Domov pro seniory Karolinka U NÁS

Transkript

1 Domov pro seniory Karolinka U NÁS VIII. ročník 3. čtvrtletí 2014 www. sluzbyvsetin.cz 1

2 ÚVODNÍK Vážené čtenářky a čtenáři, je tu podzim, končí doba dovolených a objevují se plískanice a chladné počasí. Slunce zapadá brzy a na denním programu jsou ranní mlhy a deště. Ale i teď se můžete vrátit k létu prostřednictvím třetího čísla čtvrtletníku U NÁS. Tradičně začínáme oslavou jmenin a narozenin našich uživatelů. Během letních měsíců uživatelé trávili hodně času venku a jezdili na výlety. Když jim počasí nepřálo, rozhodně nepospávali. Na své si přišli jak pánové v pánské dílně, tak dámy v kuchyni. V rubrice Staré dobré časy zavzpomínáme na Magdalénu Dobromilu Rettigovou. Našim čtenářkám není třeba tuto dámu připomínat, ale jistě ji budou znát i čtenáři. Nemůžeme zapomenout na nový ročník Rotopedtours a Pěškopours, kterého se naši uživatelé opět účastní. Jak jsme slíbili v minulém čísle, uvádíme článek o zajímavém tématu vzdělávání našich pracovníků v sociálních službách, za jehož zpracování děkujeme vedoucí IV. oddělení paní V. Oravcové. Aktuality z Česka se točí kolem voleb do zastupitelstev obcí. Závěr časopisu již tradičně patří tomu, co připravujeme v posledním čtvrtletí tohoto roku. Přejeme Vám, ať si dosyta vychutnáte poslední dny babího léta a krásné barvy podzimu. Za redakci Jolana Bařáková 2

3 INFORMACE Z DOMOVA Oslava svátku Uživatelka, paní Libuše Čechová si přála oslavit své jmeniny ve společnosti dalších uživatelů, s nimiž pravidelně dochází na skupinové cvičení. Objednala pro všechny zákusky a kávu, na kterých si uživatelé pochutnali a posezení prokládali zpěvem písní. Za zaměstnance domova popřála paní Libuši vrchní sestra paní Anna Hatlapatková, která na přání zazpívala oblíbenou píseň oslavenkyně. To byla milá tečka za svátečním odpolednem. Narozeninová oslava Dne 17. července proběhla narozeninová oslava, věnovaná oslavencům narozeným v měsících červnu a červenci. Senioři sdíleli své vzpomínky a vychutnávali kávu, čaje se zákuskem a nanukovými dorty, které zakoupila na přilepšenou paní Šejnová, taktéž oslavenkyně. Všem přejeme hodně vitality a spokojenosti. Máme za sebou pravidelné narozeninové oslavy, které probíhají dle počtu oslavenců v intervalech po jednom až dvou měsíci. Již je tomu krátce přes rok, kdy senioři mohou společně posedět u slavnostně prostřené tabule a připomenout si nejen své narozeniny, ale také sdílet vzpomínky z jejich životů. Mgr. Ivana Jetenská 3

4 ŽIVOTNÍ JUBILEA VE 3. ČTVRTLETÍ 2014 Červenec Srpen Drozdová Anna 92 let Kretová Marie 91 let Krampotová Anastázie 90 let Kubínová Anna 75 let Trochtová Marie 80 let Machalová Vlasta 85 let Vítámvásová Marie 95 let Niebauer Libor 65 let Září Černošíková Blažena 97 let Co mám Vám k narozeninám přát? Snad vše to nejkrásnější, co Vám život může dát. Zdraví, štěstí snad, ale taky lásku tu potřebuje každý z nás. 4

5 Procházky a posezení venku V létě se všichni snažíme co nejvíce času trávit venku, a to si přejí i naši uživatelé, prostřednictvím procházek po blízkém okolí domova či posezením s vrstevníky pod stínem slunečníku. Vítanou zastávkou je také zahrádka, kde mohou uživatelé potěšit své smysly třeba ochutnávkou jedlých plodů a přivoněním k bylinkám. S využitím různých typů mechanických křesel mohou imobilní uživatelé strávit část dne v zahradě domova. Pánská dílna práce se dřevem Pracovník v sociálních službách pan Petr Čech oslovil uživatele s návrhem jak společnými silami vyrobit stylové stoličky a čagany. Obstaral potřebné dřevo, nářadí a nabídl tak smysluplnou a zejména mužům blízkou činnost s prvky řezbářství a stolařství. Od jara pánové průběžně pracovali na úpravě modřínového a později i lískového dřeva. To pak ořezávali, smirkovali, řezali a nakonec připravené díly sestavili a slepili. První pěkná stolička je hotová, zátěžový test provedl jeden z našich uživatelů. Mgr. Ivana Jetenská 5

6 Poznáváme náš region - výlet do jelení obory V našem zařízení je mezi seniory i několik vyznavačů myslivosti, ale nejen s nimi jsme se vydali na malý výlet do nedalekého údolí Miloňov. V tamní oboře u pana Novosada nás přivítal král českých lesů- jelen, v doprovodu laní a kolouchů. Měli jsme možnost si tyto majestátní zvířata prohlédnout opravdu z blízka i s podrobným výkladem majitele. Obdivovali jsme mohutné paroží v lýčí i mláďata, která jsme měli jako na dlani. Čekalo nás také překvapení, ve vedlejší ohradě byl výběh pro mangalice. Toto plemeno prasete se vyznačuje vlnitou srstí, díky které se prasata mohou chovat celoročně venku. Všem se takto strávené dopoledne líbilo, ostatně na jejich tvářích to bylo znát. Děkujeme panu Novosadovi za možnost prohlédnout si tato krásná zvířata. Kateřina Korytářová 6

7 Výlet do Ostravy Město Ostrava se stalo cílem výletu, který pořádaly Sociální služby Vsetín pro uživatele. Navštívili jsme areál Landek park a letiště Mošnov. Areál Landek nás zaujal svou industriální atmosférou, dominantou je několik cihlových budov ve stylu průmyslové secese a haly s přilehlým dolem Anselm. Prohlédli jsme si Muzeum báňského záchranářství, zatímco se někteří odvážlivci vydali dolů do podzemní expozice v šachtě, my jsme zdolávali přilehlý terén na nádvoří, podívali se do původních řetízkových šaten pro horníky. Poté jsme již v plném počtu účastníků zájezdu zamířili na mezinárodní letiště Ostrava-Mošnov, toho času ve stavební úpravě a odletěli jsme. ne, neodletěli jsme za teplem do letních krajů, ale prohlédli si letištní halu a nasáli trochu cestovatelské nálady s příchutí lákavých dálek. Paní Mičkalová vzpomínala, kterak kdysi z Mošnova letěla na dovolenou do Bulharska. Za náš domov se zúčastnili dva senioři, paní Mičkalová a pan Žemba. Oběma se výlet líbil a prý příště pojedou zas. Děkujeme za přípravu výletu kolegyním z Pržna a za finanční podporu naši společné organizaci. Mgr. Ivana Jetenská 7

8 Letní pečení Voňavé buchty s tradičním letním ovocem jsme si během léta upekli v ergoterapeutické dílně. Jednalo se o různé variace buchet s rybízem a angreštem a také s marmeládou z těchto zahradních plodů. Do pečení se s radostí pustily seniorky, které si připomněly pracovní zvyklosti při pečení, práci s kuchyňským náčiním, těstem atd. Ostatní uživatelé už jen ochutnávali, případně byli během přípravy nápomocni svou radou. Setkání Uživatelé našeho domova rádi pomáhají našim kuchařkám. Setkávají se pravidelně při čištění ovoce a zeleniny. Díky této činnosti se cítí být stále potřebné zejména naše uživatelky, které si připomínají své zažité zvyklosti z vlastní kuchyně. Pravidelnou aktivitou procvičí své ruce a při voňavé kávě zavzpomínají i na své kulinářské výtvory. Tato setkání si našly oblibu i mezi muži. Kateřina Korytářová 8

9 S kuchyní jsme skončili u akcí ve 3. čtvrtletí a kuchyní plynule navazujeme v rubrice Staré dobré časy. S podzimními plískanicemi se více držíme doma, a na co myslíme velmi rádi? No přece na kvalitní jídlo. Proto dnešní rubrika patří autorce naší 1. české kuchařky paní Magdaléně Dobromile Rettigové. Tuto dámu si jistě vybavíme při každém receptu, který začíná větou: "Vraž do toho 10 vajec". Paní Rettigová nebyla jen kuchařkou, ale i spisovatelkou a básnířkou. Následující text se zpěvnou češtinou je toho dokladem. Z Rettigové předmluvy k 1. vydání Domácí kuchařky (v Rychnově nad Kněžnou, ): Všeobecná, a dílem spravedlivá stížnost jest, že se v naší mateřské řeči žádná knížka kuchařská nenachází, podle které by se dívčinky v malých městech, jakož i na statcích, zámcích, farách a dědinách říditi mohly Spěchám tedy mojím milým vlastenkám tuto knížečku podati; nevydávám ji za žádnou dokonalou knihu kuchařskou, jest to jenom sbírka jídel, jak je má babička a máti (obě Češky) vařily, a já všecky zkoumajíc, tak dalece 9

