Prevence chorob, ošetření osiva před výsevem. Evženie Prokinová

Transkript

1 Prevence chorob, ošetření osiva před výsevem Evženie Prokinová

2 Základní pojmy Patogen = mikroorganismus, původce choroby Choroba = probíhající proces odchylka od normálních fyziologických funkcí = soubor viditelných a neviditelných reakcí rostlinné buňky, pletiva na činnost patogenního organismu nebo působení prvků prostředí, které má za následek změny tvaru, funkcí nebo celistvosti rostliny a vede k poškození nebo smrti části nebo celé rostliny

3 Původci chorob obilnin přenosní osivem téměř nemají vliv na klíčivost, někdy ji dokonce mírně stimulují mohou zhoršit vzcházivost často oslabují vzcházející rostliny, nebo jsou příčinou jejich odumírání vyvolávají choroby rostlin během vegetace, až do doby sklizně, přecházejí do semen

4 Původci chorob přenosní osivem Přenos osivem a přežívání v půdě Přenos pouze osivem Fusarium spp. Monographella nivalis Ustilago nuda Ustilago tritici Cochliobolus sativus Phaeosphaeria spp. Mycosphaerella spp. Tilletia spp. Drechslera spp. Pyrenophora tritici repentis Ramularia collo-cygni Claviceps purpurea

5 Fuzariózy paty stébel Houbová choroba, Původce přenosný osivem, přežívá na pozemku Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, volba odrůdy Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: napadení kořenů a pat stébel: velmi malá

6 Fuzariózy - klasy Houbová choroba, Původce přenosný osivem, přežívá na pozemku. Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, volba odrůdy Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: napadení klasů: střední až velmi vysoká

7 Fusarium spp. mikroskopické houby, běžně přítomné v prostředí, především v půdě přežívají na organických zbytcích příležitostné (fakultativní) patogeny

8 Mykotoxiny Některé druhy rodu Fusarium jsou za určitých podmínek schopny produkovat toxiny Mykotoxiny (mycos; toxicum) = nízkomolekulární sekundárně metabolické produkty hub toxické pro teplokrevné organismy Popsáno více než 100 fuzariových toxinů, významnější jen některé (trichotheceny - např. DON, NIV, T-2, zearalenony, fumonisiny, )

9 Vliv fuzariových toxinů na zdraví teplokrevných organismů Otravy (akutní) chronické poškození jater, ledvin, plicní otoky teplota, nechutenství oslabení imunitního systému organismu Kontaminace živočišných produktů (mléko, máslo, vejce)

10 Vliv obsahu deoxynivalenolu na kvalitu zrn Napadení pšenice houbami Fusarium spp. má vliv nejen na její hygienickou nezávadnost, ale i na technologickou jakost DON mykotoxin, který patří k nejčastěji detekovaným a vyskytuje se i ve vysokých koncentracích Na jeho produkci se nejčastěji podílí F. graminearum a F. culmorum Je známo, že infekce Fusarium spp. vede ke snížení hmotnosti zrna a ke tvorbě scvrklých zrn; méně informací je o vlivu infekce zrna pšenice Fusarium spp. na pekařskou kvalitu Cílem naší práce bylo zhodnotit ukazatele pekařské jakosti souboru vzorků ozimé pšenice s různou úrovní kontaminace Fusarium spp., indikovanou různou koncentrací deoxynivalenolu v zrnu a zjistit korelace mezi obsahem deoxynivalenolu a hodnocenými jakostními ukazateli Z práce Doc. Ing. Ivany Capouchové, CSc.

11 Korelace mezi obsahem deoxynivalenolu a vybranými jakostními parametry (Doc. Ing. Ivana Capouchová, CSc.) Ukazatel Obsah DON Obsah N-látek Zeleny test Číslo poklesu Pokles konzist. Objem pečiva Obsah DON 1 Obsah N-látek -0,16 1 Zeleny test -0,62* 0,75** 1 Číslo poklesu -0,87** 0,30 0,81** 1 Pokles konzist. 0,74** -0,62* -0,89** -0,85** 1 Objem pečiva -0,56* 0,59* 0,80** 0,71** -0,79** 1

12 pekařský pokus (Doc. Ing. Ivana Capouchová, CSc.) Meritto, DON < LOD Meritto, DON 2324 µg.kg -1 Meritto, DON 6146 µg.kg -1

13 Limit pro potravinářské obilí Maximální přípustné obsahy fuzariových toxinů (vyhláška ) DON (deoxynivalenol) µg/kg ZEA ( zearalenon ) 100 µg/kg

14 m nožství napadených zrn (%) a obsah DON (m ikrogram/kg), prům ěr tří let a čtrnácti odrůd eko 0,63 0,84 konvence 1 Fandango 1,7 Prosaro DON (µg/kg) procento zrn porostlých Fusarium spp.

