B - SOUHRNNÁ TECHNICKÁ ZPRÁVA

Transkript

1 B - SOUHRNNÁ TECHNICKÁ ZPRÁVA Rekonstrukce kuchyně Zbraslav - Baně objekt

2 1. Urbanistické, architektonické a stavebně technické řešení a) zhodnocení staveniště: Prostor kuchyně a jejího zázemí se nachází ve 2.NP objektu v areálu MV ČR Zbraslav Baně. b) urbanistické a architektonické řešení stavby: Bude zachováno původní architektonické a urbanistické řešení objektu. Dochází pouze k dílčím úpravám dispozice v souvislosti s instalací nové technologie pro kuchyňský provoz a s umístěním výdejny kantýny. c) technické řešení: Cílem projektu je odstranění poruch způsobujících zatékání do stropní konstrukce, které ztěžuje až zcela znemožňuje užívání prostor pod varnou v 1.NP objektu a dále rovněž vede k postupnému zhoršování stavu železobetonové nosné konstrukce, kdy hrozí vnik závažných statických poruch. Dále pak náhrada původní dožilé gastrotechnologie s čímž je spojená částečná úprava dispozice provozních prostor Je uvažován následující rozsah prací: - demontáž technologie a všech zařizovacích předmětů z prostoru - celkové vybourání dlažby a jejích podkladních vrstev až na nosnou stropní konstrukci - provedení demontáže snížených podhledů stropů v 1.NP. - oprava poruch v nosné vrstvě stropní konstrukce - provedení dispozičních úprav ve vnitřních dělících konstrukcích - provedení nových přívodů medií ( elektro a ZTI) včetně nových koncových prvků - provedení nové skladby podlah včetně osazení nových odvodňovacích kanálků - provedení nových obkladů stěn - provedení nových podhledů ze SDK v místnostech uvedených ve výkrese - osazení nových výplní otvorů v rozsahu dle výkresové části - v 1.NP bude proveden nový podhled - dodání a osazení nové kuchyňské technologie Zařízení a prvky rozvodu ÚT budou zachovány, pouze dojde v nutném rozsahu k demontáži těles pro provedení nových povrchových úprav stěn ( především obkladů) a dále bude proveden nový nátěr těles a připojovacích potrubí. Zařízení VZT : Bude využito původní funkční zařízení, které má dle informací zpracovatele gastrotechnologie dostatečný výkon pro pokrytí nutné výměny vzduchu v jednotlivých prostorech. V souvislosti s dodávkou technologického vybavení dojde pouze k dílčím úpravám tras potrubí a koncových elementů. d) napojení stavby na technickou infrastrukturu: Prostor bude napojen na stávající technické vnitřní sítě objektu ( vytápění, kanalizace,zti). V části elektro dochází k náhradě stávajícího rozvaděče 2RM1 z důvodu navýšení příkonu pro technologii. Nově osazený rozvaděč bude napojen novým přípojem z objektového rozvaděče. 2

