Výroba lahůdek Eva Burešová a syn

Transkript

1 CERTIFIKÁT Výroba lahůdek Eva Burešová a syn Sdělení údajů o výrobku podle zákona č. 110/97 nebalené potraviny Masarykova 217, Rajhrad, Telefon: IČO: DIČ: CZ U chlebíčků a obložených vajec, může být čerstvá zelenina nahrazena sterilovanými okurkami a kapií. Obložené chlebíčky Šunkový Složení výrobku chleb. veka, vlašská pomazánka, šunka, vařené vejce, steril. okurek, majonéza, kapie, kadeřavá petrželka Kombi Složení výrobku chleb. veka, vlašská pomazánka, šunka, sýr eidam 30%, vařené vejce, majonéza, kapie, petrželka Salámový Složení výrobku chleb. veka, vlašská pomazánka, trvanlivý salám, vařené vejce, majonéza, okurek, kapie, petrželka Salám ½ vejce Složení výrobku veka, trvanlivý salám, vlašská pomazánka, vařené vejce, majonézový přeliv, majonéza, petržel kadeřavá Sýrový Složení výrobku chleb. veka, tvarohová pomazánka, sýr 30% eidam, vařené vejce, rajče, majonéza, petrželka Herkules Složení výrobku chleb. veka, salám Herkules, selská pomazánka, vařené vejce, majonéza, kapie, petrželka Sardelový Složení výrobku chleb. veka, sardelová pasta, máslo, vařené vejce, rajče, majonéza, petrželka Alergeny: 1, 3, 4, 7 Nivový Složení výrobku chleb.veka, třená niva, vařené vejce, pórek, rajče, majonéza, petržel Lux Složení výrobku chleb. veka, vlašská pomazánka, šunka, sýr eidam 30%, salám Herkules, majonéza, kapie, petrželka

2 Saláty Vlašský salát Složení výrobku vařené brambory, jemný salám, steril. Okurky, steril, hrách, steril. Celer, steril. Mrkev, horčice pln., majonéza, cukr, sůl, mletý pepř, konzervant E 211, E202 Alergeny: 3, 9, 10 Pařížský salát Složení výrobku výrobní salám, majonéza, hořčice, cibule, sůl, pepř černý Alergeny: 3, 9, 10 Ševcovský mls Složení výrobku český salám, majonéza, kečup, roslinný olej, okurky, cibule, pepř, sůl Alergeny:3, 7, 10 Feferonový salát Složení výrobku steril.kapie, Eidam sýr, cibule, steril. Hrách, rostlinný olej, steril. Fefrony 5%, cukr, mletý pepř Rybí salát Složení výrobku křišťálové ryby 35%, majonéza 21%, steril. Zelí bílé, steril. Mrkev, cibule, mletý pepř, cukr, sůl, vař. Aspik, konzervant E211, E202 Alergeny: 3, 4, 10 Hermelínový salát Složení výrobku sýr hermelín 17%, majonéza, vařená vejce, jemný salám, cibule, mléko, sůl, mletý pepř, konzervant E211, E202 Alergeny: 3, 7, 10 Bramborový salát Složení výrobku vařené mrambory 59%, steril. Okurky, steril. Mrkev, cibule, majonéza, cukr, sůl, mletý pepř, konzervant: E211, E202 Alergeny: 3, 10 Vajíčkový salát Složení výrobku vařená vejce 36%, majonéza, vařené brambory, cibule, steril. Okurky, horčice pln., cukr, sůl, konzervant E211, E202 Alergeny: 3, 10 Šopský salát Složení výrobku paprika kapie, okurka, rajčata, cibule, rostlinný olej, bálkánský sýr, voda, cukr, ocet, sůl Zelný salát s křenem Složení výrobku bílé zelí 75%, rostlinný olej, voda, cukr, ocet, sůl, křen 5%,

