Diverzifikace činností zemědělských podniků. Veronika Eretová katedra sociální geografie a regionálního rozvoje Přírodovědecká fakulta UK 5. 2.

Transkript

1 Diverzifikace činností zemědělských podniků Veronika Eretová katedra sociální geografie a regionálního rozvoje Přírodovědecká fakulta UK

2 Diverzifikace V obecné rovině: rozrůzňování, zvyšování rozmanitosti. Diverzifikace souvisí s proměnou funkce venkova, přechodem k postprodukčnímu zemědělství. Diverzifikace činností zemědělských podniků vede k diverzifikaci rizika a příjmů, je prostředkem stabilizace očekávaných výnosů. Zároveň přispívá k rozvoji oblasti, kde podnik hospodaří, ke konkurenceschopnosti podniku. Venkovský prostor téměř nevytváří pracovní místa účelem diverzifikace je udržet a také vytvořit pracovní místa na venkově a udržet, nebo dokonce zvýšit příjem hospodářství a přispět k oživení venkovských obcí může přispět ke stabilizaci obyvatel venkova, růstu kvality jejich života. 2

3 Diverzifikace = podnikatelské aktivity uskutečňované v podniku nebo aktivity, které jsou závislé na zemědělské půdě a kapitálových aktivech podniků (Ilbery 2006, EK 2008). Lze vymezit jako portfolio činností, kde výpadek jedné nebo dokonce více aktivit nezpůsobí krizi v podniku či jeho zánik. Diverzifikace zemědělského podnikání (Hron 2008): - využívání VF k jinému účelu než je konvenční zemědělství, záměr: zvyšování efektivity, - diverzifikace zdrojů příjmů subjekty jsou nuceni hledat dodatečné zdroje příjmů, protože nedosahují její dostatečné úrovně, - nová podnikatelská aktivita s cílem využít identifikovanou ziskovou příležitost (není rozhodující využití existujících VF ani souvislost s dosavadní zem. činností). 3

4 STRUKTURNÍ DIVERZIFIKACE Cestovní ruch Ubytování- bed and breakfast, kemping Rekreační aktivity občerstvení na farmě, dny otevřených dveří, zoo, řemesla, naučné stezky, venkovské parky, hipoaktivity, muzea Kombinace předešlých aktivní prázdniny Typologie Přidávání hodnoty zemědělským produktům Přímý prodej prodej ze dvora, faremní obchod, prodej rozvozem k zákazníkovi Zpracování produkce zemědělské produkce, výroba potravinářské produkce, speciální balení Prodej vlny, kůže ZEMĚDĚLSKÁ DIVERZIFIKACE Nekonvenční produkce Rostlinná výroba lněné semeno, petrklíč, pcháč, triticale, vinice Živočišná produkce chov ryb, jelenovitých, koní, lovné zvěře, lam Ekologické zemědělství Lesnictví Pěstování, těžba a zpracování dřeva, pěstování energetických dřevin, rekreační využití lesa, údržba chráněných oblastí Poskytování zemědělských služeb Pro zemědělské podnikatele Pro nezemědělské organizace a jednotlivce PASIVNÍ DIVERZIFIKACE Pronájem budov, pronájem pozemků Zdroj: Hron 2008, Robinson 2004

5 Cíl příspěvku Hlavním cílem příspěvku je stanovit hlavní motivy a faktory diverzifikace činností zemědělských podniků s ohledem na velikost podniku či jeho polohu. Dílčími cíli je: nastínit současný stav diverzifikace v Česku, ukázat, do jakých činností nejčastěji podniky diverzifikují svoji činnost. 5

6 v % Diverzifikace v Česku po r Rok počet v % počet v % počet v % počet v % počet v % Celkový počet podniků , , , , ,0 s nezemědělskou činností: žádnou , , , , ,4 jednou , , , , ,0 několika 958 4, , , , ,6 60,00 50,00 40,00 30,00 Podniky provozující nezemědělskou činnost podle druhu v r a ,00 10, ,00 cestovní ruch, ubytování a ostatní rekreační činnosti rukodělná výroba zpracování zemědělských produktů výroba el. energie z obnovitelných zdrojů akvakultura zpracování dřeva smluvní práce lesnictví ostatní 6 Zdroj: Agrocenzus 1995, 2000, 2010, Strukturální šetření v zemědělství 2005, 2013, vlastní zpracování.

7 Motivy a faktory diverzifikace Každý podnik chce skrze nezemědělskou činnost stabilizovat své příjmy. Nejdůležitější motiv diverzifikace zisk. Další motivy: nutnost získat dodatečný příjem vedoucí ke stabilizaci podniku, zmírnění rizika (diverzifikace činností s sebou nese diverzifikaci příjmů a s ní spojenou diverzifikaci rizika). Roli hrají externí, interní faktory, kulturní předpoklady. Důležitá je osoba samotného farmáře/ vedoucího pracovníka - vzdělání, věk, vlastnosti, schopnosti, postoj k riziku a prostředí, ze kterého pochází. Modelové území Nejdůležitější motiv sociální motiv lepší zajištění služeb a zvýšení kvality života na venkově. Dále: zisk, zmírnění rizika, rozvoj podniku a zajištění konkurenceschopnosti, využívání vlastních zdrojů, tradice, know how. Roli hraje původ majitele, vztahy mezi podniky, soukromými zemědělci, vlastníky půdy. 7

8 Motivy diverzifikace a diverzifikační strategie Diverzifikační strategie dle jejich motivů (Möllers 2006): 1) diverzifikace jako strategie minimalizace rizika 2) diverzifikace jako strategie zvládání šoků a krizí 3) diverzifikace jako strategie optimální alokace a zapojení VF 4) diverzifikace za účelem akumulace kapitálu. 8

9 Vliv polohy a velikosti podniku Diverzifikace jako příležitost aktivovat nevyužitý potenciál venkovských oblastí. Poloha nepředstavuje faktor ovlivňující rozhodnutí, zda diverzifikovat, ale hraje roli v rozhodnutí, do jakých činností diverzifikovat činnost. Podniky situované v periferních oblastech častěji diverzifikují své činnosti do aktivit spojených s turismem (x Česko). Podniky v zázemí měst (u větších silničních tahů) se řídí poptávkou jejího obyvatelstva a diverzifikují více do přidávání hodnoty zemědělských produktům. Existuje pozitivní závislost mezi velikostí podniku a rozsahem diverzifikace. Jedná se o atraktivnější strategii pro větší zemědělské podniky, které disponují potřebnými výrobními faktory, mají snazší přístup k finančním prostředkům a administrativní zázemí nutné pro podnikání. Malé farmy jsou více specializované. 9

10 Zdroj: Agrocenzus 2010, vlastní zpracování. Regionální diferenciace nezemědělských činností 10

11 Role sociálního kapitálu Stěžejní je osoba samotného farmáře a vedoucích pracovníků podniků PO, hrají roli v motivaci ostatních pracovníků. Roli hraje také věk, vzdělání, vlastnosti, schopnosti, postoj k riziku a také prostředí, ze kterého pocházejí. Důležitá je informovanost těchto osob, schopnost hledat a nacházet informace důležité pro podnikání, jejich otevřenost novým nápadům, komunikativnost (komunikace, vyjednávání s ostatními aktéry regionálního rozvoje) a zkušenosti. Roli hraje vzdělání, a to nejen v zemědělské oblasti. Menší mírou diverzifikace se vyznačuje starší, méně vzdělaný farmář či farmář věnující se zemědělství na částečný úvazek. U některých forem diverzifikace hraje roli vlastnický status půdy subjekt hospodaří na pronajaté / vlastní půdě. 11

12 Závěrečné shrnutí Soukromí zemědělci a zemědělské podniky přispívají k diverzifikaci činností v zemědělství a aktivně se podílejí na rozvoji venkova. Diverzifikace představuje jednu ze strategií udržení, zachování venkova jako prostoru živého a žitého. Čím více má podnik nezemědělských činností, tím méně se projeví některá specifika plynoucí z podnikání v zemědělství. Diverzifikace není všelék Přispívá k řešení řady problémů, ale u podnikatelů neúspěšných v zemědělství není pravděpodobné, že půjde o úspěšnou strategii Stěžejní jsou postavy soukromých zemědělců a vedoucích pracovníků podniků, jejich vize, dlouhodobé strategie rozvoje podniku 12

13 13 Děkuji za pozornost Příspěvek vznikl s podporou projektu SVV PřF UK v Praze č "Aktuální teoretické koncepty a metodologické přístupy k empirickému hodnocení změn sociogeografické a demografické reality Příspěvek vznikl s podporou Grantové agentury UK (č )