3 e) řešení technické a dopravní infrastruktury včetně řešení dopravy v klidu, dodržení podmínek stanovených pro navrhování staveb na poddolovaném a svážném území: Stavba je bez vazby na dopravní infrastrukturu. f) vliv stavby na životní prostředí a řešení jeho ochrany: Realizací stavby nedojde ke zhoršení životního prostředí v dané oblasti. Ve smyslu zákona č. 244/1992 Sb. stavba nepodléhá hodnocení vlivu na životní prostředí. Energetické zdroje v objektu jsou navrženy v elektro provedení neprodukují spaliny. Při nakládání s odpady musí být postupováno v souladu se zákonem a prováděcími právními předpisy ( vyhlášky MŽP č. 381/2001 Sb. Č. 383/2001 Sb. a č. 294/2005 Sb.), je nezbytné je dodržovat legislativně stanovené priority pro nakládání s odpady (prevence, minimalizace, materiálové využití, energetické využití, odstranění - spalování ve spalovně odpadů bez energetického využití a skládkování, jako poslední možnou a nejméně podporovanou variantu). Proto je především nutno zabránit nežádoucímu vzniku obtížněji recyklovatelných směsných odpadů následujícími postupy: Vznikající odpady budou řízeně přímo v místech jejich vzniku na staveništi tříděny a odděleně shromažďovány podle jednotlivých druhů a kategorii uvedených v Katalogu odpadů a to na shromažďovacích místech splňujících příslušné technické požadavky podle 5 vyhlášky č. 383/2001 Sb. Musí být zabezpečeno zamezení smísení materiálové různorodých složek. Zvláštní požadavky jsou kladené na shromažďování nebezpečných odpadů (kategorie N). případě vzniku těchto odpadů s nimi může být nakládáno pouze na základě souhlasu věcně a místně příslušného orgánu státní správy. Výjimkou je situace, kdy má původce odpadu již souhlas k provozování zařízení podle 14 zákona. O všech vzniklých odpadech a způsobech nakládání s nimi musí být vedena průběžná evidence podle 39 odst. 1 zákona a 21 vyhlášky č. 383/2001 Sb. K závěrečné kontrolní prohlídce stavby budou předloženy doklady se specifikací druhů a množství odpadů z výstavby a bude doložen způsob jejich využití, případně odstraněni a dále smlouvy zajišťující nakládání odpady z provozu objektu (veškeré odpady lze předával pouze oprávněným osobám ve smyslu 12 odst. 3 zákona). V průběhu realizace stavby je nutné zajistit opatření k minimalizaci zatěžování okolí stavby prachem a jinými látkami znečisťujícími ovzduší v souladu s 3 odst. 1 zákona o ochraně ovzduší. Zejména je třeba uzavřeně skladovat nebo zaplachtovávat sypké materiály, kropit obnažené prašné povrchy a dále mezideponie zeminy a stavební suti. Dočasná úložiště redukovat na nezbytné technologické minimum. Před výjezdem vozidel z prostoru staveniště odstraňovat nečistoty z pneumatik a rámů vozidel, zakrývat ložné plochy automobilů převážejících sypké hmoty apod. Hospodaření s odpady: Při výstavbě budou vznikat obvyklé druhy odpadů typické pro výstavbu obdobných areálů. Na základě zkušeností s výstavbou obdobných objektů lze očekávat především vznik odpadů ze skupiny 17 Stavební a demoliční odpady, případně dalších druhů odpadů. V následující tabulce je uveden přehled produkovaných odpadů, očekávané produkované množství a navrhovaný způsob nakládání. Kategorizace je provedena podle katalogu odpadů dle vyhlášky MŽP ČR č. 381/2001 Sb. 3

4 kód název kategorie množství t způsob nakládání odpadní barvy a laky obsahující organická N 0,03 odstraňování rozpouštědla nebo jiné nebezpečné látky jiné odpadní barvy a laky neuvedené pod číslem O 0,02 odstraňování beton O 23,50 recyklace papírové a lepenkové obaly O 0,250 recyklace využití cihly O 4,50 recyklace dřevo O 2,20 využití sklo O 0,10 recyklace odstraňování plasty O 0,30 recyklace odstraňování železo a ocel O 0,50 využití kabely neuvedené pod O 0,15 recyklace odstraňování N - nebezpečný odpad O - ostatní odpad Stanovení produkce jednotlivých druhů odpadů je provedena na úrovni znalostí zpracovaného projektu. V dalších fázích přípravy záměru bude upřesněna. Přesné vyčíslení produkce jednotlivých druhů odpadů během výstavby a stanovení konkrétního způsobu odstranění nebo využití provede dodavatel stavby. Během provozu areálu budou vznikat odpady z provozu objektu a z údržby. Odvoz odpadu bude zajištěn specializovanými firmami (s oprávněním ke sběru a výkupu odpadu). Co největší množství vznikajících odpadů (zejména obalových materiálů) bude tříděno, recyklováno a využíváno jako druhotná surovina. Pro odpady, které takto nemohou být využity, je v regionu dostatečná kapacita pro uložení na odpovídající skládku. g) řešení bezbariérového užívání navazujících veřejně přístupných ploch a komunikací: neobsazeno stávající objekt h) průzkumy a měření: Provedeno zaměření stávajícího stavu objektu i) údaje o podkladech pro vytýčení stavby: Údaje a výškopisného zaměření vytyčení (Bpv) vycházejí ze situace současného stavu a nejsou navrhovanými úpravami měněny. j) členění stavby na jednotlivé stavební a inženýrské objekty a technologické provozní soubory: 4