15 Vliv předplodiny

16 Příznaky napadení kukuřice Fusarium spp.

17

18 sněžná plísňovitost obilnin (plíseň sněžná) Monographella nivalis Houbová choroba Původce přenosný osivem, přežívá i na pozemku. Základní prevence: zdravé osivo, výběr lokality, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim. Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední

19 hnědočerná skvrnitost obilnin Cochliobolus sativus (patogen se podílí i na vzniku obecné a krčkové a kořenové hniloby) Houbová choroba, osidluje i klasy Původce přenosný osivem, přežívá i na pozemku. Základní prevence: zpracování půdy, střídání plodin, zdravé osivo, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: velmi malá

20 septoriová skvrnitost pšenice (braničnatka pšeničná) Mycosphaerella tritici Houbová choroba, přechází do klasů Původce přežívá na pozemku, přenosný i osivem. Základní prevence: zpracování půdy, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, zdravé osivo Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: malá až střední

21 feosferiová skvrnitost pšenice (braničnatka plevová) Phaeosphaeria nodorum Houbová choroba, napadá i klasy Původce přenosný osivem, přežívá i na pozemku. Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední

22 mazlavá a zakrslá snětivost pšenice Tilletia spp. Houbová choroba, napadá klasy Původce přenosný osivem a přežívá na pozemku. Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední až vysoká

23 prašná snětivost ječmene Ustilago nuda Houbová choroba, napadá klasy Původce přenosný osivem Základní prevence: zdravé osivo izolační vzdálenost porostů ječmene Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední až vysoká

24 námelovitost trav Claviceps purpurea Houbová choroba, napadá klasy Původce přežívá na pozemku. Zdrojem infekce jsou i plané trávy. Základní prevence: střídání plodin, zpracování půdy méně napadáno populační žito ve srovnání s hybridním Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední až vysoká

25 síťovitá skvrnitost ječmene (hnědá skvrnitost ječmene) Pyrenophora teres Houbová choroba, přechází i do klasů Původce přežívá na pozemku, je přenosný i osivem. Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, výdrolu nepěstovat ozimý a jarní ječmen blízko sebe, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: vysoká

26

27 Pruhovitost ječmene Pyrenophora graminea Houbová choroba, přechází i do klasů Původce přežívá na pozemku, částečně přenosný i osivem. Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední až vysoká

28 pyrenoforová skvrnitost pšenice Pyrenophora tritici repentis Houbová choroba, přechází i do klasů Původce přežívá na pozemku, je přenosný i osivem. Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední

29 tmavohnědá skvnitost ječmene Ramularia collo-cygni Houbová choroba, přechází i do klasů Původce přežívá na pozemku, částečně přenosný i osivem. Základní prevence: zdravé osivo, střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední

30 Patogeny osivem nepřenosné, s vlivem na kvalitu sklizeného zrna (osiva) padlí obilnin (Blumeria graminis) rzi obilnin: rez pšeničné (Puccinia triticina) rez plevová (Puccinia striiformis) rez travní (Puccinia graminis) rez korunková (Puccinia coronata) spála ječmene (Rhynchosporium secalis) Rhizoctonia solani, Ceratobasidium cornigerum, Oculimacola yallundae zakrslost pšenice (WDV), žlutá zakrslost ječmene (BYDV) žlutá zakrslost obilnin (CYDV)

31 padlí obilnin Blumeria graminis Houbová choroba, přechází i do klasů Původce přežívá v ozimých hostitelích, krátkodobě částečně i na pozemku. Základní prevence: odolná odrůda, vyrovnaná výživa dusíkem, nepřehoustlý porost, včasná likvidace výdrolu Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: velmi malá

32 rzivost obilnin Puccinia spp. Houbová choroba, přechází i do klasů Původce přežívá v ozimých hostitelích. Základní prevence: Odolná odrůda Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: vysoká

33

34 spála ječmene Rhynchosporium secalis Houbová choroba Původce přežívá na pozemku. Základní prevence: střídání plodin, zpracování půdy likvidace posklizňových zbytků vyrovnaná výživa dusíkem, nepřehoustlý porost Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední

35 rizoktoniová hniloba pšenice Thanatephorus cucumeris Houbová choroba Původce přežívá na pozemku. Základní prevence: zpracování půdy, vyrovnaná výživa, výskyt podporuje nízké ph Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: velmi malá

36 lemovaná stébelná skvrnitost obilnin Ceratobasidium cornigerum Houbová choroba Původce přežívá na pozemku. Základní prevence: zpracování půdy, vyrovnaná výživa, Výskyt podporuje nízké ph Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: velmi malá

37 stéblolam Oculimacola yallundae Houbová choroba, nenapadá klasy Původce přežívá na pozemku. Základní prevence: střídání plodin, likvidace posklizňových zbytků, vyrovnaná výživa a vláhový režim Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: velmi malá

38 virózy Barley yellow dwarf virus, Wheat dwarf virus, Cereal yellow dwarf virus Virová choroba Původce přežívá v ozimých hostitelích. Základní prevence: rychlá likvidace výdrolu, střídání plodin, nepěstovat v blízkosti současně ozim a jarní obilninu biologická ochrana proti přenašečům (např. Pongam oil, Neem oil) Pravděpodobnost výskytu při dodržování zásad ekologického způsobu pěstování: střední až vysoká

39 Abiotická poškození rostlin Poškození chladem

40 Poškození mrazem

41 Rostliny napadené viry jsou náchylnější k poškození mrazem

42 Důsledky napadení rostlin pro kvalitu sklizeného zrna Oslabení činnosti kořenového systému výrazné snížení odolnosti k suchu omezení přívodu živin do nadzemních částí rostliny inhibice růstu Zmenšení asimilační plochy omezení fotosyntézy, Dopad na HTZ, na poměr látek v zrnu omezení tvorby a rozvodu asimilátů

43 Důsledky napadení zrna Osivo: zhoršení klíčivosti zhoršení vzcházivosti Potravina, krmivo: nesplnění kvalitativních parametrů kontaminace (myko)toxiny

44 Ochranná opatření odhad významu jednotlivých opatření při ekologickém způsobu hospodaření % preventivní opatření kvalita osiva ošetření osiva před výsevem

45 METODY OCHRANY ROSTLIN NEPŘÍMÉ (preventivní) AGROTECHNICKÉ ORGANIZAČNÍ PŘÍMÉ převážně preventivní ŠLECHTĚNÍ NA ODOLNOST MECHANICKÉ FYZIKÁLNÍ BIOLOGICKÉ NECHEMICKÉ BIOTECHNICKÉ CHEMICKÉ

46 výběr pozemku, plodiny a odrůdy

47 vliv lokality napadení zrna, pšenice ozimá, průměr 5 odrůd a 2 let počet spór na 1 g zrn alternaria stupice jaroměřice staňkov uhříněves fusarium

48 vliv lokality graf 34 procento semen s průměr let a odrůd Procento zrn ječmene s příznakem napadení, průměr tří let a čtyř odrůd p r o c e n to Krásné údolí Žatec Libějovice Jaroměřice Chrlice Staňkov Branišovice

49 vliv odrůdy napadení zrn ozimé pšenice Fusarium spp. (%) a klíčivost (%) klíčivost % % zrn porostlých Fusarium spp. AKTEUR ALANA ALIBABA ANDURIL BARRYTON BILL BISCAY BOHEMIA BONCAP PITBULL RADUZA RHEIA SIMILA SOGOOD SULAMIT

50 vliv odrůdy DON (mikrogram/kg), průměr tří let a různých způsobů pěstování Ludw ig Meritto Globus Etela Cubus Hedvika Darw in Akteur Biscay Florett Simila Dromos Buteo Eurofit

51 příprava půdy vliv na vláhový režim intenzitu mikrobiálního života vliv na rychlost rozkladu posklizňových zbytků na přežívání fytopatogenních organismů

52 termín setí; výše výsevku

53 způsob založení porostu

54 předplodina; výživa vliv předplodiny na kontaminaci zrn mikroskopickými houbami počet spór na 1 g zrna Alternaria patogen Fusarium T.caries T.controv. kukuřice pšenice ozimá cukrovka jarní ječmen předplodina řepka vikvovitá význam organizace bloků v ochraně proti virózám

55 monitoring Průběžné hodnocení výskytu škodlivých organismů (škodlivých činitelů) na daném pozemku, farmě, Základní předpoklady úspěšné symptomatické diagnózy: Znám všechny příčiny, které mohou vyvolat dané příznaky Znám syndrom choroby Znám biologii patogena vztah k prostředí i k hostiteli Jsem schopen posoudit vliv podmínek prostředí na projev příznaku prostředí čas patogen hostitel