10 chutné k požívání shledala. Neníť kniha velká, rozličnými zbytečnostmi přeplněná, ale za každé jídlo, když se dostatečně dle předpisu uhledí, stojím, že k požívání bude. Vynasnažila jsem se vše zřetelně a srozumitelně vyjádřiti a připomínám tedy jen ještě toliko, že čistota, pořádek a dobré vyhovění každé i maličké věci v kuchyni základ celého umění kuchařského jest. Opatrná kuchařka musí hledět každý kousínek užitečně použít, a zvláště o to se snažit, aby byla dobrá polívka, nebo z dobré polívky se obyčejně na celý oběd soudívá "Při jídle se nemá mluvit. Nikdo se nemá u stolu hněvat, nýbrž má pustit starosti z hlavy." Rettigové poučení Kterak se při menších i větších hostinách tabule upravovati mají : Při každé menší i větší hostině pokryje se stůl čistým ubrusem a doprostřed postaví se kytka. Kolem této rozestaví se pravidelně v jisté vzdálenosti od sebe všeliké vkusně urovnané pečivo, dorty, kompoty a ovoce. Také se tam dá podstavec (tak zvaná karafinka) s octem, olejem, solí a pepřem, jakož i vkusná nádobka s hořčicí. Ke každému talíři dají se sklenice na vodu, pivo a víno. Láhvice s červeným vínem rozestaví se ve stejné vzdálenosti blíže talířů po celém stole, když se má píti, protože má býti vždy studené. Voda a pivo přinese se na stůl, teprva když polívka je snědena. Chce-li se podati též víno šampaňské, tedy se musí k talířům postaviti také zvláštní k tomuto 10

11 účelu zřízené skleničky, a víno musí se chovati u ledu neb aspoň ve studničné vodě tak dlouho, až ho má býti použito, aby při své pravé chuti se udrželo Na závěr pro pány alespoň úryvek z Rettigové Jablíček publikovaných v roce 1820 a jeden nezdravý recept. A kdybyste dumali nad tím, cože je ta vika, tak se jedná o luštěninu - bob obecný, který se pěstoval již od doby kamenné a používal se na zelené hnojení. Stojí jabloň v širém poli, Na travičku zeleném. Ach proč mne tak srdce bolí V šněrovačce červené? Pod jabloní na trávníku Pásala jsem kozičky, Blízko sekal hoch můj viku, Leskly se mu očičky. Červi jabloň provrtali, Zažloutala travička, Trochu jsme si poplakali Pro ta krásná jablíčka zdroj: Recept nezdravý Chleba s máslem Dej do hrnka čtvrt libry tlučeného cukru, k tomu šest žloutků a tak asi půl hodiny s vařečkou to míchej jako na piškotový dort, dej k tomu tlučeného hřebíčku, skořice a drobně pokrájený citronát. Dej na vál mouky, vlej to z toho hrnka do ní, udělej těsto, vyválej a udělej bochánek, pomaž s rozkloktaným vejcetem, posyp strouhanou čokoládou a nech upéct. Když vystydne, pokrájej na krajíčky, udělej citrónový led, pomaž ty krajíčky, nech je ve vlažné troubě usušit a dej na stůl. zdroj: 11

12 8. ročník Rotopedtours a 5. ročník Pěškotours Národní síť podpory zdraví vyhlásila k ročník Rotopedtours a 5. ročník Pěškotours. Uživatelé Domova pro seniory Karolinka přivítají stejně jako loni podzim aktivním pohybem. Od 1. do 31. října 2014 si každý přihlášený účastník eviduje své výkony v jízdě na rotopedu (na kole, šlapátku apod.) nebo v chůzi. Každý ujede nebo ujde to, co zvládne každý metr je úspěchem. Ujetou nebo nachozenou vzdálenost si účastník zaznamenává sám do připravené tabulky. Své výsledky sdělí organizátorům v domově, ujeté a nachozené vzdálenosti všech účastníků budou vždy sečteny a průběžně zveřejňovány na webových stránkách Tato akce nemá soutěžní charakter vítězem je každý účastník: zlepší se mu kondice a zjistí, že věk nerozhoduje, když chce něco udělat pro své zdraví. 12

13 Proměny stáří a geronto-oblek Pracovníci v sociálních službách v domovech pro seniory dnes a denně pečují o uživatele, kteří mají vzhledem k seniorskému věku různé zdravotní problémy. K profesionalitě nás pracovníků velkou měrou přispívají semináře na různá témata. Jedním z těch, na které se nedá zapomenout je seminář Proměny stáří a geronto-oblek. Na vlastním těle jsme si díky speciálně vyvinutému tzv. geronto-obleku vyzkoušeli omezení těla a smyslů, které přináší stáří. Vyzkoušeli jsme si v terénu vidění při postižení šedého či zeleného zákalu, pomocí speciálních brýlí, které simulovaly tato onemocnění. Mohu říci, že po absolvování semináře jsme schopni se lépe vcítit do pocitů seniorů, o které pečujeme, a pochopit tak lépe jejich chování a reakce v určitých situacích. Vladimíra Oravcová, úseková vedoucí IV. oddělení A co je GERONTO-OBLEK? Jedná se o specifickou pomůcku, pomoci níž lze navodit iluzi stáří a nemoci. Vlastní oblek, o váze asi 16,5 kg, je složen z několika komponentů, které simulují zhoršené vidění, nedoslýchavost, omezenou pohyblivost, ztížené dýchání, narušenou jemnou motoriku, úbytek svalové síly, ztuhlost kloubů a celkově pocit závislosti. 13

14 AKTUALITY Z ČESKA Týden sociálních služeb v ČR 6. ročník týdne sociálních služeb v ČR se bude konat Sociální služby se v jakékoli podobě dotýkají životů každého z nás. Sociální služby jsou poskytovány jednotlivcům, rodinám i skupinám obyvatel, nejčastěji seniorům, osobám se zdravotním postižením, ale i lidem, kteří jsou ohroženi sociálním vyloučením apod. Sociální služby umožňují zachování co nejvyšší kvality a důstojnosti života uživatelů. Od 90. let došlo k razantnímu zvýšení kvality, ale i dostupnosti sociálních služeb; tento proces dále pokračuje. Chceme široké české veřejnosti ukázat, že: sociální služby v České republice jsou kvalitní sociální služby v České republice pomáhají statisícům lidí sociální služby v České republice zachovávají lidskou důstojnost a soběstačnost. Zdroj: V rámci Týdne sociálních služeb Domov pro seniory Karolinka pořádá DEN OTEVŘENÝCH DVEŘÍ dne od 9:00 16:00 hod. O jeho průběhu podáme informace v dalším čísle čtvrtletníku U NÁS. 14

15 Volby do zastupitelstev obcí 2014 V komunálních volbách občané vybírají zástupce do zastupitelstev obcí. Jedná se o jediné volby v Česku, kdy volič musí být fyzicky přítomen v místě svého trvalého bydliště. Na volebních lístcích volič může označit křížkem jednu volební stranu. Tím je dán hlas kandidátům této volební strany. Může rovněž označit v rámečcích před jmény kandidátů křížkem toho kandidáta, pro kterého hlasuje, a to z kterékoli volební strany, nejvýše však tolik kandidátů, kolik členů zastupitelstva obce má být zvoleno. Kromě toho lze oba způsoby kombinovat, a to tak, že lze označit křížkem jednu volební stranu a dále v rámečku před jménem kandidáta další kandidáty, pro které hlasuje, a to v libovolných samostatných sloupcích, ve kterých jsou uvedeny ostatní volební strany. V tomto případě je dán hlas jednotlivě označeným kandidátům. Z označené volební strany je dán hlas podle pořadí na hlasovacím lístku pouze tolika kandidátům, kolik zbývá do počtu volených členů zastupitelstva obce. zdroj: V DS Karolinka proběhnou volby do zastupitelstva města Karolinka dne Na tvorbě čtvrtletníku spolupracovaly: Bc. Jolana Bařáková, Kateřina Korytářová, Bc. Petra Čechová, Mgr. Ivana Jetenská Uživatelé souhlasili s uveřejněním svých fotografií na stránkách časopisu. 15

16 16