Velkopavlovické vinařské velkoklání

HTML
DOWNLOAD

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Velkopavlovické vinařské velkoklání"

Libuše Holubová
před 7 lety
Počet zobrazení:

Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo V Čejkovicích, dne 28. 08.

Tato prestižní série Národní soutěže vín 2017 tentokrát hodnotila vína z oblasti Morava, podoblast Velkopavlovická.

Svou rytířskou hrdost a čest zde hájily i Templářské sklepy Čejkovice, a to velmi úspěšně. Hned čtyři templářská vína v tomto klání vybojovala ocenění, z toho dvě se zlatou medailí.

1 Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo V Čejkovicích, dne Velkopavlovické vinařské velkoklání Svaz vinařů České republiky uspořádal ve spolupráci s Národním vinařským centrem další prestižní klání přihlášených vín o jejich zařazení do Salonu vín ČR. Tato prestižní série Národní soutěže vín 2017 tentokrát hodnotila vína z oblasti Morava, podoblast Velkopavlovická. Jedná se o nejvyšší oficiální soutěž vín v ČR, jejíž výsledky jsou pro oceněná vína jasnou a nezpochybnitelnou garancí mimořádné kvality. Svou rytířskou hrdost a čest zde hájily i Templářské sklepy Čejkovice, a to velmi úspěšně. Hned čtyři templářská vína v tomto klání vybojovala ocenění, z toho dvě se zlatou medailí. Víno TRAMÍN ČERVENÝ 2015, výběr z hroznů, polosladký se navíc stal se svými body absolutním vítězem kategorie B bílá polosladká vína. Druhým zlatým medailistou, s bodovým hodnocením 86,00 z celkově možných 100 bodů, je RYZLINK RÝNSKÝ 2016, pozdní sběr, polosuché. Postoupila také vína CHARDONNAY 2016, pozdní sběr, polosuché a RULANDSKÉ MODRÉ 2015, pozdní sběr, suché. Všechna vína jsou z nejvyšší templářské řady, speciální edice Karel IV. Vína nejen z této naší nejvyšší řady získávají pravidelně ocenění na prestižních tuzemských i zahraničních soutěžích. Dlouhodobě tak lze vysledovat, že vysoká úroveň našich vín není náhodná, ale je dána především kvalitou vlastních surovin a dlouhodobou poctivou a odbornou prací našich sklepmistrů, dodává k získaným oceněním Ing. Bohdan Špička, nový marketingový a obchodní ředitel Templářských sklepů Čejkovice. Tramín červený, 2015 jakostní víno bílé s přívlastkem výběr z hroznů, polosladké zlatá medaile - absolutní vítěz kategorie B Čejkovice Helezný díl Poloha vinice: mírný jižní svah hnědozem s jílovitým podložím 12 let Cukern. hroznů při sklizni: 24,4 NM Datum sklizně: Obsah kyselin: 5,8 g/l Obsah zbytk. cukru: 23,1 g/l 12,5% obj. Počet vyrob. láhví: ks

2 Víno je barvy lipového květu se slámovými odlesky. Vůně je těžší, skořicově kořenitá, doplněná květinovými tóny růží a saturejky. Chuť je nasládlá, marmeládová, s výrazem přezrálých tramínových hroznů, nastupující medovostí a jemnou vanilkovou dochutí. Doporučujeme k tvarohovému dortu, jablečnému závinu, kuřecímu steaku zapečeného uzeným sýrem. víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po dvaceti čtyř hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 18 C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo 21 denní ležení vína na jemných kalech. Ryzlink rýnský 2016 jakostní víno bílé s přívlastkem pozdní sběr, polosuché zlatá medaile Kobylí U skalky Poloha vinice: jihozápadní mírný svah hlinitopísčitá s jílovitým podložím 13 let Cukern. hroznů při sklizni: 21,2 NM Datum sklizně: Obsah kyselin: 6,1 g/l Obsah zbytk. cukru: 8,4 g/l 12,5% obj. Počet vyrob. láhví: ks Víno s velmi dobrou viskozitou a žlutozelenou barvou upoutá Vaši pozornost čistou odrůdovou vůní v podobě dozrávající letní meruňky a lipového květu. Chuť je vrstevnatá, podpořená zřetelnou mineralitou. Závěr chuti tvoří nastupující tóny medu, včelího vosku s pikantní ryzlinkovou kyselinou. K vínu doporučujeme tučné předkrmy, vídeňský řízek a tvrdé sýry. Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po devíti hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 17 C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo ležení vína na jemných kalech. Chardonnay 2016 jakostní víno bílé s přívlastkem pozdní sběr, polosuché postup