3 Těstovinový salát Složení výrobku vařené těstoviny 30%, okurka zel., cibule, kapie, sůl, pepř, konzervant E211, E202 Alergeny: 1, 3, 10 Pomazánky Selská pomazánka Složení výrobku salám český, tavený sýr 40%, roztíratelný pomazánkový tuk, majonéza, steril. feferony Alergeny: 3, 7,10 Budapešťská pomazánka Složení výrobku měkký tvaroh 80%, rostlinný tuk, kapie, cibule, mléko, sůl, mletá paprika Tvarohovo pórková pomazánka Složení výrobku tvaroh měkký 80%, rostlinný roztíratelný pomazánkový tuk, majonéza, cibule, sůl Česneková pomazánka Složení výrobku majonéza, vařená vejce, tavený smetanový sýr 50%, česnek, sůl Třená niva Složení výrobku plísňový sýr niva 60%, trvanlivé mléko, rostlinný roztíratelný pomazánkový tuk, cibule, sůl, pepř Křenová Složení výrobku - tvaroh, cibule, majonéza, sůl, křen 65% Sardinková pomazánka Složení výrobku rybičky v oleji 55%, rostlinný tuk, cibule, steril. okurka, sůl Alergeny: 4 Pikantní sýrová pomazánka Složení výrobku sýr 50%, majonéza, olej, voda, česnek, steril. kapie, feferony Alergeny: 3, 7 Minichlebíčky salámový, šunkový, sýrový viz. složení chlebíčků na 1.straně Balené výrobky Rybí očka složení: marinované filety ze sledě obecného 87%, marinovaná cibule, pitná voda, řepkový olej, ocet kvasný lihový, jedlá sůl max. 5%, sladidlo: sacharin, koření, konzervant: benzoan sodný, voda, ocet kvasný, cukr, sůl, výtažek z přírodních aromatických látek, náhradní sladidlo E 954 Skladujte při teplotě: do 5 C Alergeny:4

4 Sýrovo nivová koule Složení výrobku niva, rostlinný tuk, sýr Eidam, paprika Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10 Utopenci Složení výrobku loupané špekáčky, cibule, ocet, voda, mletý pepř, mletá pálivá paprika Vaječný řízek Složení výrobku chléb pšeničný, smažené vejce, strouhanka, sůl, pepř, horčice, cibule, 10 Smažený toast Složení výrobku veka, smažené vejce, salám, sýr 30% eidam, kečup, cibule, petrželka bulka Bureš Složení výrobku sezamová bulka, sýrová pikantní pomazánka, šunka vepřová dušená, sýr Eidam, čerstvá paprika, čínské zelí Alergeny:1, 7, 11 bulka Vlašská Složení výrobku sezamová bulka, vlašský salát,majonéza, šunka vepřová dušená, sýr Eidam, čerstvá paprika, čínské zelí, okurek steril. Alergeny:1, 3, 7, 11 bageta Veletržní Složení výrobku sezamová bageta veletržní, opečený český salám, kečup, čerstvá paprika, čínské zelí Alergeny:1, 11 Ruské vejce Složení výrobku bramb. salát, trvanlivý salám, majonézový přeliv, okurek steril, kapie, petrželka Alergeny: 3, 7 Obložené mísy Složení výrobku šunka, debrecínská pečeně, turistický salám, anglická slanina, eidam sýr, zeleninová ozdoba, saláty, steril. okurka, kapie, petržel, kukuřičky, cibulky, vařené vejce Alergeny: 3, 7 Svatební koláče Složení výrobku pšeničná mouka, vejce, máslo, sádlo, olej, cukr, kvasnice, rum na pečení, náplně: tvaroh, ořechy, povidla, mák Spotřebovat do: uvedeno na obale, 8 Jednohubky Salámové Složení výrobku rohlík, trvanlivý salám, selská pomazánka, majonéza, kapie, petržel Alergeny:1, 3, 7

5 Česnekové Složení výrobku rohlík, česneková pomazánka, eidam sýr, majonéza, kaviár Alergeny:1, 3, 7 S nivovou kuličkou Složení výrobku rohlík, niva, rostlinný tuk, sýr eidam, paprika, 10 Předkrmy Plněná rajčata Složení výrobku selská pomazánka, salám Herkules, paprika, petržel Alergeny: 3 Plněná vajíčka Složení výrobku sardelová pasta, šunka, kaviár, paprika petržel Alergeny: 4 Šunková rolka Složení výrobku křenovo tvarohová pomazánka, šunka, paprika, petržel Plněné papriky Složení výrobku Pařížský salát, uzený sýr, paprika, petržel Alergeny: 3,7

6 Složení surovin Majonézový přeliv: majonéza, cukr, voda Majonéza: rostlinný olej, voda, vejce, ocet, jedlá sůl, modifik. škrob E1422 (semíno horčice, stabilizátor guar.guma.xanthan), konzervant E202, antioxidant E385, přírodní barvivo, betakaroten, koření Přírodní sýr s bílou plísní na povrchu(hermelín): mléko, jedlá sůl, mlékařské kultury, penicilium candidum 45%, t.v.s 24% tuk Přírodní bílý sýr(balkán): mléko, mlékárenské kultury, obsah sušiny min. 35%, tuk v sušině min. 48%, obsah soli max. 6% hm. Tavený vysokotučný sýr: sýry, smetana, pitná voda, máslo, sušené podmáslí, tavicí soli (E339, E450, E452) Eidam sýr 30%: 30% tuku, sušiny 52%, pasterované kravské mléko, mlék. Kultury, syřidlo, potrav. sůl, chlorid vápenný E502, barvivo E160b Tvaroh měkký: odtučněné paster. mléko, syřidlo Přírodní polotvrdý sýr: pasterované kravské mléko, jedlá sůl, mléčné kultury, mikrobiální syřidlo Chléb: pšeničná mouka, voda, žitná mouka, sůl, obsahuje LEPEK Bageta a chlebíčková veka: pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, kypřidlo, sůl, cukr, obsahuje LEPEK Rohlík: pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, kypřidlo, sůl, cukr, obsahuje LEPEK Šunka dušená: vepřové maso70%, bramborový škrob, konzervanty: E 250, E260, E 270stabilizátory: E 451, E452, E 450, barvivo E120, zahušťovadla: E 407, E 412, E 451, regulátory kyselosti E 500, E 508, cukernaté látky: dextróza, antioxidant E 301, obsah soli max. 2,5% Turistický trvanlivý salám: vepřové maso 58%, hovězí maso 38%, vepřové sádlo, vepřové kůže, jedlá sůl, glukózový sirup, konzervant E 250, přírodní koření, česnek stabilizátor E 450, E 451, dextróza, antioxidanty: E 300, E 316, E 326, látka zvýrazňující chuť a vůni E 635, barvivo E 120, emulgátor E 471, zahušťovadlo E 415 max. obsah tuku 40%, max. obsah soli 3,5 % Salám Paprikáš: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl(max. 4,2%), vepřové kůže, koření, dextróza, startovací kultura mikroorganismů, antioxidant: E316, konzervant: E250, látky zvýrazňující chuť a vůni: E621, E635 Salám Herkules: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl (max. 4,2%), vepřové kůže, dextróza, extrakt z červeného vína a červené řepy, koření, startovací kultura mikroorganismů, antioxidant: E316, konzervant: E250, barviva E120, karamel Inovecký salám: vepřové maso(60%), živočišná bílkovina, vařené vepřové kůže, bramborový škrob, jedlá sůl s jodem, koření, česnek, konzervanty: E520, E500. stabilizátory: E450, 451, barvivo E120, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, antioxidant E 301 Kukuřice: kukuřice, pitná voda, cukr, jedlá sůl, antioxidant, kyselina citronová Steril. okurky: okurky, pitná voda, ocet, sůl, koření Mrkev kostky: mrkev, pitná voda, ocet, sůl Celer kostky: celer, pitná voda, ocet, sůl, oxid syřičitý Paprika červená řezaná:paprika, ocet, sůl, cukr, ozdobné a kořenící přísady Křen: křen, pitná voda, ocet, cukr, jedlá sůl, rostlinný olej, kyselina citronová E330, kukuřičný škrob, antioxidant E224, náhradní sladidlo E954 Feferony sterilované: feferony, voda, ocet, sůl Sardinky ve slunečnicovém oleji: sardel peruánská 70%, slunečnicový olej, jedlá sůl Marinovaný sleď: marinovaný sleď(clupea harengus)80%, kvasný lihový ocet, sůl Sardelová pasta: sardel obecná 75%, olivový olej 5%, vepřová želatina, jedlá sůl(max. 20%), regulátory kyselosti(kyselina octová, kyselina askorbová) Ocet: pitná voda, ocet kvasný lihový, aromatizováno estragonovou silicí, barvivo E150 Horčice plnotučná: voda, hořčičné semínko, ocet, cukr, jedlá sůl, koření, antioxidanty, disiřičitan draselný, barvivo žluť hořčičná Worcester: pitná voda, cukr, ocet kvasný lihový, jedlá sůl(max. 6%) víno bílé, švestková povidla (cukr, švestky, jablečná dřeň, regulátor kyselosti: E330, želírující látka:pektin, barvivo: karamel), směs koření, rajský protlak, aroma, barvivo:e150d(oxid siřičitý) Seznam potravinových alregenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11EU 1. Obiloviny obsahující lepek 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná(arašídy) a výrobky z nich 6. Sojové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg, l vyjádřeno SO2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich