V dňoch júna 2014 Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku uskutočnil deviaty ročník

Transkript

1 V dňoch júna 2014 Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku uskutočnil deviaty ročník 1 / 6

2 výberovej súťaže Národný salón vín Slovenskej republiky Cieľom tejto jedinečnej vinárskej súťaže je vybrať 100 najlepších slovenských vín pre ročník 2014/2015 a predstaviť ich ako laickej tak i odbornej verejnosti. Víno e-shop Vinotéka IN MEDIO Bratislava, Hradská 78/B, tel: , info@inmedio.sk Deviaty ročník sa niesol v znamení významných zmien v hodnotení vín. Organizátori upustili od dvoch paralelných komisií a víno hodnotila iba jedna komisia. Tá však mala väčší počet členov a rôznorodejšie zloženie. Doteraz boli medzi degustátorov pozývaní predovšetkým technológovia vína. Nás však zaujíma aj názor obchodníkov, somelierov, vinárskych novinárov. Preto boli komisie rozšírené a každá komisia je tvorená zástupcami z každej oblasti. Do komisií však boli aj z iných oblastí pozývaní výhradne ľudia so skúsenosťami v hodnotení vín. Tieto zmeny v hodnotení a zložení komisie majú priniesť širší pohľad na kvalitu vína. Učíme sa z usporiadania medzinárodných súťaží vín, ak takáto rôznorodá komisia dospeje k spoločnému rozhodnutiu a udeleniu najvyššieho ocenenia, ide o komplexný pohľad na víno, nielen na jeho technologickú úroveň. K takýmto zmenám je možné pristúpiť aj preto, lebo kvalita slovenských vín je na veľmi vysokej úrovni a za ostatné roky sa do súťaže hlásia iba vína najvyššej kvality. V minulom roku bolo prvých sto vín ohodnotených na viac ako 86 bodov a druhá stovka nezískala menej ako 84 bodov. Aj z dôvodu nízkeho bodového rozdielu medzi vínami sa ustúpilo od dvoch komisií, ktoré vlastne priemerovaním dvoch výsledkov zužovali rozdiel medzi vínami. Dvojstupňový postup nominácie do salónu však ostáva nezmenený. Vína najprv musia získať viac ako 84 bodov na jeden z nominačných výstav a po splnení ďalších kritérií sa môžu prihlásiť na súťaž Národný salón vín SR. Na 20 nominačných súťažiach vín, ktoré sa konajú vo všetkých vinohradníckych oblastiach Slovenska sa prihlásilo vín, z toho vín získalo viac ako 84 bodov a tým aj právo nominovať sa do Národného salónu vín. Prihlásených do súťaže a spĺňajúcich náročné kritéria aj čo sa týka objemového množstva je 472 vzoriek vína od 56 vinárov. Je to oproti predposlednému ročníku viac o 42 prihlásených vín. 2 / 6

3 Ročník 2013 môžeme označiť za mimoriadne náročný na starostlivosť o vinič aj hrozno. Úrody bolo menej o %, cukornatosť pri zbere sa pohybovala okolo 22 NM, s nižším obsahom kyslín 5-6 g/l. Ročník prajúci predovšetkým modrým odrodám, ktoré mnohí vinári premenili nie na červené ale stále rastúcej popularite sa tešiace ružové vína. Tento rok sa ich nominoval rekordný počet až 40 vzoriek. V ostatných kategóriách to bolo: vína biele tiché suché 166 vzoriek, tiché biele polosuché a polosladké 65 vzoriek, prírodne sladké 42 vzoriek, šumivé 21 vzoriek, tokajské 10 vzoriek, červené tiché suché 118 vzoriek, tiché červené polosuché a polosladké 10 vzoriek. Počas doterajších ôsmych rokov existencie navštívilo Národný salón vín SR zatiaľ vyše návštevníkov, z ktorých vyše si zakúpilo jeden z degustačných programov a ďalších prišlo na prehliadku historických pivníc. Viac ako polovicu návštevníkov tvorili zahraniční turisti a to doslova k celého sveta. Medzi najvýznamnejšie akcie patrilo usporiadanie ochutnávky vín, na ktorú boli pozvaní zástupcovia diplomatického zboru z viac ako 30 krajín. Významnou návštevou bola aj predsedníčka Senátu Belgického kráľovstva Anne-Marie Lizin ako aj manželky predsedov parlamentov EU, návšteva francúzskeho ministra pôdohospodárstva p. Michel Barnier. Expozíciu ocenili aj generálny riaditeľ Medzinárodnej organizácie pre vinič a víno (O.I.V.) Federico Castellucci, minister zahraničných vecí Bosny a Hercegoviny pán Sven Alkalaj a prezident Litovskej republiky pán Valdas Adamkus. Národný salón vín Slovenskej republiky prezentoval slovenské vína aj na viacerých výstavách doma i v zahraničí, z tých najvýznamnejších spomeňme aspoň ochutnávku vín na podujatí v Bruseli pod názvom Taste of Slovakia. Toto podujatie navštívila aj komisárka pre poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka p. Mariann Fischer Boel. Národný salón vín SR sa stal ukazovateľom kvality nielen slovenských vín a vinárov, ale aj 3 / 6

4 celého slovenského vinohradníckeho regiónu. V súčasnosti máte možnosť celoročne ochutnať 100 najlepších slovenských vín Národného salónu vín SR v Pezinskom zámku alebo v Bratislave v Apponyiho paláci. Tu si ich môžu všetci návštevníci ochutnať, vypočuť si odborný výklad o slovenských vínach a samozrejme vína sa tu dajú aj zakúpiť. Okrem 100 najlepších slovenských vín je možnosť sa zúčastniť aj špeciálnych tématických ochutnávok v lete sú to ružové vína, na jeseň sú to mladé vína, na jar sú to vína z novošľachtencov. Viac informácií na Víťazi kategórií v Národnom salóne vín SR v roku 2014: tiché biele suché: Veltlínske zelené 2013 neskorý zber - JANOUŠEK & POLÁK, s.r.o. tiché červené suché: Dolfik 2012 akostné značkové - Michal Sadloň 4 / 6

5 Prírodne sladké: Dauphine 2009 ľadové víno - BLASKO WINE spol.s.r.o. tiché biele polosuché a polosladké: Pálava výber z hrozna - ELESKO a.s. tiché ružové polosuché a polosladké: Cabernet sauvignon rosé 2013 neskorý zber - KARPATSKÁ PERLA, s.r.o. tiché ružové suché: Cabernet sauvignon rosé 2013 akostné VINKOR - Ing. Vršek Ján šumivé vína: 5 / 6

6 Prezident demi sec šumivé - Vinárske závody Topoľčianky, s.r.o. tokajské vína: Tokajská výberová esencia 2002 tokajský výber J. & J. Ostrožovič zdroj/nsvsr.sk 6 / 6