Obsah: A) Alternativní možnosti podnikání na venkově. Ing. Pavel Moulis

Transkript

1 Alternativní možnosti podnikání na venkově, diverzifikace zemědělské činnosti, příklady dobré praxe z tuzemska i zahraničí Ing. Pavel Moulis moulis@pef.czu.cz Obsah: A) Alternativní možnosti podnikání na venkově B) Venkovská turistika C) Diverzifikace zemědělské činnosti D) Typologie diverzifikačních aktivit E) Příklady dobré praxe z tuzemska i zahraničí A) Alternativní možnosti podnikání na venkově Možné příjmy pro zemědělské podnikatele Venkovská turistika, okrasné zahradnictví, výroba biopaliv, pěstování energetických rostlin, obnova řemesel a mnoho dalších 1

2 B) Venkovská turistika agroturistika ekoturistika ekoagroturistika chataření a chalupaření lesní turistika hipoturistika geoparky cykloturistika zážitková turistika C) Diverzifikace (z latiny diversus - rozmanitý a facere - činit) Rozrůzňování strategie podnikání, která se snaží snižovat rizika tím, že se nespoléhá na jediný produkt, nýbrž rozděluje své aktivity do různých oblastí, svá aktiva do různých firem, měn apod. Diverzifikace se vyskytuje ve všech lidských činnostech, jak v zemědělství, průmyslu a službách. V konvenčním zemědělství se například jedná o pěstování několika druhů plodin. D) Typologie diverzifikačních aktivit 1. Pasivní diverzifikace - pronájem budov, pronájem pozemků 2. Strukturní diverzifikace 3. Zemědělská diverzifikace 2

3 2. Strukturní diverzifikace 1) Cestovní ruch - Ubytování - Rekreační aktivity občerstvení na farmě, demonstrace, dny otevřených dveří, faremní zoo, centrum řemesel, naučné stezky, venkovské parky, hipoaktivity - Kombinace předešlých 2) Přidávání hodnoty zemědělských produktů (farm enerprises) - Přímý prodej produkce: prodej ze dvora, faremní obchod, prodej rozvozem k zákazníkovi - Zpracováním produkce: zpracování zemědělské produkce a výroby potravinářské produkce, speciální balení - Prodej vlny, kůže, atd. 3. Zemědělská diverzifikace 1) Nekonvenční produkce - Rostlinná výroba: lněné semeno, petrklíč, pcháč, brutnák lékařský, tritikale, fenykl, tvrdá pšenice, vinice - Živočišná išná produkce: chov ryb, chov jelenovitých, chov koní, chov lovné zvěře - Ekologické zemědělství 2) Lesnictví - pěstování, těžba a zpracování dřeva - Pěstování rychlerostoucích energetických dřevin, sekreační využití lesa, údržba chráněných oblastí 3) Poskytování zemědělských služeb - Pro zemědělské podnikatele - Pro nezemědělské organizace a jednotlivce 1) Diverzifikace specializací zemědělské výroby 1/3 Kozy nebo ovce na mléko, Angorské kozy Méně obvyklá nebo vzácná plemena Méně obvyklé duhy drůbeže Včely Jeleni Psi Pštrosi Ryby Králíci Divoká prasata Domácí mazlíčci Vánoční stromky Energetické plodiny Speciální květiny Ne příliš frekventované plodiny Chovné stanice psů nebo koček Okrasné ptactvo Krmivo rostlinného i živočišného původu (laboratorní myši pro hady, hmyz...) Trávníky 3

4 2) Diverzifikace poskytováním služeb na farmě 2/3 Místa pro kempování a karavany Prázdninové ubytování Pronájmy ubytovacích prostor Bed & Breakfast Střelba Motosport Golf Jízda na koni Muzeum (volně žijící zvířata, Stravování na farmě regionální zvláštnosti.) Ustájení a ošetřování koní Půjčování koní Rybaření Válečné a bojové hry Školicí a vzdělávací prostory Půjčování lodí 3) Diverzifikace poskytováním služeb mimo farmu 3/3 Třídění a další zpracování ovoce a zeleniny Moštování, výroba džusů Balení zemědělských produktů Mačkání a mletí zrnin Porážka, řeznictví, zpracování masa a ryb Výroba mléčných produktů, Prodej na farmě Krámek na trhu a farmářské trhy Zahradnické centrum Vydělávání kůží Další služby (pronájem budov, doprava apod.) E) Dobrá praxe: Hostětín a okolí Modelové ekologické projekty Zelená inspirace z Bílých Karpat 4

5 Dobrá praxe: Farma Moulisových Milínov 23 Bioprodukce Zážitková pedagogika Agroturistika Návraty - tradiční společensko kulturní akce Farma Moulisových - NÁVRATY Dobrá praxe: BioFarma Juré Ubytování Agroturistika Bioprodukty Bernardýni 7km severně od Zlína 5

6 Dobrá praxe: Místní akční skupiny MAS sv. Jana z Nepomuku MAS Broumovsko + MAS Orlicko MAS Sdružení Růže Další tuzemské odkazy Dobré praxe: Tipy na další farmy i centra lze získat v publikaci (eko-agro) Oázy pro zvídavé, vydané Ligou ekologických alternativ Dobrá praxe v zahraničí a mnoho dalších aktuální seznam MAS: Galapágy /viz. text/ Anglie (různé případové studie) Keňa 6

7 DĚKUJI ZA POZORNOST 7