové šťávy. Výhody: Odlehčení gastrointestinálního traktu Větší příjem vlákniny Zařazení ovocných a zeleninových pokrmů, šťáv doporučené množství g/den Zisk vitamínů, minerálů Odlehčení od kávy, černého čaje, alkoholu, sladkostí, které jsou v období velikonočního půstu vynechávány V jídelníčku začnou převládat pažitka, petržel, celer, řeřicha, cibule Vynechání vysoce energetických pokrmů, jako jsou smažená jídla (pokrmy omezíme nebo v období svátků vynecháme) Nevýhody: Příjem zvýšeného množství zeleniny/ovoce a zisk více minerálních látek, než je organismus schopný zpracovat Pozor! Diabetici na inzulínu mohou mít v období půstu velké výkyvy hladin cukru v krvi Pozor si musejí dávat i pacienti, kteří užívají léky např. na ředění krve, kdy zvýšený příjem zeleniny/ovoce způsobí změny srážlivosti krve Jak přizpůsobit svůj životní styl v období svátků :

3 Pravidelně se stravovat to znamená zařadit všechny živiny do jídelníčku. Váš jídelníček by měl být pestrý a obsahovat jen tolik vitamínů a minerálů, kolik vaše tělo zvládne zpracovat. Měl by obsahovat bílkoviny jen v takovém množství, které vám sdělil lékař. Využívejte čerstvé sýry, jogurty, kozí produkty. Měl by obsahovat kvalitní tuky a oleje máslo nebo olivový a řepkový olej. Sacharidy zařaďte takové, které obsahují vlákninu, protože ta má dobrý vliv na váš metabolismus a dobré vyprazdňování. Např. knedlíky nahraďte rýží nebo kuskusem a pečené brambory třeba bulgurem či pohankou. Otřepaná fráze, ale pro vás důležitá nezapomínejte na snídaně, např. pohankovou kaši s ovocem.

4 Ovoce zařazujte do jídelníčku pravidelně, a to nejméně 2 kusy za den. V dnešní době je možné zakoupit ovoce dovezené z cizích zemí nebo použít kompotované, nebo i dobře uskladněná jablka a hrušky. Do jídelníčku zařaďte ovocné šťávy ředěné vodou. Zelenina jako pravidelná součást oběda + večeře. Zvolte čerstvou (např. salát) nebo klidně i mraženou zeleninu (jako další typ přílohy). Zeleninové pokrmy a saláty mohou v období půstu převažovat, např. jako studená večeře nebo lehký oběd. Chlé nebo pečivo vybírejte nízkobílkovinné nebo dodržujte doporučenou spotřebu klasického chleba/pečiva za den, kterou znáte od svého lékaře nebo nutriční terapeutky. U mléčných výrobků upřednostněte ty s menším obsahem bílkovin např. použijte místo tvarohu jogurt.

5 Na co určitě nezapomínejte na tekutiny obyčejná voda je ideální tekutinou, kterou máme dostupnou. Bylinné čaje je vhodné konzultovat s vaším lékařem, nutriční terapeutkou nebo lékárníkem. Udělejte si čas na odpočinek, zdravý spánek a pohyb na čerstvém vzduchu to je ta pravá kůra pro vás.

6 Jakékoli změny je třeba dělat pozvolna. Dana Sasáková nutriční terapeutka Zdroj: