ZPRAVODAJ. Slovo úvodem. V tomto čísle najdete. podzim Časopis společnosti AGRO-BEST Běstovice - specialisty na výživu skotu

Transkript

1 ZPRAVODAJ podzim 2004 Časopis společnosti AGRO-BEST Běstovice - specialisty na výživu skotu Slovo úvodem Vážení přátelé, i díky Vám má AGRO-BEST společně s VOLAC LTD, Church&Dwight, PGEO Group letošní podzim co slavit. Uplynulo totiž 10 let od založení firmy AGRO- BEST, celosvětově se prodalo více jak tun MEGALACU a v Malajsii zahájil výrobu MEGALACU pro Čínu, Japonsko,Taiwan, Koreu, Thajsko, Austrálii, Nový Zéland a další země jižní polokoule v pořadí již 4. licenční výrobce - skupina Kuok Group. Je pro nás velká čest, že Vám můžeme nabízet skutečně nejlepší výrobek ve svém oboru na světě. A proto doufám, že přijmete pozvání na MEGALAC CUP sportovní víkend AGRO-BESTU pořádaný na jaře V tomto čísle najdete Téma - Alkalage na Slovensku Zkušenosti našich partnerů S přáním mnoha úspěchů v roce 2005 Za AGRO-BEST spol.s.r.o. Ing. Dalibor Mikyska ředitel společnosti Vše co potřebujete k chovu dojnic Ilustrační foto z akce Millionth Tonne of Megalac na European Dairy Farming Event září 2004 U.K.

2 2 TÉMA - PROBLEMATIKA ZKRMOVÁNÍ... Qéčko si hlídají přes mobil a internet Na výrobu mléka, masa, cukrové řepy a obilovin se specializuje ZAS BEČ- VÁRY na Kolínsku. Hospodaří na pěti tisících hektarech. Jak tu sami říkají, na rozmanité rozloze, prostě od Kolína v pěkné rovině až po Ondřejov, kde na kopci je známá hvězdárna. Zaměstnávají zde v průměru 144 lidí. Z toho 33 pracovníků dělá v živočišné výrobě u skotu. Po zařazení ALKALAGE nám šla bílkovina nahoru, říká manažer živočišné výroby Otto Němeček. Akciová společnost chová kusů skotu holštýnského plemene, z toho 700 kusů krav. Stádo vzniklo z vlastních zdrojů převodným křížením, se kterým začali již v roce Průměrná roční užitkovost se tu pohybuje mezi až kg mléka, denní průměr je 22 kilogramů na dojnici. Ustájení volné boxové mají deset let. Letos uvedli do provozu novou paralelní dojírnu Boumatic 2 x 16. Investice celá z vlastních zdrojů nás vyšla na 6,5 miliónu korun. Z toho technologie na 4,5 miliónu, zbytek stála stavba. Odměnou je nám však výrazně kulturnější pracovní prostředí i pohoda pro zvířata, vysvětluje manažer živočišné výroby Otto Němeček. procenta. Slibovali jsme si, že kvalitativní parametry mléka půjdou nahoru. Potvrdilo se nám, že je to jedna z cest, dělí se o poznatky z praxe manažer Němeček. Obdobnou zkušenost v Bečvárech udělali i letos, kdy kývli na nabídku odkoupení AL- KALAGE vyrobené v Kylešovicích: Bílkovina nám šla opět nahoru, konkrétně na 3,25 procenta. Přitom se do krmné dávky nic nepřidalo. ALKALAGE ve výživě dojnic tu zůstane nadále. Letos jí vyrobili 220 tun. Zkrmují ji dva přehled a kontrolu o parametrech dodávky. Ukazatele mi chodí i formou SMS zpráv na mobilní telefon, chválí pružnou spolupráci Otto Němeček. S příplatky za kvalitu a množství se v průměru dostanou na cenu 8,12 Kč za litr dodaného mléka: Při naší technologii odchovu je zpeněžování mléka rentabilní. Na uvázané krávy by to však rozhodně nestačilo, kvůli vysoké spotřebě lidské práce. U nás na nové dojírně máme zaměstnaných šest lidí, přičemž jedeme na tři směny, po šesti hodinách. Partnerství s AGRO-BESTEM letos ZAS BEČVÁRY rozšířila o zařazení LACTOFEDU 70 do krmné dávky. Dávají ho 0,20 kilogramu na kus a den kravám v první dojné skupině. Je to pro nás jediný zdroj pohotové energie. Plně se nám osvědčuje, konstatuje manažer Němeček. Sázka na ALKALAGE Spolupráci s AGRO-BESTEM zahájili v loňském roce, když jim běstovická firma nabídla ALKALAGE. Zkrmovali jsme jeden vak. Před ALKALAGE jsme měli průměrný obsah bílkoviny 3,05 až 3,11 procenta. Po zařazení do krmné dávky jsme se dostali na 3,30 až 3,35 Volné ustájení mají v Bečvárech deset let. Umožňuje jim dosáhnout na rentabilitu mléka i při současné realizační ceně. kilogramy na kus a den dojnicím první a druhé skupiny, přičemž z dávky pouze vyřadili sodu. ALKALAGE v ZAS Bečváry zůstane i letos. Cenu drží kvalita Péče o výživu dojnic se zákonitě promítá do kvality dodávaného mléka. Vše realizujeme v jakosti Q. Spokojeni jsou i se službami společnosti AGROMLÉKO, které jejich surovinu dováží do MLÉKÁRNY PELHŘIMOV. Přes firmu se dostanu na webové stránky i do výsledků centrální laboratoře, kde mám okamžitý Bečváry deviant na vyhledávání říje se bečvárským osvědčují služby deviantního býka.