56 šlechtění na odolnost

57 MECHANICKÉ METODY OCHRANY ROSTLIN

58

59 BIOLOGICKÉ METODY OCHRANY ROSTLIN Biologická ochrana rostlin je založena a) na introdukci živých organismů do daného prostředí b) na podpoře přirozených nepřátel škodlivých organismů Využívá znalostí o přirozeně existujících vztazích mezi organismy Smyslem biologické ochrany je udržení obnovení přirozené rovnováhy prostředí nebo

60 využití symbiózy Fixace N - rhizobia, některé mykorrhizní houby zásobování rostlin P Mykorrhiza = symbiotické soužití hub a kořenů rostlin

61 ENDOMYKORRHIZA Hyfy endomykorrhizních hub pronikají do kořenů rostlin a penetrují do buněk jejich primární kůry VAM Vesicular arbuscular mycorrhiza Vesikulárně arbuskulární mykorrhiza Podle AM MYKOPLANT GERMANY

62 Mykorhizní přípravky řady Symbiom záruka vysoké kvality a profesionality Využítí přípravků firmy Symbiom pro profesionální použití: Výsadba a údržba městské zeleně Zakládání a údržba sportovních hřišť Pěstování řezaných a hrnkových rostlin Rekultivace Školkařství Výsadba okrasných keřů a stromů Rostlinná zemědělská výroba a bio-zemědělství Produkce zeleniny a ovocnářství Pěstování bonsají, kaktusů, citrusů, apod.

63 indukce rezistence Pojem indukovaná rezistence vyjadřuje vyvolání zvýšené celkové odolnosti rostliny. Zvýšení odolnosti rostlin k chorobám je možné vyvolat jak abiotickými, tak biotickými faktory. Biologická ochrana rostlin se soustřeďuje na využití faktorů biotických - jak mikroorganismů, tak jejich metabolitů. Přitom je možné využít nepatogenních, ale i patogenních organismů. Indukce resistence bývá často spojena se stimulačním vlivem na rostliny. Registrace obvykle jako pomocné přípravky

64 stimulační vliv mikroorganismů na rostliny - bakterie, houby kontrola Trichoderma harzianum TMTD

65 využití antagonismu Principy působení: kompetice antibióza parazitismus

66 kompetice

67 antibióza

68 parasitismus (hyperparasitismus)

69 Gliorex (Trichoderma harzianum + Clonostachys rosea) Contans (Coniothyrium minitans)

70 Ani biologické přípravky nemají univerzální účinnost za všech podmínek. Fig. 2 yield of cucumbers, var. Anuschka, field trial % control Supresivit seed treatment Supresivit - suspension after Polyversum seed sowing treatment Vitavax 200 FF seed treatment Vitavax 200 FF + Supresivit seed treatment Y %

71 rostlinné pesticidy BIO 75 TOMILLO ROJO olej z Thymus zygis (Španělsko) proti Ascochyta, Alternaria, Botrytis, Mycosphaerella, Colletotrichum, Fusarium, Rhizoctonia,. Milsana extrakt z křídlatky sachalinské původci listových chorob ČR: HF-Mykol (fenyklový olej) Myco-Sin Síran hlinitý, kvasnice, extrakt ze šalvěje lékařské Biocont Laboratory s. r. o. Více: Pavela R., Botanické pesticidy. Kurent, 128 str.

72 ošetření osiva Chemické Fyzikální Biologické

73 termické ošetření Stanovení a dodržení teploty Doba expozice Technické vybavení Sušení

74 FYZIKÁLNÍ METODY OCHRANY ROSTLIN (přímé) tepelné ošetření (termoterapie) různé druhy záření

75 Použití přípravku Gliorex ošetření osiva, ozimá pšenice Z hlediska stimulace růstu rostlin bylo ošetření osiva přípravkem plně srovnatelné s chemickým standardem, především u odrůdy Akteur. počet vzešlých a přezimovaných rostlin Eurofit kontrola Eurofit Celest Eurofit Gliorex Akteur - kontrola Akteur Celest Akteur Gliorex vzešlých přezimovaných

76 Ošetření osiva přípravkem Gliorex vedlo k výraznému snížení napadení klasů Fusarium spp., ale pouze u odrůdy Akteur. U odrůdy Eurofit naopak došlo ke zvýšení počtu napadených klasů napadení klasů Fusarium spp. (%) % Akteur Eurofit Gliorex Celest kontrola

77 Krásné Vánoce, šťastné vykročení do Nového roku a úspěšný celý příští rok Prokinová