NOVÉ VINAŘSTVÍ A.S., MĚŘÍN

Transkript

1 NOVÉ VINAŘSTVÍ A.S., MĚŘÍN Nové Vinařství je mladá společnost vyznávající inovativní přístup k pěstování révy vinné, sklizni hroznů a jejich zpracování; z jednoho keře připravuje jednu láhev vína. Vinařství obhospodařuje 102 ha vinic v okolí Mikulova na jižní Moravě. Hrozny jsou zpracovávány v moderně pojatém vinařství s romantickým názvem Dům Na Výsluní. CUVÉE Směsná bílá vína vyrobená moderní technologií a to jak z bílých, červených, tak i modrých odrůd; zásadně bez přídavku cukru. Moderní ambaláž lahví včetně progresivního šroubového uzávěru SCREW-CAP. První šroubový uzávěr SCREW-CAP v ČR. Gabriel Cuvée r. 2005, polosladké 1200,- Kč Kč (0,75l) Cuvée z odrůd Rulandské šedé/chardonnay Víno zlatožluté barvy s vůní přemrzlého a kandovaného ovoce (mišpule, kdoule, meruňka) a zemitou a sladkou chutí připomínající kompot žlutého tropického ovoce. Alkohol 12,5% Kyseliny 10,1 g/l Bezcuk. extr. 36,6g/l Zbytk. cukr 32,5g/l Larus Cuvée r. 2007, suché 330,- Kč (0,75l) 55,- Kč Cuvée z odrůd Tramín červený/chardonnay/sauvignon blanc Víno zelenožluté barvy, s vůní odkvétajících růží a chutí kompotovaných máslových hrušek. Alkohol 11,5% Kyseliny 7,1 g/l Bezcuk. extr. 19,9 g/l Zbytk. cukr 11,0 g/l CÉPAGE Odrůdová bílá a růžová vína vyrobená moderní technologií, zásadně bez přídavku cukru, moderní ambaláž lahví včetně progresivního skleněného uzávěru VINO-LOK. První skleněný uzávěr VINO-LOK v ČR. Sauvignon r cépage, suché 280,- Kč (0,75l) 47,- Kč Víno světle zelené barvy, s vůní připomínající angrešt a nakládanou zelenou papriku. Chuť je lehká, výrazná, svěží. Alkohol 12,0 % Kyseliny 7,9 g/l Bezcuk. extr. Zbytk. cukr 3,8 g/l RŮŽOVÁ VÍNA Rulandské modré rosé r cépage, suché 250,- Kč (0,75l) 42,- Kč Víno oranžové až lososové barvy, s ovocnou vůní čerstvých třešní se smetanovým podtónem. Chuť je svěží, typická pro růžová vína z této vinařské oblasti. Alkohol 12,5 % Kyseliny 6,1 g/l Bezcuk. extr. Zbytk. cukr 6,2 g/l

2 MORAVÍNO, s.r.o. Firma MORAVÍNO s. r. o. má sídlo v Lednicko Valtickém areálu, v těsné blízkosti hranic s Rakouskem, ve vinařském městě Valtice. Nejlepší vinice, ze kterých firma hrozny zpracovává, leží na slunných úbočích kopců, kde je zajištěna největší komplexnost a aromatická síla vín. Jedinečný charakter vín určuje kromě půdních a klimatických podmínek především moderní technologie, kterou firma používá k výrobě přívlastkových a jakostních vín nebo cuvée. Grand Cuvée r pozdní sběr 350,- Kč (0,75l) 55,- Kč Rulandské šedé/chardonnay Víno zlatožluté barvy, vůně jemně aromatická ovocná, chuť kořenitá s dlouhou perzistencí. Ocenění: Zlatá medaile Valtické vinné trhy 2008, Zlatá medaile VVT 2008, Salon vín ČR Alkohol 14% Kyseliny 6.8 g/l Bezcuk. extr g/l Zbytk. cukr 2.2 g/l RŮŽOVÁ VÍNA Frankovka rosé r výběr z hroznů, polosuché 350,- Kč (0,75l) 55,- Kč Víno typické lososové barvy s jemnou vůní malin, chutí lesního ovoce. Ocenění: Zlatá medaile Valtické vinné trhy 2008 Alkohol 12,5 % Kyseliny Bezcuk. extr. Zbytk. cukr ČERVENÁ VÍNA Cabernet sauvignon r pozdní sběr s 350,- Kč (0,75l) 55,- Kč Víno rubínové barvy, vůně ovocná po lesních plodech, chuť po přezrálém černém rybízu. Ocenění: Malá encyklopedie českých a moravských vín 2008, Salon vín ČR 2009 Alkohol 13% Kyseliny 5,5g/l Bezcuk. extr. 27,2g/l Zbytk. cukr 2,8g/l

3 VINAŘSTVÍ KRIST MILOTICE VINAŘSTVÍ KRIST. MILOTICE Tato mladá, dynamicky se rozvíjející firma, která se specializuje výhradně na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín pod značkou Milotské víno, v současnosti obhospodařuje cca 10 ha vinic. Vína se vyrábějí metodou řízeného kvašení a následnou jablečno-mléčnou fermentací. Některá vína jsou doškolována v dubových sudech typu barrique. Vína jsou určena do vinoték, spec. prodejen, gastronomie a soukromých archivů. Neuburské r výběr z hroznů, polosuché 380,- Kč (0,75l) 65,- Kč Bílé víno s výraznou barvou, bohatým aroma a komplexní, opulentní a dlouhotrvající chutí. Ocenění: Zlatá medaile Valtické vinné trhy Alkohol 12,5 % Kyseliny 7,2 g/l Bezcuk. extr. 23,5 g/l Zbytk. cukr 10,92 g/l Ryzlink rýnský r pozdní sběr, polosuché 380,- Kč (0,75l) 65,- Kč Ryzlink rýnský je víno s krásnou jiskrnou zlatavou barvou s mírně vyšší viskozitou, minerálním aroma s patrnými citrusy, kůrou z grepu a tropickým ovocem. Alkohol 11,5 g/l Kyseliny 7,3 g/l Bezcuk. extr. 23,4 g/l Zbytk. cukr 11,55 g/l ČERVENÁ VÍNA Neronet r pozdní sběr, suché 380,- Kč (0,75l) 65,- Kč Víno s výraznou chutí přezrálých (sušených) tmavých plodů, působí mohutným dojmem s tóny čokolády. Ocenění: Zlatá medaile Vinium Juvenale 2007, Bronzová medaile Valtické vinné trhy 2008 Alkohol 12,5 g/l Kyseliny 6,2 g/l Bezcuk. extr. 2,33g/l Zbytk. cukr 27,4 g/l Svatovavřinecké r. 2007, výběr r z hroznů, suché 380,- Kč (0,75l) 65,- Kč Víno svou vůní slibuje šťavnatost a ovocnost. Chuť je krásně propracovaná a sladěná. Ocenění: Zlatá medaile Vinium Juvenale 2007, Diplom Valtické vinné trhy 2008 Alkohol 12,5 % Kyseliny 5,4 g/l Bezcuk. extr. 29,8 g/l Zbytk. cukr 2,17 g/l

4 VINAŘSTVÍ METROFLORA MILOTICE Vinařství Metroflora bylo založeno na základech mnohaletých zkušeností a tradic předků ve výrobě vína. Firma obhospodařuje 5 ha mladých vinic, ležících na nejlepších polohách obce Milotice. Hrozny jsou zpracovány na nejmodernější nerezové technologii Della Toffola v nově postavené provozovně v Miloticích. Bílá vína jsou vyráběna za pomoci řízeného kvašení s ušlechtilou kulturou kvasinek a reduktivním školení. Červená vína kvasí tradičním způsobem. Muller Thurgau r. 2007, suché 320,- Kč (0,75l) 55,-Kč Víno žlutozlaté barvy s příjemnou ovocnou vůni po vyzrálých broskvích s doteky jižního ovoce a medovosti. Ocenění: Stříbrná medaile Vinařské Litoměřice 2008 Alkohol 12 % Kyseliny 5,9g/l Bezcuk. extr. 18g/l Zbytk. cukr 4,4g/l Ryzlink rýnský r výběr z hroznů 360,- Kč (0,75l) 60,- Kč Světle žlutá barva s nazelenalými odlesky s tóny grapefruitu. Ocenění: Ryzlink rýnský - výběr z hroznů 2007, Bronzová B medaile Vinařské Litoměřice 2008, Stříbrná medaile Galerie Ryzlinků 2008 Alkohol 13 % Kyseliny 5,6g/l Bezcuk. extr. 23,6g/l Zbytk. cukr 5,1g/l Ryzlink rýnský r výběr z bobulí, sladké 750,- Kč Kč (0,5l) Sladké víno s krásně prolínajícím se aroma rozinek, medu a ovocného koláče. Ocenění: Zlatá medaile Galerie rýnských ryzlinků 2006, Zlatá medaile Marina 2006 Prešov, zlatá medaile Víno Forum Alkohol 13% Kyseliny 9 g/l Bezcuk. extr. 40,5 g/l Zbytk. cukr 55 g/l Chardonnay r pozdní sběr 420,- Kč (0,75l) 70,- Kč Ve vůni najdeme tóny tropického ovoce jako jsou banány a ananas. V chuti výrazná ovocná sladkost s tóny vyzrálých jižních plodů s lahodnou dlouhou medovou dochutí. Ocenění: Champion Juvenale 2007, Zlatá medaile Vinařské Litoměřice 2008, Stříbrná medaile VVT 2008 Alkohol 11 % Kyseliny 6,1g/l Bezcuk. extr. 20,5g/l Zbytk. cukr 45,2g/l Rulandské bílé r výběr z hroznů 380,- Kč (0,75l) 65,- Kč Zelenožlutozlatá barva s nádhernou a intenzivní vůní exotických plodů. V chuti je plné, svěží s ovocnou sladkostí podpořené harmonickou kyselinkou. Ocenění: Salón vín ČR 2009, Bronzová medaile Vinařské Litoměřice 2008, Stříbrná medaile Vinné trhy Pezinok 2008, Diplom Vinné trhy Valtice 2008 Alkohol 11,5 % Kyseliny 7,6g/l Bezcuk. extr. 23g/l Zbytk. cukr 47,2g/l

5 VINNÉ SKLEPY VALTICE, a.s. Společnost Vinné sklepy Valtice je i v současnosti, tak jako tomu bývalo v minulosti, největším pěstitelem vinné révy na území České republiky. Zpracovává akciová společnost ost Vinné sklepy Valtice kolem tun vinných hroznů ročně. Víno je uloženo jak v historických sklepích v dřevěných i barikových sudech, tak v nově vybudovaných klimatizovaných nadzemních halách v nerezových cisternách. Aurelius r pozdní sběr 290,- Kč (0,75l) 48,- Kč Plné extraktní a suché víno s intenzivní ovocnou vůní vyzrálých hroznů. Chutí připomíná čerstvý hrozen s lehkou kořenitostí. Alkohol 13 % Kyseliny Bezcuk. extr. Zbytk. cukr Tramín červený r pozdní sběr 285,- Kč (0,75l) 47,- Kč Tramín červený,, pozdní sběr je suché víno s jemným květinovým buketem, připomínajícím čajové růže. Chuť je příjemně rozložitá, exktraktivní a kořenitá. Ocenění: Stříbrná medaile MUNDUSvini 2007 Alkohol 13 % Kyseliny 4,8g/l Bezcuk. extr. 19,8g/l Zbytk. cukr 8,6g/l Rulandské šedé r.2008 výběr r z hroznů 330,- Kč (0,75l) 55,- Kč Víno suché, bílé. Vůně je ovocná s nádechem citrusových plodů a hrušky. Chuť je plná s hebkou kořenitostí. Ocenění: Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf 2006 Alkohol 13 % Kyseliny 5 g/l Bezcuk. extr g/l Zbytk. cukr 5 g/l Chardonnay CC r výběr z hroznů, suché 450,- Kč (0,75l) 75,- Kč Víno s delikátní vůní vyzrálého tropického ovoce, chuť je nasládlá doplněna dotekem d minerálnosti. Alkohol 13 % Kyseliny Bezcuk. extr. Zbytk. cukr Rulandské šedé CC r výběr z hroznů, suché 440,- Kč Kč (0,75l) Víno s delikátní vůní citrusových plodů, chuť hebká s dlouhým závěrem lískových oříšků. Alkohol 13,5 % Kyseliny Bezcuk. extr. Zbytk. cukr Sekt Cháteau Valtice Grandioso demi sec 330,- Kč Kč (0,75l) Vyrobeno z odrůd Chardonnay a Ryzlink rýnský tradiční metodou kvašení v láhvích používanou v Champagni. Chuť potěší každého znalce sektu svou svěžestí, plností, harmonií. Jemné dlouhodobé přírodní perlení. Alkohol 12 % Kyseliny Bezcuk. extr. Zbytk. cukr

