STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ VALAŠSKÉ KLOBOUKY

Transkript

1 Tento dokument vznikl v rámci projektu Zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/ STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ VALAŠSKÉ KLOBOUKY Autor : Mgr. Marcela Šuráňová Datum vytvoření: květen 2013 ročník: první Předmět a tématická oblast: ZAŘÍZENÍ HOTELU STOLNIČENÍ OSTATNÍ

2 OSTATNÍ ZAŘÍZENÍ HOTELU K normálnímu chodu hotelu jsou nezbytná některá další zařízení. Jde o celou řadu místností, která zpravidla bývají v nižších podlažích hotelu. Poskytují se v nich různé služby hostům nebo slouží k zajišťování technické stránky provozu. Velmi důležitá je orientace hostů ve všech prostorách hotelu. Usnadňuje ji barevné ladění jednotlivých poschodí v ubytovací části a zřetelné označení hotelových pokojů a všech ostatních místností. K usnadnění orientace se nejčastěji používají obrázkové symboly piktogramy. Většinou mají informativní charakter, některé mohou upozorňovat na nebezpečné úseky, zakazovat vstup do určitých prostorů, popř. zakazovat nějakou činnost. Značný význam mají v místech navštěvovaných cizinci.

3 Hotelový klíč Patří mezi důležitý předmět v hotelu. Zpravidla má větší přívěsek, aby jej hosté neodnášeli z hotelu. Na jedné straně přívěsku je číslo pokoje, na druhé straně název a adresa hotelu. Barva přívěsku bývá totožná s barvou poschodí. Každý klíč má své evidenční číslo, sestavené podle určitého kódu. Velmi důležitý je systém klíčů, který má svá pravidla a slouží především k bezpečnosti provozu. Host může otevřít svým klíčem pouze svůj pokoj, pokojská jedním klíčem všechny dveře na svěřeném úseku, hotelová hospodyně všechny dveře v ubytovací části a ředitel hotelu jedním klíčem všechny dveře v hotelu.

4 Bezpečnostní schránky sejfy - slouží k ukládání cenných papírů, - mohou se nacházet v pokojích nebo v blízkosti recepce, - za jejich obsah ručí hotel, - tyto schránky mají dva zámky, klíč od jednoho má host, klíč od druhého pověřený pracovník na recepci, - schránku lze otevřít pouze oběma klíči najednou.

5

6 Místnost na zavazadla - nachází se v hotelové hale, - dávají se do ní zavazadla hotelových hostů v době, kdy je nemohou mít na pokojích (předčasný příjezd pokoj ještě není uklizen, pozdější odjezd pokoj se musí opustit např. v 10 hod. a host má spojení až odpoledne). Společenské místnosti - jsou nezbytné v hotelích s dlouhodobým pobytem hosta, - hosté zde mají k dispozici knihy, časopisy, noviny, společenské hry, počítač. Dětská zařízení dětský koutek - podobají se jeslím nebo školkám, - umožňují rodičům s malými dětmi příjemněji strávit pobyt na hotelu, - tato zařízení jsou vhodná zvláště v rekreačních a horských hotelech, - děti hlídá zkušený pracovník.

7

8

9 Tělocvičná a zdravotní zařízení - jsou samozřejmostí každého většího hotelu, - patří zde plavecký bazén, venkovní bazén, sauna, tenisové kurty, stolní tenis, kuželna, tělocvična, hřiště, minigolf, - ve velkých horských hotelech se zřizují ošetřovny, kde pracuje kvalifikovaný zdravotnický personál.

10

11 Hotelová prodejna - nabízí zpravidla toaletní potřeby, suvenýry, některé potraviny a nápoje, psací potřeby, upomínkové předměty apod., - uvnitř velkých hotelů nebo v jejich těsné blízkosti bývá také kadeřnictví, prodejna květin, cestovní a letecké kanceláře, banky aj.

12 Hotelová prádelna a sklady prádla - prádelna je vybavena moderními stroji, - chod prádelny řídí kvalifikovaní pracovníci, - soukromé prádlo hostů přichází do prádelny většinou v sáčcích, které jsou uloženy na pokoji, - k prádelně je přidružena žehlírna, opravna prádla, chemická čistírna, - sklad prádla se nachází v blízkosti prádelny a výtahu, - nachází se ve sklepních prostorech, - mimo sklady prádla jsou na hotelu sklady potravin, nápojů, inventáře, obalů a čistících prostředků

13 Garáže a servis Strojovny, rozvodny a údržbářské dílny Otázky a úkoly: 1. Co to jsou piktogramy a k čemu na hotelu slouží? 2. Proč má hotelový klíč větší přívěsek? 3. Co je uvedeno na přívěsku klíče? 4. K čemu slouží sejfy a jak se otvírají? 5. Kde se zřizují dětská zařízení? 6. Co patří mezi tělocvičná a zdravotní zařízení? Použité zdroje a literatura: Použitá literatura: 1. SALAČ, Gustav. Stolničení. Praha: Fortuna, 2004, ISBN ENDLICHEROVÁ, Zdeňka; MORÁVEK, Jaroslav. Stolničení jasně, stručně, přehledně. Slavkov: Moravské nakladatelství Rozrazil, 1992, ISBN Použité zdroje:

14 utm_medium=shopbot&utm_campaign=zbozi