3 Stálý tanec kolem mléka Mléko děláme s větším úsilím, ale s ekonomicky stejným výsledkem, jako před dvěma roky, zamýšlí se ředitel akciové společnosti AG SKOŘENICE Ing. Jan Petrovaj. Dokládá to na průměrné realizační ceně mléka. Současná je 8,20 Kč za litr, přičemž v roce 2002 byla o 10 haléřů vyšší. Jen mzdové náklady v porovnávaném období však stouply o 15 procent. Živočišná výroba společnosti je na produkci mléka zaměřena. Podíl tržeb za mléko přes 31 miliónů korun má podle podnikatelského záměru na rok 2004 činit 49,4 % z celkových tržeb za výrobky. Proto zde kladou takový důraz na vše, co se kolem mléka točí. ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 3 Z nejbližších investic nás čeká výstavby volné porodny dojnic. Řešit ji chceme přes operační programy, říká ředitel AG Skořenice Ing. Jan Petrovaj. AG SKOŘENICE ročně do sousední MLÉKÁRNY CHOCEŇ dodává přes 3,8 miliónu litrů mléka, vše ve výběrové kvalitě. Od 520 krav RED holštýn a černostrakatého holštýnského skotu dosahují průměrnou denní dodávku kg mléka, denní nádoj 20,2 kg a roční užitkovost kg mléka. Průměrný obsah bílkoviny je 3,3 % a tuku 3,6 procenta. Krávy chovají ve velkokapacitní stáji s volným ustájením a moderní dojírnou v Újezdě u Chocně. Osmileté partnerství Nespolupracovat s dalším sousedem, AGRO- BESTEM BĚSTOVICE, by v daných podmínkách byl skutečný hřích. Obchodní partnerství již trvá osm let. Postupně se rozšiřuje spektrum odebíraných výrobků a služeb. Například bez z MEGALACU to prostě nejde. Je to klíčový zdroj zadní energie. Krmíme ho 300 dojnicím v dávce 0,6 kilogramu na kus a den. Pevnou součástí výživy na porodně dojnic pak je LACTOFEED 70. Dávkujeme 0,20 kg na kus denně, říká hlavní zootechnik Jiří Mimra. Od AGRO- BESTU využívají i služby: Sleduje se močovina od jednotlivých skupin a podle toho se upravuje krmná dávka. a snížení nákladů na externí vstupy. I proto zde například o nástupech do sklizně rozhodují týmově. V zájmu udržení požadované kvality používají konzervanty. Z Běstovic AGROS a AGROS MAIZE, testují si i dalšího dodavatele. Dobře tu vědí i o systému ALKALAGE. Vzhledem k deficitu vlastní výroby kukuřičného zrna uplatňují dovoz ze Zemědělské společnosti Ostřetín, kde s AL- KALAGE začali jako první v republice. Výhodný dovoz provádějí jednou týdně a dávkují dojnicím dva kilogramy na kus a den. Oceňují zdroj energie, na který přešli proto, že neměli dostatek vlastních krmiv, stravitelnost i atraktivní ph kolem 8 až 9. Několik rad z praxe Zootechnik Mimra svoji krmnou dávku nijak netají. Pro dojnice s nejvyšší užitkovost to je : 15 kg vojtěškové senáže, 13,5 kg kukuřičné siláže, 2 kg kukuřičného zrna ALKALAGE, 1,5 kg sena, 4 kg ječmene, 0,8 kg MEGALACU, 0,8 kg deukalacu, 2,3 kg sóji a řepky, 1 kg sladovnického květu a 0,9 kg melasy. Rád se podělí i o další praktické zkušenosti: Rozbory jater u krav na nutných porážkách nám ukázaly postižení jater. Zvolili jsme bylinnou léčbu ostropestřcem mariánským v dávce 0,05 kg na kus Hlavní zootechnik AG Skořenice Jiří Mimra. a den. Léčba trvala měsíc. Nové jaterní testy prokázaly zaléčení a výrazné zlepšení zdravotního stavu. Proto podáváme ostropestřec preventivně dojnicím stojícím na sucho a vysokobřezím jalovicím, ve stejném množství, po dobu dvou měsíců. S nepracujícími bachory krav, kvůli nízkému počtu nálevníků, jim zase pomohly zákvasy. Pro 300 krav připravují denně dvě míchačky. Potřebují k tomu 2 kg potravinářských kvasnic a 0,8 kg speciálního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae, které v bachoru podporují správnou mikroflóru. Zdravotní kondice se stabilizovala do dvou měsíců. Užitkovost se zvýšila o 1,5 litru na kus a den, zlepšily se i všechny ostatní ukazatele. Ve prospěch výrazného ekonomického efektu hovoří i náklady na suroviny 4,95 na kus a den. Chod AG SKOŘENICE, hospodařící na 1399 hektarech, z toho ha orné půdy, přísně řídí ekonomika. V plánu pro letošní rok má celkové tržby za výrobky přes 66 miliónů Kč. Hospodářský výsledek by měl být kladný, ve výši zhruba 3 milióny korun. Nespat na vavřínech Neusnout na vavřínech, tak zní pokyn ředitele Petrovaje ve vztahu ke konzervaci píce. Ví o čem mluví, protože i zde mají již za sebou v tomto směru negativní zkušenosti. Vše se dělá v zájmu kvality Jen dobré udusání zajistí kvalitní silá ž. Je to základ kvalitního krmení, tvrdí hlavní zootechnik Mimra.

4 4 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Jaký je manažer, takové je družstvo Předseda ZDRUŽENIA AGROPODNIKATELOV, DRUŽSTVO DVORY NAD ŽITA- VOU (ZAD) je rozený manažer. Podle toho vypadá i ekonomika družstva hospodařícího v Nitranském kraji, v severovýchodním cípu Podunajské ní- Průměrný plat tu je 16 tisíc slovenských korun, přičemž v resortu žiny. zemědělství se hrubá mzda pohybuje v průměru na 10 tisících Sk. V celém slovenském hospodářství je průměrný plat 15 tisíc korun. Vrcholoví mana- nejsou zainteresováni jen na řízení ZAD, ale i realizaci produktu. Pokud žeři v rámci nastavených pravidel mají sedmkrát v roce snížený plat, odcházejí z funkce. Naopak mají šanci dobrou úrodu výhodně zpeněžit i ve své mzdě, vysvětluje předseda družstva Ing. STANISLAV BECÍK. Znak obce Dvory nad Žitavou. fríského skotu kanadského typu. V roce 2003 dosáhlo průměrnou užitkovost kilogramů mléka. Krávy chovají technologií, kterou jim může každý, který k tomu má obdobné podmínky, pouze závidět. Jedná se o celoroční volné ustájení pod kovovými přístřešky na hluboké podestýlce. Sláma se podestýlá 2-3 krát týdně. Průměrný náklad na ustájení jedné krávy je 7 tisíc slovenských korun. Krávy chodí na dojení dvakrát denně do dojírny Boumatic 2 x 16, po otelení do 100 dní 3 x denně. Pro celoroční výživu dojnic tu mají spočítáno 0,4 ha vojtěšky a 0,4 hektaru kukuřice na silá ž. Předseda Združenia agropodnikatelov, družstvo Dvory nad Žitavou Stanislav Becík. Podobnosti s některými současnými i minulými špičkovými zemědělskými podniky z Čech a Moravy předseda Becík odmítá: Systém jsem si se svým vedením vytvořil sám. Nikde jsem neopisoval. Když už ale chcete, v Čechách jsem byl. Na vojně v Plzni. Dělej a přežij, tak byl po roce 1989 nastaven systém zemědělství v České republice. U nás byly státní podpory zpočátku dvakrát vyšší než u vás. Až po roce 1998 přišla s novou vládou i do slovenského zemědělství tvrdá realita, nastiňuje situaci předseda družstva obhospodařujícího hektarů. viděno českýma očima, velice slušných deset stupňů Celsia a srážky milimetrů. Při stoprocentním zornění k hlavním plodinám patří obiloviny, kukuřice, hrách, mák, slunečnice, vojtěška a řepka. Ozimá pšenice dává v průměru 6 t/ha, slunečnice 2-3 t/ha a řepka 3,8 tuny z hektaru. I zde by si zastánci a odpůrci známého zemědělského výroku - Jednou sucho, pak zas mokro - přišli na své. Za prvních šest měsíců v roce 2003 tu spadlo jen 91,3 milimetru srážek a pšenice tím pádem dala pouhých 2,6 tuny po hektaru. Letos tu zase naopak byly srážky nadprůměrné. Sázka na ALKALAGE V roce 2003 mnoho slovenských podniků vsadilo kartu na systém ALKALAGE, s očekáváním automaticky pozitivních výsledků. Tento první krok však přinesl řadu chyb. Od nedodržování technologické disciplíny, neupravené řezačky, přes nedokonalé hermetické uzavření, po špatnou kvalitu zpracovávaného objemného krmiva. Negativní roli sehrál i suchý rok. Drtivá většina podniků se pak postavila proti novince, líčí zkušenosti předseda Becík. Podle jeho slov se však Sucho a teplo Největší jeho část leží v aridních podmínkách. Průměrná roční teplota tu dosahuje, Unikátní ustájení I z těchto důvodů družstvo nestojí jen na rostlinné výrobě. Chová 780 krav holštýnsko-

5 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 5 Volné ustájení na hluboké podestýlce, s náklady 7 tisíc Sk na jednu krávu. hlavně nezvládl marketing: Chyběl Den pole, s předvedením technologie na dobrém podniku. Otevřená laboratoř Letos tomu bylo zcela jinak. ZAD z Dvorů nad Žitavou vyrobilo ze 40 hektarů ozimé pšenice 609 tun ALKALAGE, podle receptury AGRO-BESTU Běstovice. V červenci prakticky systém na svém pozemku předvedlo více než 150 zájemcům: Deklarovali jsme, že jsme otevřenou laboratoří pro všechny. Nejlepší je učit se na cizích chybách. Samotný sběr proběhl července řezačkou Claas Jaguar 880. Na náklady ZAD byla podle doporučení z AGRO-BESTU upravena za 600 tisíc slovenských korun. Přesně za dva měsíce byla jáma otevřena a kvalita krmiva je zatím bezvadná. Nechceme zvyšo- vat užitkovost přes zhoršený zdravotní stav a reprodukční problémy, proto jsme zvolili ALKALAGE. Předem jsme navštívili podniky, které jsou v tomto systému v Česku úspěšné. Věříme, že na kyselé prostředí v bachoru je nejlepší způsob úpravy ph právě ALKALAGE. Podle našich propočtů by přechod na ALKA- LAGE měl zatížit výrobu litru mléka 0,20 Sk a na tržní ceně se projevit plus 0,40 Sk. Ekonomický efekt by tedy měl být 1,2 miliónu slovenských korun, počítá předseda ZAD. Volné ustájení na hluboké podestýlce, s náklady 7 tisíc Sk na jednu krávu. Nekompromisní přístup předsedy Becíka, naznačený v tomto případu, vládne i v samotném ZAD. Plat vedoucích a administrativních pracovníků se skládá ze složky konstantní a pohyblivé, která je krytá stanoveným počtem bodů. Systém hmotné zainteresova- Zahraniční revitalizace Pokud jde o mléko, mají tu velmi negativní zkušenost s podporou slovenských zpracovatelů ze zahraničí. Dlouhodobě dodávali mléko do MLECOSPOLU Nové Zámky, protože byl za humny. V roce 2002 do této mlékárny vstoupila zahraniční firma SOLE. Nový vlastník při vstupu ihned snížil nákupní cenu o 1,40 Sk na litr. Jako dodavatelé 6 miliónů litrů mléka jsme nesouhlasili. Dostali jsme však sedmidenní výpověď. Uprosil jsem LEVICKÉ MLÉKÁRNY, aby nás vzali. Dnes to považuji za jeden z našich nejlepších kroků. Při splnění normy nyní máme realizační cenu 9,50 Sk za litr a bezproblémové obchodní vztahy, líčí předseda Becík. Jak dopadl vstup SOLE? Iluze o podpoře slovenských producentů mléka se rozplynuly. Mnoho špičkových technologií bylo odvezeno do Itálie a fabrika s roční potřebou mléka 140 miliónů litrů je v současnosti na prodej. Vyřiď si své pohledávky

6 6 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ v pořadí dostávají odměnu ve formě naturálií na každou osobu. Kdo je poslední, příště o tuto poctu rozhodně stát nebude. Zodpovědné vedoucí to totiž stojí jeden měsíční plat. Vybraných zhruba deset procent pracovníků ZAD každoročně jezdí na 14denní relaxační pobyt do Bardejovských kúpelí. Náklady na zdejší aktivní odpočinek, které dosahují tisíc slovenských korun denně, platí ZAD. K velkým koníčkům předsedy Becíka patří koně. Proto v ZAD nesmějí chybět. nosti je u manažera úseku postaven na vypořádání pohledávek. To mu může přinést plus, ale i mínus 20 procent k platu. Stejně přilepšit si může při splnění cílových prémií o úctyhodných 6, 8 až 10 (nad 130,1 %) průměrných měsíčních platů. Na druhé straně hospodaření družstva hlídají sankce, kdy za sedm měsíců může být při nezdarech manažer z funkce odvolán. Nezajímá mě druhotná platební neschopnost, říká Ing. Becík. Moderní postupy K ZAD Dvory nad Žitavou, s výkony 420 miliónů slovenských korun ročně, jak je vidět, jednoznačně patří hledání moderních přístupů. Uplatňují zde minimalizaci zpracování půdy systémem HORSCH. Živočišnou výrobu Relaxaci platí družstvo K řádu družstva patří i tři prověrky všech čtrnácti středisek na životní a pracovní prostředí ročně. Jednotky se podle vypsaných pravidel hodnotí navzájem. První tři nejlepší V ZAD na ukázku chovají i raritní exempláře skotu. doplňuje chov 19 tisíc kusů prasat, s roční produkcí tun. Na vlastní výrobu krmných směsí na technologii DANSON navazuje počítačem řízené krmení systémem WEDA. V této oblasti velmi úspěšně spolupracují s firmami TEKRO a AGRO-BEST. Na principu majetkových podílů v ZAD pak hospodaří ovocnářské, zelinářské a vinohradnické firmy s vlastní právní subjektivitou. Ty se z družstva oddělily v rámci implementace předpisů EU.

7 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 7 Kvalita chovu přináší i ekonomiku Poloha Zemědělské akciové společnosti MŽANY, a. s. na Královéhradecku, hospodařící na hektarech v řepařské oblasti, jednoznačně předurčuje zaměření podniku. Komplexní orientaci na zemědělskou prvovýrobu, která by měla být motorem firmy. A že se jim to daří, ukazují i výsledky ze živočišné výroby. V srpnu letošního roku byl ZAS Mžany přiznán statut šlechtitelského chovu, jako první v okrese Hradec Králové. Specializují se zde na chov kombinovaného skotu. Zootechnik Jiří Taneček při kontrole krmiva. V Mžanech chovají celkem 2300 kusů skotu plemene české strakaté, z toho kolem750 krav. Dosahují průměrnou užitkovost 6841 kg mléka, s obsahem bílkovin 3,39 % a tuku 3,96 procenta. Největší stádo 500 kusů krav mají na volném boxovém stlaném ustájení po kompletní rekonstrukci s dojírnou Fullwood 2 x 12. Dvě menší stáje jsou prozatím vazné. Celkový objem mléka dodávaného do PML NOVÝ BYDŽOV je čtyři milióny kilogramů ročně. Specialitou jsou odběratelské vazby se sýrařskou zpracovnou NIVA DOLNÍ PŘIM. Od chovaných dojnic sem každý rok dodávají zhruba 650 tisíc litrů mléka. V Přímu při výrobě známého sýra oceňují hlavně potřebnou kvalitu mléka a především obsah bílkoviny. Jakost mléka zúročují i v ekonomice. Za dodávky do sýrárny inkasují 8,40 Kč za litr mléka, průměrná realizační cena za celou společnost se v současnosti pohybuje na 8,25 Kč za litr. V souvislosti se vstupem do Evropské unie mžanští uvažují i o dodávkách mléka do některé z německých mlékáren. Zatím jsme ve fázi jednání. Sledujeme vývoj a sbíráme informace, řekli nám při naší návštěvě. MEGASTART telata dostávají od šestého dne po narození. Pevnou součástí výživy zvířat je dlouhodobá partnerská spolupráce s AGRO-BESTEM BÉSTO- VICE. Telatům podáváme od šestého dne po narození, zcela k naší spokojenosti, zhruba do dvou měsíců věku, granulovaný melasovaný startér MEGASTART. O jakékoliv změně neuvažujeme, říká hlavní zootechnik Ing. František Šitler. Průměrný denní přírůstek u telat dosahují v rozmezí 0,96 až 1,05 kilogramu. Krávy s denní dojivostí od 30 litrů výše dostávají po celou dobu, kdy se drží nad touto hranicí, zdroj chráněné energie a chráněného dusíku z tepelně opracované sóji SOYA- PRO. V rámci testování progresivních prvků ve vý- v ZAS Mžany letos vyzkoušeli ALKALAGE živě nakoupenou z Kylešovic přes AGRO-BEST. Chtěli jsme řešit určitý problém se strukturou krmné dávky. Krmit jsme ALKALAGE začali 21. července. Na komplexní zhodnocení byla doba krmení příliš krátká. Malinko se zlepšil zdravotní stav zvířat. Výsledný efekt bych pro nás zatím viděl jako nulový, zamýšlí se zootechnik Šitler. O ALKALGE však dobře vědí i z místních zdrojů. Ve službách ji tu dělá AGROHELP Mokrovousy: Dlouhodobě s nimi spolupracujeme a o zařazení ALKALAGE do krmné dávky stále uvažujeme. Podle zootechnika Jiřího Tanečka v Mžanech dosáhli během dvou let nárůst užitkovosti tisíc litrů na krávu. I z těchto důvodů letos požádali o navýšení kvóty o 1 milión litrů. Z nejbližších investic tu plánují dotažení technologie odchovu jalovic a mladého zástavového skotu. U telete vše začíná, tvrdí zootechnik Taneček. Dalším produktem u kombinovaných plemen je hovězí maso. Ve výkrmu jatečných býků patří ZAS Mžany podle hodnocení Ing. Jaroslava Vetýšky, Csc. ze Svazu chovatelů českého strakatého skotu mezi první tři až čtyři nejlepší chovy v celé České republice. Ročně se tu vykrmuje kolem čtyř stovek býků, s průměrným přírůstkem 1040 gramů za den. Součástí živočišné výroby je i chov prasat. Soustřeďují se na produkci selat od základního stáda 380 prasnic. Selata prodávají převážně do podniku DPVM SUCHÁ, v menších počtech do dalších výkrmen. Průměrné sele odcházející ze Mžan váží kolem 25 kilogramů ve věku 78 až 80 dnů. Od matek se selata odstavují ve 26 dnech a zpeněžená produkce na prasnici a rok činí 19 selat. V rostlinné výrobě je jednou z hlavních plodin ozimá pšenice. Pěstují ji na 570 hektarech. Ozimý ječmen ze 120 hektarů slouží jako krmivová základna pro živočišnou výrobu. Jarní ječmen prodávají jako sladovnický nebo osivo. Na 260 hektarech pěstují tradiční cukrovku. Řepku a hořčici na osivo letos sklízeli ze 160 hektarů. Hlavní devizou chovu dojnic je kvalita mléka.

8 8 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Úspěšně farmařit se dá i na samém konci republiky Průměrná roční užitkovost kilogramů mléka, od krav 8400 a jalovic 7200 kg. Obsah tuku v mléce 3,70 procenta, bílkovin 3,25 %. V současnosti 110 chovaných dojnic a 90 jalovic holštýnského plemene. Platby za mléko bezproblémové. K tomu 250 hektarů a devět spokojených zaměstnanců. Každý si řekne, prostě dobrá farma. Pokud však hospodářství Karla Skupiena lokalizujeme do Písku v jablunskovém výběžku a vyslechneme příběh, jak se takovým farmářem stal, je nutné smeknout klobouk. Mojí původní prioritou byla genetika. Nyní už mám další přesné krmení, říká Karel Skupien. Vše začalo po roce 1989 transformací zdejšího JZD. Z jednoho střediska vnikla společnost s ručením omezeným. Vztahy příliš neklapaly, důkazem je to, že dnes již firma neexistuje. Karel Skupien se rozhodl odejít včas. Ani sám neví, proč se rozhodl pronajmout si v roce 1993 kravín se stádem 100 červených krav a 150 hektarů luk a pastvin kolem. Nebyly tu sklady obilí ani odchovny. Zato několik nedůvěřivých zaměstnanců, kteří o soukromníkovi dopředu věděli své. Pouze pět žen zůstalo a s nimi i užit- kovost krav kolem litrů. Nerad na tu dobu vzpomínám. Dělal jsem všechno sám. V noci kosil, ráno rozhodil, přes den obrátil, potom sbíral, ale ještě častěji opravoval. Ruce skutečně až na zem a jeden traktor v pronájmu. Jedno pozitivum to však mělo, bylo minimum agendy, říká farmář Skupien. Hlavní úkol genetika V horách, kde se podle odborníků nerodí ani pampeliška, si stanovil pošetilou prioritu. Investici do genetiky, orientaci na sperma holštýnských býků a zvýšení užit- kovosti. Důvod byl jasný, vždyť v době jeho počátků byla hranice rentability u mléka v ČR pět tisíc litrů. U Skupienových holštýnských dcer šla užitkovost o 880 až900 litrů nahoru. I to ho přesvědčilo, že úsilí, které všemu věnoval, mělo cenu a u farmaření vydržel. Přikupoval stroje, pronajal sala š, přibíral zaměstnance. Těší ho, že nikdo neodešel. Možná i proto, že výplatu vždy dával včas. A to i tehdy, když Mlékárna Frýdek-Místek pře-stala za dodávané mléko platit sama. Denně tam jezdil a nakonec si poměrně vysoký dluh vybral v jiném plnění. V roce 2000 se užitkovost zastavila na 8 tisících litrů. Začaly problémy s větší brakací a krmnou dávkou, kterou musel šít na míru, ale přesně nevěděl jak. Navíc vazné ustájení holštýnkám nesedí, nutný byl přístřešek a pastva. Nejchoulostivější období je v létě, každý den je tu jinak mokro, jindy zase sucho. Aby to eliminoval, tak špičkové krávy na vrcholu laktace, s dojivostí nad 30 litrů, pase jen v noci. Přes den jsou krmeny kompletní krmnou dávkou. Na pastvinách se samy však téměř nepasou, a kdy ž, tak jde obsah tuku dolů. Letos až na 3,10 %. ALKALAGE v roli zchutňovače Proto přišel pokus zchutnit kravám krmnou dávku. Přes AGRO-BEST Karel Skupien nakoupil ALKALAGE z Kylešovic: Dávku to odlehčilo, zchutnilo, tuk šel na 3,70 % okamžitě do 14 dnů. ALKALAGE jsem přidával do krmné dávky k senáži, MEGALACU, sóje, minerálním látkám, ječnému šrotu a pivovarskému mlátu. Zvířata krmení začala hned lépe přijímat. Jalovice na pastvinách farmář Skupien odchovává do 8 měsíců, přes poledne chodí domů na dokrmení. Po vyšetření březosti jsou den i noc na pastvě. Stahovány jsou 30 dnů před porodem. Po otelení chodí ještě na pastvu noční, takže prakticky se pastva nepřerušuje vůbec. Nový cíl: Další posun ve výživě I hospodářství v Písku u Jablunkova letos netrpělivě čeká na dotace z EU. Na řadě je rekonstrukce stáje, přičemž polovina je již převedena na volné ustájení. Přes operační program má farmář Skupien zažádáno o krmný vůz: Přesné krmení chci za každou cenu. To je klíčový parametr k dalšímu posunu ve výživě. Spolupráci s AGRO- BESTEM Karel Skupien zahájil před pěti lety přes startér MEGASTART a poradenství, před třemi roky přibral MEGALAC, letos začal s ALKAKAGE: Vše k mé spokojenosti. Syn ředitele polské školy vydržel u farmaření i tehdy, když by to snad každý zabalil. Dnes už pravidelně hraje fotbálek, vyrůstá mu nástupce, i když je ještě malý. Recept? Měl jsem štěstí na rodinu a dobré zaměstnance. Nikdo neodešel. Táhneme za jeden provaz, říká farmář z nejvýchodnějšího cípu naší republiky.

9 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 9 Špička si špičkové produkty hledá Zemědělské družstvo KRÁSNÁ HORA nad Vltavou na Příbramsku patří k nejlepším podnikům v celé republice. Pracujeme dlouhodobě se ziskem. Děláme to, co umíme, říká stroze předseda představenstva Ing. Jiří ZELENKA. Přitom družstvo z hlediska rajonizace v žádné super oblasti neleží. Hospodaří v bramborářsko ovesné výrobní oblasti v Krásnohorské vrchovině, s charakterickými strmějšími zaoblenými vrchy. Vzhledem k méně úrodným hnědozemním půdám se společnost zaměřuje především na živočišnou výrobu. Klíčovou pro živočišnou výrobu je produkce mléka, dále chovný a zástavový skot, okrajově ji doplňuje výkrm býků a jatečných prasat. V loňském roce v Krásné Hoře vyrobili přes 6,151 miliónů litrů mléka, při průměrné dojivosti litrů mléka. Průměrná denní dojivost má každoročně vzestupný charakter. Například v roce 2002 dosahovala v červenci 18,99 litrů, o rok později 20,27 a letos ve stejném měsíci již 21,62 litrů na kus. Průměrný obsah bílkoviny dosahují 3,48 % a tuku 4 procenta. V boxovém ustájení v rekonstruovaných kravínech chovají 880 krav, z toho 790 českého strakatého skotu, zbytek jsou holštýnky. S produkty od AGRO-BESTU jsou plně spokojeni. MEGALAC z Běstovic bereme od dubna loňského roku. Potřebovali jsme doplnit krmnou dávku tukem, který se ne- degraduje v bachoru. Krmíme 0,30 kg MEGALACU na kus a den dojnicím v první skupině na první fázi laktace. Právě v této skupině energie nejvíce chybí. Zařazením doplňku se nám krmná dávka stabilizovala. Dojivost se zvedla o 0,75 až jeden litr mléka na krávu, hodnotí dosavadní velmi dobré zkušenosti specialista výživář krmivář František Čanda. S konzervací tří tisíc tun kukuřice jim loni i letos na stejné množství pomáhal AGROS MAIZE. Přírodní česneková silice silně potlačuje rozvoj kvasinek a plísní. Hmota drží stabilní, osvědčilo se nám to loni a nehřeje se ani nyní. Vše je, jak má být. Předností inokulantu je jednoduchá aplikace a příznivá cena oproti konkurenci, píše na vysvědčení AGROSU MAIZE krmivář Čanda. Přestože užitkovost v chovu dojnic v Krás- né Hoře trvale stoupá, o realizační ceně mléka se to ani v tomto špičkovém podniku říci nedá. Za rok 2003 jsme v průměru litr mléka prodávali za 8,16 Kč, letos za první pololetí za 8,15 koruny. Dodáváváme do Povltavských mlékáren Sedlčany. Předpokládáme, že cena v dohledné době půjde o 30 až 40 haléřů za litr nahoru, upřesňuje předseda představenstva ing. Zelenka. Centrem živočišné výroby v družstvu je farma Krásná Hora. Chovají zde celkem 1295 kusů českého strakatého skotu. Od roku 2004, po fúzi se Zemědělskou společností Petrovice u Sedlčan, hospodaří ZD Krásná Hora jižna ploše 5 403,27 hektaru zemědělské půdy. Z toho orná půda zaujímá 3 809,13 ha, louky a pastviny 1 594,14 ha. V součtu s Petrovicemi tu letos k 31. červenci chovali celkem kusů skotu, z toho dojných krav. V rostlinné výrobě patří mezi hlavní tržní plodiny brambory (85 ha), zvláště sadbové a ozimá řepka (718 ha). Ostatní produkce slouží k zajištění krmivové základny pro živočišnou výrobu - ozimý ječmen, pšenice, jarní pšenice a triticale, okrajově pěstují potravinářskou pšenici. Významný podíl obhospodařované půdy patří objemným krmným plodinám, především kukuřici (678 ha), vojtěšce (193 ha), jeteli (88 ha) a jílku jednoletému (46 ha).

10 10 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ Do výživy dojnic doplňky a konzervanty patří Přestože ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO SENICE NA HANÉ dosahuje od 570 chovaných dojnic holštýnského plemene průměrnou roční užitkovost kilogramů mléka, přemýšlejí tu o změně. Vazné ustájení by mělo během několika měsíců nahradit volné ustájení s uzavřeným obratem stáda. Průměrnou denní dojivost v době naší návštěvy tu měli 18,61 kg na jeden krmný den a denní nádoj kilogramů mléka. Tržnost mléka dlouhodobě přesahuje 96 procent, průměrný obsah tuku se zde pohybuje kolem 3,74 % a bílkovin 3,21 procenta. Dojnice stojící na sucho mají možnost být celý rok venku. o MEGAPRO: Dojnicím dáváme 0,70 kilogramu na kus denně. Jsme spokojeni, stejně jako s ostatními běstovickými produkty. Mezi trvalky partnerské spolupráce s AGRO-BESTEM patří konzervanty. Nesporný příspěvek AGROSU pro stabilitu vojtěškových senáží, která v senážích dominuje ze čtyř pětin, mají odzkoušen jižosm let, do kukuřic pak třetím rokem aplikují AGROS MAIZE. Do kvalitní výživy skotu konzervanty rozhodně patří, vzkazují chovatelům. Z AGRO-BESTU odebíráme širokou řadu produktů," říká zootechnička Karla Vojířová. S běstovickým AGRO-BESTEM senické Zkrmují ho prostřednictví míchacího krmného družstvo spolupracuje již přes osm let. Postupně vozu dojnicím, v množství 0,15 kilogramu na kus se rozšiřují servisní služby i portfolio odebíraných a den, především proto, že představuje ideální výrobků. kombinaci mléčného cukru laktózy a tepelně Stálicí mezi zmíněnými produkty je upravené sóji. každopádně MEGALAC, který dojnicím v období rozdojování zkrmují již více než čtyři roky, v současnosti Kvalita a cena v množství 0,20 kilogramu na kus Dlouhodobě mezi odebírané produkty z a den. Po velmi dobrých zkušenostech AGRO-BESTU patří i startér pro telata s MEGALACEM, z Běstovic před dvěma roky MEGASTART, i kdyžten se do dodávky zařadil již přibrali i další doplněk, a to LACTOFEED. podruhé. Hledali jsme na trhu jiné obdobné výrobky, které jsme si v praxi odzkoušeli. Náš test dopadl tak, že jsme k MEGASTARTU vrátili zpět. Z důvodu kvality a ceny. Každá zkušenost ve výživě zvířat je však důležitá, říká zootechnička Karla Vojířová a dodává: Výhodou je velmi dobrý příjem telaty od samého počátku zkrmování starteru. Letos v létě se v Senici rozhodli v rámci snahy po vyšší užitkovosti doplnit krmnou dávku Rozhoduje i práce Snaha o zlepšování výživy zvířat k Senici patří. Pro doplnění strukturální složky dusíkatých látek zde začali krmit ALKALAGE vyrobenou z ječmene, v dávce čtyři kilogramy na dojnici denně. Výsledky byly velmi dobré. Hodnocení zdravotního stavu prováděl Doc. MVDr. Josef Illek z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně. Při zkrmování byly prováděny odběry krve a bachorových tekutin, vysvětluje Karla Vojířová. O výsledném efektu v krmivářství však nerozhoduje pouze kvalita aplikovaných výrobků, ale i práce.

11 ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ 11 Cíl: Navýšit stav dojnic o jednu třetinu Navýšit stav dojnic. Takový je aktuální cíl akciové společnosti HLUK DOLŇÁCKO v chovu skotu. Konkrétně na 300 kusů, což odpovídá aktuální kapacitě dojírny. V současnosti tu chovají 220 dojných krav, čistých holštýnek, vzniklých převodným křížením. Stávající užitkovost je kilogramů mléka za rok, při parametrech 3,25 % bílkovin a 3,87 procent tučnosti. Při zapracování Lactofeedu do krmné dávky jsme zaznamenali viditelný nárůst užitkovosti, říká zootechnik akciové společnosti Dolňácko Hluk Lubomír Minařík. Akciová společnost HLUK DOLŇÁCKO hospodaří na hektarech zemědělské půdy. Z toho hektarů je orné, 165 ha jsou pastviny a zbytek tvoří louky. Limitujícím faktorem je tu lokalita CHKO Bílé Karpaty, vzhledem k zákazu užívání hnojiv. V rostlinné výrobě v obilovinách, pěstovaných na tisíci hektarech, vládne pšenice. Dlouhodobý průměrný výnos tu dosahují 5,5 tuny z hektaru. Letos to však bylo nad 6 tun. Stejně tak dala řepka o tunu více, než je stálý průměr 2,5 t/ha. Pokud se řekne DOLŇÁCKO, patří k tomu i speciální tržní plodiny. Jejich ekonomický efekt však limituje dostatek srážek. Ty jsou u nás nepravidelné. Letos vláhové podmínky byly poměrně dobré. Potom jsou speciálky pro nás zajímavé. Konečné tržby budou kolem 12 miliónů korun. Jenže loni byly vzhledem ke katastrofálnímu suchu poloviční, říká ředitel společnosti Jaromír Šácha. Mezi speciální tržní plodiny tu patří 100 hektarů špenátu, v kombinaci jaro podzim 60 : 40, 150 hektarů zeleného hrachu a 40 hektarů fazolových lusků pro konzervační účely. Odběratelem je ALIMA KUNOVICE. S AGROBESTEM-BĚSTOVICE tu obchodují již desátý rok. Do výživy skotu postupně zařadili doplňky MEGAPRO, MEGALAC do směsí, MEGAPRO PLUS, u kterého oceňují hlavně melasu a dávají ho 0, 85 kg na kus a den nebo LATOFEED 70, opět do směsí. Po zapracování LAKTOFEEDU do krmné dávky jsme zaznamenali viditelný nárůst užitkovosti, vysvětluje orientaci na východočeského dodavatele zootechnik Lubomír Minařík. S úspěšným odchovem telat jim tu pomáhá i MEGASTART, který od počátku zkrmování aplikují zhruba do 2,5 měsíců věku po dobu mléčné výživy v dávkách ad libitum. Na konci období přijímají telata až 2,5 kg MEGASTARTU. Mléko dodávají OLMĚ OLOMOUC, se základní cenou 7,60 Kč za litr. Oceňují tu hlavně pravidelné platby. Realizační cenu zhruba o 20 haléřů jim zvyšují hlavně množstevní příplatky. Akciovka v Hluku má 90 zaměstnanců, z toho 60 pracuje přímo v zemědělské činnosti. Své tržby ze základních odvětví dělí téměř na půl. Celkem 35 milionů korun jim dělá rostlinná výroba, do 30 milionů korun se pohybuje živočišná. Orientaci na skot, s uvedeným počtem 220 dojnic, se 150 kusy odchovávaných masných krav, doplňuje 300 prasnic chovaných na mokrém krmení na farmě v Boršicích. Ekonomiku podporují vlastní jatka. Zde ve společnosti DRUMAS HLUK porážejí 160 kusů prasat a pět býků denně. I proto si jatka chtějí udržet. Na porážku navazuje vlastní maloobchod na náměstí v Hluku, s tržbami kolem jednoho miliónu měsíčně, který prodává mimo jiné i syrové kravské mléko. Hlavně se však soustředí na výsek masných býků, kde kvalita masa je pro kupující zcela jinde, než v klasických řeznictvích, a zájem podle toho vypadá. Místní specialitou při odchovu telat jsou plastové boudy. Pocházejí od výrobce z Nivnice. Základním materiálem je plast na bazény s UV filtrem. Ivtom největším parnu si zachovávají vynikající termoregulaci. Vlezl jsem si schválně dovnitř a absolutní pohoda, tvrdí zdejší zootechnik.

12 Skupina výrobků pro dojnice v počáteční fázi laktace. Dotace energie na základě destilátu mastných kyselin palmového oleje. Dokonalá technologie výroby zaručuje odolnost proti vlivu bachorového prostředí a tím využitelnost v tenkém střevě. MEGALAC MEGALAC PLUS MEGAPRO nejprozkoumanější a nejpoužívanější chráněný tuk s nejvyšší měřenou čistou laktační energií ze všech chráněných tuků na trhu. Jako jediný má skutečně změřenou energetickou hodnotu NEL. Mastné kyseliny obsažené v Megalacu mají nejvyšší stravitelnost ze všech chráněných tuků a stejně tak v Megalacu získáte výrazně nejlevnější jednotku energie ze všech chráněných tuků. dotace chráněného methioninu. ideální kombinace chráněné energie a chráněného proteinu s vysokým obsahem především sirných aminokyselin, z nichž zejména methionin je limitující z pohledu mléčné produkce. Využitelnost aminokyselin dosahuje 80 %avpřípadě lyzinu 100%, protože ochrana proteinu není chemickými metodami, které modifikují aminokyseliny, zejména lyzin. MEGAPRO PLUS melasované MEGAPRO dotované laktózou. Vyznačuje se vysokým obsahem cukru především ve formě laktózy, která se uvolňuje pomaleji a zvyšuje produkci a tok mikrobiálního proteinu z bachoru. MEGASTART MEGASTART PREMIX PRO ÚSPEŠNÝ ODCHOV TELAT granulovaný, melasovaný starter pro telata. Výhodou je velmi dobrý příjem od samého počátku zkrmování. granulovaný melasovaný doplněk pro výrobu startérů ve vlastních míchárnách. DÁLE MÁME V NABÍDCE SOJAPRO AS GOLD LACTOFEED 70 IMUNOPRO ALKALAGE tepelně upravený sojový extrahovaný šrot s dotací chráněné energie. rychle působící elektrolytická terapie pro teleta s průjmem. Jedná se o vyváženou směs elektrolytů s vysokou hladinou glukózy a citrátů doplněnou pektinovými mikročásticemi, které na sebe vážou škodlivé mikroorganizmy a jejich toxiny. Neobsahuje antibiotika. Výhoda spočívá v tom, že AS GOLD je podáván rozmíchaný v mléce po dobu dvou dnů. Možné užívat i pro selata. Balení 5 kg stačí pro 16 telat. je krmný doplněk založený na bázi koncentrovaného zdroje laktózy a sóji. Obsahuje 70 procent laktózy a 11,5 % N-látek. Energetická hodnota MEs je 13,3 MJ/kg suš. a MEp je15,3 MJ/kg suš. Předností je zejména podstatně vyšší využitelnost laktózy ve srovnání se sacharózou. Je určen především do krmných směsí pro mláďata a rovněž pro dojnice v období přípravy na porod a v poporodním období. je krmný doplněk získaný ultrafiltrací syrovátky, což je proces, který umožňuje oddělit proteiny s vysokou molekulární hmotností a dusíkaté látky nebílkovinné povahy. Obsahuje 35 % N-látek, ale podstatný je obsah aminokyselin: lyzin 9,05; methionin + cystin 4,90; threonin 7,0; isoleucin 6,15; leucin 10,05 a tryptofan 1,6. Rovněž velmi významný je i obsah imonuglobulinu, který představuje více než 4,5 % z celkového hrubého proteinu mléka. Krmný doplněk je vhodný do krmných směsí pro mláďata, především pro selata a telata. možnost nového přístupu k výživě skotu. PRO ÚSPĚŠNÉ SENÁŽOVÁNÍ DODÁME VÁM KOMPLETNÍ PROGRAM KONZERVACE PÍCNIN silážní inokulant s vysokou koncentrací bakterií mléčného kvašení a dotací enzymové složky. Vyznačuje se dostatečně dlouhou dobou aktivity namíchaného roztoku (4 dny). Velmi vhodný pro senážování bílkovinných a polobílkovinných pícnin. MAIZE PRESERVER inokulant pro ošetření kukuřice na siláž, LKS i CCM, V přípravku je použita přírodní česneková silice, která zároveň i silně potlačuje rozvoj kvasinek a plísní. Jednoduchá aplikace, cenově velmi dostupný. chemický mikrobiální inhibitor na bázi sloučeniny síry zastavuje růst mikroorganismů, zlepšuje stabilitu siláží či senáží AGRO-BEST spol. s r.o. Běstovice, Choceň, tel./fax: agrobest@ agrobest.cz