5 SO1 stavební část PS1 - gastrotechnologie k) vliv stavby na okolní pozemky a stavby, ochrana okolí stavby před negativními účinky provádění stavby: Před realizací prací je nutné zajistit vytyčení všech rozvodů sítí, které přicházejí do styku s prováděním prací a zajistit jejich ochranu po dobu provádění. Je nutno zejména prověřit a zachovat veškeré funkční sítě procházející prostorem do ostatních částí objektu. 2. Mechanická odolnost a stabilita: Při pracích,zejména bouracích je nutno dodržovat podmínky BOZP. 3. Požární bezpečnost Je uvedeno v samostatné části, která je přílohou této souhrnné technické zprávy. 4. Hygiena, ochrana zdraví a životního prostředí Při realizaci stavby budou dodržovány závazné předpisy v oblasti ochrany životního prostředí a hygieny práce. Projektant předpokládá, že dodavatel stavby bude seznámen s platnými předpisy pro zajištění bezpečnosti práce. Zejména je dodavatel povinen respektovat: - Zák.č. 167/91 - zákoník práce ve znění pozdějších změn a doplnění - Zák.č. 324/90 - vyhl. ČÚBP o bezpečnosti práce při stavebních procesech a pracích - Zák.č. 48/82 - vyhl. ČÚBP základní požadavky k zajištění bezpečnosti práce - Zák.č. 99/89 Sb. - vyhl. FMV - pravidla provozu na pozemních komunikacích Provoz v objektu ani v jeho technickém zázemí nevyžaduje speciální způsob ochrany bezpečnosti práce. Stroje a zařízení budou provozovány v souladu s provozními řády. Obsluha bude kvalifikovaná a projde příslušným školením zaškolením na instalovaná zařízení. Je třeba dodržovat běžně platná ustanovení ČSN a příslušných předpisů. Vzhledem ke skutečnosti, že se jedná o rekonstrukci stávajícího provozu není reálné dosáhnout předepsaných hodnot denního a sdruženého osvětlení ve všech prostorách kuchyně a zázemí S ohledem na nařízení vlády 361/2007 nejsou prostory, kde dispoziční uspořádání a velikost navržených okenních výplní nezaručují předpoklad dosažení normových hodnot denního respektive sdruženého osvětlení trvalým pracovištěm, tj. s ohledem na řešení technologie a charakter práce nebude pobyt pracovníků v těchto prostorách delší než 4hod/ směnu. Trvalými pracovišti jsou m.č.: 2.25 kancelář 2.02 a 2.03 kantýna V těchto prostorách stávající řešení a velikost okenních otvorů zaručují splnění normových hodnot. Pro osvětlení ostatních prostor bude použito umělé osvětlení 5

6 Nově osazované osvětlení ve varně a zázemí bude řešeno pomocí zářivkových svítidel. tab. 1 - Základní parametry intenzity osvětlení dle ČSN EN Osvětlovaný prostor Ep (lx) Hala 300 Kuchyně 500 Kancelář 500 Ostatní prostory 200 Sklady 100 Chodby 100 Schodiště 200 strojovny 300 rozvodny 300 Hodnoty UGRL a Ra dle ČSN EN Bezpečnost při užívání Stavba po dokončení nevyžaduje při provozu žádné speciální bezpečnostní opatření. Stroje a zařízení budou provozovány v souladu s provozními řády. Obsluha bude kvalifikovaná a projde příslušným školením zaškolením na instalovaná zařízení. Potom je třeba pouze dodržovat běžně platná ustanovení ČSN a čs. předpisů. Kontroly zařízení budou předepsány provozním řádem. 6. Ochrana proti hluku Při realizaci prací je nutné používat technologie, které budou minimalizovat účinky hluku a vibrací Během stavby budou veškeré hlučné stavební práce vhodnými technologickými postupy minimalizovány. Hlučné stavební práce budou realizovány pouze v době od 8.00 do hod. Mimo tuto dobu pracovní dobu mohou být prováděny stavení činnosti, při nich nesmí hladina hluku překročit ekvivalentní hodnotu 55 db. Současně volbou vhodného a správně seřízeného nářadí a výrobního zařízení bude minimalizován hluk ze všech stavebních činností. U hlučnějších pracovních procesů bude snížena výsledná eqivalentní hladina hluku LAeq ze stavební činnosti na hodnotu max.65 db v prostoru 2m před nejbližším chráněným objektem. Bude zamezeno časovým souběhům zařízení a vhodným nasazením zařízení bude minimalizována celková denní doba činnosti těch zařízení, která budou zdroji hluku.. V okolí stavby nejsou významné zdroje hluku. 6

7 Po dokončení stavby, během provozu objektu bude hluk z vnitřních zdrojů hluku v chráněném prostoru stavby splňovat hygienické limity 7. Úspora energie a ochrana tepla Stavba nepodléhá hodnocení energetické náročnosti 8. Ochrana stavby před škodlivými vlivy vnějšího prostředí : Viz technické řešení 9. Inženýrské sítě: neobsazeno V Praze v červnu 2012 Vypracoval : Ing. Petr Suchomel Příloha: Požárně bezpečnostní řešení 7