6 ČERVENÁ VÍNA Dornfelder 200,- Kč (0,75l) 35,- Kč Jakostní víno s jemnou a sametovou chutí. Alkohol 12% Kyseliny Bezcuk. extr. Zbytk. cukr Frankovka r pozdní sběr 380,- Kč (0,75l) 65,- Kč Víno má krásnou temně rudou barvu, ve vůni převažují tóny přezrálých višní, přecházející až do jemných skořicových tónů. Ocenění: Vítěz kategorie VINUM JUVENALE 2004, Zlatá medaile a vítěz kategorie VINNÉ TRHY Pezinok 2004 Alkohol 12,1% Kyseliny 4,9 g/l Bezcuk. extr. 22,8 g/l Zbytk. cukr 9,1 g/l Svatovavřinecké r pozdní sběr 380,- Kč (0,75l) 65,- Kč Víno nazrávalo 18 měsíců v dřevěných sudech v Zámeckém sklepě. Získalo tak jemně sametový nádech, který po ochutnání prvního doušku vytváří dojem právě uvařených švestkových povidel. Alkohol 11,8% Kyseliny 5,4g/l Bezcuk. extr. 25 g/l Zbytk. Cukr 3,9 g/l RŮŽOVÁ VÍNA Svatovavřinecké rosé, suché 165,- Kč (0,75l) 28,- Kč Je to víno, které určitě zaujme svou elegantní barvou a krásnou, svěží, velmi intenzivní vůní s dominujícími ovocnými tóny. Alkohol 11,9% Kyseliny 5,1g/l Bezcuk. extr. 18,4g/l Zbytk. cukr 5,7g/l

7 VINNÝ SKLÍPEK MICHAL ROVENSKÝ Snahou vinného sklípku je dostát letité tradici výroby vína, která jej zavazuje nabízet vína hodnotná, lahodná, která pohladí chuťové pohárky i toho nejnáročnějšího zákazníka. BÍLÉ VÍNO Malverina r pozdní sběr 290, 90,- Kč (0,75l) 48,- Kč Zajímavé víno vzniklé křížením Merlot, Veltlínksé červené rané, Siebel a SV Barva zlatavá, vůně a chuť výrazně aromatická, extraktivní, s příjemnou kyselinkou. Ocenění: Stříbrná S medaile FESTWINE 2008 Alkohol 13% Kyseliny 6,3 g/l Bezcuk. extr. 25,3 g/l Zbytk. cukr 6,2 g/l Pálava r výběr z hroznů 490,- Kč (0,75l) 80,- Kč Víno zlatavé barvy s vůní tramínového nádechu s jemnými tóny vanilky. Svojí harmonickou chutí připomíná exotické ovoce s příjemným vyšším zbytkovým cukrem. Ocenění: Zlatá medaile Vinařské Litoměřice 2008, zlatá medaile FESTWINE 2008, stříbrná medaile FORUM MORAVIUM 2008 Alkohol 12,5 % Kyseliny 6 g/l Bezcuk. extr. 25,1 g/l Zbytk. cukr 28,5 g/l Veltlínské zelené r.2007, suché 200,- Kč (0,75l) 35,- Kč Příjemné svěží víno s nádhernou zelenožlutou barvou. Ve vůni je objevují jemné lipové a muškátové tóny, vhuť připomíná hrušky či zelená jablka s pepřovou dochutí. Alkohol 12 % Kyseliny 6,1 g/l Bezcuk. extr. 16,9 g/l Zbytk. cukr 3,3 g/l ČERVENÉ VÍNO Cabernet Moravia, 2007, suché 230,- Kč (0,75l) 38,- Kč Víno temně inkoustové barvy s rubínovými odlesky. Chuť i vůně je harmonická, s výraznými tóny višní, hořké čokolády, s dochutí červené papriky a jemným tříslem. Alkohol 13 % Kyseliny Bezcuk. extr. 25g/l Zbytk. cukr 2,7g/l Cabernet Sau auvignon r pozdní sběr 290,- Kč (0,75l) 48,- Kč Víno intenzivně tmavé barvy s rubínovými odlesky, vůně a chuť je plná ovocnosti, sušených švestek, paprik a višní, doprovázená jemnou kořenitostí a tříslem. Alkohol 13 % Kyseliny 4,9 g/l Bezcuk. extr. 23,5 g/l Zbytk. cukr 1,9 g/l

8 Frankovka r.2007, suché 200,- Kč (0,75) 35,- Kč Víno světle fialové barvy s rubínovými odstíny. Svěží ovocná vůně s třešňovo-peckovit peckovitými tóny je v harmonickém souladu s chutí umosněnou jemnou tříslovinou. Alkohol 14 % Kyseliny Bezcuk. extr. 20,1g/l Zbytk. cukr 2,1g/l Rulandské modré r výběr z hroznů 360,- Kč (0,75l) 60,- Kč Víno světle cihlových odstínů doprovánené granátovými odlesky. Vůně a chuť plná ovocnosti, převážně brusinek, sušenách třešní a višní s jemným tříslem. Alkohol 13,5 % Kyseliny 4,6g/l Bezcuk. extr. 24,1g/l Zbytk. cukr 2,9g/l