3 Kobylí U skalky Poloha vinice: jihozápadní mírný svah hlinitopísčitá s jílovitým podložím 13 let Cukern. hroznů při sklizni: 22 NM Datum sklizně: Obsah kyselin: 5,9 g/l Obsah zbytk. cukru: 14,6 g/l 12% obj. Počet vyrob. láhví: ks Barva vína je světle zelená se slámovými odlesky. Vůně je poutavá, plná citrusových plodů, hrušky a banánu. Svěží a čistá chuť nabízí náznak vanilky, medu a lískového oříšku s kultivovanou kyselinou K vínu doporučujeme ovocné saláty a kuřecí steak s broskví. Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po tři hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 16 C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo ležení vína na jemných kalech. Rulandské modré 2015 jakostní víno červené s přívlastkem pozdní sběr, suché postup Čejkovice Niva hrbatá Poloha vinice: členitý pozemek těžší černozem s příměsí písku a jílu 14 let Cukern. hroznů při sklizni: 23 NM Datum sklizně: Obsah kyselin: 5,8 g/l Obsah zbytk. cukru: 0,1 g/l 13% obj. Počet vyrob. láhví: ks

4 Jedná se o zcela suché víno granátové barvy s cihlovým okrajem, které zrálo dvanáct měsíců ve velkém dubovém sudu. Ve vůni nás osloví tóny sušených švestek, sena a hořké čokolády. Chuť je příjemně kořenitá, strukturovaná s nádechem vanilkového krému a kompotovaných třešní. K vínu doporučujeme mladé sýry s bílou plísní a zvěřinové steaky. Víno bylo vyrobeno šetrným zpracování hroznů, kvašení proběhlo v uzavřené kvasné nádobě s míchacím zařízením, teplota kvašení 27 C, po ukončení alkoholového kvašení následovala malolaktická fermentace a zrání vína 12 měsíců ve velkém dubovém sudu. Aktuální informace lze sledovat na Facebooku Templářských sklepů Čejkovice a na webových stránkách kde je možné vína i objednat. --- Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo Templářské sklepy Čejkovice jsou jedním z největších moravských producentů vína, sdružují 360 pěstitelů hroznů, roční objem činí 6,4 mil. l vína z ha vinic ve 3 moravských vinařských oblastech, nabízí široké portfolio bílých, červených, růžových tichých a šumivých vín. Společnost je nositelem ocenění Nejdůvěryhodnější značka roku Více o družstvu na O soutěži Národní soutěž vín je nejvyšší oficiální soutěží vín v ČR a slouží jako jasná a nezpochybnitelná garance mimořádné kvality oceněných vín. Na základě více kolového hodnocení sestavují certifikovaní degustátoři žebříček nejlepších českých a moravských vín a to v kategoriích - bílá suchá a polosuchá vína, bílá polosladká vína, sladká vína, růžová vína, červená suchá a polosuchá vína, červená polosladká vína a sekty. Ocenění: Šampion, vítěz kategorie, Z 86 a více, S 84 85,99, B 82 83,99, Nejlepší kolekce vín. Maximální počet bodů: 100 bodů Postup do 1. kola Salonu vín Národní soutěže vín: - kategorie A, D, E, G 80 bodů a více, - kategorie B a F 82 bodů a více, - kategorie C 84 bodů a více, - Šampion a vítězové kategorií Výsledky Národní soutěže vín 2017, oblast Morava, podoblast Velkopavlovická: Kategorie A bílá vína suchá a polosuchá Vítěz kategorie a Šampion: Tramín červený 2015 pozdní sběr Bohemia Canopus Kategorie B bílá polosladká Vítěz kategorie: Tramín červený 2015 výběr z hroznů Templářské sklepy Čejkovice Kategorie C sladká vína

5 Vítěz kategorie: Aurelius 2012 výběr z cibéb Vinselekt Michlovský a.s. Kategorie D růžová vína a klarety Vítěz kategorie: Rosé nad Zahrady 2016 výběr z hroznů VÍNO J. STÁVEK Kategorie E červená vína suchá a polosuchá Vítěz kategorie: Frankovka 2015 pozdní sběr Patria Kobylí, a.s. Kategorie G sekty Vítěz kategorie: Bohemia Sekt Prestige Chardonnay brut 2015, jakostní šumivé víno s.o. BOHEMIA SEKT, s. r. o. Nejlepší kolekce: Vinařství Kamil Prokeš, Velké Němčice Celkový přehled výsledků zde: N%C3%A1rodn%C3%AD-sout%C4%9B%C5%BEe-v%C3%ADn-2017-%E2%80%93-Velkopavlovick%C3%A1- podoblast.pdf Kontakty a bližší informace Bc. Luděk Tvrdý, account manager, PROMO PLANET, s.r.o., tel.: , ludek@promoplanet.cz Ing. Bohdan Špička, obchodní a marketingový ředitel, Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo, tel.: , spicka@templarske-sklepy.cz

Podobné dokumenty

Jak se rodí vinařský šampión?

Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo V Čejkovicích, dne 06. 02. 2017 Jak se rodí vinařský šampión? V jedné z nejprestižnějších a nejpřísněji hodnocené soutěži u nás Salon vín České republiky,